Horno integrable 3HB503. / 3HE503.

Forno integrvel 3HB503. / 3HE503.

[es] Instrucciones de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

[pt] Instrues de servio . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

 ndice

rucIns[et]onesduic

Consejos y advertencias de seguridad .................................... 2

Antes del montaje...............................................................................2
Consejos y advertencias sobre seguridad ....................................2
Causas de los daos .........................................................................3
Su nuevo horno .......................................................................... 4
Panel de mando..................................................................................4
Mando de funciones ..........................................................................4
Reloj avisador con funcin de desconexin .................................4
Mando de temperatura (segn modelos) ......................................5
Interior del horno.................................................................................5
Accesorios ...........................................................................................5
Antes del primer uso.................................................................. 5
Calentar el horno ................................................................................5
Limpieza de los accesorios ..............................................................5
Programar el horno .................................................................... 6
Tipo de calentamiento y temperatura .............................................6
Duracin del tiempo de coccin .....................................................6
Cuidados y limpieza ................................................................... 6
Productos de limpieza .......................................................................6

Funcin luz........................................................................................... 7
Descolgar y colgar la puerta del horno ......................................... 7
Qu hacer en caso de avera..................................................... 8
Tabla de averas ................................................................................. 8
Cambiar la lmpara del horno ......................................................... 8
Cristal protector .................................................................................. 8
Servicio de Asistencia Tcnica................................................. 9
Nmero de producto (E) y nmero de fabricacin (FD)............. 9
Consejos para ahorrar energa y sobre medio ambiente....... 9
Ahorrar energa ................................................................................... 9
Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente.... 9
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de
cocina.......................................................................................... 9
Pasteles y repostera....................................................................... 10
Carne, ave, pescado y gratinado ................................................. 10
Platos especiales............................................................................. 11
Productos preparados .................................................................... 11
Comidas normalizadas ............................................................ 12
Hornear.............................................................................................. 12
Asar al grill........................................................................................ 12

Consejos y advertencias de seguridad

Leer atentamente las instrucciones de este manual. Conservar
las instrucciones de uso y montaje. En caso de traspasar el
aparato a otra persona debe incluirse el manual
correspondiente.
Estas instrucciones de uso son vlidas tanto para hornos
independientes como polivalentes. En hornos polivalentes leer
las instrucciones de uso que se adjuntan con la placa para
conocer el funcionamiento de los mandos de la misma.

Antes del montaje

Daos durante el transporte
Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de
daos ocasionados durante el transporte, no conectar el
aparato, ponerse en contacto con el Servicio Tcnico y dejar
constancia por escrito de los daos ocasionados, de lo
contrario se perder el derecho a cualquier tipo de
indemnizacin.
Conexin elctrica
Slo un tcnico especialista autorizado puede conectar el
aparato. La garanta queda anulada en caso de daos
derivados de una conexin indebida.
Antes de utilizar por primera vez su aparato, debe asegurarse
de que la instalacin elctrica de su casa tiene toma de tierra y
rene todas las condiciones de seguridad vigentes. El montaje
y conexin de su aparato debe ser realizado por un tcnico
autorizado. El uso de este aparato sin la conexin de tierra o
con una instalacin incorrecta puede causar, aunque en
circustancias muy poco probables, daos serios (lesiones
personales y muerte por electrocucin). El fabricante no se
hace responsable del funcionamiento inadecuado y de los
posibles daos motivados por instalaciones elctricas no
adecuadas.

Consejos y advertencias sobre seguridad

Este aparato ha sido diseado exclusivamente para uso
domstico. Utilizar el aparato nicamente para la preparacin
de alimentos.
Los nios y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia

en caso de que sufran alguna disminucin de sus

capacidades fsicas o mentales, o
en caso de que no tengan los conocimientos o la experiencia
suficiente

No dejar que los nios jueguen con el aparato.

Puerta del horno
La puerta del horno debe permanecer cerrada cuando el horno
est en funcionamiento. Por precaucin, se recomienda
mantener siempre cerrada la puerta del horno, incluso cuando
el horno est apagado.
No colgarse, sentarse o jugar con la puerta del horno, incluso
cuando est cerrada.
Interior del horno caliente

=Peligro de quemaduras!

No tocar nunca las superficies interiores del horno ni los

elementos calefactores cuando estn calientes. Abrir la
puerta del horno con prudencia. Puede salir vapor caliente.
Mantener alejados a los nios pequeos.
No verter agua en el interior del horno cuando est caliente.
Puede producirse vapor de agua caliente.
No preparar comidas utilizando grandes cantidades de
bebidas alcohlicas de alta graduacin. Los vapores del
alcohol pueden incendiarse en el interior del horno. Utilizar
bebidas alcohlicas de alta graduacin slo en pequeas
dosis y abrir la puerta del horno con cuidado.

=Peligro de incendio!

No introducir nunca objetos inflamables dentro del horno. No

abrir la puerta en caso de salir humo del aparato. Apagar el
aparato. Extraer el enchufe o desconectar el fusible de la
caja de fusibles.
Fijar bien el papel de hornear a los accesorios al precalentar
el aparato. Cuando se abre la puerta del aparato se
producir una corriente de aire. El papel de hornear podra
rozar los elementos calefactores e incendiarse. Sujetar el
papel de hornear siempre con un recipiente o un molde.
Cubra con papel de hornear exclusivamente la superficie
necesaria. El papel de hornear no debe sobrepasar la
medida del accesorio.

=Peligro de cortocircuito!
No fijar nunca cables de conexin de aparatos elctricos en la
puerta caliente del horno. El aislante del cable puede
derretirse.

Causas de los daos

Atencin!

Accesorios y recipientes calientes

=Peligro de quemaduras!
No extraer los accesorios o recipientes calientes del horno sin
usar agarradores.

Reparaciones inadecuadas

=Peligro de descarga elctrica!

Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las
reparaciones slo pueden ser efectuadas por personal del
Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido. Extraer
el enchufe o desconectar el fusible de la caja de fusibles en
caso de que el aparato est defectuoso. Avisar al Servicio de
Asistencia Tcnica.
Seguridad extra de la puerta

Con determinadas recetas que requieren tiempos prolongados

de coccin a elevadas temperaturas, la puerta del horno puede
alcanzar una temperatura alta. Si en su hogar hay nios
pequeos, viglelos mientras el horno est en funcionamiento.
Adicionalmente, existe un dispositivo de proteccin que impide
el contacto directo con la puerta del horno. Este accesorio
opcional (671383) puede solicitarse a travs de nuestro
Servicio de Asistencia Tcnica.

Accesorios, recipientes, film, papel de hornear o papel de

aluminio en la base del horno: No colocar ningn accesorio
en la base del horno. No cubrir la base del horno con
ninguna clase de film o papel. No colocar ningn recipiente
en la base del horno si la temperatura est ajustada a ms
de 50 C. Se calentar demasiado. Ya no sern vlidos los
tiempos de horneado y de coccin y se daar el esmalte.
Agua en el horno caliente: No derramar agua en el interior
del horno cuando est caliente. Se formar vapor de agua.
La oscilacin trmica puede provocar daos en el esmalte y
en los accesorios.
Alimentos lquidos: No conservar alimentos lquidos durante
un perodo de tiempo prolongado en el interior del horno y
con la puerta cerrada. Se daara el esmalte.
Jugo de frutas: No llenar demasiado la bandeja para
preparar pasteles de frutas jugosos. El jugo de frutas que
gotee de la bandeja dejar manchas que no podrn
eliminarse. Utilizar la bandeja esmaltada profunda cuando
sea posible.
Enfriar con la puerta abierta: Dejar enfriar el horno
nicamente con la puerta cerrada. Los frontales de los
muebles contiguos pueden daarse con el tiempo aun
cuando la puerta del horno slo se encuentre ligeramente
abierta.
Junta del horno muy sucia: Cuando la junta del horno est
muy sucia, la puerta del horno no queda bien cerrada
durante el funcionamiento. Los frontales de los muebles
contiguos pueden deteriorarse. Mantener siempre limpia la
junta del horno.
Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni
sentarse en la puerta del horno abierta. No colocar ningn
recipiente ni accesorio sobre la puerta del horno.
Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato
por el asa de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el
peso del aparato y puede romperse. El cristal de la puerta
podra moverse, y provocar una desalineacin entre el frontal
del horno y el cristal de la puerta.
Accesorios pesados: No extraer demasiado los accesorios
muy cargados sin haber reducido antes su peso. Los
accesorios pesados se inclinan cuando se extraen. Se
produce una presin en las aletas del interior del horno que
puede daar el esmalte. Contrarrestar el peso de los
accesorios extrados levantndolos un poco con la mano.
Atencin! Utilizar siempre agarradores para extraer
accesorios que estn calientes.
Asar al grill: Al asar al grill, no colocar la bandeja universal
profunda o la bandeja de horno plana a una altura superior
a 3. Debido al fuerte calor, esta podra deformarse y daar el
esmalte al extraerla. Utilice la altura 4 y 5 slo para asar
directamente sobre la parrilla.

