Balances de materia y energa

Objetivo de la Asignatura. El alumno determinar los requerimientos de

materia y energa de procesos qumicos industriales, mediante su balanceo en
sistemas cerrados y abiertos en estado estacionario, para contribuir al control
del proceso.

UNIDAD I. Balances de materia sin reaccin qumica.

Objetivo. El alumno realizar balances de materia sin reaccin qumica para
eficientar procesos qumicos industriales.

1.1 Sistemas de unidades.

Saber. Explicar las unidades de los sistemas mtrico decimal, internacional e
ingls, y equivalencias.
Saber hacer. Realizar equivalencias de unidades.
Ser. Analtico, Asertividad, Proactividad, Responsabilidad, Capacidad de
Sntesis, Solucin de problemas, Orden y limpieza

Importancia de las dimensiones y unidades.

Cualquier cantidad fsica se caracteriza mediante dimensiones. Las
magnitudes asignadas a las dimensiones se llaman unidades. Algunas
dimensiones bsicas, como masa m, longitud L, tiempo t y temperatura T se
seleccionan como dimensiones primarias o fundamentales, mientras que
otras como la velocidad vel, energa E y volumen V se expresan en trminos de
las dimensiones primarias y se llaman dimensiones secundarias o
dimensiones derivadas.
Con el paso de los aos se han creado varios sistemas de unidades. A
pesar de los grandes esfuerzos que la comunidad cientfica y los ingenieros han
hecho para unificar el mundo con un solo sistema de unidades, en la actualidad
an son de uso comn dos de stos; el sistema ingls, que se conoce como
United States Customary System (USCS) y el SI mtrico (de Le Systme
International d Units), tambin llamado sistema internacional. El SI es un
sistema simple y lgico basado en una relacin decimal entre las distintas
unidades, y se usa para trabajo cientfico y de ingeniera en la mayor parte de
las naciones industrializadas, incluso en Inglaterra. Sin embargo, el sistema
ingls no tiene base numrica sistemtica evidente y varias unidades de este
1

sistema se relacionan entre s de manera bastante arbitraria (12 pulgadas = 1

pie, l milla = 5 280 pies, 4 cuartos = 1 galn, etc.), lo cual hace que el
aprendizaje sea confuso y difcil. Estados Unidos es el nico pas industrializado
que an no adopta por completo el sistema mtrico.
Los esfuerzos sistemticos para desarrollar un sistema de unidades
universal aceptable datan de 1790 cuando la Asamblea Nacional Francesa
encarg a la academia francesa de ciencias que sugiriera dicho sistema de
unidades. Pronto se elabor en Francia una primera versin del sistema
mtrico, pero no encontr aceptacin universal hasta 1875 cuando 17 pases,
incluido Estados Unidos, prepararon y firmaron el Tratado de Convencin
Mtrica. En este acuerdo internacional se establecieron metro y gramo como
las unidades mtricas para longitud y masa, respectivamente, adems de
establecerse que una Conferencia General de Pesos y Medidas (CGPM) se
reuniera cada seis aos. En 1960, la CGPM produjo el SI, el cual se basa en seis
Cantidades fundamentales, cuyas unidades se adoptaron en 1954 en la Dcima
Conferencia General de Pesos y Medidas; metro (m) para longitud, kilogramo
(kg) para masa, segundo (s) para tiempo, ampare (A) para corriente elctrica,
grado Kelvin (K) para temperatura y candela (cd) para intensidad luminosa
(cantidad de luz). En 1971, la CGPM aadi una sptima cantidad fundamental
y unidad: mol (mol) para la cantidad de materia.
Con base en el esquema de notacin introducido en 1967, el smbolo de
grado se elimin en forma oficial de la unidad de temperatura absoluta, y todos
los nombres de unidades se escribiran con minscula incluso si se derivaban
de nombres propios (tabla 11). Sin embargo, la abreviatura de una unidad se
escribira con mayscula si la unidad provena de un nombre propio. Por
ejemplo, la unidad SI de fuerza, nombrada en honor a Sir Isaac Newton (16471723), es el newton (no Newton), y se abrevia como N. Asimismo, es posible
pluralizar el nombre completo de una unidad, no as su abreviatura. Por
ejemplo, la longitud de un objeto puede ser 5 m o 5 metros, no 5 ms o 5 metro.
Por ltimo, no se usar punto en abreviaturas de unidades a menos que
aparezcan al final de un enunciado. Por ejemplo, la abreviatura apropiada de
metro es m (no m.).
Tabla 1-1.- Nombres, smbolos y definiciones de las unidades SI de
base
Magnitud
longitud

