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Proyecto Pelibuey
Proyecto Pelibuey
b).- Objetivos
c).- Metas
d).- El grupo cuenta con bastante experiencia en esta actividad ya que aos atrs a
esto se dedicaban, por lo cual estn consientes de los beneficios que les genera este
proyecto y de la importancia de los objetivos que plantean y trabajar conjuntamente en
ellos para lograr las metas y lograr el xito del grupo.
Somos gente de campo, conocemos las labores y las actividades necesarias para el
buen cuidado, desarrollo y aprovechamiento de este tipo de animales, adems
contamos con las condiciones favorables para la crianza y manutencin de los
mismos, contamos con tierras para pastorear y producir forrajes as tambin con la
mano de obra para los cuidados que se requieren y el trabajo para la obtencin del
producto.
Mamferos
Ungulados
Ovinos
Borregos
Animal
Vertebrados
Paridigitados o artiodctilos
Bovidae, rumiantes
Ovina
Ovis
Ovis Aries
Pelibuey
Por su origen (Africa), es una raza bien adaptada tanto a condiciones de clima tropical
hmedo, como desrtico e incluso templado.
% de composicin
75.5
Agua
Miofibrillas
10
Sarcoplasmicas
Total de protena
18
Lpidos
Nitrgeno no proteico
1.6
Glucidos
1.2
Orgnicas
0.7
Total
100
Porcentajes de protena y caloras de varios productos animales.
Producto
% de protena
Energa (Kcal.)
Carne de puerco
13.76
4,369
Bovino de carne
15.50
3,601
Carne de ovino
14.45
3,720
Restaurants
Consumidor
Caractersticas y uso del suelo.- Los suelos del municipio datan de los periodos
mesozoico, cretcico inferior y superior; corresponden principalmente a los del tipo de
pradera y castaol. Su uso es primordialmente ganadero y en menor proporcin
agrcola y forestal.
Infraestructura
Educacin.- Se imparten los niveles de: preescolar, primaria y secundaria. Se cuenta
con CONALEP y un CECYTEM y 5 telesecundarias.
Salud.- Existe un 1 centro de salud tipo C de la Secretara de Salud y una unidad
Mdica Familiar del IMSS.
Abasto.- Cuenta con un mercado y tiendas de abarrotes, ferreteras, papeleras y
farmacias.
Deporte.- Existen 2 campos de ftbol, as como una de basquetbol y volibol.
Vivienda.- La mayor parte de sus viviendas estn hechas de adobe y techos de teja;
en un menor nmero existen casas de tabique con losas de concreto, teniendo
tambin casas hechas con muros de carrizo y lodo con techo de lmina de cartn.
Servicios pblicos.- La cobertura en los servicios pblicos segn apreciacin del H.
Ayuntamiento es:
Agua potable 30%
Drenaje 40%
Electrificacin 60%
Pavimentacin
Alumbrado Pblico 20%
Recoleccin de Basura 40%
Mercado 40%
Rastro 50%
Panten 60%
Cloracin del Agua 50%
Seguridad Pblica 20%
Parques y Jardines 60%
Edificios Pblicos
Medios de comunicacin.- Se escuchan estaciones de radio, y hay seal de
televisin de cobertura nacional y peridico estatal.
Vas de comunicacin.- Al municipio lo comunica la carretera pavimentada, entronca
con la carretera de La Huacana a Cuatro Caminos. En cuanto a transporte cuenta con
autobuses combis y taxis. En la cabecera municipal de Churumuco se cuenta con
telfono y una oficina de correos.
temporal, lo que permite contar con forraje y grano para la elaboracin de raciones
alimenticias del ganado.
Corrales: Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1.5 m 2 por
animal y de 0.5 m2 por animal en el caso de sombreadero. Es recomendable construir
corrales con puertas pequeas para que solo tengan acceso las cras en lactancia con
la finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en protena (20 % P.C). Este sistema
permite que los corderos empiecen a consumir concentrado a partir de siete das de
edad adems de la leche materna, esto permite mejorara la ganancia diaria de peso y
el peso al destete, adems de disminuir la mortalidad.
Comederos: Sirven para disponer de un lugar especifico donde aportar a los animales
suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinacin con
alimentos concentrados; se requieren de 14-20 cm de longitud por animal, se puede
construir de diversos materiales (madera, concreto, lamina, llantas, etc.). Las
siguientes imgenes muestran algunos diseos de comederos para ovinos. Es
importante cuidar la altura de los comederos para evitar que los animales se metan a
los comederos provocando desperdicio de alimento.
