PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO INTEGRAL CON OZONO, EN LAS SUPERFICIES DE USO AGRCOLA, DEL AGUA DE RIEGO

El objeto es establecer los procedimientos para el uso del ozono en la agricultura, persiguiendo limitar el crecimiento de microorganismos patgenos, aumentando la solubilidad del agua de riego y la capacidad de desinfeccin de la misma (estos procedimientos pueden aplicarse de forma individual, o bien, combinados). Con el uso del ozono se consigue limitar el crecimiento de microorganismos patgenos, tanto en el suelo como en el agua de riego, de forma que se llegue a un equilibrio e impida que los patgenos sean la poblacin dominante. De esta forma se evita la propagacin de enfermedades y se consigue una oxigenacin continuada del suelo para mejorar el rendimiento de las plantaciones agrcolas. El objeto de este procedimiento es el aumento de la productividad agrcola mediante una tecnologa limpia que no deje residuos. El poder biocida del ozono viene determinado por el fuerte poder oxidante caracterizado por su elevado potencial de oxidacin-reduccin. La correccin del contenido mineral del agua mediante ozono se debe a su poder de oxidacin, siendo los principales elementos a los que oxida el Hierro y Manganeso, y compuestos tales como la Urea, Amonaco, Nitritos, Cianuros y Fenoles. El ozono en disolucin acuosa ha sido usado para la eliminacin de formas biolgicas de vida tales como virus, bacterias, hongos, algas, etc., en numerosas aplicaciones tales como piscinas, aguas potables, agua embotellada, acuarios y torres de refrigeracin, incluso en aguas de riego agrcolas que es parte del fin del procedimiento. El ozono en forma de gas ha sido utilizado principalmente en procesos de la industria alimentaria para la desinfeccin de superficies (envases), pescado, grano, procesos alimentarios, etc., (incluidos los cultivos hidropnicos). Disolucin de Ozono en Agua de Riego agrcola (denominado de aqu en adelante DOAR) con el fin de realizar una desinfeccin del agua. Adems el ozono acta como bioestimulante para las plantas debido a que corrige el contenido mineral, transforma la materia orgnica presente en el agua y aporta oxgeno a la raz de las plantas. Con el uso del ozono disuelto en el agua para riego agrcola se consiguen varios logros, que son:

Disminuir la poblacin de patgenos del agua, con lo que aumentan las probabilidades de tener menos enfermedades. A concentraciones de 0.2 y 0.4 mg/l de ozono disuelto en agua se eleva de manera inversamente proporcional el potencial Redox, hasta conseguirse un valor del potencial Redox en el cual no pueden sobrevivir grmenes patgenos en tiempos de exposicin muy breves.

Corregir el contenido mineral del agua de riego agrcola convirtiendo los nitritos en nitratos que son aprovechados por las plantas. En cuanto al hierro indicar que en el proceso de oxidacin pasa de ion ferroso a in frrico, formando hidrxido frrico que puede aparecer como floculo y no es absorbido correctamente por la raz de las plantas. Un proceso anlogo ocurre con el manganeso (oxidacin), por lo que puede producirse una disminucin de este micro nutriente si las dosis aplicadas son altas, por lo que debern ser corregidas las carencias de micro nutrientes en caso necesario.

Eliminacin de posibles pesticidas que pudiesen existir en el agua de riego agrcola as como la eliminacin de detergentes y compuestos orgnicos tales como fenoles. Estos procesos de eliminacin son debidos al poder de oxidacin del ozono. Un mayor crecimiento de las plantas, debido al oxgeno residual que se aporta mediante el agua con ozono a la raz de las plantas. Igualmente la vitalidad de la planta aumenta a causa de la ausencia de grmenes patgenos en el agua.

Ahorro de aditivos (fertilizantes, etc.), por las razones expuestas anteriormente. La inyeccin de ozono en el agua de riego debe de realizarse de tal manera que todo el ozono inyectado se disuelva en el agua, o bien el sobrante sea eliminado para no pasar a la atmsfera, en cuyo caso nunca se debern de sobrepasar los lmites indicados. Para la difusin del ozono inyectado en el agua hay que considerar la concentracin de ozono que produce el generador de ozono y la limitada solubilidad del ozono en el agua. La forma en la que se disuelva el ozono en el agua de riego agrcola es de gran importancia. Cuando se apliquen enmiendas orgnicas lquidas en el agua de riego, es aconsejable reducir la dosis de ozono a utilizar, para evitar la reaccin total de dichas sustancias orgnicas con el ozono.

