EMSS CENTROAMERICA: SALARIO MINIMO, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y POBREZA Poder de compra de los salarios minimos, evolucién hist6rica, papel dentro de la seguridad alimentaria y la lucha contra la pobreza. Propuesta para la fijacion del salario minima Joseph LAURE Documentos Técnicos No. 27 Institute de Nutricion de Centro America y Panama INCAP/OPSLa preseite monigjeatia constituye ta sintesis del estudio “Aporte a la impleanenta ulimentaria cabaret recoleccidn, critics, amiliss e interpretactom te datos ‘maeroeconémicas” Et estudio ha sido realizado dentro del acnerde de cooperacimeientifica entre el Instituto do Nutriclan de Ceniso Améticay Yaam, INCAP yl Anstituefrangais de recherche scientifique pour le céveloppement en.coapération, ORSTOM. Titulo original en francés: Saluice sniainsum, adcurité alimentaire et pauyreté en Amérique centrale, Pouvoir d'achat dex salaires minimums, évatution rile dans In sécurité alimentaire et la Hate contre ta pauyreté, propasitian pour kx fixation a salaire minimum, El propasita de la renroduccién de este documento es de caracter exclus ‘amente téenico. Las ideas, expresiones y opinionas contenidas en 4l son de responsabilidad desu autor, yno representan fecesariamente g las del INCAP, Esta publicacién es posible gracias a los aportes financieras del Instituto de Nutricién de Centra América y Panama INCAP/OPS, Editado por el NCAR, 1998, @INCAP-ORSTOM, noyiernbre, 1999 La fevisidn deestiln, ediciin, disede y diagramecion ‘estuvo a cargo:de la Leda. Aura Mejia de Durin Area de Procesos de Traduction, Edici¢n y Difusién de Informacion Cettro de Documentacidn e Infarmacién, ‘en Alimentacién y Nutricién ~CeDIAN- Publicacia INCAP MEV088wt BFyD j —— BIBLIOTECA” _INCap “|