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La dieta para el grupo sanguneo A est relacionada con la figura del agricultor, sedentario, vive en ciudades y necesita una dieta con menos protenas.
En los ltimos 10.000 aos la vida del ser humano cambio en muchos lugares de forma progresiva. La necesidad de alimentar a un nmero cada vez mayor de personas hace que surja la ganadera pero sobre todo la Agricultura. El hombre se vuelve sedentario, ya no hay que correr para buscar los alimentos. Con el cultivo de los cereales se puede alimentar a un nmero mayor de personas que con la caza. Evidentemente este cambio de alimentacin (menos carne y ms cereales y verduras) hacen que el grado de acidez de su estmago cambie adaptndose al consumo de los cereales que necesitan un PH menos cido. As pues estas personas tienen una mayor dificultad en digerir la protena animal. En el grupo sanguneo A encontramos la mayor cantidad de personas vegetarianas. Nuevos oficios como mercader, escultores, banqueros, escribanos y otros muchos aparecen para cubrir las nuevas necesidades ya que como ahora puede haber excedentes de alimentos surge con mucha fuerza el comercio y as las ciudades prosperan a un ritmo increble. Son personas que trabajan muy bien en equipo, que les gusta el orden y la tranquilidad.
Riesgo de afecciones cardiacas, sobretodo en personas que tengan antecedentes familiares, por lo que tendran que cuidar su dieta, evitando en lo posible las carnes rojas y las grasas saturadas que le cuesta procesar al tubo digestivo de este grupo sanguneo. Mayor riesgo de Cncer que otros grupos, debido a la debilidad de su sistema inmune, que tiene ms dificultad para reconocer a sus adversarios. Anemia perniciosa, resultado de una deficiencia de la vitamina B12, que al grupo sanguneo A le cuesta asimilar, no por su alimentacin vegetariana si no porque para
metabolizarla necesita altos niveles de cido gstrico y la presencia del factor intrnseco, ambas cosas deficientes en el grupo sanguneo A.
Trastornos hepticos y vesiculares, causados por alergias, trastornos metablicos o infecciones, puntos dbiles de este grupo sanguneo.
Vitamina B 12: este nutriente se encuentra bsicamente en las protenas animales. Adems, a las personas de este grupo sanguneo les resulta ms difcil asimilar esta vitamina. La salsa de soja, el miso y el Tempeh son alimentos ricos B12. Vitamina C: ayudar a las personas de este grupo sanguneo a prevenir algunos tipos de cncer. Se debe tomar, pero sin excederse. Algunos alimentos que contienen Vitamina C son el limn, el brcoli, la pia, las fresas y el pomelo. Vitamina E: como protectora contra el cncer y las afecciones cardacas, debilidades del grupo A. Alimentos ricos en vitamina E son el cacahuete, las harinas integrales y los vegetales de hoja verde. Marjoleto o Espino Albar: esta hierba es un gran tnico cardiovascular, aumentando la elasticidad de las arterias y fortaleciendo el msculo cardaco al tiempo que disminuye la presin arterial. Echinacea: para mejorar la inmunidad y prevenir infecciones comunes (resfriados, gripes...) Quercitina: antioxidante muy eficaz que puede ayudar en la prevencin del cncer. Se encuentra en los vegetales, especialmente en las cebollas amarillas. Cardo Mariano: al igual que la quercitina, tambin es un antioxidante muy eficaz.
Hortalizas: acelgas, ajo, alcachofa, brcoli, cebolla, escarola, espinacas, puerros, zanahorias, calabacines, algas, coliflor, lechuga, rbanos. Legumbres: lentejas, frijoles, habas. Cereales: amaranto y trigo sarraceno, arroz y mijo. Frutos secos y semillas: semillas de calabaza, girasol, almendras, nueces, cacahuetes. Frutas y zumos: fresas, ciruelas, pia, ciruela, higos, limn, pomelo y uva. Bebidas y refrescos: mate, T Pu erh, T Rooibos, agua mineral. Especias: ajo, jengibre, melaza, miso, salsa de soja.