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Jugo de uva o vino actual?

Y tomando la copa, y habiendo dado gracias, les dio, diciendo: Bebed de ella todos; porque esto es mi sangre del nuevo pacto, que por muchos es derramada para remisin de los pecados. Y os digo que desde ahora no beber ms de este fruto de la vid, hasta aquel da en que lo beba nuevo con vosotros en el reino de mi Padre (Mt. 26:27-29)

Por: Jorge Luis Mercado G.

INTRODUCCIN: Entre ms va pasando el tiempo, las personas comienzan abrir sus ojos ante el error religioso alumbrados por la verdad pura del evangelio y de la sana enseanza que se lee a travs del Nuevo Testamento. Son muchas las historias que puedo contar y que seguro usted tambin conoce, de creyentes comunes, o lderes importantes, como tambin de pastores que decidieron volver a la Biblia y hoy son parte de la iglesia del Seor y anuncian cuidadosamente la verdad. Esto realmente nos conforta, ya que es evidente como nuestro Dios, el Seor, sigue aadiendo a su iglesia salvos, (Hch.2:47). Pero, tambin es cierto y a su vez lamentable, la triste realidad de como algunas personas en vez de acercarse a Dios cuando visitan nuestras reuniones, lo que hacen ms bien, es alejarse a causa de no hallar all lo que ven en las escrituras. Otra religin ms! Terminan exclamando en singular decepcin. Somos la iglesia del Seor porque precisamente nos aseguramos de regirnos en todo bajo el modelo del Nuevo Pacto, sin embargo, algunos siguen tomndose libertades que sera bueno considerar humildemente, si el Seor nos las ha dado como tal. Es precisamente, la intensin de este tema, cuestionarnos acerca de si Dios nos ha dado la libertad de tomar para la cena del Seor Jugo de uva o Vino actual sta bien puede ser una muy buena interrogante que requiera de todo nuestro cuidado y relevancia. Deseo hermanos, que me acompaen a analizar la evidencia Bblica del tema y considerar as, cul es la voluntad de nuestro Dios.

ARGUMENTOS QUE ENSEAN EL POSIBLE USO DE VINO ACTUAL O MODERNO. Existen muchas conjeturas acerca de esto, pero permtame sealar slo algunas, que a mi humilde criterio, merecen nuestra consideracin.

Primero, Algunas personas piensan que el uso de vino fermentado para la cena del Seor es aceptable, por lo que leemos en la carta a los corintios, (1 Cor. 11:21)

2 Porque al comer, cada uno se adelanta a tomar su propia cena; y uno tiene hambre, y otro se embriaga Como observamos en el pasaje, all se usa la palabra embriagar la cual representa la razn fundamental para concluir que los primeros cristianos cenaban con jugo fermentado, y por eso el hecho de que se embriagaran, cosa que no sucedera con un simple jugo de uvas. Pero, observemos algunas cosas interesantes del pasaje: 1. Recuerde que el contexto trata acerca del abuso de la Cena del Seor si se est hablando de abusos esto claramente podra significar, que la prctica como tal estaba acompaada bien sea de las actitudes incorrectas o de los elementos incorrectos. As que, si fuera en realidad jugo fermentado, lo que ellos estaban tomado en ese momento carecera de relevancia ya que se est, precisamente, censurando lo incorrecto de su proceder. Larry J. White comenta algo acerca de este pasaje:
Lo que los cristianos en Corinto hacan "NO" era una participacin legtima en la cena del Seor (11:20). De hecho les era IMPOSIBLE "COMER LA CENA DEL SEOR" debido a la carnalidad que manifestaban en sus reuniones. En vez de "LA CENA DEL SEOR" ellos tomaban "SU PROPIA CENA" (11:21). En este caso NO se trata del pan y el fruto de la vid sencillamente SINO UNA COMIDA COMN Y CORRIENTE que coman durante la reunin.1

Nada de lo que ellos, incorrectamente, hacan justifica y da razn a un ejemplo a seguir, por el contrario, ms bien, debera prevenirnos para no cometer los mismos errores. 2. Otro aspecto, sumamente importante a considerar en este texto de las escrituras es la palabra Embriagar la cual NO siempre significa una intoxicacin alcohlica en las escrituras. Esta palabra tambin, es usada metafricamente para referirse a otras cosas, por ejemplo, (Apocalipsis 17:2) el cual dice:
con la cual han fornicado los reyes de la tierra, y los moradores de la tierra se han embriagado con el vino de su fornicacin.

