Universalia

REPETIBILIDAD PARA PRODUCCIN DE LECHE EN VACUNOS

REPEATABILITY FOR MILK PRODUCTION IN DAIRY CATTLE

1: Departamento Acadmico de Produccin Animal -Facultad de Zootecnia Universidad Nacional de Piura. s/n, Urb. Miraflores, Castilla, Piura.

J. W. Palacios Vilela1

RESUMEN
El presente trabajo se llev a cabo en el Centro Productivo Granja Zootecnia (rea Vacunos de Leche), mediante el uso de los registros de produccin de leche, corregidos a 305D-EA, desde el 1 de enero de 1983 hasta el 31 de diciembre de 2009. Para la edad al parto y partos sucesivos se utilizaron 175 registros de vacas de las diferentes lactaciones. Para la tendencia de la produccin de leche a travs del tiempo se trabaj con 653 lactaciones y se calcul la regresin lineal de la produccin de leche sobre aos. Para estimar la repetibilidad de la produccin de leche mediante el anlisis de componentes de varianza, se usaron 637 lactaciones correspondientes a 149 vacas con dos o ms campaas. La edad al primer parto dio una media de 32.37 meses y los intervalos entre partos fue de 14.57 meses. La ecuacin de prediccin entre produccin de leche (Y) y aos (X) fue: = 3 748.98 + 27.09 X, con lmites de confianza entre menos 8.651 y 62.831 kg. La repetibilidad para produccin de leche fue 0.9902 0.0013.

Palabras clave: Registros, produccin de leche, repetibilidad, edad al parto e intervalos

entre partos.

ABSTRACT
This research work was carried out at the Farm Animal Production Centre (Area of Dairy Cattle) through the use of milk production records corrected to 305 daysadult age, from 1 January 1983 to 31 December 2009. For age at birth and subsequent births were used 175 records of cows in different lactations. For the trend of milk production over time we worked with 653 lactations and linear regression of milk production over the years was calculated. To estimate the repeatability of milk production by analysis of variance components we used 637 lactations corresponding to 149 cows with two or more campaigns. The average age at first birth was 32.37 months and for calving interval was 14.57 months. The prediction equation between milk production (Y) and years (X) was = 3748.98 + 27.09x, with confidence limits between minus 8,651 and 62,831. The repeatability for milk yield was 0.9902 0.0013.

Key words: Records, milk production, repeatability, age at first birth and for calving interval.

INTRODUCCIN
Un parmetro gentico importante es la repetibilidad o ndice de constancia, el cual se mide en caractersticas que se repiten por varias veces en la vida de un individuo, como son las campaas de produccin lctea en vacas; expresa el promedio del parecido que guardan entre s los rcords sucesivos en una poblacin de individuos, siendo un aproximado de la heredabilidad en el sentido amplio, su importancia estriba en que se emplea en la seleccin y ayuda a deducir cun temprana o tarda debe ser sta. Si bien se han hecho muchas determinaciones del ndice de herencia y de la repetibilidad en rendimiento lechero, las componentes se encuentran influidas por las frecuencias gnicas y pueden diferir, por lo tanto, de una poblacin a otra, de acuerdo con la historia pasada con la poblacin. En general, se espera que las poblaciones pequeas, mantenidas por un tiempo lo bastante grande como para que

