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EVALUACIÓN LECHERA EN RAZAS MESTIZAS Y GIR LECHERO PURO

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  • 3.1. ANTECEDENTES
  • 3.2.1. Factores Genéticos
  • 3.2.2.1. Edad al primer parto (EPP)
  • 3.2.2.2. Intervalo entre parto (IEP)
  • 3.2.2.3. Etapa de lactancia
  • 3.2.2.4. Periodo seco
  • 3.2.3.1. Medio ambiente permanente
  • 3.2.3.2. Época de parto
  • 3.2.3.3. La interacción entre el ambiente y los factores genéticos
  • 3.2.3.4. Clima
  • 3.2.3.5. La humedad relativa
  • 3.2.3.6. La época del año
  • 3.2.4. Alimentación y manejo
  • 3.3.1. Introducción
  • 3.3.2. Métodos de evaluación de los efectos ambientales y genéticos en
  • 3.3.3. Caracteres intrínsicos de producción lechera
  • 3.3.4.1. Rendimiento por lactancia real
  • 3.3.4.2. Rendimiento por día de intervalo entre partos
  • 3.3.4.3. Rendimiento en 305 días
  • 3.4.1.1. Producción de Hembras F1
  • 3.4.1.2. Rotacionales
  • 3.4.1.3. Formación de Raza Sintética
  • 3.5.1. GYR
  • 3.5.2. PARDO SUIZO
  • 3.5.3. HOLSTEIN
  • 3.5.4. JERSEY
  • 4.1.1. Localización geográfica del área
  • 4.1.2. Unidades de muestreo
  • 4.2.1. Manejo de los hatos
  • 4.2.2. Análisis de la información
  • 4.2.3. Modelos estadísticos
  • 4.2.4. Métodos estadísticos
  • 5.1.1. Producción real de leche, a 305 días, y días en ordeña
  • 5.1.2. Medias ajustadas de producción real y a los 305 días de leche con
  • 5.1.3. Valores medios de edad al primer parto (EPP)
  • 5.1.4. Valores medios del intervalo entre partos (IEP)
  • 5.2.1. Producción real de leche (LR), producción a los 305 días (L305) y
  • 5.2.2. Producción real y a los 305 días de leche con los días en ordeño
  • 5.2.3. Edad al primer parto (EPP) en bovinos Gyr
  • 6.1.1. Edad al primer parto (EPP)
  • 6.1.2. Intervalo entre partos (IEP)
  • 6.1.3. Días en ordeña (DEO) y producción de leche (LR, L305)
  • 6.2.1. Edad al primer parto (EPP)
  • 6.2.2. Intervalo entre partos (IEP)
  • 6.2.3. Días en ordeña (DEO) y producción de leche (LR, L305)

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EVALUACIÓN LECHERA EN RAZAS MESTIZAS Y GIR LECHERO PURO EN CONDICIONES SUB-TROPICALES (Departamento de Santa Cruz, período 1984 – 2001)1 Cuellar, M.A.2; Pereira, R.J.A.3 Facultad de Ciencias Veterinarias, UAGRM. I. RESUMEN.
Se trabajó con datos de dos hatos lecheros ubicados en la provincia Obispo Santiestevan, al norte del departamento de Santa Cruz, con el fin de evaluar el comportamiento productivo en condiciones subtropicales. El primer hato constó de 589 registros de ganado lechero mestizo de la propiedad El Cidral, acumulados entre los años 1984 a 2000; el segundo hato perteneció a ganado Gyr lechero puro de la estación experimental Todos Santos Hitner (TSH - CNMGB) evaluando 149 registros acumulados entre los años 1989 a 2001. La evaluación utilizó como fuentes de variación, el año de nacimiento (AN), grado de cruzamiento (R), época de parto (E), orden de parto (OP) y las interacciones sobre la producción de leche real (LR), leche a 305 días (L305), días en ordeño (DEO), edad al primer parto (EPP) e intervalo entre parto (IEP). Se realizó ANAVA para comparar medias, utilizando el programa estadístico SAS con sus procedimientos de GLM, MEANS y CORR. La EPP en bovinos mestizos lecheros, se obtuvo una media de 40 meses de EPP, variando por el año de nacimiento (AN) (P< 0,001), grado de cruzamiento (R) (P< 0,05) y por la interacción grado de cruzamiento por época de parto (R x E); en Gyr lechero, se determino 43 meses de EPP, difiriendo solamente por AN (P< 0,05). El IEP: en ganado mestizo fue de 412 días, variando por la E (P< 0,05) y en ganado Gyr, el IEP fue 525 días. LR y L305: La producción de leche (LR y L305) en mestizos fue 3787 Kg. y 3557 Kg., respectivamente, difiriendo por AN (P< 0,001); asimismo, el OP (P< 0,05) fue determinante en la producción; en Gyr lechero, se registró una producción de 1481 Kg. (LR) y de 1430 Kg. (L305) de leche, siendo afectada por los mismos factores del ganado mestizo. DEO: Los días en ordeño (DEO), fueron 281 días en mestizos lecheros y de 239 días en Gyr; los DEO en bovinos mestizos variaron a través de los años (P< 0,05). Finalmente, concluimos que los métodos de selección y cruzamiento, hasta ahora ejecutados, han permitido crear un ganado bovino mestizo lechero productivo, ya que la producción lechera del hato demuestra un mejoramiento sostenido en el transcurso de los años de evaluación.

1.- Tesis de Grado presentado por Arturo Cuellar Márquez para obtener el titulo de Médico Veterinario Zootecnista, Facultad de Ciencias Veterinarias, UAGRM. Santa Cruz-Bolivia. 2.- Santa Cruz de la Sierra, Bolivia 3.- Médico Veterinario Zootecnista, Docente de la FCV, UAGRM.

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II. INTRODUCCIÓN.

La producción lechera en ambientes subtropicales siempre ha causado polémica entre los investigadores debido a que las razas lecheras altamente especializadas fueron desarrolladas y son actualmente seleccionadas de ambientes templados en el hemisferio norte y sur del planeta (Pereira y col., 2004).

Por otro lado se ha estado observando que en este último siglo se ha producido un aumento significativo en la población humana, pero este incremento es desproporcionado, siendo los lugares de clima tropical y sub tropical los cuales han observado mayor crecimiento demográfico

ocasionando por lo tanto un aumento en la demanda de productos alimenticios, en especial de los de origen animal (Teodoro y Matas, 1991).

Bolivia no escapa a esta realidad, es por ello que en estos últimos años ha habido una mejora en el desarrollo de tecnologías adecuadas al medio para apoyar al productor lechero proporcionándole mejores herramientas para lograr una mejor productividad a un costo mas bajo, sin embargo debido a las limitaciones del clima tropical antes mencionadas se hace necesario contar con análisis de datos productivos que sirvan como guía para los productores de tal forma que se pueda hacer una evaluación o una comparación que arroje resultados veraces.

En nuestro medio la producción de leche además de estar limitada por el clima adverso también se ve limitada por las características actuales del mercado en el cual el precio y cupo que impone la PIL hace que muchos productores no cuenten con suficiente conocimiento para tener buenos

márgenes de ganancia debido a un mal manejo de los recursos.

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Una de estas herramientas en la cual el productor puede apoyarse, colaborado por técnicos veterinarios, es la de seleccionar un sistema de cruzamiento adecuado al medio en el que se produce, de igual importancia, es la de conocer cual es el manejo tanto alimenticio como sanitario, para así proporcionar mejor manejo a los animales.

En nuestro medio hay una gran escasez de información referente a sistemas de cruzamiento y los factores que afectan a la producción de leche, es por ello que este estudio pretende aportar conocimientos para que las futuras generaciones tengan mejores resultados.

En tal sentido, el presente estudio evaluó el comportamiento productivo de dos tipos de sistemas de producción en bovinos de leche en el departamento de Santa Cruz, periodo 1984 a 2000 (hato mestizo) y 1989 – 2001 (hato Gyr), uno es el tradicional uso de ganado mestizo y el otro un sistema de ganado puro. Los objetivos trazados fueron:

 Evaluar los efectos de año de nacimiento, grado de cruzamiento, época de parto, número de parto y sus interacciones sobre la producción de leche, largo de la lactancia, edad al primer parto e intervalo entre partos de bovinos mestizos.

 Evaluar los efectos de año de nacimiento, época de parto y número de parto y sus interacciones sobre la producción de leche, largo de la lactancia, edad al primer parto e intervalo entre partos de bovinos Gyr.

 Hacer conocer la evolución de la producción de leche en bovinos mestizos y en Gyr lechero.

4  Contar con parámetros confiables de producción. basados en datos reales en medios sub-tropicales. .

2004. Sin embargo eso no desalienta a los productores que desde hace mas de 25 años atrás esta trabajando con distintos tipos de cruzamientos en los cuales el ganado Holstein ha predominado. 2004). dando animales mestizos los cuales son de mayor rentabilidad al medio (Martínez y col. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA 3. ANTECEDENTES. El mismo autor indica que la producción anual de leche fresca en Bolivia fue en el 2003 de solo 311.000 cabezas de las cuales 117.. Pereira y col. El consumo en el mercado interno es bajo con tan solo 38lt/persona/año.. .. se espera que la proporción de consumo de leche se incremente por la disminución de sus precios relativos. Debemos tener en cuenta que nuestro medio.. el estrés por calor y el estrés por humedad.000 son de raza Holstein o cruces avanzados Holstein. En el mercado nacional existe un déficit importante de oferta de leche. En Bolivia existe un gran potencial para la explotación de ganado lechero en especial en la zona de los llanos y los valles. es subtropical húmedo es por ello que debemos lidiar con dos problemas. con los departamentos de Santa Cruz y Cochabamba como los principales productores.1.5 III. Pardo Suizo por criollo manejados en sistemas extensivos de doble propósito (Martínez y col. sobre la cual se han introducido otras razas para así mejorar la rusticidad de este.000 millones de Kg. En la actualidad la población de bovinos para leche en Bolivia es de 335. 2004). explicable por bajos hábitos de consumo. precios altos al consumidor y bajo ingreso per capita (833 $/año).

a los record de 20. óptimos lugares de producción pero con limitaciones físicas (espacio) que hacen que no tenga futuro. Y por ultimo los llanos donde ya actualmente esta la mayor producción de leche. 3. 2004). El factor limitante para el crecimiento de la industria lechera es la baja rentabilidad de la actividad que se ve afectada por las fuertes importaciones. los valles. A todos estos aspectos se suma la diversidad geográfica de Bolivia.6 La participación en el mercado internacional es relativamente baja. Factores Genéticos. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCION DE LECHE 3. aunque hay grandes posibilidades de aumentarla. Posibilidad asociada a la preocupación de los países importadores por el riesgo que implica los brotes de Fiebre aftosa y la Encefalopatía Espongiforme Bovina (Martínez. así como a producciones por vida que superan los 100000 Kg. 1986).2. por lactación en la raza criolla. Por lo tanto la producción de leche en los llanos es importante. y más de vacas de la raza Holstein y Brown Swiss. Entre los animales de diferentes razas existen diferencias muy marcadas en su capacidad de producción. no solo de leche en polvo sino también de quesos y preparaciones alimenticias (Casado y García. 1992).1.3 millones de dólares (Rojas y Wilkins.000 Kg. de 300 hasta 400 Kg. podemos decir que a nivel nacional se pueden observar claramente tres ecosistemas definidos el altiplano con limitaciones propias al la altitud.2. En el caso de la leche. un volumen mínimo se exporto en la región del acuerdo de la Comunidad Andina de Naciones con un valor de 7. La composición es muy variable no solo entre razas sino también entre .

Edad al primer parto (EPP) La edad del primer parto (EPP). y depende principalmente del manejo y la alimentación que se les proporciona durante el periodo de crecimiento. El componente mas variable es la grasa. mientras que la lactosa y los minerales tienden a ser constantes (Torrent. A pesar de no construir exactamente una media de fertilidad.1. 1991).7 animales de una misma raza.. Factores fisiológicos.  Número de ordeños diarios. son:  La edad al parto o número de la lactación. 3. 1971).  Intervalo entre partos. 3.  Estación del año en que se produjo el parto.2.2.  Efecto regional e incluso el nivel de manejo de los rebaños (Hernández y col. esta íntimamente relacionada con la edad en que se produce el primer servicio de las vaquillas. Entre los diferentes factores que inciden sobre la producción lechera.2. se encuentran los factores fisiológicos o propios del animal que son caracteres muy influenciados por el medio ambiente y pueden enmascarar o incrementar las verdaderas diferencias entre razas.2.  Duración del periodo seco. la .