Otro ejemplo, (Prov.7:18) el cual dice: Ven, embriagumonos de amores hasta la maana; Alegrmonos en amores. W.E. Vine, define embriagar de la siguiente manera: Metafricamente, del efecto sobre

los hombres de participar en las abominaciones del sistema babilnico, Ap. 17:2; de hallarse en un estado de embriaguez mental, por haber derramado con profusin la sangre de hombres, V.6.2
Todo esto nos lleva a una pregunta, Qu uso tendra la palabra embriagar en estos versculos de 1a de Corintios? Observando el contexto inmediato, esta palabra bien
1 a 2

1 Carta a los Corintios, Cursos Bblicos Para Obreros Cristianos -www.cbpoc.net ,Larry J. White 2006, p. 112 W.E. Vine, Diccionario expositivo de palabras del Nuevo Testamento, tomo e-m, p. 17

3 podra sugerir el hecho de que ellos estaban Llenos, completamente llenos, saciados a plenitud en contraposicin a aquellos que tenan hambre, (Ver. 21)- y uno tiene hambre, y otro se embriaga- no es a borrachera a lo que se refiere este texto bblico.

Segundo, este argumento va dirigido al aspecto cultural. Dicen que era cultural y
normal el uso de vino alcohlico para la poca y por lo tanto, si en nuestra cultura el vino es aceptado, no existe ningn problema al hacerlo. Ahora, considere lo siguiente:
1. Es bien sabido el hecho de que culturalmente muchas cosas son aceptadas en algunos

pases o ciudades que en otras no, como el uso de cabello largo sin haber prejuicios, la libertad de andar sin camisas en las calles y no ser vistos como inmorales, el tomar vino y no ser censurado, tatuajes, aros; as sucesivamente. Pero, muy a pesar de esto, toda persona que en verdad respete las sagradas escrituras, sabr que nuestras culturas estn y deben estar muy por debajo de los mandamientos de Dios y stos deben prevalecer en todo. El hecho, que culturalmente el vino sea aceptado por la sociedad no significa que podamos implementarlo para la Cena del Seor, anulando el mandamiento especfico de Dios. El Seor mand Jugo de Uvas y no Vino fermentado. Aunque en Palestina, para los tiempos de Jess, el vino era culturalmente aceptado, el Seor en la institucin de la Cena lo que us fue Jugo de uvas (Mateo 26:27-29; Marcos 14:23-25; Lucas 22:17-18). Piense en esto, seguramente en la mesa donde estaba cenando Jess y sus discpulos por el hecho de ser algo normal, cultural y aceptado, deba haber vino, la pregunta entonces es, habiendo presencia de vino en la mesa, Qu fue lo que us el Seor para instituir la Cena y dejarlo como mandamiento para nosotros? Efectivamente, Jugo de uvas, ahora, si en su cultura es aceptable, normal y aplaudible el uso de vino, pregunto, Qu debe usar para la Cena del Seor? Claramente, Jugo de uvas as de sencillo. Si somos severos, dogmaticos, ortodoxos y estrictos con el uso de Pan SIN levadura para la cena del Seor, debemos ser igual de consecuentes con el otro elemento a ser utilizado, es decir, el Jugo de uvas de lo contrario no tendr ningn sentido lo que hacemos, pues obedecemos en uno y desobedecemos en el otro, y ya eso no sera comer la cena del Seor, (1 Cor. 11:20)

Tercero, este ltimo argumento que quiero analizar, se basa en el hecho de que el usar vino no afecta en nada ya que sigue siendo jugo de uva, aunque exista alcohol. A decir verdad, me resulta increble que algunos hermanos lleguen a pensar de esta manera, imagine el peligro de tal argumento si lo usamos en otras reas, pero bueno, observemos que problemas tiene este silogismo.
Piense en lo siguiente:

