GUIA DEL

EMPRENDEDOR

CONTENIDO
1.
2.
3.
4.
5.

6.

7.

8.

9.

10.
11.
12.

introducclon
Tu Idea de negocio/ Antecedentes
Descripcion del negocio
Objetivos
Filosofia empresarial
Mision
Vision
Valores
imagen del negocio
Marca
Slogan
Logotipo
Estudio de mercado
Producto
Clientes
Precio
Promocion/Plaza
Canal de distribucion
Principales competidores
Fuentes de informacion
Conclusiones
Estudio Tecnico
Ubicacion del negocio.
Proceso productive
Maquinaria y equipo.
Recursos humanos.
Estudio Financiero
Presupuesto de inversion
Proyeccion de ventas
Balance General
Estado de Resultados
Analisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas).
Glosario de terminos
Proyecto ejempio "LIMONADAS FRESKISS"

EMPRENDEDORES JUVENILES 2012

1. iNTRODUCCiON

Antes de emprender algo habra que hacerse las siguientes preguntas: Por que?, para
que?, y como he de crear una empresa?
Una guia o una capacitacion es importante para quien inicia un negocio, la falta de
conocimientos puede desembocar en el fracaso del proyecto. Si no se preparan o
estudian lo suficiente pueden no solo perder dinero, si no tambien su tiempo, su esfuerzo
y lo peor aun su autoestima.
Para crear tu proyecto no es solo ver cuanto dinero tienes para iniciar tu negocio, sino
mas bien cuanto dinero vas a requerir para poner en marcha el negocio y lograr una
empresa bien instalada.
Esta Guia para realizar tu proyecto ha sido elaborada, con el fin de que aproveches al
maximo su contenido y al final obtengas un documento que te permita iniciar y tomar
decisiones para poner en marcha tu plan de negocios.
Una vez que elabores tu plan de negocios guiandote de este manual podras:

Identificar si tu idea de negocio es viable.

Conocer la posibilidad de que tu producto sea aceptado en el mercado.

El plan de negocios es una herramienta de trabajo, durante su elaboracion se evalua la

factibilidad de una idea de negocios, se buscan alternativas para la toma de decisiones y
la puesta en marcha de un negocio.
Este documento reune toda la informacion necesaria para evaluar un proyecto y los
lineamientos para la apertura del negocio.
El plan de negocios resume los elementos del producto o servicio asl como aspectos de
comercializacion, recursos humanos y finanzas.
Un plan de negocios requiere tiempo y dedicacion, sin embargo,
proporciona informacion muy importante y de gran ayuda para el emprendedor.

el

realizarlo

2. TU IDEA DEL NEGOCIO/ ANTECEDENTES

Para definir tu idea del negocio que emprenderas, debes considerar que esta cubra
necesidades del entorno donde estableceras tu negocio; y a la vez que te genere
beneficios economicos. Considera que tu idea de negocios debe ser innovadora ya sea
para crear un producto nuevo o modificar uno ya existente que le proporcione mas
ventajas competitivas.
Por otra parte, si tu negocio ya esta en marcha, para los lectores de tu plan es
importante conocer como inicia, los cambios mas relevantes por los que ha atravesado,
asl como la ubicacion del mismo, el dar respuesta a los siguientes cuestionamientos te
ayudara en la elaboracion de los antecedentes de tu negocio.

3. DESCRIPCION DEL NEGOCIO

En este apartado se debe realizar una descripcion detallada del negocio. Describe tu
producto y/o servicio, asl como el mercado. Enfatiza el elemento que distingue tu negocio
de otros. La descripcion del negocio debe identificar en forma clara las metas, objetivos y
explicar por que tienes o vas a tener este negocio. Cuando el negocio esta por iniciarse se
elabora una descripcion de la idea de este, sin embargo parte cuando ya esta en marcha
se plantean los antecedentes.

4. OBJETIVOS
Son los puntos intermedios que se requieren para alcanzar la mision. Se establecen en
forma general para el negocio y se deben aterrizar en planes de accion, deben dar
respuesta a como lograr lo que se quiere acerca del negocio.
Podemos distinguir dos tipos de objetivos:
-Objetivo General: Establecer a donde queremos llegar y beneficiar a la empresa en su
conjunto.
-Objetivos Especlficos: Se refieren a actividades detalladas que se quieren alcanzar a
corto plazo.

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5. FiLOSOFIA EMPRESARIAL.
Es la estructura conceptual que la organizacion define para orientar o inspirar el
comportamiento de la organizacion y que responde a las cuestiones fundamentales de la
existencia de la misma. La filosofia de la empresa representa la forma de pensar de la
organizacion. Para desarrollarla, se deben considerar algunos elementos que indican
hacia donde se dirige la organizacion, por que y que es lo que sustenta u obliga a que la
empresa vaya en esa determinada direccion. Estos elementos son:
A. Mision: Es la razon de ser del negocio, da sentido, rumbo y orientacion a todas las
actividades que se lleven a cabo dentro del mismo.
B. Vision: Es aquella idea o conjunto de ideas que se tienen de la empresa a futuro. Es
el reto que motiva e impulsa la capacidad creativa en todas las actividades que se
desarrollen dentro y fuera del negocio.
C. Valores:: Los valores a consolidar dentro de tu negocio, deberan ser generadores de
compromiso e identificar el contexto de la cultura organizacional de tu empresa.
Algunos valores que caracterizan empresas exitosas son: honestidad, colaboracion,
integridad, lealtad, responsabilidad y participacion, entre otros.

