Estudio de Mercado. Contenido.

Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Plantel Chetumal Uno Wenceslao Alpuche y Gorocica.
Asignatura: Disear Productos de Inversin con Visin Emprendedora.
Submdulo: IV.
Estudio de Mercado de la Empresa Dogos Mundialistas Sport Bar
Profesor: Lic. Leonardo Comi Martnez.
Integrantes del Equipo Alcocer Gamboa Alejandra Carolina. Cob Ac Alejandra. Contreras Tun Jos Eduardo. Del Valle Domnguez Claudia Elena. Morris Vzquez Evelyn Guadalupe. Mnica Regina Tapia Mis. Tzuc Morris Jessy.
Capacitacin: Administracin.
Semestre: Cuarto.
Grupo: B.
Turno: Matutino. 1
Lugar y fecha: Chetumal, Quintana Roo, 05 de mayo de 2011.
ndice Pginas
Generalidades de la Empresa....4 Introduccin...9 Estudio de Mercado...10 2.1. Anlisis del mercado......10 2.2 Investigacin de mercados........10 2.2.1.1. Tamao estimado, tasa de crecimiento: .....10 2.2.1.3. Clientes, necesidades, percepciones, comportamiento de compra....10 2.2.1.5. Definicin del grupo potencial de clientes. .....10 2.3. Productos (servicios) ....10 2.3.1. Necesidad que se quiere satisfacer.....10 2.3.2. Razn por la que se pretende cubrir la necesidad....10 2.3.3. Momento en que se satisface esa necesidad....10 2.3.4. Lugar en que satisface esa necesidad....10 2.3.5. Manera en que se satisface tal necesidad..10 2.3.6. Necesidades que no cubre mi producto o servicio10 2.4. Caractersticas del producto. .....11 2.5. El Mercado......11 2.5.1 Tamao del mercado. ...11 2
2.5.2. Las tendencias generales del mercado. ....11 2.5.3. La distribucin geogrfica del mercado. ....12 2.5.4. Caractersticas especficas del mercado.12 2.5.5. El perfil del cliente. .....12 2.5.5.1 Consumidores.......12 2.5.5.2 Negocios. ......13 2.5.6. Segmento de mercado......13 2.5.7. Estratificacin de mercado....13 2.5.8. Diferenciacin de producto....13 2.5.9. Motivos de atraccin del producto o servicio.....13 2.5.10. Identificacin de los canales de distribucin existentes....13 2.6. Anlisis de la competencia. .....14 2.7 Matriz FODA.....17 2.8 Plan de Marketing.......20 2.8.2. Poltica de producto. ......20 2.8.3 Polticas de precio.......26 2.8.4 Poltica de distribucin....32 2.8.5. Poltica de comunicacin...32 2.8.6. Tcnicas de pronstico de demanda y oferta. ..35 2.9.- El uso de escenarios....40 Anexos.........41
Generalidades de la Empresa
Nombre comercial de la empresa: Dogos Mundialista Sport Bar. Nombre fiscal de la empresa: Dogos Mundialistas Sport Bar S.A. de C.V. Domicilio social de la empresa: Col. Campestre av. Armada de Mxico s/n Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Domicilio fiscal de la empresa: Col. Campestre av. Armada de Mxico s/n. Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estructura Legal: Persona Moral. Determinar el giro de la empresa: Servicios. La actividad preponderante: es la elaboracin y venta de alimentos. Tamao: Pequea. (24 empleados). Funciones sustantivas: Ventas, servicios generales, Finanzas y Administracin. Nuestra contabilidad ser llevada por medio de un Despacho Contable denominado Despacho Contable Administrativo Urbano S.A. de C.V. Departamentos o reas que la conformarn: Gerencia General, Recursos Humanos, Produccin, Ventas,.
Establecer el objeto de la sociedad: Elaboracin y venta de alimentos.
Definir los accionistas y el nmero, valor y porcentaje de acciones.
5 Accionistas. La empresa tendra un (capital social) con valor total de $1,000,000. Cada accin tendr un valor de $1,000 pesos mexicanos. Nombres Mnica Regina Tapia Mis Jessy Tzuc Morris Evelyn Guadalupe Moris Vzquez Claudia Elena del Valle Domnguez Jos Eduardo Contreras Tun Alejandra Carolina Alcocer Gamboa Alejandra Cob Ac TOTAL: 100 1,000,000.00 19 190,000.000 19 190,000.000 Acciones 24 19 19 Valor 240,000.00 190,000.000 190,000.000
Establecer el monto del capital social: 1,000,000.00 pesos mexicanos.
Nombre: Mnica Regina Tapia Mis. Nacionalidad: mexicana. Fecha: 24/08/1994 Lugar de Nacimiento: Chetumal, Quintana Roo. Domicilio: Av. Erick Paolo, manzana: 6 Lote 128 Col. Solidaridad, Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estado Civil: Soltera.
Nombre: Evelyn Guadalupe Morris Vzquez. Nacionalidad: mexicana. Fecha: 05/07/94 Lugar de Nacimiento: Chetumal, Quintana Roo. 5
Domicilio: Av. Chicozapote #280 Esquina Pascual Coral Col. Infonavit Proterritorio, Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estado Civil: Soltera.
Nombre: Jessy Tzuc Morris. Nacionalidad: mexicana. Fecha: 12/11/93 Lugar de Nacimiento: Chetumal Quintana Roo. Domicilio: Plutarco Elas Calles Entre Cecilio Chi y Rafael E. Melgar Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estado Civil: Soltera.
Nombre: Claudia Elena del Valle Domnguez. Nacionalidad: mexicana. Fecha: 29/09/94 Lugar de Nacimiento: Mxico D.F. Domicilio: Av. Bacalar entre Crcega y Sicilia Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estado Civil: Soltera.
Nombre: Jos Eduardo Contreras Tun. Nacionalidad: mexicana. Fecha: 04/03/93. Lugar de Nacimiento: Chetumal, Quintana Roo. Domicilio: Av. Aarn Merino y Acuadn, manzana: 08 Lote 06, Col Tumben Cuxai Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estado Civil: Soltero.
Nombre: Alejandra Carolina Alcocer Gamboa. Nacionalidad: mexicana. Fecha: 03/10/93. Lugar de Nacimiento: Chetumal, Quintana Roo. 6
Domicilio: Av. Calle Polyuc # Col. Solidaridad, Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estado Civil: Soltera.
Nombre: Alejandra Cob Ac. Nacionalidad: mexicana. Fecha: 25/08/94. Lugar de Nacimiento: Chetumal, Quintana Roo. Domicilio: Av. Col. Chetumal, Quintana Roo, Mxico. Estado Civil: Soltera.
Duracin de la sociedad: 25 Aos.
Definir la forma de administrar la sociedad: Administrador nico. Definir el contenido de los estatutos del acta constitutiva: Mnica Regina Tapia Mis: Es gerente del Restaurant, encargada de todos los asuntos administrativos de la empresa. Evelyn Guadalupe Morris Vzquez: Encargada de eventos, pedidos y publicidad de la empresa. Jessy Tzuc Morris: Es la contadora. Claudia Elena del Valle Domnguez: Trato y contacto con los proveedores. Jos Eduardo Contreras Tun: Recursos humanos, contratacin, reclutamiento e induccin del personal. Alejandra Carolina Alcocer Gamboa: Auxiliar Administrativo. Alejandra Cob Ac: Auxiliar de publicidad 7
6 Meseros: Encargados de atender al pblico en general. 2 Cocineros: Encargados de hacer el producto. 4 Ayudantes de cocina: Encargados de ayudar a los cocineros. 2 Cajeras: De cobrar las cuentas. 1 Bar mano: Servir las bebidas 2 Conserjes: Mantener limpio el establecimiento 2 Vigilantes: 1 estar en el estacionamiento y 1 dentro del restaurant encargados de la seguridad del lugar Designar y realizar el nombramiento de los administradores y determinar sus facultades. Mnica Regina Tapia Mis: Es gerente del Restaurant, encargada de todos los asuntos administrativos de la empresa. Evelyn Guadalupe Morris Vzquez: Encargada de eventos, pedidos y publicidad de la empresa. Jessy Tzuc Morris: Es la contadora. Claudia Elena del Valle Domnguez: Trato y contacto con los proveedores. Jos Eduardo Contreras Tun: Recursos humanos, contratacin, reclutamiento e induccin del personal. Alejandra Carolina Alcocer Gamboa: Auxiliar Administrativo, encargada de auxiliar a la Lic. Jessy Morris en los asuntos contables y administrativos. Alejandra Cob Ac: Auxiliar de publicidad, encargada de auxiliar a la encargada de departamento con la publicidad de la empresa 8
Designar y realizar el nombramiento del comisario: Mnica Regina Tapia Mis Asamblea de accionistas Presidente: Mnica Regina Tapia Mis. Secretario general: Evelyn Guadalupe Morris Vzquez. Tesorero: Jessy Tzuc Morris. Vocales: Claudia Elena Del Valle Domnguez y Jos Eduardo Contreras Tun. Consejeros especialistas: Mnica Regina Tapia Mis y Evelyn Guadalupe Morris Vzquez. Alejandra Carolina Alcocer Gamboa Alejandra Cob Ac
Introduccin
Este Estudio de Mercado es realizado por alumnos del cuarto semestre del Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Plantel Chetumal Uno Wenceslao Alpuche y Gorocica, para poder observar todas aquellas necesidades de la sociedad hacia la produccin de un nuevo producto. En el presente trabajo obtendremos datos sobre los precios, oportunidades, amenazas, debilidades, la poblacin a quien dirigiremos nuestro producto y dems. Las encuestas sern un factor importante, las cuales nos arrojarn los datos necesarios, ya que las aplicaremos al publico el cual pensemos que podran consumir nuestro producto.
El objetivo de este estudio es para poder conocer si el producto podr convencer y convenir a la gente, si podr venderse o no, y las oportunidades que tendr en el extenso mercado que existe. Tambin estarn las amenazas, fortalezas de la empresa que podr ayudar o perjudicar en cualquier aspecto como el alza de precios, la globalizacin. Gracias a este estudio de mercado nuestro proyecto de inversin ser de mejor calidad al haber obtenido ya datos importantes sobre la mejora de nuestra empresa.
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Estudio de Mercado
2.1. Anlisis del mercado