El ozono es una variedad alotrpica del oxgeno, muy conocido por su presencia en la estratosfera, donde se forma por la accin de los rayos ultravioleta del sol, los cuales absorbe en gran medida, evitando de este modo su accin perjudicial sobre los seres vivos. Ventajas del riego con agua ozonizada: Mayor cantidad de cosecha (ms productividad). Menor tiempo de cultivo. Mejora progresiva del terreno condiciones de inmunidad a contagios. Desarrollo ms rpido. Producto de mayor volumen y tamao homogneo. Races ms fuertes. Plantas ms vigorosas y sanas. Exentas de problemas de contagios. Colores ms vivos. Accin fungicida. Accin bactericida. Desinfectante (el mtodo ms eficaz con el agua). Vigorizante en los casos de aplicacin a plantas debilitadas por algn suceso. Oxigenacin de los cultivos. Frutos ms ricos en glucosa (ms azcares). Producto homogneo y exento de defectos externos. Mejor presencia. Mejor conservacin de producto arrancado. Ahorro de agua. Ahorro de aditivos (abonos, insecticidas, etc.). Todas las cualidades que se obtienen de esta aplicacin obedecen a fundamentos fsicos y qumicos accionados directamente por el ozono como consecuencia del oxigeno que desprende. Para tratar de conseguirlos es muy importante observar el realizar riegos exclusivamente con ozono, sin abonos u otros aditivos. La frecuencia debe ser de un riego con agua ozonizada por otro tradicional sin agua ozonizada con abonos u otros aditivos. La accin del ozono diluido en el agua de riego repercute en una asepsia mantenida tanto de la planta y su raz, como de la tierra que la rodea. Esta condicin potencia la accin de abonos y aditivos hasta el extremo de hacer imprescindible alternar el tratamiento con las condiciones de riego tradicional. Caso contrario se podr agotar la planta por exceso de alimento. El ozono no contamina y su descomposicin final es oxgeno puro. La mezcla de ozono y oxgeno se calcula en funcin de la cantidad de metros cbicos y del caudal/hora que ha de emplearse para el riego.

Aplicacin de oxgeno en el agua de riego

TECNOLOGA. En plantaciones de frutales

La oxigenacin es una tcnica auxiliar de riego que tiene como finalidad la mejora del cultivo mediante el suministro directo de oxgeno a la zona radicular del cultivo. Sobre esta tcnica, la revista Fruticultura publica un artculo de J. Lordan, F. Fonseca, I. Pla, J. Rufat, M.Pascual y J.M. Villar, pertenecientes a la Universidad de Lleida y al IRTA de Catalunya, Espaa. Est claro que es necesaria una buena aireacin de la zona radicular de la planta para permitir una respiracin adecuada y facilitar la absorcin de nutrientes. La aireacin forzada del suelo surgi en los aos 70 con resultados satisfactorios en cultivos hortcolas. El autor de este blog tiene referencias publicadas por Jean Claude Garnaux en la revista Plasticulture de entonces sobre ensayos realizados en riego enterrado en Saltillo, Mxico.. La mayora de especies leosas, dicen los autores del artculo de Fruticultura, no presentan restricciones en los procesos de crecimieneto y absorcin cuando el oxgeno est presente en concentraciones similares a la del aire, aunque cuando ste escasea la actividad radicular disminuye, afectando a la absorcin del agua y nutrientes. Existen varios mtodos que pueden mejorar la absorcin del suelo aunque todos ellos tienen un punto en comn: son empleados en el riego enterrado. La aplicacin de esta tcnica podra aumentar la produccin y mejorar la calidad de la fruta, especialmente en suelos con condiciones fsicas desfavorables. Aplicacin comercial La tcnica auxiliar de aireacin aade valor a la ya existente de sistema de riego subsuperficial. La inyeccin de aire atmosfrico o la fertirrigacin con perxido de hidrgeno tienen un coste mnimo con valores aadidos de produccin y calidad adems de la promocin del uso del sistema de riego subsuperficial. Esta tcnica viene usndose desde hace ya unos aos en explotaciones comerciales de invernadero con resultados muy satisfactorios. Sin embargo, dicen los autores de Fruticultura, cabe estudiar su viabilidad tanto econmica como tecnolgica en plantaciones de frutales. El grupo de investigacin del IRTA y de la Universidad de Lleida, autores del artculo al que se est haciendo referencia, llevan a cabo estudios experimentales con diferentes tcnicas de aireacin.. Hay varios sistemas de aireacin. Uno de ellos ha sido probado por varios investigadores en cultivos de invernadero, Urrestarazu y Mazuela, 2005; utilizando Dositec, una bomba dosificadora fabricada por ITC, con resultados satisfactorios. En casos de resultados satisfactorios, la aplicacin comercial de esta nueva tcnica permitira aumentar produccin y calidad de productos frutcolas as como una mayor eficiencia en el uso del agua. La aplicacin de la tcnica permitira el cultivo de frutales en suelos con condiciones desfavorables as como el uso de aguas salinas, lo que ampliara la superficie potencial frutcola en muchas regiones, explican los investigadores del IRTA y de la Univ de Lleida Otras referencias El profesor Santiago Bonachela miembro del grupo de sistemas hortcolas intensivos del Departamento de Produccin Vegetal de la Universidad de Almera coordin un proyecto de investigacin sobre tcnicas de mejora de oxigenacin en cultivos sin suelo. Su estudio evalu la inyeccin de oxgeno puro a presin en la solucin nutritiva o en el agua de riego en estas formas de cultivar. La principal conclusin, en las condiciones de Almera fueron que la

