PROYECTO DE INVESTIGACIN

Ingeniera en Sistemas Curso: Metodologa de la Investigacin Catedrtica: Evelyn Aguilar

PROYECTO DE INVESTIGACIN

Por:
Mara Jos Villanueva Ruano 0905-07-7701 Denys Asdrubal Alvarado Aguilar 0905-06-8659 Rosmery Anaby Martnez Brol 0905-10-2050

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Introduccin
Guatemala es un pas en vas del desarrollo y uno de los problemas ms influyentes es la desnutricin, la cual es una de las tres causas que presenta mayores ndices de mortalidad en el pas. Se han reportado ciertos hallazgos de desnutricin en la poblacin jutiapaneca, segn la literatura y datos del rea de salud del municipio, por tal motivo, en el presente trabajo se emprendi con el objetivo de establecer las causas de la desnutricin y las caractersticas de los signos fsicos de la desnutricin a fin de identificarlos con facilidad. El estudio se dirigi a los nios con rasgos y posibles diagnsticos de desnutricin, en el rea de la montaa del municipio de Jutiapa.

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Capitulo 1 Marco Conceptual

1.1 Antecedentes
La Desnutricin en el sector rural de la montaa del Municipio y Cabecera del departamento de Jutiapa; es un problema influyente en la poblacin infantil que se suma a los records del nivel de Desnutricin del pas en general. Segn estudios realizados por el Banco Internacional de Desarrollo (BID) en uno de sus proyectos, se estima que mas del 40% de la poblacin infantil de este sector de la Montaa tiene signos de desnutricin en sus diferentes estados. As tambin como menciona la organizacin no gubernamental Auxilio Rural Integral de Jutiapa, que la desnutricin es un problema que carga la poblacin rural del sector de la montaa de generacin en generacin. Sus abuelos fueron pobres y as murieron, en la miseria. Sus nicos cultivos: el maz, frijol, sorgo y a veces arroz, se convierten en sus nicos alimentos y para cosecharlos trabajan en familia. Para producir algo tienen que abonarlos con insumos caros en tierras alquiladas, trabajando hasta doce horas diarias bajo un sol ardiente. Por lo anterior la desnutricin es muy grave. La gente come una vez en el da, los nios se alimentan de las madres que a su vez no tienen una buena alimentacin y no dan lactancia materna adecuada a sus nios menores de seis meses as tambin la leche es escasa. La pobreza produce desnutricin y as vienen las enfermedades ms severas. La baja talla y el retardo de crecimiento es apenas la manifestacin ms evidente de la desnutricin crnica y aguda. Este problema se asemeja a un iceberg, del que apenas logramos ver la punta, que representa la baja talla y el retardo de crecimiento pero bajo la superficie del agua el iceberg muestra una magnitud enorme, de igual forma la desnutricin crnica y aguda tiene efectos negativos sobre el desarrollo intelectual, la salud, la educacin y la productividad (el costo del hambre en Guatemala equivale a un 11 % del PIB segn estudio de PMA y CEPAL), en los cuales este sector rural en el departamento y municipio de Jutiapa estn incluidos, este impacto se traduce en menor desarrollo del capital humano y por ende del pas. El mejoramiento de la nutricin de la niez de pases en vas de desarrollo constituye una inversin econmica a largo plazo. Una buena nutricin durante los primeros dos aos de vida es esencial para el

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desarrollo y adecuado funcionamiento del cerebro. Entre el cerebro de un nio de 3 aos bien nutrido y uno que ha sufrido desnutricin, se observan diferencias en cantidad de conexiones neuronales y tamao (Dr. Monckeberg, La Nutricin, pasado, presente y futuro).

1.2 JUSTIFICACIN
Nosotros: Alumnos del Sexto Semestre de la Facultad de Ingeniera en Sistemas de la Universidad Mariano Glvez de Guatemala extensin Jutiapa, debido a los serios problemas que como sociedad guatemalteca estamos padeciendo y de los cuales uno de los ms grandes y de mayor importancia es La Desnutricin en los Nios menores de 5 aos, decidimos contribuir y proporcionar informacin que creemos de suma importancia y as de algn modo evitar que el futuro de nuestros nios se vea afectado por la falta de conocimiento que este tema abarca. Dicha informacin la basaremos en datos obtenidos en: En los sectores Rurales mas afectados de la Montaa del municipio Jutiapa, departamento de Jutiapa; tomando como muestra poblacional las aldeas de la Fuente y Chaperno; sectores comunitarios en las cuales este problema es muy comn, ya que por falta de informacin y en ocasiones por descuido propio no se toman las medidas necesarias para evitar este tipo de problema.

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1.3 Planteamiento del Problema

TEMA: La Desnutricin en los nios menores de 5 aos

Definicin del problema

La pregunta de investigacin que origina el estudio es la siguiente:

Cuales son las causas de la desnutricin en los nios menores de 5 aos en el sector de la montana del Municipio y Departamento de Jutiapa especficamente en las aldeas del Chaperno y La Fuente?

Esta pregunta se desglosa a partir de la necesidad de tener a la vista realmente cuales son los problemas que influyen en esta grave enfermedad ya que se ha notado que quienes la combaten ya sea en la familia y por medio del gobierno, no han podido determinar cual es la raz del problema por lo cual no se mira que los niveles de desnutricin desciendan si no al contrario ascienden da a da