_________________________ 6. iMAGEN DEL NEGOCiO ______________________________

Es importante que tus clientes te distingan con facilidad ante tu competencia, mediante
una marca, un slogan y un logotipo; enfocados al giro y a las actividades de tu negocio.

Marca: Es un nombre, termino, signo, slmbolo, diseno o combinacion de los

mismos, que identifican a los bienes o servicios que ofrecera tu negocio.

Slogan: Prase o grupo de palabras que representan la imagen de la empresa.

Logotipo: Figura o sfmbolo especffico y original.

7. ESTUDiO DE MERCADO
Es el conjunto de tecnicas y procesos que tienen como fin obtener informacion
estrategica sobre diversos aspectos del mercado para respaldar el proceso de toma de
decisiones y la puesta en marcha de acciones que contribuyan a la mejora y crecimiento
de la empresa.
Trata de determinar el espacio que ocupa un bien o servicio en un mercado especifico,
por espacio se entiende la necesidad que tienen los consumidores actuales y potenciales
de un producto en un area delimitada.
5

El estudio de mercado busca probar que existe un numero suficiente de consumidores

que en determinadas condiciones, presenten una demanda que justifica la inversion en un
programa de produccion de un bien durante cierto periodo de tiempo.

Clientes.
Personas a los que ofreceras tu producto/servicio y de quienes va a depender el
crecimiento del negocio.

Fuentes de informacion.
Al realizar tu investigacion de mercado sera necesario que cuentes con datos que te
permitan tomar decisiones, por ello, una buena decision dependera de la informacion que
recabes, puedes recurrir a fuentes de informacion como: periodicos, libros, revistas,
estadlsticas, encuestas hechas por ti, entre otros.

Encuestas.
Hoy en dla la palabra "encuesta" se usa frecuentemente para describir un metodo de
obtener informacion de una muestra de individuos.
Una "encuesta" recoge informacion de una "muestra." Una "muestra" es usualmente solo
una porcion de la poblacion bajo estudio. En este caso las personas a quienes ira dirigida la
encuesta son a tus posibles clientes y el proposito de tu estudio sera.
* Recopilacion de la informacion
* Tabulacion y traficacion
* Resultados de la encuesta.

Principales Competidores.
Realiza un cuadro comparativo en el que evalues la situacion de tu negocio respecto de
la competencia, detectando tu ventaja competitiva. Para ello:
1. Identifica tu competencia, tomando en cuenta la distancia a la que se
encuentra de tu negocio.
2. Establece los factores que te pueden servir como punto de referencia para
realizar la comparacion. Algunos factores son: Precio, calidad, servicio.
6

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3. A cada factor aslgnale un ponderado decimal, la suma de los ponderados de

cada factor no debe exceder la unidad.
4. De acuerdo a la tabla de clasificacion asigna el valor que consideres que
corresponde a cada factor, tanto de tu negocio como de la competencia.
5. Multiplica el ponderado por el valor de clasificacion, asl obtendras el resultado
ponderado.
6. Suma el resultado de la columna del concepto ponderado tanto de tu negocio,
como el de la competencia y con el resultado identificaras el factor que podra
ser tu ventaja competitiva.
Nota: Ver ejemplo al final del proyecto.
Precio.
En este punto corresponde determinar el precio al cual daras tu producto/servicio y en
que te basaste para determinarlo. Para ello, es importante considerar los precios de la
competencia y los costos de produccion.

Canal de distribucion.
Se refiere a como haras llegar tu producto/servicio a tus clientes, es decir, si sera de
forma directa con el consumidor, a traves de intermediarios, entre otras.

Promocion.
Se trata de establecer los medios que emplearas para dar a conocer tu producto/servicio.
Tales como, volantes, carteles o cualquier otro medio que utilices para promocionarlo. Asl
como las estrategias que emplearas para aumentar su consumo, como pueden ser:
muestras gratis, descuentos por compra, rebajas etc.

8. ESTUDIO TECNICO

En este estudio determinaras si el negocio resulta viable para realizarlo tecnicamente.

Proceso productivo.
Los procesos Productivos son una secuencia de actividades requeridas para elaborar un
producto.

Generalmente existen varios caminos que se pueden tomar para producir un producto, ya
sea este un bien o un servicio. Pero la seleccion cuidadosa de cada uno de sus pasos y la
secuencia de ellos nos ayudaran a lograr los principales objetivos de produccion.
1. Costos (eficiencia)
2. Calidad
3. Confiabilidad
4. Flexibilidad
Una decision apresurada al respecto nos puede llevar al "caos" productivo o a la
ineficiencia.

Ubicacion.
La primera decision que se tiene que tomar para elegir la localizacion mas idonea de un
negocio es determinar el lugar en donde se va a ubicar, para ello es necesario determinar
un estudio detallado de algunos factores entre los que destacan:
S La proximidad a los clientes, la distancia en las areas de influencia tales como
zonas comerciales, la densidad de la poblacion asl como el nivel de formacion o
educacion.
S Dotacion de servicios, suministro de agua, luz, telefono, entre otros servicios que
la empresa requiera para su funcionamiento.
S La disponibilidad de mano de obra.
S Las ayudas economicas y fiscales para la creacion de empresas en el municipio.