Su nuevo horno
Le presentamos su nuevo horno. En este captulo se explican
las funciones del panel de mando y de sus elementos
individuales. Asimismo, se proporciona informacin sobre los
accesorios y los componentes del interior del horno.

Panel de mando
Le presentamos una vista general del panel de mando. Los
elementos pueden variar segn el modelo de aparato.

0DQGRGH
IXQFLRQHV

0DQGRGH
WHPSHUDWXUD

5HORM
DYLVDGRU

Mandos giratorios escamoteables

Reloj avisador con funcin de desconexin

En algunos hornos, los mandos giratorios son escamoteables.

Para enclavar o desenclavar el mando giratorio, presionarlo
cuando se encuentre en la posicin cero.

Con el reloj avisador podr programar un tiempo de hasta

120 minutos y programar una desconexin automtica del
horno.

Mando de funciones

Posicin

El mando de funciones sirve para seleccionar el tipo de

calentamiento.
Posicin

Posicin cero

Utilizacin

rior*

$ Grill, amplia superficie

$ Calor inferior
N Luz

magra de asado, p. ej. de ternera

o caza, en un nivel. El calor proviene de las resistencias inferior y
superior.
Asar al grill bistecs, salchichas,
tostadas y pescado. Se calienta
toda la superficie por debajo de la
resistencia del grill.

Confitar, hornear y gratinar. El

calor proviene de la resistencia
inferior.
Encender la lmpara de iluminacin del interior del horno.

* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de

eficiencia energtica segn EN60350.
Cuando se selecciona un tipo de calentamiento la lmpara del
interior del horno se enciende.

El reloj avisador est desactivado.

Fin del tiempo

programado

Seal que aparece cuando el

tiempo programado del reloj avisador ha finalizado.

0 - 120

Escala en minu- Mrgenes de tiempo

tos

El horno est apagado.

% Calor superior e infe- Para pasteles, gratinados y carne

Significado
Posicin cero

As se programa
Girar el reloj avisador hacia la derecha hasta ajustar el tiempo
deseado.
Despus de 120 hay un tope. No sobrepasarlo al girar.
Una vez transcurrido el tiempo
Sonar una seal acstica y el horno se desconectar.
Girar el mando hasta la posicin Z .
Nota: Si el tiempo de coccin que se quiere ajustar es inferior
a 30 minutos, primero habr que girar el mando hasta la
posicin 30 y a continuacin retroceder hasta alcanzar el
tiempo deseado.

Mando de temperatura (segn modelos)

Accesorios

El mando de temperatura sirve para seleccionar la temperatura

o el nivel de grill.

Los accesorios pueden colocarse en el horno en 5 alturas

diferentes.

Posicin

Significado

Posicin cero

El horno no calienta.

50-250/270

Margen de tem- La temperatura del interior del

peratura
horno en C.

`, a, b

Niveles de grill

Los niveles para el grill de

amplia superficie $.

` = nivel 1, suave
a = nivel 2, medio
b = nivel 3, fuerte
Nota: Al utilizar el grill, en tiempos de coccin superiores a
15 minutos, ajustar el mando de temperatura a grill suave.

Interior del horno

El horno incorpora un ventilador y una lmpara.
Luz
La lmpara del interior del horno permanece encendida
mientras el horno est en funcionamiento.
No obstante, la lmpara puede encenderse cuando el horno
est apagado situando el mando de funciones en la
posicin N.
Ventilador, (segn modelos)
El ventilador se conecta y desconecta segn sea necesario. El
aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta.
Atencin! No cubrir la abertura de ventilacin. El horno podra
sobrecalentarse.

Se puede extraer hasta 2/3 partes del accesorio sin que se

vuelque. De esta manera, los alimentos pueden retirarse con
facilidad.






Si los accesorios se calientan pueden deformarse. Una vez que
se hayan enfriado, desaparece la deformacin y no repercute
sobre el funcionamiento.
Su horno slo dispone de algunos de los siguientes
accesorios.
Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia
Tcnica o en establecimientos especializados. Para consultar
los accesorios disponibles consultar el catlogo comercial.
Parrilla
Para recipientes, moldes, asados,
piezas de parrillada y platos congelados.
Bandeja de horno esmaltada plana
Para pasteles, pastas y galletas.
Introducir la bandeja en el horno
con la parte del desnivel en direccin a la puerta del horno.
Bandeja universal esmaltada profunda
Para pasteles jugosos, repostera,
platos congelados y asados de piezas de gran tamao. Tambin se
puede usar como bandeja para
recoger la grasa en caso de asar
directamente sobre la parrilla.
Introducir la bandeja en el horno
con la parte del desnivel en direccin a la puerta del horno.

Antes del primer uso

A continuacin se indican los pasos que deben seguirse antes
de utilizar el horno por primera vez. Leer antes el captulo
Consejos y advertencias de seguridad.

2. Seleccionar 240 C con el mando de temperatura.

Calentar el horno

Limpieza de los accesorios

Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vaco y cerrado.

La opcin ms efectiva es calentar el horno durante una hora
con calor superior e inferior % a 240 C. Comprobar que no
haya restos del embalaje en el interior del horno.

Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a

fondo con agua caliente con un poco de jabn y una bayeta.

Desconectar el horno transcurrida una hora. Para ello, situar el

mando de funciones en la posicin cero.

1. Seleccionar el calor superior e inferior % con el mando de

funciones.

Programar el horno
Existen varias maneras de programar el horno. A continuacin
se describe cmo programar el tipo de calentamiento y la
temperatura o el nivel de grill deseados.

Duracin del tiempo de coccin

Nota: Se recomienda precalentar siempre el horno antes de

introducir el alimento para evitar que se generen
condensaciones en el cristal en exceso.

El horno permite programar la duracin del tiempo de coccin

para cada alimento. Una vez transcurrido el tiempo de coccin,
el horno se apaga automticamente. De este modo se evita
tener que interrumpir otras tareas para apagar el horno o que
se sobrepase el tiempo de coccin por descuido.

Tipo de calentamiento y temperatura

Ejemplo de la imagen: duracin del tiempo de coccin

45 minutos.

Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior % a 190 C.

1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando de

funciones.

1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando de

funciones.

2. Seleccionar la temperatura o el nivel de grill con el mando de

temperatura.

2. Seleccionar la temperatura o el nivel de grill con el mando de

temperatura.



3. Girar el reloj avisador hacia la derecha hasta ajustar el

tiempo deseado. Despus de 120 hay un tope. No

sobrepasarlo al girar.



El horno empieza a calentarse.

Apagar el horno
Situar el mando de funciones en la posicin cero.
Modificar los ajustes
El tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill
pueden modificarse en cualquier momento con el
correspondiente mando.

El tiempo de coccin ha finalizado

Suena una seal. El horno deja de calentar. Situar el mando de
funciones en la posicin . El horno est apagado.
Cancelar el tiempo de coccin
Girar el reloj avisador hasta la posicin Z .
Notas
Una vez haya sonado la seal acstica, volver a girar el reloj
avisador hasta la posicin Z .

Si el tiempo de coccin que se quiere ajustar es inferior a

30 minutos, primero habr que girar el mando hasta la
posicin 30 y a continuacin retroceder hasta alcanzar el
tiempo deseado.

Cuidados y limpieza
El horno mantendr durante mucho tiempo su aspecto
reluciente y su capacidad funcional siempre y cuando se lleven
a cabo la limpieza y los cuidados pertinentes. A continuacin
se describe cmo efectuar el cuidado y la limpieza del horno.
Notas
Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en el frontal
del horno debido a los diferentes materiales como vidrio,
plstico o metal.