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1.4 Alcances
En el momento de iniciar a describir el alcance de nuestro proyecto de investigacin, tuvimos en cuenta lo que hay a nuestro alrededor como factores que nos encaminaran a que la recoleccin de datos necesaria para una presentacin de investigacin fluyera de manera adecuada, para que el proyecto cumpliera con sus propsitos y de manera especfica para satisfacer las dudas y preguntas que originaron el motivo de la investigacin misma. El medio ambiente o el entorno en el que se desarrolla nuestra investigacin abarcarn fsicamente dos comunidades del municipio de Jutiapa, tales son: aldea la Fuente y la aldea el Chaperno; tomando en cuenta los recursos finacieros con que se cuentan y debido a la viabilidad y la naturaleza de un problema bastante influyente en nuestro pas Guatemala, desafortunadamente no nos resulta muy difcil proyectarnos ms all de nuestras fronteras departamentales incluso municipales, para encontrarnos con el problema de la desnutricin en nios menores de cinco aos, por esta razn solo tomaremos como rea de muestra del problema estas dos comunidades que son las ms afectadas . Los recursos humanos son tambin un factor influyente en el momento de pensar en la proyeccin y alcance de la investigacin, encontramos que la participacin crtica de los miembros del grupo junto con el personal mdico del rea de Salud sera fundamental para el avance del proyecto. Otro factor que vamos a tener en cuenta es el uso de herramientas ya elaboradas, para no inventar lo que ya est hecho, en nuestro caso, la internet, datos recolectados anteriormente, y personal habilidoso en el tema y que trabajan en el rea. Este aspecto es importante, ya que conociendo las posibles entradas, los recursos con los cuales contamos, de esta manera podremos conocer que hasta donde se presenta nuestro proyecto.

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1.5 Limitaciones
mbito geogrfico: La investigacin se realizara en la poblacin mas afectada segn los ndices que tiene Extensin de cobertura del rea de Salud de Jutiapa, las cuales son La aldea la Fuente y la aldea el Chaperno, las dos antes mencionadas del sector de la Montaa del municipio y departamento de Jutiapa, este sector cuenta con una poblacin de tres mil doscientos nios menores de 5 aos y en las aldeas antes ya mencionadas en total de las 2 se cuenta con 179 nios y 171 nias menores de 5 aos de los cuales 18 familias tienen nios con desnutricin y sern estas familias nuestro punto de estudio. mbito Institucional: Estos nios ya han sido atendidos medicamente por la asistencia que presta Extensin de cobertura de la Direccin rea de Salud de Jutiapa y el proyecto sobre desnutricin que aporta el Banco Internacional de Desarrollo (BID), por lo cual nuestro estudio lo que busca es encontrar el porque es que estos nios ya detectados se encuentran con desnutricin. mbito personal: En este caso como ya se menciono nuestro objeto de estudio sern los nios y nias menores de 5 anos con desnutricin que se encuentran en las comunidades ya mencionadas de la cabecera de Jutiapa. mbito Temporal: El tiempo estimado, en el cual se realizara esta investigacin ser desde el da 14 de julio del ao 2012 al 31 de octubre del 2012. As mismo las actividades de investigacin a realizarse en las aldeas sern nicamente los das en los que el equipo de trabajo medico de Extensin de Cobertura del rea de Salud de Jutiapa se programe conjuntamente con nosotros los alumnos a realizar esta investigacin, ya que as tendremos la oportunidad de ver muy de cerca los casos de Desnutricin en los nios indicando mas a fondo por los mdicos los problemas que esta trae y aprovechando la reunin de personas en el centro de atencin comunitario para realizar con xito nuestras actividades programadas en la investigacin

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Capitulo 2 Marco Conceptual

DESNUTRICION INFANTIL (CRONICA Y AGUDA) EN GUATEMALA. De acuerdo a la terminologa utilizada por SESAN1, la desnutricin es la manifestacin de bajo peso en relacin a la talla del individuo, el cual se origina por una situacin reciente de falta de alimentos o una enfermedad que produce una prdida rpida de peso. La desnutricin es un estado patolgico provocado por la falta de ingesta o absorcin de alimentos o por estados de exceso de gasto metablico. Puede ser primaria que tambin puede ser llamada desnutricin leve, y desnutricin secundaria, la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser una patologa como el cncer o tuberculosis. sta condicin patolgica se diferencia de otros tipos de enfermedad porque es producida por el dficit de nutrientes (alimentos y lquidos) necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones vitales del cuerpo. La desnutricin, adems de consumir las reservas musculares y grasas del cuerpo, retrasa el crecimiento y afecta de manera considerable el sistema inmunolgico, razn por la cual puede resultar en otras patologas. Las caractersticas del enfermo de desnutricin, varan de acuerdo a la gravedad de su condicin. Con desnutricin moderada un nio se caracteriza, fsicamente, por tener un peso y una estatura menor a la que se espera para su edad, un desarrollo inadecuado de los msculos y una pubertad retardada; y psicolgicamente por presentar alteracin en el desarrollo del lenguaje, alteracin en el desarrollo motor y alteracin en el desarrollo del comportamiento (irritabilidad, indiferencia u hostilidad). Con desnutricin severa el nio, presenta trastornos circulatorios, lesiones en piel sobre infectada con bacterias u hongos, cabello es seco, quebradizo, uas delgadas y frgiles, y pueden presentar anorexia, crecimiento del hgado y alteracin en el ritmo de las deposiciones fecales, frecuencia cardiaca acelerada, frecuentes infecciones respiratorias, raquitismo, osteoporosis, escorbuto, debilidad muscular, anemia por falta de hierro o vitamina B12, anemia por falta de cido flico, anemia por falta de vitamina C o anemia por infecciones. En estos trminos la desnutricin puede darse de varias formas: Por su intensidad

o Leve: Es cuando la cantidad y variedad de nutrimentos que el nio recibe son menores a sus requerimientos. Al inicio se caracteriza por la prdida o no ganancia de peso.