tcnica tiene efectos positivos en cuanto a productividad en los cultivos de primavera. La empresa Hidritec cuenta con una informacin general sobre el ozono en la agricultura. En ella se dice que el regado con sistemas de agua ozonizada consiste bsicamente en una mayor aportacin de oxgeno a la raz llegando libre de virus, bacteria, hongos, algas y esporas y cualquier otro microorganismo, por lo que se logra un crecimiento mucho ms rpido de lo habitual, con ms viveza y fuerza as como ms productividad. La oxifertirrigacin puede ser beneficiosa, dicen desde Hidritec, para la eficiencia del riego sobre rboles frutales, viedos y cultivos en general, logrando la prevencin de enfermedades en las plantas tales como el virus de la cuchara, etc. El Ozono posee un poder oxigenante mayor que el del oxgeno normal, y por ello mejora el proceso respiratorio a nivel celular. Es tambin conocida la accin germicida directa del ozono sobre todo tipo de microorganismos, tanto hongos como bacterias y virus. (aplicaciones poscosecha). El Ozono presenta propiedades que lo hacen valioso para su empleo en diversos fines prcticos, y entre ellos el tratamiento de aguas como desinfectante. Parece ser que aadir ozono al agua de riego redunda en economa de abonos, insecticidas y otros productos qumicos u orgnicos. Qu beneficios se obtiene con la aplicacin con perxidos y/o peroxiacticos? Las empresas de servicios de asesoramiento en la horticultura, como CEBE, disean Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control (APPCC). Las propiedades ms destacables del ozono son su accin fungicida y bactericida. En depuracin de aguas se usa en miles de ciudades.

El Ozono en la agricultura
El regado con sistemas de agua ozonizada consiste bsicamente en una mayor aportacin de oxgeno a la raz llegando libre de virus, bacterias, hongos, algas, esporas y cualquier otro microorganismo, por lo que se logra un crecimiento mucho ms rpido de lo habitual, con ms viveza y fuerza as como ms productividad. Muy beneficioso para el riego, tales como rboles frutales, viedos, y cultivos en general logrando la prevencin de enfermedades en las plantas tales como el virus de la cuchara, etc. Mediante este sistema se consigue:

Menos enfermedades La mayora de las enfermedades de las plantas se producen por contagio. El Ozono destruye todos los microorganismos tanto por accin directa en el agua, como por la cantidad de oxgeno que desprende. El riego ozonizado protege de contagios; destruye incluso bacterias, virus y quistes parsitos difciles de combatir por otros procedimientos que adems, implican el uso de productos qumicos algunas veces nocivos para el consumo humano y siempre para el Medio Ambiente. El ozono es un producto de la propia Naturaleza, no contamina. Mejor conservacin Tanto las plantas, como el producto cosechado, contaron con mejores condiciones de conservacin. (Existe un sistema de ozonizacin de aire desecado especialmente para el transporte en cmaras frigorficas que aporta estas y otras ventajas tanto para el propio vehculo como a la mercanca). El producto regado con sistemas de agua ozonizada (y almacenado y/o transportado en ambientes ozonizados), conserva todas sus caractersticas durante mucho ms tiempo, en perfectas condiciones de inmunidad microbiolgico.