Maquinaria y equipo.

Enlista la maquinaria y el equipo que se utiliza para realizar la actividad basica de tu

negocio. Esto se refiere a todas las maquinas y equipos destinados al proceso de
produccion de bienes y servicios como: maquina de planta, carretillas y otros vehlculos
empleados para movilizar materia primas y artlculos terminados dentro del edificio (no
incluye herramientas).

Recursos humanos.

En la administracion de empresas, se denomina recursos humanos al trabajo que aporta

el conjunto de los empleados o colaboradores de esa organizacion. Pero lo mas frecuente
es llamar asl a la funcion que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y
retener a los colaboradores de la organizacion. Estas tareas las puede desempenar una

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persona o departamento en concreto (los profesionales en Recursos Humanos) junto a los

directivos de la organizacion.
El objetivo basico que persigue la funcion de Recursos Humanos (RRHH) con estas
tareas es alinear las pollticas de RRHH con la estrategia de la organizacion, lo que
permitira implantar la estrategia a traves de las personas

9. ESTUDIO FINANCIERO
Para que un proyecto de negocios sea sustentable, es decir, que con el tiempo crezca y
se consolide, tiene que ser economicamente viable. En este apartado determinaras si tu
negocio generara utilidades suficientes para que funcione en optimas condiciones.
Nota: Para realizar este estudio es necesario, especlflcarte que de acuerdo a tu
negocio, podras agregar o quitar cuentas y/o elementos segun sea el caso, ya que
el ejemplo varia y puede o no ser similar al tuyo.

Presupuesto de Inversion.
Es una herramienta que te permite determinar el monto de la inversion inicial para
la apertura de tu negocio, o reinversion en su caso, como adquisicion de la
maquinaria, equipo, herramientas, materias primas, entre otros; que necesitaras
para realizar tus productos.

Este punto hace referenda al destino que se le dara a nuestros fondos flnancieros con el
fin de obtener recursos para nuestra empresa. Los tipos de inversiones por los que
podemos optar son los siguientes.

Proyeccion de ventas.

En este apartado evaluaras el plan de ventas en unidades monetarias. Una vez que hayas
determinado el precio de tu producto o servicio, multiplica ese precio por el numero de
unidades que has calculado vender por mes. Esto te permitira conocer los ingresos de tu
negocio por periodo.
Define
cantidades
de
ventas
por
periodo
(mensualmente,
trimestralmente,
o
semestralmente, el primer ano y los totales por ano, para el periodo de evaluacion del
negocio (este periodo es variable acorde con la naturaleza del negocio), teniendo en
cuenta las demandas estacionales en caso de presentarse, asl como los aumentos.
Determina los ingresos ($) de acuerdo a la estrategia de precio y a la proyeccion de
unidades vendidas. Cada producto debe tener asociado la posicion arancelaria de
Importacion /Exportacion. La proyeccion de ventas debe ser producto de un analisis en el
que se haya utilizado un metodo de proyeccion como los relacionados en la caja de
seleccion que ofrece el sistema. Explica cual es la fuente de los datos historicos y las

razones por las que se utilizo el metodo seleccionado. Define si dadas las condiciones del
mercado se requiere otorgar credito a los clientes. En caso afirmativo se deben establecer
los plazos de la cartera y los porcentajes respecto del valor de la venta.

Balance General.
El balance general es un resumen de la situacion financiera de tu negocio, te muestra
cuanto tienes en efectivo, en bienes, lo que te deben, etc.; asl como lo que debes a los
proveedores. Al elaborar el balance general obtendras informacion valiosa sobre tu
negocio, de esta manera sabras si tus bienes pueden cubrir tus deudas.
Por lo tanto, es una especie de fotografla que retrata la situacion contable de la empresa
en una cierta fecha. Gracias a este documento, el empresario accede a informacion
vital del negocio, como a la disponibilidad de dinero y estado de deudas.
NOTA IMPORTANTE: SI TU PROPUESTA DE NEGOCIO, APLICA A CATEGORiA "A",
DEBERAS PROYECTAR CON DATOS ESTIMADOS.

Estado de Resultados.
El estado de resultados es una herramienta que te servira para determinar si durante un
periodo determinado tu negocio tendra una ganancia o una perdida. Para realizar tu
estado de perdidas y ganancias considera lo siguiente:
Ventas: Estas las tomaras de la proyeccion de ventas si tu negocio pertenece a la
categorla A, si es categorla B considera datos de las ventas que ya hayas realizado.
Costo de ventas: Son todos los gastos que genera la produccion de tu negocio, es decir;
sueldos del personal de produccion, luz del area de produccion entre otros.
Gastos de operacion: Son todos aquellos desembolsos indispensables para la operacion
de las actividades propias de ventas y la administracion del negocio. Como pueden ser
luz, telefono, comisiones de las areas de venta y administracion.
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Otros Ingresos: Son las entradas de dinero que no tienen que ver con la actividad
principal del negocio, por ejempio: la venta de una maquina que ya no utilices, o de
material de desecho que genera tu negocio, entre otros.

FORMULAS:

Utilidad Bruta =

Ventas

- Costo de Ventas

Utilidad de Operacion = Utilidad bruta

Gastos de operacion.

Utilidad antes de impuestos = Utilidad de operacion + Otros Ingresos

Utilidad Neta = Utilidad antes de impuesto - I.S.R.

Nota: Si tu negocio es de categoria "A ", deberas omitir en tu estado de resultados

el rubro de los impuestos, y si eres categoria "B" podras, agregar otros impuestos
que pagues.

10. ANALISIS FODA

Realiza el cuadro FODA, de tu negocio considerando los aspectos internos (Fortalezas y
Debilidades) y externos (Amenazas y Oportunidades). Tambien menciona las actividades
que realizaras para convertir las amenazas y debilidades en puntos fuertes para tu
negocio, asl como aprovechar al maximo las fortalezas con las que cuentas.
Es una herramienta sencilla que permite realizar un diagnostico rapido de la situacion de
cualquier empresa, considerando los factores externos e internos que la afectan y asl
poder delinear la estrategia para el logro satisfactorio de las metas y objetivos inherentes
a la empresa.
Aspectos Internos:

Fortalezas: Actividades que se realizan al interior del negocio que permiten

alcanzar logros y que se realizan de manera correcta.

Debilidades: Actividades que ser realizan al interior del negocio que no se

realizan de manera correcta y que deben mejorarse.

Aspectos externos:

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Oportunidades: Aspectos del entorno que facilitan el logro de objetivos

Amenazas: Aspectos del entorno que de presentarse complicanan el logro de los
objetivos. del negocio.
11. GLOSARIO DE TERMINOS

Activo: Son los bienes y derechos que posee la empresa o negocio para operar.
Activo circulante: Son los bienes y derechos que tienen liquidez inmediata o que pueden
convertirse en dinero en efectivo.
Activo diferido: Son aquellos pagos que hace por anticipado la empresa por la
prestacion de un servicio o por la adquisicion de un bien que no se utiliza de inmediato
sino en el transcurso de un tiempo determinado.
Activo fijo: Son bienes materiales que se han adquirido para utilizarlos en las actividades
propias de la empresa o negocio.
Adaptacion del producto: Modificacion de un producto para que se venda con exito en
un mercado.
Balance general: Es un informe donde refleja la situacion financiera de la empresa o
negocio a una fecha determinada, puede ser mensual, semestral o anual de acuerdo a las
necesidades de la misma.
Bien: Conjunto de atributos ffsicos y tangibles reunidos en una forma identificable para
satisfacer las necesidades del cliente.

Bienes de consumo final: Son productos que ya no seran transformados ni regresaran

al mercado, es decir, que seran consumidos directamente por el comprador. Por ejemplo:
la ropa, los muebles.
Calidad: Eficacia con que un producto cumple las expectativas del comprador.
Capital social: Es la cantidad inicial de dinero que invierten los emprendedores de la
empresa o negocio para el inicio de operaciones.
Capital de trabajo: Es la cantidad de recursos de corto plazo que requieres para la
realizacion de las actividades de tu negocio.

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Ciclo de vida de las mercancias: Son los cambios o etapas de la vida de un producto o
servicio que dependen de las caractensticas del mercado, los gustos y preferencias, y de
su empaque.
Cliente: Individuo u organizacion que toma una decision de compra.
Clientes potenciales: Son aquellas personas que tienen los ingresos para adquirir un
producto.
Confianza: Es el grado de certidumbre que tenemos sobre la exactitud de la estimacion
de la muestra.
Consumidor: Persona o grupo de personas que usa o consume un producto.
Consumo: Es un bien adquirido, por tus clientes potenciales.
Contabilidad: Registro diario de las operaciones economicas de la empresa o negocio y
que genera informacion financiera para toma de decisiones en la administracion.
Control de calidad: Es el proceso que permite elaborar el producto de acuerdo con las
especificaciones de su diseno.
Costos: Es toda cantidad de dinero que debe erogar para pagar lo que se requiere en la
operacion del proyecto.
Costo fijo: Son las erogaciones que no estan relacionados directamente con el volumen
de la produccion y venta del producto o servicio.
Costo variable: Son los desembolsos que estan relacionados directamente con la
produccion y venta del producto o servicio y que varlan directamente con el volumen de
produccion.
Credito: La confianza o promesa de pago que hace a un acreedor o proveedor por la
prestacion de un bien o servicio.
Demanda: Es la cantidad de productos que sabemos que los consumidores, sean
individuos, instituciones o empresas, necesiten.
Demanda potencial: Es un calculo de la cantidad posible de nuestros productos que los
consumidores pudieran necesitar, independientemente de que podamos o no satisfacer
esa necesidad.
Descuento: Reduccion del precio de una mercancla que ofrece el vendedor a los
compradores durante un tiempo determinado.
Desembolso: Es el gasto que se efectua para adquirir algun bien material o servicio.
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Distribucion: Canal formado entre el productor y consumidor para distribuir un producto.

