La silvicultura es una disciplina orientada a la produccin vegetal leosa con el propsito de obtener el mximo de beneficios econmicos, en el menor tiempo

posible y en forma sostenida y sustentable en el tiempo.

 Existen

al menos dos sistemas de produccin de plantas en vivero; en contenedores y a raz desnuda. La utilizacin de uno u otro sistema de produccin depende de la especie vive rizada y de la ubicacin geogrfica del vivero.

 El

terreno donde de ubicar en vivero debe cumplir con varias caractersticas deseables como: que sea plano o con una ligera pendiente, que posea disponibilidad de agua, de buen suelo, protegido del viento, cerca de un camino para poder extraer y transportar las plantas sin dificultad y a un menor costo.

 Almcigo

El almcigo es un cajn con mezcla de suelo arenoso, en el cual se dejarn las semillas para que germinen.

Corresponde a la accin de forestar o reforestar, es decir la colocacin de las plantas en el suelo. La plantacin se inicia con el transporte del rbol desde el lugar de produccin (vivero), hacia el sitio donde se va a establecer definitivamente.

 El

establecimiento considera una serie de etapas o actividades orientadas a modificar el sitio hacia una mejor condicin de suelo y mejoramiento de sus factores limitantes, de tal forma de concentrar los recursos disponibles para favorecer el crecimiento inicial, sobrevivencia y desarrollo posterior de la planta.

La corta de los rboles (cosecha) y la extraccin de la madera desde el bosque, representa la utilidad que el silvicultor obtiene de su inversin al cabo de cierto nmero de aos de riesgos y cuidados. La explotacin forestal debe obedecer a ciertas normas tcnicas que, junto con elevar al mximo su rendimiento fsico y financiero, entregando productos de ptima calidad, se cumpla con la adecuada proteccin del suelo y se favorezca la regeneracin del bosque.

Extraccin y Transporte La extraccin es el proceso en el cual el rbol es talado y desramado, para luego trozar el tronco de acuerdo con las longitudes comerciales requeridas. Aserrado Es la transformacin primaria de la troza y consiste en dar a la madera, con sierras manuales o mecnicas, una escuadra determinada, para obtener piezas de grandes dimensiones o tablones. Las fases del aserrado son: descortezado, cortes principales, canteado y despuntado

 El

acondicionamiento es el tratamiento de la madera para lograr cierta condicin o calidad adecuada a su uso posterior. Aspectos importantes del acondicionamiento son el secado y la preservacin. Despus de acondicionar la madera es imprescindible un correcto almacenamiento para mantener su calidad.

La comercializacin es una etapa muy importante dentro del ciclo productivo, ya que no slo es importante producir sino que tambin se debe vender lo producido forestal. Es una actividad encaminada a crear, mantener y aumentar la demanda de los productos generados.

Los sistemas de calidad ISO 14001

PROPIEDADES DE LOS SISTEMAS AGRICOLAS  Dinmicos  Complejos  Abiertos

factores adversos La relacin entre las plantas En la actualidad la humanidad Costos fijos Costos variables Capital financiero

Los

 La

importancia del maz, no se refleja necesariamente slo en trminos de valor monetario. El maz es el producto fundamental en la dieta de la mayora de la poblacin El 75% de la poblacin, lo que incluira prcticamente a toda la poblacin rural y a la mitad de la poblacin urbana, recibe del consumo del maz la mayor proporcin de los requerimientos de caloras y una porcin significativa de otros nutrimentos.

1.

La amplitud y la especificidad en la adaptacin ecolgica. El maz es la nica planta que se cultiva de manera generalizada en los tres grandes pisos ecolgicos reconocidos: las tierras calientes, las fras y las templadas. Es decir, desde el nivel del mar hasta los 3,000 m de altitud en la zona intertropical, y desde el extremo sur al lmite norte del territorio del pas. Dependiendo de la distribucin de las lluvias, el maz se cultiva desde con menos de 500 mm de precipitacin anual, con resultados aleatorios, hasta por encima de los 1,500 mm. El cultivo del maz puede llevarse a cabo su cultivo en muy diversas condiciones de topografa, desde los valles a las laderas con pendientes pronunciadas, y de suelos, desde los profundos a los someros en extremo. La disposicin de un gran nmero de variedades especializadas a una gran diversidad de condiciones, resultado de un largo proceso histrico de experimentacin, explica la amplitud adaptativa de este cultivo.