Las sombras apreciables en el cristal de la puerta, que

parecen suciedad, son reflejos de luz de la lmpara de
iluminacin del horno.
El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura
muy elevada. Esto puede provocar ligeras decoloraciones.
Este fenmeno es normal y no afecta al funcionamiento del
horno. Los bordes de las bandejas finas no pueden
esmaltarse por completo. Por esta razn pueden resultar
bastos al tacto, aunque no afecta a la proteccin
anticorrosiva.

Productos de limpieza
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla para no daar las
distintas superficies del horno empleando un producto de
limpieza inadecuado. No utilizar

productos de limpieza abrasivos o cidos,

productos fuertes que contengan alcohol,

estropajos o esponjas duras,

limpiadores de alta presin o por chorro de vapor.

Lavar bien las bayetas nuevas antes de utilizarlas.

Zona

Productos de limpieza

Frontal del horno

Agua caliente con un poco de

jabn:
Limpiar con una bayeta y secar con
un pao suave. No utilizar limpiacristales o rascadores para vidrio.

Acero inoxidable

Agua caliente con un poco de

jabn:
Limpiar con una bayeta y secar con
un pao suave. Limpiar inmediatamente las manchas de cal, grasa,
maicena y clara de huevo, podra
formarse corrosin debajo de estas
manchas.
En los centros del Servicio de Asistencia Tcnica o en comercios especializados pueden adquirirse
productos especficos para el cuidado del acero inoxidable que son
aptos para las superficies calientes.
Aplicar el producto de limpieza con
un pao suave muy fino.

Cristal

Cristales de la puerta

Interior del horno

Limpiacristales:
Limpiar con un pao suave. No utilizar un rascador para vidrio.
Limpiacristales:
Limpiar con un pao suave. No utilizar rascadores para vidrio.
Agua caliente con un poco de jabn
o agua con vinagre:
Limpiar con una bayeta.
En caso de suciedad extrema, utilizar estropajos de acero inoxidable o
productos de limpieza especficos
para hornos. Utilizar nicamente
cuando el interior del horno est fro.

Vidrio protector de la
lmpara de iluminacin
del horno

Agua caliente con un poco de

jabn:
Limpiar con una bayeta.

Junta
No retirar!

Agua caliente con un poco de

jabn:
Limpiar con una bayeta. No frotar.

Accesorios

Agua caliente con un poco de

jabn:
Poner en remojo y limpiar con una
bayeta o un cepillo.

Funcin luz
Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la
lmpara del interior del horno.
Conectar la lmpara del horno
Girar el mando de funciones hasta la posicin N.
La lmpara se conecta. El mando de temperatura debe estar
desconectado.
Desconectar la lmpara del horno

Descolgar y colgar la puerta del horno

Para facilitar el desmontaje de la puerta y la limpieza de los
cristales se puede descolgar la puerta del horno.
Las bisagras de la puerta del horno estn equipadas con una
palanca de bloqueo. Cuando la palanca de bloqueo est
cerrada (figura A), la puerta no puede descolgarse. Si se abre
la palanca de bloqueo para descolgar la puerta (figura B), las
bisagras se bloquean. De esta manera, no pueden cerrarse de
golpe.

=Peligro de lesiones!
Si las bisagras no estn bloqueadas con la palanca, podran
cerrarse de golpe. Observar que las palancas de bloqueo
estn siempre cerradas, excepto al descolgar la puerta, que
las palancas deben estar abiertas.
Descolgar la puerta
1. Abrir por completo la puerta del horno.
2. Sacar ambas palancas de bloqueo situadas a la derecha e

izquierda (figura A).

3. Cerrar la puerta del horno hasta el tope (figura B). Agarrar la

puerta con ambas manos a la derecha y a la izquierda.

Cerrar un poco ms y extraerla.

Colgar la puerta
Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos en orden
inverso.
1. Al volver a colgar la puerta, observar que ambas bisagras se

ajusten exactamente dentro de sus respectivas aberturas

(figura A).

2. La ranura inferior de las bisagras debe encajar a ambos

lados (figura B).

Girar el mando de funciones hasta la posicin .

Si no se montan adecuadamente las bisagras, se puede

producir como consecuencia una desalineacin de la puerta.

3. Cerrar de nuevo las palancas de bloqueo (figura C). Cerrar la

puerta del horno.

&

=Peligro de lesiones!

No tocar la bisagra en caso de que la puerta caiga

involuntariamente o que una bisagra se cierre de golpe. Avisar
al Servicio de Asistencia Tcnica.

Qu hacer en caso de avera

Con frecuencia, cuando se produce una avera, suele tratarse
de una pequea anomala fcil de subsanar. Antes de avisar al
Servicio de Asistencia Tcnica, intentar solucionar la avera con
ayuda de la siguiente tabla.

Posible causa

El horno no fun- El fusible est

ciona.
defectuoso.

Desconectar el aparato de la red elctrica. Asegurarse de que

est bien desconectado.
1. Poner un pao de cocina dentro del horno fro para evitar

Tabla de averas
Avera

=Peligro de descarga elctrica!

daos.

Solucin/consejos

2. Retirar el cristal protector desenroscndolo hacia la

izquierda.

Comprobar en la caja de
fusibles que el fusible se
encuentra en buen estado.

Corte en el
Comprobar si la luz de la
suministro elc- cocina se enciende o si funtrico.
cionan otros electrodomsticos.
El horno no
calienta.

El reloj avisador est en la

posicin 0.

Girar el reloj avisador hasta

la posicin Z .

=Peligro de descarga elctrica!

3. Sustituir la lmpara por un tipo de lmpara similar.

Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las

reparaciones slo pueden ser efectuadas por personal del
Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido.

4. Volver a enroscar el cristal protector.

Cambiar la lmpara del horno

Cristal protector

Si la lmpara del horno est deteriorada deber sustituirse.

Pueden adquirirse lmparas de recambio resistentes a la
temperatura a travs del Servicio de Asistencia Tcnica o en
comercios especializados. Utilizar slo estas lmparas.

Se tienen que cambiar los cristales protectores deteriorados.

Los cristales protectores se consiguen en el Servicio de
Asistencia Tcnica. Indicar el n. de producto y el n. de
fabricacin del aparato.

5. Retirar el pao de cocina y volver a conectar el aparato a la

red elctrica.

Servicio de Asistencia Tcnica

Nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se encuentra a su
disposicin siempre que necesite la reparacin de su aparato.
Encontraremos la solucin correcta; tambin a fin de evitar la
visita innecesaria de un tcnico de servicio.

Nmero de producto (E) y nmero de

fabricacin (FD)
Indicar el nmero de producto (E-Nr.) y el de fabricacin
(FD-Nr.) para obtener un asesoramiento cualificado. La etiqueta
de caractersticas con los correspondientes nmeros se
encuentra en el lateral derecho de la puerta del horno. A fin de
evitarse molestias llegado el momento, le recomendamos
anotar los datos de su aparato as como el nmero de telfono
del Servicio de Asistencia Tcnica en el siguiente apartado.

E-Nr.

FD-Nr.

Servicio de Asistencia
Tcnica O
Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia de
un tcnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todava
est dentro del perodo de garanta.
Las seas de las delegaciones internacionales figuran en la
lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de
Asistencia Tcnica Oficial.
Solicitud de reparacin y asesoramiento en caso de averas
E
902 351 352
Confe en la competencia del fabricante. De esa forma se
asegura de que la reparacin se lleva a cabo por personal
tcnico debidamente instruido, equipado con las piezas
originales y de repuesto necesarias para su aparato.

Consejos para ahorrar energa y sobre medio ambiente

En este captulo le ofrecemos consejos sobre cmo ahorrar
energa durante el ciclo de horneado y asado, as como sobre
el modo adecuado de eliminar el aparato.

pastel. Tambin se pueden introducir dos moldes

rectangulares a la vez, uno al lado del otro.

Ahorrar energa

Precalentar el horno slo cuando se indique en la receta o

en las tablas.
Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados
en negro. Absorbern mejor el calor.

En los tiempos de coccin largos, puede apagar el horno

10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el
calor residual para terminar.

Eliminacin de residuos respetuosa con el

medio ambiente
Deseche el embalaje de forma ecolgica.
Este aparato est identificado conforme a la Directiva
de Residuos de Aparatos Elctricos y Electrnicos
RAEE 2002/96/CE. Esta directiva define el marco para
el reciclaje y reutilizacin de aparatos usados en todo
el territorio europeo.

