Ficha Docente:

QUMICA ANALTICA II
CURSO 2015-16

FACULTAD DE FARMACIA
UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID

Ficha Docente: Qumica Analtica II

I.- IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Qumica Analtica II
CARCTER: Obligatorio
MATERIA: Qumica
MDULO: Qumica
CURSO: Segundo
SEMESTRE: Tercero
CRDITOS: 6 ECTS
DEPARTAMENTO/S: Seccin Departamental de Qumica Analtica
PROFESOR/ES RESPONSABLE/S:
Coordinadora: Prof. Dra. Da. Ana Isabel Olives Barba, Profesora Contratado Doctor
aiolives@farm.ucm.es
Profesores:
Prof Dr D. Pedro Andrs Carvajales, Profesor Titular
pandres@farm.ucm.es
Prof. D. Gregorio Carcedo Gemez, Profesor Titular de Escuela Universitaria
grecargu@farm.ucm.es
Prof Da Cristina Coronel Gonzalo, Profesora Asociada
ccoronel@farm.ucm.es
Prof Dr.D Juan Pablo Hervs Prez, Profesor Asociado
jphervas@farm.ucm.es
Prof Dr. D. Jos Luis Lpez Coln, Profesor Asociado
jlcolon@farm.ucm.es
Prof Dra. Da. Beatriz Lpez Ruiz, Profesora Titular
bealopru@farm.ucm.es
Prof Dra. Da. M Antonia Martn Carmona, Profesora Titular
mantonia@farm.ucm.es
Prof Dra. Da. M del Carmen Martn Gmez, Profesora Titular
carmenmg@farm.ucm.es
Prof Dra. Da. Ana Isabel Olives Barba, Profesora Contratado Doctor
aiolives@farm.ucm.es
Prof Dra. Da. Sofa Rdenas de la Rocha, Profesora Titular
srodenas@farm.ucm.es
Prof Dra. Da. Elena Rodriguez Rodriguez, Profesora Contratado Doctor Interino
elerodri@farm.ucm.es
Prof Dra. Da. Marta Snchez-Paniagua Lpez, Profesora Contratado Doctor
marta_spl@farm.ucm.es

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II.- OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar al alumno los conceptos tericos y prcticos que le permitan conocer y
comprender las Tcnicas Instrumentales ms frecuentes en el mbito de las ciencias
de la salud
OBJETIVOS ESPECFICOS
Conocer los principios fsico-qumicos en los que se basan las Tcnicas
Instrumentales
Conocer los equipos instrumentales, sus componentes y la funcin de cada
uno de ellos.
Adquirir las habilidades y criterios necesarios para afrontar la resolucin de un
problema analtico en sus diferentes etapas.
Capacitar al estudiante para el manejo apropiado de tcnicas instrumentales
usuales en los laboratorios de qumica analtica

III.- CONOCIMIENTOS PREVIOS Y RECOMENDACIONES

REQUISITOS PREVIOS
Los estudiantes deben tener los conocimientos previos de Matemticas, Fsica,
Qumica y Fsico-qumica que le permitirn comprender los conceptos tericos y
prcticos de esta materia.

IV.- CONTENIDOS
BREVE DESCRIPCIN DE LOS CONTENIDOS.
Introduccin a las tcnicas analticas ms utilizadas en anlisis cualitativo,
cuantitativo y estructural.
Mtodos pticos: componentes fundamentales de los equipos instrumentales.
Espectrometras atmicas y moleculares de absorcin y de emisin. Mtodos
no espectroscpicos
Tcnicas
electroanalticas:
tcnicas
potenciomtricas.
Tcnicas
voltamperomtricas.
Tcnicas de separacin. Cromatografa: principios bsicos. Cromatografa de
gases. Cromatografa de lquidos de alta eficacia HPLC. Modalidades.
Cromatografa de fluidos supercrticos. Tcnicas electroforticas.
Otras tcnicas de aplicacin en el mbito farmacutico. Espectrometra de
masas. Modalidades. Mtodos trmicos
PROGRAMA DE TEORA.
Tema 1. Concepto e inters de las tcnicas instrumentales. Clasificacin. Evolucin
histrica.
Tema 2. Naturaleza de la radiacin electromagntica. Parmetros ondulatorios.

