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Colocar la manteca y el azúcar molida en un bol. Comenzar a mezclar con la

espátula mezcladura de la batidora hasta formar una crema (si no tenes espátula
mezcladora poder hacerlo igual con una batidor normal)c
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Obtenido el punto y sin dejar de mezclar, agregar los huevos de a uno.c

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erfumar con esencia de vainilla. Continuar con la mezcla hasta integrar bien todos los
ingredientes.c
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En un bol colocar la harina y el polvo de hornear y luego incorporarlo a la mezcla.

Mezclar hasta formar la masa.c
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comodar la masa sobre una placa enharinada. Llevar a la heladera (sin necesidad de
cubrir con papel film) hasta que endurezca.c
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Cuando la masa este lista, retirarla, trozarla y reamasarla.c
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]e tiene que quedar asicabe aclarar que las manos se te enfrianmuchisimo!! igual no le
des mucho amasado asi no se te calienta mucho la masa c
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Sobre una superficie enharinada, estirar la masa hasta llegar a 3mm de espesor.c
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Cortar "tapitas" de alfajor con un cortante de 6cm de diámetro (me quedó una ahí sin

sacar y me arruinó la foto )c

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Disponer las tapitas, en forma separada, sobre una placa limpia (le puse un poquitin de
harina igual ) Llevar a horno moderado hasta que se doren (por 6 y 7 minutos
aproxidamadamente, igual eso depende del horno que cada horno) c
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§etirar y dejar enfriar.c

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§

Cuandoesten todas listas, ir incorporando el dulce de leche, sean generosos

eeh! c
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 Derretir el chocolate semiamargo a baño María.c

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Sumergir cada alfajor, escurrir y retirar el excedente con un dedo.c

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poyar sobre una rejilla dispuesta arriba de una placa cubierta con papel blanco o papel
manteca así recuperamos lo que se escurre.c
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Cuando esten sequitas te van a quedar asi!! mmmm vale la pena intentarlo! es muy muy
rico!!c
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cá otro vistazo del alfajor, pero cortadito asi ven como queda por dentro!!! c
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