1. La primera problemtica que puedo ver, es que no hallo pasaje Bblico que insinu, por lo menos, el uso de vino para la Cena. Esto ya por si, debera ser suficiente, ms para algunos no. Cuando la Biblia dice: fruto de la vid <solamente>, en (Mt. 26:29; Mr. 14:25; Lc. 22:18) pareciera, para ciertos hermanos, que esto pudiera referirse, tambin, a uno de los principales productos hechos con la vid, nos referimos al vino y seguramente, es razonable que pudiera venirnos esto a la mente. Sin embargo, cuando leemos cuidadosa y detenidamente, el versculo 29 hallamos algo significativo, dice: Y os digo que desde ahora no beber ms de este fruto de la vid, hasta aquel

da en que lo beba nuevo con vosotros en el reino de mi Padre.

A qu se estar refiriendo Jess con nuevo en este pasaje? El termino nuevo viene de la palabra griega <kains> la cual es definida por el Diccionario de palabras griegas Strong como: Especficamente en frescura, cosa (nueva), nuevo,-a3 otros diccionarios lo definen as: <kains>- nuevo, no usado Mt 9:17; 13:52; 26:294; el diccionario W.E. Vine, define <Kains> Denota nuevo, de aquello que es no acostumbrado, desusado... apuntando ms al carcter diferente de este nuevo uso del jugo de la vid, en contraste con lo rutinario.5 Si unimos estos conceptos, podemos darnos cuenta, que la idea de Jess acerca de la Cena estaba enfocada en dos aspectos fundamentales, el elemento fsico (fruto de la vid) y las motivaciones, (carcter, mentalidad, propsitos); y para ambos casos, el termino Nuevo redunda. Un jugo nuevo, acompaado de un nuevo propsito para

tomarlo!
2. Otra problemtica que se presenta, es la lgica muy ilgica de este argumento. El pensar que el vino, un producto alcohlico obtenido del sumo de uva, sea exactamente lo mismo que un fresco jugo de uva, es algo que carece de sentido comn. Es tanto como llegar a decir que un calzado hecho de cuero siga siendo una vaca! Y todos sabemos que eso no es as, ya que aunque en esencia ese cuero fue en algn momento la piel de un mamfero, ahora es simplemente un producto resultante de aquello, y es ahora conocido como otra cosa muy distinta. Es exactamente lo mismo para el vino y el jugo de uva, de hecho, slo los creyentes que aprueban el uso de vino fermentado para la Cena del Seor no ven esta diferencia. La O.I.V., define al vino as: la definicin reflejada en el primer estatuto del vino, que data de 1932 y que es hoy por hoy la misma que la admitida por la O.I.V. (Oficina Internacional de la Vid y el Vino): El Vino es la bebida resultante de la fermentacin alcohlica total o parcial de la uva fresca o del mosto 6
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Nueva Concordancia Strong exhaustiva de la Biblia, James Strong, editorial Caribe, Inc.

Ortiz, Pedro, V., S.J., Concordancia Manual y Diccionario Griego-Espaol del Nuevo Testamento, (Madrid: Sociedad Bblica) 2000, c1997. 5 Vine, Diccionario Expositivo de palabras del Antiguo y del Nuevo Testamento exahustivo, W.E. Vine, Editorial Caribe, p. 591, 592
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http://www.losborbones.com/ficheros/que_es_el_vino.htm#

Observemos tambin, la Direccin nacional de alimentos Argentinos:

El Cdigo Alimentario Argentino define al vino como el producto obtenido por fermentacin alcohlica de la uva fresca y madura o del mosto de uva fresca, con un contenido de alcohol mnimo del 7% (v/v a 20C). 7

