CATLOGO DE CURSOS Cdigo

MJH-03-5-17

Nombre del curso

CRIANZA Y FERTILIZACIN DE ABEJAS REINAS

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes Acreditacin habilitante del Otec Acreditacin habilitante para el participante

Apicultor. Productor de abejas reinas. Trabajador de la cra de abejas. No requiere

No requiere

Requisitos de ingreso de los participantes

Salud compatible con el oficio. Experiencia mnima de 1 ao como productor apcola Preferentemente, Enseanza Media completa.

Competencia global a lograr

Aplicar tcnicas de crianza y fertilizacin de abejas reinas para incrementar el rendimiento y la productividad apcola y cosechar jalea real de manera sustentable y en condiciones de seguridad y cumplimiento de la normativa vigente. Nombre Mdulo 1: Uso y mantencin de infraestructura, equipos y materiales para la cra de abejas reinas Mdulo 2: Mtodos simples y masivos de la cra de abejas reinas. Duracin en horas 40 70 50 60 30

Mdulos del Curso Duracin

Mdulo 3: Mtodos de introduccin de reinas en colonias para produccin. Mdulo 4: Inseminacin instrumental de abejas reinas. Mdulo 5: Produccin de Jalea Real.

% horas tericas

20

% horas prcticas

80

N total horas

250

Mdulo 1: Utilizar y mantener infraestructura, equipos y materiales para la cra de abejas reinas, dependiendo de la raza y genotipo, cumpliendo las normas de seguridad y prevencin de riesgos. Mdulo 2: Utilizar mtodos simples y masivos para la cra de abejas reinas, respetando normas de seguridad. Unidades de Competencias a lograr1 Mdulo 3: Introducir a reinas en colonias para la produccin, considerando la raza y genotipo de abeja y cumpliendo normas de seguridad. Mdulo 4: Inseminar artificialmente abejas reinas para su insercin en colmenas, respetando normas de seguridad. Mdulo 5: Producir y almacenar jalea real, de acuerdo a especificaciones tcnicas, en condiciones de seguridad y cumpliendo la normativa vigente. Mdulo 1: Uso y mantencin de infraestructura, equipos y materiales para la cra de abejas reinas, cumpliendo estndares de seguridad. 1. Caracterizacin y clasificacin de las abejas reinas: Razas de abejas. Genotipos de abejas. Clasificacin de reinas: de crianza, no probadas, probadas y selectas. Longevidad de las reinas. Produccin natural de abejas reinas. Los znganos en la reproduccin. Anatoma de los rganos reproductivos de abejas reinas. Anatoma de los rganos reproductivos de znganos. 2. Equipos y materiales para la cra de abejas reinas: Contenidos Ncleos de fecundacin. Jaulas. Copa-celdas. Bastidores. Agujas de traslarve. Colmenas para incubacin de celdas. Jaulas para transporte e introduccin de reinas. Tijeras. Pintura. Bancos. Canastas de transporte de obreras.

3. Prevencin de riesgos y normas de seguridad en el lugar de trabajo. Prevencin de riesgos y normas de seguridad en el lugar de trabajo:

En el plan curricular , el Otec debe agregar las actividades claves y criterios de desempeo de cada mdulo.

Normativa de seguridad y prevencin de riesgos. Normativa medioambiental. Fundamentos de seguridad, prevencin de riesgos e higiene industrial aplicados a las actividades apcolas: Agentes de riesgo que afectan a los trabajadores. Enfermedades y accidentes laborales ms frecuentes. Elementos de proteccin personal: descripcin, funciones y uso. Procedimientos de orden y aseo en el lugar de trabajo. Procedimientos de eliminacin de desechos. Tcnicas bsicas de primeros auxilios: Procedimiento de atencin y tcnicas de primeros auxilios de acuerdo a la urgencia. Elementos del botiqun. Implementos de primeros auxilios segn la naturaleza del accidente. Tcnicas e instrumentos de medicin de signos vitales. Procedimientos de asepsia y antisepsia en la atencin de primeros auxilios. Procedimiento de derivacin a centro hospitalario de acuerdo a naturaleza de la urgencia y medidas de seguridad en traslado.