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o Moderada: Cuando la falta de nutrimentos se prolonga y acenta, la desnutricin se agudiza y fcilmente se asocia a procesos infecciosos, se manifiesta con mayor dficit de peso, detencin del crecimiento, anorexia y mayor facilidad para contraer infecciones.

o Severa: Cuando la carencia acentuada de alimentos continua asociada a padecimientos infecciosos frecuentes, la anorexia se intensifica y la descompensacin fisiolgica del organismo llega a tal grado, que pone al nio en grave peligro de muerte se manifiesta en dos formas: Marasmo y Kwashiorkor. Por el tiempo de aparicin

o Primaria: cuando los aportes de nutrientes no pueden ser aportados por la situacin econmica, cultural y/o educativa.

o Secundaria: si los aportes nutricionales son adecuados pero, debido a otras enfermedades, la absorcin o utilizacin de estos alimentos no es adecuada. Por su duracin

o Aguda: Se presenta debido a la restriccin de alimentos que se manifiesta por la prdida de peso y quiz detencin del crecimiento. Cuando el nio es atendido adecuadamente y oportunamente, este se recupera, repone sus prdidas y vuelve acrecer normal.

o Crnica: Cuando la privacin de alimentos se prolonga, la prdida de peso se acenta como consecuencia el organismo para sobrevivir disminuye requerimientos y deja de crecer, es decir mantiene una estatura baja para su edad. La recuperacin es ms difcil. Para poder establecer cuando un nio se encuentra desnutrido, es necesario saber cunto pesa y cuanto mide. Existen diferentes grados de desnutricin y mal nutricin de los nios, estos grados estarn determinados por indicadores en relacin al peso para la edad y consta de tres grados, que dependen de la severidad de la falta de peso. Primer grado4: deficiencia del 25% o menos del peso que debe tener un nio en relacin a su edad. Segundo grado: deficiencia del 26% al 40% de peso en relacin con su edad. Tercer grado: deficiencia mayor al 40% de peso con relacin a su edad. Para saber cul es el peso o la talla que el nio debiera tener con relacin a su edad, recurrimos a las tablas de referencia publicadas por la Organizacin Mundial de la Salud, usadas en todo el mundo como la "vara de medir". Es importante usar la misma "vara de medir" que el resto del mundo, para estar en aptitud de hacer

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comparacin entre las poblaciones, de otra manera, nunca sabramos dnde nos encontramos respecto a otros pases al hablar de prevalencias de desnutricin. Actualmente, y a fin de utilizar el mismo indicador, se toman como base las tablas del Centro Nacional para Estadsticas en Salud de los Estados Unidos de Amrica (NCHS5) Estas simples mediciones son de mucha ayuda para evaluar a un nio y determinar en qu estado de nutricin se encuentra, de esta forma se pueden tomar medidas preventivas y paliativas para evitar las complicaciones derivadas de una desnutricin, las cuales si no son tratadas a tiempo pueden ser irreversibles. Durante cada momento de la existencia, la nutricin est ntimamente ligada con el fenmeno biolgico del crecimiento en un equilibrio que puede manifestarse por el aumento (signo positivo), mantenimiento (signo neutro) o disminucin (signo negativo) de la masa y del volumen, que conforman al organismo en relacin con el momento previo, as como por la adecuacin a las necesidades del cambio de forma, funcin y composicin corporal. Etiologa Existen diversos tipos de factores que inciden directamente sobre el aparecimiento de la desnutricin infantil, siendo algunos de estos: Factores sociales y econmicos: La pobreza acompaa casi siempre a la desnutricin. Esto lleva a baja disponibilidad y acceso a los alimentos, falta de medios para producirlos o comprarlos, malas condiciones sanitarias, hacinamiento, mal cuidado de los nios, falta de acceso a la educacin, tab y malas prcticas alimenticias, caprichos alimenticios y factores emocionales. Factores biolgicos: Uno de los principales factores de la desnutricin infantil es la desnutricin materna, antes o durante el embarazo, con el riesgo del bajo peso al nacer. Otros son las enfermedades infecciosas, virales, bacterianas, protozoarias y parasitarias. La enfermedad diarreica y las infecciones respiratorias son tambin otros factores biolgicos responsables de la Desnutricin infantil, porque se acompaan generalmente de anorexia, vmitos, con disminucin de la absorcin intestinal y aumento del catabolismo corporal. Las dietas inadecuadas tanto en calidad como en cantidad, las anomalas metablicas, estrs, etc., tambin contribuyen a una absorcin defectuosa o insuficiente de los alimentos. En Guatemala, la inseguridad alimentaria y nutricional de la poblacin se ve reflejada en el bajo peso al nacer que afecta el 12% de los neonatos. Esta problemtica tambin se manifiesta en la presencia de desnutricin crnica en nios menores de 5 aos, poblacin cuyo promedio nacional es de 49.3%, lo que representa aproximadamente un milln de nios; cabe indicar que la incidencia de la problemtica se duplica en relacin con la niez indgena 69.5%, en comparacin con la no indgena 35.7%; la media de desnutricin en las rea rurales es de 55.5%6. En algunas zonas del Pas persisten altos niveles de desnutricin aguda, agravados por condiciones de hambre severa y precaria salubridad. La presencia de la desnutricin es tres veces mayor cuando las madres carecen de educacin

