Comisin Sectorial No.

16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN

GUIA EN AREAS NATURALES GUIA EN TURISMO DE AVENTURA GUIA EN TURISMO CULTURAL C2 GUIA NACIONAL JEFE DE TRAFICO Y/O MOSTRADOR JEFE DE DEPARTAMENTO RECEPTIVO JEFE DE TRAMITACION DE DOCUMENTOS AGENCIAS DE VIAJES Y TURISMO D1 COBRADOR REPRESENTANTE DE VENTAS ASISTENTE DE TRAFICO INTERNACIONAL ASISTENTE DE TRAFICO RECEPTIVO D2 ASISTENTE DE TRAFICO NACIONAL CAJERO FACTURADOR RECEPCIONISTA-TELEFONISTA E1 AUXILIAR Y/O AYUDANTE DE TRAMITACION DE DOCUMENTOS 276.22 282.85 283.25 285.60

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(152)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD

AGENCIAS DE VIAJES Y TURISMO

ESTRUCTURA OCUPACIONAL
E1 MENSAJERO

CARGO Y/O FUNCIN

SALARIO MNIMO SECTORIAL

276.22

AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Lujo) AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Primera) B1 AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Segunda) AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SOUS CHEF DE COCINA (Establecimientos categora Lujo) SOUS CHEF DE COCINA (Establecimientos categora Primera) B2 ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. SOUS CHEF DE COCINA (Establecimientos categora Segunda) SOUS CHEF DE COCINA (Establecimientos categora tercera y Cuarta) INSPECTOR DE MESA (Establecimientos categora Lujo) INSPECTOR DE PISO (Establecimientos categora Lujo) INSPECTOR DE MESA (Establecimientos categora Primera) B3 INSPECTOR DE PISO (Establecimientos categora Primera) INSPECTOR DE MESA (Establecimientos categora Segunda) INSPECTOR DE PISO (Establecimientos categora Segunda) 285.60 287.47 293.15

(153)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL

B3 INSPECTOR DE PISO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CHEF DE PARTIDA EN COCINA (Establecimientos categora Lujo) CAJERO PAGADOR (Establecimientos categora Lujo) PANADERO Y/O PASTELERO (Establecimientos categora Lujo) CHEF DE PARTIDA EN COCINA (Establecimientos categora Primera) CAJERO PAGADOR (Establecimientos categora Primera) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. CHEF DE PARTIDA EN COCINA (Establecimientos categora Segunda) C1 PANADERO Y/O PASTELERO (Establecimientos categora Primera) CAJERO PAGADOR (Establecimientos categora Segunda) PANADERO Y/O PASTELERO (Establecimientos categora Segunda) CHEF DE PARTIDA EN COCINA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CAJERO PAGADOR (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) PANADERO Y/O PASTELERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) C2 COCINERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Lujo) 285.60

CARGO Y/O FUNCIN

INSPECTOR DE MESA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta)

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(154)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
COCINERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Primera) COCINERO POLIVALENTE (COCINA FRIA) (Establecimientos categora Segunda) COCINERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) TECNICO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Lujo) BODEGUERO (Establecimientos categora Lujo) COCINERO (Establecimientos categora Lujo) TECNICO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Primera) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. C2 SUPERVISOR DE HABITACIONES (Establecimientos categora Lujo) TECNICO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Segunda) BODEGUERO (Establecimientos categora Primera) COCINERO (Establecimientos categora Primera) SUPERVISOR DE LIMPIEZA (Establecimientos categora Lujo) SUPERVISOR DE ROPERIA (Establecimientos categora Lujo) SUPERVISOR DE HABITACIONES (Establecimientos categora Primera) BODEGUERO (Establecimientos categora Segunda) 285.60

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(155)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
COCINERO (Establecimientos categora Segunda) SUPERVISOR DE HABITACIONES (Establecimientos categora Segunda) SUPERVISOR DE LIMPIEZA (Establecimientos categora Primera) SUPERVISOR DE ROPERIA (Establecimientos categora Primera) TECNICO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) BODEGUERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) C2 COCINERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. SUPERVISOR DE LIMPIEZA (Establecimientos categora Segunda) SUPERVISOR DE ROPERIA (Establecimientos categora Segunda) SUPERVISOR DE HABITACIONES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SUPERVISOR DE LIMPIEZA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SUPERVISOR DE ROPERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) MAITRE (Establecimientos categora Lujo) C3 MAITRE (Establecimientos categora Primera) MAITRE (Establecimientos categora Segunda) 283.64 285.60

