SISTEMAS MATERIALES LOS SISTEMAS MATERIALES son conjuntos de cuerpos entre los que encontramos lmites virtuales (es

decir, que los ponemos nosotros). stos pueden aislarse del resto d el UF para estudiarlos. Segn las interacciones energticas o materiales que un sistema material mantenga co n el entorno, se pueden clasificar en: Abiertos: cuando es capaz de intercambiar materia o energa con el ambiente. Ej.: una fogata, que libera energa lumnica, calrica y gases. Cerrados: no intercambia materia con el medio pero s energa. Ej: foco, que interca mbia energa lumnica y calrica Aislados: no intercambian ni materia ni energa con el medio. Ej.: termo, si es id eal Los sistemas ADIABTICOS son sistemas aislados, de los cuales no puede salir ni en trar calor. Un sistema puede transformarse en otro. Cuando se analizan las propiedades intensivas de cada elemento del sistema, pode mos encontrar similitudes y diferencias: Sistema material homogneo: sistema en el que todos los puntos coinciden en sus pr opiedades intensivas. Tiene una sola fase Sistema material heterogneo: sistema en el que se dan diferencias entre las propi edades intensivas de dos o ms puntos del sistema. Tienen dos o ms fases. FASES DEL SISTEMA MATERIAL: sectores del mismo que tienen homogeneidad, es decir que en todos los puntos de esa fase coinciden las propiedades intensivas. COMPONENTES: es cada una de las sustancias diferentes que forman un sistema mate rial. No es lo mismo fase que componente Composicin centesimal: es expresar porcentualmente la cantidad de cada componente que constituye un sistema material. Las fases pueden separarse con distintos mtodos. Para ello el sistema debe ser he terogneo, se debe tener en cuenta: la naturaleza del sistema el estado de agregacin molecular tamao de la partcula.

Los mtodos de separacin de fases son: TRA: se utiliza en general en SM slidos, donde cada una de las fases se distinguen a simple vista. No se usan mtodos especiales. Se separan las fases con la mano o con una pinza. Ej: tizas de distinto tamao, hielo de agua. TAMIZACIN: se emplea cuando ambas fases del sistema son slidas y tienen partculas e tamaos diferentes, donde predomina una de mayor volumen. Ej.: harina y arena. E l dimetro de los orificios del tamiz debe ser inferior a las partculas que se quie ren retener. COLADO: se pueden separar una fase slida de una lquida. Ej: pastas, caf. Se regula el tamao del colador segn el tamao de las fases que queremos separar. FILTRACIN: se usa para separar un lquido de un slido, cuyo tamao particular quede tenido en una malla de filtro, en un algodn o en una tela. Los poros de la malla son menores que los de un tamiz. Ej: azufre de alcohol. FLOTACIN: sirve para separar dos slidos de distinta densidad mediante el agregado de un lquido de densidad intermedia. Ej: un sistema formado por virutas de madera y limaduras de hierro, se agrega agua. Las limaduras quedan depositadas en el f ondo y las virutas flotan DECANTACIN: se emplea cuando la mezcla est formada por lquidos no miscibles. Ej: m zcla de agua y aceite, que se coloca en una ampolla de decantacin. Si se abre el

robinete de la ampolla y se deja caer el agua hasta la interfase. El agua se rec oge en un recipiente. IMANTACIN: se usa para separar dos slidos, uno de los cuales tiene propiedades mag nticas. Ej: arena y limaduras de hierro. SUBLIMACIN: se usa para separar dos slidos, uno que sublima y otro que no. Ej.: yo do y sulfato de cobre. EXTRACCIN, FILTRACIN Y EVAPORACIN: se separan dos slidos, uno soluble en un solve y el otro no. Ej.: sulfato de cobre y arena. Al agregar agua al sistema, el sul fato de cobre se disuelve, pero la arena no. Luego el nuevo sistema formado se f iltra, y el filtrado se calienta para recuperar el sulfato de cobre CENTRIFUGACIN: se usa para separa un lquido de un slido, e implica utilizar la fue za centrfuga para separarlas, haciendo que la fase slida sedimente. Ej.: secarropa s. CRISTALIZACIN: consiste en un calentamiento suave, que hace que se evapore slo el solvente y no el soluto. Ej.: agua de sal. SEDIMENTACIN: sirve para separar un material indisoluble de un solvente, de maner a que ste decante al fondo del recipiente. Ej.: agua con tierra. Diferencias entre: EL PUNTO DE EBULLICIN: es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido ig uala la presin atmosfrica. La presin de vapor es la presin que generan las molculas s obre la superficie del lquido mientras se van evaporando, por lo tanto mayor es l a presin del exterior, ms hay que calentar, y mayor es la temperatura de ebullicin del lquido. El punto de ebullicin depende de la presin atmosfrica y de la naturaleza interna de la sustancia. LA EVAPORACIN: todos los lquidos se evaporan siempre, agreguemos o no calor. LA VAPORIZACIN: es la evaporacin cuando se aplica calor. MTODO DE FRACCIONAMIENTO: se divide el mismo sistema en partes iguales sin altera r sus fases o componentes. MTODO DE SEPARACIN: separa en fases alterando la homogeneidad/ heterogeneidad del sistema. CUERPO PURO: no posee contaminantes (no hay mezcla) SOLUCIN: mezcla homognea de sustancias, hay una sola fase. CUERPO PURO SIMPLE: sin impurezas y con un solo elemento. ELEMENTO: est en la tabla peridica. Es la representacin atmica de cada especie qumica que posee caractersticas propias.