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formal y cuando se trata de nios nacidos con corto espaciamiento de embarazos7. Por aparte, 5 de cada 10 nios, en edad escolar presentan desnutricin crnica y el 14.8% presenta un retardo severo de crecimiento. De acuerdo con la presencia de desnutricin crnica en escolares, 57 municipios son clasificados de muy alta vulnerabilidad y 118 de alta vulnerabilidad nutricional. A lo anterior, se suma la alta incidencia de anemia por deficiencia de hierro y de vitamina A, principalmente en las edades de 6 a 35 meses en el rea rural8. Estrategia para abordar el tema: El Gobierno de Guatemala ha declarado de urgencia la prevencin de la desnutricin crnica y est implementado la Estrategia Nacional para la Reduccin de la Desnutricin Crnica ENRDC- para reducir la prevalencia en nios y nias menores de 5 aos, en 10 puntos porcentuales a nivel nacional para el ao 2012, tomando como referencia los datos de la ENSMI 2002. La ENRDC, es integral y desarrolla sus acciones desde diferentes enfoques respondiendo a la multicausalidad del problema. Inicia su intervencin con la atencin a mujeres embarazadas, madres en perodo de lactancia y nios menores de 5 aos, con el fin de romper el crculo intergeneracional de la desnutricin, aprovechando la ventana de oportunidad que representan los primeros aos de vida. Los componentes directos de la ENRDC son ejecutados por el personal del Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social y el Programa de Extensin de Cobertura; los componentes de sostenibilidad son ejecutados por otros sectores responsables de proveer agua y saneamiento bsico, mejoramiento de la economa familiar y organizacin comunitaria. La ENRDC se est implementando en los Municipios Priorizados caracterizados por los niveles elevados de pobreza y pobreza extrema, en donde los niveles de prevalencia de la desnutricin crnica son tambin muy altos.
1 Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Guatemala 2 http://es.wikipedia.org 3 http://desnutricionjuvenil.blogspot.com 4 Toma como peso ideal la mediana de una poblacin de referencia. 5 National Center for Health Statistics (siglas en Ingls) 6 Poltica nacional de seguridad alimentaria y nutricional. Revisin 2008.. 7 Ministerio de salud Publica y asistencia Social

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Instrumentos utilizados para la deteccin de desnutricin, seguimiento de casos y prevencin por medio de la alimentacin.

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Una buena alimentacin, desarrollo para la vida de sus hijos

En la niez que comprende de menos de 5 aos, la necesidades de energa y nutrientes son mayores que en tras etapas de la vida. Por ello, es importante una buena alimentacin a los largo del da con tres comidas principales y dos refacciones, y para los menores de 6 meses exclusivamente lactancia materna sin incluir otro tipo de alimentos ni agua ya que esta contiene todos los nutrientes necesarios para el desarrollo y las necesidades del bebe.
(Buena alimentacin para nias y nios para prevenir la desnutricin UNICEF 2010)

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Capitulo 3 Marco Metodolgico

3.1 Objetivo General

Determinar las causas Principales de la Desnutricin en los nios menores de 5 aos en el sector de la Montaa especficamente en las aldeas de La Fuente y el Chaperno del municipio y departamento de Jutiapa, el cual ayudara a comprender ms el porqu de dicha enfermedad y acabar con los problemas de raz.

3.2 Objetivos Especficos

Identificar adecuadamente los signos de desnutricin en nios menores de 5 aos del sector de la Montaa en las aldeas de La Fuente y el Chaperno del municipio y departamento de Jutiapa Identificar cmo influyen los factores sociales y econmicos en la desnutricin de nios menores de 5 aos. Proponer alternativas nuevas para resolver el problema de la desnutricin en los nios menores de 5 aos del sector de la Montaa en las aldeas de La Fuente y el Chaperno del municipio y departamento de Jutiapa.

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3.3

Variables

A) Desnutricin avanzada B) Desarrollo mental muy bajo C) Extrema delgadez

3.3.1 Variables Independientes

A) Desnutricin avanzada ya establecida B) Falta de vitaminas en los alimentos C) Bajos recursos econmicos

3.3.1 Variables Dependientes

A) Vulnerable a enfermedades crnicas, incremento de riesgo de muerte. B) Bajo rendimiento intelectual en sus actividades de oficio. C) Escasa, o muy mala alimentacin.

3.4 Definicin conceptual de las variables.

A) Desnutricin Avanzada). Es una enfermedad de los nios debida a la ausencia de nutrientes, como las protenas en la dieta . B) Desarrollo mental muy bajo El nio presenta un nivel de aprendizaje inferior al de otros nios sanos, puesto a que cualquiera que sea su actividad ya sea de juego u aprendizaje como tambin actividades motoras sern todas muy lentas y sin accin de motivacin en su estado de nimo debido a su bajo desarrollo mental.

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C) Extrema delgadez Habitualmente conocido como Marasmo que es un tipo de desnutricin energtica por defecto, acompaada de emaciacin (flaqueza exagerada), resultado de un dficit calrico total.

3.5 Definicion peracional de las variables.

A) Desnutricin Avanzada. Cuando un nio nace, recibe ciertos aminocidos esenciales para el crecimiento procedentes de la leche materna. Cuando el nio es destetado, si la dieta que remplaza a la leche tiene un alto contenido en fcula y carbohidratos, y es deficiente en protenas, como es comn en diferentes partes del mundo donde el principal componente de la dieta consiste en almidones vegetales, o donde el hambre hace estragos, los nios pueden desarrollar desnutriciones severas. Existen varias explicaciones para el desarrollo de la desnutricin que no dejan de ser controvertidas. Se acepta que la deficiencia de protenas, en combinacin con la falta de energa y micronutrientes en la dieta, es muy importante pero no son los factores ms importantes. El trastorno tambin depende de la deficiencia de nutrientes indispensables como el hierro, el cido flico, el yodo, el selenio, la vitamina C, especialmente cuando se combinan con la ausencia de antioxidantes, como el glutatin, albmina, vitamina E y cidos grasos polinsaturados. La deficiencia de nutrientes y antioxidantes exponen al estrs y a la mayor susceptibilidad de padecer infecciones.

B) Desarrollo mental muy bajo El bajo rendimiento intelectual y desarrollo mental como motor se desarrolla en los nios desnutridos ya que la falta de protenas, micronutrientes y carbohidratos no se encuentran en la dieta, estos aportan la energa necesaria al sistema motor y nervioso para que el nio desarrolle con normalidad sus capacidades. Los nios tienen etapas de desarrollo intelectual y motor desde el da en que nacen sub siguindole etapas mes a mes, en un nio con desnutricin es notable

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que estas etapas no se cumplen ya que le cuesta aprender, reconocer objetos, nada le llama la atencin, no le gusta jugar y pareciera que pasase aburrido todo el da, todo esto es consecuencia de la falta de todas los componentes antes mencionados, llevando as al nio a ser ya de adulta una persona obsoleta y sin capacidad intelectual.