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(156)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL

C3

CARGO Y/O FUNCIN

MAITRE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CAJERO BILINGE (Establecimientos categora Lujo) COMPRADOR (Establecimientos categora Lujo) OPERARIO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Lujo) CAJERO (Establecimientos categora Lujo) CAJERO BILINGE (Establecimientos categora Primera) COMPRADOR (Establecimientos categora Primera)

SALARIO MNIMO SECTORIAL

283.64

ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS.

OPERARIO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Primera) D1 CAJERO (Establecimientos categora Primera) CAJERO BILINGE (Establecimientos categora Segunda) COMPRADOR (Establecimientos categora Segunda) OPERARIO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Segunda) CAJERO (Establecimientos categora Segunda) CAJERO BILINGE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) COMPRADOR (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) 283.25

(157)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL

D1 CAJERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) COORDINADOR DE EVENTOS (Establecimientos categora Lujo) COORDINADOR DE EVENTOS (Establecimientos categora Primera) COORDINADOR DE EVENTOS (Establecimientos categora Segunda) COORDINADOR DE EVENTOS (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Lujo) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. D2 SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Primera) SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Segunda) SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Lujo) SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Primera) SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Segunda) SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) RECEPCIONISTA POLIVALENTE (Establecimientos categora Lujo) 282.85

CARGO Y/O FUNCIN

OPERARIO DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta)

SALARIO MNIMO SECTORIAL

283.25

(158)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
RECEPCIONISTA POLIVALENTE (Establecimientos categora Primera) RECEPCIONISTA POLIVALENTE (Establecimientos categora Segunda) RECEPCIONISTA POLIVALENTE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AUDITOR NOCTURNO (Establecimientos categora Lujo) AUDITOR NOCTURNO (Establecimientos categora Primera) AUDITOR NOCTURNO (Establecimientos categora Segunda) AUDITOR NOCTURNO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. D2 CRUPIER (Establecimientos categora Lujo) ASISTENTE DE AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Lujo) CARNICERO (Establecimientos categora Lujo) CRUPIER (Establecimientos categora Primera) BARMAN (CANTINERO) (Establecimientos categora Lujo) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Lujo) RECEPCIONISTA BILINGE (Establecimientos categora Lujo) CAPITAN DE BOTONES (Establecimientos categora Lujo) 282.85

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(159)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
CRUPIER (Establecimientos categora Segunda) OPERARIO DE LAVADORA EN SECO (Establecimientos categora Lujo) TELEFONISTA BILINGE (Establecimientos categora Lujo) ASISTENTE DE AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Primera) CARNICERO (Establecimientos categora Primera) AUXILIAR DE ENFERMERIA (Establecimientos categora Lujo) OPERADOR DE LAVANDERIA INDUSTRIAL (Establecimientos categora Lujo) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. D2 RECEPCIONISTA (Establecimientos categora Lujo) SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Lujo) BARMAN (CANTINERO) (Establecimientos categora Primera) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Primera) RECEPCIONISTA BILINGE (Establecimientos categora Primera) ASISTENTE DE AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Segunda) CAMARERA (Establecimientos categora Lujo) CARNICERO (Establecimientos categora Segunda) 282.85

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(160)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
PISCINERO (Establecimientos categora Lujo) SALONERO (Establecimientos categora Lujo) CAPITAN DE BOTONES (Establecimientos categora Primera) OPERARIO DE LAVADORA EN SECO (Establecimientos categora Primera) TELEFONISTA BILINGE (Establecimientos categora Primera) BARMAN (CANTINERO) (Establecimientos categora Segunda) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Segunda) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. D2 RECEPCIONISTA BILINGE (Establecimientos categora Segunda) AUXILIAR DE ENFERMERIA (Establecimientos categora Primera) CRUPIER (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) OPERADOR DE LAVANDERIA INDUSTRIAL (Establecimientos categora Primera) RECEPCIONISTA (Establecimientos categora Primera) SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Primera) CAPITAN DE BOTONES (Establecimientos categora Segunda) OPERARIO DE LAVADORA EN SECO (Establecimientos categora Segunda) 282.85