8 edad al primer parto afecta significativamente la eficiencia reproductiva. 1985). es un parámetro importante en la evaluación del comportamiento reproductivo de la raza. tanto en las razas de carne como lecheras (Ortiz. 1991). y que refleja sobre el número de lactaciones durante la vida productiva de la vaca (Teodoro y Matas. 1989). de las condiciones de manejo. También es importante como medida de eficiencia reproductiva de un hato. Tabla 1. alimentación y la relación de estos aspectos con el crecimiento.) 375 375 300 275 250 EDAD (Meses) 15 15 13 13 12 PESO (Kg.) 550 550 425 400 363 PARTO EDAD (Meses) 24 24 22 22 22 Fuente: (López y col. 2000). siendo por eso. La edad de primer parto.. debiéndose identificar o corregir la causa o las causas (Vélez... Si la edad excede de 27 meses es un problema costoso. una de las características más estudiadas. La edad de las vaquillas en el primer parto la mayoría de los investigadores conviene en que una media de 24 meses en el primer parto es ideal en cuanto a maximizar la producción por día de vida del animal. La edad al primer parto marca el inicio de los procesos reproductivos y productivos. Pesos y edades para el primer servicio y primer parto en vaquillas lecheras COBERTURA RAZA Pardo Suizo Holstein Ayrshhire Guernsey Jersey PESO (Kg. .

es decir.9 En un estudio realizado en la zona central de Santa Cruz se estimó la media de EPP en 35. ambientales. Así mismo hay que tener en cuenta la raza la edad y el tamaño corporal del toro empleado y la capacidad del mismo para transmitir a su descendencia la facilidad de parto (Salisbury y Vandermark. Así mismo Rojas y col.2. utilizando un modelo matemático.2. El intervalo entre partos (IEP) es una de las características responsables por el desempeño reproductivo de un hato ganadero y está íntimamente relacionado con su vida productiva. 1985)..01 + 0. 3. más los días de gestación. 1969). una vez confirmada la preñez. se puede estimar el intervalo entre parto esperado. El intervalo entre parto consiste en los días entre un parto y el siguiente.28 meses sobre 257 datos de vacas Pardo Suizo. A través de muchas investigaciones se ha demostrado que IEP está afectado por factores fisiológicos. determinaron una EPP de 33. Es la suma de días desde el parto a la concepción. patológicos.2. Intervalo entre parto (IEP). nutricionales y de prácticas de manejo. El prolongamiento de estos intervalos. Generalmente el período de no retorno se considera de 56 días. La frecuencia de parición en la vida de una vaca puede afectar considerablemente a su rendimiento vital total de partos. es antieconómico pues determina un menor número de crías y una menor producción lechera durante la vida productiva de la vaca. el ganadero tiene . el intervalo proyectado al futuro (López y col. (1990).9 meses en vaquillas Criollas de las EEAS La edad y el peso de la novilla en el primer servicio deben considerarse desde un punto de vista de su influencia sobre el índice de concepción y sobre la capacidad de la hembra para parir un ternero vivo.

su producción declina mas rápido a partir del quinto mes (Velez.50 ± 5. aumenta hasta la quinta a octava semana. buenos si van de 381 a 410 días y malos si exceden de 411. Tabla 2.986 ( SCZ) Fuente : Elaboración propia 3. para estar en condiciones de regular el intervalo parto – primer servicio y la duración del período seco (Teodoro y De Matas. . 1. 1.12 415. en la cual alcanza su máximo. La producción de leche se inicia a nivel relativamente alto.24 ± 4.2. 1991). 1.986 ( SCZ) Rojas.02 AUTOR Banus. Etapa de lactancia. Esta reducción se debe a una disminución de la cantidad de secretar y no a una menor eficiencia en la secreción de las células individuales. Intervalo entre parto en bovinos lecheros RAZA Pardo Suizo Pardo Suizo Criollo Lechero Holandesa Holandesa blanco y negra Pardo Suizo IEP EN DIAS 421. 1.2.10 que conocer la influencia del intervalo entre partos sobre la producción. determinados se detallan a continuación.979 (Bolivia) Torres. para luego declinar mas o menos rápidamente. De Alba.1 387 412 y 538 412. 1. 1.981 (Bolivia) Wilkins y Col. 2000). (1969) propuso una escala para calificar los intervalos como excelentes entre 350 a 380 días.978 (Colombia ) Morales y Col.1 365 a 410.986 Rojas.3.5 ± 78. Algunos Intervalos entre Parto. si el animal esta en estado de gestación.

se transforma en su producción de leche puede verse reducida durante toda su vida .2. 3.1.3.2. durante el cual debe regenerar su tejido secretor o acumular una cierta cantidad de reservas que empleara un su lactación siguiente (Velez. luz. Cuando la vaca se ordeña sin ternero es necesario hacerlo por lo menos dos veces al día para mantener la glándula mamaria en una etapa de secreción elevada. 1968. 1997).2.. Como resultado. Ensminger. luego disminuye paulatinamente para cesar por completo a las 27 – 28 horas en vacas primerizas y a 34 – 36 horas en vacas adultas.11 La secreción de leche es un proceso que continua durante las primeras 10 horas después del ordeño. cuando la novilla vaca. Al pasar de una ordeña a dos se obtiene un aumento de la producción 50 . durante el crecimiento en la prepubertad de las novillas. (Teodoro y De Matas. Por ejemplo. manejo en general).2. la vaca debe tener un periodo de descanso de 50 – 60 días. Medio ambiente permanente. Periodo seco. Antes del parto. El medio ambiente permanente afecta todas las lactancias de la vaca de manera similar y es único de cada vaca.60 % y a veces más elevado (Bodisco y col. desarrollo y producción de leche (alimento. 2000). 1991). una dieta rica en concentrados puede reducir la síntesis de tejido secretor en la glándula mamaria y reemplazarlo por tejido graso. agua. Factores ambientales.4. La función básica del medio ambiente es la de proveer los factores nogenéticos necesarios para el crecimiento.3. especialmente entre los cuatro y ocho meses de edad. 3. 3.

2. Un período seco corto. alojamiento. están estrechamente ligados entre sí.3. El mérito genético de un animal se estima luego de remover los efectos medio ambientales que contribuyen al desempeño del animal. 1998). Ellos afectan la producción de la vaca por un período limitado de tiempo y en formas diferentes a lo largo de la lactancia (Wattiaux.2. 3. el medio ambiente y los factores genéticos no son independientes. En un sentido más amplio. parto difícil y una nutrición mediocre son otros ejemplos de efectos ambientales temporarios. Época de parto.3.2. es difícil diferenciarlos en su mérito genético. Los efectos ambientales permanentes son importantes cuando se comparan diferentes hatos debido a la diferencia en regímenes de alimentación. (Wattiaux. 3. 1998).12 productiva. Determinado de . técnicas de ordeño. Debido a que los efectos ambientales permanentes son comunes a todas las lactancias de la vaca. Por lo tanto. Otro ejemplo de un efecto permanente del medio ambiente es cuando la vaca pierde un cuarto (permanentemente) debido a mastitis. cuidado de las novillas y vacas secas y control de las enfermedades (especialmente mastitis y problemas reproductivos). El desempeño de la lactancia tiende a ser más alto cuando la vaca pare en los meses más fríos del año y menor cuando la vaca pare en los meses más calurosos del año.3. La interacción entre el ambiente y los factores genéticos. el efecto de la época de parto es medio ambiental temporario debido a que cambia con cada nueva lactancia. Este efecto influencia su habilidad de producción por el resto de su vida.

en la lignificación de las paredes celulares. 1996). las altas temperaturas del trópico bajo tienen implicaciones importantes en la calidad nutritiva de los pastos. Por otro lado.5. por su doble acción sobre el pasto y los animales. (1990) sostienen que la temperatura es el factor climático más importante en nuestras condiciones.3. 1998). el "mejor" mérito genético permanece dependiente del grupo de factores ambientales bajo los cuales el animal se desempeña (Wattiaux. Los efectos detrimentales sobre la tasa de crecimiento de los pastos se presentan cuando ocurren temperaturas superiores al óptimo para la actividad fotosintética de las gramíneas (35 ºC) y de las leguminosas (2829 ºC) de clima cálido (Ensminger.13 esta forma. 1997). 3. sobre todo si está basado en el uso directo e intensivo de los pastos. 3.2. y en la consiguiente declinación de la digestibilidad (Campos. La humedad relativa es un factor muy importante que interactúa con la temperatura aliviando o agravando sus efectos. temperatura y humedad en los rendimientos y calidad de los pastos. La humedad relativa.3. aunque existan . Clima. García-Trujillo y García-López. Así. ya que éstas aceleran la tasa de maduración de la fitomasa comestible.2. De ahí que el clima constituya un importante factor ecológico que debe considerarse en cualquier sistema de explotación animal. lo que resulta en incrementos notables en el contenido de las fracciones fibrosas. Hay suficientes evidencias de que la influencia del clima es determinante en cada región por las fluctuaciones estaciónales que causan las precipitaciones.4.

influye junto a otros factores de manera directa sobre la tasa de crecimiento de los pastos y por consiguiente en la época de seca el rendimiento de los pastos será menor que en la época lluviosa. si la humedad relativa es alta (> 80 %) se puede producir tanto estrés térmico como cuando existen temperaturas elevadas y humedad relativa baja (Teodoro y Matas. La época del año.. Sin embargo. seco y árido. apreciándose efectos similares sobre la producción de leche (Campos. La cantidad y distribución de las lluvias tienen gran influencia en la curva de crecimiento anual de los pastos.2. Por su parte. debido a su estrecha relación con los factores bioquímicos y fisiológicos que regulan este proceso biológico de gran complejidad. el suelo y la especie pratense. 1991. el déficit de agua moderado y de corta duración.3. 2004). que se manifiestan en marcadas disminuciones en el contenido de proteína bruta y de algunos elementos minerales. el efecto de las precipitaciones sobre el crecimiento y productividad de los pastos depende de muchos factores que están asociados al ambiente. pueden retardar la tasa de maduración y. ejercen efectos detrimentales sobre la calidad nutritiva de los forrajes. reducir la declinación de la calidad nutritiva atribuible a la edad de rebrote (Martínez y col.6. la . consecuentemente. 1996). Campos. 3.14 temperaturas ambientales termoneutrales. Las sequías estacionales de los trópicos semi-húmedo. 1996). en aumentos de las fracciones fibrosas y reducciones de la digestibilidad y el consumo. La época del año. En contraste. caracterizada por las variaciones estacionales de los elementos climáticos.

La mientras que la ingestión de materia seca continúa demanda de energía para lactancia se puede equilibrar por la cantidad . 3. Durante el período seco. Así. La producción de leche comienza a reducir. aumentando. la vaca no produce leche. 1998). La lactancia de la vaca lechera comienza el día que nace el ternero y continúa por los próximos 305 días. Alimentación y manejo.  Balance de energía.2. producción máxima de leche (días 0 a 70 de lactancia). la vaca moviliza reservas corporales y pierde peso. Este es un período de transición hacia la próxima lactancia.15 radiación solar y la duración del día. unidas a la humedad relativa y la velocidad del viento. Durante la etapa de lactancia. El período subsiguiente de 55 días se refiere al período seco. La demanda de energía es más alta que la cantidad de energía que la vaca puede comer. si no que utiliza los nutrientes para el ternero en el útero. la ingestión de materia seca y el peso corporal. interactúan con la temperatura aliviando o agravando sus efectos sobre el potencial productivo del complejo suelo-planta-animal (Vélez.4. ingestión máxima de materia seca (del día 71 a 140 de lactancia). A base de estas tendencias se pueden identificar cuatro etapas para la alimentación:  Balance negativo de energía. la producción de leche. El ciclo de lactancia de una vaca lechera debería ser aproximadamente de 9 a 10 meses. 2000). La producción de leche aumenta más rápidamente que la ingestión de materia seca. y para regenerar las células productoras de leche en la ubre en preparación para el próximo ciclo (Wattiaux. siguen unas tendencias típicas.

se llama prueba de producción. La producción de leche generalmente se cuantifica mediante la realización de un control de rendimiento basado en el registro mensual de la producción volumétrica y cualitativa de todas las hembras con vistas a conocer las características de la curva de lactación que posee una determinada población (evolución de la misma.1. El proceso. las partes mediana y última de lactancia (día 141 a 305 o más). la cual consiste en medir el rendimiento productivo y reproductivo de los animales para fines de selección (Bauer. El peso corporal de la vaca aumenta. 3. CARACTERIZACIÓN PRODUCTIVA EN GANADO LECHERO. La vaca no lacta y está en 7 meses de preñez (Wattiaux. 1998). 3. Introducción.3. pico productivo y persistencia en el . en el cual se mide y evalúa las características de producción.  Período seco (45 a 60 días antes del comienzo de la próxima lactancia). y vaca sigue más energía de la que necesita para la producción de restablece las reservas corporales.16 de energía que la vaca puede comer.  Equilibrio positivo de energía. Sin embargo.3. Tanto la producción de leche y la ingestión de materia seca se reducen. 1995). la vaca deja de movilizar sus reservas corporales. Así. la consumiendo leche.