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haya ocurrido una cantidad apreciable de fijacin, muestran heredabilidades y repetibilidades ms bajas que las poblaciones grandes, ya que estos ndices miden la proporcin de la variancia genotpica aditiva con respecto a la variancia fenotpica o total, donde estn incluidas, adems de la variancia gentica aditiva, las variancias genticas de dominancia e interaccin y la variancia ambiental y, adicionalmente, en la repetibilidad, la variancia del ambiente comn. Dado que el Centro Productivo Granja Zootecnia-UNP (rea de Vacunos de Leche), lleva registros de produccin lctea y, que en el, se practica la seleccin con la finalidad de mejorar genticamente a la poblacin, es necesario ver los rendimientos de varias campaas. De esto se desprende los siguientes objetivos: Estimar la edad al primer parto y partos sucesivos de las vacas, como parmetro reproductivo. Ver la tendencia productiva a travs de los aos. Estimar el ndice de constancia o repetibilidad del rendimiento lechero de las vacas del Centro Productivo Granja Zootecnia (CPGZ). Para calcular la edad para cada parto y partos sucesivos se emple la siguiente formula: Edad al Parto (meses) = Fecha de Parto Fecha de Nacimiento Para hallar el promedio de la edad al primer parto y partos sucesivos se emplear la estadstica simple (medidas de tendencia central y medidas de dispersin). Para el avance productivo en leche se anotaron las producciones de 27 aos (1983-2009) obteniendo nmero de datos, promedios, desviacin standard y coeficientes de variabilidad. Para el anlisis estadstico se aplic un anlisis de varianza, utilizando el modelo irrestricto al azar, con diferente nmero de datos por tratamiento (Tabla 1). Tabla N 1 Anavareg de produccin lctea F de V
Regresi n Error

SC
b 1SPXY

Gl
k-1

CM
SCRE G/ GLRE G SCERR / GLERR

Fc
CMRE G/ CMER R

SCY SCREG

nk

Total

y 2(y)2/n

n-1

MATERIALES Y MTODOS
Lugar de ejecucin El presente estudio se llev a cabo en el Centro Productivo Granja Zootecnia (CPGZ)rea de Vacunos de Leche. Est ubicado en Campus Universitario, Miraflores-CastillaPiura. El material utilizado fueron los registros de 175 vacas de las diferentes lactaciones, estandarizadas a 305D-EA para luego calcular la edad al primer parto y partos sucesivos. Los datos fueron tomados desde el 01 de enero de 1983 al 31 de diciembre de 2009. Para determinar la tendencia de la produccin de leche a travs del tiempo, se agruparon por aos los valores de produccin de leche a 305D-EA y se calcul la regresin lineal de stos (Y) sobre aos (X). De un total de 653 lactaciones. Para estimar la repetibilidad se tomaron 637 lactaciones, correspondientes a 149 vacas con 2 o ms campaas, las que tambin fueron corregidas a 305D-EA.

Para hallar los lmites de confianza de se utiliza la ecuacin: Pr {by/x - /2 Sb by/x + /2 Sb } = 1 - La ecuacin de prediccin es: = b0 + b1 X Para repetibilidad se evaluaron todas las vacas que parieron desde enero de 1983 hasta las que parieron al 31 de diciembre de 2009; descartando el factor ambiental (manejo, alimentacin y sanidad) puesto que no fue homogneo durante el tiempo de estudio. Al medirse la produccin de leche en cada vaca, se hizo una particin de la variancia fenotpica en variancia entre individuos y variancia entre rcords dentro de individuos despus de haber realizado un anlisis de varianza. Luego se determinaron los componentes observables de variancia atribuibles a diferencias entre individuos (I 2) y atribuibles a diferencias entre rcords dentro de individuos ( w2) segn el mtodo propuesto por Falconer (1983).

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2(1 R ) 2 1 + ( k 1) R k (k 1)( N 1) 2

Segn Cardellino-Rovira (1987); el modelo linear para hallar la repetibilidad es: Yij = + Ai + ij Donde Yij es la j observacin del animal i, la media general, Ai el efecto del animal i y ij el error. El ndice i vara de 1 a N (N individuos) y el ndice j de 1 a k (k medidas por individuo). Con este modelo se hace el siguiente anlisis de varianza: Tabla N 2: Anlisis De Varianza
Fuentes de Variaci n Entre Individu os Dentro de Individu os Total Grado s de Libert ad N1 Suma de Cuadrad os SCI Cuadra do Medio CMI Cuadra do Medio Espera do

SE ( R ) =

Donde N es el nmero de individuos y k el nmero de observaciones por individuo. Si el diseo no es balanceado, k se calcula