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Interacciones de la radiacin electromagntica con la materia. Clasificacin de los
mtodos pticos. Componentes fundamentales de los equipos instrumentales
utilizados en los mtodos pticos.
Tema 3. Espectroscopia de absorcin atmica: bases tericas. Componentes de los
equipos instrumentales. Interferencias. Ensanchamiento de lneas. Proyeccin
analtica. Espectroscopia de la fluorescencia atmica.
Tema 4. Espectroscopia de emisin atmica. Fotometra de llama: Instrumentacin y
proyeccin analtica. Espectroscopia de emisin en plasma. Caractersticas de los
plasmas analticos. Mtodos y equipos instrumentales. Interferencias. Proyeccin
analtica. Espectroscopias lser. Microsonda lser.
Tema 5. Espectrofotometra de absorcin molecular en el ultravioleta-visible.
Transiciones electrnicas moleculares. Grupos cromforos y auxcromos.
Componentes de los equipos instrumentales. Proyeccin analtica.
Tema 6. Espectrofotometra de absorcin en el infrarrojo. Frecuencias de absorcin,
modos de vibracin y tipos de bandas. Instrumentacin. Espectrofotmetros de
infrarrojo con transformada de Fourier. Tcnicas de preparacin de muestras.
Proyeccin analtica. Espectroscopia Raman. Fundamento. Componentes de los
equipos instrumentales. Proyeccin analtica.
Tema 7. Espectroscopia de luminiscencia. Aspectos tericos de los procesos
luminiscentes. Espectrofluorimetra. Espectrofosforimetra. Fosforescencia a
temperatura ambiente. Equipos instrumentales. Proyeccin analtica.
Tema 8. Refractometra. Refractmetros clsicos e interferomtricos. Proyeccin
analtica. Polarimetra. Dispersin ptica rotatoria y dicrosmo circular.
Instrumentacin y proyeccin analtica.
Tema 9. Concepto de las tcnicas electroanalticas. Principios generales. Tcnicas
potenciomtricas: Electrodos selectivos de membrana. Clasificacin. Electrodos de
vidrio, de membrana slida y de membrana lquida. Sondas de gases y electrodos
bioselectivos.
Tema 10. Tcnicas voltamtricas. Curvas de intensidad-potencial. Polarografa
clsica. Componentes de los equipos instrumentales. Otras tcnicas polarogrficas y
voltamtricas. Proyeccin analtica. Amperometra: fundamento, instrumentacin y
proyeccin analtica.
Tema 11. Tcnicas cromatogrficas. Clasificacin. Mecanismos de retencin. Teora
de la columna. Eficacia y poder de resolucin.
Tema 12. Cromatografa de gases. Aspectos especficos. Componentes bsicos de
los equipos instrumentales, caractersticas de los detectores. Modalidades de las
cromatografas de gases. Control e influencia de la temperatura. Anlisis cualitativo y
cuantitativo.
Tema 13. Cromatografa lquida de alta eficacia (HPLC). Componentes bsicos de
los equipos instrumentales. Modalidades de la cromatografa de lquidos:

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caractersticas especficas de los equipos instrumentales en las diferentes
modalidades. Separaciones isocrticas y en gradiente. Aplicaciones analticas y
preparativas. Cromatografa de fluidos supecrticos.
Tema 14. Tcnicas electroforticas. Tipos de electroforesis. Componentes de los
equipos instrumentales. Sistemas de deteccin y cuantificacin. Proyeccin analtica
general.
Tema 15. Espectrometra de masas. Principios generales. Componentes bsicos de
los equipos instrumentales. Proyeccin analtica. Acoplamiento del espectrmetro de
masas con otros equipos instrumentales.
Tema 16. Mtodos trmicos. Clasificacin. Termogravimetra. Anlisis trmico
diferencial. Calorimetra diferencial de barrido. Instrumentacin. Proyeccin analtica.

PROGRAMA DE PRCTICAS.
Prctica 1. Espectrofotometra de absorcin ultravioleta-visible. Comprobacin
de la ley de lambert-beer.
Prctica 2. Fluorimetra. Determinacin cuantitativa de riboflavina. Amortiguacin
de la fluorescencia de la riboflavina por la cafena
Prctica 3. Fotometra de llama. Determinacin de Na y K en lquidos biolgicos.
Prctica 4. Refractometra. Determinacin del ndice de refraccin de un lquido.
Prctica 5. Polarimetra. Control de calidad de un producto pticamente activo
Prctica 6. Cromatografa. H.P.L.C. Separacin de los ismeros de la vitamina E
por cromatografa de lquidos.
Prctica 7. Medida de los ngulos de dispersin mediante un
espectrogonimetro. Determinacin de la constante de una red de difraccin.
Medida de longitudes de onda de radiaciones electromagnticas.

V.- BIBLIOGRAFA
C. Cmara, P. Fernndez, A. Martn-Esteban, C. Prez-Conde y M. Vidal. Toma y
tratamiento de muestras. Ed. Sntesis. Madrid, 2002.
G Christian. Qumica Analtica. 6 ed. Ed. McGraw Hill, 2008.
D.C. Harris. Anlisis qumico Cuantitativo 3 ed. Ed. Revert, Barcelona, 2007.
L. Hernndez Hernndez, C. Gonzlez Prez. Introduccin al Anlisis Instrumental.
Ed. Ariel, 2002.
S. Higson, P. Balderas. Qumica Analtica. Ed. McGraw Hill, 2007.

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R. Kellner, J.M. Mermet, M. Otto, M. Valcarcel, H.M. Widmer. Analytical Chemistry. 2
ed. Ed. Wiley-VCH, 2004.
K.A. Robinson, J.F. Robinson. Anlisis Instrumental. Ed. Prentice Hall, 2000.
F. Rouessac, A. Rouessac. Anlisis Qumico (Mtodos y Tcnicas Instrumentales
Modernas). Ed. McGraw Hill, 2003.
D.A. Skoog, F.J. Holler y S.R. Crouch. Principios de Anlisis Instrumental 6 ed.
Cengage, 2008
D.A. Skoog, West, F.J. Holler y S.R. Crouch. Fundamentos de Qumica Analtica,
8 ed. Thomson Editores, Madrid, 2005.

VI.- COMPETENCIAS
BSICAS, GENERALES Y TRANSVERSALES
Todas las de la Titulacin Grado en Farmacia.
COMPETENCIAS ESPECFICAS.
CEQ1.-Identificar, disear, obtener, analizar y producir principios activos, frmacos y
otros productos y materiales de inters sanitario.
CEQ2.- Seleccionar las tcnicas y procedimientos apropiados en el diseo,
aplicacin y evaluacin de reactivos, mtodos y tcnicas analticas.
CEQ3.- Llevar a cabo procesos de laboratorio estndar incluyendo el uso de equipos
cientficos de sntesis y anlisis, instrumentacin apropiada incluida.
CEQ4.- Estimar los riesgos asociados a la utilizacin de sustancias qumicas y
procesos de laboratorio.
CEQ9.- Conocer el origen, naturaleza, diseo, obtencin, anlisis y control de
medicamentos y productos sanitarios.
CEQ10.- Conocer los principios y procedimientos para la determinacin analtica de
compuestos: tcnicas analticas aplicadas al anlisis de agua, alimentos y medio
ambiente.
CEQ11.- Conocer y aplicar las tcnicas principales de investigacin estructural
incluyendo la espectroscopia.
CEQ25.- Adquirir la capacidad de definir y resolver un problema analtico,
seleccionando los mtodos de anlisis (qumicos e instrumentales) considerando los
aspectos cualitativos y cuantitativos.

VII.- RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

1. Conocer y comprender los fundamentos de la Qumica Analtica.
2. Conocer la instrumentacin analtica y adquirir capacidad para resolver
problemas instrumentales
3. Capacidad de seleccionar y aplicar las tcnicas analticas y procedimientos
adecuados para la resolucin del problema analtico.

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4. Capacidad de planificar, disear y desarrollar experimentos qumicos, interpretar
los resultados y emitir informes que puedan ser comprensibles para no expertos
en la materia.
5. Capacidad y habilidad para realizar el anlisis de muestras y productos de inters
farmacutico y sanitario.
6. Relacionar la Qumica Analtica con otras disciplinas y reconocer y valorar los
procesos qumicos de aplicacin en la actividad profesional.
.-

VIII.- HORAS DE TRABAJO POR ACTIVIDAD FORMATIVA

Actividades
formativas

Metodologa

Horas

ECTS

Clase magistral

Explicacin de
fundamentos tericos,
haciendo uso de
herramientas
informticas.

30

1,2

Clases
prcticas en
laboratorio

Aplicacin
experimental de los
conocimientos
tericos adquiridos.

15

0,6

Seminarios

Presentacin y
discusin de casos
prcticos.
Exposiciones.

15

0,6

Aprendizaje
virtual

Aprendizaje no
presencial interactivo
a travs del campus
virtual

0,2

Tutoras
individuales y
colectivas

Orientacin y
resolucin de dudas.

10

0,4

Trabajo
personal

Estudio. Bsqueda
bibliogrfica.

70

2,8

Examen

Pruebas orales y
escritas.

0,2

Relacin con las

competencias(**)
Competencias: CEQ1,
CEQ2, CEQ9-CEQ 11,
CEQ25.
Resultados de aprendizaje:
1-4, 6
Competencias: CEQ1CEQ4, CEQ9-CEQ 11,
CEQ25.
Resultados de
aprendizaje: 2-5
Competencias: CEQ1CEQ4, CEQ9-CEQ 11,
CEQ25.
Resultados de
aprendizaje: 1-6
Competencias: CEQ1CEQ4, CEQ9-CEQ 11,
CEQ25.
Resultados de
aprendizaje: 1-6
Competencias: CEQ1CEQ4, CEQ9-CEQ 11,
CEQ25.
Resultados de
aprendizaje: 1-6
Competencias: CEQ1CEQ4, CEQ9-CEQ 11,
CEQ25.
Resultados de
aprendizaje: 1-6
Competencias: CEQ1CEQ4, CEQ9-CEQ 11,
CEQ25.
Resultados de
aprendizaje: 1-6

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(**)Adems de las competencias especficas indicadas, todas las actividades
formativas permiten adquirir las competencias bsicas CB1 a CB5, las generales
CG1 a CG15 y las transversales CT7 a CT22.

IX.- METODOLOGA
Las clases magistrales, sern de tipo expositivo utilizando fundamentalmente la
pizarra y medios audiovisuales. En ellas se pretende establecer los principios
bsicos de los contenidos mencionados e interactuar con los estudiantes sobre
algunos de los aspectos de mayor relevancia terica y prctica. Los estudiantes
dispondrn, bien en el campus virtual o bien en reprografa, de material de apoyo
sobre los temas a desarrollar. Las clases prcticas se desarrollarn en el
laboratorio y estarn dirigidas a grupos reducidos de alumnos. Las prcticas estarn
tutorizadas por los profesores de la asignatura y en ellas se pretende que el
estudiante adquiera la habilidad necesaria para manipular adecuadamente
sustancias qumicas y manejar los instrumentos. Tambin debern habituarse a
trabajar con seguridad en el laboratorio y realizar con eficacia procedimientos de
anlisis instrumental. El estudiante dispondr de un cuaderno de prcticas con el
protocolo de las prcticas a realizar. En este cuaderno, el estudiante introducir los
resultados obtenidos, el tratamiento de datos y la interpretacin del anlisis qumico
realizado. El profesor supervisar cada da dicho cuaderno, y realizar un
seguimiento del aprovechamiento del estudiante. En los seminarios, la metodologa
a seguir consistir en la propuesta de casos prcticos y resolucin de problemas
numricos y cuestiones tericas. El trabajo en grupo estar dedicado a que grupos
de estudiantes presenten y defienda un trabajo, seleccionado por el profesor, que
versar sobre un tema concreto que despierte el inters de los estudiantes. Las
tutoras colectivas, se dedicarn a la discusin preliminar y preparacin del trabajo
en grupo y a realizar un debate, coordinado por el profesor, que permitir la
resolucin de dudas sobre el contenido de las clases magistrales y seminarios. Las
tutoras individuales sern solicitadas previamente por los estudiantes y estarn
destinadas a la resolucin de dudas concretas de aquellos estudiantes que,
habiendo asistido al resto de las actividades, requieran de un apoyo adicional.

X.- EVALUACIN

Es obligatoria la asistencia a todas las actividades presenciales

La realizacin y superacin de la evaluacin de las prcticas es condicin
necesaria para superar la asignatura. Las clases prcticas se evaluarn de
forma continuada en el laboratorio donde se controlar el desarrollo de las
mismas. Al finalizar las prcticas se realizar un examen sobre el contenido
de las mismas. Tambin se evaluar el contenido de un Cuaderno de
Prcticas que los estudiantes elaborarn durante su realizacin. Todo ello
contribuir en un 15% sobre la nota final.
Se evaluarn actividades dirigidas, como resolucin de ejercicios propuestos,
debates, presentacin de trabajos y pruebas complementarias. Este apartado
contribuye en un 15% a la nota final.
En todas las actividades se valorar positivamente la participacin activa de
los estudiantes.

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Se realizar un examen parcial que ser liberatorio de la materia evaluada.

Para liberar esta parte de la materia ser necesario alcanzar una nota mnima
exigible
Un examen final sobre los contenidos del programa, no liberados. Ambos
exmenes contribuirn a la nota global en un 70%.
Estos criterios de evaluacin se mantienen tanto en la convocatoria ordinaria
como en la convocatoria extraordinaria.