Ms Beneficio Una cosecha ms voluminosa y un cultivo ms productivo conseguido en menor cantidad de das implica ya un ahorro en cantidad de agua de riego pero, por otra parte, es tambin muy importante el ahorro en gastos de abonos y otros aditivos. Hay que tener en cuenta que, por ejemplo, el uso de Abonos se reducen hasta un 50%: De cada dos riegos seguidos, uno ha de realizarse slo con agua ozonizada, sin abono ni otros aditivos. Esta condicin es de imprescindible cumplimiento para conseguir las expectativas anunciadas dentro de las garantas preestablecidas.

Ms crecimiento El efecto del agua ozonizada consiste bsicamente en una mucho mayor aportacin de oxgeno a la raz. El agua ozonizada que llega al riego est completamente libre de virus, bacterias, hongos, algas, esporas y cualquier otro microorganismo. (El Ozono es el desinfectante ms potente de cuantos se conocen. Se usa en ms de dos mil quinientas ciudades de todo el mundo -Pars. Mosc, Chicago.... etc, para depurar sus aguas). La ausencia de grmenes confiere al agua las mejores condiciones posibles para lograr un crecimiento mucho ms rpido de lo habitual. La planta crecer con ms viveza cmo podr comprobarse al cabo de un pequeo espacio de tiempo (entre 30 y 40 das desde el inicio del tratamiento), y con ms vitalidad y fuerza.

Ms volumen No slo mejorar el aspecto de la planta (hojas, tallos, races ... ), sino que tambin sus frutos. Estos cumplirn el ciclo de maduracin en menor espacio de tiempo de lo habitual y, por lo general, presentarn un tamao uniforme. Compacto, fuerte y relativamente de mayor volumen.

Ms produccin Todo lo anterior redundar en la recogida de mayor cantidad de Kilos de producto con el mismo esfuerzo. El rendimiento de la produccin aumentar de forma notable.

Mejor sabor Otra consecuencia muy destacable es la que redunda en la calidad del sabor de los productos que contendrn, por efecto del riego ozonizado, una mayor cantidad de azcares.

La ozonizacin aplicada a la agricultura

Consideraciones previas

El Ozono es una variedad alotrpica del oxgeno, muy conocido por su presencia en la estratosfera, donde se forma por la accin de los rayos Ultravioletas del sol, los cuales absorbe en gran medida, evitando de ste modo su accin perjudicial sobre los seres vivos. El Ozono posee un poder oxigenante mayor que el del oxgeno normal, y por ello mejora el proceso respiratorio a nivel celular. Es tambin conocida la accin germicida directa del Ozono sobre todo tipo de microorganismos, tanto hongos como bacterias y virus. Entre las bacterias que combate el Ozono se encuentran familias tales como: Pseudomonas, Flavobacterium, Streptococcus, Legionella, etc. y entre los hongos, muchos pertenecen a los grmenes Candida Aspergillus (A. Niger, A. Fumigatus). En el caso particular de los hongos y bacterias causantes de degradacin de los tejidos vegetales, el Ozono es tambin efectivo contra las esporas de aquellos que se propagan y reproducen por esta va. Se conoce que las mencionadas esporas son muy resistentes cuando las condiciones les resultan adversas y pueden permanecer largo tiempo en estado latente, trasladndose de lugar a travs del aire u otros medios, hasta encontrar nuevamente condiciones de temperatura y humedad propicias, en cuyo caso darn lugar a una nueva infeccin. Es por ello que las infecciones por microorganismos esporulados son

extremadamente difciles de erradicar por otros agentes y, en tales casos, el ozono brinda una proteccin muy eficaz.

