SEMANA 2

LUNES 22/04/13 Aguas Enterococos fecales N.M.P. Diluciones Prueba presuntiva

MARTES 23/04/13

MIRCOLES 24/04/13 Prueba confirmativa

JUEVES 25/04/13

VIERNES 26/04/13 Lectura de resultados

Muestreo y siembra Superficies Enterobactereaceas mtodo hisopo Enriquecimiento Alimentos PNT 007.1

Recuento y resiembra

Prueba confirmativa

Lectura de resultados

Aislamiento

Seleccin de colonias caractersticas y resiembra

Prueba confirmativa

Lectura de resultados

RESULTADOS AGUAS (Enterococos fecales)

Agua de fuente recogida por Paula Prez el 21/04/2013 a las 18:00h en Parga. Diluciones 1/10, 1/100 y 1/1000 Prueba presuntiva 1/10 + + + 1/100 + + + 1/1000 + + +
Prueba confirmativa

LACC1 M2

SEMANA 2

Prueba confirmativa 1/10 + + + 1/100 + + + 1/1000 + + +

>24000 enterococos fecales/100mL agua AGUA NO POTABLE segn R.D. 140/2003 (BOE 21.02.2003) siendo el valor paramtrico: 0 UFC/100mL. SUPERFICIES (Enterobactereaceas mtodo hisopo) Muestra recogida por Noelia Deibe en tapa de WC del bao de chicas de la segunda planta el da 22/04/2013 a las 09:00h Aparecen dos morfologas en las colonias, unas son ms grandes y otras ms pequeas: Diluciones Colonias Placa 1 1/10 pequeas 1

grandes 18

2 enterobacteriaceae/cm2 SUPERFICIE con un LMITE DE DETECCIN SUPERIOR AL ACEPTABLE segn ISO/IEC 17025:2005 (ES), siendo el lmite de deteccin aceptable: <1UFC/cm2.

Prueba confirmativa

Recuento enterobacterias

LACC1 M2

SEMANA 2

ALIMENTOS (PNT 007.1) Leche natural recogida por Noelia Deibe el 21/04/2013 a las 21:00h Aparecen dos morfologas en las colonias, unas son rojas y otras blancas y ambas son positivas en la prueba confirmativa: 1/10 + + + 1/100 + + + 1/1000 + + +

>110 enterobacteriaceae/mL LECHE NO APTA para la industria lctea segn Reglamento CE 853/04, D.O.C.E. 30.04.2004, correccin de errores D.O.C.E. de 25/6/2004 en el cual se recoge: no puede haber presencia de enteobacterias en la muestra.

Siembra VRBG

Aislamiento AN

Prueba confirmativa

LACC1 M2