Importancia del agua

El agua es un elemento vital para el ser humano, el suelo,

las plantas, los animales y los microorganismos.
Representa la vida de las ciudades, campos y es
indispensable en muchos procesos industriales y
agropecuarios, de los cuales depende la población
humana para subsistir. Además, este valioso líquido está
presente en los procesos evolutivos de transformación y
descomposición orgánica e inorgánica.
Por su carácter de disolvente universal, transporta la
mayoría de nutrientes esenciales para la vida. Así, las
plantas obtienen los minerales del suelo disueltos en
agua; los animales superiores transportan por vías
acuosas (sangre, linfa, líquidos digestivos) los nutrientes
vitales solubles en agua (vitaminas, minerales, e.t.c)
mientras que los productos de desecho se diluyen en
orina y transpiración.
Composición y propiedades del agua
El agua es una combinación de dos gases: hidrogeno (h) y
el oxigeno(o). Dos átomos de hidrogeno y un átomo de
oxigeno se combinan para formar la molécula de agua,
cuya fórmula química es H2O, aunque en la naturaleza
nunca se encuentra en estado puro, sino con gran
variedad de sales mineralizadas disueltas.
Estados del agua:
De acuerdo con la temperatura, el agua puede
presentarse de tres formas distintas: liquida, a una
temperatura entre los 0 ºc (32 ºf); y 100ºc (212ºf); vapor,
a temperaturas por encima de 100ºc (212ºf); solida
(hielo), por debajo de 0ºc(32ºf).
Relaciones del agua
La relación agua/suelo/planta es imprescindible para el
funcionamiento de estos tres elementos. Es importante
que exista agua en el suelo tanto para su actividad
biológica como química, ya que estas es el vehículo que
transporta los alimentos nutritivos hacia las raíces de las
plantas.
Relación agua/suelo:
Las características físicas del suelo influyen en su relación
con el agua, y de estos dos con las plantas; según la
cantidad de arena, limo o arcilla que componga un suelo,
su capacidad de retención de agua aumenta o disminuye,
factor que favorece la infiltración, la porosidad total y la
aireación. El suelo debe protegerse de la radiación solar
directa, pues cambia su temperatura; si la temperatura se
regula, el agua se conserva y las plantas la usan mas
eficientemente.
Relación agua/planta:
La pérdida del agua en la planta es directamente
proporcional a la superficie de la misma que está
dispuesta al aire. La mayor parte de la superficie de una
planta en crecimiento está constituida por hojas, las
cuales disponen de unos pequeños orificios en su interior
a través de las hojas; estos estomas tienen la capacidad
de cerrarse para reservar el agua. El agua atraviesa la
estructura de las hojas, en sentido interior y exterior, en
forma de vapor y en conjunción de otros gases.
Relación agua/suelo/planta:
En el suelo se almacena la humedad necesaria para el
desarrollo de las plantas, pues no es el agua lluvia la que
aprovechan los cultivos sino aquella que se infiltra en el
suelo. Cuando la perdida de agua por la transpiración es
más rápida que su absorción a través de los pelos
radicales, las plantas sufren un marchitamiento en el que
los procesos vitales se hacen más lentos y el crecimiento
puede incluso detenerse.
Disponibilidad de agua
Debido a lo limitado de este vital recurso es conveniente
usar el agua al máximo y cuidar de ella, actividades que
pueden realizarse mediante el reciclaje, el riego de
plantas con el agua de lavado de trastes en la cocina
(procurando usar jabones sin detergente).