C) Extrema delgadez, La incidencia del marasmo se incrementa antes del primer ao de edad mientras que la incidencia del kwashiorkor aumenta despus de los 18 meses. Es esencial tratar no slo los sntomas sino tambin las complicaciones de estos desrdenes tales como infecciones, deshidratacin y trastornos del aparato circulatorio que frecuentemente son letales y provocan una alta mortalidad si son ignorados. El marasmo debe ser tratado, preventivamente, el objetivo es revertirlo progresivamente. Aunque el apoyo nutricional es necesario, la replicacin agresiva puede provocar severos desbalances metablicos, como hipofosfatemia. El tratamiento debe ser establecido poco a poco para lograr la readaptacin de las funciones metablicas e intestinales en los seres humanos.

3.6 Indicadores
A. La desnutricin es un factor que afecta a los nios en mayor parte. La desnutricin afecta ms de algn nio dentro de las familias. Falta de tratamiento. No se le administran los medicamentos segn las indicaciones mdicas. No tiene apetito. B. El nio pierde las ganas de jugar. Los padres no estimulan a sus nios y no los cuidan como se debe. No se les proporcionan vitaminas adicionales. No se les proporciona la alimentacin necesaria o no le gustan los alimentos que le proporcionan. Las madres no les dan pecho o se les quita antes de los 6 meses de edad.

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C. La desnutricin hace que los nios se adelgacen y tengan una apariencia frgil y desmerecida. No se le proporciona al nio sus tres tiempos de comida. Los padres no tienen trabajo o ganan muy poco. No hay fondos econmicos para una alimentacin variada. Los padres no tienen una planificacin familiar adecuada. Los padres tienen muchos hijos por lo tanto no pueden tener una familia sostenible.

3.8 SUJETS: PBLACIN Y MUESTRA

La poblacin que se tomara como muestra como ya bien lo menciona el problema es el sector de la montana de Jutiapa especficamente las aldeas del Chaperno y la Fuente las cuales por informes obtenidos por la Direccin rea de Salud de Jutiapa cuenta con la poblacin mas alta de desnutricin del casco urbano siendo estas 18 familias con nios desnutridos, siendo estas familias nuestra muestra seleccionada para nuestro estudio a los cuales les pasaremos el instrumento de evaluacin o cuestionario. A continuacin se muestra el croquis de la Jurisdiccin que es de la parte de la montaa proporcionado por la ONG ADISO de Extensin de Cobertura de la Direccin de rea de Salud de Jutiapa en donde nos muestra especficamente la ubicacin de la muestra poblacional seleccionada.

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El Chaperno, a 26 km. de la ciudad de Jutiapa

El Chaperno, a 9 km. de la ciudad de Jutiapa

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3.9 Instrumentos
En esta investigacin se utilizo el instrumento de medicin tipo Cuestionario, el cual se pasara en una hoja que contendr varios cuestionamientos tomando en cuenta nuestros indicadores, estas sern respondidas por los sujetos sometidos a la investigacin en este caso como se menciono sern madres de familia. Este instrumento nos servir para recopilar informacin, recabar datos confiables y significativos que respondan a nuestras hiptesis y esclarezcan el problema propuesto, estos instrumentos son confiables y objetivos. En la parte de los anexos se encuentra el Cuestionario en mencin el cual es el instrumento que se utilizo en esta investigacin.

3.10 Analisis Estadstico

Una vez obtenidos ya los instrumentos de medicin resueltos, se procede a tabular dicha informacin recabada en una tabla de Excel las cuales sumaran el total de respuestas y arrojaran una grafica tipo pastel que nos mostrara los porcentajes y los nominadores que dan ese porcentaje, se trabajara un cuestionario o pregunta por tabla. A continuacin se muestran las tablas y su grafica.

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CAPTULO 4 PRESENTACIN, ANLISIS INTERPRETACIN DE RESULTADOS.
Indicador: La desnutricin es un factor que afecta a los nios en mayor parte. Cuestionamiento No.

1. Se han detectados en su hogar nios con desnutricin?

SI NO

0 0%

18 100%

Un 100% (18 de las 18 madres) dijeron que SI haban detectados en su hogar uno o mas nios desnutridos mientras que 0% corresponde a que ninguna madre de las encuestadas respondi que No. Por lo tanto esta grafica hace constar que en la poblacin encuestada existe la desnutricin en los nios.

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Indicador: La desnutricin afecta ms de algn nio dentro de las familias. Cuestionamiento No.

2. Cuntos nios con desnutricin se han detectado en su hogar?

Ningun nio 1 nino 2 ninos 3 o mas ninos

0 0% 4 23% 1 6%

12 71%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 0% (ninguna de las 18 madres) Respondieron que no haban nios desnutridos, 71% (12 de 18 madres) respondieron que haba 1 nio desnutrido en la familia, otro 23% (4 de 18 madres) respondieron que haban 2 nios desnutridos en su familia y por ultimo un 6% (1 de 18 madres) respondi que haban 3 o ms nios desnutridos en su familia. Por lo tanto las graficas nos demuestran la poblacin de desnutridos en la que por familia hay menos de dos nios por cada una de ellas demostrndonos que por lo menos por familia no es muy alta la poblacin de la desnutricin.

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Indicador: Falta de tratamiento. Cuestionario No.

3. se le ha dado tratamiento mdico?

SI NO

2 11% 16 89%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 89% (16 de 18 madres) Respondieron que Si se les haba dado tratamiento medico, mientras que a un 11% (2 de 18 madres) No se les dio medicamento por que no tenan en existencia. Esta grafica refleja claramente que si hay un servicio medico que lleva el control de los nios desnutridos dndoles sus respectivos tratamientos.

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Indicador: No se le administran los medicamentos segn las indicaciones mdicas. Cuestionario No.

4. cmo le administran los medicamentos a los nios?