Encuestas: Tecnica de obtencion de informacion que consiste en un cuestionario por
escrito, por medio del cual desea obtener informacion de los habitos de consumo, gustos
y preferencias de los clientes.
Endeudamiento: Conjunto de obligaciones de pago contraldas para tu negocio.
Entradas: Son todos los ingresos de dinero que el negocio recibe.
Empaque: Debe ayudar a vender el producto, especialmente el que es adquirido por el
consumidor.
Empresa: Organizacion
productos y servicios.

de

recursos humanos,

materiales y

financieros que

ofrecen

Empresario: El empresario es el director de la empresa y es el que, apoyandose en

principios capitalistas y con responsabilidad propia, reune los factores de produccion.
Erogaciones: Es el desprendimiento de dinero para pagar algun bien material o servicio.
Excedente: Es el sobrante que se obtiene por que los ingresos son mayores que los
egresos.
Estado de resultados: Es un estado financiero que sirve para calcular la utilidad o perdida
en la operacion de la empresa o negocio.
Etiqueta: Son las formas impresas que lleva el producto para dar informacion al cliente
acerca de su uso o preparacion.
Error muestral: Se debe a que hemos extraldo una muestra en vez de la poblacion
entera. Este error es inevitable en el proceso de muestreo.
Estimado: Es cualquier cantidad calculada a partir de una muestra para estimar el
verdadero valor del parametro de la poblacion.
Estudio de mercado: Es la herramienta para recopilar informacion sumamente valiosa
que te permite decidir en que vas a invertir dinero, tiempo, y esfuerzo.
Estrategias: Proceso en el que se definen objetivos a largo y mediano plazo. Actualiza la
situacion de la empresa, elige pollticas que le permite alcanzar esos objetivos, afecta a
ella sus recursos y los utiliza de manera mas eficaz.
Factibilidad: Termino usado para reflejar la conveniencia o no de llevar a cabo un
proyecto.
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Filosofia empresarial: Es lo que distingue a tu negocio, en cuanto a etica se refiere,

resaltando los valores y el sentido de ser de la misma.
Flujo de efectivo: Es un estudio financiero donde conocen las entradas y salidas de
efectivo en un periodo determinado.
FODA: (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Herramienta sencilla que
te permite realizar un diagnostico rapido de la situacion de cualquier empresa,
considerando los factores externos e internos.
Fuente de financiamiento: Es el lugar, institucion en donde se puede conseguir capital
para iniciar un negocio.
Gastos de operacion: Son todos aquellos desembolsos indispensables para la operacion
de las actividades propias de ventas y la administracion del negocio.
Gastos financieros:
terceros (bancos).

Son los intereses que se causan sobre creditos otorgados por

Investigacion de mercado: Es la actividad de investigar las

artlculos que desean los clientes tales como precio, calidad y cantidad.

caracterlsticas

de

los

Liquidez: Efectivo necesario con que cuenta el negocio en el momento oportuno que nos
permita hacer el pago de los compromisos anteriormente contraldos.
Logotipo: Figura o slmbolo especlfico y original.
Mantenimiento: Es la revision y limpieza o reparacion de algun bien material.
Marca: Es un nombre, termino, signo, slmbolo o diseno, o combinacion de los mismos,
que identifican a los bienes y / o servicios que ofrece la empresa.

Margen de utilidad: Cantidad de dinero extra que se asigna sobre el precio del costo de
la mercancla, de manera global en el precio de venta.
Materias primas: Son los elementos, partes o sustancias de la que esta compuesto el
producto.
Mercado: Un mercado esta formado por todos los clientes potenciales que comparten
una necesidad o deseo especlfico y que podrlan estar dispuestos a participar de un
intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo.
Mercado meta: Es el tipo especlfico de consumidores al que va dirigido el producto.

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Mercadeo: El Analisis de un Mercado y sus necesidades, la determinacion del Producto

adecuado, sus Caracterlsticas y Precio, la Seleccion de un Segmento dentro del mismo, y
como comunicar nuestro Mensaje y la loglstica de la Distribucion del producto, son parte
del arte conocido como Comercializacion, Mercadeo o Marketing.
Mercadotecnia: Todas aquellas actividades que
consuma nuestro producto o servicio.

esten destinadas a que un cliente

Muestra: Es un conjunto de unidades (unidades muestrales) extraldas de una poblacion

para ser examinada y cuyo tamano es inferior al tamano total de la poblacion.
Oferta: Ofrecimiento de un bien o un servicio que puede ser vendido a un precio
determinado.
Organizacion: Organizacion es la estructura de las relaciones que deben existir entre las
funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo
social, con el fin de lograr su maxima eficiencia dentro de los planes y objetivos
senalados.
Parametro: Es una caracterlstica o atributo de la poblacion que nos interesa, por ejemplo
la media aritmetica de la poblacion. El verdadero valor del parametro no se conoce,
puesto que es lo que tratamos de descubrir mediante el procedimiento muestral.
Pasivo circulante: Son las deudas que la empresa tiene que pagar en un periodo menor
de un ano.
Pasivo diferido: Incluye las obligaciones derivadas de cobros anticipados por la entrega
de productos o la prestacion de servicios.
Pasivo fijo: Son aquellas deudas que se deben pagar en un periodo mayor a un ano.
Pasivo: Son las obligaciones y deudas que tiene la empresa.
Plan: Serie de pasos para la concepcion y desarrollo de un proyecto.
Perdida del ejercicio: Es el resultado obtenido por que los egresos son mayores que los
ingresos en un tiempo determinado.
Periodo: Es el rango de tiempo en que se realiza una actividad, expresado en dlas,
meses, anos, etc.
Poblacion: Se refiere al total de elementos (por ejemplo, los consumidores de vino del
pals) sobre el cual queremos hacer una inferencia basandonos en la informacion relativa
de la muestra.

