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GUIA_TECNICA_DEL_MARAÑON

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GUIA TÉCNICA DEL CULTIVO DE “MARAÑON” INombre Común: Nombre Científico: Otros Nombres Vulgares Marañón Anacardium occidentale

L. Anacardo, Merey, Pajuil.

II-

INTRODUCCIÓN

Entre la amplia gama de frutas existentes, el marañón, es una alternativa de diversificación agrícola por su demanda en el mercado nacional e internacional, así como por ser una especie adaptable en nuestro medio. Se puede sembrar desde los 50 m.s.n.m. a 600 m.s.n.m. con optimo desarrollo y rendimiento, sin embargo responde a altitudes mayores con limitaciones en sus características. La presente guía técnica considera los aspectos relacionados en el Establecimiento y Manejo Agronómico del Marañón. ANTECEDENTES 2.1. ORIGEN Y DISTRIBUCION.

El centro de procedencia del Marañón, es atribuido a Brasil, árbol nativo de la región noreste; en los siglos XVI y XVII lo introdujeron a Mozambique y la India. La especie cultivada Anacardium Occidentale L. se encuentra dispersa en todo el mundo tropical, encontrándose desde los Estados Unidos hasta África del sur; esta dispersión se atribuye a Españoles y Portugueses. Entre los países de mayor concentración del cultivo además de Brasil, se tiene a la India, Kenia, Mozambique y Tanzania. 2.1. DISTRIBUCIÓN EN EL SALVADOR.

En nuestro país el cultivo de marañón se concentra en la región oriental, en los departamentos de San Miguel y La Unión, otras áreas se distribuyen en el litoral de los departamentos de Usulután, La Paz y San Vicente. Existen aproximadamente 2600 Mz. cultivadas.

III-

CLASIFICACIÓN BOTÁNICA Reino Clase Sub clase Vegetal Angiosperma Dycotiledonea

Orden Familia Género Especie Nombre común:

Sapindales Anacardiacea Anacardium Occidentale Marañón, Caju, Merey, Cashew

IV-

MORFOLOGÍA

El Marañón es una planta perenne de ramificación baja y altura media, dependiendo del genotipo y condición climática, su altura es variable desde los 5 a los 14 mts., excepciones refieren 20 mts. de altura. Las hojas son simples, enteras, alternas, de aspecto subcoriáceo, de 10 a 20 cms. de ancho y 6 a 12 cms. de largo. El sistema radicular Constituido por una raíz pivotante bien desarrollada, con profundidad de mayor a los 10 mts., presenta dos crecimientos laterales y una masa radicular entre los 15 y 30 cms. de profundidad, importante para la absorción de nutrientes. El crecimiento radicular se estima el doble con respecto al crecimiento aéreo. Inflorescencia El Marañón tiene un sistema reproductivo constituido de flores masculinas y hermafroditas. La Inflorescencia es una panícula encontrándose los dos tipos de flores en cantidades y proporciones que varían entre plantas como entre panículas de una misma planta. Floración Las características genéticas y las condiciones climáticas definen el desarrollo y duración de la fase juvenil de la planta. El marañón común inicia su florecimiento en los años 2 o 3, el marañón mejorado inicia su floración en el año 1 ó 2. Fructificación El porcentaje de frutos formados en relación con la cantidad de flores hermafroditas producidas es bajo en el Marañón y varia de región a región, por la época del año, entre plantas, entre panículas de una misma planta.

5% de los cuales: Minerales Vitaminas Calcio: 165 mg/100g Fósforo: 490 mg/100g Hierro: 5 mg/100g Tiamina: 140 mg/100g Riboflavina: 150 mg/100g Fuente: EMBRAPA. constituido por epicarpo.10% 26% . varía su peso en relación al pseudofruto.9% 1. .27. El fruto es un aquenio reniforme.47% de los cuales: Protidos Fibra Acidos grasos saturados: 18. mesocarpo.5% Lípidos 21% . 2000 y Memento del Agrónomo.2.7% .5% Acidos grasos insaturados: 81. Composición nutricional de la almendra: Agua Glúcidos 5. V- VALOR NUTRICIONAL DEL MARAÑÓN La almendra y el pseudofruto o pedúnculo son los productos del marañón que poseen valor nutritivo en la dieta humana. El desarrollo de maduración del fruto requiere de 56 a 60 días en marañón común.2% 1.5% . endocarpo y almendra. A continuación se presentan la composición nutricional Cuadro 1.29.El fruto. representa del 8 al 12 % del peso total. el marañón precoz requiere de 52 días.2% 45% .