El mercado quiere una manera rpida, econmica y deliciosa de satisfacer la necesidad de comida. Lo quiere de fcil acceso, de calidad, a precios razonables, tal y como la empresa lo ofrece.
2.2 El segmento de mercados es entre jvenes de entre 15 y 30 aos. 2.2.1.1. Tamao estimado, tasa de crecimiento: aprox. 2.2.1.2. La extensin geogrfica es: Ciudad Chetumal, Municipio: Othn P. Banco, Estado de Quintana Roo. Colinda con el pas de Belice y los estados de Campeche y Yucatn, cuenta con una extensin territorial de 18,770 km.2. 2.2.1.3. Los clientes ms frecuentes sern los que circunvecinos del local y a los alrededores de la ciudad, todo el pblico en general. 2.2.1.4 Las formas en que opera el mercado y los principales medios de competencia son el precio, la calidad, el servicio y la reputacin. 2.2.1.5. Los potenciales clientes de nuestra empresa son jvenes. Nuestro mercado de segmenta por medio de los grupos de edades, ya que nuestro estado es un lugar de jvenes mayoritariamente.
2.3. Productos (servicios)

2.3.1. La necesidad que buscamos satisfacer es la alimenticia. 2.3.2. Se pretende cubrir a la clientela para llevarles un lugar fresco, de recreacin buen ambiente. 2.3.3. Esta necesidad se satisface de martes a domingo de 2 pm a 12 pm. 2.3.4. En el local de la empresa, ubicada en Av. Armada de Mxico s/n, Chetumal, Othn P. Blanco, Quintana Roo es satisfecha dicha necesidad. 11
2.3.5. La necesidad a es cubierta mediante la Venta de Hot-Dogs con estilos de diferentes partes del mundo. 2.3.6. Este producto no cubre completamente la recomendacin diaria de nutrientes.
2.4. Caractersticas del producto.

Al llegar realizar las encuestas nos topamos con los resultados que los compradores prefieren ciertas caractersticas al momento de elegir un producto, tal como son: Salchichas de Pavo. Quesos tipo americano. Empaques prcticos y que no daen el ambiente. Precios que varan entre los 10 y 18 pesos.
El nico lugar para adquirir estos productos es en la empresa (somos empresa nica) ubicada en: Av. Armada de Mxico s/n, Chetumal, Othn P. Blanco, Quintana Roo. Se promocionar mediante el reparto de volantes, y anuncios en radio, televisin local, de igual manera se har uso de redes sociales para la difusin de anuncios, promociones y productos que ofrecemos.
2.5. El Mercado
De acuerdo a nuestra encuesta el pblico que ms gusta de consumir hot dogs es el segmento de mercado joven, menor de 30 aos aproximadamente 2.5.1 La ciudad de Chetumal tiene una poblacin de 151 243 habitantes segn el Censo de Poblacin y Vivienda de 2010 realizado por el Instituto Nacional de Estadstica y Geografa, de este total de poblacin 74 273 son hombres y 76 970 son mujeres.
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2.5.2. El mercado en la ciudad de Chetumal, que es el mercado que manejaremos, se caracteriza por ser creciente y cambiante, ya que debido a que en la ciudad, mayoritariamente las personas trabajan en el sector gubernamental, lo que implica que ao con ao la poblacin crezca, por la llegada de funcionarios. 2.5.3. La ubicacin geogrfica es al sureste del pas, en la pennsula de Yucatn a orillas de la Baha de Chetumal, en las coordenadas 183013N 881819O18.50361, -88.30528.
2.5.4. Se identificaron las caractersticas especficas del mercado que podran afectar seriamente la actividad futura de la empresa: La estacionalidad: Semana Santa La reglamentacin legal: Sanidad
2.5.5. Los clientes que se atendern son personas exigentes, que piden calidad, sabor, y buen trato.
2.5.5.1 Los posibles clientes segn: Datos demogrficos o Edad 15-30 aos o Sexo: Indistinto. o Nivel socioeconmico o de ingresos: Estable o Nivel de educacin: Indistinto o Composicin familiar: Indistinto o Nacionalidad: Mexicana o Localizacin geogrfica: Chetumal, Quintana Roo o rea de ocupacin: Laboral y Escolar
Datos psicolgicos o Actitudes: Indistintos o Estilos de vida: Modernos 13
o Utilizacin del tiempo libre: Indistinto o Intereses: Indistinto o Valores: Indistinto o Cultura: Indistinto o Hbitos para comprar: Indistinto o Objetivos y aspiraciones: Indistintos
Datos econmicos o Tamao del mercado o nmero de clientes potenciales sea para consumo final o consumo intermedio. o El volumen o unidades demandadas.
2.5.5.2 Nuestra empresa por ser una empresa nueva no ha establecido ninguna relacin de negocios con ninguna otra empresa 2.5.6. Entre los consumidores del mercado total existe heterogeneidad en cuanto a gustos y preferencias en funcin de edad, condiciones econmicas, polticas, sociales y culturales. Sin embargo, dentro de esta heterogeneidad de la demanda existe una porcin de la misma donde los clientes comparten ciertos rasgos en comn, como la edad y aspectos culturales que los convierten en los clientes idneos para adquirir sus productos. 2.5.7. El producto ser de fcil acceso y a un costo aceptable. 2.5.8. De acuerdo a las necesidades y cambios en la cultura se harn las modificaciones en el producto, tratando de mantenernos al nivel de la competencia, innovndonos pero sin perder la esencia y originalidad del producto. 2.5.9. Los motivos que hacen que nuestro producto sea llamativo y/o atractivo son:
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El producto es Innovador La idea es original La calidad y sabor es excelente Los precios son razonables. La rapidez con que es entregado el producto
2.5.10.- La distribucin del servicio ser que el cliente acuda a la empresa nica y adquiera el producto. De igual manera se contar con servicio a domicilio.
2.6. Anlisis de la competencia
La competencia sern los vendedores de productos con una actividad preponderante similar o igual a la nuestra, ya sean puestos ambulantes (pequeos) o restaurantes grandes. Al igual que ciertas empresas consagradas. Competencias Para Nuestra Empresa Don Chencho" Parque del queso. Domicilio conocido, Colonia Josefa Ortiz de Domnguez, Othn P. Blanco, Quintana Roo CP. 77082 Burguer King Chetumal Av. Insurgentes s/n esquina Calle
Tzisaiuche Col. Jardines de Payo Obispo Othn P. Blanco, Quintana Roo CP. 77082 McDonalds Chetumal Av. Insurgentes Km5 Mz.1 Lt.4 Loc. G-1 y G-2 (rea de Comida Plaza las Amricas), Othn P. Blanco, Quintana Roo CP. 77082
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Cantidad de Empresas de Servicios de acuerdo al Sistema de Informacin Empresarial Mexicano (SIEM).

ABCD 1 1 Estadsticas, Entid 1 1
EMPRESAS MUNICIPIO INDUSTRIA COMERCIO SERVICIOS Hasta 10 COZUMEL FELIPE CARRILLO PUERTO ISLA MUJERES OTHON P. BLANCO BENITO JUREZ JOS MARA MORELOS LZARO CRDENAS SOLIDARIDAD TULUM TOTAL 20 9 19 179 550 5 6 62 0 850 Hasta 10 499 20 371 2,103 5,110 31 597 2,484 0 11,215 Hasta 10 441 4 188 1,019 3,425 6 199 2,260 0 TOTAL 960 33 578 3,301 9,085 42 802 4,806 0
7,542 19,607
En el municipio existen 1,019 microempresas de servicios.
ABCD 1 1
Estadsticas, Entid 1
EMPRESAS MUNICIPIO INDUSTRIA COMERCIO SERVICIOS Entre 11 y 50 Entre 11 y 30 Entre 11 y 50 COZUMEL 5 21 53 TOTAL 79 16
FELIPE CARRILLO PUERTO ISLA MUJERES OTHON P. BLANCO BENITO JUREZ JOS MARA MORELOS LZARO CRDENAS SOLIDARIDAD TULUM TOTAL
2 1 37 52 1 1 15 0 114
0 2 34 93 0 0 16 0 166
0 5 32 241 0 1 242 0 574
2 8 103 386 1 2 273 0 854
En el municipio existen 32 empresas pequeas de servicios.