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(161)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
TELEFONISTA BILINGE (Establecimientos categora Segunda) CAMARERA (Establecimientos categora Primera) PISCINERO (Establecimientos categora Primera) SALONERO (Establecimientos categora Primera) ASISTENTE DE AMA DE LLAVES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AUXILIAR DE ENFERMERIA (Establecimientos categora Segunda) CARNICERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. D2 OPERADOR DE LAVANDERIA INDUSTRIAL (Establecimientos categora Segunda) RECEPCIONISTA (Establecimientos categora Segunda) SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Segunda) BARMAN (CANTINERO) (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) RECEPCIONISTA BILINGE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CAMARERA (Establecimientos categora Segunda) PISCINERO (Establecimientos categora Segunda) 282.85

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(162)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
SALONERO (Establecimientos categora Segunda) CAPITAN DE BOTONES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) OPERARIO DE LAVADORA EN SECO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) TELEFONISTA BILINGE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AUXILIAR DE ENFERMERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) D2 OPERADOR DE LAVANDERIA INDUSTRIAL (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) RECEPCIONISTA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CAMARERA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) PISCINERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SALONERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) RECIBIDOR DE MERCADERIA (Establecimientos categora Lujo) OFICINISTA (Establecimientos categora Lujo) E1 RECIBIDOR DE MERCADERIA (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE COMPRAS (Establecimientos categora Lujo) 276.22 282.85

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(163)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
AYUDANTE DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Lujo) MENSAJERO (Establecimientos categora Lujo) PORTERO (Establecimientos categora Lujo) RECIBIDOR DE MERCADERIA (Establecimientos categora Segunda) OFICINISTA (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE COMPRAS (Establecimientos categora Primera) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. E1 AYUDANTE DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Primera) OFICINISTA (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Primera) MENSAJERO (Establecimientos categora Primera) PORTERO (Establecimientos categora Primera) RECIBIDOR DE MERCADERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE COMPRAS (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Segunda) 276.22

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(164)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Segunda) MENSAJERO (Establecimientos categora Segunda) OFICINISTA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) PORTERO (Establecimientos categora Segunda) E1 AYUDANTE DE COMPRAS (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE MANTENIMIENTO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. MENSAJERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) PORTERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ASISTENTE DE CRUPIER (Establecimientos categora Lujo) ASISTENTE DE STEWARD (Establecimientos categora Lujo) HOSSTES (Establecimientos categora Lujo) E2 ASISTENTE DE CRUPIER (Establecimientos categora Primera) ASISTENTE DE STEWARD (Establecimientos categora Primera) HOSSTES (Establecimientos categora Primera) 271.92 276.22

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(165)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
AYUDANTE DE BARMAN (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE COCINA Y/O CARNICERO (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Lujo) CHEQUEADORA Y/O EMPACADORA DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Lujo) COSTURERA (Establecimientos categora Lujo) LAVADORA Y/O PLANCHADORA A MANO (Establecimientos categora Lujo) TELEFONISTA (Establecimientos categora Lujo) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. E2 VALET (Establecimientos categora Lujo) ASISTENTE DE CRUPIER (Establecimientos categora Segunda) ASISTENTE DE STEWARD (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE ROPERIA (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Lujo) BOTONES (Establecimientos categora Lujo) HOSSTES (Establecimientos categora Segunda) 271.92

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(166)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
JARDINERO (Establecimientos categora Lujo) LIMPIEZA (Establecimientos categora Lujo) POCILLERO (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE BARMAN (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE COCINA Y/O CARNICERO (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Primera) CHEQUEADORA Y/O EMPACADORA DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Primera) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. E2 COSTURERA (Establecimientos categora Primera) LAVADORA Y/O PLANCHADORA A MANO (Establecimientos categora Primera) TELEFONISTA (Establecimientos categora Primera) VALET (Establecimientos categora Primera) ASISTENTE DE CRUPIER (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ASISTENTE DE STEWARD (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE ROPERIA (Establecimientos categora Primera) 271.92

