Publicado y Editado por:

Marcas Nestl, S.A. de C.V.

Av. Ejrcito Nacional 453, Col. Granada,
11520, Mxico, D.F.
Primera edicin, Junio 2011
D.R. Marcas Nestl, S.A de C.V.
Realizacin
Nestl Unidad de Negocios Lcteos
Nestl Servicios al Consumidor
reas Responsables
Marco Moesgen
Vicepresidencia de Lcteos-Confites

Cesar Frana
Mercadotecnia Lcteos

Yoshiko Nakamura
Mercadotecnia Lcteos Culinarios

Alejandro Crdenas
Mercadotecnia Lcteos Culinarios

Gabriel Monterrubio
Mercadotecnia Lcteos Culinarios

Ericka Prez

Alicia Enciso
Vicepresidencia Comunicacin Corporativa

Jess Padilla

CSD Lcteos Culinarios

Consumer Interaction

Juan Enciso

Desarrollo y Degustacin de Recetas

Nestl Servicios al Consumidor
Chef Teresa Lpez Bancalari
Chef Marimar Aliaga
Subchef Edith Chvez
Subchef Liliana Lpez
Subchef Jonathan Nez

CSD Lcteos Culinarios

Fotografa
Estudio Urquiza
Estilo y Ambientacin Fotogrfica
Becky Treves
Correccin de estilo
Mara Loson
Diseo y Diagramacin
Visual Latina
Natalya Tatarn
Tania Corts
Pamela Espaa

Carlota de limn
Roles de canela glaseados con
dulce de leche
Rosca de malvaviscos
Mousse de naranja con mango
Brownie cheesecake
Galletas de amaranto
Souffl de frutos rojos
Panqu de choco-caf relleno
Tartaletas de durazno
Gelatina de galleta de coco-pia
Pay chocolatsimo
Pay helado de queso con trocitos
de chocolate
Fondue prctico
Pastel imposible con brownie
Gelatina cremosa con mango
Granizo de chocolate
Cremoso de fresa
Pia colada
Malteada choco-pltano
Smoothie de yoghurt

4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23

Carlota de
limn
Ingredientes:
Base:
30
24
1

(12 porciones)

galletas Maras, molidas

galletas Marias, enteras para colocar alrededor del molde
barra de mantequilla, fundida (90 g)

Consejo:
etina
Hidrata la greno Mara
a
y disulvela a b ondas y
o en el micro uadora
agrgala a la licra evitar
funcionando pa an
que se hag
grumos.

Relleno:
1
lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (378 g)
1
lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)

taza de jugo de limn
2
sobres de grenetina (14 g), hidratada en taza de agua y disuelta a bao Mara

Modo de preparacin:
1.- Para la base, mezcla las galletas molidas con la mantequilla fundida hasta formar una
pasta; coloca sobre el molde rectangular presionando hasta que quede cubierta la base y
acomoda en las paredes del refractario las galletas enteras. Refrigera por 15 minutos.
2.- Pra el relleno licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con la Leche Condensada
LA LECHERA y el jugo de limn; sigue licuando y agrega la grenetina, previamente hidratada y
disuelta, poco a poco a la licuadora.
3.- Vaca la mezcla de limn sobre la base de galletas molidas y refrigera por 1 hora o hasta
que cuaje completamente. Decora con rebanadas de limn y sirve.

46

Roles de canela e
glaseados con dulc
de leche

(8 porciones)

Ingredientes:
1
6
300
1
1
1
8

Consejo:
l manejo
Para facilitar e hojaldre,
de la pasta de igeracin
fr
mantnla en re lizarla.
antes de uti

lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)

cucharadas de canela en polvo
g de pasas
kg de pasta de hojaldre
lata de Dulce de Leche LA LECHERA, fundido (380 g)
huevo, ligeramente batido
capacillos

PRECALIENTA EL HORNO A 200 C.

Modo de preparacin:
1.- Mezcla la Leche Condensada LA LECHERA con la canela y las pasas.
2.- Aparte, sobre una mesa ligeramente enharinada extiende la pasta de hojaldre con
un rodillo para formar un rectngulo de 1 cm de grosor. Unta la mezcla anterior sobre
la pasta, enrolla y corta en ocho partes el rollo; coloca cada uno en un molde para
mantecadas con capacillos; barniza con el huevo y hornea durante 40 minutos o hasta
que doren.
3.- Saca del horno y cubre con el Dulce de Leche LA LECHERA.

Tiempo de Preparacin: 20 minutos.

Tiempo de Preparacin: 20 minutos.

