SABA USTED QUE EL WHISKY Y EL TEQUILA TIENEN EL MISMO ORIGEN?

/ Mario Hernndez S olorio Contra lo que se cree, el whis y no tiene sus orgenes en Inglaterra, en Escocia o Irlanda, sino en Egipto. Y su raz como bebida espirituosa y embriagante, al igu al que el tequila, tienen su vinculacin mas estrecha con el arte y la religin. El arte que desarrollaron los egipcios en el ao 3000 A.C., para elaborar barnice s y perfumes fue la gota destilada que en forma de ADN, marc el origen gentico del whis y. Fueron los irlandeses los que lucharon en diferenes contiendas cristian izantes en lejanas tierras de Oriente y desde ah llevaron no slo las sagradas esc rituras, sino el ter del whis y, que llegara hasta los monasterios donde destilaba n frutas, hierbas, granos y flores con fines medicinales, pero, fue ah que por ac cidente al cristalizar el fuego ardiente de algunas de estas infusiones, surge l o que en principio sera el agua de vida: uisge, beata, que significa agua de vida en galico, y hoy da whis y. Los dioses de la embriaguez en Mxico no fueron uno como Baco, sino cuatrocientos que eran los pechos de la diosa Mayhuel para alimentar a sus hijos. Ella, Mayhuel , brazal de Mayahual, centro del maguey es el smbolo de la fecundidad de la tierr a, que al ser convertida en maguey brind a los mexicas los dones necesarios para sobrevivir, tras una tormenta que se abati sobre un campo de agaves y al caer sob re las plantas los rayos, cocieron su corazn provocando que los almidones se conv irtieran en una forma de miel. A partir de ese momento, la consideraron una ddiva divina de Mayhuel, le rindieron culto y la utilizaron en sus ritos ceremoniales . Hoy en da, aquellas convergencias, se han convertido en divergencias, porque slo e l whis y corre por el mundo bendecido por la derrama econmica para sus pases produ ctores traducidos en fuertes cantidades de divisas. El Tequila en cambio, a pesa r de su abrumadora aceptacin mundial. No ha dado los frutos econmicos para Mxico y por ahora su produccin se encuentra en grave crisis, al igual que el resto del ca mpo mexicano. Me refiero, por supuesto al tributo que los mexicanos de hoy pagan a Baco. Segn e llos, los dioses no crearon el mundo ''de la nada", sino que lo sacaron ''de un caos acutico prexistente". Cualquier regeneracin deba partir de un retorno ficticio a tal estado; por eso deban practicarse ciertos ritos que implicaban el retorno a ese caos original. De all surgi la idea de la orga carnavalesca, ya que deban viol arse todas las reglas imperantes y desordenar el mundo por completo para simular el caos, de donde todo renacera. Por esta razn, en la antigua Roma, durante los da s de carnaval deba seguirse, un comportamiento desordenado y violento, debido a u n complicado razonamiento que estableca la unificacin ritual de los opuestos. Ser un castigo de Mayhuel, por cambiar nuestras alabanzas al monotesmo?