Bebederos:
III. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (infraestructura,
superficie de terreno, mano de obra, materiales, descripcin de equipos,
variedades, razas y otros).
Borregos: se tiene la intencin de adquirir 130 vientres y 3 sementales de la Raza
Pelibuey
Infraestructura
Terreno de 5 000 m2 con el que cuenta la organizacin para los corrales.
Corrales. se destinara una rea para los corrales los cuales medirn entre 20 *
30 mts estos delimitados con malla borreguera y contarn con comederos y
bebederos, con un rea techada de estructura metlica y lamina galvanizada
para que el ganado se proteja de las condiciones adversas como lluvias o sol
etc.
Cercos. los cercos se construirn obteniendo los postes de materiales de la
regin y alambres de pas con 4 hilos para tener un control de los animales.
Tanque de melaza
Mano de obra.
La mano de obra ser aportada por todos los socios par que todas las actividades se
lleven correctamente, puesto que se cuenta con la experiencia en el manejo de los
caprinos y alimentacin de los mismos.
Materiales
Los materiales que sern empleados para el proyecto sern en su mayora de los
socios que se pueden conseguir en la regin a muy bajo costo, as tambin los
necesarios de adquirir para los corrales y cercos como son los materiales de
construccin (tabique, arena, grava, cemento, lamina galvanizada, estructura metlica,
alambre de pas, malla borreguera, sistema de bombeo y conduccin de agua etc.)
Equipos
Estos sern los necesarios que servirn tanto para la construccin de alguna parte de
la infraestructura, para desarrollar el proyecto como en la alimentacin y cuidados del
ganado (equipo de limpieza, herramientas de trabajo como pinzas de corte, martillos,
clavos, guantes, etc.)
monta libre y se coloca un marcador en el vientre del macho para que la hembra al ser
cubierta su dorso quedara teido y de esta manera se comprobara la monta.
4.2.2 Paricin, periodo de descanso y cuidados de las cras.
Teniendo como base que habr 1.5 partos por ao por hembra se calculara un
porcentaje de cuateo de 15 lo que nos dar aproximadamente 3 cras en 2 aos.
Las hembras parturientas se separan del rebao con una anticipacin de un mes y
medio y se alojan en los corrales de partos para evitar abortos por ejercicios violentos
que provocan las altas densidades y la agresividad de los machos.
4.2.3 Sntomas y proceso de parto.
A su proximidad la ubre aumenta de volumen y la vulva se inflama; en parto normal
primeramente aparecern las pezuas anteriores. Cuando se presentan partos
distcicos regularmente el proceso de parto es dificultoso y tardado por lo que se
sospechara del mismo, en estas circunstancias ser conveniente el asesoramiento o
atencin de un medico veterinario para evitar riesgos en este tipo de patologa
4.3 Manejo de lechones.
Debe observarse que los corderos recin nacidos y una vez lamidos por la madre
presenten vitalidad para mantenerse en pie y amamantar. El cordero al mamar golpea
con la cabeza la ubre estimulando con ello la secrecin de la leche se intentara que los
corderos consuman durante las primeras 48 hrs. el calostro ya que es su principal
fuente de anticuerpos durante los primeros das de su vida se podr administrar una
dieta balanceada a los corderos en cuanto empiece a funcionar su sistema ruminal, lo
que ocurre a los 15 das y lograr un destete precoz.
4.4 Destete.
Pasados los 100 das de lactancia y alimentacin en pradera, el cordero pasa a la
engorda con aproximadamente 20 kg de peso, se desparasitan y se separan.
4.5 Manejo de sementales.
Solamente se separarn para distinguirlos de los dems, se le proporcionar alimento
y en dado caso forraje en el mismo corral. Su seleccin se har en funcin de su
calidad gentica con caractersticas esenciales de la raza elegida e incluso pueden
ser de registro. Sern machos corpulentos bien conformados, vigorosos con aptitudes
propias para la reproduccin segn las caractersticas de la raza.
5. Plan de alimentacin.
Tomando como base que los ovinos son animales rumiantes y su capacidad de
digestibilidad es alta, la planeacin de la alimentacin se orientara al aprovechamiento
de la pradera establecida.
El alimento base CONCENTADOS, se les proporcionar a los corderos, dependiendo
de la etapa 2,3 y 4 Kg./da respectivamente utilizando un concentrado nutricional con
un mnimo de 15% de protena cruda, adems de forraje disponible como fuente de
fibra a base de rastrojo seco, permaneciendo estabulados para acelerar su
finalizacin, y mejorar la calidad de la canal.