A diario semana indica medico no le dio

1 6% 8 44% 9 50%

0 0%
Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 50% (9 de 18 madres) respondieron que A diario le daban los medicamentos a su nio, un 0% (ninguna de las 18 madres) respondi que a la semana otro 44% (8 de 18 madres) respondi que como Indicaba el medico le daban los medicamentos al nio y por ultimo un 6% (1 de 18 madres) respondi que No le dio los medicamentos al nio. Estos datos nos reflejan que la mitad de poblacin familiar con nios desnutridos no le dan los medicamentos a los nios como corresponde ya que no siguen instrucciones medicas por falta del analfabetismo que hay en las madres mientras otro buen porcentaje que casi refleja la otra mitad si tratan de seguir las instrucciones.

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Indicador: No tiene apetito. Cuestionario No.

5 El nio tiene apetito?

Siempre Algunas veces Casi nunca Nunca

1 5% 3 17%

1 6%

13 72%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 72% (13 de cada 18 madres) respondi que Siempre le da apetito al nio, otro 17% (3 de cada 18 madres) respondi que Solo Algunas veces le tiene apetito el nio, otro 5% (1 de cada 18 madres) respondi que casi nunca le da apetito al nio y por ultimo 6% (1 de cada 18 madres) respondi que nunca le da hambre al nio. Estos datos nos reflejan que a la mayora de los nios si les da apetito que es poco el porcentaje a los cuales no les da constantemente o casi nada, por lo cual es un dato positivo ya que con una dieta y un tratamiento medico adecuado el nio se recuperara.

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Indicador: No se les proporcionan vitaminas adicionales Cuestionamiento No.

6. Conoce usted la importancia de las vitaminas en los alimentos de los nios?

SI NO

6 33%

12 67%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 67% (12 de cada 18 madres) dijeron que si era de su conocimiento la importancia de las vitaminas mientras el 33% (6 de cada 18 madres) dijeron que No saban la importancia de las vitaminas, lo que nos indica clara mente que las madres en su mayora si estn informadas pero que por algunas razones no ponen en practica sus conocimientos a cerca de estos temas.

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Indicador: El nio pierde las ganas de jugar Cuestionamiento No.

7. Al nio le gusta jugar?

SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA

3 17%

1 5%

14 78%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 78% (14 de cada 18 madres) dijeron que siempre le gustaba jugar a su nio otro 17% (3 de cada 18 madres) dijeron que Algunas veces sus nios les llamaba la atencin jugar y un 5% (1 de cada 18 madres) dijo que sus nio no le llamaba la atencin jugar; esto nos demuestra grficamente que a la mayora de nios si les gusta jugar a pesar se su enfermedad, siendo esto un buen factor donde el padre puede intervenir poniendo mas atencin para que este no pierda el estimulo y su capacidad motriz e intelectual no baje mas de lo que la desnutricin pueda afectarlo, dando paso as tambin que estos nios pueden salir de la desnutricin ya que no a afectado en la mayora su sistema emocional y aun conserva en su mayora la atencin al juego puesto a que esta no ha sido tan grave ni perjudicial en estos nios.

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Indicador: Los padres no estimulan a sus nios Cuestionamiento No.

8. Juega usted con sus nios?

SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA

2 11%

5 28%

11 61%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 61% (11 de cada 18 madres) dijeron que Algunas veces jugaban o hacan actividades recreativas con su nio ya que primero hacen sus oficios otro 28% (5 de cada 18 madres) dijeron que Siempre jugaban o se recreaban con sus hijos 5% (2 de cada 18 madres) dijeron que nunca jugaban con sus hijos pues no tenan ningn tiempo. Esto nos refleja claramente que hay problema en la falta de estimulacin en los nios por medio del juego y la atencin a los pequeos ya que es uno de los mtodos ms exitosos para que un nio se desarrolle emocional, motriz e intelectualmente bien.

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Indicador: Las madres no les dan pecho o se les quita antes de los 6 meses de edad Cuestionamiento No.

9. Le da o le dio pecho a su hijo los primeros 6 meses de vida?

SI NO ALGUNAS VECES

2 11%

2 11%

14 78%

Base: 18 madres de familia entrevistadas

Un 78% (14 de cada 18 madres) dijeron que SI le daban o le haban dado pecho al nio; un 11% (5 de cada 18 madres) dijeron NO le dan o haban dado pecho a su nio al igual que otro 11% (2 de cada 18 madres) dijeron que algunas veces le dan o le dieron pecho a su nio. Esto nos demuestra que si hay cultura de leche materna exclusiva y que el otro porcentaje restante que no ejerce esta cultura a sido por dificultades o por no saber las tcnicas adecuadas de como darle pecho a sus hijos, siendo esa representatividad del 78% un gran pilar de ayuda y soporte para todos los nios que estn desnutridos ya que esto les ha podido salvar la vida en dado momento.

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Indicador: No se les proporciona la alimentacin necesaria Cuestionamiento No.

10. De los siguientes alimentos en mencin cul es el q ms le proporciona usted a su hijo?

FRIJOLES CON TORTILLA VERDURAS NO COME CASI NADA DE LO QUE LE DA CARNES LECHE Y HUEVOS

LECHE Y HUEVOS 5% VERDURAS 19% CARNES 0%

NO COME CASI NADA DE LO QUE LE DA 0%

FRIJOLES CON TORTILLA 76%

Base: 18 madres de familia entrevistadas

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Un 76% (Frijoles y tortilla) fue el alimento en mayor mencin por las madres y el cual mas proporcionas a sus hijos seguido por un 19% (Verduras) con baja mencin pero con representatividad en algunos hogares como alimento para los nios asi mismo un 5% (Leche y huevos) con una muy mnima mencin entre las madres encuestadas ya que son productos que en sus aldeas son muy escasos y por ultimo un 0% las carnes y la interrogante que se hacia en que si en algunos casos los nios no coman nada de lo que les daba, dando respuesta a que las carnes no son algo que se encuentre en sus comunidades ya que casi no existe la ganadera al igual que aunque hubiera no lo pueden comprar por la falta econmica, mientras que por la ultima interrogante respondieron a que siempre coman aunque sea lo poco que les poda proporcionar.