Como podemos ver, el vino no es ms que uno de los tantos productos que se puede obtener de la uva sometindola a diferentes procesos. Pero, de ninguna forma stos resultados siguen siendo lo mismo que el jugo de uvas, son dos cosas diferentes. Pensar en que es lo mismo y que podemos usar vino en vez de jugo de uva para la Cena, nos llevara a cometer un grave error. Tenga en cuenta lo siguiente: a) La Biblia ensea que debemos tomar jugo de uva Nuevo, fresco y no fermentado, (Mt. 26:29) Podemos concluir del que lo hace que, para tal persona, la fermentacin ocasionada por la presencia de levaduras en la uva, no representa ninguna alteracin fsica, ni qumica, es decir, para tal persona es exactamente lo mismo. Pero, Qu pensar el Seor? Sigamos analizando sta posicin... b) La Biblia ensea que tambin debemos usar Pan sin levadura ahora, si somos consecuentes con el pensamiento anterior, usar pan CON levadura en la Cena del Seor no afectara en nada, pues sigue siendo esencialmente pan, no hay alteraciones fsicas ni qumicas, no hay ninguna diferencia con o sin la presencia de levaduras. c) Ahora que diferencia hay para usted entre Jugo de uva nuevo (sin someterlo a un proceso de fermentacin mediante levaduras) y Pan sin levadura (sin someterlo a un proceso mediante levaduras). Por lo menos, para este servidor, no hay ninguna diferencia. Dios nos est pidiendo exactamente lo mismo para ambos elementos utilizados para la Santa Cena. 3. Teniendo claro el hecho que no existe la ms pequea posibilidad de que la Biblia ensee el uso de vino para la Cena del Seor, y an, si hipotticamente existiera tal permisin, esto NO incluira el vino moderno, pues el vino actual es sobremanera ms toxico que el que era usado en la antigedad. Pero de esto, hablaremos ms ampliamente a continuacin.

VINO ANTIGUO VS VINO MODERNO Es difcil quitar de las mentes de las personas, aun de los creyentes, la idea de vino moderno y alcohlico cuando nos referimos a la Cena del Seor a pesar de que la Biblia no ensea tal cosa, sin embargo, asumiendo por un momento de que existiera tal aprobacin, quisiera que analicemos las diferencias considerables que existan entre el vino de la antigedad que era usual y hasta socialmente aceptable con el vino moderno.
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http://www.alimentosargentinos.gov.ar/03/revistas/r_29/cadenas/vinos_mostos_s_graficos.htm

Creo que esto es sumamente importante, ya que hablamos de la Cena del Seor, un mandamiento de l, que forma parte de la adoracin que le tributamos. Esto significara tambin, la preocupacin en la observancia correcta y no descuidar ningn detalle, como ya lo mencion anteriormente, refirindome y usando como ejemplo al Pan sin levadura. Si tenemos el cuidado de que el pan que usamos para la Cena sea de harina y no de otro ingrediente; as como nos fijamos y enseamos a quienes lo preparan de la ausencia total de levadura, y no la presencia de ella. Deberamos preocuparnos en tomar el hipottico vino tal cual como el Seor lo sirvi y ense. Pero, esto no se hace y seria una considerable falla. Veamos algunas diferencias: 1. El grado de alcohol: El vino usado por los israelitas era menos potente que los de la actualidad, de hecho era necesario un consumo bastante alto de esta bebida para lograr un grado mnimo de alcoholismo. Dave Miller, hablando acerca del vino antiguo comenta lo siguiente: Los antiguos usualmente tenan que aadir drogas a sus bebidas para incrementar su potencial intoxicador8 Y esto a razn, obviamente, de que los mecanismos de destilacin que logran un grado ms alto de alcohol, fueron inventados tiempo despus. Iniciando por los rabes, pioneros en esto, (Nuevo Diccionario de la Biblia)9 El jugo de uva cuando era fermentado alcanzaba un mximo de alcohol entre el 10% al 14%, sin embargo, sto no era el tipo de bebida que la sociedad aceptaba como correcto y cultural. El israelita que viva dentro de lo que se consideraba moralmente correcto o aceptable, mezclaba este vino fermentado con agua, logrando solamente entre un 2% a 5% de alcohol. Cualquier vino moderno alcanza como mnimo el 10% de alcohol y pasa libremente el 20%. Y son stas, las clases de vinos que utilizamos para la comunin con los hermanos rara vez mezclados con agua. 2. La permisin: Si nuestra intencin es ampararnos bajo el ejemplo cultural de la poca antigua, es necesario tambin, que tengamos en cuenta lo que para ellos era permisivo y lo que no, frente a nuestra situacin actual. Como ya mencionamos, el vino que una persona culta consuma no pasaba el 5% de alcohol, sin embargo, esto no significa que no existieran bebidas ms fuertes. Evidentemente las haba, una de ellas era la Sidra. La Sidra, fcilmente triplicaba en alcohol al vino comn, el aprobado socialmente. sta, bien poda hacerse con otros
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Dave Miller, Ph.D., Apologeticspres, http://www.apologeticspress.org/espanol/articulos/2913 Nuevo Diccionario de la Biblia, A. Lockward, Editorial Unilit, p. 1052