ABCD 1 Estadsticas, Entid 1 1 1
EMPRESAS MUNICIPIO INDUSTRIA COMERCIO SERVICIOS TOTAL 12 0 12 22 69 0 0 15 0 17
Entre 51 y 250 Entre 31 y 100 Entre 51 y 100 COZUMEL FELIPE CARRILLO PUERTO ISLA MUJERES OTHON P. BLANCO BENITO JUREZ JOS MARA MORELOS LZARO CRDENAS SOLIDARIDAD TULUM 0 0 0 6 5 0 0 0 0 1 0 5 10 32 0 0 1 0 11 0 7 6 32 0 0 14 0
TOTAL
11
49
70
130
En el municipio existen 6 grandes empresas de servicios. Anlisis Competitivo Somos una microempresa, con un local y las instalaciones necesarias en su
mayora. Las ventas estimadas de cada uno son de entre 400 y 800 pesos diarios. Nuestros principales productos, son los hot dogs clsicos de la regin. Las caractersticas de la comercializacin son los precios entre los 10 y 16 pesos. De igual manera la competencia no cuenta con la originalidad de nuestra empresa, ni con la innovacin en el producto que nosotros s, ofrecemos, aunque cabe mencionar que la empresa tiene una fortaleza que nosotros no, ellos tienen un producto barato, pero de poca calidad. La base en la que compiten mis rivales son el precio y en algunos casos la calidad. De igual manera la competencia se ver afectada, y como efecto en la publicidad nos encargaremos de difundir la empresa ara dirigrsela a nuestra empresa.
Ventajas e inconvenientes comparativos La gente deber comprar a nuestra empresa, debido a la calidad del producto, el servicio y las instalaciones higinicas y eficientes. Bajo precio y rapidez. Instalaciones ms cmodas y variedad y originalidad del producto. La idea de dar el toque caracterstico de diferentes pases en el producto Mis potenciales clientes vern a la competencia como una opcin de compra, pero sin la calidad que ofrece nuestro producto
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2.7 Matriz FODA

Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA). Fortalezas Debilidades
Contamos con gran variedad en el Pocos aos de experiencia. producto. Muy pocas personas conocen a la
La imagen corporativa est de acuerdo empresa. a la empresa. La infraestructura de la empresa es llamativa y actual. Oportunidades Amenazas El precio del producto es elevado.
Aprovechar los das de publicidad gratis Empresas ya consolidadas en el ramo. para publicitarse. Ofrecer promociones en La apertura de un sitio de comida. fechas Alza de la gasolina. Una del Pago Crisis Econmica Nacional o
importantes. Eliminacin Vehicular.
de Tenencia Mundial. Desastres Naturales, como pueden ser un huracn o tormenta tropical. Pandemias.
a).- Factores Internos (Fortalezas y debilidades dentro de su negocio) Declaracin de Asuntos Dogos Mundialistas Sport Bar, una empresa que si bien no cuenta con los aos de experiencia, ni la clientela de la competencia, s cuenta con una mayor variedad de 19
tipos de hot dogs adems de que su imagen corporativa s es de acuerdo al la empresa y an siendo una empresa nueva, presenta una infraestructura llamativa y actual, presentndose as las fortalezas de la empresa. Para compensar las debilidades de la empresa, podemos proponer la inversin en publicidad para la obtencin de ms clientes, para realizar esto, proponemos el contrato de un mercadlogo. b).- Factores externos (Oportunidades y Amenazas Externas) Las expectativas La organizacin est comenzando con una economa
econmicas de su estable ya que el capital es de 1, 000,000 de pesos mercado mexicanos. Consideramos que el producto puede sobrevivir debido a que la situacin social y econmica del pas es estable, al menos as lo es en esta parte de la repblica. Y como por el momento no pretendemos abrir sucursales, el producto tendra ms posibilidades de sobrevivir. Innovaciones los productos de Los cambios realizados a los productos de la competencia seran una oportunidad para nosotros mantenernos en constante renovacin al igual que ellos, Sucede que los productos que complementan su lnea no son los ms adecuados de acuerdo a los deseos de la poblacin. Ya que la competencia ofrece lo mismo de siempre, hot dogs especiales y sencillos, y es aqu donde nosotros nos introducimos con nuestras amplias especialidades. Avances tecnolgicos Asuntos La utilizacin de maquinaria para la produccin de los hot dogs. Nuestro producto es saludable y en cuestiones ambientales
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ambientales
no genera un dao a la naturaleza, ya que todas las materias primas para la elaboracin de nuestro producto, son cuidadosamente elegidas.
Reglamentaciones De acuerdo a la tasa de obesidad que existe en el pas, gubernamentales probablemente en un futuro tengamos que modificar la receta y porciones en nuestro producto, porque es posible que en el pas se apruebe alguna legislacin sobre las caloras que deberan ingerirse al da. Barreras para Entre las principales barreras para entrar al mercado encontramos que la clientela prefiere comprar en el lugar de costumbre y no se arriesga a conocer nuevos sitios aunque estos sean ms baratos consideramos esto y con mayor calidad. Por eso una barrera, para poder
entrar al mercado
como
eliminarla, proponemos invertir en publicidad. Competidores Tenemos como competencia directa a los seores que venden hot dogs en las esquinas y a los seores de culto en la ciudad, como lo es el seor, Jos Armando Paredes Cruz ,del Parque del Queso. Otros En lo que se refiere a los cambios de ingresos de clientes sera un grave problema debido a que nuestra demanda se recudira.
2.8 Plan de Marketing
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Dogos Mundialistas S.A. de C.V. Se especialista en la venta de Hot Dogs con distintos tipos de sazones, son una receta nica. La estrategia general de la empresa ser vender hot dogs con la mejor calidad posible. Como filosofa tenemos ser reconocidos por una sazn inigualable, nuestro producto se distribuir al momento que un cliente entre y nos realice su pedido ya sea va personal o va telefnica. Por el tipo de producto no realizaremos exportaciones. a) La poltica de producto/servicio 1. Si usted desea hacer una reservacin, tendr que hacer 8 horas antes. 2. El Restaurant "Dogos Mundialistas, Sport Bar S.A. de C.V. No se hace responsable de prdidas de objetos Extraviados en nuestras instalaciones. 3. Queda estrictamente prohibido fumar en reas no permitidas, como en el comedor de NO FUMADORES. 4. Se prohbe entrar a la cocina, sin autorizacin. 5. No se permiten mascotas. 6. No se permite entrar con alimentos y bebidas no consumidas en el lugar. 7. Todas las personas sern tratadas de igual manera 8. Todas las reservaciones sern atendidas y confirmadas segn el espacio que exista. 9. No se aceptan cambios ni devoluciones de ventas. Salvo algunas excepciones muy bien justificadas.
b) La poltica de precios 1. Nuestros servicios estn a la disposicin de diversas Agencias de Organizacin De fiestas, por lo que los precios varan. 2. Se aceptar como forma de pago dinero en efectivo y tarjetas de debito. 3. Solo se aceptan como forma de pago la moneda nacional mexicana, dlares americanos y beliceos en billetes. No se aceptan monedas americanas ni beliceas.
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4. Los precios estn sujetos a cambios sin previo aviso. Consulte antes de comprar o pagar en el restaurante c) La poltica de distribucin. 1. Los hot dogs sern enviados de acuerdo a la cantidad de pedidos que se encuentren en espera. No en un lapso mayor a 30 minutos. Si el domicilio est en los alrededores, de lo contrario, sera en un lapso no mayor a 40 minutos. 2. Para una cantidad de distribucin para algn evento social, le sugerimos hacer una visita a la empresa y hacer su pedido personalmente. 3. No distribuimos a otros pases, estados, ni ciudades. Solamente en el rea de la ciudad de Chetumal, Quintana Roo.
d) La poltica de comunicacin 1. Cualquier duda o sugerencia acerca del servicio, del producto o de la infraestructura hacrsela llegar al gerente, para ello podr solicitarle el permiso al mesero que lo est atendiendo. Todo comentario ser apreciado, con el fin de da a da mejorar nuestro servicio. 1. Volumen de ventas a alcanzar.- Previsin realista de las ventas de los primeros aos de funcionamiento de la empresa Dogos Mundialistas Sport Bar S.A. de C.V. en base al porcentaje de participacin de mercado y los clculos de evolucin futura del mercado. Las previsiones su pueden realizar en unidades y en valor monetario.
AO 1 Producto 1 Hot-dogs Unidades 28080 Ingresos 336960
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
36720
41040
50880
60960
440640
492480
610560
731520 23
Producto 3 Cervezas
Unidades 30720 Ingresos 768000 768000 1236000 1512000 2076000 30720 49440 60480 83040
Producto 4
Unidades 25440 33600 37680 56640 96960
Refrescos Ingresos
768000 Total Unidades 84240 Ingresos 1872960
672000
753600
1132800
1939200
101040
128160
168000
240960
1880640
2482080
3255360
4746720
2.8.2. Poltica de producto.- En primer lugar, es preciso pensar qu modificaciones o complementos deben realizarse en el producto y el servicio para conseguir el nivel de ventas propuesto en el segmento de mercado que se ha escogido. Diseo y desarrollo del producto o servicio Trataremos de dar la mejor presentacin del producto mediante un diseo de platos de formas variadas y para llevar se ofrecern canastitas de cartn y platos desechables. Buscando satisfacer las expectativas de los clientes, mediante la utilizacin de platos que vayan de acuerdo a la especialidad del hot dog y algn otro distintivo que sea innovador.
Estimacin de demanda y ventas.
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El producto ser monitoreado deber para realizar cambios necesarios para su adaptacin a las exigencias del mercado objetivo, esto permitir asegurar la vigencia del mismo y su crecimiento. La presentacin Trataremos de dar la mejor presentacin del producto mediante un diseo de platos de formas variadas y para llevar se ofrecern canastitas de cartn y platos desechables. El nombre o la marca El nombre de la empresa Dogos Mundialistas Sport Bar S.A. de C.V. va en funcin a que los jvenes identifiquen la manera coloquial de llamar a los Hot-Dogs y Mundialistas para hacer referencia a la variedad del producto con el que cuenta la empresa. La evolucin y desarrollo del producto Con el transcurso del tiempo nuestra empresa actualizar, renovar e incorporar nuevos productos para la satisfaccin de nuestros clientes.
2.8.3 Polticas de precio.- El clculo acertado del precio es un elemento crucial del Plan de Marketing.
Objetivos del precio 1. Obtener utilidades Se busca un precio que cubra los costos y que permita un margen de utilidad determinado. Maximizar utilidades, es decir, obtener la mayor cantidad de ganancias posibles en un periodo determinado, utilizando una estrategia de minimizacin de costos o de aumento de precios. 25
2. Obtener ventas Lograr una participacin de mercado y/o mantenerse en dicha
participacin. Para lograrlo es recomendable fijar un precio igual o por debajo de la competencia. Aumento del volumen de ventas, este objetivo puede establecerlo cuando ya ha entrado al mercado y ha medido la aceptacin del precio y tiene cierta participacin del mercado. Puede optar por reducir el precio, o aumentar los gastos de promocin del producto. 3. Enfrentar la competencia Al entrar a un mercado, la competencia reaccionar con el propsito de no perder participacin de mercado, por ello, ser necesario la
implementacin de estrategias tales como: El mercado puede ser muy sensible a cambios de precio, o por el contrario, el precio puede no afectar mucho la demanda del producto, si el consumidor valora otros aspectos como la calidad, u otros factores.
Sistemas de Fijacin de Precios a).- Costos L a fijacin de costos de lleva a cabo segn los ingredientes que contenga el alimento, la marca de la bebida, etc. P. Ej.
Tipo de Hot-Dog Clsico Pan blanco para hotdog Mayonesa regular Ingredientes
Mostaza regular
Catsup
Salchicha regular
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Especial
Pan blanco para hotdog Pan blanco para hotdog Pan blanco para hotdog Pan blanco para hotdog Contenido
Mayonesa regular
Mostaza con miel
Catsup
Salchicha jumbo
Tocino
Queso american o
Hawaiian o
Mayonesa regular
Mostaza con miel
Catsup
Salchicha regular
Pia
Italiano
Mayonesa regular
Mostaza regular
Catsup
Salchicha italiana
Ranchero
Mayonesa regular
Mostaza regular
Catsup
Salchicha regular
Frijoles
Tipo de bebida Cerveza Whisky Tequila Botellas de agua Refrescos Jarras de agua
Marca
Budlight, Corona, Sol, Tecate, Heinken
Epura
Coca-cola, Cristal 1.5 litros
Determinacin de costos y mrgenes de operacin El estudio de los costos de operacin es la piedra angular en toda clase de negocios, ya que permite no slo la obtencin de resultados satisfactorios, sino tambin evitar
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que la empresa cometa errores en la fijacin de los precios y esto provoque resultados negativos. En la determinacin de los costos, se debe tomar en cuenta que su valor cambia por posibles fluctuaciones en los precios.
Los conceptos que integran el costo de operacin son: a) Gastos tcnicos de operacin:
Depreciacin de edificios e instalaciones Depreciacin de la maquinaria y el equipo Patentes
1.- No tenemos puntos de ventas, ya que apenas estamos empezando nuestra empresa. 2.- Su ubicacin geogrfica es: Col. Campestre av. Armada de Mxico s/n, Chetumal Quintana Roo, Mxico. 3.- Tipo de canal de distribucin: interior a la empresa. b).- Los precios de referencia en el mercado Costos Variables: CV (materia prima por unidad de producto y costos de fabricacin) Costos Variables: Materia Prima: $9, 000. 00 pesos mexicanos. Transporte: 4,000.00 pesos mexicanos.
TOTAL: 13,000.00 pesos mexicanos.
28
Costos Fijos: CF (gastos de oficina, gasto administrativos y todos aquellos que no se pueden asociar directamente a la fabricacin de cada unidad de producto o prestacin de servicios de la empresa). Costos Fijos Mensuales: Luz: $2,000.00 pesos mexicanos. Agua: $250.00 pesos mexicanos. Telfono: $400 pesos mexicanos. Gas: $500 pesos mexicanos. Sueldos: 13,500.00 pesos mexicanos. Publicidad: $2,000.00 pesos mexicanos. IMSS: $6,000.00 pesos mexicanos.
TOTAL: $24,650.00 pesos mexicanos.
Modelo de precios en funcin de los costos: Se divide en dos mtodos: Con base en los costos: Costo = 16 Margen deseado = 15 % Precios = 16 + 15 % = 16 x (1 + 0.15) = 16 x 1.15 = 18.4 Si se desea calcular el margen con base en el precio de venta entonces sera: Costo = 16 Margen = 15 % Precio = 16/ (1 0.15 ) = 16 / 0.85 = 18.82 29
Fijacin de precios para alcanzar una tasa de rentabilidad deseada: Costos fijos mensuales: $24,650.00 pesos mexicanos. Costos variables (unitario): 13,000.00 pesos mexicanos. Tasa rentabilidad deseada: 30 % (0.30) Inversin realizada: 1,000,000 pesos Ventas estimadas mensuales: 30,000 pesos El clculo sera:
Margen = 24,650 + (1,000,000 x 0.30) 13,000.00
= 24.97 pesos mexicanos
Precio = 24.97 pesos mexicanos Mtodo de precios basado en los competidores: El costo del servicio final deber estar integrado proporcionalmente por: Recuperacin del valor del equipo Mano de obra directa e indirecta Impuestos y seguros Servicios y mantenimiento Imprevistos y gastos varios TOTAL 50 % 30 % 10 % 8% 2% 100 %
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Tabla de Precios de la Competencia Don Chencho Burguer King Chetumal McDonalds Chetumal $ 12.00 pesos mexicanos. $16.00 pesos mexicanos. $ 18.00 pesos mexicanos.
c).- El precio psicolgico De acuerdo a la encuesta aplicada para saber cunto estara dispuesto a pagar una persona por un hot dog, por lo que le preguntamos a los encuestados cunto ha pagado por uno. De las 20 personas, 3 nos respondieron que $ 10 pesos, 9 dijeron que $14 pesos y 8 personas nos dijeron que otro precio, ya que vara dependiendo en donde lo compren o el tipo de hot dog que sea. El 15 % dijo que $10 pesos, el 45 % respondi que $14 pesos, y el otro 30 % dijo que ha pagado otro precio, ya que vara. d).- El precio comercial El precio comercial del producto es de 14 pesos mexicanos el especial y el sencillo de 12 pesos mexicanos. Sin embargo dependiendo de la especialidad este aumentar, tambin dependiendo de los precios de la competencia estos se modificarn. O tambin el alza del precio de la gasolina o una crisis econmica pueden modificar nuestros precios y variar. e).- Estrategias en la fijacin de precios Existen dos estrategias principales en la fijacin de precios: Una poltica de seleccin o descreme: Implementaremos los precios en un principio para poder crear una estrategia para la calidad del producto, y como vaya pasando el tiempo, iremos bajando este precio. Una poltica de penetracin.: Debido que nuestros hot Dogs con distintos sazones, un nuevo producto al mercado, tal vez manejemos un precio bajo para poder as incrementar las ventas de este.
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Ambas estrategias involucran riesgos: Riesgos de la poltica de seleccin: Nuestros bajos y buenos precios nos den ms competidores No sea del completo agrado de la gente Que el volumen limitado del producto o servicio impida beneficiarse de economas de escala.
Riesgos de la poltica de penetracin: Que la demanda no responda con la rapidez prevista. Que se retrase la recuperacin de la inversin inicial. Que se estimule una guerra de precios en la que no gane nadie.
2.8.4 Poltica de distribucin El producto llegar a los clientes de forma directa, ya que el comprador tiene que ir a nuestro restaurant para poder consumir el producto. Existirn ocasiones en las que el cliente si lo desea brindaremos servicio a domicilio, estas ocasiones sern para cuando los hot dogs sean al mayoreo. Un canal de distribucin ptimo es el que ofrece al mismo tiempo: El producto disponible cuando el cliente desee comprar. 1. El punto de ventas es nuestra empresa Dogos Mundialistas Sport Bar S.A. de C.V. 2. El tipo de canal de distribucin es en interior de la empresa y a domicilio cuando los pedidos sean al mayoreo. El ritmo de produccin: EL ritmo ser instantneo, ya que debido a que es comida no se puede tener ya preparado, sino que por cada pedido este ser elaborado. 32
El control de la distribucin por parte de la empresa. Esta ser venta Directa. En la imagen de marca. Esta ser producida como un logo nico, que atraiga el gusto de la gente.
Criterios a tener en cuenta al escoger distribuidores: Calidad del trabajo de distribucin: el trabajo de distribucin deber ser de calidad para que nuestro producto, Hot-Dog, sea prioritario y tenga mayor demanda. Cmo es el servicio del distribuidor: si su trato es adecuado y muestra disponibilidad para darle informacin y apoyo respecto a sus necesidades del cliente. Que el personal que atienda a los clientes muestre una buena disposicin y que mantenga una buena relacin con el cliente. Trato del distribuidor con otros distribuidores y con otros clientes. Que el personal mantenga una buena relacin con nuestros distribuidores y a su vez con los clientes de nuestra empresa. La posible utilidad de un tcnico, especialmente en productos que requieren una formacin de utilizador-cliente. Tipo de remuneracin: ser fija. Tamao del distribuidor: es decir, que tenga capacidad de transportar, almacenar y entregar la cantidad del producto solicitada. En el caso de nuestra empresa tendr la capacidad de preparar y entregar la
cantidad de Hot-Dogs que se soliciten por los clientes, en un determinado tiempo Capacidad econmica: un distribuidor con solvencia econmica evita otros intermediarios, por lo que puede asegurar un servicio de mejor calidad y cuidado del producto. 33
Conocimiento y habilidad en el manejo de la distribucin. Debe buscar distribuidores que entiendan la importancia que tiene cumplir con las entregas y los cuidados del manejo del producto. No tendremos entregas a domicilio, ya que los clientes tendrn que ir a nuestra empresa a comprar nuestros Hot-Dogs. Contratos y cumplimiento de los mismos. La seriedad en cuanto a tiempo, montos y forma debe ser permanente. Cumplimiento de leyes y normas. En el caso de dedicarse a la exportacin deber cumplir con los requisitos solicitados en el pas de origen y en el extranjero. En el caso de nuestra empresa, no trabajaremos exportaciones, nuestra produccin solo ser para nuestro pas. Los costos de los servicios que prestan. Nuestros costos sern variados, dependiendo del servicio que hagamos, es decir,
dependiendo al hot-dog que compren y a lo que consuma el cliente. Mrgenes de comercializacin. Los mrgenes son muy importantes para los distribuidores, y esto debe ser considerado en la estimacin del precio al consumidor final.
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2.8.5. Poltica de comunicacin La empresa tendr su propia pgina de internet, la cual ser
www.blogspot.com/dogosmundialistas donde podrn enterarse de las promociones del mes, precios, especialidades, prximos productos a lanzarse. Tambin contar con una cuenta en Facebook, la cual ser:
www.facebook.com/dogosmundialistas. As como tambin un me gusta y un anuncio en la misma pgina, donde los usuarios podrn darnos sus opiniones sobre la empresa. Para la realizacin de pedidos a domicilio y contrataciones para eventos, contamos con el nmero telefnico: (983) 83 7 49 79. De igual manera la empresa contar con un correo electrnico el cual es el siguiente: DogosMundialistas@live.com. La imagen de la empresa, es fresca innovadora y actual porque con eta buscamos la atencin de nuestros futuros compradores. Para promocionar nuestro producto, nos anunciaremos en radio, en peridicos y espectaculares locales. As como tambin mediante el uso de las redes sociales. Cuando la empresa tenga una promocin en puerta elaboraremos volantes. 2.8.6. Tcnicas de pronstico de demanda y oferta. Haremos nuestro plan de negocios con los productos y estimacin de precios variables y consientes sobre la economa de cliente. a) Mtodo de regresin simple Notaremos y variaremos los precios debido a las constantes alzas de precios y a la crisis que existe en nuestro pas, tambin depender de nuestras competencias di bajan. Nosotros tendremos que variar los nuestros. Ejemplo:
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Aos 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ventas 100 150 200 210 300 500
Costos 10 14 21 22 28 45
Planteamos una ecuacin en donde asumimos que las ventas estn en funcin de los costos. Modelo Lineal: Y = a + bXi (1)
Ecuaciones normales: Yi = na + bXi
Xi Yi = aXi +bXi2 (2) Reemplazando y resolviendo el sistema de ecuaciones (1) y (2) se obtiene: Ye = -23.29 + 11.4Xi
Donde: Xi = Costo del periodo ha ser estimado. Ye = Es el nivel de ventas estimado para el periodo de inters. b) Mtodo del promedio mvil
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Se utiliza para evaluar demandas irregulares o estacinales. Se determina hallando la media aritmtica de los ltimos datos. Pasos: Se define el tipo de demanda (serie de datos histricos), analizando su tendencia, variaciones estacionales y variaciones aleatorias. Aplicacin del promedio mvil.
Ejemplo: Aos Ventas (unidades) 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 8500 6500 7700 6000 9500 7100 5100 7900 6600 8500 Anuales
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Podramos sentirnos tentados a estimar las ventas de la siguiente forma: Y estimado = Xi / t Ye = 73400 / 10 = 7340 unidades. Esta estimacin es buena para periodos cortos y estables, no obstante, si el periodo es largo no se recomienda porque puede existir influencia de otros factores que varan con el tiempo. Por ello, se recomienda el clculo del promedio mvil. Calculo del Promedio Mvil
Ao
Ventas
Si k = 4 Ye Y- Ye (Y- Ye)2
Si k = 5 Ye Y- Ye (Y- Ye)2
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
8500 6500 7700 6000 9500 7100 5100
0 1 2 3 4 5 6 7175 7425 7575 2325 -325 -2475 5405625 105625 6125625 7640 7360 -540 -2260 291600 5107600
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2018 2019 2020
7900 6600 8500
7 8 9
6925 7400 6675
975 -800 1825
950625 640000 3330625 16558125
7080 7120 7240
820 -520 1260
672400 270400 1587600 7929600
Para K = 4 Ye
, 2004
= (9500+7100+5100+7900+6600+8500) / 6 = 7450 unidades.
Para K = 5 Ye
, 2004
= (7100+5100+7900+6600+8500) / 5 = 7040 unidades.
c ) Promedio mvil exponencial (P.M.P.E.) Otra alternativa para estimar la demanda es utilizar el promedio mvil exponencial. El pronstico obtenido ser una suma ponderada de la ltima observacin Y t pronstico anterior. Se define la funcin de pronstico: Ye = Ye-1 + constante de suavizacin * error del pronostico anterior Constante de suavizacin. 2 / (n + 1); n: Numero de datos utilizados en el calculo del primer Y estimado. Constante de Suavizacin: 2 / (5+1) = 0.33 y el
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Aos 2011 2012 2013 2014 2015
Ventas 7100 5100 7900 6600 8500
Y estimado 7640 (promedio de los primeros 5 aos) Ye = 7640 + 0.33 (7100-7640) = 7462 Ye = 7462 + 0.33 (5100-7642) = 6623 Ye = 6623 + 0.33 (7900-6623) = 7044 Ye = 7044 + 0.33 (6600-7044) = 6898
Ye, 2004 = 6898 + 0.33 (8500-6898) = 7,427 unidades (Pronostico)
d) Mtodo de regresin lineal mltiple En este tipo de modelo se relacionan una variable dependiente y dos o ms variables independientes, de all el calificativo de mltiple. Y = variable dependiente; X1, X2..Xn: variables independientes
Si se trata de un caso de regresin mltiple con dos variables independientes, la funcin se expresa de la siguiente forma:
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Ye = a + bX1 + cX2 donde: a: coeficiente de posicin b: coeficiente del impacto de la variable X1 sobre la variable Ye c: coeficiente del impacto de la variable X2 sobre la variable Ye
Ecuaciones normales Ye = na + bX1 + cX2 X1 Ye = aX1 + bX12 + cX1 X2 cYe = aX2 + bX1 X2 + cX22 (1) (2) (3)
Ejemplo: Demanda de televisores en funcin al ingreso disponible y la importacin de bienes de consumo.
Aos
Demanda de TV
Ingreso Disponible
Importacin de bienes de consumo
2011 2012 2013 2014
45 42 48 55
52 58 58 60
10 13 10 14
41
2015 2016
53 65
65 70
16 18
Se tiene que:
Y = Demanda de TV X1 = Ingreso disponible X2 = Importacin de bienes de consumo. Reemplazando y resolviendo el sistema de ecuaciones (1), (2) y (3) se obtiene: Ye = -16.59 + 1.114 X1 + 0.04 X2
2.9.- El uso de escenarios