Mdulo 2: Mtodos simples y masivos de la cra de abejas reinas. 1. Fundamentos de la cra de abejas reinas: Conocimiento de la partenognesis. Beneficio espermtica de la reina. Orfandad. Condiciones naturales de una manera artificial. 2. Mtodos simples para la cra de abejas reinas: Mtodo Miller. Mtodo Alley. 3. Mtodos de produccin masiva de abejas reinas: Las copa-celdas artificiales. El marco contenedor de copa-celdas. Las reinas progenitoras. Traslarve. Produccin de celdas reales: Colmena criadora iniciadora, Colmena criadora finalizadora y Colmena criadora iniciadora-finalizadora. Cosecha y cuidados de celdas reales: Valoracin de celdas reales; empaque y transportacin de celdas reales. Fecundacin y cosecha de reinas. Produccin y disponibilidad de znganos. Manejo de ncleos de fecundacin. Cosecha y cuidados de reinas.

Mdulo 3: Mtodos de introduccin de reinas en colonias para produccin. Jaulas de transporte e introduccin. Transporte y envo de reinas. Introduccin de una nueva reina. Introduccin de celdas reales. Mdulo 4: Inseminacin instrumental de abejas reinas. 1. Caracteres mejorables:

Resistencia. De comportamiento. De tolerancia y resistencia frente a enfermedades. 2. Exigencias de la tcnica de la inseminacin artificial: Seleccin previa de colmenas progenitoras. Programa de cra de reinas. Instalaciones y material adecuados para la inseminacin. Colmenar experimental. Sala de inseminacin. Aparato de inseminacin. Sincronizacin de nacimientos. Maduracin. Recogida de esperma de znganos seleccionados. Inseminacin de la reina. Mantenimiento de la reina post inseminacin. Control de puesta. Mdulo 5: Produccin de Jalea Real. 1. Manejo de colmenas para la produccin de jalea real: Condiciones biogeogrficas (oferta de polen y nctar) de acuerdo a las necesidades nutricionales de las abejas para la produccin de jalea real. Manejo de colmenas productoras de jalea real: seleccin, acondicionamiento, alimentacin; traslarve. 2. Cosecha, envasado y almacenamiento de jalea real Protocolos de inocuidad y Buenas Prcticas Agrcolas. Condiciones medioambientales para la cosecha y envasado de jalea real. Normas de seguridad y prevencin de riesgos en proceso de cosecha, envasado y almacenamiento de jalea real. Equipos de proteccin individual y normas de uso. Medios, equipos, y herramientas para cosecha y envasado y almacenamiento de jalea real. Tcnica de extraccin de jalea real. Procedimiento de envasado y refrigeracin de jalea real. Mdulos 1 al 5: Dominio de los conocimientos y tcnicas relacionadas con la capacidad de criar y fertilizar abejas reinas para la introduccin a colonias y de cosechar y almacenar jalea real. Formacin acadmica: Perfil de Facilitadores de la capacitacin Profesional o tcnico de nivel superior del rea o sector apcola, titulado en Universidad, Instituto Profesional o CFT. Experiencia laboral: Mnimo tres aos de experiencia laboral en este campo profesional. Formacin y experiencia como facilitador de capacitacin: Poseer ttulo de profesor o haber realizado curso de capacitacin como formador o facilitador de capacitacin, en Universidad, Instituto Profesional, CFT u Otec o, Experiencia mnima de tres aos como facilitador de capacitacin.