frutos adems de la uva, entre ellos la manzana, granada, almendras, dtiles, etc., importante notar, que la Sidra nunca fue aprobada por Dios como bebida permisible al pueblo, de hecho, en ms de una ocasin se le censura en el Antiguo Testamento y la nica ocasin hallada en el Nuevo Testamento, va tambin, acompaada de una prohibicin, (Lc.1:15) Cabe resaltar que la Sidra es la bebida del pasado que encaja perfectamente con el grado alcohol que tienen los vinos modernos, y ella no era cultural ni teolgicamente aceptada por la comunidad juda ni por Dios.

JESS US JUGO DE UVA PARA LA INSTITUCIN DE LA CENA Es importante concienciarnos de que la participacin de la Cena del Seor, no es un asunto de opinin, o por lo menos este servidor no lo ve as. Es por eso que al igual que cantamos sin ayuda de instrumentos mecnicos y ofrendamos cuidadosamente cada primer da de la semana, cuidemos de participar de la Cena correctamente y con los elementos adecuados. Ahora, veamos a travs de las escrituras algunas evidencias que nos ayudarn a entender porqu era ilgico que Jess usara vino para la institucin de la Cena. Para esto, me gustara partir desde el principio. Como todos sabemos la Cena del Seor fue instituida durante el tiempo en que la fiesta de la Pascua estaba en accin, es ms, Jess estaba participando de su ultima Pascua con los discpulos, (Mt. 26:17). La Pascua era una fiesta anual que tenia entre sus propsitos conmemorar la salida de los judos de Egipto. Pero, para poder participar de ella, era necesario algunos elementos importantes: 1) El cordero pascual (Dt. 16:1-8); 2) Pan sin levadura, (Ex. 12:8); 3) Hierbas amargas, (Ex. 12:8); 4) Eliminar todo lo leudado, (Ex.12:15). Como podemos observar, inicialmente, en sta fiesta Dios no precis ningn tipo de bebida particular. No se menciona nada para tomar. Pero, ms importante an, es que NO poda haber en casa de los judos para estos tiempos, inclusive un da antes, nada que fuera leudado. Ahora bien, sta ordenanza de Dios, claramente prohiba la presencia de Jugo de uva fermentado ya que el proceso de leudar harina de pan con levadura es el mismo que el de fermentar la uva. La enciclopedia Wikipedia menciona algo interesante de esto:
Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras (hongos microscpicos)... La fermentacin en alimentos seguramente fue descubierta en forma accidental, y gracias a esto se han podido conservar alimentos por largos perodos de tiempo. En la actualidad consumimos una gran variedad de alimentos que han sufrido un proceso de fermentacin y que son familiares: el vino, la cerveza, la salsa de soja, el vinagre, los quesos, el yogur y el pan.10

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Wikipedia la enciclopedia libre, http://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_fermentada

Seguimos leyendo del documento lo siguiente:

El vino (vinum (latn) [oinos] (griego) ) es una bebida obtenida de la uva
(variedad Vitis vinifera) mediante la fermentacin alcohlica de su mosto o zumo; la fermentacin se produce por la accin metablica de levaduras que transforman los azcares del fruto en alcohol etlico y gas en forma de dixido de carbono. El azcar y los cidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentacin. 11