RESULTADOS
Edad al parto (EP) en diferentes partos La edad al primer parto dio una media de 32.37 meses; mientras que en los diferentes partos se muestra en la Tabla 3. Tabla N 3: Edad al parto en diferentes partos (Meses) PART O N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 N ANIM ALES 174 159 122 97 71 37 20 12 2 X (m) 32.37 47.87 62.29 76.54 90.95 104.35 119.90 133.41 149.00 DS (m) 6.58 8.87 10.00 10.63 12.95 11.50 12.35 14.13 33.94 CV (%) 20.33 18.53 16.06 13.89 14.23 11.02 10.30 10.59 22.77

w + k
i
2 2

NM N NM 1

SCW

CMW

SCT

Las sumas de cuadrados SCI, SCW y SCT se calculan como para cualquier diseo totalmente al azar. 2 I componentes de varianza entre individuos; 2 W componentes de varianza dentro de individuos.

w = CMW

i =

CM i CM w k

La repetibilidad se puede estimar como:

Esta relacin: varianza entre individuos/variancia total, es denominada coeficiente de correlacin intraclase y simbolizada El error estndar de la estimacin de la repetibilidad se calcula, por la formula:

Esta cifra demasiado alta se debera a que los animales no alcanzan el peso y la talla adecuada al primer servicio que debera ser a los 15 meses y a la pobre alimentacin durante la recra, debido a la falta de dinero fresco para estoquear el almacn con insumos de buena calidad. Pero la tendencia es que se sigue acortando la edad al primer parto, tal como lo demuestra Tejada-Palacios que en 1992 encontr un valor de 27.90 meses, luego en 2003 Palacios encontr un valor de 35.48 m para la raza Holstein y 37.66 m para la raza Brown Swiss y de 35.64 meses para el promedio de ambas razas. El intervalo promedio entre partos en los diferentes partos (Tabla 4) tuvo en promedio 14.57 meses, cifra que est dentro del rango recomendado, siendo el

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ideal de 12 a 15 meses, segn Smith y Cadena, citados por Tejada-Palacios (1992) como lo demuestra el coeficiente de variabilidad en los diferentes partos (Tabla
Ao 1983 * 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 * 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 N Dato s 17 23 33 37 31 45 38 26 31 22 30 33 32 27 26 12 24 23 16 19 19 22 23 16 14 12 2 Prome dio (kg) 2 403.94 3 736.13 3 991.45 4 678.97 4 788.45 4 909.20 4 592.71 4 143.88 3 263.09 3 597.68 3 570.50 3 294.15 3 174.34 3 832.37 3 630.69 4 324.75 4 810.87 4 270.56 4 425.87 4 759.78 4 987.15 4 646.36 4 111.47 4 962.18 5 550.35 3 590.25 3 415.50 Des. Standar d (kg) 1 965.64 873.00 1 112.32 1 197.38 1 165.31 1 257.09 1 378.28 1 128.27 639.46 1 094.68 865.26 1 117.02 1 148.87 985.40 1 196.54 626.05 667.70 879.14 1 482.91 546.01 871.29 838.10 888.86 1 930.46 1 622.10 1 028.03 292.03 C.V. (%) 81.76 23.36 27.86 25.59 24.33 25.60 30.01 27.22 19.59 30.42 24.23 33.90 36.19 25.71 32.95 14.47 13.87 20.58 33.50 11.47 17.47 18.03 21.61 38.90 29.22 28.63 8.55

INTERVALO ENTRE PARTOS 21 32 43 54 65 76 87 98

PROMEDIO (m) 15.50 14.42 14.25 14.41 13.40 15.55 13.51 15.59
14.57

GRAN PROMEDIO

Tendencia de la produccin de leche Para determinar si se haba avanzado o retrocedido en la productividad lechera a travs de los aos, se encontraron los promedios por campaa de produccin a 305D-EA, los cuales se muestran en la Tabla 5, obtenindose en el ao 1983, con 17 vacas, un promedio de 2 403.94 kg de leche, con un coeficiente de variabilidad alto de 81.76% y en el ltimo ao de estudio, 2009, con 2 vacas, se obtuvo un promedio de 3 415.50 kg, por campaa, habiendo bajado el coeficiente de variabilidad de 8.55%.

