GUIA DE ALIMENTACION GENERAL

GRUPO DE ALIMENTOS LECHE Y DERIVADOS HUEVOS CARNES CEREALES TUBERCULOS VEGETALES 5% 10% 15% FRUTAS 5% 10% 15% AZUCAR GRASAS TOTAL

ALIMENTOS CANTIDADg/ml X X X X X 350 110 130 276 25 0 41 99 30 60 20

cal 215 151 167 967

CALCULO DE VALORES CHO Protena 18 11 0 22 0 26 207 28

Grasa 11 7 7 3

1.2

0.3

2.4 236 180 1900

0 59 0 284

0.6 0 0 88

0 0 20 48

X X

ESQUEMA DE ALIMENTACION PROPIAMENTE DICHO

Horario y Tiempo de ingesta I DEASYUNO

Preparaciones Avena con leche descremada + 2 sandwich de atun

ingredientes Avena Leche descremada Pan integral Atn Zanahoria Perejil limon

cantidad 3cdta =13 1/2tz =120 2 und =30 40 10 5 5 1 tz =200 20 90 44 15 5 15 15 80 15 60 63 20 16 20 35 15

II ADICIONAL III ALMUERZO

yogurt Hamburguesa de pescado con avena +arroz+ huevo+ pera +jugo de naranja Cebolla Pescado blanco Avena Huevo Aceite de oliva Zapallito italiano zanahoria Arroz Naranja huevo Frambuesa Azcar Jugo de limn Huevo Harina Mantequilla

IV ADICIONAL

Souffl de limn sobre frambuesas

V COMIDA

Tortilla de soja + arroz+ mazamorra de melocotton + infucion

Bagazo se soja Cebolla china Harina sin preparar Perejil Huevos aceite Arroz melocoton Chuo azcar

14 4 7 1 20 7 70 30 10 10

RECOMIENDA: Incluir alimentos ricos en triptfano en la dieta, ya que se ha demostrado en vario estudios que la concentracin de serotonina en el cerebro es directamente proporcional a la concentracin del triptfano en el plasma y en el cerebro. Para lograr el metabolismo adecuado del triptfano requiere de una cantidad adecuada de vitamina B6 y magnesio para hacer su funcin de forma adecuad. El triptfano es un aminocido esencial. Abunda en los huevos, la leche y los cereales integrales.

Composicin qumica de la dieta sugerida

peso Avena Leche descremada Pan integral Atn Zanahoria Perejil limon Cebolla Pescado blanco Huevo Aceite de oliva Zapallito italiano Arroz naranja Frambuesa Azcar Harina Mantequilla Bagazo se soja Cebolla china melocoton yogurt 57 150 60 40 25 6 21 20 90 55 10 15 150 15 63 40 42 10 14 4 30 200 2044.3 Kcal 185 118 166 75 10 3 6.3 10 82 76 88.4 8 537 5 26 152 149 73 56 1.6 19 198 prot (g) 7 10 5.4 9 0.2 0.3 0.1 0.3 17 7.4 0 0.3 11.7 0.07 0.4 0 4.4 0.2 4 0.09 0.2 6 84.06 grasa(g) 3 1.4 0.1 4 0.1 0.04 0.04 0.04 1.08 4.6 88.4 0.2 1 0.03 0.5 0 0.8 8.2 2.7 0.02 0.2 6 122.45 cho (g) 41 16 38 0 2.3 0.6 2 3 0 2 0 0.01 116 1.23 5.6 39 32 0 5 0.3 3 31 338.04