Mantener la puerta del horno cerrada durante los ciclos de

coccin, horneado o asado.
Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno
detrs de otro. El horno estar todava caliente. De esta
manera, se reducir el tiempo de coccin del segundo

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina

En este apartado figuran una seleccin de platos y los ajustes
correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las
temperaturas apropiados para los respectivos platos. Tambin
se indica informacin relativa a accesorios y la altura ideal de
insercin. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el
modo de preparacin.
Notas
Los valores de la tabla son vlidos para la preparacin de
alimentos con el interior del horno vaco y fro.
Precalentar solamente cuando as se especifique en las
tablas. Antes de proceder a su utilizacin, retirar todos los
accesorios del interior del horno que no sean necesarios.
Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez
precalentado el aparato.

Los valores relativos al tiempo que figuran en las tablas son

valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la
composicin de los alimentos.
Utilizar el accesorio suministrado. Los accesorios adicionales
estn disponibles como accesorio especial en los comercios
especializados o en el Servicio de Asistencia Tcnica.
Antes de su utilizacin, retirar del interior del horno los
accesorios y recipientes que no sean necesarios.
Utilizar siempre un pao apropiado para retirar los
accesorios o los recipientes calientes del interior del horno.

Pasteles y repostera
La temperatura y la duracin de la coccin en el horno
dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta
razn en las tablas de coccin se resean siempre unos
mrgenes de tiempo.
Pasteles para preparar en moldes

Molde sobre parrilla

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en
C
minutos

Pasteles de masa batida

Molde alto / rectangular

170-190

50-60

Masa de bizcocho tradicional

Molde desarmable

160-170

40-45

Masa para bizcocho de agua

Molde desarmable

160-180

30-40

Base de pastaflora (tarta de frutas)

Molde desarmable

180-200

25-35

Flan (bao Mara)

Molde para flan en recipiente con agua

200-210

40-55

Quiche

Molde para tartas de hoja- 1

lata, 31 cm.

220-230

40-50

Pasteles en la bandeja de horneado

Bandeja

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en
C
minutos

Pizza fresca / Empanada

Esmaltada plana

200-220

20-30

Esmaltada profunda

200-220

20-30

Magdalenas

Esmaltada

160-180

25-35

Repostera

Bandeja

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en
C
minutos

Galletas de mantequilla

Esmaltada

160-170

Carne, ave, pescado y gratinado

Las tablas de coccin siguientes han sido calculadas
exclusivamente para la colocacin de los alimentos estando el
horno fro. Los tiempos consignados en el cuadro slo tienen
valor orientativo y pueden variar en funcin de la calidad y
naturaleza de la carne.
Las indicaciones del peso de la tabla aves se refieren a aves
sin relleno y preparadas para asar.
Consejos prcticos para asar
El resultado de un asado depende de la clase y calidad de la
carne empleada.

20-30

A las piezas de carne se les debera dar la vuelta una vez

transcurrida la mitad del tiempo de coccin.
Dar la vuelta a la pieza entera de ave una vez transcurridas las
dos terceras partes del tiempo de coccin.
Consejos prcticos para asar al grill
Los trozos de carne para asar en el grill debern ser en lo
posible igual de gruesos. Como mnimo un grosor de entre 2 y
3 cm.
Introducir adicionalmente la bandeja esmaltada en la altura 1.
Aqu se recoge el jugo de la carne y el horno queda ms
limpio. Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos
terceras partes del tiempo sealado.

Carne

Peso

Recipiente

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en
C, nivel de grill

Tiempo en
minutos

Carne de cerdo (p. ej. espalda,

pierna)

1,5 kg

Abierto

180-200

170

Pierna de cordero

1,5 kg

Abierto

180-200

120

Salchichas

aprox. 750 g

Parrilla*

15

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1.

Aves

Peso

Recipiente

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura
en C

Tiempo en
minutos

Pollo, entero

de 1,0 kg

Parrilla*

200-220

60-70

2 muslos de pavo

de 800 g cada
pieza

Parrilla*

200-220

80-120

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1.

10

Pescado

Peso

Recipiente

Pescado, blanco / mixto (pieza

entera) ej. dorada

600 g

Pescado graso (piezas pequeas) ej. salmn

Merluza rellena

1,0 kg

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo en
C
minutos

Bandeja esmal- 3
tada

180-190

45-55

Parrilla*

180-190

45-55

Bandeja esmal- 3
tada

180-190

55-65

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1.

Gratinado

Recipiente

Altura

Tipo calentamiento

Nivel de grill

Tiempo en
minutos

Gratinar tostadas

Parrilla*

5-8

* Introducir la bandeja esmaltada a la altura 1.

Platos especiales

4. Precalentar el interior del horno como se indica.

A bajas temperaturas se consigue un buen yogur cremoso as

como una masa de levadura esponjosa.

5. A continuacin, colocar las tazas o los tarros sobre la base

Preparar yogur

Dejar levar la masa de levadura

1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla

1. Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la

del interior del horno y preparar como se indica.

enfriar hasta que alcance los 40 C.

masa en un recipiente de cermica resistente al calor y

taparlo.

2. Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorfico).

2. Precalentar el interior del horno como se indica.

3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.

3. Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del

horno una vez apagado.

Plato

Recipientes

Yogur

Dejar levar la masa

de levadura

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura

Tiempo

Colocar las tazas o en la base del inte- $

los tarros
rior del horno

Precalentar a 100 C

15 min.

encender solamente la lmpara de iluminacin del horno

8 h.

Colocar un recien la base del inte- %

piente resistente al rior del horno
calor

Precalentar a 50 C,

5-10 min.

apagara el aparato e introducir la masa de levadura en el

interior del horno.

20-30 min.

Productos preparados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.
Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de
que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar
el tamao del papel al tamao del plato que se va a preparar.
El resultado obtenido depender directamente del tipo de
alimento. Podrn existir irregularidades y diferencias de color
en los productos crudos.
Plato

Accesorios

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura en Tiempo minuC

tos

Patatas fritas

Parrilla o bandeja esmaltada

190-210

20-30

Pizza

Parrilla

200-220

15-20

Pizza-baguette

Bandeja esmaltada

190-200

20-25

Nota: La bandeja se puede deformar durante el horneado de

productos congelados. Esto se debe a las diferencias de
temperatura que sufren los accesorios. La deformacin
desaparece durante el horneado.

11

Comidas normalizadas
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas
con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos
aparatos.
Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.

Hornear
El cuadro de coccin siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocacin de los alimentos en el horno
fro.
Plato

Accesorios y consejos y
advertencias

Altura

Tipo calentamiento

Temperatura
en C

Tiempo en
minutos

Galletas de mantequilla

Bandeja de horno plana

160-170

20-30

Bandeja universal profunda

150-160

20-30

Pastelitos 20 piezas

Bandeja

150-170

20-30

Bizcocho de agua

Molde desarmable

170-180

30-40

Pastel plano de levadura

Bandeja esmaltada

160-180

30-40

Pastel de manzana recubierto

Bandeja esmaltada +
2 moldes desarmables de
hojalata 20 cm.*

190-210

70-90

* Colocar los pasteles en diagonal sobre los accesorios.

Las parrillas y las bandejas de horno pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.

Asar al grill
Si los alimentos se colocan directamente sobre la parrilla,
introducir la bandeja esmaltada en la altura 1. De este modo se
recoge el jugo de la carne y el horno se mantiene ms limpio.
Plato

Accesorios

Altura

Tipo calentamiento

Nivel de grill

Tiempo en
minutos

Dorar tostadas (precalentar 10 min.)

Parrilla

-2

5+1

25-30

Hamburguesa de ternera, 12 unidades* Parrilla + bandeja

(no precalentar)
esmaltada
* Dar la vuelta una vez transcurrido Z del tiempo.