fundamentándose en: − − − Selección de genotipos superiores.2 0.35% Fuente: EMBRAPA. 2000 y Memento del Agrónomo.9% Lípidos Prótidos Minerales 0.7.36 mg/100g Vitaminas sobre todo la vitamina C: 186 – 249 mg/100g (1) Taninos 0.7 – 0. Selección del área.36% 7 –13% de los cuales: azúcares reductores: 6.5 . VI6. ESTABLECIMIENTO Y MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO Las nuevas siembras requieren de una planificación adecuada.9% 0.2% de los cuales: Calcio: 14.Cuadro 2.5% 0.5 mg/100g Fósforo: 33 mg/100g Hierro: 0.05 – 0. . Composición química del pedúnculo: Agua Brix Ph Acidez total Glúcidos 85 – 90% 11 4.1. Siembra.

m. a falta de un propio desarrollo de nuevas variedades. Humedad Relativa: 60 – 80% Precipitación: Altitud: 800 – 1500 mm. altura. CLIMA Temperatura: Media anual: 27 t°c. se mejoraría.3. las cuales. 6. SELECCIÓN DEL ÁREA Para el establecimiento comercial de un cultivo es fundamental conocer las exigencias climáticas.1. A mayor altitud sobre el nivel del mar. por lo que se ha considerado importante la utilización de los clones por ellos desarrollados.2. el marañón se desarrolla. Las temperaturas mínimas y máximas afectan el óptimo desarrollo de la planta. lo que hace necesario el desarrollo o introducción de nuevas variedades para satisfacer nuestras necesidades. es importante conocer la existencia e introducción de variedades de mayor rendimiento y aceptación. especialmente en la producción y en la incidencia de enfermedades. 50 – 600 m. .3. con una selección de sus características. mínima 20 t°c – máxima 37 t°c. se recurre a la introducción de plantas mejoradas. 6.6. pero con limitaciones en sus características. pero la característica de altura de la planta y formación de copa. En lo relacionado al marañón común. La tecnología de Brasil ofrece estas alternativas. SELECCIÓN DE GENOTIPOS SUPERIORES La necesidad de satisfacer los requerimientos de la población en suplementos alimenticios. Distribuidos en la época lluviosa. en tal sentido. impulsa a mejorar las características de las plantas alimenticias.n. en nuestro medio las plantaciones existentes presentan variabilidad en sus características de rendimientos. éstos son: Clone CCP 76 Clone CCP 09 Clone CCP 06 Clone CCP 1001 No se debe descartar las variedades existentes en nuestro medio. dificultan su manejo.s. En tal sentido. distanciamiento. características del suelo y condiciones del terreno exigible por la planta.

corresponden al período de floración y fructificación.4. áreas con vientos fuertes y permanentes son perjudiciales para las hojas. distribuida uniformemente sobre su copa para fructificar con mayor uniformidad.4.2. PREPARACIÓN DEL SUELO Suelos planos y semiplanos mecanizables: Prepararlos con pases de arado y rastras con base en la condición existente del suelo. Naturaleza del manejo cultural: Mecanización de labores. . Insolación: El marañón requiere de una buena insolación.Vientos: No se tiene datos sobre la tolerancia del marañón a los vientos. causando pérdida y daño en las flores y ramos. aplicación de riego. CARACTERÍSTICAS DEL SUELO Suelos profundos de preferencia mayor de 2. depende de una serie de factores: − − − Variedad o clon a ser plantado: marañón común o marañón mejorado. 6. 6.00 mts. DISTANCIAMIENTOS La selección del distanciamiento más adecuado. Los índices más elevados de horas de sol. con poca compactación que no afecte el crecimiento y desarrollo radicular. esta íntimamente relacionado con el desarrollo de la planta y razones de naturaleza económica. Suelos ondulados y laderas: Recomendable el ahoyado para ofrecer condiciones favorables en el crecimiento de la planta.4.2. con buen drenaje. pedregosidad del suelo. Condiciones edáfo/climáticas: Textura del suelo. precipitación mínimas o máximas. compactación del suelo. que coincide con la estación seca. de profundidad. SIEMBRA 6. sistemas de control fitosanitario.3. 6.1.

178 Rectangular 8 mts. x 7 mts. elementos básicos para mejorar la producción y vida de los árboles. de 6 mts. se han formado ventajas y desventajas. 238 (12 mts. x 14 mts.) 45 69 8 mts. x 7 mts. plantas/Ha. son afectadas por estrés hídrico.) (16 mts. Distanciamiento De Marañón común > No plantas/Ha. x 6 mts. luz. x 7 mts. incrementando el manejo de podas y su costo. se recomienda el siguiente distanciamiento Distanciamiento Sistema Marañón mejorado No. En zonas de baja precipitación.En el caso de los clones introducidos. 278 Al cuadro 6 mts. 208 69 7 mts.. agua y nutrientes. x 6 mts. . altas densidades de población. 204 lado Se aplica raleo al 6º / 7º Año. disminuyendo la producción la vida útil del árbol. x 14 mts. x 12 mts. Por 238 (14 mts. con raleo el 4° ó al 5° año de edad Con respecto al uso de áreas con mayor densidad de población.) Triangular 7 mts. incrementando el distanciamiento final. Este sistema se inicia con el distanciamiento de 6 mts x 4 mts. Altas densidades desarrollan competitividad en el área foliar (copa) y el sistema radicular por espacio. El crecimiento excesivo requiere de espacio suficiente entre las filas de árboles.

5. 6. Siembra Por Transplante . con la hechura del hoyo de siembra se provee a la semilla o plántula.6.. Dimensiones de hoyos DIMENSION TIPO DE SUELO HOYO Arenoso Compacto 30 x 30 x 30 cms 50 x 50 x 50 cms DEL 6.2.5. es necesaria para la siembra al lugar definitivo. MÉTODOS DE SIEMBRA Existen dos métodos de siembra directa y transplante 6. posteriormente realizar un raleo dejando la planta más vigorosa.5. condiciones adecuadas para su desarrollo y crecimiento.4.4. efectuar un placeado alrededor del punto de siembra.3.4.1. esta labor facilita la orientación del Cultivo y el orden de entre plantas y entre surcos.4. 6. el ordenamiento de los árboles es de importancia para el manejo del cultivo.4. Siembra Directa Esta práctica consiste en depositar 3 semillas de marañón por postura a una profundidad de 4 – 5 cms. TRAZO Y ESTAQUILLADO Como complemento a la definición del distanciamiento más adecuado. AHOYADO Esta práctica.4.

6. LABORES CULTURLES Resiembra Bajo condiciones normales de precipitación. Se recomienda realizar la poda de formación a partir del segundo año. al reducir su área foliar. siembras realizadas al inicio de las lluvias se consideran del 5 al 10 % en plantas injertadas.1. luz y nutrientes. Poda La poda en el marañón común y mejorado (clone) se realiza en función de su tamaño y desarrollo vegetativo. La ventaja de esta práctica es disminuir el desgaste de la planta en el período seco. la cual debe orientarse a . Desbrote Esta práctica tiene similitud a la poda de formación. Área de influencia del cultivo Es de importancia mantener libre de malezas el área del cultivo. pudiéndose considerar el uso de maquinaria agrícola con un plan de control a cada dos años. Se realiza en el primer año. La copa del marañón se debe orientar en una forma compacta. de la superficie del suelo en el marañón precoz y a 1 mt. Cuidado primordial. MANEJO DEL CULTIVO DE MARAÑON 6. 6. así como. esto evitara futuros entrelazamiento de gajos. el marañón esta sujeto a la presencia de plantas dañinas.1.1.1. que influyen en su desarrollo y crecimiento al competir por agua. próximos al cuello. se retira la bolsa y el pilón se siembra cuidadosamente. en el marañón común.La planta se desarrolla en vivero durante 2 a 3 meses. consiste en la eliminación de brotes laterales inferiores de la planta. 6.5. determinándose el uso y pases de implementos.5. lo constituye la mano de obra. la bolsa se coloca inicialmente en el hoyo. la práctica a realizar dependerá de la topografía del terreno y de las condiciones del suelo.5. El control eficiente de las malezas en el primer año de crecimiento es fundamental para el desarrollo radicular y normal crecimiento de la parte aérea. por el manejo a proporcionar y la forma de recolección. se nivela con tierra hasta que el nivel de la bolsa esta al nivel del suelo. para medir la posición de la bolsa con respecto al hoyo. después de la época lluviosa. libre de entrelazamiento y de incidencia de malezas aéreas. Control de Malezas Como cualquier cultivo.2.5. eliminando las ramas emergidas cerca del suelo y aquellas con crecimiento anormal. Con un manejo cuidadoso. en base a la incidencia de la maleza. a plantas patrón se considera del 20 al 25 %. es mantener la primera ramificación próxima a 50 cms. luego se trasplanta al lugar definitivo. El recurso habitual en nuestro medio. complementando con tierra el ahoyado.

5 mts. La fertilización de los elementos mayores N. 6. Se recomienda la fertilización del ahoyado con fósforo 120grs. el fósforo se recomienda en una sola aplicación al inicio de la estación lluviosa. lo constituye la proyección de sombra de la planta. se recomienda aplicarlos en tres dosis iguales en el período lluvioso. El uso de HERBICIDAS NO ES RECOMENDABLE para el control de malezas en el marañón. considerando que el crecimiento lateral se concentra a esa distancia. por planta. Mayor atención requiere la presencia de maleza en el área que circunda al árbol.realizar un adecuado trabajo.5. en cultivos adultos.2. del tallo o tronco de la planta y un máximo de 20 cms. FERTILIZACIÓN Fertilización en el año de siembra Dependerá de la fertilidad de los suelos cultivados. Placeado. Cuadro 3.K. análisis de suelo son necesarios para conocer la disponibilidad de los elementos.5 mts. para evitar dañar el sistema radicular superficial. Área de influencia de la planta. de profundidad. no se recomienda la aplicación de Nitrógeno en el ahoyado. El uso de maquinaria agrícola requiere mayor control y supervisión en la operación.P. Esta práctica consiste en eliminar las malezas que crecen en esta área y remover el suelo.y potasio 20 grs. esto permitirá un mejor desplazamiento y aprovechamiento de los elementos nutritivos depositados. Recomendación de fertilización en el cultivo de marañón. un máximo de 1. la cual constituye el medio de conducción de los elementos de nutrición. (gramos por planta) . es suficiente. El indicador para determinar el área circundante de trabajo. Fertilización años siguientes. debiéndose proteger una distancia mínima de 1.

Clone. Nombre común Antrácnosis Nombre científico Colletotrichum gloesporioides Síntomas En hojas jóvenes.Época Marañón mejorado. Elemento mineral N P205 120 60 90 100 100 100 100 100 100 100 K 2O 60 60 90 120 120 120 120 120 120 120 Marañón común Elemento mineral N 40 60 80 100 120 140 120 140 140 140 P205 120 60 70 80 90 90 90 120 120 120 K 2O 60 40 70 80 90 90 90 120 120 120 A la siembra 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 60 80 120 140 140 140 140 140 140 140 PLAGAS Y ENFERMEDADES. semilla joven manchas necróticas de color negro Daños . lesiones color pardo a necróticas. ENFERMEDADES.

sin embargo se utiliza producto preventivo como oxicloruro de cobre y curativos (sistémico) como el bemomil con buenos resultados.Flor: de mayor importancia. puede cubrir toda la hoja y afectar la flor. en infecciones severas Daños Principal en área foliar. color ceniza diseminado por la nervadura central de la parte superior de las hojas. Control En daños severos. el tramiento es similar al de antracnosis. Nombre común Mildiu polvoriento Nombre científico Oidium sp. se pierde el racimo floral. Control Difícil el control químico. Síntomas Revestimiento polvoroso. Nombre común Gomósis Nombre científico .

Características Insecto adulto con un tamaño promedio de 20 mms.. Control . perfora para alimentarse. se acumula sobre la corteza. Incidencia alta del insecto causa daños graves con alta repercusión económica. Control Raspadura de los tejidos afectados. Nombre Común Chinche patas de hoja. Daños Muerte del árbol en un período mayor de años. de color café Daños En semilla jóvenes. Nombre Científico Leptoglosus zonatus. L. cubrir el área con pasta a base de cobre PLAGAS.Lasiodiplodia theobromae Síntomas En el tronco y o las ramas surgen rajaduras con liberación de resina.

infestaciones severas. Daños . causan defoliación parcial o total. Nombre Común Comején Características Galerías en troncos. Existe incidencia de estructuras de habitación en los árboles y en el suelo. Captura manual del insecto Nombre Común Trips Nombre Científico Selenothrips Características El área foliar presenta un aspecto ceniceo oscuro en incidencias fuertes. Daños Daña al tejido foliar. Control Similar al de la chinche.75 a 1. por manzana.0 Lts. ramas.Químico: a base de insecticidas como el malathión con dosis de 0.

Estimaciones de producción de semilla de marañón precoz en Kg. La producción de marañón común en nuestro medio. condiciones climáticas adversas. baja incidencia de flores hermafroditas. inicia en el mes de Noviembre (2%). y Abril (23%). reporta una producción más amplia. en cuatro estaciones. Septiembre (41%). en condición de cultivo comercial. El marañón precoz o mejorado bajo condiciones de manejo en Brasil. Enero (15%). iniciando en Agosto (21%). manejo inadecuado del cultivo. baja fertilidad del suelo. VII- PRODUCCIÓN La producción del Marañón esta relacionada con los factores siguientes: Siembra por semilla. Existen otros factores intrínsecos que reducen la producción son: la polinización deficiente. Diciembre (10%). Cuadro 3. inviabilidad de alto porcentaje de polen. esterilidad de ovarios. Octubre (14%). Marzo (30%). Diciembre (10%) y Enero (2%). Año 1 2 3 82 557 136 1097 Marañón precoz por injerto Sin riego Con riego . Con períodos prolongados (años) el árbol se seca. manejo inadecuado del suelo. Noviembre (12%). Control Eliminación de las estructuras de habitación con práctica manual.Interrupción del sistema de circulación de la savia./Ha. Febrero (20%).

se saca provecho de: • Madera: . la cual cae al madurar.4 5 6 7 8 9 10 Fuente: EMBRAPA. la semilla seleccionada es envasada en sacos de Henequén.COSECHA Y MANEJO POSTCOSECHA DE MARAÑON • Cosecha En nuestro medio la cosecha se inicia en el mes de febrero y finaliza en el mes de Mayo con el establecimiento de las lluvias. la semilla es asoleada durante 3 ó 4 días para disminuir su humedad (5 %) y clasificada por métodos visuales y manuales. La nuez es recolectada del suelo. Los lugares de almacenamiento deben mantenerse en condiciones de baja humedad IX- USOS Y AGROINDUSTRIA DEL MARAÑÓN Del marañón. pesada y almacenada. Brasil 782 905 1024 1061 1368 1368 1368 2031 2900 3000 3000 3000 3000 3000 VIII. El rendimiento promedio de recolección es 90 lbs. se realiza manualmente separando la semilla de la manzana. la que se deja en el suelo. la cual tiene la prioridad para su procesamiento a nivel local o su exportación al mercado de la India. determinando semillas inmaduras./Jornal/día. Normalmente se cosecha la nuez. • Manejo Postcosecha Posteriormente a la recolección. vanas dañadas y chinchinas.

plásticos. salsa. proceder a un pretratamiento: escaldado al vapor en una solución de 2% de sal común. Uso en la industria para fabricación de guarniciones de frenos y embragues. Cuadro 5. provee la pasta de marañón o matenquilla. aislantes. Es un fenol natural con propiedades de resistencia al calor y de impermeabilidad. etc. pasteles. vinagre. Las variedades no mejoradas son astringentes y ácidas. Clasificación de las almendras de marañón según su tamaño Tamaño Enteras Mitades Mitades Y Pedazos Pedazos Pequeños Pedazos Descripción 85% del lote en peso son mitades. turrones. galletas. compota. vino. concentrado. dulce de marañón. son mitades. etc. marañón en almíbar. Se usa para elaborar jugo de marañón. No pasan por un tamiz de 24/64 pulgadas Pasan por un tamiz de 24/64 pulgadas. panes. El resto son de ¾. o salada. Cáscara: Se extrae el aceite o resina llamado LCNM (líquido de cáscara de nuez de marañón) o CNSL (Cashew Nut Shell Liquid). Es un producto muy corrosivo. harina. tostada. mezclas de cereales para desayunos. Molida. 20% del lote. helados. antes de procesarlas. pero no por un tamiz de 8/24 pulgadas (3-17 mm) . en peso. por lo que se recomienda. jalea.Proveniente de las podas y recepas • Almendra: Al natural. El resto no pasa por un tamiz de 24/64 pulgadas (9-50 mm). es utilizada para la industria alimentaria: aperitivos o snacks. Manzana: Tiene un alto contenido en vitamina C. néctar. chocolates.