Unidad Smbol
Definicin
o
metro
m
Es la longitud de la trayectoria recorrida
por la luz en el vaco durante un intervalo
de tiempo de 1/299 792 458 de segundo
[17a. CGPM (1983) Resolucin 1]

masa

kilogram
o

kg

tiempo

segundo

corriente
elctrica

ampere

temperatura
termodinmi
ca
cantidad de
sustancia

kelvin

mol

mol

intensidad
luminosa

candela

cd

Es la masa igual a la del prototipo

internacional del kilogramo [1a. y 3a.
CGPM (1889 y 1901)]
Es la duracin de 9 192 631 770 perodos
de la radiacin correspondiente a la
transicin entre los dos niveles hiperfinos
del estado fundamental del tomo de cesio
133 [13a. CGPM (1967), Resolucin 1]
Es la intensidad de una corriente constante
que mantenida en dos conductores
paralelos rectilneos de longitud infinita,
cuya rea de seccin circular es
despreciable, colocados a un metro de
distancia entre s, en el vaco, producir
entre estos conductores una fuerza igual a
2x10-7 newton por metro de longitud [9a.
CGPM, (1948), Resolucin 2]
Es la fraccin 1/273,16 de la temperatura
termodinmica del punto triple del agua
[13a. CGPM (1967) Resolucin 4]
Es la cantidad de sustancia que contiene
tantas entidades elementales como existan
tomos en 0,012 kg de carbono 12 [14a.
CGPM (1971), Resolucin 3]
Es la intensidad luminosa en una direccin
dada de una fuente que emite una
radiacin monocromtica de frecuencia
540x1012
hertz
y
cuya
intensidad
energtica en esa direccin es 1/683 watt
por esterradin [16a. CGPM (1979),
Resolucin 3]

En Estados Unidos, el reciente cambio hacia el sistema mtrico empez

en 1963 cuando el Congreso, en respuesta a lo que estaba sucediendo en el
resto del mundo, aprob un Decreto de estudio mtrico. El Congreso continu
con este impulso hacia un cambio voluntario al sistema mtrico al aprobar el
Decreto de conversin mtrica en l975. Una ley comercial aprobada en 1988
fij el mes de septiembre de 1992 como plazo para que todas las agencias
federales pasaran al sistema mtrico. Sin embargo, los plazos se relajaron sin
establecer planes claros para el futuro.
Las industrias con una participacin intensa en el comercio internacional
(como la automotriz, la de bebidas carbonatadas y la de licores) se han
apresurado en pasar al sistema mtrico por razones econmicas (tener un solo
diseo mundial, menos tamaos e inventarios ms pequeos, etc.). En la
actualidad, casi todos los automviles fabricados en Estados Unidos obedecen
al sistema mtrico. Es probable que la mayor parte de los dueos de
3

automviles no se percaten sino hasta que utilicen una llave con medida en
pulgadas sobre un tomillo mtrico. No obstante, la mayor parte de las
industrias se resisten al cambio, lo cual retrasa el proceso de conversin.
En la actualidad, Estados Unidos es una sociedad con doble sistema y
permanecer as hasta que se complete la transicin al sistema mtrico. Esto
agrega una carga extra a los actuales estudiantes de ingeniera, puesto que se
espera que retengan su comprensin del sistema ingls mientras aprenden,
piensan y trabajan en trminos del SI. Dada la posicin de los ingenieros en el
perodo de transicin, en este curso se usan ambos sistemas de unidades, con
especial nfasis en las unidades SI.
Como se seal, el SI se basa en una relacin decimal entre unidades.
Los prefijos usados para expresar los mltiplos de las distintas unidades se
enumeran en la tabla 1-2, se usan como estndar para todas stas y se alienta
al estudiante a memorizarlos debido a su uso extendido.

Tabla 1-2.- Prefijos para formar mltiplos y submltiplos

Nombr Smbol
Valor
e
o
yotta
Y
1024 = 1 000 000 000 000 000 000

000 000

zetta

1021 = 1 000 000 000 000 000 000

exa
peta
tera
giga
mega
kilo
hecto
deca
deci
centi
mili
micro
nano
pico

E
P
T
G
M
k
h
da
d
c
m

femto

1018 = 1 000 000 000 000 000 000

1 000 000 000 000 000
1015 =
12
1 000 000 000 000
10 =
1 000 000 000
109 =
6
1 000 000
10 =
1 000
103 =
2
100
10 =
1
10
10 =
0,1
10-1 =
-2
0,01
10 =
-3
0,001
10 =
0,000 001
10-6 =
-9
0,000 000 001
10 =
0,000 000 000 001
10-12
=
0,000 000 000 000 001
10-15
=

n
p

000

atto

zepto

yocto

10-18
=
10-21
=
10-24
=

0,000 000 000 000 000 001

0,000 000 000 000 000 000
001
0,000 000 000 000 000 000
000 001

Tabla 1-3.- Ejemplo de unidades SI derivadas sin nombre especial

Magnitud
superficie
volumen
velocidad
aceleracin
nmero de ondas
masa volmica,
densidad
volumen especfico
densidad de corriente
intensidad de campo
elctrico
concentracin (de
cantidad de sustancia)
luminancia

Unidades SI
Nombre
metro cuadrado
metro cbico
metro por segundo
metro por segundo
cuadrado
metro a la menos uno
kilogramo por metro
cbico
metro cbico por
kilogramo
ampere por metro
cuadrado
ampere por metro

Smbolo
m2
m3
m/s
m/s2
m-1
kg/m3
m3/kg
A/m2
A/m

mol por metro cbico

mol/m3

candela por metro

cuadrado

cd/m2

Tabla 1-4.- Unidades SI derivadas que tienen nombre y smbolo

especial

Magnitud
frecuencia
fuerza
presin, tensin
mecnica
trabajo, energa,
cantidad de calor
potencia, flujo
energtico
carga elctrica,
cantidad de
electricidad
diferencia de
potencial, tensin
elctrica, potencial
elctrico, fuerza
electromotriz
capacitancia
resistencia elctrica
conductancia
elctrica
flujo magntico1
induccin
magntica2
Inductancia
flujo luminoso
luminosidad3
actividad nuclear
dosis absorbida
temperatura Celsius
dosis equivalente

Expresi
Expresin en
n en
unidades SI
otras
de base
unidades
SI
s-1
mkgs-2
m-1 kgs-2
N/m2

Nombre de
la unidad
SI derivada

Smbolo

hertz
newton
pascal

Hz
N
Pa

joule

m2 kgs-2

Nm

watt

m2 kgs-3

J/s

coulomb

sA

volt

m2 kgs-3 A-1

W/A

farad
ohm
siemens

C/V
V/A
A/V

weber

Wb

m-2 kg-1 s3 A2
m2kgs-3A-2
m-2 kg-1 s3
A2
m2 kg s-2 A-

tesla

kg s-2 A-1

Wb/m2

henry
lumen
lux

H
lm
lx

m2-kgs-2-A-2
cd sr
m-2 cdsr

Wb/A

becquerel
gray
grado
Celsius
sievert

Bq
Gy
C

s-1
m s-2

Sv

m2 s-2

1 Tambin llamado flujo de induccin magntica.

2 Tambin llamada densidad de flujo magntico.
3 Tambin llamada iluminacin

Vs

lm/m2
J/kg
K
J/kg

Tabla 1-5.- Ejemplos de unidades SI derivadas expresadas por medio

de nombres especiales

Magnitud

Unidad SI
Nombre
Smbolo

pascal
segundo
momento de una fuerza newton metro
newton por
tensin superficial
metro
densidad de flujo de
watt por metro
calor, irradiancia
cuadrado
capacidad calorfica,
joule por kelvin
entropa
capacidad calorfica
joule por
especfica, entropa
kilogramo
especfica
kelvin
joule por
energa especfica
kilogramo
watt por metro
conductividad trmica
kelvin
joule por metro
densidad energtica
cbico
fuerza del campo
volt por metro
elctrico
densidad de carga
coulomb por
elctrica
metro cbico
coulomb por
densidad de flujo
metro
elctrico
cuadrado
farad por
permitividad
metro
henry por
permeabilidad
metro
energa molar
joule por mol
entropa molar,
joule por mol
capacidad calorfica
kelvin
molar
coulomb por
exposicin (rayos x y )
kilogramo
rapidez de dosis
gray por
absorbida
segundo
viscosidad dinmica

Conversin de unidades.
7

Expresin en
unidades SI de
base

Pa s

m-1 kg s-1

Nm

m2 kg s-2

N/m

kg s-2

W/m2

kg s-3

J/K

m2 kg s-2 K-1

J/(kgK)

m2 s-2 K-1

J/kg

m2 s-2

W/(mK)

m kg s-3 K-1

J/m3

m-1 kg s-2

V/m

m kg s-3 A-1

C/m3

m-3 s A

C/m2

m-2 s A

F/m

m-3 kg-1 s4 A2

H/m

m kg s-2 A-2

J/mol

m2 kg s-2 mol-1

J/(molK)

m2 kg s-2 K-1
mol-1

C/kg

kg-1 s A

Gy/s

m2 s-3

Una cantidad medida puede expresarse en trminos de cualquier unidad que

tenga la dimensin adecuada. Por ejemplo, una velocidad dada puede
expresarse en ft/s, millas/h, cm/ao o cualquier relacin de una unidad de
longitud con una unidad de tiempo. Desde luego, el valor numrico de la
velocidad depender de las unidades que se elijan.
La equivalencia entre dos expresiones de la misma cantidad puede definirse en
trminos de una proporcin:

1 cm
10mm
10mm
1 cm

(1 centmetro por 10 milmetros)

(10 milmetros por centmetro)

2

100mm2
10mm

1 cm
1cm2

Las relaciones que tienen la forma de las ecuaciones anteriores se denominan

factores de conversin.
Para convertir una cantidad expresada en trminos de una unidad a su
equivalente en trminos de otra unidad, se multiplica la cantidad dada por el
factor de conversin [unidad nueva/unidad anterior'). Por ejemplo, para
convertir 36 mg a su equivalente en gramos, se escribe

1g
0.036g
mg
1000

36mg x

(Observe cmo se cancelan las unidades anteriores y queda la unidad

deseada.) Otra alternativa para escribir esta ecuacin es usar una lnea vertical
en vez del smbolo de multiplicacin:

36mg

1g
0.036g
1000
mg

Escribir las unidades en los clculos de este tipo constituye la mejor manera de
evitar el error comn de multiplicar cuando se desea dividir o viceversa. En el
ejemplo dado, se sabe que el resultado es correcto porque los miligramos se
cancelan y slo quedan gramos del lado izquierdo, mientras que el resultado
8

36mg 1000
mg
36000
mg2 / s
1g
evidentemente es incorrecto. (De manera ms precisa, no es aquello que se
desea calcular.)
Cuando se tiene una cantidad con unidades compuestas [p. ej., millas/h, cal/(g
C)], y se desea transformarla a su equivalente en trminos de otro conjunto de
unidades, se plantea una ecuacin dimensional: se escribe la cantidad dada y
sus unidades a la izquierda, se escriben las unidades de los factores de
conversin para cancelar las unidades anteriores y reemplazarlas con las
deseadas, se anotan los valores de los factores de conversin, y se lleva a cabo
la operacin indicada para obtener el valor deseado.

Ejemplos:
Instruccin: Realizar correctamente las conversiones de unidades indicadas.
Nota: Los factores de conversin empleados son de la tabla de conversin del
libro de Termodinmica de engel. Los resultados obtenidos estn escritos con
4 cifras significativas.

a) Factores de conversin directos, con una sola unidad.

Convertir:

250 lbm kg
250lbm

Convertir:

1kg
113
.4kg
2.2046226
lbm

12000 Btu kJ
12000
Btu

1.055056
kJ
12660
kJ
1Btu

b) Factores de conversin indirectos, con una sola unidad.

Convertir:

5 bar psia

5bar

1 atm
101.325
kPa
1psia

72.52psia
1.01325
bar
1atm
6.894757
kPa

c) Factores de conversin
compuestas).
Convertir:

directos,

con

varias

unidades

(unidades

45 kJ/kmol K Btu/lbmol R
45kJ/kmolK

1Btu/lbmolR
10.75Btu/lbmolR
4.1868
kJ/kmolK

d) Factores de conversin indirectos, con varias unidades (unidades

compuestas).
Convertir:

50 gal/min (gpm) L/s

50

gal 3.7854
L 1min

3.155
L/s
min 1gal
60s

e) Conversin de unidades molares.

Las unidades de masa tambin pueden emplearse para realizar
conversiones de unidades de molares, por ejemplo las equivalencias:

Pueden emplearse de la siguiente forma, por mencionar algunos

ejemplos:
1 kg-mol = 1000 g-mol
mol
1 ton-mol = 1000 kg-mol

1 kg-mol = 2.2046226 lb1 lb-mol = 0.45359237 kg-mol

1 onza-mol = 28.3495 g-mol

El gramo-mol (g-mol) se puede llamar simplemente mol. El kilogramomol (kg-mol) se puede llamar kilo-mol (kmol).

10

Convertir:

18 g/mol kg/kg-mol
18

Convertir:

g
1kg 1000
mol

18kg/kmol
mol 1000
g 1kmol

18 g/mol kg/mol
18

g
1kg

0.018kg/mol
mol 1000
g

La masa (o peso) molecular (Mw, molecular weight) puede tener

unidades de g/mol, kg/kmol, lbm/lb-mol. Por ejemplo, para el H 2SO4 su Mw
= 98, y puede escribirse como 98 g/mol, 98 kg/kmol o 98 lb m/lb-mol. Pero
si se expresa en kg/mol, sera: 0.098 kg/mol, las cuales son las unidades
del sistema internacional.

f) Conversin de unidades de temperatura.

Las conversiones de unidades de temperatura no se realizan con
factores de conversin, sino a travs de frmulas. En el SI se manejan
las unidades Celsius (C) y Kelvin (K). En el sistema ingls se manejan las
unidades Fahrenheit (F) y Rankine (R). Las frmulas que relacionan las
unidades se muestran a la izquierda y sus respectivos despejes a la
derecha. Al combinar el empleo de las frmulas cada unidad de
temperatura puede convertirse a las otras 3.
TK = TC + 273.15

TC = TK 273.15

TF = 1.8 TC + 32

TC = (TF 32) / 1.8

TR = TF + 459.67

TF = TR 459.67

TR = 1.8 TK

TK = TR / 1.8

Convertir:

35 C K, F, R
TK = TC + 273.15 = 35 + 273.15 = 308.2 K
TF = 1.8 TC + 32 = 1.8 (35) + 32 = 95 F
TR = TF + 459.67 = 95 + 459.67 = 554.7 R

Convertir:

450 K C, F, R
TC = TK 273.15 = 450 273.15 = 176.9 C
11

TF = 1.8 TC + 32 = 1.8 (176.9) + 32 = 350.4 F

TR = TF + 459.67 = 350.4 + 459.67 = 810.1 R
Convertir:

66 F C, K, R
TC = (TF 32) / 1.8 = (66 32) / 1.8 = 18.89 C
TK = TC + 273.15 = 18.89 + 273.15 = 292.0 K
TR = TF + 459.67 = 66 + 459.67 = 525.7 R

Convertir:

560 R C, K, R
TK = TR / 1.8 = 560 / 1.8 = 311.1 K
TC = TK 273.15 = 311.1 273.15 = 37.95 C
TF = TR 459.67 = 560 459.67 = 100.3 F

Nota: La unidades C y F pueden tener cantidades negativas, pero las

unidades K y R solo tienen valores positivos. El valor ms pequeo que
puede existir en una unidad de temperatura es el cero absoluto, es decir,
273.15 C = 0 K = 459.67 F = 0 R.

g) Conversin de
compuestas.

unidades

de

temperatura

dentro

de

unidades

No se debe confundir estas conversiones con las del inciso f), ya que las
variables que se van a convertir no son variables de temperatura, sino
variables que dentro de sus diversas unidades contienen unidades de
temperatura.
Convertir:

29.7 kJ/kg C Btu / lbm R

Ntese que la unidad que se va a convertir no es una unidad de

temperatura, sino que contiene a la unidad de temperatura, para eso se
emplean las siguientes equivalencias.
1 C = 1 K

1 C = 1.8 F = 1.8 R

1 F = 1 R

1 K = 1.8 F = 1.8 R

kJ 0.94782
Btu
1kg
1C
Btu
29.7

7.094
kgC
1kJ
2.2046226
lbm 1.8R
lbmR

Convertir:

8.31447 kJ/kmol K psia ft3/lbmol R

12

kJ
1kPam3
1psia
35.315
ft 3
1kmol
1K
psiaft 3
8.31447

10
.
73
kmolK
1kJ
6.894757
kPa
2.2046226
lbmol 1.8R
lbmolR
1m3

h) Factores de conversin elevados a una potencia.

Convertir:

25 ft3 m3
25 ft3

Convertir:

1m 3

3.2808ft 3

0.7079
m3

230.3 kPa m6/kmol2 atm L2 / mol2

1000L 2 1kmol 2
kPam6
1atm
atmL2
230.3

2
.
273
kPa 1m3 2 1000
kmol2 101.325
mol2
mol 2

Fuentes:
Termodinmica, Cengel Boles, 5 Edicin, McGraw Hill.
Principios elementales de los procesos qumicos, Felder Rousseau, 3 Edicin,
Limusa Wiley.

13