EL JABN DE MI ABUELA Y LA HISTORIA DEL JABN Relato de verano

20.08.08 | 09:30. Archivado en Sobre el autor

Transcurran en Espaa, los ms negros aos del franquismo; los que unidos a todas las secuelas y carestas que dej tras de s, la terrible guerra civil; oblig a inmensas masas de espaoles (ms an a los que haban perdido la guerra y a sus familias); a soportar no slo las vejaciones y persecuciones propias de la frase de Breno en las puertas de Roma Hay de los vencidos! Sino igualmente a tener que buscar el alimento en la pura supervivencia y que iba, desde ir al campo a por yerbas y todo lo que se encontrara comestible y que la naturaleza da gratuitamente; hasta robar lo que se encartara y que fuera comestible, an jugndose el pellejo o la paliza cazar con cepos y trampas, animales de pelo y pluma incluso de escama, puesto que hasta el lagarto era carne exquisita, pasando por las ancas de rana; amn de algn gato domstico que otro curiosamente hoy las ancas de rana son un manjar de alto precio (como lo son, los esprragos silvestres, las collejas, las setas, etc. que antes, eran buscadas para subsistir); igualmente caracoles y races comestibles el hambre y lo deca mi abuela es carrera del infierno por ello y cuando haba habas verdes, se coman hasta con la jeruga o vaina, y el grano de trigo tras remojarlo y machacarlo para que perdiera el hollejo, cscara o cascarilla era guisado como el arroz; trigo que se obtena, cogido espiga a espiga y tras haber sido segados los campos, cobrando jornales de miseria y si el amo autorizaba aquellos espigos o espigueos, puesto que si el amo tena cerdos u otros ganados aquellas espigas, eran para los animales, aunque las personas estuviesen muriendo de hambre. Hoy y cuando un nio caprichoso (o idiota de ms edad) no quiere comer se me remueven todas las vsceras de mi cuerpo y mi alma grita sin palabras pobres diablos, no conocen el hambre y ello es una desgracia enorme con lo sencillo que es dejarlos sin comer, ya comern cuando les apriete el hambre Claro que comen y comen lo que halla! Cuento estas cosas, por cuanto las viv de nio y lo hago, pensando en quienes an piensen en revoluciones y guerras civiles, por cuanto siempre, siempre, siempre; ello lo pagarn quienes menos culpa tuvieron de ello las masas del pueblo y ms an las de las capas ms desvalidas. La inventiva (entonces) para obtener dinero fue enorme y desde hacer vulanicos (molinillos de papel para jugar los nios) o, ir al campo a por vayas de diferentes tipos, races de regaliz (paloduz) etc., para venderlas vocendolas por calles y plazas hasta tener que meterse a puta para poder alimentar a aquellos hurfanos el hombre y la mujer tuvieron que hacer de todo y al decir de todo; suelte usted que me lee, su imaginacin, e imagine todo lo que pueda se quedar corto. Espaa fue un infierno en los primeros lustros del franquismo a partir de 1953 y cuando desaparecieron las cartillas de racionamiento; la cosa se suaviz al menos hubo comida para todos.