A las hembras se les proporcionar slo en la poca de estiaje para complementar la
alimentacin con 1 kg/da en la temporada de abril y mayo ya que la principal fuente es
a base de pastos nativos de la regin y sorgo molido con rastrojo el cual se tendr
disponible.
Requerimientos nutricionales.
Concentrado a utilizar para engorda de corderos.
Contenido nutrimental
Ovina engorda 15%
Contenido
Humedad
Protena
Grasa
Caloras
Calcio
Fibra
Cenizas
Fsforo
Energa Libre de Nitrgeno
Porcentaje (%)
12%
15%
2%
0.75%
0.65%
13%
8%
0.35%
49.50%
8%
0.35%
49.5%
%
24
60
15
1
100
para
Borrego
Edad
Bacterina doble
Jvenes
2 - 3 meses
Bacterina triple
Adultos
1 - 2 veces por ao
b) Parsitos gastrointestinales.
Los corderos jvenes de 2 a 6 meses de edad son los ms afectados, los signos que
presentan en trminos generales son: desnutricin, diarrea, enflaquecimiento y pelo
seco. Las condiciones climticas de humedad y temperatura favorecen la
multiplicacin de la mayora de los parsitos siendo elevados los grados de infestacin
en sistemas de explotacin intensiva como en praderas irrigadas. Actualmente existen
en el mercado un amplio catlogo de frmacos cuya eficacia est ampliamente
probada.
A continuacin se nombran algunos:
Medicamento
Modo de tratamiento
Parsito
Synanthic (levamisol)
Oral (tomado)
Nemtodos
Inyeccin intramuscular
1 ml x 16 Kg de peso
Nemtodos
Bayverm .10
Oral (tomado) 20 Kg de
peso/Kg
Nemtodos y Cstodos
Valbazen
1 ml/7.5 Kg de peso
Cstodos
Modo de tratamiento
Garrapata
Bao
inmersin
aspersin
Medicamento
o
Asuntol 50
Piojo
Bao o aspersin
Acaro (sarna)
Bao
inmersin
aspersin
Butox
o
Estaladn 30
c) Raquitismo.
El raquitismo es debido a un desequilibrio del metabolismo de los huesos en fase de
desarrollo que impide su osificacin correcta. Es importante prevenir la enfermedad en
corderos en crecimiento suministrando una alimentacin adecuada, suplementacin
libre de una mezcla mineral y aplicar vitaminas A, D y E una o dos veces por ao.
A continuacin presentamos una frmula para sal mineralizada.
Ingredientes
Cantidad (kg)
Sal
50.0
Roca Fosfrica
48.00
Minerales Traza
2.0
100.0 (kg)
Instalacin
Manejo
Venta
V. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del
proyecto.
Con la finalidad de desarrollar nuestro proyecto de la mejor manera, se tiene
contemplado el siguiente programa de trabajo:
Actividad
E
Meses
J
J
Estudios y Diseos
Plan de gestin
Acondicionamiento del sitio.
Establecimiento de praderas.
Rehabilitacin de cercos.
Construccin de corrales.
Adquisicin de los borregos
Cosecha y ventas
VI. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.
Se tiene identificado como principal proveedor a los siguientes:
Rancho piedras de lumbre
Criador de ganado ovino raza Pelibuey
MVZ. Jose Manuel Suazo Rodrguez
Entrada a Huetamo Mich.
Italia Centro Ferretaro S.A. de C.V.
Compra y venta de artculos de ferretera en general
Avenida Lzaro Crdenas 77-1 - Nueva Italia de Ruiz - 61760
Mgica Michoacn
c. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y
disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
I. Programa de administracin de recursos humanos
En este proyecto la divisin de trabajo ser de acuerdo a cada una de las capacidades
de los socios para ejecutar las labores requeridas para esta actividad artesanal.
nicamente se asigna responsabilidades a nivel administrativo pero no percibirn un
salario fijo, sino que el salario ser de acuerdo a los que se obtengan por su trabajo
operativo dentro del proyecto productivo.
II. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.
En el siguiente cuadro se muestra las reas donde es necesario se capacite con la
finalidad de llevar a cabo un desarrollo optimo del proyecto.
Integrantes
reas
Administracin
Contabilidad
Comercializacin
Manejo y
produccin
Consejo directivo
rea de ventas
rea operativa
Positivo
Nulo
Negativo
Moderado
Negativo
significativo
X
o
X
X
X
X
X