Gobierno de la Provincia de Formosa Consejo Federal de Inversiones

I Seminario Internacional de Acuicultura Continental

“Desafíos para el desarrollo de la acuicultura continental argentina”

Del 30 de Noviembre al 03 de Diciembre de 2005

Formosa, Provincia de Formosa

Conclusiones de los Talleres

1. Capacitación a técnicos provinciales y pescadores artesanales en

técnicas generales de acuicultura.

2. Realización de talleres específicos teóricos prácticos sobre nutrición,

fabricación de ensilados (biológicos y químicos) y formulación y
elaboración de alimentos en base a ensilados.

3. Capacitación sobre el cultivo en jaulas de diferentes especies.

4. Capacitación para el manejo sanitario de la producción (estanques,

jaulas , etc.).

5. Capacitación higiénico sanitaria para el procesamiento del producto, así

como también cursos prácticos para agregado de valor (fileteado,
ahumado, etc.).

6. Capacitación sobre comercialización y mercadeo de los productos de la

acuicultura.

7. Realización de talleres de manejo de la producción.

8. Desarrollo de nuevos productos enfocando a especies como Carpa y

Tilapia.

9. Continuación de los seminarios regionales, incluyendo el tema de

evaluación económica de proyectos de acuicultura.

10. Identificación, información y difusión de normas locales (si existieran)

acerca de la habilitación de pequeñas plantas de faenado (requisitos
sanitarios para plantas de procesamientos industrial). En caso de no
 existir gestión y capacitación a nivel local y provincial a fin de elaborar
reglamentación específica que las regule, para el mercado local.

11. Información y difusión sobre marcos legales reglamentarios por

jurisdicciones.

12. Realización de talleres de asociativismo.

13. Difusión a nivel general, de productos provenientes de la acuicultura,

para promover un mayor consumo.

Recomendaciones:

1. Elaboración de base de datos de productores.

2. Fomento del asociativismo en las etapas de: compra de insumos y

materiales, procesamiento y distribución y comercialización de los
productos.

3. Definición de criterios básicos legales - reglamentarios por jurisdicción.

4. Mayor presencia del Estado como organismo de control.

5. Investigación y acción para la conservación de los ambientes.

6. Manejar responsablemente la introducción de especies exóticas.

7. Aumento del presupuesto para programas de apoyo al desarrollo de la

acuicultura.