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(167)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Primera) BOTONES (Establecimientos categora Primera) HOSSTES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) JARDINERO (Establecimientos categora Primera) LIMPIEZA (Establecimientos categora Primera) POCILLERO (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE BARMAN (Establecimientos categora Segunda) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. E2 AYUDANTE DE COCINA Y/O CARNICERO (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Segunda) CHEQUEADORA Y/O EMPACADORA DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Segunda) COSTURERA (Establecimientos categora Segunda) LAVADORA Y/O PLANCHADORA A MANO (Establecimientos categora Segunda) TELEFONISTA (Establecimientos categora Segunda) VALET (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Segunda) 271.92

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(168)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
AYUDANTE DE ROPERIA (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Segunda) BOTONES (Establecimientos categora Segunda) JARDINERO (Establecimientos categora Segunda) LIMPIEZA (Establecimientos categora Segunda) POCILLERO (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE BARMAN (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS. E2 AYUDANTE DE COCINA Y/O CARNICERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CHEQUEADORA Y/O EMPACADORA DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) COSTURERA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) LAVADORA Y/O PLANCHADORA A MANO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) TELEFONISTA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) VALET (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE LAVANDERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) 271.92

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(169)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
AYUDANTE DE ROPERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) BOTONES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) E2 JARDINERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) LIMPIEZA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) POCILLERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CHEF DE COCINA (Establecimientos categora Lujo) PASTELERO Y/O PANADERO (Establecimientos categora Lujo) CHEF DE COCINA (Establecimientos categora Primera) CHEF DE COCINA (Establecimientos categora Segunda) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS. C1 PASTELERO Y/O PANADERO (Establecimientos categora Primera) PASTELERO Y/O PANADERO (Establecimientos categora Segunda) CHEF DE COCINA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) PASTELERO Y/O PANADERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) C2 COCINERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Lujo) 285.60 271.92

SALARIO MNIMO SECTORIAL

ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE ALOJAMIENTO TURSTICO, HOTELEROS Y NO HOTELEROS.

(170)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
COCINERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Primera) COCINERO POLIVALENTE (COCINA FRIA) (Establecimientos categora Segunda) COCINERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) COCINERO Y/O SALSERO (COCINA FRIA) (Establecimientos categora Lujo) COCINERO Y/O SALSERO (COCINA FRIA) (Establecimientos categora Primera) C2 BODEGUERO Y/O COMPRADOR (Establecimientos categora Lujo) COCINERO Y/O SALSERO (COCINA FRIA) (Establecimientos categora Segunda) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS. BODEGUERO Y/O COMPRADOR (Establecimientos categora Primera) BODEGUERO Y/O COMPRADOR (Establecimientos categora Segunda) COCINERO Y/O SALSERO (COCINA FRIA) (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) BODEGUERO Y/O COMPRADOR (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) MAITRE (Establecimientos categora Lujo) MAITRE (Establecimientos categora Primera) C3 MAITRE (Establecimientos categora Segunda) MAITRE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) 283.64 285.60

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(171)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
CAJERO (Establecimientos categora Lujo) CAJERO (Establecimientos categora Primera) D1 CAJERO (Establecimientos categora Segunda) CAJERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Lujo) SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Primera) SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Segunda) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS. SALONERO POLIVALENTE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Lujo) D2 SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Primera) SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Segunda) SOMMELIER / SERVICI0 DE VINOS Y LICORES (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) BARMAN (Establecimientos categora Lujo) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Lujo) SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Lujo) 282.85 283.25

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(172)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
BARMAN (Establecimientos categora Primera) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Primera) SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Primera) BARMAN (Establecimientos categora Segunda) HORNERO DE PIZZAS (Establecimientos categora Lujo) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Segunda) CARNICERO Y/O PARRILLERO (Establecimientos categora Lujo) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS. D2 HORNERO DE POLLOS (Establecimientos categora Lujo) SALONERO (Establecimientos categora Lujo) SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Segunda) HORNERO DE PIZZAS (Establecimientos categora Primera) CARNICERO Y/O PARRILLERO (Establecimientos categora Primera) HORNERO DE POLLOS (Establecimientos categora Primera) SALONERO (Establecimientos categora Primera) HORNERO DE PIZZAS (Establecimientos categora Segunda) 282.85