12

 ndice

ustoesdrvi[p]In

Instrues de segurana ........................................................ 13

Antes da montagem........................................................................ 13
Instrues de segurana................................................................ 13
Causas dos danos .......................................................................... 14
O seu novo forno ..................................................................... 15
Painel de comandos ....................................................................... 15
Comando de funes ..................................................................... 15
Alarme com funo de desconexo............................................ 15
Comando de temperatura (conforme os modelos) .................. 15
Interior do forno................................................................................ 16
Acessrios......................................................................................... 16
Antes da primeira utilizao ................................................... 16
Aquecer o forno ............................................................................... 16
Limpeza dos acessrios................................................................. 16
Regular o forno ........................................................................ 16
Tipo de aquecimento e temperatura............................................ 16
Tempo de cozedura ........................................................................ 17
Cuidados e limpeza ................................................................. 17
Produtos de limpeza ....................................................................... 17

Funo luz......................................................................................... 18
Montar e desmontar a porta do forno ......................................... 18
O que fazer em caso de avaria ................................................19
Tabela de avarias ............................................................................ 19
Substituir a lmpada do forno....................................................... 19
Vidro de proteco.......................................................................... 19
Servio de Assistncia Tcnica ..............................................19
Nmero E e nmero FD ................................................................. 19
Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente...20
Poupar energia................................................................................. 20
Eliminao de resduos no poluente ......................................... 20
Testado para si no nosso estdio de cozinha .......................20
Bolos e doaria................................................................................ 20
Carne, aves, peixe e gratinado ..................................................... 21
Pratos especiais............................................................................... 21
Alimentos preparados .................................................................... 22
Refeies de teste ....................................................................22
Cozer.................................................................................................. 22
Grelhar ............................................................................................... 22

Instrues de segurana
Ler atentamente as instrues deste manual. Guardar as
instrues de servio e montagem. Se o aparelho for dado a
outra pessoa, deve incluir o manual correspondente.
Estas instrues de servio so vlidas tanto para fornos
independentes como polivalentes. No caso dos fornos
polivalentes, ler as instrues de servio que acompanham a
placa para ficar a conhecer o funcionamento dos elementos de
comando da mesma.

Antes da montagem
Danos durante o transporte
Verificar o aparelho depois de retirar da embalagem. Em caso
de danos ocorridos durante o transporte, no ligar o aparelho;
contactar a Assistncia Tcnica e enviar um relatrio escrito
descrevendo todos os danos registados, caso contrrio
perder o direito de exigir qualquer tipo de indemnizao.
Ligao elctrica

Instrues de segurana
Este aparelho foi concebido exclusivamente para uso
domstico. Utilizar o aparelho apenas para a preparao de
alimentos.
O aparelho no deve ser utilizado sem vigilncia, por adultos
ou crianas

se sofrerem de qualquer tipo de diminuio das suas

capacidades fsicas ou mentais, ou
se no tiverem a experincia ou os conhecimentos
suficientes

No permitir que as crianas brinquem com o aparelho.

Porta do forno
A porta do forno deve ficar fechada enquanto o forno estiver
em funcionamento. Por segurana, recomenda-se manter
sempre a porta do forno fechada, mesmo quando o forno est
desligado.

S um tcnico especialista autorizado pode ligar o aparelho. A

garantia anulada em caso de danos devidos a uma ligao
incorrecta.

No pendurar-se, sentar-se ou brincar com a porta do forno,

mesmo quando est fechada.

Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, deve certificar-se

de que a instalao elctrica da sua residncia possui uma
tomada de terra e que rene todas as condies de segurana
vigentes. A montagem e a ligao do aparelho devem ser
realizadas por um tcnico autorizado. A utilizao deste
aparelho sem a ligao terra ou com uma instalao
incorrecta pode causar, ainda que em circunstncias muito
pouco provveis, srios danos (leses pessoais e morte por
electrocusso). O fabricante no se responsabiliza pelo
funcionamento inadequado nem pelos eventuais danos
originados por instalaes elctricas incorrectas.

=Perigo de queimaduras!

Interior do forno quente

Nunca tocar no espao interior do forno nem nas

resistncias enquanto estiverem quentes. Abrir
cuidadosamente a porta do forno. Pode sair vapor quente.
Manter as crianas afastadas do aparelho.
No derramar gua no interior do forno enquanto estiver
quente. Pode produzir vapor de gua quente.
No preparar alimentos utilizando grandes quantidades de
bebidas alcolicas com alto teor de lcool. Os vapores do
lcool podem provocar um incndio no interior do forno.
Utilizar bebidas alcolicas com alto teor de lcool apenas
em pequenas quantidades e abrir a porta do forno com
cuidado.

13

=Perigo de incndio!

Nunca introduzir objectos inflamveis dentro do forno. No

abrir a porta caso esteja a sair fumo do aparelho. Desligar o
aparelho. Desligar a ficha ou o fusvel da caixa de fusveis.
Fixar bem o papel vegetal aos acessrios quando praquecer o aparelho. Quando abrir a porta do aparelho,
produz-se uma corrente de ar. O papel vegetal pode tocar
nas resistncias e incendiar-se. Segurar o papel vegetal
sempre com um recipiente ou uma forma. Cubrir com papel
vegetal apenas a superfcie necessria. O papel vegetal no
deve ultrapassar o tamanho do acessrio.

Causas dos danos

Ateno!

=Perigo de curto-circuito!
Nunca fixar os cabos de ligao de aparelhos elctricos na
porta do forno quente. O revestimento isolante do cabo pode
derreter.
Acessrios e recipientes quentes

=Perigo de queimaduras!
No retirar do forno os acessrios ou recipientes quentes sem
utilizar pegas.

Reparaes inadequadas

=Perigo de descarga elctrica!

As reparaes inadequadas so perigosas. As reparaes s
devem ser efectuadas por pessoal do Servio de Assistncia
Tcnica com formao adequada. Desligar a ficha ou o fusvel
na caixa de fusveis, em caso de avaria do aparelho. Avisar o
Servio de Assistncia Tcnica.

Segurana extra para a porta

Com determinadas receitas que exigem tempos de cozedura
prolongados a altas temperaturas, a porta do forno pode
atingir uma temperatura elevada. Se tiver crianas pequenas
em casa, vigie-as enquanto o forno estiver em funcionamento.
Alm disso, existe um dispositivo de proteco que impede o
contacto directo com a porta do forno. Pode solicitar este
acessrio opcional (671383) atravs do nosso Servio de
assistncia tcnica.

14

Acessrios, recipientes, pelcula aderente, papel vegetal ou

papel de alumnio na base do forno: No colocar acessrios
na base do forno. No cubrir a base do forno com qualquer
tipo de pelcula aderente nem papel. No colocar recipientes
na base do forno se a temperatura regulada for superior a
50 C. Aquecem demasiado. Os tempos de cozedura
deixam de ser vlidos e o esmalte fica danificado.
gua no forno quente: No derramar gua no interior do
forno enquanto estiver quente. Forma-se vapor de gua. A
oscilao trmica pode provocar danos no esmalte e nos
acessrios.
Alimentos lquidos: No conservar alimentos lquidos durante
um perodo de tempo prolongado no interior do forno com a
porta fechada. O esmalte ficaria danificado.
Sumo de fruta: No encher demasiado o tabuleiro quando
fizer bolos de fruta sumarentos. O sumo de fruta que pinga
do tabuleiro deixa manchas impossveis de eliminar. Sempre
que possvel, utilizar o tabuleiro esmaltado fundo.
Arrefecer com a porta aberta: Deixar arrefecer o forno
apenas com a porta fechada. As partes frontais dos mveis
contguos podem danificar-se pouco a pouco mesmo com a
porta do forno ligeiramente aberta.
Junta do forno muito suja: Se o vedante do forno estiver
muito sujo, a porta do forno no fica bem fechada durante o
funcionamento. As partes frontais dos mveis contguos
podem deteriorar-se. Manter o vedante do forno sempre
limpo.
Porta do forno como superfcie de apoio: No apoiar-se nem
sentar-se na porta do forno aberta. No colocar recipientes
nem acessrios sobre a porta do forno.
Transportar o aparelho: No transportar nem segurar o
aparelho pelo puxador da porta. O puxador no aguenta o
peso do aparelho e pode partir-se. O vidro da porta pode
deslocar-se e ficar desalinhado com a parte frontal do forno.
Acessrios pesados: No retirar demasiado os acessrios
muito pesados para fora sem reduzir primeiro o seu peso.
Os acessrios pesados ficam inclinados ao serem retirados.
Produz-se uma presso nas asas do interior do forno que
pode danificar o esmalte. Compensar o peso dos acessrios
extrados, levantando-os ligeiramente com a mo. Ateno!
Utilizar sempre pegas para retirar acessrios que estejam
quentes.
Grelhar: Na funo grelhar, no colocar o tabuleiro universal
fundo ou o tabuleiro de forno plano a uma altura superior
a 3. Com o calor intenso, este pode ficar deformado e
danificar o esmalte ao ser retirado. Utilizar a altura 4 e 5
apenas para assar directamente sobre a grelha.