Estaremos consientes de que nuestra empresa puede tener un mayor numero de ventas como tambin poca demanda. Por lo que estaremos previendo una innovacin constante, mayor promocin, consideracin y variacin de precios para que nuestros clientes siempre estn consumindonos. En un escenario pesimista, preveemos una baja de precios y promociones y durante un escenario medio mantendremos los precios de lista con una mayor unnovacion. As como tambin en un escenario optimista los precios los mantendremos los precios de lista y probablemente un ligero aumento de ellos.
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Recomendaciones
La investigacin de mercado me sirve para averiguar cules son los cambios que se estn produciendo en el mercado y para conocer como se encuentra mi empresa en relacin al mercado.

Paso 1: Identificacin del problema Paso 2: Establecer los objetivos Paso 3: Buscar fuentes de informacin Paso 4: Disear la forma en que vamos a recolectar los datos Paso 5: Determinar cul es el grupo que nos interesa estudiar Paso 6: Seleccin y preparacin de instrumentos Paso 7: Anlisis de datos Paso 8: Presentacin de resultados y conclusiones
Para seleccionar el mercado
Explorar los mercados que la empresa conoce mejor, ya sea por su similitud cultural o por su cercana.
Escoger los que ofrecen mejores perspectivas de venta Seleccionar aquellos cuyos gastos de iniciacin sean menores. Dar prioridad a los pases con los que se tengan tratados comerciales debido a las ventajas arancelarias.
Estudios de mercado para exportar En esta parte de la gua se le ayudar a conocer los mercados internacionales y se le brindarn enlaces con informacin til, que le ayudarn a ingresar su producto a un mercado extranjero. Al momento de realizar la negociacin con su comprador, hay aspectos bsicos como el transporte, formas de pago, trminos de negociacin y papelera necesaria que UD debe de conocer y definir, para evitarse problemas y molestias. 43
Paso 1: Conocer los trminos de negociacin Paso 2: Definir la forma de pago ms conveniente Paso 3: Como voy a transportar mi producto al mercado de destino Paso 4: Qu documentos necesito para exportar
Para estrategia de ventas
En produccin:

