PROYECTO DE PRODUCCIN E INNOVACIN EN EL

CULTIVO DE AVENA FORRAJERA EN LA LOCALIDAD DE ROSASPATA-HUILACAYA

ELABORADO POR:
Ing. Edson Ignacio Velazco Huancan, Junio 2013.

I. NTRODUCCIN 1.1. NOMBRE DEL PROYECTO PROYECTO DE PRODUCCIN E INNOVACIN EN EL CULTIVO DE AVENA FORRAJERA EN LA LOCALIDAD DE ROSASPATA- HUILACAYA

1.2 Unidad Formuladora y Ejecutora a). Unidad formuladora IESTP HUANCAN Edsonvelazco147@hotmail.com

b.Unidad Ejecutora: ESTUDIANTES DE PRODUCCIN AGROPECUARIA III SEMESTRE

ANGLES MONTIALI, Eloy Benjamin
APAZA CHOQUEHUANCA, Danny

CAMA CONDORI, Irma CANAZA YUCRA, Rolando CHOQUE MAMANI, Eliana CONDORI CONDORI, Jorge Luis COYLLO MAYTA, Wilber Edgardo LAYME CALDERON, Willams MAMANI GALLEGOS, Leddy Filomena OJEDA CRUZ, Vicentina ORTIZ ORTIZ, Silvio PINTO VALERO, Lis Fabiola QUISPE LOPEZ, Nancy Idelia QUISPE MAMANI, Hilda RODRIGO QUILLA, Jaime Javier SUCAPUCA CONDORI, Tania Giubel

1.2. DESCRIPCIN El proyecto est concebido para producir forrajes como una alternativa durante los meses del ao y principalmente en la poca de estiaje, as como para desarrollar actividades de engorde de rumiantes tratndose de un complemento importante en la alimentacin de animales mayores como vacunos, ovinos y animales menores como cuyes. Por otro lado el proyecto servir para el desarrollo de las actividades de prcticas productivas que complementan la parte terica en la formacin de los estudiantes de la carrera profesional de Produccin agropecuaria del IESTP HUANCAN. En el presente documento se describe cada una de las etapas del proyecto de Inversin desde la concepcin de la idea hasta el anlisis financiero, pasando por el estudio de mercado, el estudio tcnico, el estudio organizacional y el estudio econmico, en resumen tendremos:

Producto: Variedad: Rendimiento: Semilla:

Avena Forrajera Tayco y vilcanota 3.5 ton/ha de Materia Seca con 18% de Humedad seleccionada 05 a 06 meses oct-abril 120 Kg/Ha Abril 2014

Crecimiento vegetativo: Meses: Densidad: Cosecha: II.

ASPECTOS TCNICOS RELEVANTES Sistema de riego : en secano bajo rgimen de lluvias Manejo agronmico : preparacin terreno, fertilizacin, siembra, labores culturales y cosecha. Fitosanidad: Plagas: pulgn verde Enfermedades: fungosas (roya y carbn) Condiciones agroecolgicas: Humedad relativa: 60 a 75 % Altitud: 3,934 m.s.n.m. Precipitacin: 500 a 700 mm Temperatura: max. 16 a 17c media 6 a 8c min. -1 a -4 c Tipos de suelo: Textura o Franco arenoso o franco arcilloso Pendiente : 0 a 5 % Ph: 6.2 a 6.8 Clima : semi-seco y frio Zona Agroecolgica: suni y puna Fertilizacin: N,P,K, con las formulaciones siguientes tecnologa alta, media , baja (4060,20-40,00-20). Proyectos productivos educativos: rea Produccin y Gestin Empresarial: sostenible, rentable, que genere ingresos econmicos. rea Educativa: prcticas de los estudiantes en condiciones reales y buenas prcticas agrcolas. Mdulo: Produccin de Cultivo Unidad didctica: Produccin de pastos y forrajes

III.