O seu novo forno

Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este captulo descreve as
funes do painel de comandos e dos respectivos elementos
individuais. Tambm inclui informaes sobre os acessrios e
os componentes do espao interior do forno.

Painel de comandos
Apresentamos-lhe uma vista geral do painel de comandos. Os
elementos podem variar consoante o modelo de aparelho.

&RPDQGRGH
IXQo}HV

&RPDQGRGH
WHPSHUDWXUD

$ODUPH

Comandos giratrios retrcteis

Como programar

Em alguns fornos, os comandos giratrios so retrcteis. Para

bloquear ou desbloquear o comando giratrio, pressionar o
mesmo quando estiver na posio zero.

Rodar o alarme para a direita at regular o tempo pretendido.

Comando de funes

Uma vez decorrido o tempo

O comando de funes permite seleccionar o tipo de

aquecimento.

Ser emitido um sinal sonoro e o forno desliga-se.

Posio

Nota: Se o tempo de cozedura que se pretende regular for

inferior a 30 minutos, tem primeiro de rodar o comando at
posio 30 e, em seguida, retroceder at alcanar o tempo
pretendido.

Utilizao

Posio zero

Calor superior e infe- Para bolos, gratinados e assados

rior*
de carne magra, p. ex., de vitela
ou caa, utilizando um nvel. O
calor fornecido pelas resistncias inferior e superior.

Grelhador, grande
superfcie

Calor inferior

N Luz

O forno est desligado.

Grelhar bifes, salsichas e peixe e

fazer torradas. Toda a superfcie
sob a resistncia do grelhador
aquecida.

Rodar o comando at posio Z .

Comando de temperatura (conforme os

modelos)
O comando de temperatura permite seleccionar a temperatura
ou o nvel do grelhador.
Posio

Significado

Confitar, cozer e gratinar. O calor

fornecido pela resistncia inferior.

Posio zero

O forno no aquece.

50-250/270

Amplitude de
temperatura

Temperatura do interior do
forno em C.

Acender a lmpada do forno.

` , a, b

Nveis do grelha- Nveis para o grelhador de

dor
grande superfcie $.

* Tipo de aquecimento atravs do qual se determina a classe

de eficincia de energia segundo a norma EN60350.
Quando se selecciona um tipo de aquecimento, a lmpada do
forno acende-se.

Alarme com funo de desconexo

Com o alarme, poder programar um tempo at 120 minutos e
programar a desconexo automtica do forno.
Posio

A seguir a 120 existe um travo. No o ultrapasse rodando o

comando.

` = nvel 1, suave
a = nvel 2, mdio
b = nvel 3, forte
Nota: Quando utilizar o grelhador, em tempos de cozedura
superiores a 15 minutos, regular o comando de temperatura
para grelhador suave.

Significado

Posio zero

O alarme est desactivado.

Fim do tempo
programado

Sinal que aparece quando termina o tempo programado do

alarme.

0 - 120

Escala em minu- Margens de tempo

tos
15

Interior do forno
O forno inclui um ventilador e uma lmpada.
Luz
A lmpada do forno mantm-se acesa enquanto o forno est
em funcionamento.
No obstante, possvel acender a lmpada com o forno
apagado colocando o comando de funo na posio N.

Se os acessrios aquecerem, podem deformar-se. Depois de

arrefecidos, desaparece a deformao sem afectar o
funcionamento.
O seu forno s est equipado com alguns dos seguintes
acessrios.
Os acessrios podem ser adquiridos atravs do Servio de
Assistncia Tcnica ou em estabelecimentos especializados.
Ver quais os acessrios disponveis no catlogo comercial.
Grelha
Para recipientes, formas, assados,
peas de grelha e pratos congelados.

Ventilador, (conforme os modelos)

O ventilador liga-se e desliga-se sempre que necessrio. O ar
quente sai pela parte superior da porta. Ateno! No tapar o
orifcio de ventilao. O forno pode sobreaquecer.

Tabuleiro de forno plano de

esmalte
Para bolos, massas e bolachas.

Acessrios
possvel colocar os acessrios no forno em 5 alturas
diferentes.

Introduzir o tabuleiro no forno com

a parte do desnvel na direco da
porta do forno.

possvel extrair 2/3 do acessrio sem que ele caia. Deste

modo, os alimentos podem retirar-se com facilidade.

Tabuleiro universal fundo de

esmalte
Para bolos molhados, doaria, pratos congelados e assados de peas
de grande tamanho. Tambm
possvel utiliz-lo como tabuleiro
para recolher a gordura quando
estiver a assar directamente sobre
a grelha.







Introduzir o tabuleiro no forno com

a parte do desnvel na direco da
porta do forno.

Antes da primeira utilizao

Aqui encontrar informaes acerca dos passos a seguir antes
de preparar refeies pela primeira vez no seu forno. Antes de
comear a cozinhar, leia o captulo Indicaes de segurana.

Aquecer o forno
Para eliminar o cheiro a novo, aquea o forno vazio e fechado.
O mais eficaz aquecer o forno durante uma hora com calor
superior e inferior % a 240 C. Verificar se no h restos da
embalagem no interior do forno.

1. Seleccionar o calor superior e inferior % com o comando de

funes.

2. Seleccionar 240 C com o comando de temperatura.

Desligar o forno uma hora depois. Para tal, colocar o comando

de funes na posio zero.

Limpeza dos acessrios

Antes de serem utilizados pela primeira vez, os acessrios
devem ser limpos a fundo com gua quente, um pouco de
sabo e um pano.

Regular o forno
Existem vrias possibilidades de regulao do seu forno. No
presente captulo iremos explicar como regular o tipo de
aquecimento e a temperatura ou potncia de grelhador
pretendidos.

2. Seleccionar a temperatura ou o nvel do grelhador com o

comando de temperatura.



Nota: Recomenda-se pr-aquecer sempre o forno antes de

introduzir o alimento para evitar que se gere uma condensao
excessiva no vidro.

Tipo de aquecimento e temperatura

Exemplo da imagem: calor superior e inferior % a 190 C.
1. Seleccionar o tipo de aquecimento com o comando de

funes.

O forno comea a aquecer.

16



Desligar o forno

3. Rodar o alarme para a direita at regular o tempo

pretendido. A seguir a 120 existe um travo. No o

ultrapasse rodando o comando.

Rode o selector de funes para a posio inicial (desligado).

Alterar as regulaes
possvel alterar o tipo de aquecimento e a temperatura ou
potncia de grelhador a qualquer altura, com o respectivo
selector.

Tempo de cozedura
O forno permite programar o tempo de cozedura para cada
alimento. Depois de decorrido o tempo de cozedura, o forno
desliga-se automaticamente. Deste modo no necessrio
interromper outras tarefas para desligar o forno e no h o
perigo de, acidentalmente, ultrapassar o tempo de cozedura.
Exemplo da imagem: tempo de cozedura de 45 minutos.
1. Seleccionar o tipo de aquecimento com o comando de

O tempo de cozedura terminou

2. Seleccionar a temperatura ou o nvel do grelhador com o

emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Colocar

o comando de funes na posio . O forno est desligado.

funes.

comando de temperatura.

Cancelar o tempo de cozedura

Rodar o alarme at posio Z .
Notas
Assim que seja emitido o sinal sonoro, rode novamente o
alarme at posio Z .

Se o tempo de cozedura que se pretende regular for inferior

a 30 minutos, tem primeiro de rodar o comando at
posio 30 e, em seguida, retroceder at alcanar o tempo
pretendido.

Cuidados e limpeza
O forno pode conservar durante muito tempo o aspecto
reluzente e a capacidade funcional desde que se efectue
regularmente a limpeza e a manuteno pertinentes. Segue-se
uma descrio de como efectuar o tratamento cuidadoso e a
limpeza do forno.
Notas
possvel que a parte frontal do forno apresente tonalidades
diferentes devido aos diversos materiais como o vidro,
plstico ou metal.

Zona

Produtos de limpeza

Parte frontal do forno

gua quente com um pouco de

sabo:
Limpar com um pano e secar com
outro suave. No utilizar limpa-vidros
ou raspadores para vidro.

Ao inoxidvel

As sombras que surgem no vidro da porta e parecem

sujidade so reflexos de luz da lmpada do forno.
O esmalte queima-se quando o forno atinge uma
temperatura muito elevada. Pode provocar ligeiras
descoloraes. Este fenmeno normal e no afecta o
funcionamento do forno. No possvel esmaltar totalmente
as bordas dos tabuleiros finos. Deste modo, podem ter um
toque spero o que no afecta a cobertura anticorrosiva.