Capacitacin y buena seleccin de cocineros. Capacitacin sobre clculo de costos y organizacin de la empresa. Elaborar y mantener registros permanentes. Formacin de redes de produccin e intercambio de conocimientos y experiencias.
Mantener una alta calidad Desarrollo del mercado: Para activar el mercado local, se sugiere desarrollar los siguientes canales: hoteles, restaurantes, ventas de delicatesen, productos naturistas, entregas a domicilio y ventas en cadenas de comida rpida que utilizan productos sustitutos, como es el caso de McDonalds. Desarrollo del producto: Se visualiza con potencial el integrar una instancia especializada en la comercializacin que se dedique al desarrollo del producto para el mercado local. Esto facilitar la diversificacin y la inversin en el desarrollo del producto. Para la venta en mercados nuevos es importante atender los siguientes factores:

Marca y etiqueta adecuados. Buen servicio y cumplimiento. Forjar lazos comerciales a largo plazo con importadores.
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Definir el nicho de mercado a que va dirigido el producto, e implementar una estrategia de mercadeo orientada a capturar el mercado seleccionado.
Mantenerse informado sobre el mercado y hacer una adecuada promocin del producto.
Implementar estrategias publicitarias orientadas a ofrecer el valor agregado que los clientes buscan en el producto: salud, nutricin, pureza.
Mantener constancia y comunicacin con los clientes, realizando estudios de mercado orientados a conocer los gustos y preferencias de los clientes.
Elementos del Estudio de mercado. *Conocimiento de su producto o servicio. Necesidades que satisface. Identificacin de la ventaja competitiva. Monitoreo de las actividades de la competencia en elementos como: precio, calidad, diseo, promocin. *Conocimiento de su mercado. Identificacin del mercado, tamao y ubicacin. Hbitos de compra y motivacin. Como se distribuyen los productos.
Buscando fuentes de Informacin. Una vez identificados los elementos de investigacin, es decir los datos que me ayudaran a obtener informacin relevante para la identificacin de problemas, estrategias y toma de decisiones. Es posible dividir mis fuentes en primarias y secundarias.
Primarias. Estos son los datos directos que obtengo al realizar dicha IM. *Entrevistas *Encuestas *Observacin directa. *Investigacin de campo. 45
Secundarias. Aquellos datos que ya existen y sirven de consulta. *Internet *Revistas especializadas *Libros *Estudios realizados (Universidades, Organismos de Investigacin) *Publicaciones a nivel federal, estatal, local. Proporcionadas por Agencias de gobierno (Cmaras de Comercio, Secretarias)
Usando estas fuentes, puede combinar la investigacin cuantitativa y cualitativa. La importancia radica en obtener la informacin necesaria sobre su Producto y Mercado. Las herramientas de acopio de informacin, se pueden realizar en base a hojas de registro, cuestionarios. En cuanto al anlisis, existe la elaboracin o bsqueda de estadsticas, tablas comparativas.
Identificacin del problema. Es decir, que quiero saber con mi investigacin. Ejemplo: Quin es mi publico objetivo?, Cul es la viabilidad de mi producto o servicio en el mercado? Quines son los competidores?
2. Planteamiento de objetivo. Las preguntas anteriores se convierten en acciones. Ejemplo: Definir el segmento de mercado al que quiero llegar. Conocer la viabilidad de mi producto o servicio en el mercado Identificar a la competencia.
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3. Determinar grupo de estudio. A que grupo en especifico se enfoca el estudio a realizar. Es necesario conocer datos como: caractersticas generales: variaciones demogrficas, condiciones econmicas; tamao, hbitos, ubicacin. Ejemplo: Se estudiara una muestra, (una parte representativa del universo objeto de estudio), que consta de: Todos las personas suscritas en el ao en curso a mi pgina Web.
4. Elegir fuentes de informacin. Recurriendo a los recursos que me darn los datos de mi inters.
Ejemplo: Fuente secundaria: Consulta de estadsticas en Internet sobre visitas a mi pgina Web.
5. Seleccin de herramientas e instrumentos para recabar datos. Una vez que se conocen los objetivos y las fuentes q me darn los datos de mi investigacin, y el grupo de estudio. Se selecciona las herramientas a utilizar, pueden ser cuestionarios, hojas de registro de la informacin recabada.
6. Anlisis de los datos. En el momento de interpretar los datos conseguidos. Se sugiere el uso de tablas comparativas, grficas, cdigos para facilitar la interpretacin y agrupacin de datos. 7. Organizacin de resultados y conclusiones. Aqu se encuentran los aspectos ms importantes de tu estudio. Las respuestas a tus preguntas iniciales y la correspondencia entre cada uno de los objetivos que se plantearon en un inicio y la informacin que se obtuvo. Obtn conclusiones de tus comparaciones, y observa tendencias en las estadsticas.
Con un estudio de mercado realizada correctamente, con conciencia y dedicacin, el xito de tu negocio est asegurado.
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Conclusin
El estudio de mercado elaborado no sirvi para conocer varios aspectos de nuestra empresa, y para preveer el xito de la misma. En este estudio determinamos las condiciones de nuestra empresa y tambien de la competencia. Sacamos el precio de nuestro producto, e hicimos los calculos de nuestras ganancias y gastos que tendriamos en una semana, un mes y un ao. Tambin realizamos la investigacin de los precios de la competencia, as como las preferencias de los clientes para nuestro producto y empresa por medio de encuestas. Este estudio fue uno de los ms completos ya que nos llevo tiempo y esfuerzo para elaborarlo.
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Glosario
1. Actividad: Serie de operaciones afines cuyo conjunto integra un
procedimiento. 2. Calidad: Propiedad o conjunto de caracteristicas de un elemento que le dotan de una ventaja competitiva. 3. Capital: Se denomina capital al elemento necesario para la produccin de bienes de consumo y que consiste en maquinarias, inmuebles u otro tipo de instalaciones. 4. Comercializacin: Es el conjunto de actividades relacionadas con la transferencia de bienes y servicios desde los productores hasta el consumidor final. 5. Competencia: Se denomina competencia a la circunstancia en la que dos entidades se relacionan con los recursos de un medio determinado intentando acapararlos por completo. 6. Costos: El costo o coste es el gasto econmico que representa la fabricacin de un producto o la prestacin de un servicio. 7. Demanda: Es la cantidad de productos que el consumidor estara dispuesto a comprar o a usar a un precio determinado. 8. Distribucin: Se denomina distribucin al reparto de uno o varios elementos. 9. Estrategia: Una estrategia es el conjunto de acciones que se implementarn en un contexto determinado con el objetivo de lograr el fin propuesto 10. Marca: Se entiende por marca todo signo susceptible de representacin grfica que sirva para distinguir en el mercado los productos o servicios de una empresa de los de otras. 11. Marketing: Cconjunto de actividades que tratar de organizar la comunicacin y el intercambio entre la produccin y el consumo. 12. Mercado: Es cualquier conjunto de transacciones o acuerdos de negocios entre compradores y vendedores. 13. Mercadotecnia: Estudio de las tcnicas y mtodos que mejoran la venta o comercializacin de diferentes productos
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14. Oferta: El nmero de unidades de un producto que ser puesto en el mercado durante un periodo de tiempo. 15. Precio: Cantidad de dinero dada a cambio de una mercanca o servicio, es decir, el valor de una mercanca o servicio en trminos monetarios. En la compra de bienes y algunos servicios se denomina "precio" al valor en que se adquieren; en el alquiler de los servicios del trabajo "salarios", "sueldo", etc.; en el prstamo de dinero o capital "inters"; en el alquiler de la tierra o un edificio "renta". 16. Producto: Algo producido o que es el resultado de un trabajo o esfuerzo. 17. Promocin: Es la cuarta herramienta del marketing-mix, incluye las distintas actividades que desarrollan las empresas para comunicar los mritos de sus productos y persuadir a su pblico objetivo para que compren. 18. Servicio: Actividad encaminada a dar satisfaccin a alguna necesidad de terceros. 19. Utilidades: Son la medida de un excedente entre los ingresos y los costos expresados en alguna unidad monetaria 20. Ventas: Accin mediante la cual uno de los contratantes se obliga a transferir la propiedad de un bien o de un derecho a otro que a su vez se obliga a pagar por ello un precio determinado, cierto y en dinero.
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Anexos
A) Encuesta Realizada apra la Obtencin de datos
Esta es una encuesta realizada por alumnos de cuarto semestre del Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Plantel Chetumal Uno, Wenceslao Alpuche y Gorocica para conocer las preferencias, sobre usted, mi querido cliente. Todos los datos recabados sern confidenciales. Objetivo: Recabar datos estadsticos para la realizacin de un proyecto. Sexo:__________ Marque con una X segn sus preferencias. 1.- Te gusta el Hot Dog? ( ) Si ( ) No ( ) Otra: Edad: __________
2.- Con que frecuencia comes un Hot dog? ( ) Siempre ( ) A veces ( ) Nunca
3.- Qu tipo de Hot te gustara probar? ( ) Hawaiano ( ) Clsico ( ) Otro: 51
4.- Cunto ha pagado por un hot dog? ( ) $10 ( ) $14 ( ) Otro:
5.- Qu ingredientes le agregaras al hot dog cotidiano? ( ) Championes ( ) Pia ( ) Otro:
6.- Con que tipo de bebida le gustara acompaar un hot dog? ( ) Aguas Naturales ( ) Refrescos ( ) Otro:
7.- Qu tipo de salchicha preferira en un hot dog? ( ) De pavo ( ) De cerdo ( ) Otra:
8.- Con que servicio extra le gustara que contara el establecimiento? ( ) Clima ( ) Estacionamiento ( ) Otro:
9.- Qu queso preferiras en un hot dog? ( ) Americano ( ) Manchego ( ) Otro:
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10.- Con qu frecuencia solicita un servicio s domicilio? ( ) Siempre ( ) A veces ( ) Nunca
11.- Qu tipo de pan prefiere? ( ) Regular ( ) Integral ( ) Otra:
Gracias por su participacin!
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B) Grficas de resultados de las encuestas
Sexo de los encuestados.
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Femenino Masculino Sexo
Edad de los encuestados
8 7 6 5 4 3 2 1 0 13-15 aos 16-18 aos 19-25 aos 26-30 aos mayor de 30 aos
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Te gusta el hot dog?
18 16 14 12 Si 10 8 6 4 2 0 No
Con qu frecuencia comes un HotDog?
16 14 12 10 8 6 4 2 0 Siempre A veces Nunca Siempre A veces Nunca
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Qu tipo de Hot dog le gustara probar?
serie 1
16 14 12 10 8 6 4 2 0 Hawaiano Clsico Otro serie 1
Cunto has pagado por un HotDog?
9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 $10 $14 otro $10 $14 otro
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Qu ingrediente le agregaras al Hot dog cotidiano?
18 16 14 12 Championes 10 8 6 4 2 0 Championes Pia Otro Pia Otro
Con qu tipo de bebida te gustara acompaar un hot dog?
18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Aguas Naturales Refrescos Gaseosos Otro Aguas Naturales Refrescos Gaseosos Otro
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Qu tipo de salchicha preferira en un hot dog?
18 16 14 12 De pavo 10 8 6 4 2 0 De pavo De cerdo Otro De cerdo Otro
