CEVICHES

CORVINA DE ANZUELO Plato cono de la cocina peruana preparado a la limea: con fresco pescado de corvina, en su leche de tigre al aj limo. $7.990 ATN Ceviche estilo Oriental / Peruano en su salsa chifera, choclo peruano, cancha y camote. $8.990 CEVICHE FRUTOS DEL PACFICO Camarn, pulpo, calamar y pescado del da en su leche de tigre al aj cacho de cabra. $7.990 TRILOGA DE CEVICHES Salmn, pescado del da, camarones y pulpo con su leche de tigre y ajes al cilantro. $9.990 CEVICHE DE SALMON Salmn en su leche de tigre al aj limo. $7.990
W NE CEVICHE DE SALMON Y PULPO Ceviche de salmn y pulpo, piquillo, palta, apio y pasta de rocoto. $8.990

ENTRADAS FRAS
PAPA A LA HUANCANA Rondell de papas chilotas baadas a la huancana a base de ajes peruanos. $5.990 PULPO Y CAMARONES A LA PARRILLA Crocante de pulpo y camarones al piquillo y su salsa de chimichurri al ajo perejil. $8.590

OSTIONES A LA HUANCANA Deliciosos ostiones gratinados con queso parmesano Grana Padano y salsa huancana. $7.590
W NE PULPO A LA HUANCANA Pulpo moro en su salsa a la huancana, aceitunas, pimiento piquillo. $7.990 W NE PULPO AL OLIVO Con nuestra salsa de aceituna morada peruana. $7.990

TIRADITOS
Cortes de pescado tipo sashimi marinados en leche de tigre: DE CORVINA De anzuelo con leche de tigre a la chalaca. $6.590 DE ATN Con todo el sabor oriental-peruano llamado Nikkei. $6.990 SALMON En su leche de tigre a la chalaca $6.490
W NE SALMON Y CORVINA De pescado del da anzuelo con leche de tigre al ajes peruanos. $7.990

CAUSAS
Cremosa papa amarilla mezclada con pasta de aj amarillo, limn y sal, coronadas con el relleno de su eleccin: DEGUSTACION DE CAUSAS Pulpo, centolla, camarn y pollo. $7.490

CAUSA RELLENA Tradicional causa limea rellena a su eleccin con palta y salsa huancana
W NE Causa de Pollo $6.690 Causa de camaron $7.690 Causa de Atun $8.990

ENSALADAS
DE LA CASA Lechugas mixtas acompaadas de tomate cherry, brocoli, palta, esprragos, choclo y nuestro aderezo honey Dijon palm. $5.290 ENSALADA PALERMITANA Mesclum de hojas verdes con camarones marinados y grillados, esprragos, albahaca, vinagreta de aceto balsmico y echalottes. $5.990 ENSALADA FRUTOS DEL MAR Sabores del Per: calamarcitos, pulpo marinado, camarones a la parrilla y mix de hojas acompaados de una salsa de limoneta y naranja. $7.800
W NE ENSALADA DE POLLO APANADO Mix de lechugas, pollo apanado con panko, vinagreta de miel, queso parmesano Grana Padano, nueces, tocino y tomate cocktail. $ 5.890

PIQUEOS CALIENTES
JALEA ANDINA Crocante mixtura de pescados y mariscos, servidos sobre yuca frita acompaado de salsa criolla. $9.990 CHICHARRN DE CALAMARES Crujientes calamares acompaados de yuca, salsa criolla y su trtaro de rocoto. $8.490

ANTICUCHO DE LOMO Anticuchos a las brasas con salsa anticuchera servido sobre papas doradas, choclo peruano salteado a la mantequilla y salsa criolla. $7.990 CAMARONES CROCANTES Apanados en panko con pur de papas al aj, en salsa de maracuy. $7.990

SOPAS
CHUPE DE CAMARN Cremosa sopa de camarones acompaada de habas, choclo, papa, queso fresco y huevo pochado. $7.990 PARIHUELA Vitalizante sopa marinera a base de camarones, pescado, calamar y pulpo. $8.990

PASTAS
RISSOTO VEGETARIANO Suave Rissoto primavera con verduras de la estacin o de la huerta. $5.990 CENTOLLA DE PUNTA ARENAS Spaghetti con centolla de Punta Arenas y su tpica salsa huancana. $9.990
W NE RAVIOLES DE LOMO SALTADO Rellenos de nuestro lomo saltado en masa Wan Tan,servido en su propia reduccin de salsa de soya y salsa de ostiones. $ 7.990

AL WOK
LOMO SALTADO A LA CRIOLLA Cubos de filete de vacuno, salteados con cebolla,tomate, perejil, arvejas, cebolln, aj amarillo y organo,servidos con arroz con choclo peruano y papas fritas. $8.990 TALLARIN SALTADO De tallarn saltado con frutos del pacfico: pulpo, calamar y camarn. $8.990 ARROZ CHAUFA De arroz chaufa con frutos del mar: pulpo, calamar y camarn. $8.990

FONDOS
CORVINA Sudado de corvina, aj amarillo, chicha de jora, yucas y su arroz. $8.990 ATN Filete de atn sellado sobre pur de papas baado en salsa teriyaki. $9.990 SALMN QUINOTO Filete de salmn con quinoto, salsa a la nortea con ensalada de berros y brotes. $8.990 CORVINA A LO MACHO Con tacu tacu de frejol canario y su salsa criolla de frutos del Pacfico. $9.990

AJ DE GALLINA Tradicional plato oriundo del Per, compuesto de: pollo en su salsa a la huancana con nueces, queso parmesano, sobre papas chilotas, acompaado de arroz con choclo peruano. $7.490 ASADO DE TIRA Braseado con su arroz verde a la nortea y su salsa criolla. $9.990 LOMO MILANES Milanesa de lomo con tallarines verdes al pesto y su huevo frito. $8.990 CORDERO PATAGNICO Seco de garrn de cordero a la criolla con arroz con choclo y frejoles refritos. $9.990 COSTILLITA DE LECHON A LA CRIOLLA Crocante cerdo servido sobre camote asado con salsa criolla y choclo peruano. $7.990
W NE COSTILLITA DE LECHON SOBRE TACU TACU Crocante Costilla de cerdo sobre queneles de tacu tacu,baados con salsa de aj. $7.990 W NE CHICHARRON DE POLLO A LA NORTEA Crocantes trutros de pollo servidos con arroz al cilantro, cerveza negra y salsa a la huancana. $6.990

POSTRES
SUSPIRO LIMEO Un clsico $3.600 GATEAU DE TIBIO CHOCOLATE Fondante de chocolate amargo, frutos secos y helado de vainilla $3.900 (12 minutos de espera) ARROZ CON LECHE Tradicional, con mazamorra morada. $2.900 CLSICOS PICARONES En su miel de higo. $3.200 CUATRO LECHES Bizcocho de vainilla, merengue y manjar. $3.200
W NE TARTA DE MARACUY Crocante galleta cubierta de una intensa crema de maracuy acompaada de salsa de frambuesa. $3.500 W NE CREMA VOLTEADA Delicioso flan de dos leches, naranja y vainilla en salsa de caramelo al genjibre acompaada de un fresco sorbete del da. $3.200

Av. Isidora Goyenechea 2939. Las Condes, Santiago. Telfono (56-2) 369 9150 www.icarestaurant.cl