POTENCIALIDADES PEDAGGICA 3.1 DISEO CURRICULAR VS PROYECTO PRODUCTIVO

MDULOS AFECTOS MODULO IV Produccin de cultivos UD: Produccin de pastos y forrajes TAREAS PROPUESTAS PARA LOS ESTUDIANTES Elijen el terreno para instalar el cultivo de forrajes anuales. Toma las muestras de suelo para Anlisis en laboratorio. Organiza y ejecuta la preparacin de terreno con maquinaria agrcola Adquiere semilla seleccionada, previamente realizar la prueba de germinacin Ejecuta las actividades de Fertilizacin Desinfeccin de semilla, Siembra ( al voleo) Organiza y ejecuta Labores culturales: fertilizacin complementaria, deshierbo, drenaje, sanidad. Organiza , ejecuta la Cosecha de forraje anual , realiza el henificado, almacenado finalmente comercializacin COMPETENCIAS ADQUIRIDAS Planificar, organizar y ejecutar la actividad de eleccin del terreno para el cultivo de forraje. Ejecutar la actividad de muestreo de suelos para anlisis en laboratorio. Organizar y ejecutar la preparacin de terreno utilizando los implementos como arado y rastra Elige la semilla ms adecuada previa evaluacin de germinacin segn especificaciones tcnicas Ejecutar las actividades de Fertilizacin, desinfeccin de semilla, siembra de avena forrajera al voleo. Organizar y ejecutar las labores de fertilizacin complementaria, deshierbo y drenaje, sanidad. Organizar, ejecutar la cosecha de forraje anual, realizar el henificado, almacenado y comercializacin.

1.1 PARTICIPACIN DE ESTUDIANTES

MDULO N DE ESTUDIANTES DOCENTE RESPONSABLE TAREAS A REALIZAR N DE HORAS ESTUDIANTE / ACTIVIDAD 1 1 4 VALORACIN ECONMICA

Modulo IV: Produccin de cultivos UD: Produccin de pastos y forrajes

2 2 8

Ing. Edson Ignacio Velazco

Elije el terreno Toma las muestras de suelos Organiza y ejecuta la Preparacin de terreno Adquiere la semilla y realiza la prueba de germinacin

S/ 6.25 6.25 100.00

12.50

18

18

Realiza las actividades de fertilizacin, Desinfeccin siembra Organiza y ejecuta Labores fertilizacin complementaria Deshierbo Drenaje Sanidad Organiza y ejecuta la Cosecha Parvado Junta las pacas y las transporta ya sea a los almacenes y busca compradores para la venta con una asociacin ganadera.

75.00

225

281.25

18

281.25

TOTAL 987.75 NOTA.- Para la valoracin econmica el jornal por da de trabajo es S/ 25.00 y la hora de trabajo S/. 3.125

1.1 COMPETENCIAS ADQUIRIDAS COMPETENCIAS ADQUIRIDAS Planificar, organizar la actividad de eleccin del terreno para el cultivo de forraje. Ejecuta la actividad de muestreo de suelo para anlisis en laboratorio. Organiza y ejecuta la preparacin de terreno utilizando los implementos como arado y rastra Elige la semilla ms adecuada previa evaluacin de germinacin segn especificaciones tcnicas Ejecuta las actividades de fertilizacin, desinfeccin de semilla, siembra de avena forrajera al voleo. Organiza y ejecuta labores culturales: Fertilizacin complementaria, deshierbo, drenaje, sanidad. Organiza , ejecuta la cosecha de MECANISMOS DE EVALUACIN Ficha de observacin y seguimiento

Ficha de observacin Ficha de observacin y seguimiento

Ficha de observacin

Ficha de observacin y seguimiento

Ficha de observacin y progresin

Ficha de observacin

forraje anual , posteriormente realiza el henificado, almacenado, finalmente comercializacin

2. POTENCIALIDAD PRODUCTIVA 2.1 CARACTERISTICAS EDAFOCLIMATICAS CARACTERISTICAS Temperatura Necesidad de agua vs recursos acuferos Caractersticas de suelo Superficie disponible EXISTENTES 9 - 18 C --------------Suelo franco arenoso 5 Ha (alquiler) NECESARIOS 9 - 18 C Promedio Lluvias 500 a 700 mm Suelo franco arcilloso 5 ha*