Con qu servicio extra le gustara que contara el establecimiento?
9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Clima Estacionamiento Otro
Clima Estacionamiento Otro
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Qu queso preferiras en un Hot Dog?
12 10 8 6 4 2 0 Americano Manchego Otro Americano Manchego Otro
Con qu frecuencia solicita un servicio a domicilio?
12
10
8 Siempre 6 A veces Nunca 4
0 Siempre A veces Nunca
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Qu tipo de pan prefiere?
12 10 8 6 4 2 0 Siempre A veces Nunca Siempre A veces Nunca
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C) Anlisis de las estadsticas de la encuesta.
Anlisis de las estadsticas de la encuesta. Encuestamos a 20 personas de las cuales 10 personas fueron hombres y 10 personas mujeres, 3 personas fueron de 13 a 15 aos, 8 personas de 16 a 18 aos, 5 personas de 19 a 25 aos, 2 persona de 26 a 30 aos, y 2 fueron mayorores de 30. Lo primero que preguntamos fue que si les gusta el hot dog, y 17 personas nos dijeron que si, y solo 3 personas nos dijeron que no, lo que quiere decir que al 85% de las personas que fueron encuestadas les gusta el producto que venderemos y solamente el 15 % dijo que no. Luego preguntamos con qu frecuencia comen hot dogs, y 15 personas nos dijeron que siempre los comen, otras 3 personas que solo a veces, y 2 personas nos dijeron que nunca han comprado o comido un hot dog. Esto nos da como resultado de que el 75 % de las personas encuestadas siempre consumen hot dogs, el 15 % de las personas solo a veces los comen y solo el 10 % de los encuestados no han comido un hot dog. Le preguntamos a los encuestados cul era el tipo de hot dog que les gustara probar, 7 personas nos respondieron que Hawaiano, 6 personas prefieren el hot dog clsico, y 7 personas quieren probar otros sabores, algo innovador de parte de nuestra empresa. El 35 % dijo que quieren probar el hot dog hawaiano, el 30 % prefieren probar el hot dog clsico y el 35 % de las personas quieren algo innovador en el hot dog. Luego quisimos saber cunto estara dispuesto a pagar una persona por un hot dog, por lo que le preguntamos a los encuestados cunto ha pagado por uno. De las 20 personas, 3 nos respondieron que $ 10 pesos, 9 dijeron que $14 pesos y 8 personas nos dijeron que otro precio, ya que vara dependiendo en donde lo compren o el tipo
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de hot dog que sea. El 15 % dijo que $10 pesos, el 45 % respondi que $14 pesos, y el otro 30 % dijo que ha pagado otro precio, ya que vara. La siguiente pregunta que hicimos a los encuestados fue de que, qu ingredientes le agregaran al hot dog cotidiano, y dos personas dijeron que championes, 17 personas dijeron que pia y 1 persona sugiri que le agregramos otro ingrediente. Esto quiere decir que el 10 % de los encuestados quieren su hot dog con championes, un 85 % lo quiere con pia y el 5 % quiere agregarle otro ingrediente para el hot dog. Quisimos saber con que tipo de bebida le gustara acompaar al hot dog, y 3 personas dijeron que con aguas naturales y 17 personas respondieron que con refrescos gaseosos. Lo cual quiere decir que el 15 % de los encuestados prefieren aguas naturales con el hot dog y el 85 % quiere refrescos gaseosos para acompaar el hot dog. Para el tipo de salchicha que llevara el hot dog, 17 personas dijeron que salchicha de pavo, 2 personas quieren que sea de cerdo, y 1 persona sugiri otro tipo de salchicha. Esto quiere decir que la mayora de los encuestados prefieren la salchicha de pavo con un 85 % y el 10 % prefiere la de cerdo, y solo un 5 % quiere otro tipo de salchicha. Preguntamos qu servicio extra les gustara que tuviera nuestro establecimiento , y 9 personas dijeron que les gustara que tuviera clima, 6 personas quieren estacionamiento y 5 personas quieren que le agregue otro tipo de servicio extra. El 45 % de los encuestados quieren que el establecimiento cuente con clima, el 30 % quiere que tenga estacionamiento y el 25 % quiere que tenga otros servicios extras. En cuanto al queso que tendr el hot dog, 11 personas dijeron que quieren queso americano, 6 personas que quieren queso manchego y 3 personas quieren otro tipo de queso. Lo cual nos da un resultado de que el 55 % de los encuestados quieren queso americano, el 30 % quieren queso manchego y el 15 % quieren otros tipos de queso.
62
Le preguntamos a los encuestados con qu frecuencia hacen pedidos a domicilio, y 8 personas dijeron que siempre, 11 contestaron que a veces y solo dijo 1 que nunca. Esto quiere decir que el 40 % siempre hacen pedidos a domicilio. El 55 % solo a veces y el 5 % nunca ha hecho un pedido a domicilio. Finalmente preguntamos por el tipo de pan que prefieren, y 16 personas dijeron que el pan regular, es decir, el tpico, y 4 personas prefieren el pan integral para el hot dog. El 80 % de los encuestados prefiere el pan regular y solo el 20 % prefieren mas el pan integral.
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D) Tablas de Ventas
64
Semana ao 1 Producto Da de la semana y hora Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado 15:00 hrs 23:00 hrs Hot Dog 40 50 20 15:00 hrs 14:00 - 23:00 hrs hrs 2:00 hrs 65 35 14:00 hrs 2:00 hrs 80 50 140 60 210 65 585 245 7020 4900 Domingo Venta Ingresos
14:00 hrs - 2:00 15:00 hrs hrs 23:00 hrs
Rebanada de 15 pizza Hamburguesa 15 Canasta de papas a la francesa Canasta de aros de 10 13
30 20
35 24
50 30
60 30
70 35
260 152
9100 3040
17
23
30
35
35
150
3300
65
cebolla Canasta de tiras de pollo Canasta de alitas Canasta de nuggets Ensalada Tazn de helado Rebanada de 10 pastel Pays Caballo de tequila Cerveza 80 80 90 110 120 160 640 16000 10 25 15 30 15 30 20 40 25 80 30 110 115 315 2300 12600 15 15 20 25 30 115 2300 14 30 20 45 23 50 30 50 40 60 45 75 172 310 5160 5580 13 20 25 25 35 45 163 4075 20 25 25 30 40 40 180 5400 15 20 25 25 30 35 150 4500
66
Refrescos Botellas de agua Jarras Total
40 30
50 40
80 40
100 50
120 50
140 65
530 275
10600 4125
10 390
15 512
15 615
20 760
25 975
30 1220
115 4472
5750 105750
67
Semana Ao 2 Producto Da de la semana y hora Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado 15:00 15:00 hrs 14:00 hrs 23:00 hrs Hot Dog Rebanada de pizza Hamburguesa Canasta de papas a la francesa Canasta de aros de 25 25 30 35 40 45 200 4400 30 20 55 25 60 30 65 35 70 35 80 45 360 190 12600 3800 70 20 80 30 - 23:00 hrs hrs 2:00 hrs 95 50 14:00 hrs 2:00 hrs 110 60 14:00 hrs 2:00 hrs 200 65 210 75 765 300 9180 6000 Domingo 15:00 hrs 23:00 hrs Venta Ingresos
68
cebolla Canasta de tiras de pollo Canasta de alitas Canasta de nuggets Ensalada Tazn de helado Rebanada de pastel Pays Caballo de tequila Cerveza 80 80 90 110 120 160 640 16000 10 30 15 35 15 40 20 60 25 120 30 140 115 425 2300 17000 15 20 20 25 30 35 145 2900 20 30 20 45 25 50 35 50 50 60 65 75 215 310 6450 5580 25 30 40 60 70 85 310 7750 30 35 35 40 40 50 230 6900 20 25 25 30 35 35 170 5100
69
70 40
80 50
110 50
130 60
150 65
160 70
700 335
14000 5025
15 550
20 670
20 785
25 950
30 1205
35 1395
145 5555
7250 132235
70
Semana ao 3 Producto Da de la semana y hora Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado 15:00 15:00 hrs 14:00 hrs 23:00 hrs Hot Dog Rebanada de pizza Hamburguesa Canasta de papas a la francesa Canasta de aros de 30 30 40 45 50 45 240 5280 35 24 60 30 70 40 85 43 90 50 100 60 440 247 15400 4940 75 25 90 40 - 23:00 hrs hrs 2:00 hrs 100 55 14:00 hrs 2:00 hrs 120 70 14:00 hrs 2:00 hrs 230 80 240 90 855 360 10260 7200 Domingo 15:00 hrs 23:00 hrs
Venta Ingresos
71
72
90 45
95 55
130 65
140 75
160 89
170 130
785 459
15700 6885
20 704
35 870
40 1035
45 1353
50 1664
60 2010
250 7636
12500 190180
73
Semana ao 4 Producto Da de la semana y hora Marte Mircole Jueve Vierne Sbad s s s s 14:00 hrs 2:00 hrs 160 90 o 14:00 hrs 2:00 hrs 280 100 300 130 1060 495 12720 9900 15:00 hrs - 23:00 hrs Domingo
Venta
Ingresos
15:00 15:00 hrs 14:00 hrs 23:00 hrs Hot Dog Rebanada de pizza Hamburgues a Canasta de papas a la francesa 44 50 60 50 80 90 90 40 100 60 - 23:00 hrs hrs 2:00 hrs 130 75
105
110
120
555
19425
80
70
80
384
7680
74
Canasta de aros de cebolla Canasta de tiras de pollo Canasta de alitas Canasta de nuggets Ensalada Tazn de helado Rebanada de pastel Pays Caballo de
50
40
60
65
70
65
350
7700
40
45
55
75
95
110
420
12600
60
65
70
80
90
70
435
13050
50
60
70
90
110
120
500
12500
50 60
70 70
60 90
80 100
110 120
120 130
490 570
14700 10260
30
45
75
55
70
85
360
7200
35 100
50 120
75 150
90 200
105 250
120 300
475 1120
9500 44800
75
tequila Cerveza Refrescos Botellas de agua Jarras Total 30 1039 40 1275 60 1575 70 1850 80 2236 90 2570 370 10545 18500 263450 130 130 50 160 160 60 190 190 75 220 210 80 250 230 96 310 260 160 1260 1180 521 31500 23600 7815
76
Semana ao 5 Producto Da de la semana y hora Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado 15:00 15:00 hrs 14:00 hrs 23:00 hrs Hot Dog Rebanada de pizza Hamburguesa Canasta de papas a la francesa Canasta de aros de 60 80 90 120 140 150 640 14080 70 60 110 80 120 90 130 120 130 140 150 150 710 640 24850 12800 120 60 150 85 - 23:00 hrs hrs 2:00 hrs 160 110 14:00 hrs 2:00 hrs 200 140 14:00 hrs 2:00 hrs 280 160 360 130 1270 685 15240 13700 Domingo 15:00 hrs - 23:00 hrs Venta Ingresos
77
78
200 60
250 70
300 90
350 100
450 150
470 200
2020 670
40400 10050
40 1425
50 1780
70 2169
80 2564
90 2990
110 3400
440 14328
22000 356270
79
Venta y ganancia total ao 1-5 Ao 1 Ene-ro Febre- Marzo Abril ro Unidade s Vendida s Ingresos 10560 10577 10586 10575 10664 10806 10839 10582 106222 10586 105797 105962 127576 0 3 0 0 8 7 3 0 8 0 4460 4466 4467 4472 4510 4570 4580 Mayo Junio Julio Agosto 4475 Septiem Octu-bre 4470 bre 4465 Noviem Diciem- Total -bre 4463 bre 4472 53870
Ao 2 Enero Febre- Marzo ro Abril Mayo Junio Julio Agos- Septiem Octu- Noviem Diciemto -bre be -bre bre Total
80
Unidade s Vendida s
5543
5549
5550
5555
5583
5643
5653
5648
5433
5448
5446
5451
66502
Ingresos 13208 13237 13224 13223 13290 13432 13480 13456 135139 13478 134829 132447 160274 5 7 5 5 1 9 5 7 2 1
Ao 3 Enero Febre- Marzo ro Unidade s Vendida s Ingresos 19030 19159 19080 19020 19899 21154 21650 21246 199989 19570 197053 208396 240352 0 0 0 0 1 9 0 0 0 8 7254 7580 7620 7636 7987 9075 9688 Abril Mayo Junio Julio Agos- Septiem Octu- Noviem Diciem. to 9540 -bre 9080 bre 8856 -bre 7912 -bre 8367 100595 Total
81
Ao 4 Enero Febre- Mar-zo ro Abril Mayo Junio Julio Agos- Septiem Octu- Noviem Diciemto -bre 11067 bre 10945 -bre 10896 bre 10999 130506 Total
Unidade 10499 10756 10530 10545 10990 11040 11250 10989 s Vendida s
Ingresos 26407 27122 26382 26345 27456 27581 28106 27445 276491 27944 271400 274800 327061 4 9 5 0 7 6 3 2 3 0
Ao 5 Enero Febre- Marzo ro Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octu- Noviem Diciembre -bre bre Total
82
Unidade 14900 16200 14600 14328 15900 16700 20400 15700 s Vendida s
16890
16999
17400
18200
198217
Ingresos 27789 28857 27064 25727 28139 28534 28857 27062 284544 28202 274214 288574 334967 9 4 0 0 4 3 4 4 9 9
83
Bibliografa
1.Kotler, P. y Armstrong, G. (2001). Marketing, Mxico: Cmara
nacional de la industria editorial mexicana 2.- Stanton, W. (1998) Fundamentos de Marketing. Mxico: McGrawHill.
Fuentes de Informacin
1.- www.inegi.com.mx/estadisticas 2.- www.siem.com.mx 3.- http://www.negociosgt.com/main.php?id=121&show_item=1&id_area=124 4.http://www.articuloz.com/marketing-articulos/el-estudio-de-mercado-guia-basica-
para-elaborar-tu-propia-investigacion-de-mercados-431385.html
84

