La produccin agropecuaria es rica.

Se cultivan los siguientes productos: Arroz, maz, frijol, pltano, naranja, papaya, cacao, caf, yuca, entre otros. En los valles de Oxapampa y Pichis-Palcaz se cultiva arroz, maz amarillo duro, frijol, yuca, pltano, naranja, papaya, cacao. Villa Rica es la Capital del caf en el Per. MACA: es la raz de una planta nativa de los Andes del Per, reconocido por su alta concentracin de protenas y nutrientes vitales desde la poca Inca. Se produce en Junn y Cerro de Pasco a ms de 4000 msnm. Genera 7000 empleos. En 2004 se export 3 millones de dlares. Es utilizada como tratamiento contra la infertilidad. La maca no es consumida fresca por los habitantes de la sierra central, pues conocen que afectara su salud, por lo que primero la someten a un proceso de secado (al sol por unos das) y luego la almacenan quedando apta para su consumo, incluso, por aos, sin perder sus cualidades nutricionales: alto contenido de protenas, almidones y minerales esenciales. Se la encuentra en distintas presentaciones, maca entera, harina de maca, preparada como alimento, a veces combinada con distintos cereales, como bebidas (jugos, macerada en alcohol, fermentada.), galletas, toffes, etc. ARROZ: Se trata de un cereal considerado alimento bsico en muchas culturas culinarias. 1. El arroz es un cereal bajo en sodio, por lo que es un alimento muy recomendado para personas hipertensas y que tienen problemas cardiovasculares. 2. El arroz integral tiene mucha fibra insolubre. Esta fibra mejora el estreimiento y la inflamacin intestinal. Adems la fibra arrastra en su paso por el intestino los txicos, el colesterol y las sales biliares. Estas sustancias txicas pueden originar el cncer de colon, por lo que consumir arroz integral es muy beneficioso para prevenir este tipo de cncer. 3. Asimismo, el agua de la coccin del arroz tiene propiedades astringentes que van muy bien para cortar los episodios diarricos. CAF El caf es la bebida natural ms rica en cafena, la sustancia ms conocida del caf y la que le confiere las propiedades estimulantes y parte de su sabor amargo. La cafena estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinacin, mejorando el estado de nimo y la motivacin. Tambin incrementa la energa, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente, disminuye el cansancio. Disminuye el riesgo de desarrollar cncer Mejora el asma y las alergias. Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer. Disminuye la depresin. El consumo moderado de caf ayuda a sobrellevar esta enfermedad, pues es un estimulante natural que brinda energa. NARANJA: a naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce , del naranjo amargo y de naranjos de otras especies o hbridosa naranja es una fruta ctrica comestible obtenida del naranjo dulce ), del naranjo amargo y de naranjos de otras especies o hbridos. El componente que ms ha dado que hablar de la naranja es su vitamina C, ya que 100g de producto contiene hasta el 90% de las necesidades diarias. Los flavonoides son sustancias presentes en las plantas cuyos mritos son impresionantes: tratamientos contra el cncer, disminucin del colesterol LDL y triglicridos en sangre, adems de accin antiinflamatoria entre otros. Comer naranjas aumenta las defensas del organismo y por lo tanto es muy recomendable en los meses fros o en pocas con cambios de temperatura bruscos, adems de mejorar sensiblemente el estado de las personas con alergias. PAPAYA: La papaya es de sabor dulce y suave, en ella encontramos algunas vitaminas como la A, B, C y G, Minerales como el potasio, sodio, calcio, fsforo, magnesio, azufre, silicio y fierro. Tambin contiene una enzima que conocemos como papana, que nos ayuda a mejorar la digestin y a eliminar la grasa de nuestro cuerpo. nos ayuda a limpiar y desintoxicar la sangrE, es semilaxante, refrescante, antioxidante, diurtico, analgsico, relajante, cicatrizante y antiinflamatorio. La Papaya se recomienda para: 1. Afecciones de la garganta y odos 2. Estreimiento ligero. 3. Mala digestin. 4. Obesidad. 5. Parsitos intestinales. FRIJOL: Su alto contenido de hierro, elemento vital para el buen desarrollo cerebral en los pequeos, ayuda a corregir desrdenes biliares, gota, enfermedades reumticas, disminuye la tasa de colesterol y es eficaz contra la anemia. Por cada 100 gramos, hay 20 de protenas, 5.8 de grasa y ms de 3 de fibra. El frijol es una leguminosa que constituye una rica fuente de protenas e hidratos de carbono, adems es abundante en vitaminas del complejo B, como niacina, riboflavina, cido flico y tiamina; tambin proporciona hierro, cobre, zinc, fsforo, potasio, magnesio y calcio, y presenta un alto contenido de fibra MAIZ AMARILLO DURO: Es un producto importante en la alimentacin familiar ya que se trata de un cereal ideal para luchar contra los niveles de colesterol alto, a la vez que aporta energa. Asimismo, es rico en vitaminas del grupo B (B1 y B3 principalmente), fsforo y magnesio.