Tabla N 5: Tendencia anual en produccin de leche de 1983 a 2009 * Fenmeno de El Nio Al obtener el coeficiente de regresin no significativo se hall los lmites de confianza de al 95%, resultando que la produccin por ao estar entre menos 8.651 y 62.831 kg de leche (Anexo 1). La ecuacin de prediccin es: Y = 3 748.98 + 27.09 X (Anexo 2). Estimacin de la repetibilidad de la produccin de leche El estimado de la repetibilidad para produccin de leche en el Centro Productivo

3).

Tabla N 4: Intervalo promedio entre

partos en los diferentes partos (meses)

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Granja Zootecnia (CPGZ-FAZ) es 0.9902 0.0013 (Anexo 8) para producciones corregidas a 305D-EA, valor til porque representa la ganancia en exactitud que se obtiene cuando en los programas de mejoramiento se hacen varias mediciones en cada individuo para seleccionar a las mejores. Si se observa el valor del error estndar (0.0013), se notar que ha sido posible obtener la prueba con mucha exactitud, esto debido a que se tuvieron disponibles un mayor nmero de datos. (1974), Lasley (1987), Vereau (1982), Villarreal (1982) y Rojas y col. (1993).

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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DISCUSIN
La edad al primer parto ideal sera a los 24 meses, pero generalmente en nuestro pas es de 36 meses por las condiciones nutricionales de las vacas lo cual nos lleva a perder una cra en la vida productiva del animal siendo necesario atacar este problema desde el inicio dndole una alimentacin adecuada. El intervalo promedio entre partos esta dentro del rango permitido. Al anlisis de la produccin a travs de los aos en estudio, si bien sta aument los primeros aos, hasta 1988 (4 909.20 kg), en 1989 hay un descenso paulatino hasta el ao 1995 (3 174.34 kg), luego comienza a ascender alcanzando su mximo pico en 2007 con un promedio de 5 550.35 kg. El coeficiente de regresin de la produccin de leche sobre aos result ser de 27.09 kg de leche/ao, no significativo (Anexo 5). Este incremento de 27.09 kg de leche anual es menor al encontrado por Zurita entre 1965 a 1977 que fue de 35.33 kg de leche por ao, mencionado por Palacios (1981); similar a la literatura citada por Vassallo (1980) entre 1962 a 1972 que fue de 27 kg de leche anual y mayor al encontrado por Palacios (1981) entre los aos 1969 a 1980 que fue de 164.34 kg de leche/ao (altamente significativo). En general el avance productivo se debe al perfeccionamiento de mtodos zootcnicos como de cra, de sanidad, de alimentacin, de mejora gentica y de administracin. El valor de repetibilidad para produccin de leche en vacunos considerado por la mayora de autores est entre 0.24 y 0.63; como lo indican, Johansson, citado por Falconer (1983), Jara-Almonte (1982), Lamb y Mc Gilliard (1967), Gcula y otros (1968), Acharya y Lush (1968), Gaunt y otros citados por Villarreal (1982), Thompson y Freeman (1970), Morales (1972), Negrn

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11. Tejada, S.; N. y J. W. Palacios V. 1992. Parmetros reproductivos de la raza Holstein del establo de la Granja Zootecnia de la UNP. Piura-Per. 35 pp. 12. Thompson, G.M. y A.E. Freeman. 1970. Environmental correlations in pedigree estimates of breeding value. 13. Vereau, A.A.C. 1982. Comportamiento productivo, reproductivo e ndices de herencia en un hato lechero en el Departamento de La Libertad. Tesis Ing Zootecnista. Univ. Nac. Pedro Ruz Gallo. LambayequePer. 200 pp. 14. Villarreal S.; G. 1982. ndice de herencia de la produccin de leche en un hato Holstein en Lambayeque. Tesis Ing Zootecnista. Univ. Nac. Pedro Ruz Gallo. 34 pp.