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Colegio de Bachilleres del Estado de Quintana Roo Plantel Chetumal Uno Wenceslao Alpuche y Gorocica.

Asignatura: Disear Productos de Inversin con Visin Emprendedora.

Estudio de Mercado de la Empresa Dogos Mundialistas Sport Bar

Profesor: Lic. Leonardo Comi Martnez.

Lugar y fecha: Chetumal, Quintana Roo, 05 de mayo de 2011.

Establecer el objeto de la sociedad: Elaboracin y venta de alimentos.

Definir los accionistas y el nmero, valor y porcentaje de acciones.

Establecer el monto del capital social: 1,000,000.00 pesos mexicanos.

Duracin de la sociedad: 25 Aos.

2.1. Anlisis del mercado

2.3. Productos (servicios)

2.4. Caractersticas del producto.

Datos psicolgicos o Actitudes: Indistintos o Estilos de vida: Modernos 13

2.6. Anlisis de la competencia

Cantidad de Empresas de Servicios de acuerdo al Sistema de Informacin Empresarial Mexicano (SIEM).

En el municipio existen 1,019 microempresas de servicios.

0 5 32 241 0 1 242 0 574

2 8 103 386 1 2 273 0 854

En el municipio existen 32 empresas pequeas de servicios.

EMPRESAS MUNICIPIO INDUSTRIA COMERCIO SERVICIOS TOTAL 12 0 12 22 69 0 0 15 0 17

2.7 Matriz FODA

importantes. Eliminacin Vehicular.

2.8 Plan de Marketing

AO 1 Producto 1 Hot-dogs Unidades 28080 Ingresos 336960

Unidades 25440 33600 37680 56640 96960

768000 Total Unidades 84240 Ingresos 1872960

Estimacin de demanda y ventas.

2. Obtener ventas Lograr una participacin de mercado y/o mantenerse en dicha

Mostaza con miel

Mostaza con miel

Budlight, Corona, Sol, Tecate, Heinken

Coca-cola, Cristal 1.5 litros

Depreciacin de edificios e instalaciones Depreciacin de la maquinaria y el equipo Patentes

TOTAL: 13,000.00 pesos mexicanos.

TOTAL: $24,650.00 pesos mexicanos.

Margen = 24,650 + (1,000,000 x 0.30) 13,000.00

= 24.97 pesos mexicanos

Aos 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Ventas 100 150 200 210 300 500

Ecuaciones normales: Yi = na + bXi

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

8500 6500 7700 6000 9500 7100 5100

2018 2019 2020

7900 6600 8500

6925 7400 6675

975 -800 1825

950625 640000 3330625 16558125

7080 7120 7240

820 -520 1260

672400 270400 1587600 7929600

= (9500+7100+5100+7900+6600+8500) / 6 = 7450 unidades.

= (7100+5100+7900+6600+8500) / 5 = 7040 unidades.

Aos 2011 2012 2013 2014 2015

Ventas 7100 5100 7900 6600 8500

Ye, 2004 = 6898 + 0.33 (8500-6898) = 7,427 unidades (Pronostico)

Ejemplo: Demanda de televisores en funcin al ingreso disponible y la importacin de bienes de consumo.

Importacin de bienes de consumo

2011 2012 2013 2014

2.9.- El uso de escenarios

Para seleccionar el mercado

Para estrategia de ventas

3.- Qu tipo de Hot te gustara probar? ( ) Hawaiano ( ) Clsico ( ) Otro: 51

4.- Cunto ha pagado por un hot dog? ( ) $10 ( ) $14 ( ) Otro: