Curso sobre Engorde de Tilapia a Nivel de Acuicultura familiar, Colectiva y Comercial.

VISION
Ser

perseverantes, detallista, y capacitarse permanentemente hasta lograr los objetivos.

MISION
Transferir

tecnologa apropiada de acuerdo a las condiciones ambientales y caractersticas de cada lugar.

OBJETIVO DE ESTE CULTIVO

Lograr

de una forma escalonada una produccin con alimento de alta calidad de acuerdo a la demanda del mercado.

REQUISITO LEGAL

Todos los proyectos arriba de 500 m, requieren un plan de manejo y un estudio de impacto ambiental, segn las disposiciones legales de la ley de medio ambiente (MARN) y CENDEPESCA ( MAG).

Diagnstico de factibilidad (seleccin de sitios).-

rea del terreno. Acceso. Energa elctrica. Clima, altura sobre el nivel del mar. Temperaturas (Mnimas y mximas). Caractersticas de las lluvias. Entorno social. Recursos humanos. Maquinaria disponible.

Diagnstico de factibilidad (seleccin de sitios).

Tipos de suelo (arcillosos, franco arenosos, limosos). Anlisis de suelo. Condiciones qumicas del suelo. Topografa. Plano pendiente inclinado a posibilidades de drenajes. Tipo de estanques de arcilla. Lodocreto. Concreto o con membranas. Tenencia de la tierra propietario o comodato o alquilado.

Criterios a considerar para el desarrollo del proyecto.

1.- Sondeo de mercado. 2.- Capital disponible. 3.- Especie a cultivar. 4.- Conocimiento sobre tecnologa disponible . 5.- Aspectos legales.

EL AGUA

Origen del agua.- ro, nacimiento, lago, laguna, reservorio, pozo, lluvias y agua potable.

Cantidad del agua.-

medir en litros los volmenes de agua por hora a suministrar, para determinar rea del proyecto.

Calidad y Procedencia del agua

Cantidad del agua Control del agua Posibles usos del agua Condiciones de parmetros fsico qumicos del agua (Temperatura, oxigeno disuelto, PH, transparencia y tipo de iones).

Concepto

Mnimo

Optimo

Mximo

Oxigeno disuelto

2.00 ppm.

4 a 5 ppm.

7 a 8 ppm.

Temperatura C

24 C

29 y 30 C

33 C

P. H.

6,5 ppm.

7.00 ppm.

8.5 ppm.

Transparencia del agua

25 cnts.

30 a 35

45

CARACTERISTICAS BIOLOGICAS DE LA TILAPIA

ATIOCOYO 15 DE MARZO DE 2012

Especie Idneas a cultivar

Factores que influyen en la seleccin de la especie

1.- Rpido crecimiento. 2.- Amplia adaptacin al medio. 3.- Resistente al manipuleo. 4.- Adaptacin a altas densidades. 5.- Resistentes a posibles. Enfermedades. 6.-Aceptacin de alimentos artificiales. 7.- Grandes posibilidades de mercado.

EJEMPLO DE HEMBRA Y MACHO

REPRODUCTOR MACHO

ATIOCOYO 04 DE NOVIEMBRE DE 2010

REPRODUCTOR HEMBRA

ATIOCOYO 04 DE NOVIEMBRE DE 2010

ATIOCOYO 15 DE MARZO DE 2012

TALLA DE ALEVINES PARA ENTREGA( 3CM)

PRESENTACION DE LAS DIFERENTES INFRAESTRUCTURAS QUE SE PUEDEN UTILIZAR PARA ENGORDAR TILAPIA Y CAMARONES EN ESTANQUES

ESTANQUE DE MEMBRANA PVC

ESTANQUE DE LODOCRETO

ESTANQUE DE ARICILLA

ESTANQUE DE BALDOSAS

ESTANQUE DE LADRILLO DE BLOCK

JAULAS FLOTANTES PARA ENGORDE

JAULAS PARA PRECRIA

PROYECTO COMERCIAL EN LAGO O LAGUNA

METODOLOGIA DE CONTRUCCION DE ESTANQUE

METODO PARA LA CONSTRUCION DE ESTANQUES DE ARCILLA

Capa a 0.30 cm de compactado

3m
0 0 .2

3m

1 .2

Zanja corazn 1*0.50 m

Compactado de fondo 0.30 cm

1 .4

DISEO DE FILTRO DE AGUA ARTESANAL, PARA PURIFICAR EL AGUA DE ENTRADA Y SALIDA DE LOS ESTANQUES

FILTRO ARTESANAL ESPONJA CARBON GRABA

0.30

ENTRADA DE AGUA

0.50

0.30

TU

BO
SUELO
1.20

D
SALIDA DE AGUA

ES TA N

0.80

Q U

6"