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Precio: Cantidad en dinero que se cobra por un bien o servicio.

Presupuesto: Es un plan formal escrito en terminos monetarios.
Produccion: Es la transformacion de insumos a traves de recursos humanos, flsicos y
tecnicos en productos requerido por los consumidores.
Producto: Es el resultado final de un proposito de produccion, el cual puede ser un bien o
servicio, que representan un satisfactor para el consumidor.
Promocion: Actividades necesarias para influir en la gente de tal manera que compren la
mercancla.
Pronostico de ventas: Calculo anticipado de la cantidad de mercanclas o productos que
se deseen vender en un tiempo y mercado determinado.
Proyecto: Es un plan de acciones que determina los pasos necesarios para prever las
ventajas y desventajas de invertir en un determinado negocio; por ende, supone la
relacion de los estudios de mercado y tecnico que proveen la informacion necesaria para
poder hacer dicha prevision.
Publicidad: Todas las actividades que se requieren para presentar ante una audiencia un
mensaje impersonal, pagado por un patrocinador acerca de un producto u organizacion
determinado.
Punto de equilibrio: Es la cantidad de productos o servicios que necesitas vender para
sostener tu negocio, es decir, cubrir tus costos.
Recurso: Es el objeto, cosa o efectivo que se tiene para llevar a cabo una actividad.
Rentable: Cuando un negocio deja ganancias que permiten recuperar la inversion inicial
y seguir creciendo.
Resumen ejecutivo: Slntesis del proyecto, contiene la informacion mas relevante de
cada estudio que integra un Plan de negocios.
Salidas: Son todos los egresos que el negocio recibe.
Segmentacion de mercados: Division del mercado en partes para ver en cuales de ellas
podemos introducir nuestro producto.
Slogan: Frase o grupo de palabras, que representan la imagen de la empresa o producto
de la misma.
Solvencia: Se entiende por solvencia a la capacidad financiera (capacidad de pago) de la
empresa para cumplir sus obligaciones de vencimiento a corto plazo y los recursos con
que cuenta para hacer frente a tales obligaciones.

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Tecnologia: Conjunto de conocimientos propios de un negocio o empresa.

Ubicacion: Lugar donde se localiza el negocio
Utilidad: Ganancia o producto que se saca por la venta de una mercancla.
Utilidad del ejercicio: Es la ganancia que se obtiene de la actividad de un negocio en un
tiempo determinado.
Ventas netas: Son las ventas que realiza la empresa o negocio y que se derivan de la
actividad principal de la misma.
Viabilidad economica: Cuando
tener exito y pueden llevarse a cabo.

las

circunstancias

economicas

tienen

posibilidad

de

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12. PROYECTO: LIMONADAS "FRESKISS" (EJEMPLO)

DESCRIPCION DEL NEGOCIO
El plan es poner un negocio de limonadas con el nombre de "Limonadas Freskiss", sera
un negocio pequeno que constara de un area de ventas, un area de produccion y un
pequeno almacen. Trabajaran en el, 5 personas que aportaran sus ahorros para iniciar el
negocio.
Se espera tener exito y muchos clientes por que se escogio una zona para su ubicacion
muy transitada y de facil acceso.
"Limonadas Freskiss":
LOGOTIPO
:
SLOGAN:
"Limonada
Freskiss,
atrevete
probarla y no podras dejarla".

Mision: Elaborar y comercializar bebidas de limon 100% naturales, endulzadas con

azucar natural o sustituto de azucar, ademas de que ayudara a prevenir enfermedades.
Vision: Lograr la expansion de la empresa mediante la apertura de sucursales, as/' como
consolidarnos y permanecer en preferencia de nuestros clientes.
Objetivo General: Sumar esfuerzos en todas las areas, as/' como mantener el respeto y union
para la correcta realizacion del trabajo.
Objetivo Especifico:
Oar a conocer el producto en el punto de venta y zonas aledanas.
Actualizar la tecnologia utilizada para la elaboracion de las limonadas Freskiss.
Lograr un crecimiento a corto plazo del 10% en ventas.
Clientes: Hombres y mujeres de todas las edades y de un nivel socioeconomico medio. El
mercado que se pretende abarcar en un corto plazo son las delegaciones Cuauhtemoc,
Azcapotzalco y la Benito Juarez, las cuales estan habitadas en su mayor/a por personas de clase
media
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ENCUESTAS
Ejemplo: "Limonadas Freskiss"

ESTUDIO DE MERCADO
LIMONADAS
Nuestra idea es lanzar una nueva limonada, por esta razon te estamos solicitando nos informes tus gustos y
preferencias sobre este producto, agradeciendo de antemano la informacion proporcionada.
Edad ______ Sexo ______ Ocupacion _______
1. ^Consumes limonadas? Si la respuesta es NO, termina la encuesta.
Si NO ______
2. iCon que frecuencia consumes limonadas?
a) Diario

b) 3 veces por semana

c) una vez por semana

3. iDonde acostumbras consumir limonadas?