En este sentido las variables más importantes son la cantidad leche. todas ellas referidos a un tiempo determinado. Gracias al desarrollo de la teoría de poblaciones. 1991). la cantidad y porcentaje de proteína y la cantidad y el porcentaje del extracto seco total.3. se habla fundamentalmente de variables cuantitativas que generalmente no se utilizan en valor real sino tipificado a un determinado tiempo para homogeneizar el universo estadístico con que contamos.2. analizar datos de grandes poblaciones . Una vez que se cuenta con las pruebas de producción. hacen posible. 3. a partir de los años 1960/70.17 tiempo) para llegar a estimar la producción total normalizada a un tiempo determinado (Jhoan. Métodos de evaluación de los efectos ambientales y genéticos en la producción lechera. Generalmente en el caso de la especie bovina la producción se estandariza a 305 días de lactación (mientras que en el caso del ganado ovino y caprino los periodos pueden variar desde los 150 a 240 días debido a la existencia de múltiples razas con diferente especialización hacia la producción de leche). 1982). la genética cuantitativa y con el avance de la computación electrónica. esto unido al uso de la inseminación artificial que a permitido utilizar toros mejoradores. la cantidad y porcentaje de grasa. se debe implementar algún sistema para evaluar los datos registrados en ella. Cabe mencionar que los resultados que se obtenga después de evaluar los datos dependerán en gran parte de la calidad de la toma de datos (Bauer. Para los estos cálculos el método internacionalmente aceptado es el método de Fleishmann o método de los días centrados (Torrent. En este caso. a determinados tiempos. 1995). expresada en masa.

3. curva de emisión de leche.. a través de la cual se puede estimar simultáneamente efectos ambientales y genéticos. a consecuencia de los cambios climáticos que se registran. 1978). 1999). Entre estos modelos se puede mencionar los cuadrados Mínimos. La obtención de estas curvas permite la caracterización y la comparación entre razas. (Wilkins y col. b) Cantidad de leche: Se mide la cantidad de leche producida en un periodo de tiempo determinado. facilidad de ordeño. El cálculo de estos valores genéticos ajustados por factores ambientales era teóricamente posible ya desde los años 50. los efectos de la propia selección. 1950).3. involucra en sí cambios en disponibilidad de la cantidad y calidad de las pasturas que se presentan de año en año. el programa desarrollado por el Dr. reflejándose gráficamente en las llamadas curvas de lactación. la introducción de nuevos reproductores.. .La variable periodo de parto. Harvy de la Universidad de Ohio EEUU. características de la ubre. Efecto del periodo de parto sobre la producción de leche. al mismo tiempo tenemos el manejo. etc.18 y obtener valores genéticos estimados de alta precisión para animales mantenidos en diferentes fincas (ambientes). los más 3. etc. Caracteres intrínsicos de producción lechera. es uno de conocidos de calculo de cuadrados mínimos (Plasse. porque estaba disponible la metodología estadística de los Modelos Mixtos (Henderson. Los caracteres a estudiar son: a) Propios de la raza: adaptabilidad a los sistemas de ordeño. por medio de los cuales se ha calculado los valores genéticos por muchos años.

. .Dic) registran menor periodo de lactación y producción de leche. sin embargo las diferencias en las producciones no fueron significativas. para los años 1982-89 indica que la estación de parto no afectó significativamente en los mencionados periodos. según los datos de Pearson y col (1968) en el Criollo Blanco Oreja negro.19 Efecto de la estación de parto sobre el periodo de lactancia y producción de leche. pese a ello y observó que las vacas paridas en invierno (Jul-Ago-Sep) tienden a presentar una mayor producción de leche y periodo de lactación más larga y que las vacas que paren en verano (Oct – Nov. Efecto de la estación de parto sobre la edad y peso al primer parto. Bodisco y col.. es un parámetro importante en la evaluación del comportamiento reproductivo de la raza. alimentación y la relación de estos aspectos con el crecimiento. se indica que para las vacas que iniciaban su lactación en estaciones climáticas favorables producían más que las paridas que en las estaciones adversas de fuertes lluvias correspondientes a los meses de Octubre y Noviembre.El efecto de la edad de la vaca reflejada en el número de partos.Rojas y col. alcanzando el máximo en la tercera lactación y disminuyendo los rendimiento en la cuarta. (1968) en vacas Criollas lecheras Venezolanas. y que refleja sobre el número de lactaciones durante la vida productiva de la vaca (Rojas y col. Entre los cuales tenemos. También es importante como medida de eficiencia reproductiva de un hato.. de las condiciones de manejo. 1992). fue estudiado por varios autores.. (1990) al estudiar el efecto de la estación sobre el periodo de lactación y producción de leche en vacas criollas de la EEAS..La edad de primer parto. las producciones lecheras apenas aumentaba. Mientras que. de Colombia. Efecto del orden de parto sobre el periodo de lactación y producción de leche.

Se ha demostrado que el 1er IEP generalmente es el más prolongado.4.01) de la estación de parto sobre los IEP en nuestro medio Rojas y col.. o por la futura producción lechera. 1959).1.3. Así tenemos que Verley y Touchberry (1961). 1992.. (1971) en Colombia. (1971). encontró influencia significativa (P< 0. Rendimiento por lactancia real.05) de la estación de año sobre la fertilidad de vacas Holstein y Pardo Suizo.4. 3. Medidas que son utilizadas para evaluar el rendimiento lechero. o sea cuando aumenta la edad de la vaca. debido principalmente el desgaste de la vaca (estrés post parto) frente a la primera gestación. trabajando con datos reproductivos de vacas lecheras verificó efecto significativo (P< 0. Influencia del orden de parto sobre el intervalo entre parto (IEP). El rendimiento por lactancia real es una medida más exacta de la capacidad productiva de una vaca que cualquier otra. revelan que en el ganado criollo Romosinuano los intervalos más cortos correspondieron a vacas con edades que oscilan entre los 10 y 12 años. a las exigencias del crecimiento.. (1990). 3. por lo general durante un año natural o una lactación (Hammond.. observaron que los IEP tienden a disminuir con la secuencia de los partos.20 Efecto de la estación de parto sobre el intervalo entre partos.. . citado por Rojas. Hernández y col.El intervalo entre partos (IEP) es una de las características responsables por el desempeño reproductivo de un hato ganadero y está íntimamente relacionado con su vida productiva. Por otro lado. Hernández y col. trabajando con datos de ganado criollo Romosinuano. La unidad más comúnmente aceptada es la cantidad de leche producida en un periodo fijo.3.

En la actualidad esto se hace en muchos ranchos y granjas y se ha puesto especial atención a algunas características de importancia económica (Martínez.21 3.4. 3. El rendimiento en leche durante 300 ó 305 días se considera como rendimiento estándar y establece la actividad mamaria total en un periodo de lactación. Rendimiento en 305 días. en consecuencia. que con intervalos entre partos óptimos. . tienden a maximizar el rendimiento por día y rebaño y. CRUZAMIENTOS. Esta medida se considera como la ideal. Rendimiento por día de intervalo entre partos.2. ya que permite conjugar largo de lactancia con una reproducción regular por año (Hammond. si se estiman que pertenecen ambos a la misma especie. 3. Es una medida.4. 1959). la duración de la vida productiva. 1959). esto tiene mayor significancia en el trópico para el ganado de razas europeas. que es más afectado en su reproducción que en la producción (Hammnond.3.3. El mejoramiento del ganado de leche mediante los métodos de cría hace necesario que se lleven registros exactos y cuidados de todos los animales en el rebaño.3. 2004). El apareamiento entre bovinos Europeos (Bos taurus) y Asiáticos (Bos indicus) puede considerarse como "cruzamiento".4.

Con relación a la práctica de los cruzamientos como métodos de reproducción zootecnicamente se aceptan las siguientes formas en ganado lechero para condiciones tropicales: Producción de Hembras F1. 2004). Alternativas de cruzamientos. .1. 1969).  Escoger las razas más adecuadas a los objetivos de la explotación comercial de los animales. características de crecimiento y de eficiencia biológica. intervalo entre partos.4. fertilidad. Estrategia general de los cruzamientos. 3. Cruzamientos Rotacionales y Formación de Razas Sintéticas (Martínez y col.4.  Definición de las características que deben ser genéticamente mejoradas.22 3.4.  Desarrollo de un sistema de registro de control zootécnico de las características económicamente importantes: sobre vivencia. Producción de Hembras F1.1. 3.2.. los siguientes aspectos deben ser observados:  Definición de las condiciones medioambientales donde la nueva población será explotada comercialmente. (De Alba.1. En la definición general de la estrategia de los cruzamientos.

4. reactivando la carga de heterosis para que las sucesivas generaciones intensifiquen la productividad (Hellman. practicado regularmente. pero alternando las razas.50% R2 son cruzados entre sí. con lo cual.23 La meta es generar vientres de reposición capaces de mantener el vigor híbrido inicial. Evita el completo declinen en el mérito individual promedio que usualmente ocurre cuando los animales 50% R1 .Vacas con 3/4 E o mas  Uso de Toro/Semen C ..2/3 R2 o viceversa. Cruzamientos rotacionales de 2 razas: Alternado Simples (E:C) (E:C) CxE  1/2 E : 1/2 C x E  3/4 E : 1/4 C x C  3/8 E : 5/8 C x E . las sucesivas generaciones se aproximan a la condición en la que los descendientes tendrán 1/3 R1 . Consiste en utilizar siempre a machos "puros".1.Vacas hasta 3/4 E  Uso de Toro/Semen E . .. Rotacionales.2. 1983). Producción de Hembras F1:  Hembras Cebú (C) x Toros Europeos (E)  Hembras Europeas x Toros Cebú 3. Aparentemente es el mejor método de aprovechamiento de la heterosis de las madres.

mediante el mecanismo de la absorción resultante del servicio sistemático de la hembra en la línea de descendentes.3. 1983).24 Alternado Repetido (E x E:C) E:C) CxE  1/2 E : 1/2 C  3/4 E : 1/4 C  7/8 E : 1/8 C  7/16 E : 9/16 C ..4.Vacas con 7/8 E o mas  Uso de Toro/Semen C (Fuente: Martínez y col. xE xE xZ xE .. Con Toro Puro C x  1/2 E : 1/2 C x  1/4 E : 3/4 C x  75 % Heterocigose  5/8 E : 3/8 C E C E Con Toro Puro y Mestizos C x  1/2 E : 1/2 C x  3/4 E : 1/4 C x  5/8 E : 3/8  50% Heterocigose 1/2 E : 1/2 C E E . Formación de Raza Sintética. Es utilizado para sustituir una raza por otra.Vacas hasta 7/8 E  Uso de Toro/Semen E . 3. utilizando reproductores puros de una raza determinada (Hellman. A continuación se grafican las alternativas de cruzamiento para la formación de razas puras.. Tiene por finalidad exclusiva el reemplazo de una población por otra estirpe mejorada. 2004).1.

3. Cuando se trata de producir leche en el trópico debemos tener en cuenta que los sistemas de producción de leche con animales de raza europea están limitados en su nivel de producción por factores tanto genéticos como ambientales. Estas razas son altamente especializadas con muy buenos índices productivos en el medio donde fueron seleccionadas pero. La cual al ser cruzada sobre las dos anteriores dan mestizajes con buena producción. 2004). CARACTERÍSTICAS DE RAZAS PRODUCTORAS DE LECHE EN NUESTRO MEDIO. el crecimiento y el rebrote de las pasturas tropicales sufren grandes variaciones según la época del año (estación seca y de lluvia) (Martínez y col. son dos las razas más difundidas en la explotación lechera: Pardo Suizo y el Holstein u holando. Una alternativa para apaliar esta baja de producción es el uso de razas adaptadas a este medio como ser la raza Gyr.5.. Estas altas temperaturas hacen que las vacas dejen de pastorear en las horas mas calientes del día reduciendo el consumo de alimento y consecuentemente disminuyendo la producción de leche.. 2004).25 (Fuente: Martínez y col. . particularmente cuando la temperatura ambiente pasa los 27 grados centígrados. Estas grandes diferencias se deben básicamente a los factores ambientales extremos del trópico que causan un estrés térmico en las vacas lecheras. En nuestro medio. A este estrés térmico se suma otra particularidad la cual es que el valor nutritivo. al ser utilizadas en climas tropicales bajan su rendimiento.