Rosca de s

malvavisco

(8 porciones)

Ingredientes:
2
1
2
1

Consejo:
r
Puedes cambiaca
el molde de rosay.
por uno para p

tazas de Cereal Integral Corn Flakes NESTL

barra de mantequilla, fundida (90 g)
bolsas de malvaviscos (340 g c/u)
lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)

Modo de preparacin:
1.- Muele la mitad del Cereal Integral Corn Flakes NESTL y mezcla con la mantequilla;
forma una pasta y colcala en la base de un molde para rosca forrado con papel aluminio.
Refrigera por 15 minutos.
2.- Aparte, funde los malvaviscos a bao Mara, agrega la Leche Condensada LA LECHERA
y mezcla perfectamente. Vaca la mezcla sobre la base de pasta y cubre con el resto del
Cereal Integral Corn Flakes NESTL; refrigera por 30 minutos.

a
j
n
a
r
a
n
e
d
Mousse ango
con m

(4 porciones)

Consejo:
jos
Decora con ga ngo.
a
de naranja y m

Ingredientes:


2
1
1

lata de mangos en almbar, escurridos (200 g)

taza de jugo de naranja
cucharadas de azcar glass
lata de Media Crema NESTL (225 g)
sobre de grenetina (7 g), hidratada en de taza de agua y disuelta en el
horno de microondas.

Modo de preparacin:
1.- Licua los mangos con los 3 ingredientes siguientes y agrega poco a poco la grenetina
previamente disuelta.
2.- Vaca en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y sirve fro.
Tiempo de Preparacin: 10 minutos.

3.- Retira del refrigerador y sirve fro.

Tiempo de Preparacin: 15 minutos.

68

Brownie
cheesecake

Consejo:

(8 porciones)

Puedes sustituir las

nueces por pasas,
arndanos o trocitos
de pltano

Galletas
de amaranto

Ingredientes:
Brownie

tableta de Chocolate ABUELITA para Mesa, troceado (100 g)
1
lata de Media Crema NESTL (225 g)
1
tazas de azcar
2
huevos
1
cucharada de vainilla
2
barras de mantequilla, fundida (90 g c/u)

taza de harina de trigo

taza de nuez, picada
Cheesecake
1
barra de Queso Crema FIORELO, cortado en cubos (190 g)

taza de azcar
1
huevo
HORNO PRECALENTADO A 210 C.

Modo de preparacin:

Ingredientes:

1

1
2
2

taza de amaranto
lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
taza de harina de trigo
huevo
cucharadas de aceite vegetal
cucharadas de miel de abeja

HORNO PRECALENTADO A 200 C.

1.- Para el brownie, mezcla el Chocolate ABUELITA para Mesa con lata de Media Crema

Modo de preparacin:

2.- Aparte bate el azcar con los huevos hasta que esponjen, sigue batiendo y agrega la

1.- Mezcla el amaranto con lata de la Leche Condensada LA LECHERA, la harina, el huevo,
el aceite y la miel de abeja, hasta formar una pasta.

3.- Para el cheesecake, calienta el resto de la Media Crema NESTL con el Queso Crema

2.- Con un cortador de galletas, forma las galletas y colcalas en una charola; hornea por 12
minutos o hasta que al introducir un palillo ste salga limpio. Retira y deja enfriar.

NESTL y funde a bao Mara.

vainilla, la mantequilla y la harina. Incorpora la mezcla anterior y las nueces.

FIORELO por 25 segundos en el horno de microondas y licua con el azcar y el huevo.

4.- En un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado vaca la mezcla
de brownie y encima la mezcla de cheesecake. Hornea por 55 minutos, saca del
horno, deja enfriar y desmolda. Corta las orillas del brownie y sirve.

Tiempo de Preparacin: 20 minutos.

8
10

(12 piezas)

Consejo:
aar
Puedes acomp TL
ES
con Helado N
Vainilla.
CLASSIC

3.- Sirve bandolas con el resto de la Leche Condensada LA LECHERA.

Tiempo de Preparacin: 20 minutos.

Souffl de

frutos rojos
Ingredientes:
4
1

1

(4 porciones)

claras de huevo
lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
taza de frambuesas
taza de fresas picadas

HORNO PRECALENTADO A 200 C.

Modo de preparacin:
1.- Bate las claras hasta que esponjen y estn firmes.
2.- Aparte, mezcla la Leche Condensada LA LECHERA con las frambuesas y las
fresas, agrega las claras y mezcla suavemente con una esptula de afuera hacia
adentro hasta integrar bien.
3.- Engrasa con mantequilla moldes individuales redondos y vaca la mezcla anterior
hasta partes del molde; hornea por 20 minutos a 200 C y sirve.

10
12

Tiempo de Preparacin: 10 minutos.

e
d

u
q
Pan -caf
chocoleno
rel

Consejo:
el
Recuerda servirtasouffl inmediaue
mente, para q
no se baje.

(8 porciones)

Ingredientes:
2
1
3
1

Consejo:
una
Acompaa conf
taza de Ca
CLSICO.

F
A
C
NES

panqus marmoleados comerciales (255 g c/u)

lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
cucharadas de Caf NESCAF CLSICO
paquete de Queso Crema FIORELO (190 g)

Modo de preparacin:
1.- Desmorona los panqus y mezcla con la Leche Condensada LA LECHERA y el
Caf NESCAF CLSICO.
2.- Aparte, calienta en el microondas el Queso Crema FIORELO por 30 segundos.
3.- En un refractario cubierto con papel encerado vaca la mitad de la mezcla del
panqu de manera uniforme; encima unta el Queso Crema FIORELO y cubre con el
resto de la mezcla de panque. Refrigera por 2 horas, desmolda y sirve.