Los sistemas heterogneos se conocen tambin con el nombre de dispersiones. stas tien en: una fase dispersante: la que ocupa mayor volumen ? continente una fase dispersa: la que est en menor proporcin ? contenido. Estas fases no siempre se distinguen a simple vista. Una dispersin puede ser: GROSERA: cuando el tamao de las partculas en cuestin es variante y la forma es irr gular. Ej: el agua con tierra o con arena gruesa. En ellas las partculas se manti enen en suspensin al agitar el sistema, mientras que si dejamos el sistema en rep oso las partculas van a sedimentar. Una buena manera de separar una dispersin gros era es por SEDIMENTACIN. FINA: el tamao de las partculas es menor y todas las partculas son regulares en su tamao. Ej: agua y tierra o arena fina. Las partculas quedan suspendidas por ms tiem po. Un modo ideal de separarlos es por FILTRACIN. stas son mezclas heterogneas donde las partculas dispersas son grupos de numerosas molculas (ms de 109 tomos por partcula) COLOIDALES: es una mezcla heterognea, cuyas partculas dispersas tienen un tamao de entre 103 y 109 tomos Sus partculas se llaman coloides y permanecen en suspensin dndole aspecto homogneo a la dispersin, aunque es heterognea. Los sistemas coloidales pueden formarse por l

a combinacin entre slidos, lquidos y gases, excepto la combinacin de gas- gas que si empre constituye una solucin verdadera. Para saber si un sistema es homogneo o heterogneo se usa la prueba de Tyndall, que consiste en iluminar el sistema con un haz de luz de manera que si el sistema e s homogneo la luz pasa sin haber ningn cambio, si no las partculas se iluminan. Si el sistema es homogneo ? prueba de Tyndall negativa heterogneo ? prueba de Tyndall positiva. Se cumple cuando el coloide es slido y la fase dispersante es lquida. Si salimos de la categora de dispersiones, entramos en la de soluciones verdadera s, que son mezclas homogneas donde las partculas dispersas tienen un tamao inferior a los 103 tomos, y no pueden filtrarse ni sedimentan. stas tienen dos o ms componentes: el componente en mayor proporcin ? SOLVENTE O DISOLVENTE el componente en menor proporcin ? SOLUTO O DISOLUTO. TIENEN TYNDALL NEGATIVO. Para separar mezclas homogneas se usan los siguientes mtodos: DESTILACIN SIMPLE O FRACCIONADA: Se usa para purificar, para separar fases o componentes de distintas sustancias. Ej.: petrleo. Dos o ms lquidos miscibles se pueden separa cuando tienen distinto punto de ebulli cin. Cuanto ms lejanos son esos puntos de ebullicin ms fcil es aplicar la destilacin. Ej.: agua (100C), alcohol (78C) En un equipo bsico de destilacin, si uno de los componentes tiene un punto de ebul licin menor que el resto, al calentar la solucin se desprendern primero sus vapores , que pueden condensarse otra vez cuando entran en contacto con un refrigerante. Otro mtodo es la SMOSIS INVERSA: Es un proceso por el cual se puede obtener agua pura a partir de agua mezclada c on otras sustancias. Esto se logra invirtiendo el proceso de smosis natural (pasa je de agua de un lugar de mayor concentracin a uno de menor, a travs de una membra na semipermeable). Para ello hay que vencer la presin osmtica natural, mediante la aplicacin en sentid o contrario de una presin mayor (25 atmsferas). De este modo se generan dos corrie ntes: * una que atraviesa la membrana, y queda libre de slidos disueltos y microorganis mos: producto o permeado * otra que se va concentrando en esos mismos productos, sin que lleguen a deposi tarse en la membrana: concentrado La membrana que utiliza es de una 10 millonsima parte del grosor de un cabello) y como trabaja a nivel molecular elimina la mayora de los contaminantes (casi un 9 9%) Este proceso se utiliza en cualquier tipo de agua (de mar, de ro, de pozo), pasan do el agua del lugar ms contaminado a la zona ms diluida.