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excelente resistencia al medio, gran resistencia a los parásitos (Pereira y col, 2004).

3.5.1. GYR

Origen.- La península de Katiawar, al Oeste de la India, se identifica como su hábitat primario. Región de clima muy cálido, suelos muy pobres y secos. Esta raza participó activamente en la formación de la raza Brahmán Rojo e Indubrasil.

Características físicas.- Es una raza de talla media, siendo su distinción sobre las demás razas la conformación de su cabeza, que posee frente muy amplia y convexa, haciéndola inconfundible. Los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás, algo hacia afuera y con curvatura hacia arriba. Las orejas son largas y colgantes terminadas en punta y con una muesca. Su piel es colgante y floja; el color típico es blanco moteado de rojo habiendo estirpes con más rojo que blanco, encontrándose ejemplares en el que se da el caso de ruanismo.

Los toros maduros llegan a pesar 750 Kg. a los 5 años; las hembras adultas pueden alcanzar un peso de 450 Kg. entre los 4 y 5 años. Los becerros al nacer pesan 25 Kg. en el caso de los machos y 24 Kg. las hembras. A los 2 años los machos pueden alcanzar pesos de 360 Kg. en condiciones tradicionales de explotación. . Las hembras poseen ubres de buen tamaño, con pezones medianos o grandes, destacándose de las demás razas por su producción de leche y gran docilidad. Por su temperamento lechero son frecuentes sus cruces con razas europeas como Holstein y Pardo Suizo para producir leche en zonas cálidas (Campos, 1996).

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La raza Gyr es buena lechera (cuarta en la India), lo que la califica para la cruza con ganado europeo tipo lechero. Del resultado de estas cruzas, en la tercera lactación, se obtuvieron en promedio 1 500 Kg. de leche, habiendo vacas que superaron los 3 000 Kg. por lactación.

Las cruzas F1 de Gyr con Holstein han dado rendimientos promedios de 235 Kg. de leche en la tercera lactación, lo que la coloca en cuarto término respecto a otras cruzas con razas cebuinas utilizando germoplasma europeo (López y col., 1985).

Bondades.- Esta raza de gran potencial lechero tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en nuestro clima medio, resistiendo altas temperaturas, forrajes de baja calidad y enfermedades Las vacas Gyr Lechero pueden llegar a producir hasta 6.000 Kg. de leche / año, y existe un grupo de hembras que han superado la barrera de los 10 mil y 13 mil Kg.

Cruces.- Sus principales cruces han sido con razas lecheras europeas como la Holstein, Jersey y Pardo Suizo, para producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia en el trópico (López y col., 1985).

3.5.2. PARDO SUIZO

Origen.- Su origen queda confinado a lo que es la parte media oriental del país Helvético. La raza Pardo Suiza es famosa en todo el mundo y es la segunda raza por su rendimiento lechero, aunque no ha podido desplazar a la raza holandesa en ningún país. En Suiza compite con la Simental en el suministro de leche y carne para el pequeño mercado suizo.

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Características físicas.- La raza Pardo Suizo moderna se caracteriza entre otras cosas por su talla mediana; su capa es de un sólo color "café-gris" el cual varía en tono aunque se prefieren las sombras obscuras; las áreas de un color más claro se localizan en los ojos, hocico, orejas y en las partes bajas de las patas. El pelo es corto, fino y suave; la piel pigmentada; muestra negro en la parte expuesta como en el hocico. Los cuernos son blancos con puntas negras, medios o pequeños, dirigidos hacia afuera y arriba, encorvándose en las puntas. La cabeza es ancha y moderadamente larga. La espalda es amplia y la línea dorsal recta. El pecho es profundo con costillas bien arqueadas, y los desarrollados cuartos traseros son carnosos. El Pardo Suizo es reconocido por sus buenas patas y pezuñas, rasgos necesarios en la evolución de la raza en los Alpes suizos, lo que confiere ventajas en el pastoreo. Las patas son algo cortas y las pezuñas son negras. La ubre está bien desarrollada, está en general bien adherida y tiene buenos pezones.

Los animales adultos son fuertes y de buen peso, las vacas pueden pesar de 600 a 700 Kg., y de 950 a 1000 Kg. los toros, pero hay ejemplares de ambos sexos con más peso. Por lo que respecta a su rendimiento lechero la raza suiza es la segunda del mundo.

El promedio actual de la estirpe americana es de 7200 Kg. ajustado a edad adulta con 4% de grasa. Estos promedios son los correspondientes a los EE.UU. que es el más alto del mundo para esta raza. El promedio suizoaustriaco es de 5103 kg. El promedio en Alemania es de 6030 Kg.

El promedio del ganado suizo-mexicano es irrelevante, ya que no se le explota a esta raza como lechera en sistema intensivo, como en el caso del ganado de los EAU. Sino que se explota como ganado de doble propósito

Características físicas. un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. animales casi blancos con algunas pintas negras. por lactancia) aunque en regiones tropicales se reportan promedios de . 3. . lo cual no se puede dudar dada la buena adaptación que ha mostrado en los climas cálidos el ganado suizo (López y col. sin embargo. bien implantado.3200 a 4 000 Kg.5. La variante dominante es el pinto blanconegro. es a través de las siguientes características:  Cuerpo anguloso. Si de alguna forma se define al típico animal lechero. encontrándose así animales muy negros con algunas manchas blancas o viceversa.. HOLSTEIN Origen. considerando el periodo de lactancia. siendo de carácter recesivo la variante con rojo. y el blanco con rojo. presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco con negro.. No hay animales enteramente blancos ni enteramente negros. 1985). para esta raza. descarnado..  Cuello largo descarnado.29 marginal (de 1 500 a 2 000 Kg. la cantidad de negro presenta un gran espectro.La holandesa es la más pesada de las razas “lecheras”.3.Esta raza se originó en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia occidental y país bajo del Norte o North Holland. Dentro de la variante pinto de negro. amplio.

se estima entre 7500 y 9000 Kg..25 metros y un peso promedio.5. la vaca Jersey es considerada la más femenina.. cinchera grande. JERSEY Dentro de las razas lecheras. y en los EE.30  Capacidad corporal relativamente grande en proporción al tamaño. El perfil es cóncavo.  Ubre de gran capacidad y buena forma. fuertemente adherida. barril profundo y medianamente ancho.La raza holandesa. Estas características. unidas a su angulosidad ya la perfección de sus líneas hacen de ella un animal altamente eficiente en la conversión de alimento y producción de leche. de entre 350 y 400 kilos..UU. Holstein o Frisona. El promedio de producción de la raza en Holanda es de 6000 Kg. encontrándose fácilmente hatos con promedio en el rango de los 10 a 12000 Kg. es la más productiva de todas las razas lecheras. que produjo en una lactación 25 300 Kg. de leche en 365 días netos (Carvajal y col. 2002). a la madurez.. Su pelaje va del bayo claro hasta prácticamente el negro y se acepta que presente manchas. cara corta y ./lactancia/vaca. 3. Basta decir que a la fecha la vaca más notable en cuanto a rendimiento lechero pertenece a esta raza. y la que más se acerca al tipo ideal. pezones medianos y colocación en cuadro y bien aplomada e irrigada (Carvajal y col. Características funcionales.4. con frente ancha. Tiene una alzada de 1. su nombre: Arlinda Ellen. 2002).

las pezuñas. Cundinamarca y Boyacá. precocidad.000 metros (López y col. Llanos Orientales. hacen que se adapte muy fácilmente al trópico y que cada día crezca más la demanda por esta raza. Valle del Cauca. ejemplares Jersey se desempeñan sin ningún problema en regiones tan disímiles como el eje cafetero. tamaño. borla y mucosidades son oscuras. facilidad de parto y longevidad. Antioquia. 1985).31 descarnada. junto con su rusticidad. . Por ello. en altitudes que van desde 400 hasta 3. lo que..

Holstein. El hato consta de bovinos mestizos con diferentes grados de cruzamiento de ganado Pardo Suizo. El clima predominante en la región es calido. Criollo. por otro lado.32 IV. 4.1.. ya sean puras con puras o con mestizas.MATERIALES. Los tipos de cruzamientos evaluados se basan en el cruce de dos razas puras y/o una raza pura con una mestiza o criolla. existentes cruzamientos entre tres razas. MATERIALES Y MÉTODOS 4. Se trabajó con 589 registros de lactancias de ganado lechero mestizo de la propiedad El Cidral.1. la cual esta dividida en dos estaciones claramente marcadas la época de lluvia (octubre a marzo) y la época seca (abril a septiembre).1.1. con promedios de temperatura anual son de 24 grados centígrados.2. Los hatos lecheros evaluados se encuentran ubicados en la provincia Obispo Santiestevan. 4. Sus suelos son francos arenosos. acumulados entre los años 1984 a 2000. Unidades de muestreo. Corresponde a ganado Gyr lechero puro de la estación experimental Todos Santos Hitner (TSH) perteneciente al Centro Nacional de Mejoramiento de Ganado Bovino (CNMGB) dependiente de la Universidad . con una precipitación anual de 1400 mm. al norte del departamento de Santa Cruz. ligeramente ácidos de poca profundidad pero buen drenaje. y mestizos indefinidos. Jersey. Hato 1. Hato 2. Localización geográfica del área.

4. HO X GY X ME. a saber: HO X PS X ME. lactaciones de vacas con más de cuatro lactancias no fueron incorporadas. JE X HO X ME. por lo tanto. . Se determinó que cada lactancia debía tener un mínimo de 4 y un máximo de 16 pesajes consecutivos. existiendo los siguientes cruzamientos: Pardo Suizo X Mestizo (PS X Me). HO X ME X NE.2.  La segunda categoría de vacas F2.1.2. Holando X Mestizo (HO X Me). Para el análisis se consideró un pesaje mensual por animal durante todo su periodo de producción. vacas con varias lactancias pero que no cumplían este requisito fueron eliminadas del proceso analítico. Criollo X Mestizo (CR X Me). Las vacas lecheras del hato 1 fueron agrupadas según su grado de cruzamiento en tres categorías:  Primera categoría de vacas F1. El máximo de lactancias analizadas fueron cuatro. Pardo Suizo X Holando (PS X HO).33 Autónoma “Gabriel René Moreno”. GY X PS X ME. Manejo de los hatos. Para ingresar al análisis fue indispensable que esté registrada la primera lactación. Holando X Pardo Suizo (HO X PS). El trabajo evaluó 149 registros de lactancia de vacas Gyr lechera puro acumulado entre los años 1989 a 2001. HO X PS X CE. MÉTODOS 4.

fecha de secado. se procedió a calcular la edad al primer parto y el intervalo entre partos de cada animal. días en ordeño (DEO). La evaluación utilizó como fuentes de variación. en: época seca. El análisis se realizó en forma independiente en ambos hatos. Análisis de la información. Los datos de fecha de nacimiento. debido a que en la base de datos de estos animales no se tenían registrados sus grados de cruzamiento.34  La tercera categoría comprendió al grupo de vacas mestizas indiferenciadas. debido a que no se puede comparar ni los animales (heterogeneidad de cruzamientos). edad al primer parto (EPP) e intervalo entre parto (IEP). el año de nacimiento (AN). Si la producción de la vaca no llegaba a 305 días. época de parto (E). A partir de estos datos. kilogramos de producción de leche real y de producción a los 305 días fueron editados para ambos hatos.2. La época de parto se clasificó de acuerdo a la precipitación de la región. leche a 305 días (L305). de una u otra forma en los factores analizados. El periodo de producción se definió como el tiempo desde el inicio de la lactación hasta el secado de la vaca. quedando esa producción como leche a 305 días. de abril a septiembre. fecha de parto. . de octubre a marzo. 4. y época lluviosa. días de lactancia. grado de cruzamiento (R). no se extendía. orden de parto (OP) y las interacciones sobre la producción de leche real (LR). ni el manejo del personal que influye.2.

35 4. Modelo utilizado para IEP. DEO. Por último.3. Para el hato 2. el tercer modelo fue para analizar la producción de leche real y a 305 días. Modelos estadísticos. El segundo modelo fue usado para las demás variables (IEP. con el objetivo de realizar un análisis adicional. Modelo utilizado para EPP (1): Yijkl = ANi + Rj + Ek + (R+E)jk + e ijkl Donde: Yijkl = la observación de la edad al primer parto ANi = Efecto fijo del i-enésimo año de nacimiento Rj = Efecto fijo del j-enésimo tipo racial Ek = Efecto fijo de la k-enésima época de parto R+E = Interacción entre R y E. e ijkl = Error aleatorio asociado con la Yijkl observación. excluyendo el factor de grado de cruzamiento.2. el cual incluía el AN. E y la interacción E x R. R. Se utilizaron tres modelos diferentes: uno para edad al primer parto. DEO. LR y L305). LR Y L305 (2): Yijklm = ANi + Rj + Ek +OPl + (R+E)jk +(R +OP)jl +(E + OP)kl + e ijklm Donde: . ya que se trabajó con una sola raza. éste modelo incluyó OP y la interacción de dos vías para R. se utilizaron los mismos modelos estadísticos. donde los DEO fueron incluidos como covarianza. esta separación de modelos se la realizó debido a que la edad al primer parto es una sola medida durante toda la vida del animal. E y OP.