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(173)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
BARMAN (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) CARNICERO Y/O PARRILLERO (Establecimientos categora Segunda) HORNERO DE POLLOS (Establecimientos categora Segunda) SALONERO (Establecimientos categora Segunda) CAPITAN DE SALONEROS (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) D2 SALONERO BILINGE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) HORNERO DE PIZZAS (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS. CARNICERO Y/O PARRILLERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) HORNERO DE POLLOS (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) SALONERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Lujo) MENSAJERO (Establecimientos categora Lujo) E1 PORTERO Y/O CONSERJE (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Primera) MENSAJERO (Establecimientos categora Primera) 276.22 282.85

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(174)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
PORTERO Y/O CONSERJE (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Segunda) MENSAJERO (Establecimientos categora Segunda) E1 PORTERO Y/O CONSERJE (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE BODEGA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) MENSAJERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) PORTERO Y/O CONSERJE (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS. PLANCHERO (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE COCINA (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Lujo) AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Lujo) E2 POCILLERO (Establecimientos categora Lujo) PLANCHERO (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE COCINA (Establecimientos categora Primera) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Primera) 271.92 276.22

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(175)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL CARGO Y/O FUNCIN
AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Primera) POCILLERO (Establecimientos categora Primera) PLANCHERO (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE COCINA (Establecimientos categora Segunda) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Segunda) ESTABLECIMIENTOS QUE PRESTAN SERVICIOS DE COMIDAS Y BEBIDAS. AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Segunda) E2 POCILLERO (Establecimientos categora Segunda) PLANCHERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE COCINA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) AYUDANTE DE SALONERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) POCILLERO (Establecimientos categora Tercera y Cuarta) B1 SERVICIOS DE ALIMENTACIN: ABASTECIMIENTO DE COMIDA POR ENCARGO CHEF SOUS CHEF B2 SUPERVISOR O COORDINADOR EVENTOS 287.47 293.15 287.47 271.92

SALARIO MNIMO SECTORIAL

(176)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL

C1

CARGO Y/O FUNCIN

JEFE DE PARTIDA DE COCINA COCINERO POLIVALENTE

SALARIO MNIMO SECTORIAL

285.60 C2 COCINERO DE COCINA FRIA O CALIENTE PASTELERO Y/O PANADERO SALONERO POLIVALENTE CAPITAN DE SALONEROS 282.85 D2 SERVICIOS DE ALIMENTACIN: ABASTECIMIENTO DE COMIDA POR ENCARGO BARMAN FAENADOR Y/O CARNICERO SALONERO E1 AYUDANTE DE BODEGA SUB CAPITAN DE SALONEROS AYUDANTE DE COCINA E2 AYUDANTE DE PANADERIA Y/O PASTELERIA AYUDANTE DE SALONERO POSILLERO 271.92 282.85 276.22

(177)

Comisin Sectorial No. 16 TURISMO Y ALIMENTACIN RAMA DE ACTIVIDAD ESTRUCTURA OCUPACIONAL

D2 GUARDA FORESTAL GUARDAPARQUE 3 TRABAJADORES DE PARQUES NACIONALES Y REAS NATURALES E1 GUARDAPARQUE 2 GUARDAPARQUE 1 E2 TRABAJADOR FORESTAL 271.92 276.22

CARGO Y/O FUNCIN

SALARIO MNIMO SECTORIAL

282.85

Se debe considerar las siguientes disposiciones legales: 1. El Art. 3 del Acuerdo Ministerial 255 publicado en el suplemento del Registro Oficial No.358 del 8 de enero del 2011, seala: En caso de que en las estructuras ocupacionales de las Comisiones Sectoriales, en una o varias ramas de actividad no se encuentren contemplados los cargos y/o funciones, estos debern aplicar el salario bsico unificado, debiendo el respectivo empleador notificar al Ministerio de Relaciones Laborales el o los cargos no contemplados, hasta el 31 de julio de cada ao, a efectos de ser previstos en las reuniones de las comisiones sectoriales del ao 2011 2. Los salarios mnimos sectoriales determinados en el Acuerdo Ministerial 255 corresponden a los valores mnimos que el empleador debe pagar al trabajador conforme lo determina el Art. 81 del Cdigo del Trabajo, independientemente de que el empleador pudiere pagar un valor mayor y/o valores que se hubieran negociado en contratos colectivos.

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