TTULO DEL PROYECTO

PEGAMENTO
CASERO

INTRODUCCIN

El desarrollo de los proyectos cientfico tecnolgicos,

tiene como finalidad despertar en los estudiantes el inters
de la ciencia y la adquisicin de conocimientos terico
prcticos, por medio de su ingenio.
El presente proyecto denominado PEGAMENTO
CASERO ha sido desarrollado con el fin de obtener un
pegamento de bajo costo y ecolgico que puede reemplazar
al pegamento comnmente utilizado.

Los
autores.

I.- PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO:

Un elemento muy importante para el reciclaje y las
manualidades es el pegamento, sin embargo el que compramos
en la tienda contiene demasiados qumicos, vienen en envases
de plstico que no podemos reciclar, y muchas veces resulta ser
costoso.

Con la elaboracin del presente proyecto denominado

PEGAMENTO CASERO se propone una alternativa de utilizacin
de un pegamento ecolgico y de bajo costo que contribuye al
cuidado y conservacin del medio ambiente.

II.- JUSTIFICACIN.
Este proyecto es importante porque permite obtener un
pegamento de bajo costo que pueda reemplazar al pegamento
comnmente utilizado.

III.- OBJETIVOS.
3.1.- OBJETIVO GENERAL.
Elaborar pagamento casero blanco con grumos
de leche a bajo costo as poder crear una
microempresa con mnima inversin.
3.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS.
Fabricar pegamento con materiales disponibles
y econmicos.
Conformar micro empresas y as dar trabajo a
personas que carecen de l.

IV.- MARCO TEORICO.

PEGAMENTO CASERO.
IMPORTANCIA.
ECOLOGA Y CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE.

V.- HIPTESIS.
Un pegamento casero reemplaza al pegamento
utilizado comnmente.

 Con la elaboracin de un pegamento casero se

contribuye al cuidado y conservacin del medio
ambiente.

VI.- EXPERIMENTACIN.
6.1. MATERIALES.

LITRO DE LECHE. (DESNATADA)

DE LITRO DE VINAGRE.
1 CUCHARADITA DEBICARBONATO.
DE TAZA DE AGUA.

6.2. UTENSILIOS.

1 CASEROLA ESMALTADA O DE ACERO INOXIDABLE.

1 BOL.
1 CUCHARA DE METAL O MADERA PARA REMOVER.
FRASCOS O TAPERS PARA EVASAR.

6.3. PROCEDIMIENTOS.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Poner la leche en la cacerola.

Aadir el vinagre.
Calentar la mezcla hasta que se formen grumos.
Verter la masa grumosa en el bol.
Enfriar y decantar el lquido de la superficie.
Luego disolver el bicarbonato en un cuarto de taza de
agua y aadir la pasta.
7. Aqu tendr una reaccin qumica, en la que se
formar cola de casena.
QU SUCEDE?
La principal protena que se encuentra en la leche de
vaca se denomina casena. Al igual que otras
protenas, la casena posee una estructura
tridimensional que determina su comportamiento,
caractersticas y propiedades. Desnaturalizar una
protena significa cambiar su forma, lo cual puede ser
que tenga un aspecto y un comportamiento
diferentes. En este caso, el cido actico, (vinagre)
desnaturaliza la casena. Como resultado, la casena
se ha transformado en un cuajo blanco slido. Al
aadir bicarbonato (la base) al vinagre (el cido), se

produce una reaccin qumica. Las reacciones

qumicas producen nuevas sustancias qumicas,
entre las que se encuentran el agua y el gas de
dixido de carbono. El dixido de carbono (CO2) es el
mismo gas que exhalamos de nuestros pulmones, y
el mismo gas que hay en las burbujas de los
refrescos.
Las protenas son molculas largas compuestas por
molculas ms pequeas denominadas aminocidos.
Las molculas grandes compuestas por repeticiones
de unidades son los polmeros. Las protenas son
polmeros que se crean de forma natural. Los
polmeros sintticos suelen ser utilizados por las
empresas qumicas en el desarrollo de productos
como pegamentos plsticos y tejidos.

VII.- CONCLUSIONES.
La leche contiene casena y se coagula por la accin del
vinagre.
El proyecto tiene baja inversin y se originan ganancias.
Este proyecto sirve para crear microempresas y ser una
fuente de trabajo para quienes lo necesiten.

VIII.- LINKOGRAFA.
www.ojocientifico.com
www.taringa.net
www.ehowenespanol.com

ANEXOS