Nos centros do Servio de assistncia tcnica ou em lojas especializadas possvel adquirir produtos
especficos para o tratamento do
ao inoxidvel e adequados para as
superfcies quentes. Aplicar o produto de limpeza com um pano
suave muito fino.

Produtos de limpeza
Ter em conta as indicaes da tabela para no danificar as
vrias superfcies do forno utilizando um produto de limpeza
inadequado. No utilizar

produtos de limpeza abrasivos nem cidos;

produtos fortes que contenham lcool,

esfreges nem esponjas duras;

aparelhos de limpeza de alta presso ou por jacto de vapor.

Lavar bem os panos novos antes de os utilizar.

gua quente com um pouco de

sabo:
Limpar com um pano e secar com
outro suave. Limpar imediatamente
as manchas de cal, gordura, farinha
e clara de ovo porque pode formarse corroso por baixo das mesmas.

Vidro

Limpa-vidros:
Limpar com um pano suave. No
utilizar um raspador para vidro.

Vidros da porta

Limpa-vidros:
Limpar com um pano suave. No
utilizar raspadores para vidro.

Interior do forno

gua quente com um pouco de

sabo ou gua com vinagre:
Limpar com um pano.
Em caso de sujidade forte, utilizar
esfreges de ao inoxidvel ou produtos de limpeza especficos para
fornos. Utilizar apenas quando o
interior do forno estiver frio.
17

Zona

Produtos de limpeza

Desmontar a porta

Tampa de vidro da lm- gua quente com um pouco de

pada do forno
sabo:
Limpar com um pano.

1. Abrir totalmente a porta do forno.

Vedante
No retirar!

gua quente com um pouco de

sabo:
Limpar com um pano. No esfregar.

3. Fechar a porta do forno at acima (figura B). Segurar na

Acessrios

gua quente com um pouco de

sabo:
Pr de molho e limpar com um pano
ou uma escova.

2. Retirar as duas alavancas de bloqueio situadas direita e

esquerda (figura A).

porta com ambas as mos dos dois lados. Fech-la um

pouco mais e retir-la.

Funo luz
Para facilitar a limpeza do forno, possvel acender a lmpada
do interior do forno.
Acender a lmpada do forno
Rodar o comando de funes at posio N.
A lmpada acende-se. O comando de temperatura deve estar
desligado.
Apagar a lmpada do forno
Rodar o comando de funes at posio .

Montar e desmontar a porta do forno

Para facilitar a desmontagem da porta e a limpeza dos vidros,
possvel desprender a porta do forno.
As dobradias da porta do forno esto equipadas com uma
alavanca de bloqueio. Se a alavanca de bloqueio estiver
fechada (figura A), no possvel desmontar a porta. Se se
abrir a alavanca de bloqueio para desmontar a porta (figura B),
as dobradias ficam bloqueadas. Desta forma, no podem
fechar-se bruscamente.

Montar a porta
Voltar a montar a porta seguindo os mesmos passos pela
ordem inversa.
1. Quando voltar a montar a porta, verificar se as duas

dobradias encaixam exactamente dentro das respectivas

aberturas (figura A).

2. A ranhura inferior das dobradias deve encaixar dos dois

lados (figura B).

Se as dobradias no ficarem correctamente montadas,

podem provocar um desalinhamento da porta.
3. Fechar novamente as alavancas de bloqueio (figura C).

Fechar a porta do forno.

=Perigo de leses!

&

Se as dobradias no estiverem bloqueadas com a alavanca,

podem fechar-se bruscamente. Verificar sempre se as
alavancas de bloqueio esto fechadas, excepto quando se
desmontar a porta caso em que as alavancas devem estar
abertas.

=Perigo de leses!
No tocar na dobradia se deixar cair a porta
involuntariamente ou se uma dobradia se fechar
bruscamente. Avisar o Servio de Assistncia Tcnica.

18

O que fazer em caso de avaria

Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de
uma pequena anomalia fcil de resolver. Antes de contactar o
Servio de Assistncia Tcnica, tentar resolver a avaria com a
ajuda da seguinte tabela.

1. Colocar um pano de cozinha dentro do forno frio para evitar

Tabela de avarias
Avaria

O forno no
aquece.

danos.

Causa possvel Soluo/conselhos

O forno no fun- O fusvel est

ciona.
danificado.

=Perigo de descarga elctrica!

Desconectar o aparelho da rede de alimentao elctrica.
Assegurar-se de que est correctamente desligado.

2. Retirar o vidro de proteco, desapertando-o para o lado

esquerdo.

Verificar na caixa de fusveis se o fusvel est em

bom estado.

Corte no fornecimento elctrico.

Verificar se a luz da cozinha

acende ou se outros electrodomsticos funcionam.

O alarme est
na posio 0.

Rodar o alarme at posioZ .

=Perigo de descarga elctrica!

As reparaes inadequadas so perigosas. As reparaes s
devem ser efectuadas por pessoal do Servio de assistncia
tcnica com formao adequada.

Substituir a lmpada do forno

Se a lmpada do forno estiver deteriorada, dever ser
substituda. possvel adquirir lmpadas de substituio
resistentes temperatura, atravs do Servio de Assistncia
Tcnica ou em lojas especializadas. Utilizar apenas estas
lmpadas.

3. Substituir a lmpada por um tipo de lmpada idntico.

4. Voltar a apertar o vidro de proteco.
5. Retirar o pano de cozinha e voltar a ligar o aparelho

corrente.

Vidro de proteco
Os vidros de proteco deteriorados tm de ser substitudos.
possvel obter vidros de proteco atravs do Servio de
Assistncia Tcnica. Indicar o n. do produto e o n. de fabrico
do aparelho.

Servio de Assistncia Tcnica

Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Servio
de Assistncia Tcnica est sua disposio. Encontramos
sempre uma soluo adequada, tambm para evitar
deslocaes desnecessrias do tcnico.

Nmero E e nmero FD
Quando telefonar, indique o nmero de artigo (N. E) e o
nmero de fabrico (N. FD), para que possamos prestar um
servio de qualidade. A placa de caractersticas com os
nmeros encontra-se na parte lateral direita da porta do forno.
Para que em caso de necessidade, no tenha de procurar
durante muito tempo, pode inserir aqui os dados do seu
aparelho e o n. de telefone do Servio de Assistncia Tcnica.

N. E

N. FD

Servio de Assistncia
Tcnica O
Tenha em ateno que no caso de utilizao incorrecta, a
deslocao do tcnico do servio de assistncia no
gratuita, mesmo durante o perodo de garantia.
Os dados para contacto com todos os pases encontram-se no
ndice dos Servios Tcnicos anexo.
Ordem de reparao e apoio em caso de anomalias
PT
707 500 545
Confie na competncia do fabricante. Ter assim a garantia
que a reparao efectuada por tcnicos especializados do
Servio de Assistncia Tcnica, equipados com peas de
substituio originais para o seu electrodomstico.

19

Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente

Neste captulo damos conselhos sobre como poupar energia
durante o tempo de cozedura, bem como sobre o modo
adequado de eliminar o aparelho.

reduz-se o tempo de cozedura por cada bolo. Tambm

possvel colocar duas formas rectangulares de cada vez,
lado a lado.

Poupar energia

Pr-aquecer o forno apenas quando vem indicado na receita

ou nas tabelas.
Utilizar formas escuras, lacadas ou esmaltadas a preto.
Absorvem melhor o calor.

Nos tempos de cozedura longos, possvel desligar o forno

10 minutos antes de acabar o tempo e aproveitar o calor
residual para terminar.

Eliminao de resduos no poluente

Eliminar a embalagem de forma ecolgica.
Este aparelho cumpre a Directiva de Resduos de
Equipamentos Elctricos e Electrnicos REEE 2002/
96/CE. Esta directiva define regulamentos para a
reciclagem e reutilizao de aparelhos usados em
todo o territrio europeu.

Manter a porta do forno fechada durante os tempos de

cozedura.
Se tiver vrios bolos para cozer, faa-o de preferncia um a
seguir ao outro. O forno ainda estar quente. Desta forma,

Testado para si no nosso estdio de cozinha

Nesta seco encontrar uma seleco de pratos, bem como
as regulaes ideais para prepar-los. Indicamos-lhe o tipo de
aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato
que pretende preparar. Ficar a saber quais os acessrios
adequados e em que nvel devem ser introduzidos. Encontrar
tambm conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de
preparao.
Notas
Os valores constantes das tabelas aplicam-se sempre
introduo no interior frio e vazio do aparelho.
Pr-aquea o forno apenas quando houver uma referncia
nesse sentido nas tabelas. Apenas deve forrar os acessrios
com papel antiaderente aps o pr-aquecimento.

