[Escribir el subttulo del documento] | MARIAN RUIZ

FERNANDEZ

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IR EL
NOMBRE
DE LA
COMPA
A]

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TRABAJO EEUU-ESPAA
Nos vamos a basar en la exportacin de vino a EEUU procedente de Espaa
y la importacin de productos modificados genticamente a Espaa
procedente de EEUU, para poder ver los distintos mercados y las barreras
que existen a la hora de entrar en un nuevo mercado.
Empezaremos hablando de la exportacin de vino a EEUU:
1. Introduccin
La exportacin de vinos y licores a los EE.UU. y su comercializacin
requieren el esfuerzo de llegar a conocer un mercado complejo y muy
competitivo que implica invertir una cantidad considerable de trabajo y de
dinero.
La entrada a un nuevo mercado comporta siempre un gran esfuerzo
empresarial que se ve incrementado en el caso de EE.UU. debido a su
estricta legislacin sobre bebidas alcohlicas y el control burocrtico ligado
a ella. Se debe tener en cuenta la normativa federal (comn para todos los
Estados) y la estatal (propia de cada uno de ellos). Existen diferencias
considerables entre los distintos Estados en materia de comercializacin de
las bebidas alcohlicas. Los Estados de California o Illinois son muy liberales,
mientras que otros como Pennsylvania o Mississippi estn muy regulados y
son muy rgidos. Adems, un mismo Estado puede tener diferente normativa
para vinos, licores y cervezas, e incluso puede tratar diferentemente los
distintos tipos de vinos.
A consecuencia de estas restricciones legales, parece razonable sugerir que
el exportador que quiera acceder a este mercado por primera vez piense y
planee sus actividades basndose en los Estados en los que quiere estar
presente en lugar de intentar abarcar todo el pas.
La forma ms habitual de iniciar la exportacin al mercado norteamericano
es seleccionar un importador que est interesado en el producto, que se
encargue de buscar uno o varios mayoristas y lleve todas las gestiones
comerciales en su rea.
En cualquier caso, la exportacin a EE.UU. requerir de una preparacin
previa bsica e imprescindible para conseguir llevar los productos "a buen
puerto", por lo que:

Disponer de informacin escrita y/o folletos de promocin del

producto en ingls.
Disponer de una recopilacin de crticas del producto publicadas en
prensa nacional e internacional.

Disponer de personal encargado de la exportacin que hable ingls

fluido y que pueda dedicar una parte importante de su tiempo a
conocer las caractersticas relevantes del mercado americano.
Disponer de informacin suficiente para realizar una investigacin
bsica sobre el mercado, sus tendencias de consumo, las
regulaciones, los precios de los productos de la competencia, as
como la estructura de costes y precio al que llegar el producto al
consumidor.

2. La normativa de Alcohol and Tobacco Trade and Tax Bureau

(antiguo BATF)
La comercializacin de las bebidas alcohlicas en los EE.UU. est
estrictamente reglamentada por la normativa del Alcohol and Tobacco Trade
and Tax Bureau (TTB). Los puntos generales que afectan a todo exportador
que quiera introducir su producto en este pas son los siguientes:

Todo importador de bebidas alcohlicas en los EE.UU. debe obtener

una licencia federal de importacin del TTB.
Cualquier bebida alcohlica introducida en los EE.UU. deber tener
una certificacin de origen que muestre su composicin. Esta
certificacin deber ser aprobada por el TTB.
Cualquier bebida alcohlica requiere la aprobacin de su etiqueta,
que se otorga si cumple las normas de envasado, marcaje y
etiquetado. La solicitud de aprobacin de la etiqueta la gestiona
generalmente el importador. Si un exportador no tiene un importador
exclusivo para todo el pas sino varios importadores locales, todos
ellos debern obtener la aprobacin de las etiquetas individualmente.
2.1. Informacin bsica sobre el etiquetado

La normativa estadounidense acerca del etiquetado es muy estricta y

normalmente supone unos trmites burocrticos que se pueden alargar
mucho. Es aconsejable dejar al importador que gestione las aprobaciones de
certificados de etiqueta. Sin embargo, es conveniente que el exportador
espaol conozca toda la normativa referente a este tema para facilitar el
trabajo del importador, agilizar los trmites burocrticos, conocer
directamente como afectar esta normativa al diseo final de la etiqueta.
2.2. Contenido calrico y de carbohidratos
En abril de 2004, el TTB public una gua sobre la norma que regula el uso
de referencias al contenido calrico y en carbohidratos en el etiquetado y
publicidad del vino, bebidas de malta y bebidas espirituosas. En general, el
TTB admitir referencias a estos conceptos slo cuando sean ciertas y

