Sorgo

Objetivos: Adquirir conocimientos sobre los distintos tipos de razas de sorgo, la clasificacin sistemtica del mismo y caractersticas. Importancia de los diferentes estadios fenolgicos.

Responder:

1) Mencione las diferencias entre sorgos colorados y blancos. Cules son las ventajas y desventajas de poseer una alta concentracin de taninos? La principal diferencia es la concentracin de taninos que posee el colorado, la ventaja de tener alto tanino es que le otorga una tolerancia al ataque de los pjaros y tienen menos ataque de hongos a la cosecha.

2) Cules son las caractersticas agronmicas ms importantes en que difieren los 7 grupos de sorgos? Los grupos de sorgo son siete; los cuales poseen como principales diferencias agronmicas, resistencia a la sequa, resistencia a bajas temperaturas, la cantidad de forraje producido y la calidad del mismo. Tambin poseen diferencias en cuando a la susceptibilidad de ser atacados por enfermedades como por ejemplo mildiu, otra razn por la cual se diferencia es por la cantidad de macollos producidos. Kafir: Originario de frica Tropical desde donde se ha extendido por todo el mundo. Se caracteriza por poseer una panoja compacta, por ser buen forrajero (plantas de 1,3 a 2,7 m de alto, tallo fuerte y de 12 a 15 hojas verde oscuro) y por su resistencia a la sequa. Kaoliang: Constituye uno de los cultivos ms antiguos de China. Est adaptado a zonas ms fras. Posee poca exercin de la panoja, es poco macollador, con 7 a 10 hojas verde oscuro y cortas. El grano tiene tanino que le confiere un color castao y propiedades antipjaro. Shallu: Procede de la India. Tambin del tipo antipjaro pero en este caso debido a la gran flexibilidad de sus panojas. Es un sorgo de abundante macollaje, con 7 a 10 hojas verde claro, panojas erectas cnicas y muy laxas. El grano es pequeo, vtreo, duro, de color blanco amarillento. Este grupo predomina en la Argentina, aunque tiene problemas de vuelco y mildiu. Durra: intensamente cultivada en el norte de frica, sudoeste de Asia y en la India. Antipjaro por poseer panoja compacta y dura. Es un sorgo susceptible a la sequa. Tiene raquis, glumas y ramas de la panoja pubescentes, hojas oscuras y exercin de la panoja pobre. Hay dos tipos de Durras: de grano blanco aristado y de grano oscuro mtico. Feterita: Procede de Sudn, su caracterstica principal es la precocidad. Es intermedio entre Durra y Milo; tiene 8-9 hojas verde claro y buena exercin de panoja, la que es compacta y puntiaguda en el pice. El grano, es color blanco tiza con testa marrn.

 Milo: Originario de frica, es una variedad importante pues ha sido base de numerosas hibridaciones; es macollador, tiene 8-10 hojas verde oscuro con nervadura blanca, panoja oval, corta y compacta, con exercin pobre. El grano es blanco, amarillento o marrn y tiene embrin grande. Hegary: Da origen a los sorgos sensibles al fotoperiodo. Es resistente a sequa por detencin del crecimiento. Tiene abundante macollaje, forraje y tallos jugosos, lo que lo hace muy apto para pastoreo. La panoja es elptica, semicompacta con aspecto de ramillete y el grano es blanco-azulado. (Los grupos Hegary y Kafir tienen dormancia, o sea que no florecen hasta que existan condiciones apropiadas de humedad, siendo resistentes a la sequa.)

3) Cules son los mecanismos que dan al sorgo la capacidad de tolerar condiciones de stress hdrico? Las principales razones por las cuales, presentan resistencia a la sequa son: Baja relacin tallo/raz (masa radicular/masa area) a la cual se suma una gran ramificacin de las races, por lo que aumenta la masa radicular. Desarrollo fenolgico acelerado, Plasticidad fenolgica. Otra razn que le confiere resistencia es la posibilidad del sorgo de acumular solutos (azcares) en sus races, lo cual produce un aumento del potencial osmtico de la planta y por lo tanto aumenta el poder de absorcin de agua. Tambin el comportamiento de los estomas, mayor cera epicuticular y el acartuchamiento de las hojas durante el perodo de sequa disminuyen la prdida de agua.