R +OP = Interacción entre R y OP. E +OP = Interacción entre E y OP.4. Se determinaron estadígrafos de tendencia central y de dispersión. R +OP = Interacción entre R y OP. Se realizó ANAVA y el test de DUNCAN para comparar medias. 4.2. utilizando el programa estadístico SAS y sus procedimientos de GLM. E +OP = Interacción entre E y OP. e ijklm = Error aleatorio asociado con la Yijklm observación. DEO = días en ordeño incluidas al modelo como covarianza e ijklm = Error aleatorio asociado con la Yijklm observación. Métodos estadísticos. Modelo que incluía a los DEO como covarianza (3): Yijklm = ANi + Rj + Ek +OPl + (R+E)jk +(R +OP)jl +(E + OP)kl + βDEO + e ijklm Donde: Yijklm = La observación de LR y L305 que son las variables de interés ANi = Efecto fijo del i-enésimo año de nacimiento Rj = Efecto fijo del j-enésimo tipo racial Ek = Efecto fijo de la k-enésima época de parto OPl = Efecto fijo del l-enésimo orden de parto (1 a 4) R+E = Interacción entre R y E. .36 Yijklm = cualquier observación de la variable de interés ANi = Efecto fijo del i-enésimo año de nacimiento Rj = Efecto fijo del j-enésimo tipo racial Ek = Efecto fijo de la k-enésima época de parto OPl = Efecto fijo del l-enésimo orden de parto (1 a 4) R+E = Interacción entre R y E. MEANS y CORR.

al igual que en la producción real de leche (Cuadro 1). RESULTADOS.37 V. L305 y DEO.310 Kg. A través de los 16 años evaluados se obtuvo una media de 291 (±7. a 305 días. Los promedios anuales difirieron estadísticamente (P< 0.1. y un factor cuantitativo: orden de parto (OP). y días en ordeña.001). trabajando con el registro productivo de 589 lactancias de 264 bovinos mestizos productores de leche.- PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN EN RAZAS LECHERAS MESTIZAS.La evaluación comprendió desde el año 1984 hasta el 2000. Estadísticamente se observó significancia en los promedios anuales (P< 0. Comportamiento anual de LR.787 (±115.864 Kg. leche a los 305 días (L305) y a los días de ordeña (DEO). representó un promedio de 3.655 Kg. por vaca.001).56) días en ordeña (DEO) por vaca.598 Kg. 1986 (1.1.. ya que existió un aumento significativo promedio por año en la producción de leche. Se trabajó con medias marginales esperadas referidas a la producción de leche real (LR).557 (±93. 5. (Cuadro 1).) y en 1987 (1. grado de cruzamiento (R) y época de parto (E).). 5. considerando los factores cualitativos: año de nacimiento (AN) de la vaca. se observó diferencias . Producción real de leche. es así que la mayor producción por vaca se registró el año 1999 (6. Estadísticamente.).64) Kg. por vaca.1.) y la menor en los años 1984 (1. La producción de leche ajustada a los 305 (L305) días de lactancia.76) Kg. La producción real de leche (LR) promedio para los 16 años fue 3.

74 141.50 19.598h 2.389e 115.2 8.585b 6.046de 4.557 29.9 1. además de cruzamientos entre tres razas.655 1.754e 4. y en vacas mestizas racialmente indefinidas.44 16.59 3.0 8.22 382.5 0.186c 5.83 93.59 3.986c 5.8 4.536de 213. .246f 3.05) en relación al grado de cruzamiento (R).91 237.058c 4.71 42.871hi 653.8 0.99 15.98 3.741cd 231.51 15.382d 589 100.0 7.712f 241.5 8.16 4.30 30..02 15.001).602 492.87 2.1 2.63 195. sean puras o mestizas.) Año de evaluados nacimiento Nº % Media ±ESM 1984 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 General 1.809f 206.787 11 9 5 5 26 82 72 51 41 44 62 47 59 48 17 10 1. L305 y DEO.090h 293.548j 649.253g 220.7 7.88 167.64 3.5 10.29 1.369f 3. L305 y DEO no presentaron diferencias (P> 0.9 12.085g 3.46 24.92 11.38 significativas (P< 0.506a 472.0 10.58 4. (Cuadro 1).228g 174.52 526. es decir cruzamientos entre una raza pura con una mestiza y/o una raza pura con otra raza pura.88 7.16 13.4 13.36 3.001) (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente) Comportamiento por grado de cruzamiento de LR.79 3.353f 3. L305 y DEO EN BOVINOS MESTIZOS (Zona integrada del departamento de Santa Cruz. VALORES MEDIOS ANUALES DE LR.0 3. CUADRO 1.) Media ij DEO (días) Media ±ESM 229 233h 257fg 245gh 278ef 304cd 291de 318bc 340ab 314cd 326bc 321bc 319bc 341bc 351a 198i 291 h ±ESM 360. Bolivia) Registros LR (Kg.42 14.50 187.99 4.141b 371.86 147.15 529.22 3.197g 182.20 42.11 32.409g 244.56 (P< 0.876bc 236.89 399.56 179. el de menor duración (229 días).02 198. registrándose el año 1999 el de mayor promedio en el largo de lactancia (351 días) y el año 1984.310a 4.42 5.51 5.10 1.De los 589 registros de lactancias evaluados. los valores medios de LR.864gh 1.81 4.08 1.69 301.7 h L305 (Kg.76 445.80 13.123d 5.50 191.19 11.9 1.95 173.

578 103. L305 y DEO no presentaron diferencias (P> 0.80 17.76 291 292 291 8. departamento de Santa Cruz. en relación a este factor.43 133.16 261.6 100.Según la época de parto.787 115.9 589 100. L305 y DEO. departamento de Santa Cruz. VALORES MEDIOS DE LR.557 ±ESM 94.587 3.39 Las medias de las variables.8 28. CUADRO 3. Comportamiento por época de parto (E) de LR.5 7.05) en dependencia a este factor (Cuadro 3).2000.32 93.47 165.2000. L305 Y DEO SEGÚN EL GRADO DE CRUZAMIENTO (R) EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .67 7.) Media 3.787 ±ESM 116.64 L305 (Kg.86 115.64 3.0 3. Bolivia) Registros evaluados Nº 376 168 45 589 % 63.793 178.463 3.38 11.535 144.56 360 61.69 93. L305 y DEO SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .76 DEO (días) Media 290 285 300 291 ±ESM 7.1 229 38.893 3.05).05) . CUADRO 2.) L305 (Kg.621 3. Bolívia) Registros evaluados Época de parto Nº Seca Lluviosa General % LR (Kg. se detallan en el cuadro 2.62 10.688 3.) Media 3.782 3. VALORES MEDIOS DE LR.) DEO (días) Media ±ESM Media ±ESM Media ±ESM 3.782 128..94 3.557 (P> 0.0 LR (Kg.19 3.91 212. los valores medios de LR.45 3.56 Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido General (P> 0.13 7.

05).5 27.61 145. .55 168.298bc 3.7 10.) Media 3.485bc 3. pero no en los DEO (P> 0. La interacción grado de cruzamiento X número de partos. L305 y DEO SEGÚN EL NÚMERO DE PARTOS EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 . época de parto (E) y el orden de parto (OP).499a 3. en ese orden de importancia (Cuadro 4).2 100.05) (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente) Interacción de factores sobre los valores medios en LR.889b 4.0 LR (Kg.277 c Orden de parto 1 2 3 4 General L305 (Kg.98 179.787 3. L305 y DEO (P> 0.557 (P< 0.74 13.) Media 3.05).86 93. sobre las medias marginales esperadas de LR.05).81 11. Bolivia) Registros evaluados Nº % 262 163 104 60 589 44. L305 y DEO en bovinos mestizos a través de 16 años. L305 y DEO. 3.029 c DEO (días) Media 307 281 280 298 291 ±ESM 9. L305 y DEO.13 204. 2 y 1 partos.56 16. departamento de Santa Cruz. Se registró una mayor producción real y a los 305 días en vacas con 4.52 7.66 115.El orden de partos influyó en los valores medios de LR y L305 (P< 0. CUADRO 4.Se evaluó el efecto de la interacción del grado de cruzamiento (R). (Cuadro 5).711b 4.51 207.189a 3. no influyó en los valores medios marginales referidos a LR.40 Comportamiento según el orden de parto de LR.36 252..2000.76 3.56 ±ESM 149. VALORES MEDIOS DE LA LR.7 17.64 ±ESM 121.

2000.542 3.953 4.257 3.644 3.679 3.991 4.095 3.384 4. INTERACCIÓN DEL GRADO DE CRUZAMIENTO X EL ORDEN DE PARTO EN LR. referidos a la LR.885 3.603 3.693 3.) Media 3. las interacciones grado de cruzamiento X época de parto y época de parto X orden de parto.230 4.658 3.901 3. L305 y DEO (Período 1984 .682 3. (Cuadros 6 y 7). departamento de Santa Cruz.681 3. L305 y DEO (Período 1984 .571 3.787 L305 (Kg.557 DEO (días) Media 311 282 282 284 296 274 283 285 313 287 276 325 291 2 razas 3 razas Indefinido General (P> 0.) Media 3.) Media 3.787 L305 (Kg.557 DEO (días) Media 289 290 279 290 304 296 291 (P> 0.081 3.2000.437 3.142 4.379 3.489 3.874 2. Bolívia) Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido General Época de parto Seca Lluviosa Seca Lluviosa Seca Lluviosa LR (Kg.839 3. departamento de Santa Cruz. no influyeron en los valores medios marginales.840 3.05). INTERACCIÓN DEL GRADO DE CRUZAMIENTO X ÉPOCA DE PARTO EN LR.812 3. CUADRO 6.662 3.) Media 2.571 4.41 CUADRO 5.05) .05) Asimismo. Bolivia) Grado de cruzamiento Orden de parto 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 LR (Kg.435 3. L305 y DEO (P> 0.598 3.751 3.436 3.408 3.758 3.160 3.076 3.

departamento de Santa Cruz. L305 y DEO (Período 1984 . considerando el año de nacimiento.07) kg.2.731 (±67.001).093 2. Por años.978 4. época de parto y orden de parto.05) 5.609 4. Medias ajustadas de producción real y a los 305 días de leche con los días en ordeño incorporados como covarianza.) Media 1 Seca 2 3 4 1 Lluviosa 2 3 4 General 3. El promedio de L305 fue 3. 2000). .338 3.799 4.302 3.787 L305 (Kg.285 3.217 3.813 4.462 3. Producción según año de nacimiento con los días en ordeño incorporadas como covarianza. Se midió el efecto de la incorporación de los DEO como covarianza sobre las medias marginales esperadas de LR Y L305..La incorporación de los días en ordeño determinó un promedio de LR de 4.047 (±60.87) Kg. Bolivia) LR (Kg. grado de cruzamiento.694 3. (Cuadro 8). por vaca. Los promedios anuales estadísticamente difirieron (P< 0.001). observándose un mejor comportamiento productivo en los últimos años evaluados (1999.295 3.2000.) Media 3.507 3. INTERACCIÓN DE LA ÉPOCA DE PARTO X EL ORDEN DE PARTO EN LR.304 3.946 3. dicha producción ajustada fue diferente (P< 0.112 3.42 CUADRO 7.557 DEO (días) Media 308 283 285 288 306 279 276 308 291 Época de parto Orden de parto (P> 0.1.

