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1 de 103
EN LA ALIMENTACION DE LOS
MONOSGASTRICOS Y RUMIANTES
2 de 103
3 de 103
TIPO DE ANIMAL
NIVEL %
POLLOS DE ENGORDE
25 35
AVES DE POSTURA
15 25
CERDOS
15 30
GANADO DE LECHE
10 20
CABALLOS
10 15
TILAPIA
25 - 45
4 de 103
ES LA PRINCIPAL FUENTE DE
AMINOACIDOS
ESPECIALMENTEMENTE
DE LA
LISINA
5 de 103
ES EL
AMINOACIDO
MAS IMPORTANTE
EN
LA NUTRICION ANIMAL
6 de 103
LA LISINA ES IMPORTANTE EN LA
ELABORACION DE RACIONES PARA
ANIMALES POR:
7 de 103
ES QUE LA LISINA ES EL
AMINOACIDO
QUE MAS SE DESTRUYE
POR EFECTO DEL CALOR
8 de 103
EN LOS
RENDIMIENTOS DE LOS ANIMALES
9 de 103
LA HARINA DE SOYA
PRODUCIDA EN EL PAIS ES DE EXCELENTE
CALIDAD
10 de 103
AMINOACIDO DIGESTIBLE
LISINA
2.84
TREONINA
1.65
METIONINA
0.64
METIONINA + CISTINA
1.27
TRIPTOFANO
0.64
VALINA
2.15
11 de 103
ES UN PRODUCTO
DE
EXCELENTE CALIDAD
12 de 103
13 de 103
HARINA DE CANOLA
HARINA DE ALGODN
HARINA DE MANI
HARINA DE GIRASOL
HARINAS DE ORIGEN ANIMAL
HARINAS DE CARNE
SUBPRODUCTOS AVICOLAS
14 de 103
PRECIO
COMPOSICION DE AMINO ACIDOS
GRADO DE PROCESAMIENTO
RESTRICCIONES NUTRICIONALES
DISPONIBILIDAD EN EL MERCADO
15 de 103
16 de 103
17 de 103
18 de 103
19 de 103
FACIL ADQUISICION
INCREMENTO CONSTANTE EN SU
PRODUCCION
20 de 103
21 de 103
TIPO DE AVE
% EN LA DIETA
PRE-INICIO
5-10
INICIADOR
10-20
DESARROLLO
15-25
FINALIZADOR
20-30
22 de 103
TIPO DE AVE
% EN LA DIETA
INICIADOR
10-15
CRECIMIENTO
15-20
DESARROLLO
20-25
POSTURA
25-30
23 de 103
24 de 103
% EN LA DIETA
5 -15 KG
15-30 KG
30 -50 KG
50 -90 KG
90 -120
5
20
20
20
20
25 de 103
TIPO DE CERDA
% EN LA DIETA
GESTACION
40
LACTACION
20
REEMPLAZOS
20
26 de 103
27 de 103
TIPO
NIVEL EN LA DIETA
TERNEROS
15%
NOVILLAS
25%
VACAS EN PRODUCCION
30%
VACAS EN PRODUCCION
20% M.S
28 de 103
ESPECIE
HASTA UN NIVEL
MAXIMO %
CABALLOS
20
CONEJOS
20
PERROS CRECIMIENTO
10
PERROS ADULTOS
25
SHURSON,
2007
29 de 103
30 de 103
31 de 103
EN LA PRACTICA
LOS RESULTADOS CON
LOS NIVELES
RECOMENDADOS NO
ERAN TAN FAVORABLES
32 de 103
33 de 103
34 de 103
PROBLEMAS ADICIONALES:
PRESENCIA DE MICOTOXINAS
RANCIDEZ
ALMACENAMIENTO
DEFICIENCIA DE NUTRIMENTOS
CALIDAD DE CANALES
NIVEL DE GRASA EN LA LECHE
NIVEL ALTO DE FIBRA- MONOGASTRICOS
CALIDAD DE PELLET
PROBLEMAS DE CONSUMO
NIVELES ALTOS DE SULFATOS
PROBLEMAS DE RETENCION DE PLACENTA
35 de 103
36 de 103
ENTRE
LOS DIFERENTES PARTIDAS DE DESTILADOS
37 de 103
ES UN SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA
DEL ALCOHOL DONDE SE EXTRAEN LOS
ALMIDONES DEL GRANO
SEGUN EL PROCESAMIENTO SE PUEDEN
ENCONTRAR DOS TIPOS DE DDGS
VIEJA GENERACION
NUEVA GENERACION
VARIACION EN LA COMPOSICION Y EN LA
CALIDAD DEL PRODUCTO
38 de 103
VIEJA
GENERACION
NUEVA
GENERACION
39 de 103
Nuevos
DDGS
Viejos
MATERIA SECA
88.9
88.3
93.0
PROTEINA
CRUDA
28.0
27.1
29.8
GRASAS
10.9
8.2
9.0
F.A.D
16.2
16.7
17.5
F.N.D
42.1
35.4
37.2
NUTRIMENTO
%
40 de 103
NRC
(2001)
41 de 103
HARINA DE SOYA
vs.
