Objetivo

Conocer la importancia de la esterilización durante los procesos y/o procedimientos

microbiológicos, a través del empleo de calor húmedo.

Método

Sesión 1.

Se entró al laboratorio el día 9 de febrero de 2011 para la realización de la práctica No. 2

“Esterilización”; para la elaboración de dicha práctica, se prepararon dos medios de cultivos
deshidratados: agar nutritivo (para 2 tubos de ensaye con 6ml cada uno y para 2 cajas petri con
20ml cada una) y caldo nutritivo (para 4 tubos de ensaye con 6ml cada uno); comenzamos
realizando los cálculos para saber cuánto de agar y caldo nutritivo necesitaríamos (siendo 1.38g de
agar nutritivo en 25ml y 0.2g de caldo nutritivo en 25ml); anteriormente se colocaron en dos
matraces 25ml de agua destilada respectivamente para que al pesar el agar y el caldo nutritivo se
dejaran caer dichas sustancias en cada matraz correspondiente (se etiqueto todo el material con
anticipación); se agito pero para tener una mezcla completamente homogénea se coloco sobre la
parrilla electromagnética pero anteriormente se le había puesto un agitador magnético al matraz con
la mezcla (el agitador magnético fue construido por nosotros por medio de un pedazo de clip y un
tubo capilar de vidrio, el cual fue cortado para poder introducirle el pedazo de clip y posteriormente
se sello con el mechero de bunsen). Posteriormente de la agitación y ya al tener una mezcla
homogénea se puso a calentar la mezcla hasta su punto de ebullición; esto se hizo tanto con el
matraz que tenia caldo nutritivo como con el que contenía agar nutritivo. Para finalizar se esterilizo
el material en el autoclave al cual se metió un tubo de agar nutritivo, una caja de petri envuelta en
papel estraza vacía y el matraz que contenía agar nutritivo sellado con papel aluminio y los dos
tubos de caldo nutritivo; afuera se dejo una caja de petri y un tubo de ensaye con agar nutritivo (el
tubo de ensaye se inclino para formar un pico de flauta) y se dejaron los tubos con caldo nutritivo
afuera. Al salir el material de la autoclave, se creó un área aséptica con el mechero de bunsen, para
poder vaciar el agar nutritivo del matraz a la caja petri; el tubo de ensaye que contenía agar nutritivo
se coloco inclinado al igual que el que quedo afuera para formar el pico de flauta; una vez que todo
gelifico se metió a la incubadora; las cajas de petri envueltas en papel estraza ; los tubos se
colocaron en una gradilla y se metió a la incubadora a 37ºC (se espera 24 horas)

Sesión 2. (10/febrero/2011)

Se sacaron las muestras de la incubadora y empezamos a observar y a comparar las muestras

esterilizadas de las no esterilizadas; se anotaron nuestros resultados así como los de los demás
equipos para hacer una comparación de resultados posteriormente.

Conclusión

Como equipo concluimos diciendo que obtuvimos buenos resultados y que ahora sabemos la
importancia de esterilizar el equipo y/o medios de cultivos a utilizar para así tener un buen
desempeño en lo que se vaya a realizar, posteriormente; pudimos observar como el material no
esterilizado tuvo un crecimiento de colonias bacterianas, a diferencia del material estéril el cual no
presento ninguna contaminación de colonias de bacterias ; ahora podemos decir que el método de
esterilización por medio del autoclave es bastante efectivo, ya que gracias a este y a la técnica
aséptica fue que tuvimos buenos resultados en el material que se esteriliza ya que no hay
crecimiento de bacterias. Sabemos que el esterilizar el material antes de sembrar o trabajar con él,
es efectivo porque mata por completo las bacterias y así obtendremos buenos resultados al trabajar
con el equipo estéril y tendremos una seguridad de buenos resultados esperados.