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Indicador: La desnutricin hace que los nios se adelgacen y tengan una apariencia frgil y desmerecida. Cuestionario No.

11. Su nio es muy delgado?

SI NO NO ES TAN DELGADO

8 45%

6 33%

4 22%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 33% (6 de cada 18 madres) dijeron que SI, su nio era muy delgado por lo que la desnutricin es algo que afecta notoriamente al nio; un 22% (4 de cada 18 madres) dijeron NO, que su nio no era delgado 8% (8 de cada 18 madres) dijeron que No es tan delgado el nio, representando as estas graficas que los nios desnutridos tienen variedad en su apariencia ya que no a todos afecta por igual la desnutricin debido a otros factores que intervienen en el diario vivir del nio, pero si notoriamente la delgadez si es algo que afecta pues ese 45% es representativo a medida que casi es la mitad de la poblacin desnutrida mas el otro 33% que son los mas afectados por esta enfermedad dando paso enfermedades como marasmo unas de las etapas ultimas de la desnutricin antes de la muerte.

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Indicador: No se les proporciona la alimentacin necesaria Cuestionamiento No.

12. El nio come sus tres tipos de comida?

SI NO ALGUNAS VECES

0 0%

4 22%

14 78%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 77% (14 de cada 18 madres) aseguran que sus nios comen los tres tiempos de comida al da; un 23% (4 de cada 18 madres) dijeron que solo algunas veces sus nios comen los tres tipos de comida al da, y ninguna madre dijo que le faltara los tres tipos de comida en el da para sus hijos, aun as la grafica refleja un porcentaje de consideracin para admitir un desbalance de la cantidad de comida que se debe consumir normalmente al da por un nio en crecimiento.

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Indicador: Los padres no tienen trabajo o ganan muy poco. Cuestionamiento No.

13. El padre de familia trabaja?

SI NO ALGUNAS VECES SI PERO GANA MUY POCO

3 16%

2 11%

0%

13 73%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 73% (13 de cada 18 madres) dijeron que el padre de familia del hogar tiene un trabajo para sostener a la familia; 16% (3 de cada 18 madres) contestaron que el jefe del hogar tiene fuentes de ingreso a travs de un trabajo solo en algunas ocasiones y un 11% (2 de cada 18 madres) dijeron que el padre de familia tiene trabajo aunque con ingresos muy bajos; ninguna contesto que el padre no tiene trabajo. Estos datos muestran que un porcentaje notorio entre los padres que ganan muy poco y los que solo algunas veces trabajan, tienen ciertas dificultades para que los ingresos puedan ser una fuente para proveer al nio alimentacin adecuada para su sano crecimiento y evitar signos de desnutricin.

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Indicador: No hay fondos econmicos para una alimentacin variada. Cuestionamiento No.

14. Cul es la mayor fuente de ingresos de la familia?

AGRICULTURA GANADERIA OTROS OFICIOS

0 1 6%

17 94%

Base: 18 madres de familia entrevistadas El 94% (17 de cada 18 madres) dijeron que la mayor fuente de ingresos en la familia es de trabajos agrcolas, solo un 6% (1 de cada 18 madres) dijo que sus ingresos los obtiene de trabajos de ganadera; y ninguna madre afirm que los ingresos de la familia eran de otros oficios, reflejando as la grafica que la agricultura es el trabajo a la que se dedica casi en su totalidad las personas de estas comunidades, oficio que en nuestro pas y departamento no tiene mayores ingresos de los que se esperara para proveer a la familia un nivel socioeconmico que se preste para adquirir alimentos del alto nivel nutritivo tanto para el nio, la madre y el resto de la familia, ya que tambin se presentan otras necesidades bsicas que las personas perciben.

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Indicador: Los padres no tienen una planificacin familiar adecuada. Cuestionamiento No.

15. Planifica ustedes sus hijos para poder tener una familia sostenible?
SI NO ALGUNAS VECES

5 28%

6 33%

7 39%

Base: 18 madres de familia entrevistadas El 39% (7 de cada 18 madres) dijeron no haber hecho ninguna planificacin antes de tener hijos; el 33% (6 de cada 18 madres) afirmaron tener una plantificacin familiar y el 28% restante (5 de cada 18 madres) dijeron que solo algunas veces han tenido que planificar; con lo que se deduce que afecta de manera considerable la falta de planificacin familiar de manera indirecta el estado de desnutricin de muchos nios, considerando que los recursos son pocos (segn los indicadores anteriores) para sostener en condiciones normales a una familia numerosa, ya que la mayora (39%) responde afirmativo al factor de falta de una adecuada planificacin familiar con un 28% poco alentadores de que solo en algunas ocasiones han considerado planificacin familiar.

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Indicador: Los padres tienen muchos hijos por lo tanto no pueden tener una familia sostenible. Cuestionamiento No.

15. Cuantos hijos vivos tiene en su hogar

DE 1 A 2 3 O MAS

5 28%

Base: 18 madres de familia entrevistadas Un 72% (13 de cada 18 madres) dijeron tener ms de tres hijos en su hogar, mientras que un 28% restante (5 de cada 18 madres) dijeron que tienen uno o dos hijos en su hogar. Con lo que se deduce que la mayora de las familias (un 72%) tiene un promedio mnimo de tres nios que deben de sostener, alimentar y dar cuidados de salud por lo menos en sus primeros aos de vida para el buen desarrollo de su cuerpo y mente y descartar signos de desnutricin, factores muy importantes que se tiene que tomar en cuenta, pero que a la vez es ms difcil de proveer a medida que el nmero de hijos aumenta.

