Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Facultad de Ingeniería
Curso de Empresariabilidad
Ing. Mynor Romero
Producción
Leños con Aroma
Mario Alegría
Alejandro Castillo
Miriam Pellecer
Víctor Hugo Rouge
Objetivos
Dimensiones:
o Diámetro: 8 cm
o
o Longitud: 31 cm
o Peso: 2 lb
o Materiales:
Componente Composición %
Aserrín 60-70
Aglutinante 15-20
Aceite 10-15
Esencia 5-10
Componente Composición
masa
Aserrín 1.2 -1.4
Aglutinante .3-.4
Aceite .2-.3
Esencia .1-.2
El aroma puede ser soluble en agua o en aceite y este debe ser concentrado
no diluido.
Elaboración del Leño
Luego se transvasa el producto a la tolva del tornillo sin fin y se permite que
esta sustraiga el producto y lo empiece a llenar en el cañón de la prensa
hidráulica.
Características de la Tecnología
Olla
Tipo: recipiente tipo olla para efectuar el calentamiento, debido a que el
aglutinante varía su densidad y viscosidad hasta volverse “masa” no se
puede emplear un intercambiador normal sino que habría que ver que se
puede usar en vez de olla.
Operación: preparación de engrudo, modificación de sus propiedades por
medio de calor.
Prensa
Tipo: Envasado diseñado por nosotros, una tolva con tornillo sin fin, un
pistón que aplica presión dentro de un tubo de las medidas del tronco y
expulsa el producto final.
Operación: fabricar el tronco ya terminado.
Secador
Tipo: solar color negro de 4 bandejas, de acero.
Operación eliminar el exceso de agua de los troncos.
Aspersor de aceite
Tipo: rociador de aceite de boquilla
Operación: bañar los leños con el aceite y aroma.
Capacidad Instalada
Ubicación
Método de Transporte hacia la planta:
Las posibles ubicaciones para la planta son las siguientes:
• Colonia Lourdes
• Sector A-2 Ciudad San Cristóbal
• Kilómetro 25 Carretera a El Salvador
• Lotificación La Mariposa Villa Nueva
Distancias Hacia Planta desde Distribución (Km.)
Aserrí Fécula de Aroma Aceit Etiquet
n Maiz Cítrico e a
Z.12 Z. 12 Z. 11 Z. 9 Z. 3
% 50.00 7.50 Total
Materia % 30.00% 2.50% % 1.30% Km.
Lourdes 22 22 20 9 16 18.983
Sn.
Cristobal 10 10 7 13 11 9.293
Carr. E.
S. 27 27 29 22 24 24.287
Villa
Nueva 12 12 9 17 18 11.334
Materia Prima
Capacidad Instalada
Inventario
Mejoras continuas
Programa de Producción
Aspersores de Aceite