PV C

ESTANQUE TIERRA CEMENTO

PV C
FILTRO ARTESANAL

TU

BO

8 CARRETILLADAS DE TIERRA BLANCA POR UNA BOLSA DECEMENTO MEZCLADO Y UN 20% DE ARENA ALTO 1.40 m MNIMO 1.10 m
10 cm DE LODO CRETO TODO EL ESTANQUE

6"

SUMINSTRO DE AGUA

FILTRO ARTESANAL

SALIDA DE AGUA PARA RIEGO AGRICOLA

TECNICAS SIEMBRA

DE

MANEJO

INICIO CON EL MANEJO SANITARIO DE LOS ESTANQUES

LIMPIEZA Y PREPARACION DEL ESTANQUE. DESINFECION Y BUENAS PRACTICAS HIGIENICAS. CONTROL DE ENTRADAS Y SALIDAS DE AGUA. MONITOREO PARA LA PREVENCION DE POSIBLES ENFERMEDADES Y SU CONTROL

LIMPIEZA DE ESTANQUE

SIEMBRA DE ALEVINES DE TILAPIA

Estanque lleno

Compra de alevines

Traslado de alevines

Traslado de alevines al estanque de siembra

ACLIMATACIN DE ALEVINES POR 10 MINUTOS

COMBINACIONES DE AGUA A UN 50 % Y SIEMBRA

Control de entrada y salidas de agua

Filtro para control de depredadores

Control de nivel mximo de agua

REVISIN DE LA ESPECIE Y CONTEO DE MORTALIDAD

Sistema de alimentacin con dietas completas.

FASE I.- 45% de protena. FASE II.- 38 A 35% de protena. FASE III y IV.- 32 A 28% de protena.

CALIDAD DE ALIMENTO
Que sean alimentos formulados, que contengan los componentes siguiente: Protena. Carbohidratos. Fibras. Lipidos. Vitaminas y minerales.

EJEMPLO DE MUESTREOS
1. 2.

3.
4.

5.

6.

7.
8.

rea de estanques 20 mt. Densidad de siembra 20 por un mt . Siembra total 400 alevines. Porcentaje de muestreos 2%, Igual a 8 alevines. Peso total de muestras 1200 gramos. Peso promedio 5 gramos Porcentaje de alimento 12 % Cuatro Raciones durante el dia.

Control de crecimiento a travs de muestreos

CONTROL DE CRECIMIENTO
Nombre del proyecto:___________________________________ Estanque No_______ Fecha de siembra ___________ Ciclo No _____ Area ____mt Cantidad sembrada __________ Densidad de siembra ______ Peso inicial _______ grs Semana No________Fecha de muestreo________Temp (C)__________ PH_________OD________Turbidez_________ (tallas en cms)# de Peces__________ Muestra N_______Longitud_______ promedio (cms)Peso________ promedio (grs)# de peces muertos____________
# de Peces muestra Longitud Promedio (cms) Peso Promedio (grs)

Semana No 1

Fecha de muestreo

Temp (C)

PH

OD

Turbidez (cms)

# de peces muertos

FASE II, III y IV

Equipos a utilizar en el manejo

EQUIPO A UTILZAR PARA REALIZAR MUESTREOS

EQUIPO PARA REALIZAR MEDICIN DE PARAMETROS FSICO QUIMICO

COSECHA Y COMERCIALIZACION
VIVO. FRESCO. SIN VICERAS. FILETES. SECOSALADO. ENHIELADO. COCINADO EN SEVICHE Y PUPUSAS.

ASPECTOS ECONOMICOS
1. 2. 3.

Costo a largo plazo. Costo a mediano plazo. Costos corto plazo (CAPITAL DE TRABAJO).

ELABORACION DEL PERFIL DEL PROYECTO

FECHA NOMBRE DEL PROYECTO. LUGAR. RESPONSABLE. FINANCIAMIENTO. DESCRIPCION DEL PROYECTO. DISEO DE INFRAESTRUCTURA. ESPECIE A CULTIVAR.

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS. METAS. PROGRAMACION FINANCIERA. PLAN DE PRODUCCION POR CICLO. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. CROQUIS DE LOCALIZACION DEL PROYECTO. DUI, NIT, ESCRITURA DEL TERRENO O PODER A NOMBRE DEL SOLICITIANTE( O CONVENIO)

RECOMENDACIONES
Capacitaciones. Asistencia tcnica. Transferencia de tecnologa. Giras de campo a proyectos exitosos. Estrategias de plan de ventas.

ESTACION DE ACUICULTURA DE ATIOCOYO CON INNOVACIONES TECNOLOGICAS

Si mi destino es ser piscicultor, luchare hasta tener xito MUCHAS GRACIAS