3.2 MERCADO MECANISMOS DE COMERCIALIZACIN CONOCIDOS Pre contrato.- En este rubro consideramos los posibles precontratos o compra en chacra que no es lo habitual en el distrito, a diferencia de los medianos productores de Rosaspata. Venta directa.- esta es la modalidad de mayor importancia realizada tambin en el mismo centro de produccin. Venta en Pacas.- sistema que requiere el empacado del forraje el que es ms usado por los grandes productores con sistema mecanizado con uso de tractor cosechador y empacadora

PRECIO DE MERCADO El precio que se maneja en el mercado es del promedio de 0.75 por Kg de avena forrajera. El indicado precio promedio en la zona estimamos que no presente variaciones significativas hacia abajo ya que esta situacin podra presentarse en ao bueno con adecuadas lluvias y poca presencia de heladas. Si en caso se presente un ao seco consideramos que jugara a favor del proyecto ya que de darse un ao con escasa lluvia significa poca cosecha de avena, la tendencia de los precios por Kg de avena seria a la suba lo que podra favorecer a los resultados de la propuesta.

Oferta La superficie sembrada en la campaa en el que interviene el proyecto asciende a 5 Has con un volumen de cosecha de 17 500 Kg. De avena seca (M.S.)

De acuerdo al sondeo realizado establecemos que para la campaa 2012 2013 el rea cultivada de avena en el distrito de Rosaspata-Huilacaya no incrementara significativamente de tal forma no podr generar una presin sobre los precios hasta traducirse en una baja del precio arriba indicado VARIACIN Considerando que el comportamiento en el mbito del altiplano es irregular habiendo la presencia de aos de lluvia y aos de escasa precipitacin pluvial, este efecto para fines del presente proyecto se prevendr seleccionando el rea de cultivo que contenga una pendiente adecuada de tal forma que en ao lluvioso sea posible el escurrimiento natural de aguas y si en caso se presente un ao de escasa lluvia se cuenta con un sistema artesanal de riego por gravedad. Estas caractersticas con que cuenta el rea de terreno seleccionado nos permitirn enfrentar con un margen de seguridad a las variaciones del que nos referimos lneas arriba.

HECHO (poca del ao, hbito de consumo) El cultivo de la avena se realiza en funcin al calendario agrcola anual de tal forma que existe un patrn natural que determina las pocas de siembra y cosecha respectivamente a iniciarse para efectos del presente proyecto en el mes de Setiembre y la cosecha a programarse en el mes de Abril En estas pocas del ao la produccin de pastos naturales es escasa porque los productores se dedican a la ganadera extensiva de vacunos, ovinos y camlidos. En consecuencia los precios se incrementan. Nosotros hemos elegido este periodo de cosecha y venta porque la demanda de avena forrajera es buena.

4. ASPECTOS TCNICOS 4.1 TAMAO DEL PROYECTO N de unidades del producto o servicio.- Es este rubro consideramos el rendimiento promedio por Ha; primero como materia verde y luego como materia seca HECHO La demanda del mercado considerando como posibles compradores a las Asociaciones de productores de la provincia

De acuerdo al sondeo de rendimiento de forrajes en la zona se estima que para fines del proyecto se podr lograr un promedio de 20,000 kg / Ha de materia verde y 3,500 Kg/Ha de materia seca siendo esta la caracterstica del producto en el momento de la venta.

JUSTIFICACIN Considerando 4900 productores de vacunos en la zona que necesitan un promedio de 30,870 T.M Por campaa (comprende de mayo a octubre) ao para cubrir la alimentacin promedio de sus animales, se estima que existe un dficit o

de Huancan, comunidades demanda insatisfecha es de 25,986 T.M de Avena forrajera. Los campesinas y pequeos productores individuales no producen en cantidades suficientes productores del mismo mbito. debido a que no cuentan con financiamiento considerando que el sistema financiero maneja tasas activas que comprometen los costos que lejos de ayudar generan prdidas, por lo que la nica forma en el momento es con financiado de recursos propios por cada familia. La necesidad de articular la parte productiva con la parte pedaggica es de trascendental importancia debido a que se tiene programado en las unidades didcticas de Produccin de pastos y forrajes del Mdulo de Produccin de cultivos que La demanda pedaggica y comprende 5 Horas a la semana orientados a 18 estudiantes de disponibilidad de terreno la carrera de produccin agropecuaria que requieren estas competencias. Respecto de la disponibilidad de terreno el IESTP HUANCAN cuenta con terreno disponible para esta actividad de manera que el proyecto se dispondr de 5 Has. . La tecnologa a desarrollar ser de mediana tecnologa que comprende; uso de jornales, maquinaria principalmente para la La tecnologa y equipos siembra y el equipamiento lograremos con el proyecto principalmente lo referido a herramientas manuales para en la poca de cosecha.

4.2. EL PROCESO DE TRANSFORMACIN Y SUS COSTOS

1.- Anlisis de suelo

2.- Preparacin de terreno

3.- Siembra y fertilizacin

4.- Labores culturales

5.- Proceso de cosecha y henificacin

COSTOS DE PRODUCCIN DE AVENA FORRAJERA VARIEDAD: TAYCO SUPERFICIE: 1.0 ha CAMPAA: 2013-2014 RUBROS EPOCA EJECUCIN I. COSTOS DIRECTOS A) GASTOS DE CULTIVO 1. PREPARACIN DEL TERRENO Limpieza del Terreno Ago. Set. Arado Ago. Set. Rastrado Ago. Set. Nivelado Manual Ago. Set. 2. SIEMBRA Y ABONAMIENTO Desinfeccin de semillas Set. Oct. Apliacin de Estiercol Set. Oct. Siembra Manual Set. Oct. Tapado Set. Oct. Resiembra Set. Oct. 3. LABORES CULTURALES Apertura de Drenes Dic. 4. COSECHA PARA HENIFICADO Siega Manual Mar. Abr. Emparvado Mar. Abr. B) GASTOS ESPECIFICOS 1. INSUMOS Semilla Estircol 2. TRANSPORTE Insumos Imprevistos 5% TOTAL ANALISIS ECONMICO INDICADORES 1. Produccin Total (Kg.) M.S. 2. Costo Total (S/. ) 3. Costo Unitario Produccin

TECNOLOGIA: UNIDAD MEDIDA INDICE TECNICO PREC UNIT.S/.

Media VALOR TOTAL (S/.) % 1858.25 100.00 1205.00 57.79 352.50 16.90 12.50 0.60 180.00 8.63 135.00 6.47 25.00 1.20 202.50 9.71 12.50 0.60 50.00 2.40 50.00 2.40 90.00 4.32 12.50 0.60 150.00 7.19 150.00 7.19 500.00 23.98 375.00 17.98 125.00 5.99 653.25 460.00 360.00 100.00 193.25 100.00 93.25 1858.25 31.33 22.06 17.26 4.80 9.27 4.80 4.47 88.61

Jornal Hrs/Maq. Hrs/Maq. Jornal Jornal Jornal Jornal Hrs/Maq. Jornal Jornal Jornal Jornal

0.50 4.00 3.00 1.00 0.50 2.00 2.00 2.00 0.50 6.00 15.00 5.00

25.00 45.00 45.00 25.00 25.00 25.00 25.00 45.00 25.00 25.00 25.00 25.00

Set. Oct. Set. Oct. Set.

Kg. Tm. Tm.

120.00 1.00 1.00

3.00 100.00 100.00

Cantidad 3500.00 1858.25 0.53

Precio S/.

Valor Total S/.

(S/./Kg.) 4. Valorizacin TOTAL PRODUCCIN: 5. Ingreso Total (V.B.P.) 6. Ingreso Neto 7. Ingreso Neto x Kilo 8. Rentabilidad (%) 3500.00 0.75 2625.00 2625.00 766.75 0.22 1.41

* Para las 5 hectreas hacen un total de S/. 9291.25 de inversin

PLANO DE UBICACIN

Nota: La ubicacin de la parcela de 5 Has instalacin de forraje anual, ser en los terrenos del IESTP Huancan en el fundo de Huilacaya-Rosaspata.

SEGN TIPO DE PROYECTO SUPERFICIE DE SIEMBRA (distanciamiento de los cultivos, lneas de riego etc)

DESCRIBIR Instalacin de 5 Hs de avena forrajera , siembra al voleo motivo por el cual no se puede especificar distanciamiento de surcos, de igual forma es un cultivo en secano no tiene riego

4.3. LA EJECUCIN Y CONTROL DEL PROYECTO CRONOGRAMA

ACTIVIDADES (Produccin de AVENA FORRAJERA) ACTIVIDAD 1. Produccin de Forrajes ACTIVIDAD 2. Almacn y conservacin de forrajes

Mes
AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR

X X

Nota : Se demarca con una x todas las actividades y labores relacionados al cultivo
ACTIVIDADES (Instalacin de cultivo de AVENA FORRAJERA) A S x X X X X X X X X X x X O N D Mes E F M A M

1. Anlisis de suelo Anlisis de fertilidad 2. Preparacin de terreno Limpieza Arado Rastrado 3.Siembre y fertilizacin Desinfeccin de semillas Mezcla y aplicacin de fertilizantes Siembra manual Tapado Retapado 4.Labores culturales Fertilizacin complementaria Deshierbo Apertura de drenes 5.Cosecha para henificacion
Corte- Secado Parvado Almacenado

X x X X X

GASTOS ESPECIFICOS Semillas Fertilizantes quimicos

X X

GASTOS GENERALES Alquiler de terreno imprevistos

x x

INVENTARIO MANEJO PROPUESTO (Niveles mnimos, criterios de salida y entrada, auditoras peridicas,etc.)

TIPOS DE INVENTARIO Inventario de materias primas Inventario de productos en proceso (1% de produccin) Inventario de productos terminados(1% de produccin) Inventario de repuestos Inventario de materiales, suministro y combustibles

SELECCIONAR

METAS DE PRODUCCION
La produccin que se espera obtener es de 3500 kilos de materia seca con 18% de Humedad; haciendo un total de 175 pacas de 20 kilos

II.5 Anlisis de Precios.

Proyeccin de la Oferta: Primero: A cunto vende la competencia? La venta de sus pacas vara entre los S/. 14 a S/. 18 por paca.

NOTA: El precio de una paca de 20 kilos puede variar, el precio que se estima es de S/.

15.00 Segundo: cul es el precio mximo al que estn dispuestos a pagar los ganaderos? Para eso realizamos la siguiente encuesta: Cul es el precio mximo al que estn dispuestos a pagar los ganaderos? Ganaderos S/. 14 S/. 15 S/. 18

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

x X x X x X x X X X X X X X

4 ganaderos estn dispuestos a pagar: S/. 14 7 ganaderos estn dispuestos a pagar: S/. 15 3 ganaderos estn dispuestos a pagar: S/. 18

Esto quiere decir que de los 14 ganaderos encuestados 7 estn dispuestos a pagar S/.15 como el mayor precio por paca tal cual nos conviene porque son la mayora. Entonces la proyeccin de nuestra oferta es de S/. 15 por paca de 20 kilos. Precios mnimos y mximos del producto:

Inversiones: S/. 15 por el nmero de pacas: 175 Inversiones/# de pacas= S/. 10 II.6 Determinacin de la Demanda Especfica para el Proyecto

Por lo que vemos en dentro de los proyecto de engorde de ganado y crianza de cuyes a nivel empresarial. Por lo cual tenemos una buena demanda en esta siembra para nuestros proyectos II. 7. Anlisis del Sistema de Comercializacin Nuestro margen de comercializacin al por mayor y por menor se muestra en la sig. Tabla:

N DE PACAS MAX/MIN 175 175 150 150 140 140

PRECIO S/.

TOTAL S/.

18 15 18 15 18 15

3150 2625 2700 2250 2520 2100

La manera de distribucin de nuestro producto ser para el ganado vacuno y la crianza de animales menores como cuyes del IESTP Huancan, ya que son los ms viables. Para que nuestra comercializacin sea al por mayor y sacar los S/.1858.25 previstos de nuestra siembra, nuestra forma de venta ser ir a visitar cada productor ganadero para promocionar nuestro forraje como una innovacin de alimento para ganado y describir cada beneficio que le proporciona al comprador dndole a conocer las ventajas de este cereal como alimento de su ganado empezando a utilizar la avena forrajera, gastando as nuestra empresa S/. 0 en el sistema de promocin, con una idea distinta y original por nuestra parte que la de los dems. III. El estudio tcnico III.1. Necesidades de Materia Prima : -Ocuparemos 120 kg. De semilla por ha., entonces si sembraremos 5 has. El total de semilla ser 120 kg. X 5ha = 350 Kg. de semilla. -Como ya se mencion 5 has de tierra preparada para la siembra. IV. El estudio organizacional

IV.1. Funcin de Produccin

La planificacin de nuestra produccin ya est descrita en el apartado de estudio tcnico en la que se espera este volumen de produccin de pacas: Para esto necesitaremos un control de calidad y mantenimiento si queremos obtener este volumen de produccin, por lo cual se les presenta a continuacin: Debe de contar con una buen abonamiento y/o Fertilizacin por lo cual se recomienda aplicar 100 Kg. De nitrgeno + 60 Kg. de fsforo por ha. Aplicado en presiembra. IV.2. Financiamiento

Nuestra fuente de financiamiento ser el IESTP HUANCAN en convenio con la Municipalidad distrital de Rosaspata para las 5 Hectreas con un total de S/. 9,291.25 que incluye todas nuestras inversiones.

IV.3 Funcin Recursos Humanos Contaremos con las personas adecuadas, en los puestos precisos (Director del IESTP, Administracin, Jefe de Produccin Agropecuaria, Jefe de Produccin y los estudiantes de Produccin Agropecuaria III semestre. Nuestro IESTP Huancan tendr el mejor puesto en las labores del cultivo de la avena para forraje; ya que esto nos ahorrara mucho dinero y facilitara el aumento de calidad y ventas, ya que no tendremos que contratar a nuevo personal. tal como cualquier otra empresa; se llevara con un ambiente de nuestro tipo sin diferencias ni discusiones entre nosotros mismos. En cuanto al bienestar social no ser trabajar da con da, sino que ser de acuerdo a las horas y das programados sin perjudicar el avance acadmico dentro de la institucin y nuestras horas libres y das de prctica, haciendo tambin actividades que nos mantengan en un ambiente agradable. IV .4. Funcin de Mercadeo La mercadotecnia de nuestra empresa permitir: 1.La produccin ser en gran parte para la alimentacin de nuestro Mdulo de Produccin de animales Mayores (Vacunos) y para el Mdulo de animales menores 2. Si se obtiene una sobre produccin sern destinados a los productores de las zonas aledaas al fundo de Huilacaya Rosaspata para satisfacer sus necesidades y calidad con la que ellos desean ver nuestro forraje en venta. 3. Tener fija nuestra rentabilidad 4. tener fija nuestras metas de produccin y ventas.

IV .5 Requerimientos y Costo del Personal Especializado y No Especializado En este punto tenemos una gran ventaja y que nuestro personal especializado somos nosotros mismos, y no tendremos que gastar nada en pago a empleados y personal administrativo, financiero, etc.

IV 6. Definicin de la Estructura Organizacional ms adecuada

Nuestra Estructura Organizacional ser para lo cual no necesitamos capacitacin porque ya tenemos en cuenta nuestras labores otorgadas en cada puesto:

Registros manuales vs. Registros computacionales.

Nuestra Instituto cuenta con una administradora y un tesorero que contaran con un sistema de registro computacional en la cual llevaremos la contabilidad, los inventarios etc.

V.1 El estudio legal

V. 1.Organizacin Jurdica Comit Acadmicas productivas aunque las experiencias cooperativas se han dado tambin como parte complementaria de la economa planificada. Su intencin es hacer frente a sus necesidades y aspiraciones econmicas, sociales y culturales comunes haciendo que los alumnos formen su propia empresa. La diversidad de necesidades y aspiraciones (trabajo, consumo, comercializacin conjunta, enseanza, crdito, etc.) de los socios, que conforman el objeto social o actividad mediante MYPES. En nuestro Instituto forman personas que buscan dar servicios y el beneficio comn

CONCLUSIN Este proyecto es rentable tanto social como parte acadmica en el aprendizaje de los alumnos como productivo ya que se puede notar en el cuadro de costos de produccin con una rentabilidad (%) 1.41.