Cuadro 6. 2001 PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE MARAÑON PRECOZ Y MARAÑÓN COMÚN . 1998 AFI (Association of Food Industries). Clases de almendra (de la mayor a la menor): Clase 210 240 320 450 W SW FB FS LP LWP DW SP SWP G Descripción entera blanca (180 a 210 unidades/lb) entera blanca (220 a 240 unidades/lb) entera blanca (300 a 320 unidades/lb) entera blanca (400 a 450 unidades/lb) entera (“whole”) entera con quemadura agrietadas a lo ancho (“fancy buts”) agrietadas a lo largo (“fancy splits”) pedazos grandes (“large pieces”) pedazos blancos grandes (“large white pieces” enteras de postre (“dessert wholes”) pedazos pequeños (“small pieces”) pedazos pieces”) fragmentos (“granules”) blancos pequeños (“small white Fuente: CRECER.

en general y del marañón. en particular. XMERCADO • ÁMBITO INTERNACIONAL El consumo de las nueces.CARACTERÍSTIC MARAÑÓN AS Inicio de producción Producción económica Período de floración Período fructificación Altura de la planta Envergadura planta Estabilidad producción Productividad de 1330 kg/ha de 7 años Menor de 4 mts. entre los que se destacan los cambios en los . de 8 a 10m 10 meses PRECOZ 1° año 3° año en delante MARAÑÓN COMÚN 3° año 8° año en delante 6 meses 5 meses de 7 meses Más de 14m 13 a 16m 12 años 250 kg/ha semilla estabilizada Densidad de árboles 178 a 416 por hectárea Potencialidad de uso Fruticultura Tratos culturales Fácil Reforestación Difícil 44 a 178 Una planta de marañon precoz en suelo franco tiene una vida útil de 30 años de edad. ha crecido en los últimos años. debido a diversos factores.

De los subproductos del marañón. la cual se cotiza según diversas calidades definidas por el tamaño. se observa que los principales países demandantes son: Estados Unidos.85 .7 Millones) y la Unión Europea.9 US$/Lb. mientras Brasil exporta aproximadamente el 78 –84% a Estados Unidos y 11-15% a Europa. el 17% a Guatemala y el 8% a los Estados Unidos. Francia y el Reino Unido. con una importación anual de 76 Mil TM (US$ 447.6 mil dólares). Otros países productores son Vietnam. (Fuente: BCR) • PRECIOS - Almendra entera blanca Internacional: Nuez entera blanca: Orgánico 3. en 1996 se exportaron 484. Alemania.hábitos alimenticios y el desarrollo de los mercados saludables.26. 32-40% a Europa. procesador y reexportador. Tanzania y Mozambique. y grado de partido. La nuez con cáscara es comercializada como producto intermedio a empresas procesadoras.2 TM (755. que importa 50 Mil TM (US$ 235 Mill. cuyo origen es principalmente países de África del Este y Oeste. 583. en el 99/00 importó 198 mil TM. India orienta sus exportaciones en un 40-50% a Estados Unidos. provoca una tendencia al consumo de comidas rápidas y nutritivas. 325 mil TM corresponde a India y 180 mil TM a Brasil. y en el 2000. • COMERCIO DE EL SALVADOR: Las exportaciones realizadas por El Salvador. dentro de la cual destacan Holanda. humedad. Tomando como referencia las estadísticas de importaciones.2 TM (594. De El Salvador importó 400 TM. La India además de ser el país exportador más importante. el estilo de vida agitado y la valoración de la salud. (FAOSTAT. han presentado un leve crecimiento en los últimos años.7). y 10% a Oriente. En efecto. Convencional 2. color.58 US$/Lb - Nuez con cáscara Precio Exportación a India: US$ 750/TM FOB Acajutla Precio al Productor: US$/qq 22. es también importador de nuez en bruto.28 . lo cual implica que se trata de producto sin procesar.El 71% se destina a la India. de la cual. Así. 1998) La producción mundial estimada durante 00/01 es de 925 mil TM. cantidad 10% superior a la registrada el año anterior.). el de mayor comercio es la nuez descascarada o almendra.

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