completas, y no induzcan a confusin en el consumidor, pudiendo en

algunos casos exigir la inclusin de aclaraciones para evitar una
interpretacin equivocada.
En lo que se refiere al contenido en carbohidratos, el TTB slo admitir el
uso del trmino bajo en carbohidratos en las bebidas cuyo contenido de
los mismos no supere 7 gramos por racin. Tambin podr utilizarse dicha
expresin en aquellas bebidas en que el contenido sea mayor a 7 gramos
por racin, pero sea sustancialmente inferior al habitual en ese tipo de
productos.
3. Formas de comercializacin de bebidas alcohlicas
Existen diferentes posibilidades de comercializacin de bebidas alcohlicas
en los Estados Unidos. La eleccin de una u otra depender bsicamente del
grado de implantacin que cada empresa pretenda, de los recursos
disponibles y del producto ofertado y su aceptacin en el mercado.
En el caso de comercializar va exportacin directa, los agentes que
obligatoriamente actan en este mercado son el importador, el
mayorista/distribuidor y el minorista. Cada uno de estos agentes debe
disponer de la licencia oportuna. La licencia de importador es Federal (para
todo el pas). La licencia de distribuidor es Estatal (para cada Estado que la
emite). La de minorista es local. As, un producto tendr como mnimo un
importador nacional y puede tener diferentes distribuidores en funcin de
los mercados (Estados) en los que se comercialice. En algunos casos,
tambin se pueden utilizar los servicios de un agente/broker. El importador
debe tener un buen conocimiento del funcionamiento del mercado, de los
procedimientos burocrticos y de las normativas federales y estatales
aplicables, as como de otros puntos que sern de gran inters para el
exportador.
4. Estructura de Costes
La estructura de costes a la que se ven sometidos las bebidas alcohlicas al
ser exportadas desde Espaa e introducidas en EE.UU. vara mucho en
funcin de la cantidad de intermediarios que utilice, del grado de alcohol y
del estado en el que se distribuya.
De una forma poco precisa se puede calcular que el precioex- cellars de una
botella de vino (de mesa, fortificado o espumoso) se triplicar cuando se
venda al detalle y se multiplicar por cuatro en los restaurantes. En el caso
de los licores de ms de 24% de volumen de alcohol, se multiplica por
cuatro en la venta al pblico y por seis en los restaurantes.
Impuestos federales y estatales
Impuestos Federales

Impuestos estatales
Para licores y bebidas destiladas
5. Cdigo de barras
El cdigo de barras que es preferible utilizar en EE.UU. es el UPC ya que est
reconocido nacionalmente por los detallistas. Este cdigo consta de 12
dgitos, de los cuales 6 corresponden a la identificacin del fabricante, 5 al
nmero del artculo y un dgito de control.
Este cdigo no es obligatorio en las etiquetas para poder exportar vinos y
licores a los Estados Unidos. Sin embargo, el fuerte proceso de
informatizacin y mecanizacin que est experimento la industria
alimentaria en general, ha hecho que cada vez sea mayor el nmero de
importadores y distribuidores que exigen a sus proveedores estos cdigos,
por lo que es aconsejable incorporarlo a la botella.
6. Envo de bebidas alcohlicas
6.1. Bebidas alcohlicas con valor comercial
La entrada en los EE.UU. de bebidas con valor comercial (para su venta o
reventa) debe hacerse normalmente a travs de la licencia de un
importador, mediante un expediente de importacin de la aduana
americana (U.S. Customs) y por lo tanto, no se podr recoger la mercanca
si no se satisfacen las tasas e impuestos correspondientes.
Normalmente el importador va a contratar un agente de aduanas que
tramitar el despacho de aduanas, el pago de tasas e impuestos y le
informar de todo lo que necesite saber al respecto.
En general la entrada de vinos y licores a los EE.UU. implica el pago de:

Aranceles (Duties)
Impuesto Federal (Federal Excise Tax o FET)
Impuesto Estatal (State Tax)
Tasas de trmites aduaneros

En el caso de muestras para degustaciones, promociones y ferias, es

distinto el tratamiento del de importacin de producto para su venta, y por
lo tanto no es necesario obtener una aprobacin de sus etiquetas, aunque si
deben cumplir otros requisitos. En particular, debe incluirse una etiqueta
con las frases "For Trade Fair Only Sample- Not for Sale or Resale"
A continuacin hablamos de la importacin de productos modificados
genticamente a Espaa.
1. Introduccin

Un OGM es todo aquel organismo vivo modificado por las vas genticas:
plantas etc. Las bacterias genticamente modificadas se utilizan desde hace
varios aos para la fabricacin de quesos, enzimas y medicamentos
(insulina para los diabticos). Una planta genticamente modificada es una
planta en la que el patrimonio gentico o genoma ha sido enriquecido con la
transferencia de un gen suplementario, llamado transgnico, que le da una
ventaja particular: resistencia a los insectos perjudiciales o a las
enfermedades, por ejemplo.
2. Los procedimientos de autorizacin y de seguimiento de las
plantas transgnicas en Espaa
Las variedades genticamente modificadas se estudian exhaustivamente.
Los productos biotecnolgicos estn sometidos a una regulacin y un control
doble. Por un lado, como productos modificados biolgicamente y por otro,
como productos en funcin de su uso: alimentarios, farmacuticos o
industriales.
La normativa espaola evala los posibles riesgos para el medio ambiente y
la salud humana. La Ley 15/94 del 3 de junio de 1994 y el reglamento que la
desarrolla, aprobado en junio del 97, que incorporan las Directivas
comunitarias (UE90/219 Y 90/220), regulan las actividades con organismos
genticamente modificados:
-

