Vctor Hugo Becerril Rodrguez Grupo 101 Resumen de los alimentos transgnicos

Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica. La ingeniera gentica o tecnologa del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extraccin de un taxn biolgico dado y su inclusin en otro, as como la modificacin o eliminacin de estos genes. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas deseadas. En esto se diferencia de la mejora clsica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgnicas como el maz, la cebada o la soya. .Un alimento transgnico es aquel que ha sido producido artificialmente a partir de un organismo modificado genticamente o que cuenta con algn ingrediente de estas caractersticas. El hombre lleva varios miles de aos modificando los vegetales que utiliza como alimento. Tal es el caso de muchas frutas que son productos de mezclas de diferentes plantas. La primera estrategia, la de la ingeniera gentica, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnologa vegetal. Cabe destacar que la insercin de grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante tcnicas de biotecnologa vegetal que no son consideradas ingeniera gentica, como puede ser la fusin de protoplastos. Sin embargo la ingeniera gentica permite ahora llevar a cabo en pocos aos y en forma controlada modificaciones que antes costaban dcadas de trabajo. En 1983 se cre la primera planta transgnica y en 1994 apareci el tomate Flavr Svr, el primer alimento modificado genticamente producido para el consumo masivo, modificado para que resistiera ms tiempo despus de madurar. La mejora de las especies que sern usadas como alimento ha sido un motivo comn en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por seleccin artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproduccin sexual en vegetales, se realiz el primer cruzamiento intergenrico (es decir, entre especies de gneros distintos) en 1876. En 1909 se efectu la primera fusin de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiacin con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgnica. En estas fechas, unos biotecnlogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli )

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nico Los alimentos transgnicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas deseadas.

http://www.lineaysalud.com/alimentos/366-los-alimentos-transgenicos.html A diferencia de un alimento que se cultiva de forma natural, un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina alimento transgnico y a diferencia de los que se reproducen y son cultivados de manera natural, a partir de la alteracin del ADN, se crean mutaciones que tienen unas caractersticas determinadas y preconcebidas.

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Un alimento transgnico es aquel que ha sido producido artificialmente a partir de un organismo modificado genticamente o que cuenta con algn ingrediente de estas caractersticas. El hombre lleva varios miles de aos modificando los vegetales que utiliza como alimento.

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Un alimento transgnico es un alimento modificado artificialmente por el hombre dndole nuevas caractersticas, esto se ha lelvaod a cabo desde hace ya algunos aosCasi todos los alimentos de este tipo son manipulados para evitar que las plagas los ataquen, as se pueden conservar mejor y tener ms provecho del uso general de los diferentes alimentos, adems de que se les puede dar mejoras de resistencia a los climas tan drsticos que hay, como mucho frio o mucho calor, sequias o nevadas. Los cerdos son uno de los animales donde ms se usa esta modificacin porque tiene rganos parecidos al hombre Existe un peligro muy grande que presentan los alimentos, y es el desconocimiento de las consecuencias de su utilizacin, ya que no se sabe predecir los efectos a largo plazo que la introduccin de un gen, o de un conjunto de genes, tendrn sobre un organismo, sobre nuestra salud o sobre el ambiente. Ya que no se han realizado muchos estudios experimentales sobre los potenciales efectos adversos de los alimentos modificados genticamente en la salud.

En la salud pblica, existen peligros que se deben sobre todo a que la introduccin de estos alimentos; Esto conlleva la produccin de protenas completamente nuevas en el organismo modificado, que nunca han formando parte de nuestra dieta y que pueden resultar txicas o alergnicas. Los riesgos se incrementan con la regeneracin y creacin de bacterias y virus patgenos, que pueden originar y desarrollar nuevas enfermedades) y la generalizacin de la resistencia a los antibiticos. A su vez, el empobrecimiento de la biodiversidad conlleva la eliminacin de otras especies asociadas, as como una posible pandemia.

http://www.lineaysalud.com/alimentos/366-los-alimentos-transgenicos.html Existe una diferencia del alimento normal al alterado, ya que se toca su ADN para lograr tener ventajas y producir mutaciones para caractersticas que aporten mayor ventaja en produccin o para la salud Hoy en dia ya se comienza a introducir algunos alimentos animales con alteraciones genticas, casi todos los alimentos transgnicos son de origen vegetal, como pueden ser las frutas sin pepitas, los frutos que maduran ms tarde de lo que es natural, frutas a las que se le ha modificado el color y el sabor, modificar la cantidad de minerales de algn tipo y hasta crear un hbrido a partir de varios diferentes frutos. Existen fabricantes a los que se les exige transparencia hacia consumidores. Todos los productos transgnicos o que procedan de otros que hayan sido modificados, deben informar de este hecho en la etiqueta, dejando la decisin de adquirir el producto natural o transgnico al propio consumidor.

http://www.cienciapopular.com/n/Ecologia/Alimentos_Transgenicos/Alimentos_Transgenicos.php Se producen de una forma diferente ala normal, alterando su ADN; obteniendo mejores organismos con mayores capacidades y resistencias, por lo general son plantas las que se usan o semillas. La ingeniera que se dedica a esto ,es la biotecnologa, esta manipula secuencias de ADN de forma directa, causando su extraccin y su inclusin en otro, as como la modificacin o eliminacin de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clsica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. Existe nestrategias como la de la ingeniera gentica, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnologa vegetal. Aqu meten grupos de genes y otros procesos pueden realizarse mediante tcnicas de biotecnologa vegetal como puede ser la fusin de protoplastos. La mejora de las especies que sern usadas como alimento ha sido un motivo comn en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por seleccin artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproduccin sexual en vegetales, se realiz el primer cruzamiento intergenrico (es decir, entre especies de gneros distintos) en 1876. En 1909 se efectu la primera fusin de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiacin con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgnica. En estas fechas, unos biotecnlogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli ).