Vianda Nutricional, espacio para informar a travs de esta radio. Lcdo.

Teodosio Avendao C Nutricionista del INN Trujillo Los amigos y tu privacidad, es normal que en la adolescencia busques tus propias amistades, pero tambin es normal que a tus padre le interese saber quienes son tus amigos y las cosas que hacen juntos, eso es parte de su responsabilidad, a ti sin embargo, te parece que son unos exagerado, ponte pila. Entrese muchas personas en el mundo viven en regiones en situacin de riesgo de sufrir desordenes por deficiencia de yodo (D.D.Y), debido a la inadecuada disponibilidad de yodo en el suelo, en el agua y en los alimentos, esta deficiencia de yodo abarca todo un espectro de situaciones patolgicas tales como: incremento de abortos, anomalas congnitas, Bocio (papera o coto), hipotiroidismo, sordomudez, cretinismo y retardo mental irreversible. El Instituto nacional de Nutricin viene trabajando sobre este problema de salud publica desde hace 17 y han obtenido buenos resultados hasta el punto de que en el ao 2.000, fue certificado, virtualmente libre de desordenes por deficiencia de Yodo (D.D.Y) por los organismos internacionales. Para evitar esta deficiencia recomendamos consumir alimentos provenientes del mar y sal yoda con moderacin. La nutricin es la mejor arma preventiva para todo lo que tiene que ver con la salud. La importancia de los tubrculos, y legumbres, figuran entre los alimentos ms antiguos y pueden competir con los cereales en cuanto produccin, constituyen una reserva alimentara por ser fcil produccin a nivel local en los suelos no muy frtiles por lo cual su cultivo exige poco cuidado, son de gran aceptacin por la mayora de la poblacin y pueden utilizarse en diversas preparaciones, los tubrculos y races tienen gran valor de saciedad y son alimentos bsicamente energticos por lo que deben combinarse con otros alimentos para complementar su valor nutritivo, adems de energa los tubrculos y races aportan fibra y vitamina A y C, como la batata, yuca, apio, ame entre otros. El papel de los medios de comunicacin social en la formacin de hbitos alimentarios es muy poco, sugiero un control previo fundamentado en una accesoria tcnica adecuada a fin de evitar que los mensajes publicitarios confundan a los nios, nias y adolescentes en cuanto a los alimentos que realmente requieren para su desarrollo, el gobierno debe encaminar los esfuerzos para unificar los recursos que tienen la responsabilidad de vigilar la actividad publicitaria, logrando as un control eficiente de los mensajes que de una u otra forma intervienen en la formacin de hbitos alimentarios, y debe ser permanentes. Lcdo. Teodosio Avendao C Nutricionista-Dietista