El Suelo y el Metabolismo Mineral de las Plantas I

F. Rivas Y.

Fredy Fernando Rivas Yupanqui naci en Casapalca, Huarochir-Lima. Entre los aos de 1973-1977 curs sus estudios secundarios en el C.N.V. "Toribio Rodrguez de Mendoza" Marco, Jauja. El ao de 1989 se titul como Ingeniero Agrnomo en la Universidad Nacional del Centro del Per, Huancayo-Per. El ao de 1992 obtuvo el Grado Acadmico de Magister Scientiae especialidad de "Suelos" en la Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima-Per. Entre los aos de 1993-1996 realiz estudios avanzados en la Universidade Federal de Vi osa, Minas Gerais - BRASIL , donde obtuvo el Grado Acadmico de Doctor Scientiae en la especialidad de "Suelos y Nutricin

de Plantas".
En la actualidad es docente Principal del Departamento Acadmico de Suelos e Ingeniera Agrcola de la Facultad de Agronoma y docente de la Escuel a de Post Grado de la Universidad Nacional del Centro del Per. Docente contratado de las Escuelas de Post Grado de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga, Ica-Per y la Universidad Nacional Daniel Alcides Carrin, Pasco Per.

Fredy Rivas Yupanqui

Departamento de Suelos e Ingeniera Agrcola Facultad de Agronoma Universidad Nacional del Centro del Per

Huancayo - Per 2003

 Epifana , minha me
in memoriam

Con cario a: Epifana y Paulo

Con aprecio a: Orlando

Muitas pessoas em Viosa me deixaron con muitas saudades, e no vou tr a oportunidade de encontr -los; saiban que os levo no meu corao. A vivncia em Viosa e os gratos momentos da minha vida acadmica na UFV, jamais esquecerei, lembrarei sempre com humor, daquelas horas de nostalgia. Foi na Universidade Federal de Viosa, onde o autor planej escribir este livro, por tudo isso precisa dizer: Muito obrigado a seus grandes mestris que ensinaron-le a lutar pela difcil senda da vida acadmica. Brinda su reconocimiento a sus maestros, los doctores: Roberto Ferreira de Novais Paulo Roberto Mosquin Nairam Flix de Barros Arnaldo Chaer Borges Jos Cambraia Paulo econ En reconocimiento de sus enseanzas, bondad y comprensin. No puede dejar de mencionar a sus colegas: Polidoro, Fernando, Julcemar, Derval, Marilia, Marcos Ttola, Geraldo, Algaci, Sydney y Analice. Con especial deferencia al Ing. Gilberto Torres, por su amistad y sus aportes siempre acertados en la culminacin del presente.

El crecimiento y desarrollo de las plantas para la produccin de alimentos depende entre otros factores, del suministro de nutrientes y agua provenientes del suelo. En este libro, se describe al detalle las caractersticas mineralgicas de las arcillas del suelo, enfatizando los principales minerales arcillosos cristalinos, no cristalinos y paracristalinos, que caracterizan los suelos agrcolas. Es necesario analizar la estructura de cada uno de los componentes de esta fraccin mineral, en razn de constitu irse en el sustento de la fertilidad natural de los suelos y el metabolismo y nutricin mineral de las plantas cultivadas. En el segundo captulo se aborda la gnesis, sus caractersticas y la interaccin de las sustancias hmicas con la fraccin mineral . Pues, el potencial de la fertilidad natural de los suelos descansa bsicamente en el contenido de la materia orgnica y ms especficamente, en la fraccin orgnica hmica. Un alto porcentaje de esta fraccin en el suelo se halla interaccionando con la fraccin coloidal mineral, de ah que se analiza al detalle estas interacciones rgano -minerales. Un tercer captulo del presente, permite analizar los conocimientos bsicos de la fsico-qumica de la asociacin suelo -nutriente. Enfatizamos las caractersticas de la doble capa elctrica difusa de los coloides minerales. Es necesario conocer las leyes que gobiernan el fenmeno de la adsorcin inica. Los suelos de la regin altoandina y principalmente los del trpico hmedo de nuestro pas, ocasionan problem as de deficiencia del anin fosfato en las plantas cultivadas, por lo que intensificamos el estudio del fenmeno de adsorcin, los modelos de

