ES Instrucciones de uso RO Instruciuni de utilizare

03 52

Contenido
Consejos y advertencias de seguridad . . . . . . . . Antes del montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Consejos y advertencias sobre seguridad . . . . . . . . Causas de los daos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Su nuevo horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Panel de mando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mando de funciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Teclas de manejo y panel indicador . . . . . . . . . . . . . Mando de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Interior del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 6 7 9 9 10 11 11 12 12

Antes del primer uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Programar la hora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Calentar el horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpieza de los accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 15 15

Programar el horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Tipo de calentamiento y temperatura . . . . . . . . . . . . Calentamiento rpido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 17

Programar las funciones de tiempo . . . . . . . . . . . 17 Reloj avisador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Duracin del tiempo de coccin . . . . . . . . . . . . . . . . Tiempo de finalizacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 19 21 23

Seguro para nios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Modificar los ajustes bsicos . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Cuidados y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Contenido
Productos de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Funcin luz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Descolgar y colgar las rejillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Abatir la resistencia del grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Descolgar y colgar la puerta del horno . . . . . . . . . . . Montar y desmontar los cristales de la puerta . . . . . 26 28 29 30 30 32

Qu hacer en caso de avera . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Tabla de averas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cambiar la lmpara del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cristal protector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 35 35

Servicio de Asistencia Tcnica . . . . . . . . . . . . . . . 36 Consejos para ahorrar energa y sobre medio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Ahorrar energa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 37

Tablas y sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Pasteles y repostera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sugerencias y consejos prcticos para el horneado Carne, aves, pescado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Consejos prcticos para el asado convencional y el asado al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gratinados, souffls, tostadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Desecar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alimentos precocinados congelados . . . . . . . . . . . . Coccin de mermeladas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 40 42 45 46 47 47 48 48

Comidas normalizadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

d Consejos y advertencias de seguridad

Leer atentamente las instrucciones de este manual. Conservar las instrucciones de uso y montaje. En caso de traspasar el aparato a otra persona debe incluirse el manual correspondiente. Estas instrucciones de uso son vlidas tanto para hornos independientes como polivalentes. En hornos polivalentes leer las instrucciones de uso que se adjuntan con la placa para conocer el funcionamiento de los mandos de la misma.

Antes del montaje

Daos durante el transporte Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de daos ocasionados durante el transporte, no conectar el aparato. Slo un tcnico especialista autorizado puede conectar el aparato. La garanta queda anulada en caso de daos derivados de una conexin indebida. Antes de utilizar por primera vez su aparato, debe asegurarse de que la instalacin elctrica de su casa tiene toma de tierra y rene todas las condiciones de seguridad vigentes. El montaje y conexin de su apa rato debe ser realizado por un tcnico autorizado. El uso de este aparato sin la conexin de tierra o con una instalacin incorrecta puede causar, aunque en circustancias muy poco probables, daos serios (lesiones personales y muerte por electrocucin). El fabricante no se hace responsable del funciona miento inadecuado y de los posibles daos motiva dos por instalaciones elctricas no adecuadas.

Conexin elctrica

Consejos y advertencias sobre seguridad

Este aparato ha sido diseado exclusivamente para uso domstico. Utilizar el aparato nicamente para la preparacin de alimentos. Los nios y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia H en caso de que sufran alguna disminucin de sus capacidades fsicas o mentales, o H en caso de que no tengan los conocimientos o la experiencia suficiente No dejar que los nios jueguen con el aparato.

Puerta del horno

La puerta del horno debe permanecer cerrada cuando el horno est en funcionamiento. Por precaucin, se recomienda mantener siempre cerrada la puerta del horno, incluso cuando el horno est apagado. No colgarse, sentarse o jugar con la puerta del horno, incluso cuando este cerrada.

Horno caliente

Peligro de quemaduras! No tocar nunca las superficies interiores del horno ni los elementos calefactores cuando estn calientes. Abrir la puerta del horno con prudencia. Puede salir vapor caliente. Mantener alejados a los nios pequeos. Peligro de incendio! No introducir nunca objetos inflamables dentro del horno. No abrir la puerta en caso de salir humo del aparato. Apagar el aparato. Extraer el enchufe o desconectar el fusible de la caja de fusibles. Peligro de cortocircuito! No fijar nunca cables de conexin de aparatos elctricos en la puerta caliente del horno. El aislamiento del cable puede derretirse. Peligro de quemaduras! No verter agua en el interior del horno cuando est caliente. Puede producirse vapor de agua caliente.

Peligro de incendio! No preparar comidas utilizando grandes cantidades de bebidas alcohlicas de alta graduacin. Los vapores del alcohol pueden incendiarse en el interior del horno. Utilizar bebidas alcohlicas de alta graduacin solo en pequeas dosis y abrir la puerta del horno con cuidado. Accesorios y recipientes calientes Peligro de quemaduras! No extraer los accesorios o recipientes calientes del horno sin usar agarradores. Peligro de descarga elctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido. Extraer el enchufe o desconectar el fusible de la caja de fusibles en caso de que el aparato est defectuoso. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Con determinadas recetas que requieren tiempos prolongados de coccin a elevadas temperaturas, la puerta del horno puede alcanzar una temperatura alta. Si en su hogar hay nios pequeos, viglelos mientras el horno est en funcionamiento. Adicionalmente, existe un dispositivo de proteccin que impide el contacto directo con la puerta del horno. Este accesorio opcional ( 671383) puede solicitarse a travs de nuestro Servicio de Asistencia Tcnica.

Reparaciones inadecuadas

Seguridad extra de la puerta

Causas de los daos

Accesorios, recipientes, film, papel de hornear o papel de aluminio en la base del horno No colocar ningn accesorio en la base del horno. No cubrir la base del horno con ninguna clase de film o papel. No colocar ningn recipiente en la base del horno si la temperatura est ajustada a ms de 50 C. Se calentar demasiado. Ya no sern vlidos los tiempos de horneado y de coccin y se daar el esmalte.

Agua en el horno caliente

No derramar agua en el interior del horno cuando est caliente. Se formar vapor de agua. La oscilacin trmica puede provocar daos en el esmalte y en los accesorios. No conservar alimentos lquidos durante un perodo de tiempo prolongado en el interior del horno y con la puerta cerrada. Se daara el esmalte. No llenar demasiado la bandeja para preparar pasteles de frutas jugosos. El jugo de frutas que gotee de la bandeja dejar manchas que no podrn eliminarse. Utilizar la bandeja esmaltada profunda cuando sea posible. Dejar enfriar el horno nicamente con la puerta cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden daarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno slo se encuentre ligeramente abierta. Cuando la junta del horno est muy sucia, la puerta del horno no queda bien cerrada durante el funcionamiento. Los frontales de los muebles contiguos pueden deteriorarse. Mantener siempre limpia la junta del horno. No apoyarse ni sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningn recipiente ni accesorio sobre la puerta del horno. No transportar ni sujetar el aparato por el asa de la puerta; H el asa no aguanta el peso del aparato y puede romperse H el cristal de la puerta podra moverse, y provocar una desalineacin entre el frontal del horno y el cristal de la puerta.

Alimentos lquidos

Jugo de frutas

Enfriar con la puerta abierta

Junta del horno muy sucia

Puerta del horno como superficie de apoyo

Transportar el aparato

Su nuevo horno
Le presentamos su nuevo horno. En este captulo se explican las funciones del panel de mando y de sus elementos individuales. Asimismo, se proporciona informacin sobre los accesorios y los componentes del interior del horno.

Panel de mando
Le presentamos una vista general del panel de mando. En el panel indicador no se pueden mostrar todos los smbolos a la vez. Los elementos pueden variar segn el modelo de aparato.

Mando de funciones

Teclas de manejo y panel indicador

Mando de temperatura

Mandos giratorios escamoteables

En algunos hornos, los mandos giratorios son escamotebles. Para enclavar o desenclavar el mando giratorio, presionarlo cuando se encuentre en la posicin cero. Debajo de cada tecla hay sensores. No pulsar las teclas con fuerza. Pulsar slo el smbolo correspondiente.

Teclas

Mando de funciones
Posicin Posicin cero

El mando de funciones sirve para seleccionar el tipo de calentamiento. Utilizacin El horno est apagado. Para pasteles y repostera. Es posible cocinar a dos niveles. Una turbina situada en la pared posterior del horno distribuye el calor de forma uniforme por el horno. Para pasteles, gratinados y carne magra de asado, p. ej. de ternera o caza, en un nivel. El calor proviene de las resistencias inferior y superior. Asar piezas de carne, ave y pescado. La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. La turbina hace circular entorno a los alimentos el calor emitido por el grill. Asar al grill bistecs, salchichas, tostadas y pescado. Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill. Asar al grill cantidades pequeas de bistecs, salchichas, tostadas y pescado. Se calienta la parte central de la resistencia del grill. Confitar, hornear y gratinar. El calor proviene de la resistencia inferior. Descongelar, p. ej., carne, ave, pan y pasteles. La turbina remueve el aire caliente alrededor del alimento. Encender la lmpara de iluminacin del interior del horno.

2 Aire caliente*

% Calor superior e inferior*

7 Grill con aire caliente

( Grill, amplia superficie

* Grill, pequea superficie

$ Calor inferior B Descongelar ^ Luz *

Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de eficiencia energtica segn EN50304. Cuando se selecciona un tipo de calentamiento la lmpara del interior del horno se enciende.

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Teclas de manejo y panel indicador

Tecla c Calentamiento rpido 0 Funciones de tiempo D Seguro para nios A @ Menos Ms

Las teclas sirven para ajustar distintas funciones adicionales. En el panel indicador se muestran los valores ajustados. Utilizacin Calentar el horno de forma especialmente rpida. Seleccionar el reloj avisador U, la duracin del tiempo coccin r, el tiempo de finalizacin p y la hora 0. Bloquear y desbloquear el panel de mando. Reducir los valores programados. Aumentar los valores programados. En el panel indicador, los corchetes [ ] indican el smbolo correspondiente a la funcin de tiempo que est activa. Excepcin: El smbolo 0 de la hora se ilumina slo cuando se modifica.

Mando de temperatura
Posicin 50270 I, II, III Posicin cero Margen de temperatura Niveles de grill

El mando de temperatura sirve para seleccionar la temperatura o el nivel de grill. Significado El horno no calienta. La temperatura del interior del horno en C. Los niveles para el grill de pequea superficie * y de amplia superficie ( I = nivel 1, suave II = nivel 2, medio III = nivel 3, fuerte Cuando el horno calienta, el smbolo t se ilumina en el panel indicador. En las pausas de calentamiento se apaga. El smbolo no se ilumina con la funcin luz ^ ni con la funcin descongelar B.

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Al utilizar el grill, en tiempos de coccin superiores a 15 minutos, ajustar el mando de temperatura a grill suave.

Interior del horno

El interior del horno incorpora un ventilador y una lmpara. Luz La lmpara del horno permanece encendida mientras el horno est en funcionamiento. No obstante, la lmpara puede encenderse cuando el horno est apagado situando el mando de funciones en la posicin \. El ventilador se conecta y desconecta segn sea necesario. El aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta. Atencin! No cubrir la abertura de ventilacin. El horno podra sobrecalentarse. El ventilador contina funcionando durante un tiempo determinado despus de apagar el horno para que se enfre ms rpidamente.

Ventilador

Accesorios

Los accesorios pueden colocarse en el horno en 5 alturas diferentes. Se puede extraer hasta 2/3 partes del accesorio sin que se vuelque. De esta manera, los alimentos pueden retirarse con facilidad.

Si los accesorios se calientan pueden deformarse. Una vez que se hayan enfriado, desaparece la deformacin y no repercute sobre el funcionamiento.

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Su horno slo dispone de algunos de los siguientes accesorios. Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Tcnica, en establecimientos especializados o en Internet. Indicar el nmero HEZ. Parrilla Para recipientes, moldes, asados, piezas de parrilla y platos congelados. Introducir la parrilla con la curvatura hacia abajo .

Bandeja esmaltada plana Para pasteles, pastas y galletas. Introducir la bandeja en el horno con la parte del desnivel en direccin a la puerta del horno. Bandeja esmaltada profunda Para pasteles jugosos, repostera, platos congelados y asados de piezas de gran tamao. Tambin se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla. Introducir la bandeja esmaltada profunda con la parte del desnivel en direccin a la puerta del horno. Accesorios especiales Los accesorios especiales pueden adquirirse en un comercio especializado o a travs del Servicio de Asistencia Tcnica. La disponibilidad de los accesorios especiales es distinta en funcin del pas. Consultar al respecto la documentacin de compra. Para pasteles, pastas y galletas. Para pasteles jugosos, repostera, platos congelados y asados de piezas de gran tamao. Tambin se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla. Para recipientes de cocina, moldes, asados, piezas de parrilla y platos congelados.

Bandeja esmaltada plana HEZ 361000 Bandeja esmaltada profunda HEZ 362000

Parrilla HEZ 364000

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Bandeja de vidrio HEZ 366000 Bandeja para pizza HEZ 317000

Una bandeja honda de vidrio. Muy apropiada como plato para servir. Ideal para pizza, alimentos congelados pasteles redondos o grandes. La bandeja para pizza puede utilizarse en lugar de la bandeja esmaltada profunda. Colocar la bandeja sobre la parrilla y guiarse por los datos indicados en las tablas. La cacerola se puede emplear en las zonas de asado de la placa de coccin vitrocermica. Es apropiada para la tcnica de sensores para cocinar, as como para el asado automtico. La cacerola est esmaltada por fuera y revestida con una capa antiadherente en su interior. La cacerola de cristal es idneo para preparar estofados y gratinados al horno. Especialmente apropiado para el asado automtico. Los rieles de extraccin de las alturas 1, 2 y 3 permiten extraer completamente los accesorios sin que vuelquen.

Cacerola de metal HEZ 26000

Cacerola de cristal HEZ 915001

Guas correderas triples de extraccin completa HEZ 338356

Antes del primer uso

A continuacin se indican los pasos que deben seguirse antes de utilizar el horno por primera vez. Leer antes el captulo Consejos y advertencias de seguridad .

Programar la hora
Tras la conexin, en el panel indicador se ilumina el smbolo 0 y cuatro ceros. Ajustar la hora.

1. Pulsar la tecla 0.
Aparece la hora 12:00.

2. Ajustar la hora con las teclas @ A.

Tras unos segundos se muestra la hora programada.

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Calentar el horno
Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vaco y cerrado. La opcin ms efectiva es calentar el horno durante una hora con calor superior e inferior % a 240 C. Comprobar que no haya restos del embalaje en el interior del horno.

1. Seleccionar el calor superior e inferior % con el

mando de funciones.

2. Seleccionar 240 C con el mando de temperatura.

Desconectar el horno transcurrida una hora. Para ello, situar el mando de funciones en la posicin cero.

Limpieza de los accesorios

Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a fondo con agua caliente con un poco de jabn y una bayeta.

Programar el horno
Existen varias maneras de programar el horno. A continuacin se describe cmo programar el tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill. El horno permite programar el tiempo de coccin (duracin) y el tiempo de finalizacin de cada plato. Para obtener ms informacin, consultar el captulo Programar las funciones de tiempo. Nota Se recomienda precalentar siempre el horno antes de introducir el alimento para evitar que se generen condensaciones en el cristal en exceso.

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Tipo de calentamiento y temperatura

Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior a 190 C.

1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando

de funciones.

2. Seleccionar la temperatura o el nivel de grill con el

mando de temperatura.

El horno empieza a calentarse. Apagar el horno Modificar los ajustes Situar el mando de funciones en la posicin cero. El tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill pueden modificarse en cualquier momento con el mando correspondiente .

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Calentamiento rpido

Con la funcin de calentamiento rpido, el horno alcanza la temperatura programada con gran rapidez. El calentamiento rpido debe utilizarse para temperaturas superiores a los 100 C. Son apropiados los siguientes tipos de calentamiento: H Aire caliente 2 H Calor superior e inferior % H Calor inferior $ Para conseguir un resultado de coccin uniforme, el alimento no debe introducirse en el horno hasta que haya finalizado el calentamiento rpido.

1. Seleccionar el tipo de calentamiento y la

temperatura.

2. Pulsar brevemente la tecla c.

En el panel indicador se ilumina el smbolo c. El horno empieza a calentarse. Fin del calentamiento rpido Cancelar el calentamiento rpido Suena una seal. El smbolo c desaparece del panel indicador. Introducir el alimento en el horno. Pulsar la tecla c. El smbolo c desaparece del panel indicador.

Programar las funciones de tiempo

Este horno cuenta con distintas funciones de tiempo. Con la tecla 0 se activa el men y se cambia entre las distintas funciones. Los smbolos de tiempo se mantienen iluminados mientras se realizan los ajustes. Los corchetes [ ] indican la funcin de tiempo seleccionada. Es posible modificar una funcin de tiempo ya programada directamente con las teclas @ o A, siempre que el smbolo de tiempo se encuentre entre corchetes.[ ].

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Reloj avisador

Se puede utilizar el reloj avisador como un reloj temporizador de cocina. El funcionamiento del reloj avisador no depende del funcionamiento del horno. El reloj avisador dispone de seal propia. De este modo se puede distinguir si ha finalizado el tiempo del reloj avisador o la desconexin automtica del horno (duracin del tiempo de coccin).

1. Pulsar una vez la tecla 0.

En el panel indicador se iluminan los smbolos de tiempo, los corchetes [ ] indican U. 2. Programar el tiempo del reloj avisador con las teclas @ A. Tecla @ valor propuesto = 10 minutos Tecla A valor propuesto = 5 minutos El tiempo programado se muestra transcurridos unos segundos. Se inicia el tiempo del reloj avisador. En el panel indicador se ilumina el smbolo [U] y se muestra el transcurso del tiempo del reloj avisador. Los dems smbolos de tiempo se apagan. Suena una seal. En el panel indicador se muestra 00:00. Apagar el reloj avisador con la tecla 0. Modificar el tiempo del reloj avisador con las teclas @ A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. Restablecer el tiempo del reloj avisador a 00:00 con la tecla A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. El reloj avisador se apaga. En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en el panel indicador se iluminan los smbolos correspondientes. El reloj avisador permanece activo. El smbolo U se encuentra entre corchetes y se muestra el transcurso del tiempo del reloj avisador. Para consultar el reloj avisador U, la duracin del tiempo de coccin r, el tiempo de finalizacin p o la hora 0, pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que los corchetes indiquen el smbolo deseado. El valor correspondiente se muestra durante unos segundos en el panel indicador.

El tiempo del reloj avisador ha finalizado Modificar el tiempo del reloj avisador Cancelar el tiempo del reloj avisador

Consultar los ajustes de tiempo

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Duracin del tiempo de coccin

El horno permite programar la duracin del tiempo de coccin para cada alimento. Una vez transcurrido el tiempo de coccin, el horno se apaga automticamente. De este modo se evita tener que interrumpir otras tareas para apagar el horno o que se sobrepase el tiempo de coccin por descuido. Ejemplo de la imagen: duracin del tiempo de coccin de 45 minutos.

1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando

de funciones.

2. Seleccionar la temperatura o el nivel de grill con el

mando de temperatura.

3. Pulsar dos veces la tecla 0.

En el panel indicador se muestra 00:00. Se iluminan los smbolos de tiempo, los corchetes se sitan junto a r.

4. Programar la duracin del tiempo de coccin con

las teclas @ A. Valor recomendado de la tecla @ = 30 minutos Valor recomendado de la tecla A = 10 minutos

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Tras unos segundos se enciende el horno. En el panel indicador se muestra el transcurso del tiempo de coccin y se ilumina el smbolo [r]. Los dems smbolos de tiempo se apagan. El tiempo de coccin ha finalizado Suena una seal. El horno deja de calentar. En el indicador se muestra 00:00. Pulsar la tecla 0. Programar un nuevo tiempo de coccin con las teclas @ A. O pulsar dos veces la tecla 0 y situar el mando de funciones en la posicin cero. El horno est apagado. Modificar la duracin del tiempo de coccin con las teclas @ A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. Si el reloj avisador est programado, pulsar antes la tecla 0. Restablecer el tiempo de coccin a 00:00 con la tecla A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. El tiempo se ha cancelado. Si el reloj avisador est programado, pulsar antes la tecla 0. En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en el panel indicador se iluminan los smbolos correspondientes. El smbolo de la funcin de tiempo activa se encuentra entre corchetes. Para consultar el reloj avisador U, el tiempo de coccin r, el tiempo de finalizacin p o la hora 0, pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que los corchetes indiquen el smbolo deseado. El valor correspondiente se muestra durante unos segundos en el panel indicador.

Modificar la duracin del tiempo de coccin

Cancelar el tiempo de coccin

Consultar los ajustes de tiempo

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Tiempo de finalizacin

El horno permite programar la hora a la que se desea tener el plato listo. En este caso, el horno se enciende automticamente y se apaga a la hora deseada. P. ej., se puede introducir el alimento en el interior del horno por la maana y programar el horno para que est listo al medioda. Asegurarse de que los alimentos no se echan a perder por permanecer demasiado tiempo en el horno. Ejemplo de la imagen: son las 10:30 h, el tiempo de coccin es de 45 minutos y el horno debe apagarse a las 12:30.

1. 2. 3. 4.

Ajustar el mando de funciones. Ajustar el mando de temperatura. Pulsar dos veces la tecla 0. Programar la duracin del tiempo de coccin con las teclas @ A. Los corchetes indican el smbolo p. Se muestra la hora a la que el plato estar listo.

5. Pulsar la tecla 0.

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6. Retrasar el tiempo de finalizacin con las

teclas @ A.

El horno muestra el tiempo programado tras unos segundos y queda ajustado en la posicin de espera. En el panel indicador se muestra la hora a la que el alimento estar listo y el smbolo p aparece entre corchetes. Los smbolos U y 0 se apagan. Cuando se enciende el horno se muestra el transcurso del tiempo de coccin y los corchetes indican el smbolo r. El smbolo p se apaga. El tiempo de coccin ha finalizado Suena una seal. El horno deja de calentar. En el indicador se muestra 00:00. Pulsar la tecla 0. Programar un nuevo tiempo de coccin con las teclas @ A. O pulsar dos veces la tecla 0 y situar el mando de funciones en la posicin cero. El horno est apagado. Modificar el tiempo de finalizacin con las teclas @ A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. Si el reloj avisador est programado, pulsar antes dos veces la tecla 0. No modificar el tiempo de finalizacin si el tiempo de coccin ha empezado a transcurrir. El resultado final podra variar. Restablecer el tiempo de finalizacin a la hora actual con la tecla A. El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos. El horno se enciende. Si el reloj avisador est programado, pulsar antes dos veces la tecla 0.

Modificar el tiempo de finalizacin

Cancelar el tiempo de finalizacin

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Consultar los ajustes de tiempo

En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en el panel indicador se iluminan los smbolos correspondientes. El smbolo de la funcin de tiempo que est activa se encuentra entre corchetes. Para consultar el reloj avisador U, la duracin del tiempo de coccin r, el tiempo de finalizacin p o la hora 0, pulsar repetidamente la tecla 0 hasta que los corchetes indiquen el smbolo deseado. El valor correspondiente se muestra durante unos segundos en el indicador.

Hora
Tras la conexin o tras un corte en el suministro elctrico, en el panel indicador se ilumina el smbolo [0] y cuatro ceros. Poner el reloj en hora.

1. Pulsar la tecla 0.
Aparece la hora 12:00 .

2. Ajustar la hora con las teclas @ A.

La hora se muestra transcurridos unos segundos. Modificar la hora No puede haber programada ninguna otra funcin de tiempo.

1. Pulsar cuatro veces la tecla 0.

En el panel indicador se iluminan los smbolos de tiempo, los corchetes indican 0.

2. Modificar la hora con las teclas @ o A.

La hora programada se muestra transcurridos unos segundos. Ocultar la hora Es posible ocultar la hora. Consultar el captulo Modificar ajustes bsicos.

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Seguro para nios

El horno cuenta con un seguro para nios para evitar que stos lo enciendan accidentalmente. El horno no reacciona a ningn ajuste. El reloj avisador y la hora pueden programarse con el seguro para nios activado. Cuando el tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill estn programados, el seguro para nios interrumpe el calentamiento. Conectar el seguro para nios No puede haber programada ninguna desconexn automtica del horno ni ningn tiempo de finalizacin. Pulsar la tecla D durante cuatro segundos aprox. En el panel indicador aparece el smbolo D. El seguro para nios est activado. Desconectar el seguro para nios Pulsar la tecla D durante aprox. cuatro segundos. El smbolo D desaparece del indicador. El seguro para nios est desactivado.

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Modificar los ajustes bsicos

Este horno presenta distintos ajustes bsicos. Estos ajustes pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario. Ajuste bsico c1 Indicacin de la hora c2 Duracin de la seal tras finalizar el tiempo de coccin o el tiempo del reloj avisador c3 Tiempo de espera hasta que se aplica un ajuste * Ajuste de fbrica No puede haber programada ninguna otra funcin de tiempo. Seleccin 1 Mostar siempre el indicador* aprox. 10 s Seleccin 2 Seleccin 3

ocultar el indicador aprox. 2 min* aprox. 5 min

aprox. 2 s

aprox. 5 s*

aprox. 10 s

1. Pulsar la tecla 0 durante aprox. 4 segundos.

En el panel indicador se muestra el ajuste bsico actual para la hora, p. ej. c1 para la Seleccin 1.

2. Modificar el ajuste bsico con las teclas @ A. 3. Confirmar con la tecla 0.

En el panel indicador se muestra el siguiente ajuste bsico. Pasar todos los niveles con la tecla 0 y modificar el ajuste con las teclas @ A.

4. Pulsar la tecla 0 durante aprox. 4 segundos para

finalizar. Todos los ajustes bsicos se han aplicado. Los ajustes bsicos pueden volverse a modificar en cualquier momento. Nota Si se desconecta el aparato de la red elctrica o se produce un corte en el suministro elctrico, no se guardan los ajustes realizados. El horno vuelve a tener los ajustes de fbrica.

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Cuidados y limpieza
El horno mantendr durante mucho tiempo su aspecto reluciente y su capacidad funcional siempre y cuando se lleven a cabo la limpieza y los cuidados pertinentes. A continuacin se describe cmo efectuar el cuidado y la limpieza del horno. Consejos y advertencias Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en el frontal del horno debido a los diferentes materiales como vidrio, plstico o metal. Las sombras apreciables en el cristal de la puerta, que parecen suciedad, son reflejos de luz de la lmpara de iluminacin del horno. El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura muy elevada. Esto puede provocar ligeras decoloraciones. Este fenmeno es normal y no afecta al funcionamiento del horno. Los bordes de las bandejas finas no pueden esmaltarse por completo. Por est razn pueden resultar bastos al tacto, aunque no afecta a la proteccin anticorrosiva.

Productos de limpieza

Tener en cuenta las indicaciones de la tabla para no daar las distintas superficies del horno empleando un producto de limpieza inadecuado. No utilizar: H productos de limpieza abrasivos o cidos, H estropajos o esponjas duras, H limpiadores de alta presin o por chorro de vapor. Lavar bien las bayetas nuevas antes de utilizarlas.

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Zona Frontal del horno Acero inoxidable

Productos de limpieza Agua caliente con un poco de jabn: Limpiar con una bayeta y secar con un pao suave. Agua caliente con un poco de jabn: Limpiar con una bayeta y secar con un pao suave. Limpiar inmediatamente las manchas de cal, grasa, maicena y clara de huevo, podra formarse corrosin debajo de estas manchas. En los centros del Servicio de Asistencia Tcnica o en comercios especializados pueden adquirirse productos especficos para el cuidado del acero inoxidable que son aptos para las superficies calientes. Aplicar el producto de limpieza con un pao suave muy fino. Limpiacristales: Limpiar con un pao suave. No utilizar un rascador para vidrio. Limpiacristales: Limpiar con un pao suave. No utilizar un rascador para vidrio. Agua caliente con un poco de jabn: Limpiar con una bayeta. Agua caliente con un poco de jabn: Limpiar con una bayeta. No frotar. Agua caliente con un poco de jabn: Poner en remojo y limpiar con una bayeta o un cepillo. Agua caliente con un poco de jabn: Poner en remojo y limpiar con una bayeta o un cepillo.

Cristal

Cristales de la puerta

Vidrio protector de la lmpara de iluminacin del horno Junta (no retirar) Rejillas Accesorios

Limpiar las superficies catalticas del horno

En algunos hornos, la pared posterior del interior del horno, las paredes laterales o el techo pueden estar revestidas con cermica de alta porosidad. Este revestimiento absorbe las salpicaduras resultantes de hornear y asar, y las disuelve mientras el horno est en funcionamiento. Cuanto mayor sea la temperatura y ms tiempo est el horno en funcionamiento, mejor ser el resultado. Una decoloracin ligera del revestimiento no afecta a la autolimpieza.

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Consejos y advertencias No utilizar nunca detergentes abrasivos. Estos rayan y deterioran la capa de alta porosidad. No tratar la capa de cermica con productos de limpieza para hornos. Si por descuido cae producto de limpieza para hornos en alguna de estas placas, eliminarlo de forma inmediata con una esponja y agua abundante. Limpiar la base del horno y las paredes esmaltadas Emplear un pao de limpieza y agua caliente con un poco de jabn o vinagre. En caso de suciedad fuerte, utilizar un estropajo metlico de acero fino o un producto de limpieza especfico para hornos. Utilizar nicamente cuando el interior del horno est fro. No tratar las superficies autolimpiables con un estropajo metlico o con productos de limpieza para hornos.

Funcin luz
Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la lmpara del interior del horno. Conectar la lmpara del horno Girar el mando de funciones hasta la posicin ^. La lmpara se conecta. El mando de temperatura debe estar desconectado. Girar el mando de funciones hasta la posicin .

Desconectar la lmpara del horno

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Descolgar y colgar las rejillas

Descolgar las rejillas

Es posible retirar las rejillas para limpiarlas. El horno debe estar fro.

1. Levantar la rejilla por la parte delantera 2. y descolgarla. (figura A) 3. A continuacin, tirar de la rejilla completamente
hacia adelante

4. y extraerla. (figura B)
A B

Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja. Para las manchas resistentes se recomienda utilizar un cepillo. Colgar las rejillas

1. Insertar primero la rejilla en la ranura trasera

presionando un poco hacia atrs (figura A)

2. y, a continuacin, introducirla en la ranura

delantera. (figura B) A B

Las rejillas se ajustan a la izquierda y a la derecha. La curvatura debe estar siempre hacia abajo.

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Abatir la resistencia del grill

Para facilitar la limpieza, en algunos hornos se puede abatir la resistencia del grill. Peligro de quemaduras! El horno debe estar fro.

1. Tirar hacia delante del asa del grill abatible y

empujarlo hacia arriba hasta or que encaja. (figura A)

2. Al mismo tiempo, sujetar las resistencias del grill y

plegarlas hacia abajo. (figura B) A B

Una vez finalizada la limpieza, volver a desplazar hacia arriba las resistencias del grill. Empujar el asa del grill hacia abajo y encajar las resistencias del grill.

Descolgar y colgar la puerta del horno

Para facilitar el desmontaje de la puerta y la limpieza de los cristales se puede descolgar la puerta del horno. Las bisagras de la puerta del horno estn equipadas con una palanca de bloqueo. Cuando la palanca de bloqueo est cerrada (figura A), la puerta no puede descolgarse. Si se abre la palanca de bloqueo para descolgar la puerta (figura B), las bisagras se bloquean. De esta manera, no pueden cerrarse de golpe. A B

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Peligro de lesiones! Si las bisagras no estn bloqueadas con la palanca, podran cerrarse de golpe. Observar que las palancas de bloqueo estn siempre cerradas, excepto al descolgar la puerta, que las palancas deben estar abiertas.

Descolgar la puerta

1. Abrir por completo la puerta del horno. 2. Sacar ambas palancas de bloqueo situadas a la
derecha e izquierda. (Figura A)

3. Cerrar la puerta del horno hasta el tope. (figura B)

Agarrar la puerta con ambas manos a la derecha y a la izquierda. Cerrar un poco ms y extraerla. A B

Colgar la puerta

Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos en orden inverso.

1. Al volver a colgar la puerta, observar que ambas

bisagras se ajusten exactamente dentro de sus respectivas aberturas. (Figura A)

2. La ranura inferior de las bisagras debe encajar a

ambos lados. (Figura B) A B

Si no se montan adecuadamente las bisagras, se puede producir como consecuencia una desalineacin de la puerta.

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3. Cerrar de nuevo las palancas de bloqueo.

(figura C) Cerrar la puerta del horno. C

Peligro de lesiones! No tocar la bisagra en caso de que la puerta caiga involuntariamente o que una bisagra se cierre de golpe. Avisar al Servicio de Asistencia Tcnica.

Montar y desmontar los cristales de la puerta

Desmontaje

Es posible extraer los cristales de la puerta del horno para facilitar la limpieza.

1. Descolgar la puerta del horno y depositarla sobre

un pao con el asa hacia abajo.

2. Destornillar la tapa en la parte superior de la puerta

del horno. Para ello, aflojar los tornillos de la izquierda y derecha. (Figura A)

3. Alzar y extraer el cristal superior.

(Figura B) A B

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Para puertas de tres cristales realizar adems el siguiente paso:

4. Extraer el cristal. (Figura C)

C

Limpiar los cristales con limpiacristales y un pao suave. No utilizar limpiadores abrasivos o corrosivos, rascadores para vidrio ni estropajos metalicos duros, ya que el cristal podra daarse. Montaje Para puertas de dos cristales realizar del paso 2 al 4.

1. Introducir el cristal hacia atrs inclinndolo.

(Figura A) Observar que la inscripcin "Right above" se encuentre arriba a la derecha. A

2. Introducir el cristal superior hacia atrs

inclinndolo. Con la superficie lisa hacia fuera.

3. Colocar y enroscar la cubierta. 4. Colgar la puerta del horno.

Volver a utilizar el horno cuando los cristales estn montados debidamente.

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Qu hacer en caso de avera

Con frecuencia, cuando se produce una avera, suele tratarse de una pequea anomala fcil de subsanar. Antes de avisar al Servicio de Asistencia Tcnica, intentar solucionar la avera con ayuda de la siguiente tabla.

Tabla de averas
Avera El horno no funciona. Posible causa El fusible est defectuoso. Corte en el suministro elctrico. Corte en el suministro elctrico. Hay polvo en los contactos. Solucin/consejos Comprobar en la caja de fusibles que el fusible se halla en buen estado. Comprobar si la luz de la cocina se enciende o si funcionan otros electrodomsticos. Ajustar de nuevo la hora. Girar los mandos giratorios varias veces en ambas direcciones.

En el indicador se ilumina 0 y ceros. El horno no se calienta.

Mensajes de error

Cuando en el indicador aparece un mensaje de error con , pulsar la tecla 0. El mensaje desaparece. Se borra la funcin de tiempo ajustada. Si el mensaje de error no desaparece, avisar al Servicio de Asistencia Tcnica. Los siguientes mensajes de error pueden ser solucionados por el propio usuario.

Mensaje de error E011

Posible causa Una tecla se ha pulsado durante demasiado tiempo o est atascada.

Solucin/consejos Pulsar todas las teclas de forma individual. Comprobar si una tecla se ha atascado, est cubierta o sucia.

Peligro de descarga elctrica! Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las reparaciones solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido.

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Cambiar la lmpara del horno

Si la lmpara del horno est deteriorada deber sustituirse. Pueden adquirirse lmparas de recambio resistentes a la temperatura a travs del Servicio de Asistencia Tcnica o en comercios especializados. Utilizar slo estas lmparas.

1. Peligro de descarga elctrica!

Desconectar el aparato de la red elctrica. Asegurarse de que est bien desconectado.

2. Poner un pao de cocina dentro del horno fro

para evitar daos.

3. Retirar el cristal protector desenroscndolo hacia

la izquierda.

4. Sustituir la lmpara por un tipo de lmpara similar. 5. Volver a enroscar el cristal protector. 6. Retirar el pao de cocina y volver a conectar el
aparato a la red elctrica.

Cristal protector
Se tienen que cambiar los cristales protectores deteriorados. Los cristales protectores se consiguen en el Servicio de Asistencia Tcnica. Indicar el n. de producto y el n. de fabricacin del aparato.

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Servicio de Asistencia Tcnica

Nuestro Servicio de Asistencia Tcnica est a disposicin del usuario para efectuar la reparacin del aparato, realizar la compra de accesorios o repuestos y realizar cualquier consulta relacionada con nuestros productos o servicios. Los datos de nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se pueden encontrar en la documentacin adjunta. N. de producto y n. de fabricacin Al contactar con nuestro Servicio de Asistencia Tcnica, indicar el nmero de producto (E) y el nmero de fabricacin (FD) del aparato. La etiqueta de caractersticas con los correspondientes nmeros se encuentra en el lateral derecho de la puerta del horno. A fin de evitarse molestias en caso necesario, le recomendamos anotar los datos de su aparato as como el nmero de telfono del Servicio de Asistencia Tcnica en el siguiente apartado. N. de producto. N. FD:

Servicio de Asistencia Tcnica %

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Consejos para ahorrar energa y sobre medio ambiente

En este captulo le ofrecemos consejos sobre cmo ahorrar energa durante el ciclo de horneado y asado, as como sobre el modo adecuado de eliminar el aparato.

Ahorrar energa
Precalentar el horno slo cuando se indique en la receta o en las tablas. Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados en negro. Absorbern mejor el calor. Abrir la puerta del horno lo menos posible durante el ciclo de coccin, horneado o asado. Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno detrs de otro. El horno estar todava caliente. De esta manera, se reducir el tiempo de coccin del segundo pastel. Tambin se pueden introducir dos moldes rectangulares juntos. En los tiempos de coccin largos, puede apagar el horno 10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el calor residual para terminar.

Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente

Deseche el embalaje de forma ecolgica.

Este aparato est identificado conforme a la Directiva de Residuos de Aparatos Elctricos y Electrnicos RAEE 2002/96/CE. Esta directiva define el marco para el reciclaje y reutilizacin de aparatos usados en todo el territorio europeo.

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Tablas y sugerencias
Aqu se encuentra una seleccin de platos y los ajustes ptimos para elaborarlos. Se puede consultar qu accesorios se pueden utilizar y a qu altura se deben colocar. Adems se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparacin, y una pequea ayuda por si alguna vez algo sale mal. Si se quiere utilizar una receta propia, se puede orientar por un producto similar que figure en la tabla de coccin.

Pasteles y repostera
Moldes para hornear Los moldes ms idneos son los metlicos de color oscuro. Colocar el molde siempre en la parrilla. Tablas El cuadro de coccin siguiente ha sido elaborado exclusivamente a partir de la colocacin de los alimentos con el horno fro. As se ahorra energa. Si se precalienta el horno, los tiempos de horneado indicados se acortan de 5 a 10 minutos. En las tablas se puede consultar el tipo de calenta miento que mejor se ajusta al tipo de pastel o pastas. La temperatura y la duracin de la coccin en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razn en las tablas de coccin se resean siempre unos mrgenes de tiempo. Probar primero con el valor ms bajo. Con una temperatura ms baja se consigue un dorado ms uniforme. En caso necesario, se puede subir la temperatura la prxima vez. En el apartado "Consejos prcticos para el horneado", se facilita informacin adicional.

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Pasteles para preparar en moldes Tarta Quiche Pasteles* *

Molde sobre la parrilla

Altura

Tipo de Temperat Tiempo de calenta ura C coccin, miento minutos % 2 % % 220240 190210 210230 180200 4050 4555 4050 5060

Molde para tartas de hojalata, 31 cm Molde para tartas de hojalata, 31 cm Molde para pasteles de hojalata, 28 cm

1 2+3 1 2

Para hornear ms de un pastel a la vez, colocar varios moldes sobre la parrilla. Altura Tipo de calenta miento Temperatura C Tiempo de coccin, minutos

Pasteles en la bandeja de horno Pizzas

Bandeja de horno 2 % 210230 2535 Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada plana* 2+3 2 180200 3545 Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada profunda* 2+4 2 180200 3545 Pasta de hojaldre Bandeja de horno 3 2 170190 2030 Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada plana* 2+3 2 170190 3545 Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada profunda* 2+4 2 170190 3545 * Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja de aluminio en el nivel inferior y la bandeja esmaltada profunda siempre en el nivel superior. Es posible adquirir una bandeja de horno adicional en el comercio especializado o en el servicio de asistencia tcnica.

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Pan y panecillos

Altura Tipo de calenta miento Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada Bandeja esmaltada 2 2 3 t t t

Tempera Tiempo de tura C coccin, minutos 270 200 270 200 200220 8 3545 8 4050 2030

Pan de levadura con 1,2 kg de harina*, (precalentar) Pan de masa fermentada con 1,2kg de harina*, (precalentar) Panecillos (p ej. de centeno) *

No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente. Altura Tipo de calenta miento % 2 2 % % 2 Tempera tura C 150170 140160 80100 190210 100120 100120 Tiempo de coccin, minutos 1020 2535 120150 3040 3040 3545

Repostera

Pastas y galletas Merengues Buuelos de viento Almendrados *

Bandeja 2 bandejas* Bandeja Bandeja Bandeja 2 bandejas*

3 2+3 3 2 3 2+3

Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja esmaltada por encima. Las bandejas adicionales pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.

Sugerencias y consejos prcticos para el horneado

Si se quiere utilizar una receta propia. Manera de comprobar si el pastel de masa batida ya est en su punto. Se puede orientar por un producto semejante que figure en la tabla de coccin. Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado sealado en la receta, pinchar el pastel en su punto ms alto con un palillo de madera fino. Si el palillo sale limpio sin restos de masa, el pastel est listo.

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La tarta qued aplastada.

La prxima vez, emplear menos lquido o seleccionar una temperatura de horneado 10 grados inferior. Observar los perodos de tiempo reseados en la receta para batir la masa. No engrasar el molde. Una vez terminado el pastel, desprenderlo con cuidado del molde, con ayuda de un cuchillo. Colocar el pastel a ms profundidad en el horno, seleccionar una temperatura de horneado ms baja y dejarlo cocer durante ms tiempo. Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter sobre ste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohlica. La prxima vez, seleccionar una temperatura de horneado 10 grados superior y reducir el tiempo de horneado. La prxima vez, emplear menos lquido y dejar el producto durante un poco de ms tiempo en el horno, a una temperatura inferior. En los pasteles con revestimiento jugoso, hornear primero la base. A continuacin, esparcir sobre la base del pastel almendras picadas o pan rallado, antes de poner la guarnicin. Observar las indicaciones de la receta y los tiempos de coccin. Seleccionar una temperatura inferior; las pastas quedarn ms uniformes. Hornear las pastas ms delicadas con calor superior e inferior t a un nivel. El papel de hornear que sobresale puede influir tambin en la circulacin del aire. Cortarlo siempre a la medida de la bandeja. Para hornear a diferentes niveles, utilizar siempre el aire caliente 2. Aunque se coloquen varias bandejas para su horneado simultneo, ello no significa que deban estar listas al mismo tiempo. Al hornear se puede generar vapor de agua. Una parte de este vapor se evacua por la manilla de la puerta del horno, pudindose condensar en el panel de mandos o en los frontales de los muebles adyacentes en forma de gotas de agua. Viene condicionado fsicamente.

La tarta se ha hinchado bien en el centro, pero hacia los bordes tiene menos altura. El pastel sale demasiado dorado por arriba. El pastel sale demasiado seco.

El pan o la repostera (por ejemplo, tarta de requesn) tienen una buena apariencia por fuera, pero por dentro estn pastosos (hmedos, con zonas mojadas). Las pastas se han dorado de forma irregular.

Se ha horneado a diferentes niveles. En la bandeja superior las pastas han quedado de un color ms oscuro que en la inferior. Al hornear pasteles jugosos se produce agua de condensacin.

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Carne, aves, pescado

Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un pao de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo est hmeda o fra. Consejos prcticos para asar El resultado de un asado depende de la clase y calidad de la carne empleada. En caso de preparar asados de carne magra, agregar 2 3 cucharadas soperas de lquido. En caso de preparar un estofado de carne, agregar de 8 a 10 cucharadas soperas de lquido, segn el tamao de la pieza de carne. A las piezas de carne se les debera dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo de coccin. Una vez que el asado est listo debe dejarse reposar unos 10 minutos en el horno desconectado con la puerta cerrada. De esta manera se puede repartir mejor el jugo de la carne. Consejos prcticos para asar al grill Preparar los platos al grill siempre con el horno cerrado. Los trozos de carne para asar en el grill debern ser en lo posible igual de gruesos. Deben tener como mnimo un grosor de entre 2 y 3 cm, a fin de que queden doradas de modo uniforme y conserven todo su jugo. Sazonar los bistecs slo despus de asarlos. Colocar las lonchas directamente sobre la parrilla. En caso de querer preparar una sola pieza, colocarla en la parte central de la parrilla. Ah saldr mejor. Introducir adicionalmente la bandeja esmaltada en la altura 1. Aqu se recoge el jugo de la carne y el horno queda ms limpio. Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo sealado.

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La resistencia del grill se conecta y desconecta automticamente. Esto es normal. La frecuencia con que esto sucede depende de la potencia que se haya seleccionado. Carne La tabla de coccin siguiente ha sido calculada exclusivamente para la colocacin de los alimentos estando el horno fro. Los tiempos consignados en el cuadro slo tienen valor orientativo y pueden variar en funcin de la calidad y naturaleza de la carne. Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duracin, calenta tura C, en minutos miento grill 2 2 2 2 2 2 1 5 5 1 1 1 1 1 1 2 1 4 2 2 % % % % % % 7 ( ( 7 7 7 7 7 7 % 7 ( % % 220240 210230 200220 210230 200220 190210 210230 3 3 190210 180200 170190 180200 170190 160180 210230 170190 3 190210 170190 90 110 130 70 80 90 40 20 15 100 140 160 120 150 180 70 70 15 100 120

Carne

Estofado de buey (p. ej. costillar) Lomo de vaca

1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg

cerrado

abierto abierto Parrilla*** Parrilla***

Roastbeef poco hecho* Bistecs, bien hechos Bistecs, poco hechos Carne de cerdo sin corteza de tocino (p. ej. cuello) Carne de cerdo con corteza de tocino** (p. ej. espalda, pierna) Costillar de cerdo ahumado, con hueso Asado de carne picada Salchichas Asado de ternera

1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 750 g aprox. 750 g 1 kg 2 kg

abierto

abierto cerrado abierto Parrilla*** abierto

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Carne

Peso

Recipiente

Altura Tipo de Tempera Duracin, en minutos calenta tura C, miento grill 1 7 150170 110

Pierna de cordero deshuesada 1,5 kg *

abierto

Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la coccin, envolverlo en papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.

** Practicar varios cortes en la corteza de la carne de cerdo. En caso de tener previsto dar la vuelta a la carne, colocarla primero con la corteza hacia abajo en el recipiente. *** Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. Aves El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno fro. Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a aves sin relleno y preparadas para asar. Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la bandeja esmaltada a la altura 1. Al preparar patos o gansos, pinchar repetidas veces la piel de las aves debajo de las alas: de este modo la grasa puede salir perfectamente. Dar la vuelta a la pieza entera de ave una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo de coccin. La carne de ave adquiere un delicioso dorado crujiente si, cuando est terminando el tiempo de coccin, se unta con mantequilla, agua con sal o con zumo de naranja. Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duracin, calenta tura C en minutos miento 2 2 2 2 2 7 7 7 7 7 200220 200220 190210 180200 170190 4050 3040 5080 90100 110130

Mitades de pollo, de 1 a 4 piezas Pollo trinchado Pollo, entero de 1 a 4 unidades Pato Ganso

de 400 g cada pieza de 250 g cada pieza

Parrilla Parrilla

de 1 kg Parrilla cada unidad 1,7 kg 3 kg Parrilla Parrilla

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Aves

Peso

Recipiente

Altura Tipo de Tempera Duracin, calenta tura C en minutos miento 2 2 7 7 180200 190210 80100 90110

Pavo joven 2 muslos de pavo

3 kg de 800 g cada pieza

Parrilla Parrilla

Pescado

El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos con el horno fro. Peso Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duracin, calenta C, escaln minutos miento del grill ( 7 7 ( 2 180200 170190 2 2025 4550 5060 2025

Pescado

Pescado asado al grill

de 300 g 1 kg 1,5 kg de 300 g cada pieza

Parrilla*

3 2 2 4

Rodajas de pescado *

Parrilla*

Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1.

Consejos prcticos para el asado convencional y el asado al grill

No aparecen referencias en el cuadro orientativo relativas al peso del asado que se desea preparar. De qu manera se puede comprobar si el asado est en su punto? Programar el peso inferior ms prximo y prolongar la duracin del ciclo de coccin.

Utilizar un termmetro para carne (disponible en comercios especializados) o realizar la prueba de la cuchara". Presionar el asado con la cuchara. Si la carne es consistente frente a la presin ejercida con la cuchara, est en su punto; si no, deber permanecer algn tiempo ms en el horno. Verificar que la altura y la temperatura seleccionadas sean correctas.

El asado ha quedado demasiado oscuro y la corteza est quemada en varios puntos.

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El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se ha quemado. El asado tiene buen aspecto, pero la salsa no ha tomado color y parece aguada. Al hacer la salsa del asado se produce vapor de agua.

La prxima vez, utilizar un recipiente de menor tamao o agregar ms lquido. La prxima vez, utilizar un recipiente de mayor tamao o agregar menos lquido. Una parte importante de este vapor se evaca a travs de la salida de vahos, pudindose condensar en el cuadro de mandos ms fro o en los frontales de los muebles adyacentes, en forma de gotas de agua. Esto obedece a razones de carcter fsico.

Gratinados, souffls, tostadas

El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno fro. Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duracin calenta C, escaln minutos miento del grill % 180200 4050

Plato

Souffls dulces Molde para souffls (p. ej. souffl de requesn con fruta) Gratinados sazonados, con ingredientes cocinados (p. ej. gratinado de pasta) Gratinados sazonados, con ingredientes crudos* (p. ej. gratinado de patatas) Dorar tostadas Gratinar tostadas * Molde para gratinar o bandeja esmaltada Molde para souffls o bandeja esmaltada Parrilla Parrilla**

3 3 2 2 5 4

% % 7 7 ( (

210230 210230 150170 150170 3 3

3040 2030 5060 5060 45 58

El gratinado no deber tener una altura superior a 2 cm.

** Introducir la bandeja esmaltada siempre en la altura 1.

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Descongelar

Extraer el alimento de su envase, ponerlo en un recipiente adecuado y colocarlo sobre la parrilla. Observar las indicaciones del fabricante que aparecen en el envoltorio. Los tiempos de descongelar dependen de la naturaleza y cantidad de los alimentos que se desean descongelar.

Plato

Accesorios Altura

Tipo de calenta miento

B

Temperatura C

Productos congelados* p. ej. tartas de nata, de crema, tartas con glaseado de chocolate o azcar, frutas, pollo, salchichas y carne, pan, panecillos, pasteles y otras pastas *

Parrilla

El mando de temperatura permanece desconectado.

Cubrir los alimentos congelados con una lmina apta para el microondas. Las piezas de ave se colocan con la pechuga sobre el plato.

Desecar

Emplear nicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. Cubrir la bandeja esmaltada y la parrilla con papel especial para hornear o con papel pergamino.

Plato

Altura

Tipo de calenta miento 2 2 2 2

Temperatura C 80 80 80 80

Duracin, en horas aprox. 5 aprox. 8 aprox. 810 aprox. 1 horas

600 g de manzanas en rodajas 800 g de peras cortadas a trozos 1,5 kg de ciruelas 200 g de hierbas aromticas, limpias Nota

2+3 2+3 2+3 2+3

Si las frutas o verduras contienen mucho jugo o agua, habr que darles la vuelta varias veces. Una vez desecada, apartarla inmediatamente del papel.

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Alimentos precocinados congelados

Observar las indicaciones del fabricante que aparecen en el envoltorio. El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno fro.

Plato

Altura Tipo de Temperatura calenta C miento Parrilla o bandeja esmaltada Parrilla Parrilla 3 2 2 % % 7 210230 200220 200220

Duracin, en minutos 2530 1520 1520

Patatas fritas* Pizza* Pizzabaguette* *

Colocar papel de hornear sobre el accesorio. Comprobar que el papel de hornear sea el adecuado para esta temperatura. La bandeja se puede deformar durante el horneado de productos congelados. Esto se debe a las diferencias de temperatura que sufren los accesorios. La deformacin desaparece durante el horneado.

Nota

Coccin de mermeladas
Preparativos: Utilizar tarros y anillos de goma limpios y en perfecto estado. Los tarros debern ser, en lo posible, del mismo tamao. Los valores de la tabla se refieren a tarros redondos con una capacidad de 1 litro. Atencin! No utilizar tarros de mayor tamao o altura. Las tapas podran estallar. Emplear nicamente fruta y verdura en perfecto estado. Lavarlas siempre a fondo. Verter la fruta o la verdura en los tarros. Volver a limpiar, si es necesario, los bordes del tarro. Tienen que estar limpios. Colocar el anillo de goma y la tapa, estando mojados, sobre el tarro lleno. Cerrar los tarros con una abrazadera.

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No introducir ms de seis frascos al mismo tiempo en el horno. Los tiempos indicados son valores orientativos. La temperatura ambiente, el nmero de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores, hacindolos divergir. Antes de desconectar el horno, cerciorarse de que el contenido de los tarros est burbujeando realmente. As se programa

1. Colocar la bandeja esmaltada plana en la altura 2.

Poner los frascos sobre la bandeja de modo que no entren en contacto uno con otro.

2. Verter medio litro de agua caliente (aprox. 80 C)

en la bandeja esmaltada plana.

3. Cerrar la puerta del horno. 4. Colocar el mando de funciones en $. 5. Ajustar el mando de temperatura entre 170 y
180 C. Coccin de mermeladas En cuanto empiecen a aparecer burbujas dentro de los tarros a intervalos breves una vez transcurridos de 40 a 50 minutos desconectar el mando de temperatura. El mando de funciones se mantiene conectado. Una vez transcurridos de 25 a 35 minutos del calor residual del horno, retirar los tarros del mismo. Si se dejan enfriar durante un perodo prolongado en el horno, se fomenta la aparicin de grmenes y la acidulacin de la mermelada. Desconectar el mando de funciones. Fruta en tarros de 1 litro de capacidad Manzanas, grosellas, fresas Cerezas, albaricoques, melocotones, grosellas Pur de manzana, peras, ciruelas a partir de la aparicin de las burbujas Desconexin Desconexin Desconexin Calentamiento posterior aprox. 25 minutos aprox. 30 minutos aprox. 35 minutos

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Coccin de verduras

En cuanto empiecen a ascender burbujas en el tarro, reducir la temperatura de 120 a 140 C con el mando de temperatura. Consultar en la tabla cundo debe desconectarse el mando de temperatura. Dejar las verduras en el horno unos 3035 minutos ms. Durante este tiempo, el mando de funciones se mantiene conectado. a partir de la aparicin de las burbujas 120140 C aprox. 35 minutos aprox. 45 minutos aprox. 60 minutos aprox. 70 minutos Calentamiento posterior aprox. 35 minutos aprox. 30 minutos aprox. 30 minutos aprox. 30 minutos aprox. 30 minutos

Verduras con caldo fro en tarros de un litro de capacidad Pepinos Remolacha roja Col de Bruselas Judas, colinabo, lombarda Guisantes Retirar los tarros del horno

Al retirar los tarros del horno, no colocarlos sobre una base fra o hmeda; los tarros podran estallar.

Comidas normalizadas
Segn la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno fro. Accesorios y consejos y advertencias Bandeja esmaltada plana Bandeja esmaltada profunda Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada plana* Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada profunda* Altura Tipo de Tempera Duracin calenta tura C coccin, miento en minutos % % 2 2 160170 160170 140160 140160 2030 3040 2030 2030

Plato

Galletas de mantequilla

2 3 2+3 2+4

50

Plato

Accesorios y consejos y advertencias

Altura

Tipo de Tempera Duracin coccin, calenta tura C en minutos miento % 2 2 % % 2 2 2 160180 150170 150170 160180 170190 150170 150170 190210 2030 2535 2535 3040 4050 3045 3045 7080

Pastelitos 20 piezas Bandeja Pastelitos 20 piezas Bandeja de aluminio + por bandeja bandeja esmaltada plana* (precalentar) Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada profunda* Bizcocho de agua Pastel plano de levadura Molde desarmable Bandeja esmaltada Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada plana* Bandeja de aluminio + bandeja esmaltada profunda* 2 parrillas* + 2 moldes desarmables de hojalata 20 cm** Bandeja esmaltada + 2 moldes desarmables de hojalata 20 cm** *

3 2+3 2+4 1 3 2+3 2+4 2+3

Pastel de manzana recubierto

200220

7080

Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja de aluminio en el nivel inferior y la bandeja esmaltada profunda siempre en el nivel superior. Las parrillas y las bandejas de horno pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.

** Colocar los pasteles en diagonal sobre la accesorios.

Asar al grill

El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno fro. Accesorios Altura Tipo de Nivel del grill calenta miento ( ( 3 3 Duracin minutos 12 2530

Plato

Dorar tostadas (precalentar 10 min.) Hamburguesa de ternera 12 unidades* *

Parrilla Parrilla

5 4

Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo. Introducir la bandeja esmaltada siempre a la altura 1.

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Recomandri i indicaii de siguran . . . . . . . 54 nainte de montare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Instruciuni pentru sigurana dvs. . . . . . . . . . . . . . . Cauzele daunelor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 55 56

Noul dvs. cuptor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Panoul de comand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comand de funcii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Taste i afiaj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comanda de temperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Spaiul de coacere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accesorii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 59 60 60 61 61

nainte de prima utilizare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Setarea orei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . nclzirea cuptorului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Curarea accesoriilor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 64 64

Setarea cuptorului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Modul de nclzire i temperatura . . . . . . . . . . . . . . nclzire rapid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 66

Setarea funciilor de timp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Ceas cu alarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Durata de preparare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timpul final . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ora curent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 68 69 71

Sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Modificarea setrilor de baz . . . . . . . . . . . . . . . 73 ntreinerea i curarea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

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Produse de curare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Funcia lumin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Montarea i demontarea suporturilor pentru tvi . Rabatarea rezistenei grillului . . . . . . . . . . . . . . . . . . Scoaterea i remontarea uii cuptorului . . . . . . . . . Montarea i demontarea geamurilor uii . . . . . . . .

74 76 77 78 78 80

Cum se procedeaz n cazul unei defeciuni? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Tabel de defeciuni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Schimbarea becului cuptorului . . . . . . . . . . . . . . . . Geamul protector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 83 83

Serviciu de asisten tehnic . . . . . . . . . . . . . . . 84 Recomandri pentru economisirea energiei i pentru protecia mediului . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Economisirea energiei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eliminarea reziduurilor cu protejarea mediului nconjurtor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 85

Tabele i sugestii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Prjituri i produse de cofetrie . . . . . . . . . . . . . . . . Sugestii i sfaturi practice pentru coacere . . . . . . . Carne, pasre, pete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sfaturi practice pentru prepararea convenional i la grill a fripturii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Feluri gratinate, sufleuri, tostadas . . . . . . . . . . . . . . Decongelarea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Deshidratare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Semipreparate congelate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prepararea gemurilor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 88 89 93 94 94 95 95 96

Feluri de mncare conform normelor . . . . . . . . 98

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d Recomandri i indicaii de siguran

Citii cu atenie instruciunile din acest manual. Pstrai instruciunile de utilizare i de montare. n cazul transferului aparatului ctre alte persoane, se va include manualul corespunztor. Aceste instruciuni de utilizare sunt valabile att pentru cuptoarele independente, ct i pentru cele polivalente. n cazul cuptoarelor polivalente, se vor citi instruciunile de utilizare anexate plitei pentru a cunoate modul de funcionare a comenzilor acesteia.

nainte de montare
Deteriorare n timpul transportului Conectare electric Verificai aparatul dup ce-l scoatei din ambalaj. n cazul deteriorrii n timpul transportului, nu conectai aparatul. Numai un tehnician specializat autorizat poate conecta aparatul. Garania se anuleaz n cazul deteriorrii datorate unei conectri incorecte. nainte de prima utilizare a aparatului, trebuie s v asigurai c instalaia electric din casa dumnea voastr are mpmntare i ndeplinete toate con diiile de siguran n vigoare. Montarea i conecta rea aparatului dvs. trebuie s fie efectuate de ctre un tehnician autorizat. Utilizarea acestui aparat fr legtur la pmnt sau n situaia unei instalri incorecte poate cauza, chiar dac numai n circumstane puin probabile, rnire grav (leziuni personale i deces prin electrocutare). Productorul nu rspunde de funcionarea inadec vat i de posibilele daune cauzate de instalaii elec trice inadecvate.

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Instruciuni pentru sigurana dvs.

Acest aparat este destinat numai uzului menajer. Utilizai aparatul exclusiv pentru pregtirea mncrurilor. Este interzis utilizarea aparatului de ctre aduli i copii nesupravegheai, H dac acetia nu sunt capabili din punct de vedere fizic sau psihic sau H sau dac acestora le lipsesc cunotinele i experiena necesar. Nu permitei niciodat copiilor s se joace cu aparatul.

Ua cuptorului

Ua cuptorului trebuie s rmn nchis cnd cuptorul este n funciune. Ca msur de precauie, se recomand ca ua cuptorului s fie permanent inut nchis, inclusiv cnd cuptorul este nchis. Nu tragei, nu v aezai i nu v jucai cu ua cuptorului, nici cnd este nchis.

Spaiu de coacere fierbinte

Pericol de arsuri! Nu atingei niciodat suprafeele interioare fierbini ale spaiului de coacere i elementele de nclzire. Deschidei ua aparatului cu atenie. Se poate degaja abur fierbinte. inei copiii mici la distan. Pericol de incendiu! Nu depozitai niciodat obiecte inflamabile n spaiul de coacere. Nu deschidei sub nicio form ua aparatului cnd iese fum din aparat. Oprii aparatul. Scoatei fia de reea din priz i deconectai sigurana de la tabloul de sigurane. Pericol de scurtcircuit! Nu prindei niciodat cablurile aparatelor electrice n ua fierbinte a aparatului. Izolaia cablului se poate topi.

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Accesorii i vesel fierbini

Pericol de oprire! Nu turnai niciodat ap n spaiul de coacere fierbinte. Se va degaja abur fierbinte. Pericol de arsuri! Nu preparai niciodat sortimente cu cantiti mari de buturi alcoolice cu un procent ridicat de alcool. Aburii de alcool se pot aprinde n spaiul de coacere. Utilizai numai cantiti mici de buturi cu procent ridicat de alcool i deschidei cu precauie ua aparatului. Pericol de arsuri! Nu scoatei niciodat accesoriile sau vesela fr mnui protectoare din spaiul de coacere. Pericol de electrocutare! Reparaiile neautorizate sunt periculoase. Efectuarea reparaiilor este permis numai unui tehnician din unitatea de service abilitat, instruit de firma noastr. Dac aparatul este defect, scoatei fia de reea din priz i deconectai sigurana de la tabloul de sigurane. Chemai unitatea de service abilitat. La anumite reete care presupun timpi prelungii de coacere la temperaturi nalte, ua cuptorului poate ajunge la o temperatur ridicat. Dac avei copii mici acas, supravegheai-i ct timp funcioneaz cuptorul. Adiional, exist un dispozitiv de protecie care mpiedic un contact direct cu ua cuptorului. Acest accesoriu opional ( 671383) se poate solicita prin intermediul Serviciului nostru de Asisten Tehnic.

Reparaii neautorizate

Siguran suplimentar a uii

Cauzele daunelor
Accesorii, recipiente, pelicul, folie pentru gtit la cuptor sau folie de aluminiu la baza cuptorului Nu aezai niciun accesoriu la baza cuptorului. Nu acoperii baza cuptorului cu niciun tip de pelicul sau folie. Nu aezai niciun recipient la baza cuptorului dac temperatura este reglat la peste 50 C. Se va nclzi excesiv. n felul acesta timpul de copt i de gtit nu vor mai fi valabile i se va deteriora smalul.

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Ap n cuptorul ncins

Nu vrsai ap n interiorul cuptorului cnd acesta este ncins. Se vor forma vapori de ap. Oscilaia termic poate provoca deteriorarea smalului i a accesoriilor. Nu pstrai alimente lichide o perioad de timp prelungit n interiorul cuptorului i cu ua nchis. Se va deteriora smalul. Nu umplei excesiv tava n care se pregtesc prjituri cu fructe zemoase. Zeama fructelor care se scurge din tav va lsa pete care nu se vor putea elimina. Utilizai tava emailat adnc de fiecare dat cnd e posibil. Lsai s se rceasc cuptorul doar cu ua deschis. Suprafeele mobilelor aflate n apropiere se pot deteriora n timp, chiar dac ua cuptorului este numai puin deschis. Cnd garnitura cuptorului este foarte murdar, ua acestuia nu se nchide bine n timpul funcionrii. Suprafeele mobilelor aflate n apropiere se pot deteriora. Pstrai permanent curat garnitura cuptorului. Nu v sprijinii i nu v aezai pe ua deschis a cuptorului. Nu aezai nici un recipient sau accesoriu pe ua cuptorului. Nu transportai i nu apucai aparatul de mnerul uii; H mnerul uii nu suport greutatea aparatului i se poate rupe H geamul uii s-ar putea deplasa i provoca un decalaj ntre partea din fa a cuptorului i geamul uii.

Alimente lichide

Zeam de fructe

Lsai s se rceasc cu ua deschis

Garnitura cuptorului foarte murdar

Ua cuptorului ca suprafa de sprijin Transportul aparatului

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Noul dvs. cuptor

Aici facei cunotin cu noul dvs. cuptor. V explicm panoul de operare i fiecare element de operare. Obinei informaii despre incinta de preparare i despre accesorii.

Panoul de comand

Aici putei observa o prezentare a panoului de comand. Niciodat nu apar toate simbolurile n acelai timp pe afiaj. n funcie de tipul aparatului sunt posibile diferene de detalii.

Taste i afiaj Selectorul de funcii Selectorul de temperatur

Butoanele comutatoarelor

Butoanele comutatoarelor sunt escamotabile. Pentru a le escamota sau a le scoate, apsai n poziia neutr pe butonul comutatorului. Sub diferitele taste exist senzori. Nu trebuie s apsai tare. Atingei numai simbolul respectiv.

Taste

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Comand de funcii
Poziie Poziia zero 2 Aer cald*

Comanda de funcii servete pentru selectarea tipului de nclzire. Utilizare Cuptorul este stins. Pentru prjituri i produse de cofetrie. Este posibil s gtii la dou nivele. O turbin situat pe peretele posterior al cuptorului distribuie cldura n mod uniform n interiorul cuptorului. Pentru prjituri, feluri gratinate i carne slab, de exemplu de viel sau vnat, la un nivel. Cldura provine de la rezistenele inferioare i superioare. Gtirea bucilor de carne, pasre i pete. Rezistena grillului i ventilatorul se conecteaz i deconecteaz alternativ. Turbina face s circule cldura emanat de grill n jurul alimentelor. Prepararea la grill a biftecului, crnailor, tostadas i petelui. Se nclzete toat suprafaa de sub rezistena grillului. Prepararea la grill a unor cantiti mici de biftec, crnai, tostadas i pete. Se nclzete partea central a rezistenei grillului. Glasare, coacere la cuptor i gratinare. Cldura provine de la rezistena inferioar. Decongelai, de ex., carne, pasre, pine, prjituri. Turbina circul aerul cald n jurul alimentului. Se aprinde becul de iluminat din interiorul cuptorului.

% Cldur superioar i inferioar* 7 Grill cu aer cald

( Grill, suprafa mare * Grill, suprafa mic

$ Cldur inferioar B Decongelare ^ Lumin *

* Tip de nclzire cu care se determin clasa de eficien energetic n conformitate cu EN50304. Cnd se selecteaz tipul de nclzire, becul din interiorul cuptorului se aprinde.

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Taste i afiaj
Tasta c nclzirea n regim rapid 0 Funcii de timp D Sistem de siguran mpotriva accesului copiilor A @ Minus Plus

Setai diverse funcii suplimentare cu ajutorul tastelor. Putei citi pe afiaj valorile setate. Utilizare nclzirea foarte rapid a cuptorului. Selectarea ceasului cu alarm U, duratei de preparare r, timpului final p i orei curente 0. Blocarea i deblocarea panoului de comand. Reducerea valorilor de reglare. Mrirea valorilor de reglare. Putei vedea ce funcie de timp apare pe afiaj n prim plan n parantezele [ ] din jurul simbolului corespunztor. Excepie: Simbolul 0 se aprinde doar cnd modificai ora curent.

Comanda de temperatur
Poziie 50270 I, II, III Poziia zero Limit de temperatur nivele de grill

Comanda de temperatur servete pentru selectarea temperaturii sau a nivelului grillului. Semnificaie Cuptorul nu nclzete. Temperatura din interiorul cuptorului n C. Nivelele pentru grill cu suprafa mic * i suprafa mare ( I = nivel 1, uor II = nivel 2, mediu III = nivel 3, puternic Cnd cuptorul nclzete, n afiaj se aprinde simbolul t. n pauzele nclzirii se stinge. Becul indicator nu se aprinde cu funcia iluminare ^ nici cu funcia de decongelare B.

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Cnd se folosete grillul, la timpi de preparare mai mari de 15 minute, se ajusteaz comanda de temperatur la grill uor.

Spaiul de coacere
Lampa cuptorului

n spaiul de preparare se gsete lampa cuptorului. O suflant cu aer de rcire protejeaz cuptorul mpotriva supranclzirii. n timpul funcionrii se aprinde lampa cuptorului n spaiul de preparare. Cu poziia \ a selectorului de funcii, putei conecta lampa fr s conectai i nclzirea. Suflanta cu aer de rcire se conecteaz i se deconecteaz n funcie de necesiti. Aerul cald iese pe deasupra uii. Atenie! Nu obturai fanta de ventilare. n caz contrar, cuptorul se supranclzete. Suflanta cu aer de rcire va mai funciona un timp dup utilizarea cuptorului, pentru o rcire mai rapid a spaiului de preparare.

Suflanta cu aer de rcire

Accesorii

Accesoriile se pot aeza n cuptor la 5 nlimi diferite. Se pot extrage pn la 2/3 pri din accesoriu fr s se rstoarne. n modul acesta, alimentele se pot scoate cu uurin.

Dac accesoriile se nclzesc, se pot deforma. Odat ce se rcesc, dispare deformarea i nu exist repercusiuni asupra funcionrii.

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Cuptorul dvs. dispune de unele dintre accesoriile urmtoare. Putei achiziiona accesorii de la unitile service abilitate, din comerul de specialitate sau de pe internet. V rugm s indicai numrul HEZ. Grtar Pentru recipiente, forme, fripturi, carne pentru grtar i alimente congelate. Se introduce grtarul cu forma curbat n jos .

Tava emailat plan Pentru prjituri, produse de patiserie i biscuii. Se introduce tava n cuptor cu partea denivelat n direcia uii cuptorului. Tava emailat adnc Pentru prjituri zemoase, produse de cofetrie, alimente congelate i buci de friptur mari. Se poate folosi i ca tav n care se scurge grsimea n cazul n care se prepar friptura direct pe grtar. Se introduce tava adnc emailat cu partea denivelat n direcia uii cuptorului. Accesorii speciale Accesoriile speciale se pot achiziiona dintr-un magazin specializat sau prin intermediul Serviciului de Asisten Tehnic. Disponibilitatea accesoriilor speciale difer n funcie de ar. n acest sens, se va consulta documentaia de cumprare. Pentru prjituri, produse de patiserie i biscuii. Pentru prjituri zemoase, produse de cofetrie, alimente congelate i buci de friptur mari. Se poate folosi i ca tav n care se scurge grsimea n cazul n care se prepar friptura direct pe grtar. Pentru recipiente de buctrie, forme, fripturi, carne pentru grtar i alimente congelate.

Tav emailat plan HEZ 361000 Tava emailat adnc HEZ 362000

Grtar HEZ 364000

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Tava de sticl HEZ 366000 Tava pentru pizza HEZ 317000

O tav adnc de sticl. Foarte potrivit ca vas pentru servit. Ideal pentru pizza, alimente congelate, prjituri rotunde sau mari. Tava pentru pizza se poate folosi n locul tvii emailate adnci. Se aeaz tava pe grtar i se urmresc datele indicate n tabele. Cratia se poate folosi n zonele de preparat friptura ale plitei vitro-ceramice de gtit. Este adecvat pentru tehnica cu senzori pentru gtit, ct i pentru pregtirea automat a fripturii. Cratia este emailat pe dinafar i are un strat anti-aderent la interior. Cratia de sticl este ideal pentru prepararea produselor nbuite i gratinate la cuptor. n mod special recomandat pentru pregtirea fripturii n mod automat. inele de extragere de la nlimile 1, 2 i 3 permit extragerea complet a accesoriilor fr ca acestea s se rstoarne.

Cratia de metal HEZ 26000

Crati de sticl HEZ 915001

Ghidaje culisante triple cu extragere complet HEZ 338356

nainte de prima utilizare

n acest capitol aflai tot ceea ce trebuie s ntreprindei nainte de a pregti pentru prima oar alimente cu ajutorul cuptorului dvs. Citii n prealabil capitolul Instruciuni de securitate.

Setarea orei

Dup conectare, pe afiaj se aprinde simbolul 0 i patru zerouri. Setai ora curent.

1. Apsai tasta 0.
Pe afiaj apare ora 12:00.

2. Setai ora curent cu tastele @ sau A.

Dup cteva secunde, ora setat va fi preluat.

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nclzirea cuptorului

Pentru a elimina mirosul aparatului nou, ncingei cuptorul gol i nchis. Pentru aceasta, ideal este s lsai o or la nclzire superioar/inferioar % la 240 C. Avei grij s nu existe nici un rest de ambalaj n spaiul de coacere.

1. Reglai nclzirea superioar/inferioar % cu

ajutorul selectorului de funcii.

2. Reglai la 240 C cu selectorul de temperatur.

nchidei cuptorul dup o or. Pentru aceasta rotii selectorul de funcii n poziia neutr.

Curarea accesoriilor

nainte de a folosi pentru prima dat vreun accesoriu, curai-l temeinic cu soluie fierbinte de ap cu detergent i cu o lavet moale.

Setarea cuptorului
Exist diverse posibiliti pentru setarea cuptorului dvs. V explicm aici cum putei seta dup cum dorii modul de nclzire, temperatura sau treapta grill-ului. Putei seta pentru preparatul dorit durata de preparare i timpul final la cuptor. Pentru aceasta, consultai capitolul Setare funcii de timp. Not Se recomand s se prenclzeasc ntotdeauna cuptorul nainte de a se introduce alimentul pentru a se evita generarea de condens n exces pe geam.

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Modul de nclzire i temperatura

Exemplul din figur: nclzire superioar/inferioar la 190 C.

1. Reglai modul de nclzire cu ajutorul selectorului

de funcii.

2. Reglai temperatura sau treapta grill-ului cu

ajutorul selectorului de temperatur.

Cuptorul ncepe s se nclzeasc. Oprirea cuptorului Modificarea setrilor Rotii selectorul de funcii n poziia neutr. Putei modifica n orice moment modul de nclzire i temperatura sau treapta grill-ului cu selectorul respectiv.

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nclzire rapid

Cu nclzirea rapid, cuptorul dvs. atinge temperatura setat foarte rapid. Utilizai nclzirea rapid pentru temperaturile setate la mai mult de 100 C. Sunt adecvate urmtoarele moduri de nclzire: H Convecie aer 2 H nclzire superioar/inferioar % H Cldur inferioar $ Pentru a obine un rezultat omogen al preparrii, introducei preparatul n spaiul de coacere, doar atunci cnd nclzirea rapid s-a terminat.

1. Reglai modul de nclzire i temperatura. 2. Apsai tasta c.

Pe afiaj se aprinde simbolul c. Cuptorul ncepe s se nclzeasc. nclzirea rapid s-a ncheiat ntreruperea nclzirii rapide Se aude un semnal sonor. Simbolul c se stinge de pe afiaj. Introducei preparatul n spaiul de coacere. Apsai tasta c. Simbolul c se stinge de pe afiaj.

Setarea funciilor de timp

Cuptorul aflat n posesia dumneavoastr are diverse funcii de timp. Lansai meniul cu tasta 0 i schimbai ntre diferitele funcii. Att timp ct putei efectua setri, toate simbolurile de timp sunt aprinse. Parantezele [ ] v indic la ce funcie de timp suntei. Putei modifica direct cu tastele @ sau A o funcie de timp deja setat, dac simbolul de timp se afl ntre paranteze.

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Ceas cu alarm

Ceasul cu alarm poate fi utilizat ca un ceas de buctrie. Acesta funcioneaz independent de spaiul de coacere. Ceasul cu alarm emite un semnal sonor specific. Astfel putei auzi dac ceasul cu alarm sau o durat de preparare a expirat.

1. Apsai tasta 0 o dat.

Simbolurile de timp se aprind pe afiaj, parantezele sunt de o parte i de cealalt U.

2. Setai ora alarmei cu tastele @ sau A.

Valoarea propus tasta @ = 10 minute Valoarea propus tasta A = 5 minute

Dup cteva secunde, timpul setat va fi preluat. Ceasul cu alarm pornete. n afiaj se aprinde simbolul [U] i ora alarmei se deruleaz. Celelalte simboluri de timp se sting. La expirarea orei alarmei Modificarea orei alarmei Anularea orei alarmei Se aude un semnal sonor. Afiajul indic 00:00. Oprii ceasul cu alarm cu tasta 0. Modificai ora alarmei cu tastele @ sau A. Dup cteva secunde, modificarea va fi preluat. Readucei ora alarmei pn la 00:00 cu tasta A. Dup cteva secunde, modificarea va fi preluat. Ceasul cu alarm este oprit. Atunci cnd sunt reglate mai multe setri de timp, simbolurile corespunztoare se aprind pe afiaj. Ceasul cu alarm se deruleaz n prim plan. Simbolul U este afiat ntre paranteze i ora alarmei se deruleaz vizibil. Pentru a interoga ceasul cu alarm U, durata de preparare r, timpul final p sau ora curent 0, apsai tasta 0 pn cnd sunt afiate paranteze n jurul simbolului respectiv. Valoarea apare astfel timp de cteva secunde pe afiaj.

Interogarea setrilor de timp

67

Durata de preparare

Putei seta durata total de pregtire a preparatului la cuptor. La expirarea duratei de preparare, cuptorul se oprete automat. Astfel nu trebuie s intervenii cu alte lucrri pentru a opri cuptorul. Timpul de preparare nu va fi depit nedorit. Exemplul din figur: Durat 45 minute.

1. Reglai modul de nclzire cu ajutorul selectorului

de funcii.

2. Reglai temperatura sau treapta grill-ului cu

ajutorul selectorului de temperatur.

3. Apsai tasta 0 de dou ori.

Pe afiaj apare 00:00. Simbolurile de timp se aprind, parantezele stau n jurul simbolului r.

4. Setai durata de preparare cu tastele @ sau A.

Valoarea propus tasta @ = 30 minute Valoarea propus tasta A = 10 minute

Cuptorul pornete dup cteva secunde. Durata de preparare se deruleaz n afiaj i simbolul [r] se aprinde. Celelalte simboluri de timp se sting.

68

La expirarea duratei de preparare

Se aude un semnal sonor. Cuptorul nceteaz s mai nclzeasc. Afiajul indic 00:00. Apsai tasta 0. Cu tastele @ sau A putei seta din nou o durat de preparare. Sau apsai de dou ori tasta 0 i rotii selectorul de funcii n poziia neutr. Cuptorul este oprit. Modificai durata de preparare cu tastele @ sau A. Dup cteva secunde, modificarea va fi preluat. Dac este setat ceasul cu alarm, apsai n prealabil tasta 0. Readucei durata de preparare la 00:00 cu tasta A. Dup cteva secunde, modificarea va fi preluat. Durata de preparare este anulat. Dac este setat ceasul cu alarm, apsai n prealabil tasta 0. Cnd sunt setate mai multe funcii de timp, vor fi luminate simbolurile respective pe display. Simbolul funciei de timp din prim plan este n paranteze. Pentru a interoga ceasul cu alarm U, durata de preparare r, timpul final p sau ora curent 0, apsai tasta 0 pn cnd sunt afiate paranteze n jurul simbolului respectiv. Valoarea acestora va fi afiat pe display pentru cteva secunde.

Modificarea duratei de preparare

Anularea duratei de preparare

Interogarea setrilor de timp

Timpul final

Putei decala ora la care dorii ca preparatul Dvs. s fie gata. Cuptorul pornete automat i este gata la momentul dorit. Putei introduce de ex. dimineaa preparatul n spaiul de coacere i putei seta astfel nct acesta s fie gata la prnz. Avei grij ca alimentele s nu rmn prea mult timp n spaiul de coacere i s se altereze. Exemplul din figur: Este ora 10:30, durata de preparare este de 45 minute i cuptorul trebuie s fie gata la 12:30.

1. Setai selectorul de funcii. 2. Setai selectorul de temperatur. 69

3. Apsai tasta 0 de dou ori. 4. Setai durata de preparare cu tastele @ sau A. 5. Apsai tasta 0.
Parantezele stau n jurul simbolului p. Apare ora la care este gata preparatul.

6. Cu tasta @ sau A decalai pe mai trziu timpul

final.

Dup cteva secunde, cuptorul preia setrile i se oprete n poziie de ateptare. Pe display apare ora la care preparatul va fi gata, i simbolul p este n paranteze. Simbolurile U i 0 se sting. Cnd cuptorul ncepe s funcioneze, decrementarea duratei de preparare este vizibil pe display i simbolul r este n paranteze. Simbolul p se stinge. La expirarea duratei de preparare Se aude un semnal sonor. Cuptorul nceteaz s mai nclzeasc. Afiajul indic 00:00. Apsai tasta 0. Cu tastele @ sau A putei seta din nou o durat de preparare. Sau apsai de dou ori tasta 0 i rotii selectorul de funcii n poziia neutr. Cuptorul este oprit.

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Modificarea timpului final

Modificai timpul final cu tastele @ sau A. Dup cteva secunde, modificarea va fi preluat. Dac este setat ceasul cu alarm, apsai n prealabil tasta 0 de dou ori. Nu modificai timpul final dac durata de preparare se deruleaz deja. Rezultatul preparrii nu ar mai fi valabil. Readucei timpul final la ora actual cu tasta A. Dup cteva secunde, modificarea va fi preluat. Cuptorul ncepe s funcioneze. Dac este setat ceasul cu alarm, apsai n prealabil tasta 0 de dou ori. Cnd sunt setate mai multe funcii de timp, vor fi luminate simbolurile respective pe display. Simbolul funciei de timp din prim plan este n paranteze. Pentru a interoga ceasul cu alarm U, durata de preparare r, timpul final p sau ora curent 0, apsai tasta 0 pn cnd sunt afiate paranteze n jurul simbolului respectiv. Valoarea acestora va fi afiat pe display pentru cteva secunde.

Anularea timpului final

Interogarea setrilor de timp

Ora curent

Dup conectare sau dup o pan de curent, pe display se aprinde simbolul [0] i patru zerouri. Setai ora curent.

1. Apsai tasta 0.
Pe afiaj apare ora 12:00.

2. Setai ora curent cu tastele @ sau A.

Dup cteva secunde, ora setat va fi preluat. Modificarea orei curente Nu trebuie s fie setate alte funcii de timp.

1. Apsai tasta 0 de patru ori.

Simbolurile de timp se aprind pe display, parantezele sunt n jurul 0.

2. Modificai ora curent cu tastele @ sau A.

Dup cteva secunde, ora setat va fi preluat. Stingerea afiajului orei Putei stinge afiajul orei. Pentru aceasta, consultai capitolul Modificare setri de baz.

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Sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor

Pentru a nu permite copiilor s porneasc cuptorul, acesta este prevzut cu un sistem de siguran. Cuptorul nu reacioneaz la nicio setare. Putei seta ceasul cu alarm i ora curent i cnd este activat sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor. Atunci cnd sunt setate modul de nclzire i temperatura sau treapta grill-ului, sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor ntrerupe nclzirea. Activarea sistemului de siguran mpotriva accesului copiilor Nu trebuie s existe nici o setare a duratei de preparare sau a timpului final. Apsai tasta D cca. patru secunde. Pe afiaj apare simbolul D. Sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor este activat. Dezactivarea sistemului de siguran mpotriva accesului copiilor Apsai tasta D cca. patru secunde. Simbolul D se stinge de pe afiaj. Sistemul de siguran mpotriva accesului copiilor este dezactivat.

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Modificarea setrilor de baz

Cuptorul aflat n posesia dumneavoastr are diverse setri de baz. Putei adapta aceste setri la uzajul propriu. Setare de baz c1 Afiarea orei c2 Durata semnalului la sfritul unei durate sau ora alarmei c3 Timp de ateptare, pn cnd este preluat o setare * Setarea din fabric Nu trebuie s fie setate alte funcii de timp. Selecia 1 ntotdeauna* aprox. 10 sec. aprox. 2 sec. Selecia 2 numai cu tasta 0 aprox. 2 min.* aprox. 5 sec.* Selecia 3 aprox. 5 min. aprox. 10 sec.

1. Apsai tasta 0 timp de aprox. 4 secunde.

Pe display apare setarea curent de baz pentru afiarea orei, de ex. c1 1 pentru selecia 1.

2. Cu tasta @ sau A modificai setarea de baz. 3. Cu tasta 0 confirmai.

Pe display este afiat urmtoarea setare de baz. Putei s trecei n revist toate nivelurile cu tasta 0 i s facei modificri cu tastele @ sau A.

4. La final apsai tasta 0 timp de aprox.

4 secunde. Toate setrile de baz sunt preluate. Putei modifica din nou setrile de baz n orice moment.

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ntreinerea i curarea
La o ntreinere i curare minuioase, cuptorul dvs. rmne frumos i funcional un timp ndelungat. V explicm aici cum s v ntreinei i curai corect cuptorul. Recomandri Pot aprea diferene mici de culoare la masca fa a cuptorului de la diverse materiale, precum sticla, materialele plastice sau metalul. Umbrele de pe geamul uii, care par urme de murdrie, sunt reflexe de la becul cuptorului. Emailul se arde la temperaturi foarte nalte. Astfel pot aprea diferene de culoare. Acest lucru este normal i nu are nicio influen asupra funcionrii. Marginile tvilor subiri nu pot fi emailate complet. Din acest motiv, acestea pot fi aspre. Protecia la coroziune nu va fi afectat din aceast cauz.

Produse de curare

Pentru ca diferitele suprafee s nu se deterioreze din cauza unor produse de curare inadecvate, luai n considerare datele din tabel. Nu utilizai H produse de curare agresive sau abrazive, H produse de curare cu coninut mare de alcool, H burei abrazivi duri sau burei de curare, H aparate de curat cu jet sub presiune sau cu jet de abur. Splai temeinic lavetele noi tip burete nainte de utilizare.

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Zona Masc fa cuptor

Produse de curare Soluie fierbinte de ap cu detergent de vase: Curai cu o lavet i tergei pn la uscare cu un ervet moale. Nu utilizai produse de curare pentru geamuri sau rzuitoare pentru geamuri. Soluie fierbinte de ap cu detergent de vase: Curai cu o lavet i tergei pn la uscare cu un ervet moale. ndeprtai imediat depunerile de calcar, grsime, amidon i albu de ou. Sub asemenea pete se poate forma coroziunea. Produse de ntreinere speciale pentru oel inoxidabil, adecvate pentru suprafeele fierbini, sunt disponibile la unitile service sau n comerul de specialitate. Aplicai produsul de ntreinere n strat subire, cu o lavet moale. Produse de curare pentru geamuri: Curai cu o lavet moale. Nu folosii rzuitoarea. Soluie fierbinte de ap cu detergent de vase: Curai cu o lavet. Soluie fierbinte de ap cu detergent de vase: Curai cu o lavet. Nu frecai. Soluie fierbinte de ap cu detergent de vase: nmuiai i curai cu o lavet sau cu o perie. Soluie fierbinte de ap cu detergent de vase: Curai cu o lavet sau cu o perie. Nu nmuiai sau curai n maina de splat vase. Soluie fierbinte de ap cu detergent de vase: nmuiai i curai cu o lavet sau cu o perie.

Oel inoxidabil

Geamul uii

Capac din sticl al becului cuptorului Nu demontai garnitura de etanare! Suporturile pentru tvi Glisiere telescopice

Accesorii

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Curarea suprafeelor catalitice ale cuptorului

La unele cuptoare, peretele posterior din interiorul cuptorului, pereii laterali sau partea superioar pot fi cptuite cu ceramic de nalt porozitate. Aceast cptueal absoarbe stropii rezultai n cursul coacerii i prjirii i i dizolv n timpul funcionrii cuptorului. Cu ct va fi mai mare temperatura i mai lung durata de funcionare a cuptorului, cu att va fi mai bun rezultatul. O uoar decolorare a cptuelii nu afecteaz autocurarea. Recomandri i indicaii Nu utilizai niciodat detergeni abrazivi. Acetia zgrie i deterioreaz suprafaa de nalt porozitate. Nu se aplic pe stratul ceramic produse de curat pentru cuptoare. Dac din greeal cade un detergent de curare pentru cuptoare pe una dintre aceste plci, se va elimina imediat cu un burete i ap din abunden.

Curarea bazei cuptorului i a pereilor emailai

Folosii o crp de curare i ap cald cu puin spun sau oet. n cazul unui grad mare de murdrire, folosii o raclet metalic fin din oel sau un produs de curare special pentru cuptoare. Utilizai numai cnd interiorul cuptorului este rece. Nu folosii pe suprafeele cu auto-curare racleta metalic sau produse de curare pentru cuptoare.

Funcia lumin
Se conecteaz lumina din cuptor

Pentru a facilita curarea cuptorului, e posibil s se conecteze lumina din interiorul acestuia. Se rotete comanda funcii pn n poziia ^. Lumina se conecteaz. Comanda de temperatur trebuie deconectat. Se rotete comanda de funcii pn n poziia .

Se deconecteaz lumina din cuptor

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Montarea i demontarea suporturilor pentru tvi

Scoaterea suporturilor pentru tvi

Suporturile pentru tvi pot fi scoase pentru a fi curate. Cuptorul trebuie s se fie rece.

1. Ridicai partea frontal a suporturilor pentru tvi 2. i scoatei-le (Figura A). 3. Apoi tragei nainte cu totul suportul pentru tvi 4. i scoatei-l (Figura B).
A B

Curai suporturile pentru tvi cu detergent de vase i cu un burete de vase. n cazul murdriei ntrite, utilizai o perie. Montarea suporturilor pentru tvi

1. Introducei suportul pentru tvi mai nti n buca

posterioar, mpingei puin napoi (Figura A)

2. i apoi agai-l n buca anterioar (Figura B).

A B

Suporturile pentru tvi se potrivesc numai la stnga sau la dreapta. Partea ngroat trebuie s se afle ntotdeauna jos.

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Rabatarea rezistenei grillului

Pentru a facilita curarea, la unele cuptoare se poate rabata rezistena grillului. Pericol de arsuri! Cuptorul trebuie s fie rece.

1. Se trage ctre n fa de mnerul grillului

rabatabil i se mpinge n sus pn se aude c se fixeaz. (figura A)

2. n acelai timp, se apuc rezistenele grillului i se

mping n jos. (figura B) A B

Dup terminarea currii, se deplaseaz din nou n sus rezistenele grillului. Se mpinge mnerul grillului n jos i se reaeaz rezistenele la loc.

Scoaterea i remontarea uii cuptorului

Pentru a facilita demontarea uii i curarea geamurilor, se poate scoate ua cuptorului. Balamalele uii cuptorului sunt prevzute cu o prghie de blocare. Cnd prghia de blocare este nchis (figura A), ua nu se poate scoate. Dac se deschide prghia de blocare pentru scoaterea uii (figura B), balamalele se blocheaz. n modul acesta, nu se pot nchide brusc. A B

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Pericol de leziuni! Dac balamalele nu sunt blocate cu prghia, s-ar putea nchide brusc. Se va avea grij ca prghiile de blocare s fie permanent nchise, cu excepia cazului n care se scoate ua, cnd prghiile trebuie s fie deschise.

Scoaterea uii

1. Deschidei complet ua cuptorului. 2. Scoatei ambele prghii de blocare situate n

dreapta i n stnga. (Figura A)

3. nchidei ua cuptorului pn sus. (Figura B)

Apucai ua cu ambele mini, n dreapta i n stnga. nchidei nc puin i scoatei ua. A B

Remontarea uii

Se remonteaz ua urmnd aceiai pai, n ordine invers.

1. Cnd se remonteaz ua, fii ateni ca ambele

prghii s se aeze exact n respectivele lor lcae. (Figura A)

2. Fanta inferioar a prghiilor trebuie s se fixeze

n ambele pri. (Figura B) A B

Dac nu se monteaz corect prghiile, se poate produce o dezaliniere a uii.

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3. Se nchid din nou prghiile de blocare.

(Figura C) nchidei ua cuptorului. C

Pericol de leziuni! Nu atingei balamaua n cazul n care ua cade involuntar sau o balama se nchide brusc. Anunai serviciul de asisten tehnic.

Montarea i demontarea geamurilor uii

Demontarea

Se pot scoate geamurile uii cuptorului pentru a facilita curarea.

1. Se scoate ua cuptorului i se aeaz pe o crp,

cu mnerul n jos.

2. Deurubai capacul din partea superioar a uii

cuptorului. Pentru aceasta, se slbesc uruburile de la stnga i dreapta. (Figura A)

3. Ridicai i scoatei geamul superior.

(Figura B) A B

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n cazul uilor cu trei geamuri, se efectueaz i pasul urmtor:

4. Scoatei geamul. (Figura C)

C

Curai geamurile cu lichid pentru geamuri i o crp moale. Nu se folosesc detergeni abrazivi sau corozivi, raclete pentru geamuri sau instrumente metalice dure, deoarece se poate deteriora geamul. Montare n cazul uilor cu dou geamuri, se parcurg paii de la 2 la 4.

1. Introducei geamul ctre n spate, nclinndu-l.

(Figura A) Observai c meniunea "Right above" se afl n partea de sus n dreapta. A

2. Introducei geamul superior ctre n spate,

nclinndu-l. Cu suprafaa neted ctre afar.

3. Aezai i nurubai capacul. 4. Remontai ua cuptorului.

Se utilizeaz din nou cuptorul cnd geamurile sunt montate corect.

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Cum se procedeaz n cazul unei defeciuni?

Dac intervine o defeciune, de multe ori este din cauza unui lucru minor. nainte s v adresai unitii de service abilitate, v rugm s ncercai s remediai singuri defeciunea cu ajutorul tabelului.

Tabel de defeciuni
Defeciunea Cuptorul nu funcioneaz. Cauza posibil Sigurana este defect. Pan electric. Remediere/recomandri Controlai n tabloul siguranelor dac sigurana este n ordine. Verificai dac lumina de la buctrie sau alte aparate din buctrie funcioneaz. Setai din nou ora curent. Rotii butoanele comutatoarelor de mai multe ori nainte i napoi.

Pe display se aprind 0 i zerouri. Cuptorul nu nclzete. Mesaje de eroare

Pan electric. Este praf pe contacte.

Dac pe display apare un mesaj de eroare cu , apsai tasta 0. Mesajul dispare. O funcie de timp setat va fi tears. Dac mesajul de eroare nu dispare din nou, adresai-v unitii de service abilitate. n cazul urmtorului mesaj de eroare, putei s efectuai singuri remedierea.

Mesaj de eroare E011

Cauza posibil

Remediere/recomandri

O tast a fost apsat Apsai pe rnd toate tastele. prea mult timp sau este Verificai dac vreo tast s-a blocat, acoperit. este acoperit sau murdar.

Pericol de electrocutare! Reparaiile neautorizate sunt periculoase. Efectuarea reparaiilor este permis numai unui tehnician din unitatea de service abilitat, instruit de firma noastr.

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Schimbarea becului cuptorului

Dac becul cuptorului este deteriorat, va trebui nlocuit. Se pot achiziiona becuri de schimb rezistente la temperatur prin intermediul Serviciului de Asisten Tehnic sau al magazinelor specializate. Utilizai numai aceste becuri.

1. Pericol de oc electric!
Deconectai aparatul de la reeaua electric. Verificai dac este bine deconectat.

2. Punei o crp de buctrie n cuptorul rece

pentru a evita deteriorarea.

3. Scoatei geamul protector deurubndu-l ctre

stnga.

4. nlocuii becul cu un tip de bec similar. 5. nurubai la loc geamul protector. 6. Scoatei crpa de buctrie i reconectai
aparatul la reeaua electric.

Geamul protector

Dac geamul protector este deteriorat, acesta trebuie s fie nlocuit. Geamurile protectoare corespunztoare pot fi obinute prin unitile de service abilitate. V rugm s indicai numrul E i numrul FD al aparatului dumneavoastr.

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Serviciu de asisten tehnic

Serviciul nostru de asisten tehnic este la dispoziia utilizatorului pentru a efectua reparaia aparatului, pentru a achiziiona accesoriile sau piesele de schimb i pentru a acorda orice fel de consultaii n legtur cu produsele sau serviciile noastre. Datele serviciului nostru de asisten tehnic pot fi gsite n documentaia ataat. Nr. produs i nr. de fabricaie La contactarea serviciului nostru de asisten tehnic, indicai numrul produsului (E) i numrul de fabricaie (FD) al aparatului. Eticheta cu caracteristicile i numerele corespunztoare se afl pe partea lateral dreapta a uii cuptorului. Pentru a evita neplceri n caz de necesitate, v recomandm s notai datele aparatului dvs., ct i numrul de telefon al Serviciului de Asisten Tehnic n spaiul de mai jos. Nr. produs. Serviciul de asisten tehnic Nr. fabricaie:

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Recomandri pentru economisirea energiei i pentru protecia mediului

n acest capitol, v oferim recomandri asupra modului de economisire a energiei n cursul ciclului de copt i gtit la cuptor, ct i asupra modului adecvat de eliminare a aparatului.

Economisirea energiei

Se prenclzete cuptorul numai cnd acest lucru se indic n reet sau n tabele. Se folosesc vase de gtit la cuptor de culoare nchis, lcuite sau emailate n negru. Acestea vor absorbi mai bine cldura. Deschidei ua cuptorului ct se poate de rar n timpul ciclului de copt sau gtit la cuptor. Dac se coc diferite prjituri, facei acest lucru de preferin una dup alta. Cuptorul va rmne n continuare cald. n modul acesta, se va reduce durata de coacere a celei de-a doua prjituri. De asemenea se pot introduce i dou forme dreptunghiulare mpreun. n cazul duratelor de coacere mari, se poate stinge cuptorul cu 10 minute nainte de terminarea timpului i se poate profita de cldura rezidual pentru a termina.

Eliminarea reziduurilor cu protejarea mediului nconjurtor

Aruncai ambalajul n mod ecologic.

Acest aparat este identificat ca fiind conform cu Directiva privind Reziduurile Aparatelor Electrice i Electronice RAEE 2002/96/CE. Aceast directiv definete cadrul pentru reciclarea i reutilizarea aparatelor uzate pe tot teritoriul european.

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Tabele i sugestii
Aici se prezint o selecie de feluri de mncare i ajustrile optime pentru pregtirea lor. Se poate afla ce accesorii se pot utiliza i la ce nlime trebuie aezate. De asemenea, vei gsi recomandri referitoare la recipiente i la preparare, i unele soluii pentru cazul n care vreodat nu iese bine preparatul. Dac dorii s folosii o reet proprie, v putei orienta dup un produs similar care figureaz n tabelul de gtit.

Prjituri i produse de cofetrie

Forme pentru coacere Formele cele mai recomandate sunt cele metalice de culoare nchis. Aezai forma ntotdeauna pe grtar. Tabele Urmtorul tabel de gtit a fost elaborat exclusiv plecnd de la introducerea alimentelor n cuptorul rece. n felul acesta se economisete energie. Dac se prenclzete cuptorul, duratele de coacere se reduc cu 5 pn la 10 minute. n tabele se poate consulta tipul de nclzire care se potrivete cel mai bine tipului de prjitur sau de produs de patiserie. Temperatura i durata coacerii n cuptor depind de cantitatea i consistena masei. Din acest motiv, n tabelele de gtit se specific ntotdeauna nite limite de timp. ncercai prima dat valoarea cea mai mic. Cu o temperatur mai joas se obine o culoare aurie mai uniform. Dac e necesar, se poate mri temperatura data urmtoare. n capitolul Sfaturi practice pentru coacere se furnizeaz informaii suplimentare.

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Prjituri care se pregtesc n forme Tart Quiche Prjituri* *

Forma pe grtar

nlime

Tip de Temperatur Timp de nclzire C coacere, minute % 2 % % 220240 190210 210230 180200 4050 4555 4050 5060

Form pentru tarte din tabl, 31 cm Form pentru tarte din tabl, 31 cm Form pentru prjituri din tabl, 28 cm

1 2+3 1 2

Pentru a coace mai multe prjituri n acelai timp, se aeaz mai multe forme pe grtar. nlime Tip de nclzire % Temperatura C 210230 180200 180200 170190 170190 170190 Timp de coacere, minute 2535 3545 3545 2030 3545 3545

Prjituri n tava cuptorului Pizza Tava de cuptor Tava de aluminiu + tava emailat plan* Tava de aluminiu + tava emailat adnc* Tava de cuptor Tava de aluminiu + tava emailat plan* Tava de aluminiu + tava emailat adnc*

2 2+3 2+4 3 2+3 2+4

2 2

Foi de plcinte

Cnd se coace pe dou nivele, se aeaz ntotdeauna tava de aluminiu la nivelul inferior i tava emailat adnc ntotdeauna la nivelul superior. Se poate achiziiona o tav de cuptor suplimentar din magazinele specializate sau de la serviciul de asisten tehnic.

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Pine i chifle

nli me Tava emailat Tava emailat Tava emailat 2 2 3

Tip de nclzire t t t

Temperatura Timp de C coacere, minute 270 200 270 200 200220 8 3545 8 4050 2030

Pine cu drojdie cu 1,2 kg de fin*, (prenclzire) Pine cu aluat fermentat, cu 1,2*kg de fin*, (prenclzire) Chifle (de ex. de secar) *

Nu turnai niciodat ap direct n interiorul cuptorului ncins. nlime Tip de nclzire % 2 2 % % 2 Temperatura Timp de C coacere, minute 150170 140160 80100 190210 100120 100120 1020 2535 120150 3040 3040 3545

Produse de cofetrie Produse de patiserie i biscuii Bezele Gogoi Fursecuri cu migdale * Tav 2 tvi* Tav Tav Tav 2 tvi*

3 2+3 3 2 3 2+3

Cnd se coace pe dou nivele, se aeaz ntotdeauna tava emailat deasupra. Tvile suplimentare se pot achiziiona ca accesorii opionale din magazine specializate.

Sugestii i sfaturi practice pentru coacere

Dac se dorete utilizarea unei reete proprii. Mod de a verifica dac prjitura din aluat cu ou btute este gata. V putei orienta dup un produs asemntor care figureaz n tabelul de gtit. Cam 10 minute nainte de terminarea timpului de coacere specificat n reet, se neap prjitura n punctul cel mai nalt cu un pai de lemn foarte subire. Dac paiul iese curat fr resturi de aluat, prjitura e gata. Data urmtoare, se folosete mai puin lichid sau se selecteaz o temperatur de coacere cu 10 grade mai mic. Respectai duratele de timp indicate n reet pentru baterea aluatului.

Tarta nu a crescut.

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Tarta a crescut bine n centru, dar ctre margini are o nlime mai mic. Prjitura iese prea rumenit deasupra. Prjitura iese prea uscat.

Nu ungei forma. Dup ce este gata prjitura, se desprinde cu grij de form, cu ajutorul unui cuit. Aezai prjitura ct mai n spatele cuptorului, selectai o temperatur de coacere mai joas i lsai s se coac mai mult timp. nepai de cteva ori cu un pai prjitura odat terminat. Turnai peste aceasta cteva picturi de zeam de fructe sau de butur alcoolic. Data urmtoare, selectai o temperatur de coacere cu 10 grade mai mare i reducei timpul de coacere. Data urmtoare, folosii mai puin lichid i lsai produsul mai mult timp n cuptor, la o temperatur inferioar. n cazul prjiturilor cu garnitur zemoas, coacei nti baza. n continuare, mprtiai peste baza prjiturii alune tiate mrunt sau pesmet, nainte de a pune garnitura. Respectai indicaiile reetei i timpii de coacere. Selectai o temperatur inferioar; se vor rumeni mai uniform. Coacei produsele de patiserie mai delicate cu cldur mai mare i mai mic t la un nivel. i folia de copt care iese din tav poate influena circulaia aerului. Tiai-o ntotdeauna la nivelul tvii. Pentru a coace la diferite nivele, utilizai ntotdeauna aerul cald 2. Chiar dac se aeaz mai multe tvi pentru coacerea simultan, nu nseamn c acestea trebuie s fie gata n acelai timp. n timpul coacerii, pot aprea vapori de ap. O parte a acestor vapori se evacueaz prin mnerul uii cuptorului, putndu-se condensa pe panoul de comand sau pe mobilele aflate n apropiere, sub form de stropi de ap. Este condiionat fizic.

Pinea sau produsele de cofetrie (de exemplu, tarta cu brnz de vaci) au un aspect frumos pe dinafar, dar pe dinuntru sunt pstoase (umede, cu zone umede). Produsele de patiserie s-au rumenit neregulat.

S-a copt la diferite nivele. Pe tava superioar, produsele de patiserie au o culoare mai nchis dect cele de pe tava inferioar. Cnd se coc prjituri zemoase, se produce condens.

Carne, pasre, pete

Recipient Se poate folosi orice recipient rezistent la cldur. Recipientele se vor poziiona ntotdeauna pe mijlocul grtarului. Recipientele de sticl fierbini se vor aeza pe o crp de buctrie uscat. Sticla se poate crpa dac baza de sprijin este umed sau rece.

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Sfaturi practice pentru prjit

Rezultatul pregtirii unei fripturi la cuptor depinde de tipul i calitatea crnii folosite. Cnd se pregtesc fripturi din carne slab, se adaug 2 sau 3 linguri de lichid. Cnd se pregtete carne nbuit, se adaug 8 pn la 10 linguri de lichid, n funcie de dimensiunea bucilor de carne. Bucile de carne vor trebui ntoarse dup ce a trecut jumtate din timpul de coacere. Dup ce este gata friptura, trebuie lsat s se odihneasc n jur de 10 minute n cuptorul deconectat, cu ua nchis. n modul acesta se poate repartiza mai bine zeama crnii.

Sfaturi practice pentru prepararea la grill

Preparai felurile de mncare la grill ntotdeauna cu cuptorul nchis. Bucile de carne de pregtit la grill vor trebui s aib o grosime ct se poate de egal. Trebuie s aib o grosime minim ntre 2 i 3 cm, pentru a se putea rumeni n mod uniform i a-i pstra tot sucul. Asezonai biftecul numai dup preparare. Feliile de carne se aeaz direct pe grtar. Dac se dorete pregtirea unei singure buci, aezai-o pe mijlocul grtarului. Astfel va iei mai bine. Introducei suplimentar tava emailat la nlimea 1. Aici se adun zeama de la carne i cuptorul rmne mai curat. Se ntorc bucile de carne dup ce s-au scurs dou treimi din timpul specificat. Rezistena grillului se conecteaz i se deconecteaz automat. Aceasta este normal. Frecvena cu care se petrece acest lucru depinde de puterea selectat.

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Carne

Urmtorul tabel de gtit a fost elaborat exclusiv pen tru introducerea alimentelor n cuptorul rece. Timpii specificai n tabel au numai valoare orientativ i pot varia n funcie de calitatea i tipul de carne. Greutate 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg Recipient nli me 2 2 2 2 2 2 1 5 5 1 1 1 1 1 1 2 1 4 2 2 1 Tip de nclzire % % % % % % 7 ( ( 7 7 7 7 7 7 % 7 ( % % 7 Temperatura Durata, n C, grill minute 220240 210230 200220 210230 200220 190210 210230 3 3 190210 180200 170190 180200 170190 160180 210230 170190 3 190210 170190 150170 90 110 130 70 80 90 40 20 15 100 140 160 120 150 180 70 70 15 100 120 110

Carne Vit nbuit(de exemplu coaste) Cotlet de vac

nchis

deschis deschis Grtar*** Grtar***

Friptur de vit n snge* Biftec, bine fcut Biftec, n snge Carne de porc fr orici (de ex. gt)

1 kg 1,5 kg 2 kg

deschis

Carne de porc cu orici** 1 kg (de ex. spate, pulp) 1,5 kg 2 kg Coaste afumate de porc, cu os Carne tocat prjit Crnai Friptur de mnzat Pulp de porc dezosat * 1 kg 750 g aprox. 750 g 1 kg 2 kg 1,5 kg

deschis nchis deschis Grtar*** deschis deschis

ntoarcei friptura de vit dup ce a trecut jumtate din timp. Dup ce s-a terminat coacerea, se nvelete n folie de aluminiu i se las s se odihneasc n cuptor timp de 10 minute.

** Facei mai multe tieturi n crusta crnii de porc. n cazul n care se prevede ntoarcerea bucii de carne, se aeaz nti cu pielea n jos n recipient. *** Introducei tava emailat la nlimea 1.

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Pasre

Urmtorul tabel de gtit a fost elaborat exclusiv pentru introducerea alimentelor n cuptorul rece. Indicaiile din tabel privind greutatea se refer la psri fr umplutur i preparate pentru friptur. Dac friptura se face la grill direct pe grtar, aezai tava emailat la nlimea 1. Cnd se prepar ra sau gsc, se neap de mai multe ori pielea psrii de sub aripi: n acest mod grsimea se poate scurge perfect. ntoarcei bucata ntreag de pasre dup ce au trecut dou treimi din timpul de pregtire. Carnea de pasre capt o crust aurie i crocant delicioas dac, atunci cnd s-a terminat timpul de preparare, se unge cu unt, ap cu sare sau cu suc de portocale.

Pasre Jumti de pui,de la 1 la 4 buci Pui tranat

Greutate de 400 g fiecare bucat de 250 g fiecare bucat de 1 kg fiecare unitate 1,7 kg 3 kg 3 kg de 800 g fiecare bucat

Recipient Grtar

nli me 2

Tip de nclzire 7

Temperatura Durata, n C minute 200220 4050

Grtar

200220

3040

Pui, ntregde 1 pn la 4 uniti Ra Gsc Curcan tnr 2 pulpe de curcan

Grtar

190210

5080

Grtar Grtar Grtar Grtar

2 2 2 2

7 7 7 7

180200 170190 180200 190210

90100 110130 80100 90110

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Pete

Urmtorul tabel de gtit a fost elaborat exclusiv pentru introducerea alimentelor n cuptorul rece. Greutate de 300 g 1 kg 1,5 kg de 300 g fiecare bucat Recipient Grtar* nli me 3 2 2 4 Tip de Temperatura Durata, n nclzire C, scala grill minute ( 7 7 ( 2 180200 170190 2 2025 4550 5060 2025

Pete Pete pregtit la grill

Felii de pete

Grtar*

Introducei tava emailat la nlimea 1.

Sfaturi practice pentru prepararea convenional i la grill a fripturii

n tabelul orientativ nu apar referiri la greutatea fripturii a crei preparare se dorete. n ce mod se poate verifica dac friptura e gata? Programai greutatea inferioar cea mai apropiat i prelungii durata ciclului de coacere. Utilizai un termometru pentru carne (disponibil n magazinele specializate) sau facei proba lingurii". Apsai friptura cu lingura. Atunci cnd carnea este consistent la presiunea exercitat cu lingura, este gata; dac nu, va trebui s mai rmn un timp n cuptor. Verificai dac nlimea i temperatura selectate sunt corecte. Data urmtoare, folosii un recipient de dimensiune mai mic sau adugai mai mult lichid. Data urmtoare, folosii un recipient de dimensiune mai mare sau adugai mai puin lichid. O mare parte a vaporilor se evacueaz prin ieirea pentru abur, putndu-se condensa pe tabloul de comand mai rece sau pe suprafeele mobilelor aflate n apropiere, sub form de picturi de ap. Aceasta se petrece din motive cu caracter fizic.

Friptura e prea nchis la culoare i crusta e ars n cteva puncte. Friptura arat bine, dar sosul s-a ars. Friptura arat bine, dar sosul nu a prins culoare i pare apos. Cnd se face sosul fripturii, se produc vapori de ap.

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Feluri gratinate, sufleuri, tostadas

Fel Sufleuri dulci (de ex. sufleu de brnz de vaci cu fructe) Feluri gratinate, cu ingrediente gtite (de ex. paste gratinate) Feluri gratinate asezonate, cu ingrediente crude* (de ex. cartofi gratinai) Rumenire tostadas Gratinare tostadas *

Tabelul de gtit urmtor a fost elaborat exclusiv pentru introducerea alimentelor n cuptorul rece. nlime Tip de Temperatura Durata, nclzire C, scala grill minute % 180200 4050

Recipient

Forma pentru sufleu 2

Form pentru gratinat sau tav emailat

3 3

% % 7 7 ( (

210230 210230 150170 150170 3 3

3040 2030 5060 5060 45 58

Forma pentru sufleu 2 sau tava emailat 2 Grtar Grtar** 5 4

Felul gratinat nu va avea o nlime mai mare de 2 cm.

** Introducei tava emailat ntotdeauna la nlimea 1.

Decongelarea

Scoatei alimentul din ambalaj, punei-l ntr-un recipient adecvat i aezai-l pe grtar. Respectai indicaiile fabricantului, care figureaz pe ambalajul produsului. Timpii de decongelare depind de natura i de cantitatea alimentelor pe care dorim s le decongelm.

Fel de mncare Produse congelate* de ex. tarte cu fric, cu crem, tarte cu glazur de ciocolat sau zahr, fructe, pui, crnai i carne, pine, chifle, prjituri i alte produse de patiserie *

Accesorii Grtar

nlime 2

Tip de nclzire
B

Temperatura C Comanda de temperatur rmne deconectat.

Acoperii alimentele congelate cu o folie adecvat pentru microunde. Carnea de pasre se aeaz cu pieptul pe farfurie.

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Deshidratare

Se folosesc numai fructe i legume n perfect stare i se spal foarte bine. Se las s se scurg bine apa i se terg complet de ap. Se acoper tava emailat i grtarul cu folie special de copt sau cu pergament.

Fel 600 g de mere felii 800 g de pere tiate n buci 1,5 kg de prune 200 g de ierburi aromatice, curate Not

nlime 2+3 2+3 2+3 2+3

Tip de nclzire 2 2 2 2

Temperatura C 80 80 80 80

Durata, n ore aprox. 5 aprox. 8 aprox. 810 aprox. 1 or

Dac fructele sau legumele conin mult suc sau ap, vor trebui ntoarse de mai multe ori. Odat deshidratate, se ndeprteaz imediat hrtia.

Semipreparate congelate

Respectai indicaiile productorului, menionate pe ambalaj. Urmtorul tabel de gtit a fost elaborat exclusiv pentru introducerea alimentelor n cuptorul rece.

Fel Cartofi prjii* Pizza* Pizza-baghet* * Grtar sau tav emailat Grtar Grtar

nli me 3 2 2

Tip de nclzire % % 7

Temperatura C Durata, n minute 210230 200220 200220 2530 1520 1520

Se pune folie de copt pe accesoriu. Se verific dac folia de copt este adecvat pentru aceast temperatur. Tava se poate deforma n timpul coacerii la cuptor a produselor congelate. Acest lucru se datoreaz diferenelor de temperatur pe care le sufer accesoriile. Deformarea dispare n timpul coacerii n cuptor.

Not

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Prepararea gemurilor
Preparative: Se folosesc borcane i inele de cauciuc curate i n perfect stare. Borcanele vor trebui s fie, pe ct posibil, de aceeai mrime. Valorile din tabel se refer la borcane rotunde, cu o capacitate de 1 litru. Atenie! Nu se utilizeaz borcane de dimensiune sau nlime mai mare. Capacele pot plesni. Folosii numai fructe i legume n perfect stare. Splai-le ntotdeauna foarte bine. Turnai fructele sau legumele n borcane. tergei nc o dat, dac e cazul, marginile borcanului. Trebuie s fie curate. Aezai inelul de cauciuc i capacul, umede fiind, pe borcanul plin. Strngei capacele borcanelor cu un capsator. Nu introducei mai mult de ase recipiente n acelai timp n cuptor. Timpii indicai reprezint valori orientative. Temperatura ambiant, numrul de borcane i temperatura coninutului borcanului pot influena respectivele valori, fcndu-le s difere. nainte de a deconecta cuptorul, se verific dac n interiorul borcanelor coninutul fierbe realmente. Se programeaz astfel

1. Introducei tava emailat plan la nlimea 2. Se

aeaz borcanele pe tav n aa fel nct s nu intre n contact unul cu cellalt.

2. Se vars jumtate de litru de ap cald (aprox.

80 C) n tava emailat plan.

3. nchidei ua cuptorului. 4. Se poziioneaz comanda de funcii pe $. 5. Se regleaz comanda de temperatur ntre 170
i 180 C.

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Prepararea gemurilor

Cnd ncep s apar bule nuntrul borcanelor, la intervale scurte dup ce au trecut ntre 40 i 50 de minute deconectai comanda de temperatur. Comanda de funcii se menine conectat. Dup ce au trecut ntre 25 i 35 minute de cldur rezidual a cuptorului, se scot borcanele din acesta. Dac se las s se rceasc o perioad prelungit n cuptor, se favorizeaz apariia bacteriilor i acidificarea gemului. Deconectai comanda de funcii.

Fructe n borcane cu o capacitate de 1 litru Mere, coacze, cpuni Ciree, piersici, caise, coacze Piure de mere, pere, prune Pregtirea legumelor

ncepnd din momentul apariiei bulelor Deconectare Deconectare Deconectare

nclzire ulterioar aprox. 25 minute aprox. 30 minute aprox. 35 minute

Cnd ncep s urce bule n borcan, reducei temperatura la 120 pn la 140 C cu comanda de temperatur. Verificai n tabel cnd trebuie deconectat comanda de temperatur. Lsai legumele n cuptor nc aproximativ 30-35 minute. n timpul acesta, comanda de funcii se menine conectat. ncepnd din momentul apariiei bulelor120140 C aprox. 35 minute aprox. 45 minute aprox. 60 minute aprox. 70 minute nclzire ulterioar aprox. 35 minute aprox. 30 minute aprox. 30 minute aprox. 30 minute aprox. 30 minute

Legume cu sup rece n borcane de 1 litru capacitate Castravei Sfecl roie Varz de Bruxelles Fasole verde, gulie, varz roie Mazre Se scot borcanele din cuptor

Dup ce se scot din cuptor, nu le aezai pe o suprafa rece sau umed; borcanele pot crpa.

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Feluri de mncare conform normelor

Conform normei DIN 44547 i EN 60350 Coacere la cuptor Tabelul de gtit urmtor a fost elaborat exclusiv pentru introducerea alimentelor n cuptorul rece. nlime Tip de nclzire 2 3 2+3 2+4 3 2+3 2+4 1 3 2+3 2+4 2+3 % % 2 2 % 2 2 % % 2 2 2 160180 150170 150170 160180 170190 150170 150170 190210 2030 2535 2535 3040 4050 3045 3045 7080 Temperatura Durata de C coacere, n minute 160170 160170 140160 140160 2030 3040 2030 2030

Fel

Accesorii i sfaturi i indicaii

Biscuii cu unt

Fursecuri 20 buci Fursecuri 20 buci per tav (prenclzire) Pandipan Prjitur plan cu drojdie

Tava emailat plan Tava emailat adnc Tava de aluminiu + tava emailat plan* Tava de aluminiu + Tava emailat adnc* Tav Tava de aluminiu + tava emailat plan * Tava de aluminiu + Tava emailat adnc * Form demontabil Tava emailat Tava de aluminiu + tava emailat plan* Tava de aluminiu + Tava emailat adnc* 2 grtare* + 2 forme demontabile din tabl 20 cm** Tava emailat + 2 forme demontabile din tabl 20 cm**

Tart cu mere glazurat

200220

7080

Cnd se coace pe dou nivele, se aeaz ntotdeauna tava de aluminiu pe nivelul inferior, iar tava emailat adnc, ntotdeauna pe nivelul superior. Grtarele i tvile de cuptor se pot achiziiona ca accesorii opionale din magazinele specializate.

** Se aeaz prjiturile n diagonal pe accesorii.

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Coacerea la grill

Tabelul de gtit prezentat n continuare a fost elaborat exclusiv pentru introducerea alimentelor n cuptorul rece. Accesorii Grtar Grtar nlime 5 4 Tip de nclzire ( ( Nivel grill 3 3 Durata, minute 12 2530

Fel Rumenire tostadas (prenclzire 10 min.) Hamburger de vit 12 uniti* *

Se ntoarce dup ce a trecut jumtate din timp. Se introduce tava emailat ntotdeauna la nlimea 1.

99

DE GB FR NL FI DK ES PT BE AU AT BR GR US

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