LA CHINAMPA a. uso de intensivo b. cuenta con una fuente de agua alternativa a la pluvial, lo que le permite escapar de la aleatoriedad del temporal c. recurre a la utilizacin casi exclusiva de la fuerza de trabajo humana

sin tiempo de barbecho por ofrecer dos o ms cultivos al ao b. no depende exclusivamente de la precipitacin pluvial, pues cuenta con una fuente auxiliar en su abastecimiento de agua c. en las labores del ciclo agrcola se combina el trabajo humano directo con auxilio de traccin animal, e incluso con el empleo de maquinaria
a.

a. uso intensivo del suelo b. posee una fuente de agua proveniente de obras

hidrulicas realizadas por el hombre c. presenta dos variantes en cuanto al uso del trabajo vivo: una, en la que se utiliza la yunta, combinada con el trabajo humano y que en forma auxiliar emplea la maquinaria; esta variante se localiza con cierta frecuencia en los pequeos distritos de riego. La otra es aquella que emplea en forma intensiva la maquinaria y se le encuentra en los distritos de riego conocidos como de agricultura moderna

 los

sistemas de calidad ISO 65 y EN45011. Ambos sistemas ISO 65 EN45011

El proceso de generacin de la informacin estadstica pecuaria es similar a la informacin estadstica agrcola. Entonces a nivel del sector estadstico efecta estimaciones de las variables pecuarias, visita a los principales ganaderos y criadores ubicados en el mbito del sector y mediante entrevistas les solicita informacin sobre la dinmica de su ganado, en el mes de referencia. Las especies de animales consideradas en la investigacin mensual son: aves (pollos, patos, pavos y gallinas), caprinos, ovinos, porcinos, vacunos, alpacas y llamas; para las que se recoge datos sobre:

Si bien la OMC, el Codex y la OIE son decisivas en la elaboracin de normas internacionales para la inocuidad de los alimentos.

Saca: Se refiere a la venta de animales para consumo; tambin se incluye a los animales destinados a la reproduccin. Precio en Chacra: Es el precio que se paga por un animal en pie. Fibra Leche Huevo Carne

 El

sector frutcola ocupa una superficie total aproximada a las 16.800 hectreas, concentradas fundamentalmente en los departamentos de Canelones y Montevideo. En la zona norte del pas se ha desarrollado fundamentalmente el cultivo del duraznero, representando el 10% de las plantas de esta especie.

 De

la superficie total, estn destinadas a la plantacin de frutales de hoja caduca 7658 has y 9143 has a la de uvas de vino. La especie de mayor importancia dentro de los frutales de hoja caduca es la manzana la cual aporta el 50% de la superficie, el 49% de las plantas y el 71% de la produccin. Un cuarto de la superficie es ocupada por duraznos y por la pera.

Transporte desde la chacra al galpn, el enfriado de la fruta y la venta al mercado interno, al externo o a la industria, para su procesamiento. 1) Pequeos y medianos productores no integrados que slo participan del eslabn agrcola. Tienen entre una y quince hectreas con plantaciones viejas de tipo tradicional, bajos rendimientos y altos costos de produccin. Utilizan mano de obra familiar. Es el eslabn ms dbil ya que cada vez estn ms subordinados a las grandes empresas. 2) Empresas parcialmente integradas: grandes y medianos productores. Disponen entre quince y treinta hectreas y, adems de la produccin, abarcan otras etapas de la actividad como el empaque, el enfriado y la comercializacin interna. 3) Empresas totalmente integradas: disponen de superficies mayores a las treinta hectreas. Utilizan tecnologa de punta ,- nuevas variedades de cultivos, nuevos tipos de riego, tecnologas electrnicas y de gestin empresarial en la etapa post-cosecha y venden su produccin y la mayor parte la produccin del resto de los fruticultores en los mercados externos.

 Fortalecer

el desarrollo del sector frutcola nacional, mejorando su rentabilidad, a travs de la generacin y adaptacin de tecnologas que contribuyan a su sostenibilidad econmica y social, enmarcado en el respeto ambiental y la preservacin de los recursos naturales

I) Material gentico y propagacin II) Recursos naturales, gestin del suelo, fertilizacin y riego III) Manejo integrado de plagas IV) Prcticas culturales y fisiologa del cultivo V) Fisiologa de la maduracin y manejo de la cosecha y postcosecha VI) Temas emergentes de investigacin

 Superficie

de 5 a 6 hectareas De 90 al 100% de la superficie dedicada dedicada a la fruticultura Uso de material mecanizado Uso de los servicios para el alquiler de equipos y abastesimiento.