Metodologa para el aprendizaje2

La metodologa para el aprendizaje debe ser adecuada, suficiente y pertinente para posibilitar el desarrollo de todas las competencias laborales del oficio. Lo anterior implica definir y aplicar estrategias y tcnicas didcticas para cada mdulo formativo, que permitan integrar a travs de la accin, los conocimientos, habilidades y actitudes que conforman la competencia, como por ejemplo estudios de casos, resolucin de problemas, prcticas laborales simuladas o reales, elaboracin e implementacin de proyectos, etc. Las estrategias que se utilicen deben, adems, permitir el desarrollo de la capacidad de desenvolverse de forma autnoma y responsable, tanto si se trata de actividades individuales como grupales. El sistema de evaluacin a utilizar debe comprender una medicin permanente tanto del aprendizaje que va logrando el participante durante el desarrollo del proceso formativo, como de la efectividad de las estrategias docentes que aplica el facilitador. Las dificultades de aprendizaje del participante, detectadas durante el proceso, deben tratarse introduciendo medidas didcticas correctivas que permitan posibilitar y potenciar el xito del aprendizaje.

Evaluacin del aprendizaje3

Cada mdulo debe ser evaluado, expresando la calificacin final en trminos de competencias logradas y no logradas y debe considerar criterios de desempeo, parmetros e instrumentos de evaluacin en concordancia con los aprendizajes esperados. Cada participante debe contar con un portafolio de evidencias de las competencias logradas en cada mdulo. Las evidencias pueden ser registros fotogrficos y videos de los productos, informes, pruebas, etc. El Otec debe guardar una copia de estos registros, para disponibilidad de Sence.

El plan curricular completo debe describir la metodologa especfica de cada mdulo, dando cuenta de los requisitos sealados en este punto. 3 El plan curricular completo debe describir el sistema de evaluacin dando cuenta de los requisitos sealados en este punto.

Infraestructura

Equipos

Herramientas e instrumentos

Insumos

Clases tericas: Sala de clases que cuente al menos con 2 Mts2. por alumno, implementada con: Puestos de trabajo individuales que considere mesa y silla. Escritorio y silla para profesor. Sistema de calefaccin y ventilacin. Servicios higinicos separados para hombres y mujeres. Recursos materiales4 Clases prcticas: Acceso a predio agrario o finca que cuente, al menos, con 5 colmenas. Bodega de almacenaje de equipos, materiales y productos. Botiqun de primeros auxilios. Extintores contra incendio. Servicios higinicos separados para hombres y mujeres.

Clases tericas: Pizarrn. Computador. Data show. Proyector DVD.

Clases prcticas: Data show. Proyector DVD. Dos lavaderos dobles. Ncleos de fecundacin. Jaulas. Bastidores. Bancos. Canastas de transporte. Equipo individual de seguridad compuesto por: Polern con velo espacial. Overol con velo monjita. Velo monjita con pechera. Guantes apcolas con manguillas. Sombrero. Botas. Cmaras de cra con cera y sin cera.

Computador. Data show. Pizarra. Ncleos de fecundacin. Jaulas. Celdillas reales. Bastidores para crianza de reinas. Jaulas para transporte. Bancos. Marcos. Alzamarcos. Piqueras. Ahumador. Palanca Roth. Cepillo o escobilla. Aguja de translarve. Banquillos. Carretilla. Tijeras.

Cuadernos. Lpices y artculos de escritorio. Manuales de crianza y fertilizacin de abejas reina y cosecha de jalea real. Manual de seguridad y prevencin de riesgos aplicado a la apicultura. Normativa vigente.

Esta informacin es un referente. En la propuesta, el Otec debe declarar la infraestructura y describir y cuantificar los equipos, herramientas, instrumentos e insumos que utilizar, indicando propiedades como capacidad, marca, antigedad, dimensiones, etc. Las cantidades expresadas deben ser coherentes con el nmero de participantes y la metodologa propuesta, de modo que sea posible el acceso de todos a los recursos, condicin necesaria para que cada uno tenga la opcin de lograr los productos o resultados planificados.

Alimentador de piquera.