Todo esto confirma el hecho de que el vino, es por resultado natural, un producto que ha experimentado fermentacin gracias a la presencia de levaduras. Lo cual nos lleva a la razonable conclusin de que ste no estaba presente en la Pascua juda. Phillip Gray, en uno de sus escritos acerca del tema, explica como aun el Mishnah, (Libro que contiene exposiciones de las costumbres judas, escrito en el II siglo) se puede ver la preocupacin de los judos por evitar lo leudado, entre ello el vino:
El Mishnah indica la tradicin de una bsqueda por toda la casa como preparativo para

la semana de la pascua para quitar el chametz (el leudado), incluso las bebidas fermentadas hechas por los granos12

Aunque el uso de la presencia de jugo fermentado para la pascua fue practicado mucho tiempo despus, esto no significa que Dios lo haya mandado. Como tambin, tampoco prueba que Jess lo haya hecho conociendo el mandamiento del principio, esto por dos razones bsicas: 1. l estaba en contra de las tradiciones cuando esto significaba incumplir o invalidar el mandamiento de Dios, (Mt. 15: 7-9) 2. Porque, como todos nos damos cuenta, la pascua que l sigui no se parece en nada al ritual que rabinos judos tiempo despus implementaron, en donde era necesario por lo menos cuatro copas de vino. En donde se sugeran las dos primeras de jugo fermentado. El hermano Phillip Gray sigue comentando:
el Misnah permite el uso de ms de cuatro copas durante la cena de la pascua, no las permite entre la tercera y la cuarta copa. Por qu? Contesta la nota de los rabs, De modo que se mantenga sobrio por el tiempo suficiente para cumplir el servicio (El Mishnah, ed. Lipman, p. 105, n. 3). Es increble pensar que Cristo hubiera bebido una bebida alcohlica que le pudiera haber afectado as, ni siquiera si fuese slo hasta cierto punto de la embriaguez!13

Si de acuerdo con el mandamiento de Dios, en la Pascua no deba haber jugo fermentado, y Jess particip de esta fiesta de manera diferente a la prctica rabnica posterior, Qu fue entonces lo que us el Seor para instituir la Santa Cena? La Biblia dice sencillamente: Jugo de Uva he all la razn del porqu, no se uso la palabra vino. La idea que quera transmitir Jess era clara, y su deseo de instituir algo permanente, sagrado, en conmemoracin de su
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Wikipedia la enciclopedia libre, <http://es.wikipedia.org/wiki/Vino> Phillip Gray , <http://www.laverdadparaelmundo.com/usar_vino_en_cena_del_Seor.htm> 13 Phillip Gray.

9 muerte, en representacin de su sangre, jams podra estar representado por una bebida que fue censurada la mayora de las veces y considerada como impropia para sus hijos. Creo firmemente, que fue esto lo que Jess us y lo que sus apstoles usaron cada primer da de la semana para celebrar y conmemorar la muerte de nuestro Salvador. Era posible tener jugo de uva sin fermentar cada ocasin en que la iglesia se reuna para adorar a Dios, y aunque muchos no lo crean, existan por lo menos cuatro formas14 conocidas para mantener jugo de uva sin fermentar despus de que la temporada de cosechas de vid terminara, eso sin contar aquellas que no llegamos a conocer. Es a razn de todo esto, y mucho ms que pudiramos decir, que solamente leemos cuando se habla de la Santa Cena Fruto de la Vid [gennema tes ampelou] y no Vino [oinos]

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Entre algunos conocidos estn el Mtodo de ebullicin y condensacin, puede leer ampliamente de esto en el escrito de William Patton, (Bible Wines: Laws of Fermentation and Wines of the Ancients [Los Vinos de la Biblia: Las Leyes de la Fermentacin y Los Vinos de los Antiguos], Star Bible & Tract, 1874, 1976, pp. 26-33). El mtodo de almacenaje fri, Es interesante leer lo que escribi Marco Porcio Cato el Anciano (234-149 a.C.) [El Diccionario Bblico Pictorial de Zondervan],

Zondervan, 1963, p. 895, citado en The Christian and Social Drinking [El Cristiano y el Beber Social], Dan y Katherine Cooper, Bible & School Supply, 1979, p. 3.), tambin por filtracin, Patton, (Bible Wines [Vinos de la Biblia], p. 34) y finalmente, fumigacin sulfurosa, Patton, (Vinos en la Biblia, p. 39)