Os tempos indicados nas tabelas so meros valores de

referncia. Variam em funo da qualidade e do tipo de
alimento.
Utilize os acessrios fornecidos. Poder adquirir acessrios
adicionais numa loja especializada ou junto do Servio de
Assistncia Tcnica.
Antes da utilizao, retire os acessrios e recipientes que
no necessita do interior do aparelho.
Use sempre uma pega para retirar acessrios ou recipientes
quentes do interior do aparelho.

Bolos e doaria
A temperatura e o tempo de cozedura dependem da
quantidade e consistncia da massa. Por esta razo, as
tabelas de cozedura indicam sempre umas margens de tempo.

Bolos com preparao em formas

Forma sobre a grelha

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura
em C

Tempo em
minutos

Bolos batidos

Forma alta/rectangular

170-190

50-60

Massa para bolo tradicional

Forma desmontvel

160-170

40-45

Massa para bolo de gua

Forma desmontvel

160-180

30-40

Base de massa mole (tarte de frutas)

Forma desmontvel

180-200

25-35

Pudim (em banho-maria)

Forma para pudim em reci- 1

piente com gua

200-210

40-55

Quiche

Forma para tartes de folha- 1

de-flandres, 31 cm.

220-230

40-50

Bolos no tabuleiro do forno

Tabuleiro

Nvel

Tipo de aqueci- Temperatura

mento
em C

Pizza fresca/Empada

Esmaltado plano

200-220

20-30

Esmaltado fundo

200-220

20-30

Madalenas

Esmaltado

160-180

25-35

Doaria

Tabuleiro

Nvel

Tipo de aqueci- Temperatura

mento
em C

Bolinhos de manteiga

Esmaltado

20

160-170

Tempo em
minutos

Tempo em
minutos
20-30

Carne, aves, peixe e gratinado

Os pedaos de carne devero ser virados assim que tiver

passado metade do tempo de cozedura.

As tabelas de cozedura seguintes foram calculadas

exclusivamente a partir da colocao dos alimentos com o
forno frio. Os tempos determinados na tabela tm apenas um
valor orientativo e podem variar em funo da qualidade e da
natureza da carne.

Virar a ave inteira uma vez passados dois teros do tempo de

cozedura.
Conselhos prticos para grelhar no grelhador
Os pedaos de carne para grelhar no grelhador devero ser
iguais em termos de grossura. Grossura mnima entre 2 e
3 cm.

As indicaes sobre o peso da tabela "aves" referem-se a aves

sem recheio e preparadas para assar.
Indicaes prticas para assar

Introduzir adicionalmente o tabuleiro esmaltado no nvel 1. Este

recolhe o sumo da carne e o forno fica mais limpo. Virar os
pedaos de carne ou peixe sempre que tiverem passado dois
teros do tempo indicado.

O resultado de um assado depende do tipo e da qualidade da

carne utilizada.
Carne

Peso

Recipiente

Nvel

Tipo de aquecimento

Temperatura em
C, nvel do grelhador

Tempo em
minutos

Carne de porco (p. ex., lombo,

perna)

1,5 kg

Aberto

180-200

170

Perna de borrego

1,5 kg

Aberto

180-200

120

Salsichas

aprox. 750 g

Grelha*

15

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nvel 1.

Aves

Peso

Recipiente

Nvel

Tipo de aquecimento

Temperatura
em C

Tempo em
minutos

Frango, inteiro

de 1,0 kg

Grelha*

200-220

60-70

2 pernas de peru

de 800 g cada
pedao

Grelha*

200-220

80-120

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nvel 1.

Peixe

Peso

Recipiente

Nvel

Tipo de aqueci- Temperatura

mento
em C

Peixe de carne branca/mista

(inteiro), p. ex., dourada

600 g

Tabuleiro
esmaltado

180-190

45-55

Grelha*

180-190

45-55

Tabuleiro
esmaltado

180-190

55-65

Peixe gordo (pequeno), p. ex.,

salmo
Pescada recheada

1,0 kg

Tempo em
minutos

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nvel 1.

Gratinado

Recipiente

Nvel

Tipo de aquecimento

Nvel do grelhador

Tempo em
minutos

Gratinar torradas

Grelha*

5-8

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nvel 1.

Pratos especiais

4. Pr-aquecer o forno seguindo as indicaes.

A baixas temperaturas consegue-se um ptimo iogurte

cremoso, bem como uma massa de levedura fofa.

5. Em seguida, colocar as taas ou boies sobre a base do

Preparar iogurte

Deixar crescer a massa de levedura

1. Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matria gorda) e deixar

1. Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a

interior do forno e confeccionar segundo as indicaes.

arrefecer at atingir os 40 C.

massa num recipiente de cermica resistente ao calor e

tap-lo.

2. Misturar 150 g de iogurte ( temperatura do frigorfico).

2. Pr-aquecer o forno seguindo as indicaes.

3. Vert-lo para taas ou boies e cobri-los com pelcula

aderente.

3. Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do

forno, depois de desligado.

Prato

Recipientes

Nvel

Iogurte

Colocar as taas
ou os pequenos
boies

na base do interior $
do forno

Deixar crescer a
massa de levedura

Tipo de aquecimento

Colocar um recina base do interior %

piente resistente ao do forno
calor

Temperatura

Tempo

Pr-aquecer a 100 C

15 min.

acender apenas a lmpada do 8 h.

forno
Pr-aquecer a 50 C,

5-10 min.

desligar o aparelho e colocar a 20-30 min.

massa de levedura no forno.
21

Alimentos preparados
Ter em conta as indicaes do fabricante na embalagem.
Ao tapar os acessrios com papel vegetal, garantir que este
papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho
do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.
O resultado final depender directamente do tipo de alimento.
Poder haver irregularidades e diferenas de cor nos alimentos
crus.
Prato

Acessrios

Batatas fritas

Nvel

Tipo de aquecimento

Temperatura
em C

Tempo em
minutos

Grelha ou tabuleiro esmaltado 3

190-210

20-30

Pizza

Grelha

200-220

15-20

Pizzabaguette

Tabuleiro esmaltado

190-200

20-25

Nota: O tabuleiro pode deformar-se durante a cozedura de

alimentos congelados. Tal deve-se s diferenas de
temperatura a que ficam sujeitos os acessrios. A deformao
desaparece durante a cozedura.

Refeies de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350
(2009) ou IEC 60350.

Cozer
A tabela de cozedura seguinte foi calculada exclusivamente a
partir da colocao dos alimentos com o forno frio.
Prato

Acessrios, conselhos e
advertncias

Altura

Tipo aquecimento

Temperatura
em C

Tempo em
minutos

Bolinhos de manteiga

Tabuleiro de forno plano

160-170

20-30

Tabuleiro universal fundo

150-160

20-30

Bolinhos 20 unidades

Tabuleiro

150-170

20-30

Bolo de gua

Forma desmontvel

170-180

30-40

Bolo de tabuleiro com fermento

Tabuleiro esmaltado

160-180

30-40

Bolo de ma com cobertura

Tabuleiro esmaltado +
2 formas desmontveis de
folha-de-flandres 20 cm.*

190-210

70-90

* Colocar os bolos na diagonal sobre os acessrios.

possvel adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessrios opcionais em lojas especializadas.

Grelhar
Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nvel 1. Deste modo, o
sumo da carne recolhido e o forno mantm-se mais limpo.
Prato

Acessrios

Nvel

Tipo de aquecimento

Nvel do grelha- Tempo em

dor
minutos

Dourar torradas (pr-aquecimento de

10 min.)

Grelha

-2

Hambrguer de vitela, 12 unidades*

(sem pr-aquecimento)

Grelha + tabuleiro
esmaltado

5+1

25-30

* Virar depois de terem passado Z do tempo.

22

23

*9000372436*

9000372436

BSH Electrodomsticos Espaa, S.A.

CIF: A-28893550
Parque Empresarial PLA-ZA Ronda del Canal Imperial, 18-20
50197 Zaragoza ESPAA
www.balay.es

00 910210