4) Cules son las condiciones de suelo que permiten alcanzar una buena implantacin del cultivo? Para una buena implantacin del cultivo el sorgo necesita: altas temperaturas alrededor de los 18 C durante 3 das consecutivos en el suelo y buena humedad. Por ser el sorgo una semilla pequea, no deben realizarse siembras profundas. Se considera adecuado colocar la semilla entre 2 y 4 cm de profundidad, en la capa de mayor humedad, teniendo especial cuidado en conseguir una buena distribucin en la hilera de siembra, con lo que se obtendr una buena uniformidad del cultivo.

5) Cul se considera como la principal plaga en este cultivo?En que periodo del ciclo ontognico del cultivo se hace presente? Cundo y cmo realizara su control?

Es considerada como el principal enemigo del cultivo, al que ataca durante la floracin, causando prdidas cercanas al 100% si no se lo controla oportunamente. La mosquita es de color anaranjado, pone sus huevos en las flores y sus larvas se alimentan del grano en formacin, impidiendo su desarrollo y causando la prdida de ste. La mosquita tiene un ciclo de vida de 16 das; todas sus etapas transcurren de manera oculta dentro de las flores del sorgo, a excepcin del estado adulto, que es cuando se la visualiza, debindose efectuar el control qumico. Se recomienda iniciarlo cuando un 20 a 30% de las panojas est en floracin y se observa una mosquita por panoja. A veces, es necesario efectuar tratamientos adicionales, si an el cultivo est en floracin y se observan mosquitas sobre las panojas. El lote debe revisarse cerca del medioda, momento de mayor actividad de las mosquitas, y efectuar el tratamiento en forma inmediata de ser necesario. Las siembras tempranas, dentro de las fechas recomendadas, contribuyen a reducir la incidencia de esta plaga. En los comercios existe un importante nmero de insecticidas efectivos para su control. Algunos de los ms usados son a base de piretroides.

Calcular la liquidacin de las siguientes muestras segn su calidad comercial:

Sorgo: colorado % Daados Quebrados Materia extraa y sorgo no granfero Humedad Picado Otro color Insectos vivos Semillas Chamico Muestra A 6 2 2 16 1 2 sem. c/100 Muestra B 2 1 1 18 51 sem. c/100

Muestra A: La muestra es de GRADO 3

Rubro Grano quebrados Materia extraa y sorgo no granfero Granos daados TOTAL DESCUENTO Cotizacin Descuento 0% 0% 1,5% Total % % 1,5% 1,5 %

Descuento/Tn Cotizacin Real

$ 700/Tn

1,5 %

$ 689,5/Tn Cotizacin real Total descuento por humedad 3.14% $689,5/Tn Cotizacin Desc.

Merma por Humedad Descuento por humedad 2.89 % Descuento por manipuleo 0.25%

Humedad de entrega 16%

Humedad de recibo 15%

por Humedad $ 667,85/Tn

Muestra B: La muestra queda fuera de estndar debido a que excede el % de humedad y el contenido de semillas de Chamico (Datura ferox).
Rubro Grano quebrados Materia extraa y sorgo no granfero Granos daados Semillas de Chamico TOTAL DESCUENTO Cotizacin $ 700/Tn Descuento/Tn 15% Descuento 0% 0% 0% 15% Total % % % 15% 15% Cotizacin Real $ 595/Tn Cotizacin real Total descuento por humedad 5.45% $595 Cotizacin Desc.

Merma por Humedad Descuento por humedad 5,2 % Descuento por manipuleo 0.25%

Humedad de entrega 18%

Humedad de recibo 15%

por Humedad $ 562,57/Tn