BIOTECNOLOGIA

EN EL CULTIVO
DE LA CAA DE
AZUCAR
AUTORES:
DORIS YEZENIA BAENA
CONTRERAS
LEIDY KARINA OMAA JIMENEZ
caa_bioetanol@hotmail.com

INTRODUCCION
La caa de azcar es uno de los cultivos ms antiguos del
mundo y de particular importancia econmica para aquellos
pases que la producen sto debido a la azcar y los
derivados que se obtienen. El azcar es el principal
producto de la caa; sin embargo existen subproductos de
importancia como el etanol, pulpa para cartn y papel, y
forraje para ganado

CONTROL BIOLOGICO

BIOFERTILIZANTES
Los biofertilizantes poseen altos requerimientos
para la caa de azcar, porque ella consume
muchos nutrientes del suelo, el cual hace que se
agote rpidamente, tambin es importante para el
control de maleza se tiene con un abonamiento de
nitrgeno, potasio, durante dos o tres meses su
aplicacin a producido respuestas positivas en la
pruebas realizadas

RESIDUOS DE COSECHA
La

Industria
Bagazo.
Cachaza.
Cenizas.
Residuales lquidos
melaza
En Centro de Acopio.
Paja.
Cenizas.

Microorganismo
(Nombre cientfico)

Aplicacin
industrial

Sustrato sobre el que

puede producirse*

Enzima que el
microorganismo deber
producir para poder utilizar
este sustrato

Aspergillus niger

Acido citrico

Bagazo

amilasas

Saccharomyces
cerevisiae

etanol

bagazo

cachaza

celulasas

DISCUSIONES
Los productos que se pueden obtener atraves de
la biotecnologa son de gran cantidad como los
biocombustibles, alcoholes, azcar, panela,
pesticidas, papel, fertilizantes, alimentacin para
los animales, levadurase.t.c.
Del jugo de la caa podemos obtener , el azcar ,
y queda como residuo, la melaza, se fermenta , se
destila y se obtiene alcohol hidratado y el
bioetanol y como residuo la vinaza.

CONCLUSIONES

La caa de azcar es un producto en donde no

solo es encuentra la azcar y la panela ,
tambin encontramos productos como
fertilizantes, biocombustibles, pesticidas
alcoholes..etc..
Es un productos mundialmente utilizado para
estos consumos comerciales.

GRACIAS