1.- Apio Apium graveolens L.var.

dulce Planta herbcea, de 50 cm de altura; tallo hueco, acanalado, suculento, con surcos externos o estras profundas; hojas lobuladas, lisas, brillantes, verde amarillosas; flores blancas o blanco verdosas, reunidas en umbelas. Numero de Semilla por gramo : 3700 2.- Brocoli Brassica oleracea var italica cultivo anual, la planta es recta, tiene de 60 a 90 cm de altura y termina en una masa de flores de color verde que puede alcanzar un dimetro hasta de 35 cm. Las flores son de color amarillo y tienen cuatro ptalos en forma de cruz. El fruto es de color verde cenizo que mide en promedio de 3 a 4 cm., contiene las semillas, mismas que tienen forma de municin y miden de 2 a 3 mm de dimetro. Numero de Semilla por gramo 260 3.- Cebolla Allium cepa La planta de la cebolla posee un bulbo formado por numerosas capas gruesas y carnosas al interior, que realizan las funciones de reserva de sustancias nutritivas necesarias para la alimentacin de los brotes y estn recubiertas de membranas secas, delgadas y transparentes, que son base de las hojas Numero de Semilla por gramo 300 4.- Coliflor Brassica oleracea L. estas plantas la inflorescencia se encuentra hipertrofiada, formando una masa de pecolos y botones foliares apelmazados. Son consideradas como coliflores las coles de pella compacta que no forman brotes laterales, son de color blanco y tienen algunas caractersticas morfolgicas distintas, como las hojas, ms anchas y no tan erguidas, con limbos que cubren generalmente en su totalidad el pecolo, tienen tambin los bordes de los limbos menos ondulados, nervaduras menos marcadas y no tan blancas, as como pellas de mayor tamao, superficie menos granulada y sabor ms suave Numero de Semilla por gramo 320 5.- Espinaca Spinacea oleracea.

Esta planta, en una primera fase forma una roseta de hojas de la que posteriormente emite el tallo. Sus flores se desarrollan sobre los tallitos laterales que dan lugar a ramificaciones secundarias. Su sistema radicular es pivotante y poco ramificado. Su tallo es erecto de entre unos 30 cm a 1 m de longitud en el que se sitan las flores. Sus hojas pecioladas, de forma y consistencia muy variables, en funcin de la variedad, son de color verde oscuro. Y en cuanto a sus flores de color verde estn formadas por 4-5 ptalos y 4 estambres. Numero de Semilla por gramo 50 6.- Lechuga Lactuca sativa Es una planta anual. Su raz pivotante, corta y con ramificaciones, no llega a sobrepasar los 25 cm. de profundidad. En cuanto a sus hojas cuyos limbos pueden ser lisos, ondulados o aserrados, estn dispuestas en roseta, en unos casos se desarrollan de forma suelta durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan ms tarde. Su tallo es cilndrico y ramificado. Y sus flores se presentan en captulos amarillos dispuestos en racimos o corimbos. Sus semillas estn provistas de un vilano plumoso para favorecer su dispersin mediante el viento. Numero de Semilla por gramo 1050 7.- Pepino Cucumis sativus El pepino es el fruto en baya procedente de una planta herbcea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Cucurbitceas. Bajo este nombre se engloban unas 850 especies de plantas, casi todas herbceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos muy grandes y protegidos por una corteza firme. Frutas como la sanda y el meln pertenecen ,junto con hortalizas tan comunes como el calabacn o la calabaza, a esta misma familia. Numero de Semilla por gramo 35 8.- Pimenton Capsicum annuum existen dos grandes tipos de pimiento que son los dulces y los picantes. Estos varan en forma , tamao, color y sabor. De manera general se puede decir que el fruto del pimiento es una baya, de color verde y a medida que va madurando se vuelve amarillo, anaranjado o rojo, dulce o picante, brillante, carnoso y hueca en su interior, de formas variadas, generalmente cnicos y alargados. La pared del fruto puede ser gruesa, mediana o delgada Numero de Semilla por gramo 150

9.- Rabano Raphanus sativus su fruto es indehiscente, seco, simple de 3 a 10 cm de largo, cilndrico y biarticulado formado por dos partes, la inferior atrofiada con una o dos semillas globosas, rosadas a castao claro, y la superior corchosa, cnica-alargada que contiene de 12 a 14 semillas incluidas en un parnquima esponjoso. Estas semillas son redondeadas, de color amarillento a pardo rojiza y de tamao pequeo a medio. Produce una raz gruesa, carnosa, comestible, de forma esfrica, cnica o alargada, de color rojo, blanco, amarillenta o rosada y de dimetro de dos a seis centmetros. Es apreciado por su sabor fresco y algo picante. Numero de Semilla por gramo 108 10.- Beterragas Beta vulgaris Var. Crassa Planta de tallo grueso, derecho y ramoso, hojas grandes, enteras y ovales, con el nervio central rojizo, flores pequeas y verdosas, agrupadas en espiga terminal, y fruto seco; la raz es comestible, grande, carnosa y, generalmente, de color rojo. Numero de Semilla por gramo 50 60 11.- Repollo Brassica oleracea var viridis La Col es una planta herbcea, tiene hojas anchas y variadas: ovales, oblongas, circulares, lisas, rizadas, lobuladas en su base, pencas gruesas; pequeas flores blancas o amarillas que se disponen en racimo en el extremo del tallo, y frutos con semillas muy menudas. Numero de Semilla por gramo 300 350 12.- Sandia Citrullus lanatus Es una planta herbcea de ciclo anual, trepadora o rastrera, de textura spera, con tallos pilosos provistos de zarcillos y hojas de cinco lbulos profundos. Las flores son amarillas, grandes y unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas con cinco estambres. El fruto de la planta es grande (normalmente ms de 4 kilos), Numero de Semilla por gramo 15 13.- Tomate Lycopersicum esculentum Es una planta de 50cm. a un metro de altura,hojas alternas, largamente ovadas,tallo largo y ramas cubiertas en forma de corazn;sus flores son monoptalas,amarillentas,con manchas oscuras;el fruto es esfrico de unos 3cm. de dimetro,liso,color verdoso,algo

pegajoso,cubierto por el cliz persistente;su sabor es acuoso,ligeramente cido o algo dulzn, su defecto consiste en que el epicarpio es duro y correoso pero se desprende fcilmente al cocerlo, requiere de un largo periodo de crecimiento. Numero de Semilla por gramo 300 400 14.- Zanahoria Daucus carota la parte comestible es la raz, de color anaranjado, la cual tiene un importante contenido de vitamina A. El fruto por lo general es ancho en la parte superior y se va adelgazando. Puede medir de 10 a 30 cm de longitud. Numero de Semilla por gramo 800 1000 15.- Zapallo Cucurbita maxima Dutch Los frutos son, por lo general, esferoidales, aplanados, nunca claviformes, curvos o estrangulados y carecen de excrecencias cerosas; la superficie del fruto puede ser lisa o rugosa, de color externo generalmente verde o verde grisceo y la pulpa es anaranjada. Numero de Semilla por gramo 5