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Proyecto de Investigacion
Proyecto de Investigacion
ORREGO
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA
INDUSTRIAL
Trujillo PER
Julio 2016
REDISTRIBUCIN DE PLANTA
PARA REDUCIR LAS DISTANCIAS
RECORRIDAS POR MATERIALES
EN LA PLANTA DE CALZADO
SPER CHICOCOS EN 2016
RESUMEN
El presente trabajo de investigacin, tiene como finalidad proponer un diseo de la
distribucin de instalaciones, que permita reducir las distancias recorridas por los
materiales en el proceso productivo de la empresa fbrica de calzado sper Chicocos.
La realizacin de este proyecto, empieza a partir del estudio y anlisis de todo el
proceso de fabricacin, partiendo de la observacin de cada una de sus estaciones de
trabajo, identificando oportunidades que permitan la realizacin de nuestro propsito:
reducir distancias recorridas por materiales.
A partir de la informacin recolectada, se evalu el sistema de trabajo en el
departamento de produccin, haciendo uso de los procedimientos y teoras de la
Distribucin de planta tipo taller.
El presente estudio, tiene como propsito conocer las distancias de recorrido para
efectuar las operaciones y el nmero actual de cargas interdepartamentales; de esta
manera proponer un diseo de planta que reduzca la congestin del material en proceso.
INTRODUCCIN
NDICE GENERAL
Pgina
RESUMEN
INTRODUCCIN
I. GENERALIDADES
1. ttulo
11
11
2. Lnea de investigacin
11
3. Escuela Profesional 11
4. Autor
11
5. Asesor
11
6. Ciudad, departamento
7. Fecha de inicio
11
8. Fecha de trmino
11
11
9. Lugar de ejecucin 11
II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1. Realidad Problemtica
12
14
3. Objetivos de la Investigacin
3.1 Objetivo general
3.2 Objetivos especfi cos
4. Justifi cacin
14
5. Limitaciones
15
12
14
14
14
16
17
17
26
26
52
53
2.5
Simulacin...54
2.5.1 Arena
3. Marco Conceptual
54
54
54
3.4 Proceso
54
54
54
4. Hiptesis de la investigacin
5. Variables e Indicadores
IV. METODOLOGA
55
56
59
59
3. Poblacin y Muestra 60
4. Instrumentos de recoleccin de datos y herramientas de anlisis
de datos
60
V. ANLISIS DE RESULTADOS Y DISCUSIN
Descripcin del proceso productivo
1.1 Situacin actual del proceso
64
64
64
65
65
70
69
78
80
B.
6.
Simulacin.
104
VI.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
ANEXOS
115
112
I.
GENERALIDADES
1. TITULO
1
2
3
4
5
6
Abril
Mayo
Junio
Julio
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Actividades
Planificacin y Elaboracin del
Proyecto
Presentacin y Aprobacin del
Proyecto
Recoleccin de Datos
Procesamiento y Anlisis
Diagnstico de objeto de Estudio
Elaboracin Informe final
Costo
unitario
(S/.)
Nmero de
Unidades
Costo Total
(S/.)
20.00
20.00
169.00
169.00
0.20
150
30.00
4.00
12.00
8.00
20
160.00
5.00
15.00
50.00
150.00
1. A. Personal
A.2 Digitador
2. B. Inversiones
2.1 Grabadora
3. C. Costos Operacionales
4. D.
Costos
de
administracin
4.1 Telfono e Internet
TOTAL
II.
556.00
la planta.
Determinar las distancias recorridas y el nmero de cargas
13
4. JUSTIFICACIN
Llevar a cabo el Diseo de planta, permitir una notable mejora en
el flujo de la materia prima a travs de cada estacin de trabajo en la
empresa Sper Chicocos, evitando desperdicio de tiempo y espacios
al hacer recorridos innecesarios que mediante el anlisis de las
mismas se podra reducir en 18% con respecto al anterior diseo de
planta.
Nuestro estudio presenta una justificacin practica importante que es
el econmico, puesto que, con la reduccin del costo de movimientos
de cargas por traslado de materiales, le permite a la empresa reducir
sus costos en 10% con respecto a la anterior redistribucin de planta
y lograr un beneficio de 5 000 soles.
5. LIMITACIONES
A pesar de los numerosos beneficios que reporta el rediseo de la
distribucin en planta, se pueden encontrar ciertas restricciones o
dificultades:
En primer lugar, mencionamos que la recoleccin de datos fue por
muestreo estadstico, pero el acceso a la empresa no fue permitido en
horas de produccin por lo que nos brindaron los datos el supervisor
y trabajadores encargados del manejo del nmero de cargas de
materiales.
En segundo lugar, cabe resaltar que la propuesta de distribucin, est
delimitado para su aplicacin en el departamento de produccin de la
empresa, es decir no es aplicable para otros departamentos de la
organizacin, por la tcnica empleada.
III.
MARCO DE LA INVESTIGACIN
1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
Para el inicio del presente proyecto se tomaron en cuenta trabajos de
investigacin precedentes a este y textos bibliogrficos de referencia,
14
DE
UNA
EMPRESA
DEDICADA
LA
15
2. BASES TERICAS
2.1 DISTRIBUCIN DE PLANTA
La distribucin de instalaciones es una de las decisiones clave
que determinan la eficiencia de las operaciones a largo plazo. 6
Las decisiones relativas a la distribucin implican determinar la
ubicacin de departamentos, grupos de trabajo de los
departamentos, estaciones de trabajo y puntos donde se guardan
las existencias en una instalacin productiva. El objetivo es
ordenar estos elementos de manera que se garantice el flujo
continuo del trabajo (en una fbrica) o un patrn de trnsito dado
(en una organizacin de servicios).7
Existe un tipo de distribucin que tienda a ser el mejor? La
respuesta es no. Una determinada distribucin puede ser la mejor
en una serie de condiciones y, sin embargo, puede ser pobre en
otra.
Una distribucin efectiva facilita el flujo de materiales, personas
e informacin en y entre las reas. Para lograr estos objetivos, se
han desarrollado varios mtodos8:
Distribucin orientada al proceso: Trata la produccin de bajo
volumen y alta variedad (tambin llamada taller de trabajo o
produccin intermitente).
Una distribucin orientada al proceso puede manejar en forma
simultnea una amplia variedad de productos o servicios. Es la
forma tradicional de apoyar una estrategia de diferenciacin del
producto.
Resulta ms eficiente cuando se elaboran productos con distintos
requerimientos o cuando se manejan clientes, pacientes o
consumidores con distintas necesidades. Por lo general, una
distribucin orientada al proceso es la estrategia de bajo volumen
y alta variedad. En este entorno de taller de trabajo, cada producto
6 Jay Heizer y Barry Render, PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIN DE
OPERACIONES, sptima ed., Pearson Educacin; Mxico, 2009.
7 Richard B. Chase y F. Robert Jacobs, ADMINISTRACIN DE OPERACIONES,
decimotercera ed., McGRAW-HILL Education; Mxico, 2014.
8 Jay Heizer y Barry Render, PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIN DE
OPERACIONES, sptima ed., Pearson Educacin; Mxico, 2009. Cap 9,
Distribucin de Instalaciones.
16
2.5 SIMULACIN
La simulacin digital es una tcnica que permite imitar (o
simular) en un computador el comportamiento de un sistema real
o hipottico segn ciertas condiciones particulares de operacin;
para analizarlo, estudiar y mejorar su comportamiento9.
2.5.1 SIMULADOR PROMODEL
Promodel es un modelo de simulacin por computadora
que nos ofrece un mejor entendimiento y las cualidades
del sistema, ya que adems de representar el sistema
efecta automticamente diferentes anlisis del
comportamiento.
Arena tambin incluye animaciones dinmicas en el
mismo ambiente del trabajo y prev apoyo integrado,
9 Averill M. Law y W. David Klelton, SIMULACIN Y ANLISIS DEL SISTEMA
PRODUCTIVO, tercera ed., McGRAW-HILL Companies, Mxico 2001
18
3. MARCO CONCEPTUAL
DISTRIBUCIN
ordenamiento del
19
EFICIENTE:
Cuando
sistema productivo, logra
el
la
4. HIPTESIS
H1: La propuesta de distribucin de planta, en la empresa fabricante de
calzado Sper chicocos, reducir las distancias recorridas por materiales
en el proceso de produccin.
5. VARIABLES E INDICADORES
VARIABLES
Variable
Independiente
(X):
Distribucin de
planta
Variable
dependiente
(Y):
Reduccin de
Distancias
recorridas
de
materiales
DEFINICIN
CONCEPTUAL
Organizacin de
elementos existente
dentro de la planta,
con la finalidad de
asegurar la fluidez del
flujo de trabajo
DEFINICIN
OPERACIONAL
Ordenamiento de
equipos y
establecimientos de
trabajo para la
elaboracin de calzado
en la empresa Sper
chicocos.
Espacios
entre
estaciones de trabajo
por
donde
transcurren las cargas
de materiales en
proceso.
Distancias
recorridas
entre las reas de
trabajo por el nmero
de cargas para la
obtencin de unidades
de calzado.
20
DIMENSIONES
INDICADORES
X2:
Diseo de planta
X21: Distancias
Y1: N de cargas
IV.
METODOLOGA
1. TIPO Y NIVEL DE LA INVESTIGACIN
Nuestro estudio ser de tipo Aplicado porque los datos sern obtenidos
de una realidad y se har uso de los conocimientos tericos de la
distribucin de planta para brindar una alternativa de solucin a nuestra
realidad problemtica en el proceso de fabricacin de calzado en la
empresa Sper Chicocos en el distrito de El Provenir en el ao 2016.
Nuestro nivel de investigacin ser descriptivo porque se centra en
describir porque ocurre un fenmeno y en qu condiciones se manifiesta,
o porque se relaciona la variable 1 (distribucin de planta) y la variable 2
(distancias de recorrido de materiales) en el proceso de produccin de
calzado en la empresa Sper Chicocos en el distrito de El Provenir en el
ao 2016.
2. DISEO DE LA INVESTIGACIN
Nuestro estudio es pre-experimental porque se trabaja con un solo grupo
al cual se le administra un estmulo (distribucin de planta) para
determinar su efecto en la variable dependiente (distancias de recorrido
de materiales), aplicndose una pre prueba y una post prueba luego de
aplicado el estmulo para observar cual es el nivel del grupo.
Redistribucin de Planta
Distancias de
Recorrido de
materiales 2
Distancias de
Recorrido de
materiales 1
3. POBLACIN Y MUESTRA
21
a) Poblacin
Nuestra poblacin ser el nmero de veces que se repite el proceso de
fabricacin de calzado de la Empresa Sper Chicocos EIRL
b) Muestra
Nuestra muestra es probabilstica estratificada porque busca la
representacin de todas las reas del proceso y de cada una de las
secciones consideradas en la empresa Sper Chicocos EIRL. A su vez
la estratificacin aumenta la precisin de la muestra (Kish, 1995).
Tcnica:
Observacin
Anlisis documental
Instrumento:
Diagrama de flujo de proceso
Diagrama de operaciones del proceso
Diagrama de recorridos
Equipo:
Cronometro
Excel
Informe de variacin de distancias recorridas
V.
COLABORADORES
2
1
3
3
2
La
produccin de la empresa tiene un promedio de 20 docenas de zapatos del
modelo gamuza para caballero, 10 docenas de calzado escolar para hombres
y 10 para mujeres.
DESCRIPCIN DE PRODUCTOS FABRICADOS
Las operaciones de la empresa Sper Chicocos involucra cuatro lneas de
produccin.
Entre la variedad que ofrece la empresa, los productos son:
a)
b)
c)
d)
23
24
ATENCION AL
CLIENTE
CONTROL DE
CALIDAD
PROCESOS
ESTRATEGICOS
COMPRAS DE
MATERIA
PRIMA
COSIDO
DEPARTAMENT
O DE CORTE
ALMACEN
MONTADO
PERFORADO
ARMADO DE
PLANTA Y
CORTE
PEGADO
TERMINADO
DISTRIBUCI
ON
PROCESOS CLAVE
PROCESOS APOYO
LIMPIEZA
VIGILANCIA
25
COMPRAS
PERSONAL
26
cdgdfhfgh
27