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HIDROSOLUBLES.
DEFINICIN.
La deficiencia de vitaminas hidrosolubles
puede deberse a una ingesta alimentaria
deficiente, un metabolismos alterado.
EPIDEMIOLOGIA.
C: Escorbuto.
B1: Beriberi, enfermedades en la piel.
B2: Enfermedades en la piel, la boca y la lengua y fatiga
generalizada.
B3: Pelagra (dermatitis, demencia, diarrea).
B5: Dermatitis, alteraciones metablicas.
B6: Alteraciones del metabolismo proteico.
B8: Erupciones cutneas, lesiones neurolgicas.
B9: Anemia megaloblstica.
B12: Anemia perniciosa.