Manipulacin en laboratorios
Liberacin en campo en condiciones controladas
Comercializacin de los organismos modificados o de los productos
que los contienen

Para los OGMs, la ley regula las distintas etapas: utilizacin confinada,
liberacin voluntaria y comercializacin. La decisin de esta Comisin
Nacional de Bioseguridad se enva a la Comisin de la Unin Europea y al
resto de los estados miembros para sus observaciones. Si el organismo
genticamente modificado pasa todos los controles, podr comercializarse,
siempre que cumpla, adems, las normas especficas sobre procesado y
etiquetado. Todos los productos que contengan estos organismos (OGM)
deben indicarlo claramente en el etiquetado para que el consumidor est
informado.
Todo el desarrollo de cultivos modificados genticamente est
perfectamente controlado. La primera etapa, en laboratorios, se hace en
espacios confinados. La segunda, en campo, es en condiciones controladas,
con distancias de aislamiento.
3. Las plantas genticamente modificadas cultivadas en Espaa
En Espaa la variedad genticamente modificada que se cultiva es el maz,
aunque existen ensayos autorizados para la colza, remolacha, algodn,
tomate y fresas.
4. Comemos organismos genticamente modificados

Por el momento, nosotros no comemos OGMs, pero ciertos productos

alimenticios pueden tener ingredientes contenidos en esos organismos y,
por lo tanto, deben mencionarse en la etiqueta. Las plantas genticamente
modificadas actualmente utilizadas en la agroalimentacin son la soja y el
maz, que pueden entrar dentro de la composicin de elementos
elaborados, tales como las salsas o los platos cocinados. Es el caso de la
lecitina de soja o el almidn del maz.
5. Como saber si contiene un alimento OMG
Desde septiembre de 1998, es obligatorio el etiquetado en aquellos
alimentos que contienen productos de OGMs o sus derivados.
En enero de 2000, un reglamento europeo ha fijado el umbral de presencia
fortuita de OGMs en productos que no sean OGMs
A partir de este umbral del 1% - para cada ingrediente tomado
individualmente- el producto debe etiquetarse. Un segundo reglamento
completa el dispositivo y precisa las normas de etiquetado de los aditivos y
aromas alimenticios que contienen OGMs o sus derivados.
La etiqueta del producto final debe incluir la informacin de la siguiente
manera: "producido a partir de soja (o maz) genticamente modificados".
6. Exportacin de EEUU de productos transgnicos.
Estados Unidos lidera el uso de la ingeniera gentica en la produccin
modificada exportable de soja, maz, trigo y algodn. Bordea el 90% del
comercio mundial de soja y maz transgnicos. Solo en soja transgnica
exporta un 40% a Europa. En soja modificada y no modificada exporto unos
9 millones de toneladas.
EEUU est intentando adentrarse a la importacin de este tipo de productos,
ya que en Espaa somos reacios al consumo de estos alimentos. Para que la
gente sea ms receptiva al consumo de estos, EEUU lleva a cabo una
poltica de etiquetado detallado obligado por las condiciones Europeas.

BIBLIOGRAFIA

Vinos y licores:
http://www.ttb.gov/wine/index.shtml
http://www.redbus.es/clientes/camaras/valladolid/vino/archivos/copca_vieua.
pdf
http://www.osamayor.com/noticias/estados_unidos_mayor_consumidor_de_vi
no/

http://www.buenastareas.com/ensayos/Vinos-Y-Licores-ImportadosEnsayo/182544.html
http://www.mapausa.org/guia/p/Adicional/anejoicex.pdf
http://www.icex.es/icex/cma/contentTypes/common/records/viewDocument/0
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http://www.arecetas.com/vitivinicolas/usa.html

Productos modificados genticamente (OMG):

http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos-modificados.htm
http://www.aula21.net/Nutriweb/transgenicos.htm
http://www.actionbioscience.org/esp/biotecnologia/pusztai.html
http://escuadrondelaverdad.wordpress.com/2009/07/31/los-productosmodificados-geneticamente-no-pueden-ser-investigados-por-personasajenas-a-las-empresas-que-lo-ofrecen/
http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Transgenicos/
http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S113557272005000200013&script=sci_arttext
http://www.monsanto.es/
http://www.marm.es/es/calidad-y-evaluacionambiental/temas/biotecnologia/organismos-modificados-geneticamenteomg-/legislacion-general/Legislacion_espaniola.aspx