DESTILADOS DE MAIZ
42 de 103
LA FRACCION PROTEINA
NIVEL DE PROTEINA
CONTENIDO TOTAL DE AMINOACIDOS
DIGESTIBILIDAD DE LOS AMINOACIDOS
CONTENIDO DE AMINOACIDOS DIGESTIBLES
43 de 103
48.14%
27.58%
44 de 103
AMINOACIDOS %
LISINA
METIONINA
TREONINA
% TOTAL
DIGESTIBILIDAD
% DIGESTIBLE
2.89-3.12
=3.02
86.06-93.11
2.63-2.90
=91.44
=2.76
0.62-0.69
=0.67
85.36-93.26
=91.12
0.56-0.64
1.41-1.74
=1.62
79.42-91.04
=91.44
1.41-1.74
=1.62
45 de 103
=0.61
NUTRIMENTO
PROMEDIO
%
MENOR %
MAYOR %
C.V %
PROTEINA
26.62
23.59
32.40
5.17
LISINA
0.79
0.44
0.93
12.54
METIONINA
0.51
0.44
0.63
7.19
AZUFRADOS
0.99
0.87
1.20
6.82
TRIPTOFANO
0.21
0.17
0.34
8.49
TREONINA
0.99
0.87
1.19
5.13
ARGININA
1.16
0.88
1.41
6.95
46 de 103
AMINOACIDOS %
LISINA
METIONINA
TREONINA
% TOTAL
DIGESTIBILIDAD
% DIGESTIBLE
0.72-0.93
=0.83
53.20-68.62
0.43-0.63
=63.50
=0.52
0.42-0.46
0.95-1.05 68.83-77.46
=0.98 =73.65
0.66-0.77
STEIN,
2007
47 de 103
=0.44
=0.72
LISINA
TOTAL
%
%
DIGESTIBILIDAD
0.85
68.62
0.58
0.72
64.48
0.46
0.82
53.20
0.43
0.93
67.70
0.63
%
DIGESTIBLE
49 de 103
ES
DIGESTIBLE
51 de 103
52 de 103
FRACCIONAMIENTO DE
LAS PROTEINAS
METODO DE CORNELL
53 de 103
54 de 103
FRACCION
HARINA DE
SOYA
DESTILADOS
DDGS
MAIZ
10
17
B1
10
B2
73
16
75
B3
42
10
21
55 de 103
EL PRINCIPAL PROBLEMA
FUE LA GRAN VARIABILIDAD
EN LA FRACCION C DE LOS
DESTILADOS DEL MAIZ
8-45%
56 de 103
PARAMETROS
FRACCION C
10.00
20.00
40.00
PROTEINA
SOBREPASO
50.00
50.00
50.00
PROTEINA
DIGESTIBLE
45.00
40.00
30.00
5.00
10.00
20.00
PROTEINA NO
DIGESTIBLE
57 de 103
CUANDO SE UTILIZAN
LOS DESTILADOS DE MAIZ
CONOCER
EL PORCENTAJE
DE FRACCION C DE SUS PROTEINAS
58 de 103
8-12%
59 de 103
TIPO DE ENERGIA
RANGOS Mcal/kg
METABOLIZABLE
CERDOS
METABOLIZABLE
AVES
NETA CERDOS
3.100 3.320
2.415 2.610
1.990 2.110
GRASA
FIBRA
PROTEINA
MINERALES
EFECTO DE SU PROCESAMIENTO
61 de 103
62 de 103
63 de 103
64 de 103
VALOR
PROMEDIO
E.D
Mcal /Kg. M.S
4.088
E.M
Mcal /Kg. M.S
3.989
MENOR
3.947
3.674
MAYOR
4.593
4.336
DESVIACION
205
210
STEIN, 2007
65 de 103
VALORES VARIAN
0.49 HASTA 0.75%
67 de 103
RUMIANTES
NEGATIVO:
COMPOSICION DE LA LECHE
SINTESIS DE PROTEINA MICROBIAL
68 de 103
PORQUE
69 de 103
70 de 103
8 -12%
71 de 103
EMBARQUES
VALOR DE 0SI
HORAS
2.87
3.79
4.81
5.16
3.19
2.07
1.77
2.34
1.74
10
3.26
74 de 103
75 de 103
COMPOSICION NUTRITIVA
ALMACENAMIENTO
NIVEL DE MICOTOXINAS
NIVEL DE SULFATOS
76 de 103
77 de 103
MINERAL %
BAJO
ALTO
PROMEDIO
SODIO
0.09
0.44
0.250.15
CALCIO
0.02
0.69
0.290.27
FOSFORO
0.59
0.77
0.680.07
AZUFRE
0.58
1.10
0.840.21
DALE Y BATAL,
2003
78 de 103
NUTRIMENTO
C.V %
MATERIA SECA
0.60 3.70
PROTEINA CRUDA
2.50 5.80
GRASA
11.90 38.50
F.N.D
4.00 10.30
PROTEINA SOLUBLE
11.40 61.20
PROTEINA LIGADA A
F.A.D
34.50 61.30
AKAYEZU,
2007
79 de 103
80 de 103
ESTADO
LISINA %
METIONINA %
MINNESOTA
55.75 - 77.88
78.89 - 89.20
ILLINOIS
64.09 67.15
83.79 83.90
IOWA
55.88 68.71
79.04 85.32
SOUTH DAKOTA
60.34 64.32
82.42 87.04
DIFERENTES
FABRICAS
81 de 103
ESTADO
F.N.D %
F.A.D%
MINNESOTA
22.66 32.92
8.37 13.43
ILLINOIS
25.76 26.90
9.39 10.28
IOWA
24.95 25. 87
8.86 14.52
SOUTH DAKOTA
26.00 27.53
9.06 9.39
DIFERENTES
FABRICAS
82 de 103
ESTADO
TAMAO DE
PARTICULA
DENSIDAD LB/P
MINNESOTA
224 - 1115
27.80 31.91
ILLINOIS
229 - 675
27.1 29. 3
IOWA
703 - 875
28.0 29.22
SOUTH DAKOTA
503 - 626
25.70 25.90
DIFERENTES
FABRICAS
83 de 103
ZERALENONA
VOMITOXINA
84 de 103
85 de 103
86 de 103
87 de 103
COMPRAR BASADO EN UN
ESTANDAR DE CALIDAD POR
BARCAZA
88 de 103
CONTENIDO DE PROTEINA
CONTENIDO DE GRASA
COLOR DE HUNTER
NIVEL DE PEROXIDOS
INDICE DE ACTIVIDAD DE OXIGENO
89 de 103
PARAMETRO
PROTEINA
29.10
28.70
27.70
GRASA
10.40
10.80
10.80
COLOR
54.20
57.20
53.20
PEROXIDOS
Meq/kg
3.40
4.70
3.5
O.S.I horas
1.73
4.73
1.29
90 de 103
91 de 103
92 de 103
93 de 103
94 de 103
CATEGORIAS
5 -15 KG
LATINOAMERICA
NIVEL %
0
U.S.A
NIVEL %
0
15-30 KG
20
30 -50 KG
20
50 -90 KG
20
90 -120
10
20
LACTACION
20
GESTACION
10
40
95 de 103
96 de 103
ETAPA
% EN LA DIETA
PRE-INICIO
INICIO
DESARROLLO
ENGORDE
97 de 103
ETAPA
% EN LA DIETA
INICIACION
CRECIMIENTO
POSTURA
10
98 de 103
ETAPA
% EN LA DIETA
PRE-INICIO
INICIADOR
DESARROLLO
NOVILLAS
10
99 de 103
ETAPA
NIVEL EN LA DIETA
LACTACION
12 %
LACTACION
8% DE LA MATERIA SECA
CANTIDAD/DIA
2 KG
CIERRE
MEJOR NO USARLA
100 de 103
101 de 103
PARAMETROS
HARINA DE SOYA
DDGS
COSTO/TON US$
450
200
LISINA DIGESTIBLE
%
COSTO/UNIDAD
LISINA US$
2.73
0.60
164.80
333.30
102 de 103
SE DEBE FORMULAR
MONOGASTRICOS
AMINOACIDOS DIGESTIBLES
RUMIANTES
PROTEINA DE SOBREPASO DIGESTIBLE
103 de 103