132 4.) Media 3.1 2.303i g 2.20 133.60 115.38 86.323 h 2.5 10.092b 5. considerando el grado de cruzamiento de los bovinos (Cuadro 9). MEDIAS AJUSTADAS DE LR y L305 SEGÚN EL GRADO DE CRUZAMIENTO CON LOS DÍAS EN ORDEÑO COMO COVARIANZA EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .9 1.28 376.2000.12 340.55 105.18 121.813cd 4.731 ±ESM 67.654 3.73 150.952 e 3.0 10.2000.7 Año de nacimiento 1984 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 LR (Kg. CUADRO 9..037 4.5 8.07 100.) Media 2.35 91.2 8.51 258.885c 5.678 3.785 4.53 126. Producción según el grado de cruzamiento con los DEO incorporados como covarianza.459 f 3.869c 4. Bolivia) Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido General Registros evaluados Nº % 376 63.6 LR (Kg.89 342.0 8.99 375.80 249.973 4.731 93.793a 5. departamento de Santa Cruz.46 General 589 100.05).454e 4.7 7.62 139.69 153.9 1.8 4.05) . (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).381a i ±ESM 234.64 3.) Media 3.638ef e 3.8 168 28.87 95.42 285.717 3.456f 3. Bolivia) Registros evaluados Nº % 11 9 5 5 26 82 72 51 41 44 62 47 59 48 17 10 1.5 0.07 194.4 13.66 275.020j h 2.La incorporación de los DEO no influyó en LR y L305 (P> 0.71 214.615de 4.297g 3.88 137.30 111.0 4.43 CUADRO 8.38 108.0 7.821 3.864c 5.63 95.001).557 2. departamento de Santa Cruz.889 2.52 128.42 169.086 4.96 124.26 119.98 ±ESM 258.76 (P< 0.203b 5. MEDIAS AJUSTADAS DE LR y L305 SEGÚN EL AÑO DE NACIMIENTO CON LOS DÍAS EN ORDEÑO COMO COVARIANZA EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .8 0.87 L305 (Kg.670 g 3.5 45 7.047 ±ESM 61.) Media 2.67 123.047 115.354 g 3.733 gh 2.0 (P> 0.160b 5.07 589 100.864a h L305 (Kg.486 3.672 e 3.29 141.03 60.432g g 3.37 136.9 12.99 67.93 127.668 d 4.

departamento de Santa Cruz.5 27.0 4.1 38.07 Época de parto Seca Lluviosa General (P> 0. Bolivia) Registros evaluados Nº % 262 163 104 60 44.677 b a 589 100.731 (P< 0.47 104.044 4.05).Los DEO.703 3.981 4.87 L305 (Kg.05).58 60. (Cuadro 10).069 3.759 3. no influyeron en la producción real y a los 305 días de leche (P> 0.44 Producción según la época de parto con los DEO incorporados como covarianza.565 3.7 17.. departamento de Santa Cruz.0 LR (Kg.7 10.293 4.) Media 3.La LR y la L305.9 100.2000.07 3.) Media 4.08 145.338 d c Orden de parto 1 2 3 4 General L305 (Kg.25 60.2 LR (Kg.11 67. .051 4. CUADRO 11.73 67.05) Producción según el orden de parto con los DEO incorporados como covarianza.2000. según la época de parto. MEDIAS AJUSTADAS DE LR y L305 SEGÚN EL ORDEN DE PARTO CON LOS DÍAS EN ORDEÑO COMO COVARIANZA EN BOVINOS MESTIZOS (Periodo 1984 .42 93.47 108. MEDIAS AJUSTADAS DE LR y L305 SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO CON LOS DÍAS EN ORDEÑO COMO COVARIANZA EN BOVINOS MESTIZOS (Periodo 1984 .) Media 3.047 ±ESM 67.47 94.) Media 3.731 ±ESM 74.29 103. CUADRO 10. (Cuadro 11).047 3. (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).308 d c b a ±ESM 78. Bolivia) Registros evaluados Nº % 360 229 589 61.10 120.87 ±ESM 86.05)..882 4. presentaron diferencias en las medias según el orden de parto por efecto de la incorporación de los DEO (P< 0.98 132.

CUADRO 12.047 ±ESM 68.79 60.315 3.545 4. (Cuadros 12 y 13).2000.082 4.322 4.40 60.15 160.05).173 4.74 228.731 106.) Media ±ESM 3.22 67. CUADRO 13.616 3..091 3.95 147.87 L305 (Kg.992 4.67 162.043 4.01 114.07 (P> 0.37 194.144 110. EFECTO DE LA INCORPORACION DE LOS DEO COMO COVARIANZA EN LA INTERACCIÓN R x E SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .Las interacciones R x E y E x OP no demostraron diferencias con la incorporación de los DEO.87 L305 (Kg.88 3.584 3.16 91.11 145.06 171.43 118.995 3.25 130.21 214.302 2.37 154.72 109. Bolivia) Época de parto Orden de parto 1 Seca 2 3 4 1 Lluviosa 2 3 4 General LR (Kg.621 3.264 4.) Media 3.731 3.290 3.05).920 4.05).386 100.758 3.14 101.883 4.61 111.957 4. .) Media 3.989 3. departamento de Santa Cruz. sobre LR y L305 en bovinos mestizos (P> 0.07 (P> 0. EFECTO DE LA INCORPORACION DE LOS DEO COMO COVARIANZA EN LA INTERACCIÓN E x OP SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .10 67.45 Interacción de factores sobre los valores medios de LR y L305 con los DEO incorporados como covarianza. Bolivia) Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido General Época de parto Seca Lluviosa Seca Lluviosa Seca Lluviosa LR (Kg.686 3.26 139.2000. departamento de Santa Cruz.881 4.885 3.86 99.731 ±ESM 75.738 4.047 96.704 3.80 252.21 83.) Media ±ESM 3.31 126.81 155.62 3.

634cd 4.29 123.340b 4.721de 4.92 327.57) meses de EPP anual..847 3.07 2 razas 3 razas Indefinido General 70.017b 4. grado de cruzamiento y época de parto.19 227. (Cuadro 15).46 Sin embargo.3.85 96.2000.) Media 3.650cd 3.510b 5.1.27 248.31 158. Comportamiento de la EPP por año de nacimiento. existió relación de la interacción R x OP por la incorporación de los DEO (P< 0.392e 3.001).88 175. 5.45 93.) ±ESM Media 2.923cd 4.138b 3. Las medias por años difirieron significativamente (P< 0.87 (P< 0.524b 3. EFECTO DE LA INCORPORACION DE LOS DEO COMO COVARIANZA EN LA INTERACCIÓN R x OP SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .11 135.001) en la producción de leche (Cuadro 14).12 146.690c 4. Valores medios de edad al primer parto (EPP).001).481b 4.75 132.29 84. departamento de Santa Cruz.39 106.11 67. (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).99 206.028c 4. CUADRO 14.003c 4.32 226.637e 4.79 101.970f 3.47 258.59 296. La edad al primer parto se evaluó a través del año de nacimiento.1 (±0.105 3.047 f L305 (Kg. Bolivia) Grado de cruzamiento Orden de parto 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 LR (Kg.026a 3.Se determinó un promedio de 40.410de 4.86 60.43 112.29 205.15 273.53 234.731 f ±ESM 77.668a 3.272f 3. .118b 2.237b 4.

.7 7.8k 40.8 2.1 a ±ESM 2.La edad al primer parto (EPP) se vio influenciada por el grado de cruzamiento de los bovinos.6f e 38.4ij 32.8 0.12 1.7fg 34.La EPP.0 EPP (meses) Media 75.24 1.1 9.63 1.6 6. (Cuadro 17).53 3.4gh 35.5jk 30. no mostró significancia estadística (P> 0.47 CUADRO 15.001).4 6.9 c 49.. cuyos promedios encontrados fueron diferentes (P< 0.05 1.1 8.57 (P< 0. de acuerdo a la época de parto. VALORES MEDIOS DE LA EPP EN TRES TIPOS DE BOVINOS MESTIZOS SEGÚN EL AÑO DE NACIMIENTO (Período 1984 .3d 36.05).7 9.14 1.16 1.5 0.2000.8 9. .4 3. departamento de Santa Cruz.37 1.05).5 11.0jk 35.33 1.06 1.94 2. Edad al primer parto /EPP) según el grado de cruzamiento.9gh 32. Bolivia) Año de nacimiento 1984 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 General Animales evaluados Nº 3 4 2 2 7 24 23 20 16 24 26 25 31 30 17 10 264 % 1.8hi 34.63 3.9 43. Edad al primer parto (EPP) según la época de parto.6b e 38. (Cuadro 16).1 9.5 33.68 0. (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).96 1.8 100.9gh 33.13 1.1 1.7 11.2 55.07 1.

48 CUADRO 16.05).83 0.1 ±ESM 0.2000.1 (P< 0.0b 43.4 40.8 40.9 31.La interacción del grado de cruzamiento por la época de parto influyó en el valor medio de la EPP en bovinos mestizos (P< 0.0 EPP (meses) Media 39.9 b ±ESM 0. (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente). Bolivia) Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido General Animales evaluados Nº % 166 84 14 264 62. VALORES MEDIOS DE EPP SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .2 100.05).45 0. departamento de Santa Cruz.57 (P> 0.3 100. . Efecto de la interacción de R x E sobre la EPP.. VALORES MEDIOS DE EPP SEGÚN EL GRADO DE CRUZAMIENTO EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 . Bolivia) Época de parto Seco Lluvioso General Animales evaluados Nº % 158 106 264 59.3 a 40.2000.57 39.58 0. departamento de Santa Cruz.8 5.8 40.05) CUADRO 17.0 EPP (meses) Media 37.76 1. (Cuadro 18).73 0.

05). (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).9 ab 41.9 a c c 0.1 (P< 0.1.4.77 1. .05 1. Valores medios del intervalo entre partos (IEP). Bolivia) Época de parto Seca Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido 2 razas 3 razas Indefinido General EPP (meses) Media ±ESM 38.57 Lluviosa 40.6bc 0.05).3 40.05). IEP según el grado de cruzamiento.31) de IEP en bovinos mestizos.49 CUADRO 18.90 0..2bc 44.7 37. 5.2000. IEP según el año de nacimiento. no denotando diferencias en los promedios anuales (P> 0.El grado de cruzamiento no influyó en el tiempo de IEP en bovinos mestizos (P> 0. grado de cruzamiento.05)..El orden de parto no fue de significancia en los valores medios del IEP en bovinos mestizos (P> 0. (Cuadro 19).Se determinó un promedio de 412 días (±7. El intervalo entre partos (IEP) se evaluó a través del año de nacimiento. época de parto y orden de parto. (Cuadro 21).63 37..85 2. IEP según el orden de parto. (Cuadro 20). EFECTO DE LA INTERACCIÓN DE R x E SOBRE LA EPP EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .19 0. departamento de Santa Cruz.

31 (P> 0. VALORES MEDIOS DEL IEP EN TRES TIPOS DE BOVINOS MESTIZOS SEGÚN EL AÑO DE NACIMIENTO (Período 1984 .0 22 6. departamento de Santa Cruz.1 25 7.7 49 15.5 3 0.02 50.2 26.9 3 0. departamento de Santa Cruz.59 12.54 21.0 IEP (días) Media 400 387 378 395 374 398 394 424 444 435 425 468 418 422 412 ±ESM 30.5 327 100.05) CUADRO 20. Bolivia) Año de nacimiento 1984 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 General Registros evaluados Nº % 8 2.34 7.4 5 1.42 20.7 28 8. VALORES MEDIOS DEL IEP SEGÚN EL GRADO DE CRUZAMIENTO EN BOVINOS MESTIZOS (Periodo 1984 .80 12.07 18. Bolivia) Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido General Registros evaluados Nº % 210 86 31 327 64.50 20. .96 12.26 17.05).6 18 5.66 49.45 7.3 9.8 58 17.29 15.31 (P> 0.2000.50 16.56 38.69 19.5 100.9 19 5.2000.0 IEP (días) Media 400 402 432 412 ±ESM 8.59 20.50 CUADRO 19.6 20 6.0 33 10.1 36 11.

8 18. VALORES MEDIOS DEL IEP SEGÚN EL ORDEN DE PARTO EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .8 38. (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).31 430b 412 (P< 0.58 15.45 7.48 7.0 IEP (días) Media 414 409 411 412 ±ESM 11.2000.99 14. .El intervalo entre partos fue diferente de acuerdo a la época de parto (P< 0. CUADRO 22..2 100. (Cuadro 22).51 CUADRO 21. Bolivia) Registros evaluados Nº % 202 125 327 61. Bolivia) Registros evaluados Nº 2 3 4 General 163 104 60 327 % 49. departamento de Santa Cruz. departamento de Santa Cruz.31 Orden de parto (P> 0.05) IEP según la época de parto.3 100.04 12.8 31.0 IEP (días) Media 393 a Época de parto Seca Lluviosa General ±ESM 8. VALORES MEDIOS DEL IEP SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO EN BOVINOS MESTIZOS (Período 1984 .05).2000.05).