Consideraciones previas relativas a la Ozonizacin del agua

El Ozono presenta propiedades que lo hacen muy valioso para su empleo en diversos fines prcticos, entre los que destaca el tratamiento de aguas. En primer lugar, es un potente agente germicida capaz de eliminar bacterias, virus, hongos y quistes parsitos, todo ello sin provocar la formacin de compuestos txicos ni dejar residuos, puesto que se descompone espontneamente en oxgeno, aspecto en lo que aventaja a otros desinfectantes comnmente empleados para estos fines.

Ozonizacin en el riego por goteo

Partiendo del conocimiento cientfico de los efectos del Ozono relativos a su poder y eficacia en la descontaminacin y tratamientos del agua, se inici en 1993 el estudio de un sistema para incorporar este elemento al agua empleada en el riego. La experiencia desarrollada consiste en la instalacin de un generador de Ozono que inyecta este elemento (en la proporcin antes calculada) al agua a travs del propio conducto del agua. Para ello ha sido necesario realizar una modificacin del sistema de conducciones y la instalacin de un depsito (en este caso capaz para contener 18.000 litros de agua). El ozono oxigena el agua procedente de una balsa de riego, y la libera de microorganismos. Tras una decantacin (la que ocurre en el depsito mencionado), se administra a travs de las conducciones para tal fin hasta el riego localizado (por goteo). La aportacin de oxgeno llega a la planta a travs de la raz que, finalmente, se constituye con ms fuerza dando a la planta mayor capacidad de alimentacin, mayor anclaje al terreno y total proteccin de posibles contagios. El resultado final se traduce en una planta sana con ptimos resultados. Con la simple observacin despus de un periodo de treinta das desde el inicio del sistema se detectan plantas ms productivas, mejores condiciones de crecimiento y erradicacin de anteriores o presentes problemas bacteriolgicos. Por otra parte, el uso del sistema (ozono aadido al agua de riego) redunda en la economizacin de abonos, insecticidas y otros productos qumicos u orgnicos ya que, con el uso del Ozono, no es necesario incorporar al riego este tipo de aditivos ms que en sesiones alternas de riegos. La experiencia ha ratificado que puede reducirse en un 50% el uso de abonos.

Conclusiones
El ozono presenta, como propiedades ms destacables: Accin fungicida; accin bactericida; accin virucida y desinfectante (el mtodo ms eficaz con el agua como avala la experiencia de depuracin de aguas en ms de dos mil quinientas ciudades de todo el mundo entre ellas Pars, Mosc, Chicago, etc.) Las explotaciones agrcolas o de floricultura dotadas de sistemas de ozonizacin de agua de riego obtienen, en un corto espacio de tiempo (a partir de 30-40 das), la optimacin de los resultados estandarizados:

Ms cantidad de producto. Mayor peso y volumen. Frutos ms ricos en glucosa (ms azcares). Producto homogneo y exento de defectos externos. Mejor presencia. Plantas ms vigorosas y sanas. Exentas de problemas de contagios.

Mejor conservacin de producto arrancado. Mayor produccin en menor espacio de tiempo. Ahorro de agua. Ahorro de aditivos (abonos, insecticidas, etc.) La mezcla de Ozono y Oxgeno se calcula en funcin de la cantidad de metros cbicos y del caudal/hora que ha de emplearse para el riego.

El uso de aguas residuales en riegos localizados y en cultivos hidropnicos

Debido, fundamentalmente, a la escasez de recursos hdricos provocados por las sequas y excesivos consumos y despilfarros as como los elevados caudales de aguas residuales generados se hace necesaria su reutilizacin para otros procesos como el riego localizado y cultivos hidropnicos a partir de aguas residuales previamente depuradas. El agua residual debe tener unas condiciones aptas para el riego, es decir, unas concentraciones aceptables de sales minerales adems de tener en cuenta la posible presencia de microorganismos, metales pesados, compuestos orgnicos, detergentes nutrientes y en general un gran nmero de sustancias que no suelen estar presentes en un agua normal. El empleo del cloro para tratar las aguas residuales anteriormente al regado es una buena manera de corregir los parmetros problemticos a unos niveles adecuados. Sin embargo, en los ltimos aos la tendencia es hacia nuevos tratamientos como la radiacin ultravioleta y sobre todo, el tratamiento con ozono que evita problemas en el cultivo derivados del cloro adems de mejorar de una forma muy eficaz los problemas que ste puede ocasionar.