adsorcin, la irreversibilidad cintica y la precipitacin de los aniones fosfatos. En el XXV Congreso Brasilero de la Ciencia del Suelo desarrollado en Viosa-Brasil, se enfatiz claramente que, para conocer el Cunto?, Cmo?, Cundo?, Con qu? y otras interrogantes relacionadas a la fertilizacin y abonamiento de los cultivos, es necesario conocer los fenmenos de cambio inico entre las fases slido lquido. De ah que, en el cuarto captulo abordamos los fenmenos del cambio inico, concentraciones activas de los iones y la formacin de los pares inicos. Existe una relacin muy estrecha entre los iones de las f ormas adsorbidas y las formas libres de la solucin del suelo, por lo que el equilibrio del cambio inico es el fundamento terico que permite comprender las caractersticas inicas de la solucin del suelo, siendo este ltimo el espacio de donde preferentemente el sistema radicular absorbe los iones. Es necesario comprender las leyes que gobiernan la sorcin y desorcin de iones para analizar el fenmeno de histresis de los iones. La absorcin de nutrientes, compromete las propiedades de la planta y el suelo, as que las mediciones de ambas permitirn predecir la absorcin de nutrientes para un sistema suelo -planta-clima en particular. En la actualidad se tienen muchos modelos mecan sticos desarrollados y la precisin de sus predicciones fue verificada para muchas condiciones de sistemas suelo-planta-clima. Para culminar con el primer tomo de este libro, nos adentramos en la dimension del metabolismo mineral de las plantas, por lo q ue retomamos la idea de la biodisponibilidad de un nutriente, analizando la dinmica del transporte de los iones del suelo hacia la interfase suelo -raz. Es necesario conocer las interacciones inicas del subsistema suelo -planta, para lo cual enfatizamos el modelo de agotamiento de los nutrientes del suelo. A la par con los fenmenos de transporte, adsorcin y la absorcin de nutrientes por los sistemas radiculares de las plantas, la zona rizosfrica sufre cambios, estas variaciones se ven significativament e estimuladas por la elevada densidad poblacional y actividad de los microorganismos rizosfricos. Estas aproximaciones bsicas comprometen la comprensin de los mecanismos que gobiernan el flujo de los nutrientes desde el suelo hacia la interfase suelo-raz. El conocimiento de los mecanismos que gobiernan el suministro de nutrientes a la planta y su posterior absorcin, ha permitido atingir al

punto que estos mecanismos puedan ser descritos matemticamente, solo as ellos pueden ser cuantificados. Es pos ible hacer uso de modelos mecansticos que describan el flujo de nutrientes hacia la interfase suelo raz, por lo que sta aproximacin incrementa nuestro entendimiento del proceso de disponibilidad de un nutriente, la misma que se constituye en el fundamento de la aplicacin de los fertilizantes y abonos con fines de incrementar la produccin de los cultivos de una manera sostenible. El entendimiento de los temas sealados, es de vital importancia para determinar la causa de los problemas de fertilidad de los suelos en campo y replantear algunas prcticas que permitan corregir aquellos problemas. En la publicacin posterior de nuestro proyecto, pretendemos abordar los aspectos complementarios al quinto captulo relacionados a la nutricin y el metabolismo mineral de las plantas.

FREDY RIVAS YUPANQUI

Huancayo Per Octubre, 2 003

Prefacio Introduccin

7 17 21 23 23 28 31 36 39 44 46 46 46 47 48 49 51 51 52 54 54 56 59 61 63 64 66 67 68 68

Tamao de las partculas del suelo Superficie especfica de las partculas del suelo Minerales de arcilla del suelo Grupo de la Caolinita Grupo de las Esmectitas o Montmorillonitas Grupo de las Illitas Grupo de las Cloritas Minerales de arcilla Interestratificadas Minerales Fibrosos Minerales aluminosilicatos no cristalinos y paracristalinos Alofn Imogolita xidos e hidrxidos del suelo