82 18.87 7.05).31 3 razas Indefinido General (P> 0. (Cuadros 23. .88 16. y E x OP. CUADRO 23.43 7. Bolivia) Grado de cruzamiento 2 razas Orden de parto 2 3 4 2 3 4 2 3 4 IEP (días) Media 412 394 394 395 393 419 436 439 421 412 ±ESM 10.57 28.50 18.2000.86 15.05). departamento de Santa Cruz. EFECTO DE LA INTERACCIÓN R x E EN EL IEP DE BOVINOS MESTIZOS (Periodo 1984 .58 35. no demostraron diferencia en los valores medios del IEP de bovinos mestizos (P> 0.52 Efecto de la interacción de factores sobre el IEP.97 14.36 23.05).23 34.40 27.81 409 386 419 403 461 412 11. EFECTO DE LA INTERACCIÓN R x OP SOBRE EL IEP DE BOVINOS MESTIZOS (Periodo 1984 . departamento de Santa Cruz. CUADRO 24. Bolivia) Grado de cruzamiento 2 razas 3 razas Indefinido General Época de parto Seca Lluviosa Seca Lluviosa Seca Lluviosa IEP (días) Media ±ESM 391 9.33 14.31 (P> 0.. 24 y 25).06 11. R x OP.2000.Las interacciones: R x E.

por vaca.2.2. Producción real de leche (LR)..2000. 5. considerando su relación con el año de nacimiento (AN). leche a los 305 días (L305) y a los días en ordeña (DEO). la producción en L305 fue 1. Se trabajó con las medias marginales esperadas de la producción de leche real (LR). época de parto (E) y orden de parto (OP). Estadísticamente no se observaron . departamento de Santa Cruz.24 18.38 23.1.58 17.PARÁMETROS DE PRODUCCIÓN EN LA RAZA GYR PURO..56) Kg.Se evaluaron 149 registros de producción de bovinos Gyr de los años 1989 a 2001.42) Kg.481 (±127.51 16. Bolivia) Orden de parto 2 Seca 3 4 2 Lluviosa 3 4 General IEP (días) Media 404 397 379 425 421 443 412 ±ESM 10. producción a los 305 días (L305) y días en ordeño (DEO) en bovinos Gyr.05).72). 5. L305 y DEO según el año de nacimiento en bovinos Gyr. LR.53 CUADRO 25.81 13.12 7. y los DEO de 239 días promedio (±16. La producción real de leche (LR) promedio se estableció en 1. EFECTO DE LA INTERACCIÓN E x OP SOBRE EL IEP DE BOVINOS MESTIZOS (Periodo 1984 .31 Época de parto (P> 0..430 (±113.

89 255.20 182.13 37.2001.98 407.7 6.481 ±ESM 891.47 891.592 1.1 6.58 252. L305 y DEO según la época de parto en bovinos Gyr. VALORES MEDIOS DE LR.88 40..0 Año de nacimiento LR (Kg.34 28.7 10.511 1.Los valores medios de la producción de LR y de L305. Bolivia) Registros evaluados Nº 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 General 1 8 19 24 10 22 17 10 10 15 7 5 1 149 % 0.) Media 1.85 283. (Cuadro 26). CUADRO 26.633 1.1 4.414 1.67 31.56 L305 (Kg.90 275.42 DEO (días) Media 277 264 293 244 259 236 254 254 241 211 226 165 185 239 ±ESM 116.529 1.725 1.927 1.76 23.05).49 251.05).05).17 25.969 1. LR.4 6.49 283. L305 Y DE LOS DEO SEGÚN EL AÑO DE NACIMIENTO EN BOVINOS GYR (Período 1989 .37 37.72 (P > 0.430 ±ESM 792. LR.7 3. como los DEO no demostraron diferencias en dependencia a la época de parto de bovinos Gyr (P> 0.56 210.76 309.17 171.96 37.54 diferencias en los promedios anuales de éstos indicadores en la raza Gyr (P> 0.62 193.4 12.8 16.56 26.653 1.49 204.56 162.El orden de parto influyó en los valores medios de LR.40 116.8 11.017 814 856 801 1.7 14. (Cuadro 27).7 5.) Media 1.90 113.628 1.05).056 819 858 817 1.76 127.4 0. (Cuadro 28).72 345.726 1.30 287.93 192.18 181. . L305 y DEO según el orden de parto en bovinos Gyr.62 362.37 216..832 1.943 1.676 1.42 236. L305 y en los DEO de bovinos Gyr (P< 0.48 307. Departamento de Santa Cruz.03 45.917 1.7 100.673 1.34 53.29 792.759 1.697 1.88 16.

2001.412 1.477 1.33 26.05) 75 74 149 % 50.23 203.5 14.1 100.81 20.59 142.509ab 1. VALORES MEDIOS DE LR.430 ±ESM 125. (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).481 ±ESM 141. Bolivia) Registros evaluados Nº Seca Lluviosa General (P> 0.56 L305 (Kg.56 L305 (Kg.0 Época de parto LR (Kg.2001.486 1.6 28. departamento de Santa Cruz.) Media 1.33 228.55 CUADRO 27.) Media 1.0 LR (Kg.56 22. VALORES MEDIOS DE LR.72 (P< 0.05).94 151. departamento de Santa Cruz.671a 1.42 DEO (días) Media 218 244 262 232 239 ±ESM 18.430 ±ESM 127.3 49.97 16.141b 1.436ab 1.26 113.72 CUADRO 28.9 19.517ab 1. L305 Y DE LOS DEO SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO EN BOVINOS GYR (Período 1989 .50 160.) Media 1.12 29.481 ±ESM 143.10 113.48 177.00 127.65 170.557ab 1. Bolivia) Orden de parto 1 2 3 4 General Registros evaluados Nº % 56 43 29 21 149 37. L305 Y DE LOS DEO SEGÚN EL ORDEN DE PARTO EN BOVINOS GYR (Período 1989 .7 100.37 199.447 1.718a 1.) Media 1.43 127. .94 16.42 DEO (días) Media 228 251 239 ±ESM 18.094b 1.

15 1.349 251.Se evaluó el efecto de la interacción época de parto (E) x orden de parto (OP). Producción real y a los 305 días de leche con los días en ordeño incorporados como covarianza en bovinos Gyr.524 290.772 245.79 1.2001.43 1.2.83 228.32 210.51 197.) DEP (días) Media ±ESM 225 244 220 222 211 244 304 243 239 23.874 1. departamento de Santa Cruz.84 27.86 1. sobre las medias marginales esperadas de LR.10 246.94 32.05) 5.42 275.07 25.319 187.63 36. CUADRO 29.72 Época de Orden de parto parto 1 Seca 2 3 4 1 Lluviosa 2 3 4 General Media ±ESM Media ±ESM 1.27 29.432 1.42 (P> 0.05). Se midió el efecto de la incorporación de los DEO como covarianza sobre las medias marginales esperadas de LR y L305.75 1.) L305 (Kg.88 16.56 Interacción de E x OP sobre los valores medios de LR.090 1.156 157.357 1. considerando el año de nacimiento.18 1.30 37. Bolivia) LR (Kg. L305 y DEO en ganado Gyr.. EFECTO DE LA INTERACCIÓN DE E x OP SOBRE LA LR.571 219.88 127.481 177.192 1.430 113. (Cuadro 29).586 1. L305 y de los DEO en bovinos Gyr. no presentando diferencias significativas (P> 0.2.46 1. época de parto y orden de parto.14 282. L305 Y EN LOS DEO DE BOVINOS GYR (Periodo 1989 . .032 175.757 1.51 1.14 42.18 327.56 1.714 203.562 1.

7 10.7 188.3 409.2 58.4 6.625 abcd 1.7 6.9 131.La incorporación de los DEO determinó un promedio en LR de 1.445 a ±ESM 409.27) Kg.599ab 1.621ab 1.7 14.376efg 1.1 4.267fg 923h 1.0 LR (Kg.5) Kg.639abcd 1. (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).7 133.1 94. .5 (P< 0.706 1.444.8 11.7 (±58.8 414. en L305.8 (±59.9 89.8 130. (Cuadro 31). departamento de Santa Cruz.9 100.198de 903f 1.519bc 1.0 142.498.7 5.1 88.0 158.2001..0 96.Los días en ordeño.745a 1.) ±ESM 414.3 129.302de 1.001).815a 1.524cde 1. por vaca.7 99.4 0.8 16.0 131. MEDIAS AJUSTADAS DE LR y L305 SEGÚN EL AÑO DE NACIMIENTO CON LOS DÍAS EN ORDEÑO COMO COVARIANZA EN BOVINOS GYR (Periodo 1989 .342cd 1. CUADRO 30.05). influyeron en la producción real y a los 305 días de leche (P< 0. (Cuadro 30).762ab 1.7 59.7 100.) Media 1. Producción según la época de parto con los días en ordeño incorporadas como covarianza en ganado Gyr.659ab 1.133e 1.516bc 1.3 Media 1.4 12. Bolivia) Registros evaluados Nº 1 8 19 24 10 22 17 10 10 15 7 5 1 149 % 0. Los promedios anuales estadísticamente difirieron (P< 0.5 144.2 85.8 190.001).202g 1.9 83.588 bcd 1..499 abc Año de nacimiento 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 General L305 (Kg.522bc 1. según la época de parto. y de 1.4 160.7 131.57 Producción según año de nacimiento con los DEO incorporadas como covarianza.1 6.8 109.611bcd 1.446def 1.723 1.5 110.7 3.

361 b ±ESM 66.505a 1.05). (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).544ab 1.1 100.77 58.499 1.La producción real de leche (LR) y la ajustada a los 305 días (L305).18 59.3 ±ESM 65.2001.300 b L305 (Kg.3 49.529a 1.573a 1. CUADRO 32.84 106.552 a 1.418 b Época de parto Seca Lluviosa General L305 (Kg.0 LR (Kg.6 28. Bolivia) Registros evaluados Nº % 75 74 149 50.001) en bovinos Gyr (Cuadro 32).) Media 1.16 92. MEDIAS AJUSTADAS DE LR y L305 SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO CON LOS DÍAS EN ORDEÑO COMO COVARIANZA EN BOVINOS GYR (Periodo 1989 .579 a 1.499 1. MEDIAS AJUSTADAS DE LR y L305 SEGÚN EL ORDEN DE PARTO CON LOS DÍAS EN ORDEÑO COMO COVARIANZA EN BOVINOS GYR (Periodo 1989 ..0 LR (Kg.34 78.39 59. departamento de Santa Cruz.001).9 19.7 100.2001.580a 1.41 58.) Media 1. Bolivia) Orden de parto Registros evaluados Nº 1 2 3 4 General 56 43 29 21 149 % 37.231 b ±ESM 66.58 CUADRO 31.445 (P< 0. . (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).445 (P< 0.49 1.49 1.93 73. presentó diferencias en las medias según el orden de parto por efecto de la incorporación de los días en ordeño (P< 0.5 14.11 91.) Media 1.82 74.61 104. Producción según el orden de parto con los días en ordeño incorporadas como covarianza en bovinos Gyr.22 79. departamento de Santa Cruz.492ab 1.) Media 1.3 ±ESM 65.

450 1.83 90.59 Interacción de factores sobre los valores medios de LR y L305 con los días en ordeño incorporadas como covarianza en bovinos Gyr.6 152.519 1.19 129.) Media 1.2001.308 1.580 1.9 129.05) 5. Edad al primer parto (EPP) en bovinos Gyr.344 1.3. según la época de nacimiento no fue significativo en bovinos Gyr (P> 0.99 58.0 59.252 1. Se alcanzó una media de 42. .1 114.89 149.696 1.89 96.743 1. La edad al primer parto en bovinos Gyr fue variable durante los 13 años evaluados (P< 0.5 (P> 0.702 1.1 97. La EPP.407 1.6 106.6 92.98 meses (±0. CUADRO 33.3 L305 (Kg.7 131.73 113.465 1.05) (Cuadro 35).499 ±ESM 82.445 ±ESM 81. sobre las medias marginales esperadas de LR y L305 de bovinos Gyr (P> 0. Bolivia) Época de parto Orden de parto 1 Seca 2 3 4 1 Lluviosa 2 3 4 General LR (Kg. (Cuadro 33). departamento de Santa Cruz.567 1.La interacción E x OP no demostró diferencias significativas con la incorporación de los DEO.55 104. (Cuadro 34).) Media 1.303 1.2.87).210 1.64 127.001).05).296 1..707 1. EFECTO DE LA INCORPORACION DE LOS DEO COMO COVARIANZA EN LA INTERACCIÓN E x OP SOBRE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN BOVINOS GYR (Periodo 1989 .