a) fuente de sodas

b) tiendas naturistas

c) restaurantes

d) cafeterias

iCuales? _________________________________________
4. iCo noces limonadas 100% naturales?
SI NO ______
iTe gustaria consumir una limonada 100% natural?
Si__________ NO _____________
5. iCo noces diferentes tipos de limones?
Si NO ______
iCuales? __________________________________________
6. iQu e tipo de limon te gustaria para nuestra limonada?
a) Limon real

b) limon imperial c) limon agrio d) limon guero e) limon sin semilla

NOTA: La informacion de esta encuesta sera confidencial

GRACIAS POR SU ATENCION

EMPRENDEDORES JUVENILES 2012

Los siguientes datos son resultado de la encuesta aplicada por parte de "Limonadas Freskiss", solo

se muestran los graficos mas representatives.

RECOPILACION DE LA INFORMACION
Ejemplo Aplicacion de la encuesta
La encuesta fue aplicada durante 20 dias en centros comerciales, tiendas departamentales, en las
salidas de centros de diversion; se aplicaron 500 cuestionarios en la zona centro de la Ciudad de
Mexico, realizando las preguntas concretas y precisas.
TABULACION Y GRAFICACION
Ejemplo: Resultados de la encuesta
Cuantos consumen limonadas
a) si 75%
b) no 25%

Frecuencia de consumo de limonadas

a) diario 10%
b)

3 veces por semana 30%

c) una vez por semana 60%

Lugar de consumo de limonadas

a) fuente de sodas 50%
b) tiendas naturistas 5%
c) restaurantes 25%
d) cafeterias 20%

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EMPRENDEDORES JUVENILES 2012

Ejemplo: CONCLUSIONES
Para lanzar nuestro producto de limonadas la primera interrogante que nos surge es saber cuanta
gente va a consumir nuestras limonadas por lo que nuestro principal problema es conocer la
demanda que nuestro producto va a tener.
Al disenar la investigacion se estructura un cuestionario con las preguntas que serian nuestra
referencia para establecer un negocio rentable. La encuesta contiene preguntas enfocadas a
saber si la poblacion consume limonadas y con que frecuencia; otro aspecto importante a saber es
si les gustan las bebidas 100% naturales y que presentacion desea el consumidor; ^Que nombre
deseaba el consumidor para nuestro producto?, asi como el precio que la poblacion esta dispuesta
a pagar.
Por lo que al realizar la encuesta y llevar a cabo el analisis e interpretacion de los resultados
obtenidos, llegamos a la siguiente conclusion:
Nuestras limonadas se llamaran "LIMONADAS FRESKISS", su presentacion en el mercado sera en
botella de 600 ml, 1 litro, 2 litros y 5 litros porque es mas facil de transportar, sera 100% natural
usando limones sin semilla, real e imperial y se va a endulzar con sustituto de azucar que sera
light y azucar refinada, nuestro universo es en las delegaciones Cuauhtemoc, Azcapotzalco y
Benito Juarez, el precio sera de $6.00 en la presentacion de 600 ml, $8.00 en la presentacion de 1
litro, $13.50 en la 2 litros y $35.00 con 5 litros.

PRINCIPALES COMPETIDORES
"Limonadas Freskiss"
FACTOR

PONDERADO
LIMONADAS FRESKISS

Clasificacion

Resultado
ponderado

SPLASH LEMON

Clasificacion

Resultado
ponderado

BEBIDAS LA FUENTE

Clasificacion

Resultado
ponderado

Precio

0.22

0.66

0.66

0.44

Sabor

0.20

0.80

0.60

0.60

Calidad

0.18

0.72

0.72

0.72

Higiene

0.15

0.45

0.30

0.30

Insumos

0.13

0.39

0.39

0.39

Publicidad

0.12

0.36

0.36

0.36

Total

3.38

3.03

2.81

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Como se puede observar la ventaja competitiva de "Limonadas Freskiss" se encuentra en

el sabor y en la higiene con la que realiza sus productos, esto permite tener una condicion
favorable frente a la competencia.

PROCESO PRODUCTIVO:

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Ejemplo: "Limonadas Freskiss"

1. Revisar la cantidad de limones, azucar y agua que se necesita de acuerdo al
volumen de produccion.
2. Colocar los limones en la cortadora
3. Introducir los limones al exprimidor.
4. Mezclar el jugo de limon y ahadir azucar y agua.
5. La mezcla lista se filtra para eliminar desechos.
6. Se procede al llenado del producto.
7. Se envasa el producto.
8. Se etiqueta el producto.
9. Se empaca el producto en una caja de 12 unidades.
MAQUINARIA YEQUIPO
En la produccion de nuestras Limonadas Freskiss, se necesitara el siguiente equipo:
-1 cortadora
-1 mezcladora
- 1 filtro
-1 maquina para empacar
-1 maquina para envasar
RECURSOS HUMANOS
"Limonadas Freskiss"requerimientos de personal:
PUESTO

FUNCIONES

Administrador

Aprovechar al maximo los recursos para el logro de los objetivos.

Gerente de ventas

Supervisar las ventas y realizar contratos

Encargado de almacen

Registrar las entradas y salidas de insumos.

Empleado

Encargado de manejar la maquinaria.

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ESTUDIO FINANCIERO
"Limonadas Freskiss"
COSTOS FIJOS

ENERO

FEBRERO COSTOS VARIABLES

ENERO

FEBRERO

Permisos y licencias ante

el municipio o delegacion
Gasto de flete del
escritorio

Exprimidor

$100.00

Cuchillos

$20.00

Recipientes o bandejas

$150.00

Mezcladora

$200.00

Cucharas

$50.00

Agua purificada

$200.00

Mesa o mostrador
Material de limpieza y aseo
Renta del local
Calculadora

$1,000.00
$200.00
$1,000.00
$50.00

Escritorio

$1,200.00

TOTAL DE LOS COSTOS

FIJOS

$4,170.00

$0.00 Contrato de luz

$0.00
Contrato de agua
$0.00
Folletos publicitarios
$0.00
Manta publicitaria
$0.00
Etiquetas para el producto
$0.00
Instalacion de energia
$0.00 electrica
$50.00 Instalacion tuberia de
$1,000.00 agua purificada
Diseno de logo y etiqueta
$0.00 por computadora
Manejo de cuenta
$0.00 bancaria
TOTAL DE COSTO
$1,050.00 VARIABLE

$1,000.00

$0.00

$100.00

$0.00

$200.00

$0.00

$500.00

$0.00

$100.00

$50.00

$200.00

$0.00

$200.00
$200.00
$200.00

$100.00
$0.00
$0.00

$50.00

$0.00

$8.00

$8.00

$2,758.00

$158.00

CONCERTO
TOTAL DE COSTO FIJO

$4,170.00

$1,050.00

TOTAL DE COSTO VARIABLE

$2,758.00

$158.00

PROYECCION DE VENTAS
Proyeccion de ventas "Limonadas Freskiss".
Mes

Cantidad de
productos vendidos
al mes

Precio unitario

Total de ingresos

Enero

3600

$ 13.50

$48,600.00

Febrero

3600

$ 13.50

$48,600.00

Total

$97,200.00

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EMPRENDEDORES JUVENILES 2012

BALANCE GENERAL
"LIMONADAS FRESKISS"
Balance general
"LIMONADAS FRESKISS" AL 28 DE ENERO DE 2004
Activo
Circulante
Caja
Clientes
Suma activo circulante

$ 3,000.00
2,500.00

$ 5,500.00 $ 11,500.00
4,200.00

$ 2,800.00
1,400.00

1,800.00

Fijo
Maquinaria y equipo
Mobiliario y equipo de oficina
Suma activo fijo
Diferido
Gastos Preoperativos
Suma activo

Pasivo
Corto plazo

$ 3,200.00 $ 4,300.00
1,100.00 $ 7,200.00

Proveedores
Sueldos por pagar
Suma pasivo
Capital contable

Pasivo + Capital = 11,500.00

Como se puede notar, el monto de lo que pertenece a Limonadas Freskiss, es de $11,500.00,

mientras que sus compromises son de $4,300.00. De esta manera se alcanza a cubrir dicho
adeudo y se obtiene un saldo favorable para el negocio, de $7,200.00

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ESTADO DE RESULTADOS
LIMONADAS, S.A. DE C.V.
ESTADO DE RESULTADOS
PERIODO: ENERO A FEBRERO DEL 2004

Estado de resultados

Ventas

$48,600.00

(-) costo de ventas

20,000.00

(=) Utilidad bruta

$28,600.00

(-) Gastos de operacion

(-)Gastos de venta
(-)Gastos de administracion
(=) Utilidad de operacion
(+) Otros ingresos

$ 1,000.00
2,950.00

$ 3,950.00
24,650.00
5,000.00

(=) Utilidad antes de impuestos

29,650.00

(-) ISR

25,648.00

(=) Utilidad neta

$ 4,002.00

De acuerdo a lo anterior en el periodo de enero a febrero el monto de ventas fue por $48,600.00 al
realizar gastos de venta, de administracion y el pago de impuestos. Finalmente se tiene una utilidad
de $4,002.00, lo cual es favorable para el negocio, sin embargo es importante que para proximos
periodos se incremente esta utilidad, para ello se pueden reducir costos.

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EMPRENDEDORES JUVENILES 2012

"Limonadas
Freskiss"
Fortalezas

Debilidades

Insumos 100% naturales.

Higiene en la elaboracion de la
bebida.
Se cuenta con el personal que
conoce el proceso de
produccion de la limonada.
Se tiene establecido el objetivo
general del negocio y hacia
donde se quiere llegar.

No se cuenta con la maquinaria

y el equipo necesario.
No se cuenta con un control
para el abastecimiento de la
materia.
Somos un nuevo producto por lo
que el consumidor no nos
conoce.

Amenazas

Oportunidades

El incremento en el precio de los

insumos.
El mercado esta en dominio de
las grandes refresqueras.

Escasos negocios que ofrezcan

el mismo producto.
Aceptacion por parte de los
consumidores.

Existen instituciones que

otorgan apoyos a los negocios
en vias de desarrollo.

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