Sustancias no hmicas Sustancias hmicas Formacin de las sustancias hmicas A. Teora de la lignina (va 1) B. Teora del polifenol (vas 2 y 3) C. Condensacin azcar-amino (va 4) Los cidos flvicos Los cidos hmicos y huminas El proceso de humificacin Humificacin por herencia Humificacin por neoformacin Formacin de compuestos hmicos con ncleos fenlicos Formacin de huminas microbianas alifticas

Interaccin de las sustancias hmicas con la fraccin mineral Como sales de cidos orgnicos de bajas molculas Como sales de sustancias hmicas con cationes alcalinos Como quelato con iones metlicos Como sustancias retenidas sobre superficies de mineral arcilloso Fuerzas de van der Waals Enlaces por puentes catinicos Enlaces protnicos Adsorcin por asociacin con xidos hidrosos Adsorcin en los espacios interlaminares de los minerales arcillosos Reacciones con xidos e hidrxidos del suelo Reacciones con minerales silicatados no expandibles Reacciones con minerales silicatados expandibles

70 70 70 71 72 72 73 74 74 75 76 77 81 83 83 84 85 86 87 88 89 89 90 92 96 97 97 98 98 99 101 101 101 102 102 103 105 108 109 115

Origen de las cargas elctricas en los coloides del suelo Carga permanente Carga variable Carga variable en bordes de minerales de arcilla Carga variable en minerales de xidos Carga variable en sustancias hmicas Doble capa elctrica de los coloides del suelo Teora de la doble capa elctrica de Helmholtz Teora de la doble capa elctrica de Gouy -Chapman Teora de la doble capa elctrica de Stern Efecto de los electrolitos sobre el espesor de la doble capa difusa Efecto de la valencia de cationes sobre el espesor de la doble capa difusa Efecto de los electrolitos sobre el potencial zeta () Adsorcin inica Adsorcin de cationes Capacidad de cambio catinico Adsorcin de aniones Adsorcin de aniones fosfato Adsorcin fsica Adsorcin qumica Adsorcin no especfica Adsorcin especfica Modelo de adsorcin de fosfatos en superficies de xidos de carga variable Irreversibilidad cintica de la adsorcin de fosfato Precipitacin de fosfatos

Composicin catinica del complejo de cambio Formulacin matemtica de la capacidad de intercambio catinico Ecuaciones de la ley de accin de masas del cambio catinico Ley de la proporcin de Schofield Ecuaciones basadas en la teora de Donnan Concentraciones y actividades inicas en la solucin del suelo Fuerza inica Coeficiente de actividad de un in Actividades inicas Concentraciones y actividades de pares inicos en la solucin del suelo La solucin del suelo Equilibrio del cambio inico Efecto de dilucin, capacidad de cambio y la valencia del in Influencia de la fraccin molar y de los iones complementarios Influencia del material de cambio Poder relativo de sustitucin Aspectos del cambio inico relacionados a los nutrientes Velocidad de intercambio inico entre la superficie de los coloides y la solucin del suelo Velocidad de cationes Reacciones rpidas de equilibrio inico Reacciones intermedias de equilibrio inico Reacciones lentas de equilibrio inico Velocidad de aniones Reacciones rpidas de equilibrio inico Reacciones intermedias de equilibrio inico Reacciones lentas de equilibrio inico Histresis en los procesos de sorcin y desorcin

115 118 118 119 120 122 123 124 126 127 133 134 134 137 138 139 142 143 143 144 145 145 145 146 146 147 147 153

Transporte de los iones en el suelo Flujo en masa Factores que influyen en el mecanismo flujo en masa Difusin Factores que influyen en la difusin Contenido volumtrico de agua Factor de Impedancia Densidad de volumen del suelo Capacidad tampn Efecto de la temperatura Efecto de la concentracin de sales Efecto del in contra difusin Efecto del in

154 154 159 159 170 170 170 172 173 174 175 177 178

Intercepcin radicular Interacciones suelo-planta en la absorcin de los nutrientes por las races Modelo de agotamiento de nutrientes del suelo Cambios suscitados en la rizsfera Cambios en el pH de la rizsfera Incrementos de la concentracin de sales en la interfase suelo -raz Microorganismos en la rizsfera y la absorcin de nutrientes Cambios en la concentracin de iones complementarios Cambios en la densidad de volumen

178 180 181 183 183 185 186 188 189 191