33 3. departamento de Santa Cruz.98 ±ESM 1.25 0.4 43. Intervalo entre partos (IEP) en bovinos Gyr. (Cuadro 36). VALORES MEDIOS DE LA EPP SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO EN BOVINOS GYR (Periodo 1989 .6 42.84 2.04 2.6a 45.22 0.33 2.2.4 12.87 Época de parto Seca Lluviosa General (P> 0.6de 42. Se obtuvo un IEP de 525 días (±23.01 2.5bc de 38.0 EPP (meses) Media 42. VALORES MEDIOS DE LA EPP EN GANADO GYR SEGÚN EL AÑO DE NACIMIENTO (Período 1989 .60 CUADRO 34.3 8.13 1.2001.9 5.9 7.3.8 3.0 35.5e 48.001) (Medias con letras comunes en sentido vertical no difieren significativamente).4 d 40.09 1.5 36.01 2.95) promedio para bovinos Gyr.62 1.8 100. Bolivia) Animales evaluados Nº % 28 28 56 50.0 50.4b 39.7d 45.1 c 43.5 5.6 10.05) 5.87 Año de nacimiento 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 General Nº 1 2 6 7 3 7 5 3 4 8 5 4 1 56 (P< 0.7bc 37.2 de 38.96 3.7 12.98 ±ESM 5. no indicando diferencias entre los valores anuales (P> 0.05). Bolivia) Animales evaluados % 1.5 8.67 2.1 14. CUADRO 35.4 7.2001. departamento de Santa Cruz.0 EPP (meses) Media 69.62 5.25 3.6e d 40.1 1. .0 100.

0 IEP (días) Media 514 537 525 ±ESM 28.1 12 12.5 100.5 49. el IEP no se vio afectado por estos factores en bovinos Gyr (P> 0.2 1 1.1 93 100.94 45.35 32.33 59.02 156.5 2 2. departamento de Santa Cruz.71 65.01 114.95 Época de parto Seca Lluviosa General (P> 0.05). (Cuadros 37 y 38). VALORES MEDIOS DE IEP SEGÚN LA ÉPOCA DE PARTO EN BOVINOS GYR (Periodo 1989 .05).5 7 7.5 15 16.3 7 7.27 60.0 IEP (días) Media 489 548 493 500 531 495 490 675 499 575 485 525 ±ESM 62. CUADRO 37.24 38.9 7 7. VALORES MEDIOS DE IEP EN BOVINOS GYR SEGÚN EL AÑO DE NACIMIENTO (Período 1984 .45 43.47 23.86 40.2001.2000.95 Año de nacimiento 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 General (P> 0. Bolivia) Registros evaluados Nº % 47 46 93 50.25 23.05). Bolivia) Registros evaluados Nº % 6 6.5 6 6.5 13 14. .0 17 18.34 59.61 CUADRO 36. departamento de Santa Cruz. Según la época de parto (E) y el orden de parto (OP).

66 42. Interacción de E x OP sobre el valor del IEP en bovinos Gyr. departamento de Santa Cruz. departamento de Santa Cruz.71 58.La interacción E x OP no demostró diferencias significativas en el valor medio del IEP de bovinos Gyr (P> 0.70 34.2001.05). (Cuadro 39).05) .2 31.. EFECTO DE LA INTERACCIÓN E x OP SOBRE EL IEP DE BOVINOS GYR (Periodo 1989 .05).0 IEP (días) Media 556 508 512 525 ±ESM 26. CUADRO 39.62 CUADRO 38.91 48.2 22.2001.6 100.56 34.95 Orden de parto (P> 0.52 49.11 23.50 23. Bolivia) Registros evaluados Nº Entre 1ero y 2do Entre 2do y 3ero Entre 3ero y 4to General 43 29 21 93 % 46. VALORES MEDIOS DE IEP SEGÚN EL ORDEN DE PARTO EN BOVINOS GYR (Periodo 1989 .95 (P> 0.38 40. Bolivia) Época de parto Orden de parto 2 Seca 3 4 2 Lluviosa General 3 4 IEP (días) Media 572 486 484 540 530 539 525 ±ESM 38.

En un estudio realizado en la zona central de Santa Cruz se estimó la media de EPP en 35. 39 y 43 meses) en los diferentes cruzamientos. 396. Estos valores son superiores al encontrado por Pereira y col.69 meses. asimismo. Edad al primer parto (EPP). Intervalo entre partos (IEP).02 meses. en un estudio titulado Características Reproductivas de fincas lecheras en el área integrada de Santa Cruz. Los valores de EPP (38. indican un IEP de 392. GANADO BOVINO MESTIZO LECHERO.73 meses).28 meses sobre 257 datos de vacas Pardo Suizo. DISCUSIÓN 6.62 ± 0. el IEP fue de 412 días (13.990). Galleguillos (2000). 6. La media de la EPP en el hato mestizo según el año de nacimiento demostró diferencias significativas.20 meses. (2004).63 VI.. de 34.70 meses y en H x HG de 38. variando según la época de parto. considerando el grado de mestizaje se observó significancia. 6.01 + 0.1.2.1. citados por Peralta (1996). (2004). en Gyr x HG de 36. Así mismo Rojas.9 meses en vaquillas Criollas de las EEAS. Wilkins y Guzmán (1.0 días para ganado Gyr mestizo (Gyr x Holando). En el hato de bovinos mestizos lecheros. determinaron una EPP de 33. Pereira y col.1. en ganado F1 Gyr x Holando. encontró una EPP de 34. concuerdan con muchos trabajos realizados en otras áreas subtropicales.1. La EPP se vio influenciada por el factor año de nacimiento y por la época de parto.8 días en .

234 días en G x HG y 323. Los días en ordeña en ganado mestizo (291 días promedio). trabajando con datos de ganado criollo Romosinuano.05) de la estación de año sobre la fertilidad de vacas Holstein y Pardo Suizo.60 ± 0.1.S de Santa Cruz. Es importante indicar que muchos trabajos de investigación han demostrado que el 1er. revelan que en el ganado criollo Romosinuano los intervalos más cortos correspondieron a vacas con edades que oscilan entre los 10 y 12 años. coincidiendo con los mejores parámetros de producción encontrados en los últimos años. (1971) en Colombia. IEP generalmente es el más prolongado.A. Vallejos (2002) y Rojas et al.01) de la estación de parto sobre los IEP En nuestro medio Rojas.14 y 14. encontró influencia significativa (P< 0. debido principalmente el desgaste de la vaca (estrés post parto) frente a la primera gestación.64 cruces (Gyr x HG) y 412. (2004).68 ± 0. 6. Así tenemos que Hernández y col. Este resultado es superior a los encontrados por Pereira y col.18 meses en vacas criollas en los departamentos de Chuquisaca y E. L305). varió significativamente a través de los años evaluados. respectivamente. .3... (1971). a las exigencias del crecimiento. etc. (1989) encontraron un promedio de 15. Días en ordeña (DEO) y producción de leche (LR.7 días en H x HG. quienes determinaron en 255.8 días en bovinos Gyr cruzados con ganado holandés. Hernández y col..E.4 días en H x HG. promedios superiores a las vacas estudiadas en el presente trabajo de investigación. (1986) trabajando con datos reproductivos de vacas lecheras verificó efecto significativo (P< 0. o por la futura producción lechera.

7 para el periodo de lactación y 760 Kg. (L305). tuvieron influencia significativa por el AN y orden de partos (OP).8 Kg. son superiores a los determinados en el presente trabajo... (2004).). (Wilkins y Col.65 La producción de leche. al mismo tiempo tenemos el manejo.1 Kg. los efectos de la propia selección. . y en mestizos H x HG.1 Kg.) como a los 305 días (3557 Kg. Abreu y Col (1977) estudiaron 302 registros de producción de leche acumuladas en la Estación Experimental de Carrasquero durante el periodo de 1968 a 1971 encontró efectos significativos ente los años (P< 0. tanto real (3787 Kg. Estos resultados del último grupo. En mestizos Gyr. de 4012.759. La variable periodo de parto. 1990) a través de un estudio sobre la producción lechera de vacas Criollas durante 8 años en la EEAS. para producción de leche. 1982) reporta para el hato base de Saavedra (vacas fundadoras) un rendimiento medio 267. (LR) y 3. Pereira y col.. la introducción de nuevos reproductores. (Rojas y col.01). involucra en sí cambios en disponibilidad de la cantidad y calidad de las pasturas que se presentan de año en año. a consecuencia de los cambios climáticos que se registran. El análisis de variancia demostró que el periodo de parto afecto significativamente (P< 0.01) de la influencia del año de parto sobre el periodo de lactación y producción de leche determinando un efecto cúbico. posiblemente a la influencia del ganado holandés en los cruzamientos. y una L305 de 2803.7 Kg. indican una LR de 2831.01) tanto el periodo de lactación como la producción de leche. A fin de determinar la influencia de ciertos factores fisiológicos y ambientales sobre la eficiencia productiva de los Criollos Limoneros en su región de origen. etc. Observo variaciones significativas (P < 0.

Bodisco y col. (1968) en vacas Criollas lecheras venezolanas. las producciones lecheras apenas aumentaba.. Edad al primer parto (EPP). GANADO GYR LECHERO PURO. (2004).2.2. 42. . Pereira y col. 6.98 meses promedio.2.02 meses. indica un IEP de 392. y en Gyr x HG de 36. El intervalo entre partos (IEP) en ganado Gyr. fue estudiado por varios autores.0 días para ganado Gyr mestizo (Gyr x Holando) y de 396. en ganado F1 Gyr x Holando. 6.2.66 Mientras que según los datos de Pearson y col.. Intervalo entre partos (IEP).. Entre los cuales tenemos. alcanzando el máximo en la tercera lactación y disminuyendo el rendimiento en la cuarta. (1968) en el Criollo Blanco Oreja negro. no varió por efecto de ningún factor ambiental ni genético.70 meses. El efecto de la edad de la vaca reflejada en el número de partos.. La edad al primer parto (EPP). 6.1. Este valor es superior al encontrado por Pereira y col.8 días en cruces (Gyr x HG). (2004). de 525 días promedio. fue variable en los años de nacimiento evaluados. de Colombia indica que para las vacas que iniciaban su lactación en estaciones climáticas favorables producían más que las paridas que en las estaciones adversas de fuertes lluvias correspondientes a los meses de Octubre y Noviembre. de 34. sin embargo las diferencias en las producciones no fueron significativas.

y una L305 de 2. 1..803..67 6.430 Kg. La LR promedio. Días en ordeña (DEO) y producción de leche (LR. Estos resultados son superiores a los determinados en el presente trabajo. indica una LR de 2831.. 1. y L305. quien determinó 255. Los días en ordeño (DEO) de 239 días para los bovinos Gyr. (2004).8 días en bovinos Gyr cruzados con ganado holandés.2. . Pereira y col. variaron por el factor orden de parto en ganado Gyr.3. En mestizos Gyr. posiblemente a la influencia del ganado holandés en los cruzamientos.481 Kg.7 Kg.1 kg. (2004). L305). son inferiores a los encontrados por Pereira y col..

1.557 Kg. se obtuvo una media de 40 meses de edad al primer parto.731 Kg.. respectivamente. variando según el orden de parto. (4. no varió por efecto de ningún factor ambiental ni genético.787 y 3. de LR y 3.68 VII. El efecto de incorporar los DEO al análisis como covarianza. dicho periodo de lactancia demostró significancia por año de nacimiento y por orden de parto. La LR promedio. Se establecieron en 239 días de los DEO para los bovinos Gyr. en L305). verificándose la influencia del año de nacimiento y el orden de parto en dichas características. la cual fue influenciada por la época de parto. fueron afectadas únicamente por el factor orden de parto en ganado Gyr. variando según el año de nacimiento y el orden de partos en bovinos mestizos.481 Kg. En Gyr.. influyo significativamente en la producción de leche.047 Kg. los 525 días promedio de IEP. En bovinos mestizos lecheros.430 Kg. y L305. 1.98 meses promedio. además del efecto de la interacción raza por orden de parto en bovinos mestizos. En ganado Gyr. fue variable en los años de nacimiento evaluados. grado de cruzamiento y por la interacción grado de cruzamiento por época de parto. La producción de leche real (LR) y leche a los 305 fías (L305) fue de 3. Los días en ordeño (DEO) promedio fue de 291 días en mestizos lecheros. se demostró significancia . la cual varió según el año de nacimiento.. la edad al primer parto (EPP) de 42. El intervalo entre partos en ganado mestizo demostró una media de 412 días. En bovinos Gyr lechero. CONCLUSIONES.

han permitido crear un ganado bovino mestizo lechero productivo. ya que tanto la producción lechera como la fertilidad del hato demuestran un mejoramiento sostenido en el transcurso de los años de evaluación. variando según la época de parto y el orden de parto.69 estadística (LR..445 Kg. Los métodos de manejo productivo. . así como también a la introducción genética especializada en la producción de leche. Se demostró una mejora significativa de la producción de leche a lo largo de los años en bovinos mestizos con varios grados de cruzamiento. y L305. 1.499 Kg. 1. reproductivo y de descarte. hasta ahora ejecutados.). debido en parte a la mejora del manejo de los animales.

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