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Conclusiones
A partir de los resultados encontrados se hacen las siguientes conclusiones: Hemos llegado a la conclusin de que las hiptesis expuestas y objetivos generales y especficos en cierto paso del planteamiento del problemas fueron resueltas dando paso a llegar a los problemas mas fuertes de las desnutricin siendo este el factor econmico y de educacin, ya que denotamos en los resultados grficos que la mayor parte de la poblacin tienen su economa a base de la agricultura y que las madres se dedican mas al hogar y el que hacer que al cuidado de sus hijos.

Concluimos que los nios con desnutricin en la mayora tienen sus tres tiempos de comida pero que esa alimentacin no llena los requisitos necesarios para reabastecer sus necesidades fsicas y mentales pues no tienen los nutrientes adecuado y carecen de higiene. As mismo nos damos cuanta que las familias dependen de sus cultivos y de que tan bien estas cosechas salgan al no haber buen tiempo de lluvias o a falta de dinero para fertilizantes estos no se dan apropiadamente y el dinero que se gana al final del ciclo de las cosechas es muy poco para alimentar y satisfacer las necesidades de la familia, as mismo carecen de una cultura amplia en lo que es la agricultura porque solo se cosecha lo bsico como lo es el maz y el frijol aprovechando solo una estacin del ano y no todas al tener el conocimiento de poder sembrar otra clase de cosechas en otras estaciones. Las madres no tienen una educacin que les permita tener mayor entendimiento ante personas que se prestan a su ayuda como los son los mdicos puesto que nos dimos cuenta que la mayora de las mujeres no saben darle correctamente los medicamentos a sus hijos puesto a que se les olvidan las instrucciones o no saben distinguir los medicamentos porque no saben leer. Vemos tambin que uno de los problemas mas fuertes es la falta de planificacin familiar y aunque algunas familias nos dijeron que si en algn momento planifican no lo saben hacer correctamente o no tienen la

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educacin necesaria para entender que la planificacin es necesaria para evitar enfermedades, una familia planificada y sostenible segn la economa y bien estar de los padres puesto a que si no hay sostenibilidad habr una pobreza extrema llevando a que el problema de la desnutricin sea un serio problema para toda la familia; y as tambin la planificacin familiar sirve para espaciar un hijo entre otro para darle tiempo a que este se desarrolle bien prestndole la debida atencin y que esta no sea desplazada por el cuido de otro bebe ya que es lo que denotamos en algunas madres que encuestamos, que tenan un nio desnutrido menor de 2 anos y ya venia otro en camino.

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Recomendaciones
A partir de los resultados encontrados se hacen las siguientes recomendaciones:

Que se realicen estudios en nios menores a cinco aos con desnutricin en grado I y II o con signos que se le asemeje, para tener un panorama ms amplio y que se puedan derivar polticas para la formulacin y planificacin de programas efectivos que combatan directamente la problemtica.

Recomendar a instituciones pblicas encargadas de la educacin que busquen mecanismos para brindar atencin clnica, mdica y de salud a la poblacin infantil dentro de dichas instituciones, para informar posibles hallazgos de desnutricin y atenderse con tiempo para evitar complicaciones en la salud del nio.

Promover la educacin secular y hogarea, as como la planificacin familiar, para concientizar a la poblacin adulta los posibles riesgos de salud en los nios al no tener un equilibrio financiero-alimenticio en la familia.

Tomar en cuenta, en este estudio, los datos obtenidos como base para realizar un estudio comparativo que permita establecer si los hallazgos clnicos, y dems factores (financieros e informativos) establecidos en esta investigacin son manifestaciones de desnutricin.

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Bibliografas
Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Guatemala http://es.wikipedia.org http://desnutricionjuvenil.blogspot.com Toma como peso ideal la mediana de una poblacin de referencia, UNICEF 2010. National Center for Health Statistics (siglas en Ingls) Poltica nacional de seguridad alimentaria y nutricional. Revisin 2008. Material proporcionado por Extensin de Cobertura de la Direccin rea de Salud de Jutiapa

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Sntomas Alteracin fsica del cuerpo en el nio (hinchazn). Causas Falta de tratamiento en desnutricin avanzada ya establecida. Pronostico Vulnerable a enfermedades crnicas, incremento de riesgo de muerte. Control del pronostico Servicios de salud Con nfasis en mujeres embarazadas o en perodo de lactancia y nios menores de 5 aos. Alimentacin y control de tallas y pesos a los escolares con alimentos de alta calidad nutricional orientados a disminuir el dficit de desnutricin. Aumentar el nivel educacional de la poblacin.

Bajo rendimiento intelectual y en sus actividades de oficio.

Falta de una vitamina en los alimentos, como lo es el hierro y zinc.

Posible abandono a la escuela y educacin.

Extrema delgadez, pelo ralo, color claro.

Retardo del crecimiento

Bajos recursos econmicos, en donde no pueden ofrecer una dieta balanceada y rica en nutrientes necesarios para el desarrollo normal de un nio. Deficiente absorcin de los nutrientes de los alimentos

Posible incapacidad para desarrollar tareas fsicas cotidianas, de aprendizaje y desarrollo normal.

Desarrollo deficiente y mediocre del cuerpo del nio.

Alteraciones clnicas y bioqumicas, en la sangre u orina, etc. Disminucin de la respuesta inmune.

Alimentacin deficiente o un inadecuado aprovechamiento biolgico de los nutrientes. Falta de defensas en el cuerpo por perdida en el combate de enfermedades leves, causadas por la misma desnutricin

Si no se trata el nio puede quedar con serios problemas fsicos y mentales Contagio de enfermedades Diagnostico y Control graves y transmisibles medico causadas por virus y parsitos. Programas de inmunizacin. Alergias y edemas de la piel.

Con polticas de estado permanentes para combatir la pobreza y fortalecer la agricultura local. Mayor disponibilidad de agua potable y alcantarillado

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