Mi abuela mi gran abuela (y no exagero) con poco ms de cuarenta aos, viuda, con tres hijos a su cargo y yo de aadido; con la ayuda de aquellos ms adolescentes que otra cosa, puesto que mi madre, la mayor tena diecinueve aos cuando le mataron fusilando a mi padre trabajaban en todo lo que les sala, de la poca oferta de trabajo que haba en un pueblo, donde slo haba dos cosechas la del cereal y la de la aceituna. En los intervalos, haba que vivir y trabajar honradamente en lo que se poda; daba igual ir a remover estircol o excrementos humanos, que picar piedra, ir por combustibles vegetales a la sierra o ir de noche y al amanecer.. robar habas verdes o tomates, fruta o lo que se encartara haba que comer y en este extremo, mi gran to Juan Jos (mi segundo padre en edad de diecisiete aos) coga la capacha o algn otro recipiente mayor tejido con el esparto y con sus propias manos y sala a media noche, al campo a por lo que en l encontrara; nueces, almendras, higos, bellotas ni perros, ni hortelanos, ni la Guardia Civil o lo rurales, le dieron miedo nunca si no le daban trabajo haba que ir por comida, a dnde se encontrara. Pero mi abuela, tuvo una idea deduzco que aprendida de su madre, de la que mucho nos habl. Y esa idea fue, hacer o fabricar jabn, de la forma ms rstica que haba y que ya entonces y tras el invento de la sosa custica, haba quedado en desuso. As y con las cenizas de aquella gran fogata que entonces haba en todas las casas y el aceite que poda apaar, siempre pequeas cantidades haca jabn comn; que igualmente serva para lavar la ropa, que la cara que el culo, o todo el cuerpo de un recin nacido y mientras escribo, recuerdo a mi abuela, armada con un spero estropajo de esparto machacado, esollndome vivo (palabras literales empleadas por ella, que como analfabeta total desconoca la palabra desollar) y con lo que y en un tinajn de barro, con agua caliente, me meta, frotaba todo mi cuerpo y me dejaba ms limpio que el jaspe, sin inmutarse si yo lloraba o pateaba deca que estando limpio ni piojos ni enfermedades; amn. Hoy se me saltan las lgrimas pensando en tantas cosas buenas como nos ense, aquella dursima mujer, que tena un alma de miel limpia y pura pero que enfrentndose a la vida ni una leona con cachorros la igualaba quiz por ello y sin saberlo, escrib mi primera novela honrndola y pagando as, algo del gran capital que nos dej de su infinita dignidad. Aquel jabn que fabric cuando poda era vendido, al estraperlo e incluso iba a la ciudad a venderlo, puesto que como no haba apenas de nada; aquel jabn deba venderlo con facilidad y con el poco dinero obtenido; haba para alimentos, puesto que vestido haba y si no haba, se remendaba hasta lo indecible pero haba que comer. Y he empleado la palabra estraperlo, por cuanto todo lo que no era legal, era considerado as, aunque fuese esta miseria de la que hablo pero el gran estraperlo; lo hicieron los del rgimen de Franco, que controlaban todo, todo, todo y con ello, explotaron an mucho ms a todo el pueblo espaol, haciendo muchos, capitales enormes puesto que desde el pan nuestro de cada da, hasta las medicinas todo se estraperleaba; palabra que ms modernamente se cambi por lo de mercado negro. Los buitres siempre son abundantes y mucho ms cuando hay carroas que devorar y el pueblo qu es para estas alimaas? Pero como al principio hablo de la historia del jabn muchos aos despus, supe que la receta de jabn ms antigua datada en la historia del hombre; data de unos cinco mil aos atrs; en que en la civilizacin mesopotmica; ya hacan jabn; mezclando una parte de aceite (seguro que de aceituna) y cinco de potasa o sea, ms o menos lo que

tuvo que hacer, cinco milenios despus, mi gran abuela, con la suavidad de la ceniza vegetal (coja un poco y ntelo, es suavsima) y el aceite de aceituna para darnos de comer caliente, algunos das al mes. As es que ya lo sabe, si se ve apurado y necesita jabn natural, esa es la receta y curiosamente; los dermatlogos recomiendan este jabn; como el mejor para la piel humana, incluidas las partes ntimas; el que se obtiene del aceite de aceituna (mal llamado de oliva) y que precisamente por ese aceite, es un jabn medicinal por tanto, djese de muchos potingues y vuelva a lo sano y antiguo; puesto que si en el agua del bao, aade un chorren de aceite de aceituna y en la primera agua caliente que cae en la baera, lo emulsiona con las manos para que se mezcle bien con el agua proceda despus segn su costumbre y cuando salga del bao y se seque psese la mano por la epidermis ver que su piel ha cambiado totalmente y su tacto suave y agradable ha mejorado muchsimo y cuesta, apenas nada. Hoy hay buenos jabones de aceite de aceituna en Andaluca y en otras partes de Espaa y ello se va extendiendo, afortunadamente para la piel humana. Antonio Garca Fuentes (Escritor y filsofo) www.jaen.ciudad.org (all ms temas) NOTA PARA LOS CURIOSOS: Aquel jabn de cenizas, se elaboraba as: mezclado el aceite con la ceniza vegetal, se le aada agua en cantidad que no puedo precisar, pero abundante; luego se bata con un palo, y en el caldero o recipiente de metal (sola ser un viejo cubo de los empleados para fregar), era puesto a cocer a fuego lento, como si fuera un guiso de legumbres y mientras coca, era batido constantemente dndole vueltas pacientemente con aquel palo. Llegado al punto de coccin en que aquello se converta en una especie de gacha o pasta espesa; era retirado de la lumbre y dejado enfriar un poco, hasta que llegado ese punto que aquellas gentes saban; era volcado en un molde improvisado o ya preparado para ese menester; molde que era de forma rectangular y all reposaba uno, dos o tres, das (no recuerdo bien) hasta que adquira la dureza del jabn fresco y que permita cortarlo en trozos, cuadrados o rectangulares, cuyo tamao deduzco era desde unos doscientos a cuatrocientos gramos; y efectuado ello, se dejaba orear hasta que adquira la dureza necesaria para ser empleado o puesto a la venta. Aquellas grandes pastillas, se podan guardar meses, sin que perdiera sus propiedades; puesto que si llegaba a estar muy duro, simplemente antes de emplearlo, se dejaba remojar unos minutos y de inmediato adquira esa suavidad caracterstica de este tipo de jabn natural y del que an, hoy; pero hecho por personas que los saben, hacer con sosa custica, aceite del que sobra en la cocina y la freidora (mejor con aceite puro) y que se logra, hacindolo en fro yo uso cada da para el aseo de mis partes ntimas.