Tiempo de Preparacin: 15 minutos.

11

Tartaletas
de durazno
Ingredientes:
Base
2
1

e
d
a
n
i
t
a
l
e
G
galleta dea
coco - pi

Consejo:
es
Tambin pued a
in
disolver la grenet
en el microondas,
or
calentndola p
30 segundos.

(6 porciones)

tazas de Cereal Integral Corn Flakes NESTL, molido

barras de mantequilla, derretida (135 g)

Relleno
1
lata de duraznos en almbar (820 g)
2
sobres de grenetina (14 g), hidratada en taza de agua y disuelta a bao Mara
1
lata de Media Crema NESTL (225 g)

Modo de preparacin:

(8 porciones)

Ingredientes:
1
18
1
1
2

Consejo:
r coco
Puedes agrega zos
rallado o tro
de galleta.

paquete de gelatina sabor pia (35 g)

galletas sabor a coco
lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (378 g)
sobres de grenetina (14 g), hidratada en taza de agua y disuelta a bao Mara

Modo de preparacin:
1.- Prepara la gelatina de sabor pia como indican las instrucciones del empaque y vierte
un poco en copas; refrigera hasta que cuaje ligeramente.

1.- Para la base, mezcla el Cereal Integral Corn Flakes NESTL con la mantequilla; forra
los moldes para tartaleta y refrigera durante10 minutos.

2.- Aparte, licua las galletas de coco con la Leche Condensada LA LECHERA y la Leche
Evaporada CARNATION CLAVEL; sin dejar de licuar, agrega poco a poco la grenetina
previamente hidratada y disuelta. Vierte un poco sobre cada copa con gelatina de pia
y refrigera por 1 hora o hasta que la gelatina cuaje completamente.

2.- Para el relleno, acomoda una mitad de durazno en el centro de cada base. Aparte
licua el almbar de los duraznos con la Media Crema NESTL y la grenetina previamente
hidratada y disuelta; vaca un poco de esta mezcla en cada base.

Tiempo de Preparacin: 15 minutos.

3.-Refrigera por 1 hora, desmolda y ofrece.

12
14

Tiempo de Preparacin: 15 minutos.

13

Pay

chocolatsimo

(8 porciones)

Consejo:
r con
Puedes decora olvo,
chocolate en p colate
o
ralladura de ch.
o fresas

Ingredientes:
1
3
1
1
1
1
2

paquete de galletas Maras, molidas (170 g)

cucharadas de Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL
barra de mantequilla, derretida (90 g)
lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (378 g)
taza de Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL
sobres de grenetina (14 g), hidratada en taza de agua y disuelta a bao Mara

Modo de preparacin:
1.- Mezcla las galletas con el Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL
y la mantequilla hasta formar una pasta. Cubre con la pasta un molde para pay.
2.- Aparte, licua la Leche Condensada LA LECHERA con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL,
el Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL y agrega poco a poco
la grenetina.
3.- Vaca la mezcla anterior sobre la pasta, refrigera por 2 horas y sirve.
Tiempo de Preparacin: 10 minutos.

e
d
o
d
a
l
e
h
y
a
P
tos
i
c
o
r
t
n
o
c
o
s
e
qu
de chocolate

Consejo:
(10 porciones)

Ingredientes:

Si lo deseas puedes
sustituir las galletas
Maras por galletas
de chocolate.

Base
30
1

galletas Maras, molidas

barra de mantequilla, derretida (90 g)

Relleno
1
1
1
4

lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL(378 g)

lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
paquete de Queso Crema FIORELO (190 g)
piezas de Chocolate con Leche y Arroz Inflado CRUNCH, en trozos (40 g c/u)

Modo de preparacin:
1.- Para la base mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta; colcala
sobre un molde para pay previamente forrado con papel aluminio y refrigera 15 minutos.
2.- Para el relleno, licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con la Leche
Condensada LA LECHERA y el Queso Crema FIORELO.
3.- Vierte sobre la base de galleta, agrega los trozos de chocolate y congela por dos
horas o hasta que est listo. Ofrece.
Tiempo de Preparacin: 25 minutos.

14
16

15

Fondue prctico
(10 porciones)

Ingredientes:
1
7
20
4
10

Pastel imposible
con brownie
Consejo:
utas
Combina las fr
que ms
te gusten.

lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)

barras de Chocolate CARLOS V Semiamargo, en trozos (22 g c/u)
fresas, lavadas y desinfectadas
pltanos, cortados en cubos
palillos para brochetas

Ingredientes:

(12 porciones)

Pastel

1
2
2
3

taza de cajeta
paquete de harina para brownies (517 g)
huevos
taza de mantequilla, fundida
taza de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL

Flan
1
1
3
1

lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)

lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (378 g)
huevos
cucharada de esencia de vainilla

HORNO PRECALENTADO A 210 C.

Modo de preparacin:

Modo de preparacin:

1.- Calienta la Leche Condensada LA LECHERA con el Chocolate CARLOS V Semiamargo

hasta que se derrita por completo y se mezclen bien.

1. Para el pastel, engrasa y enharina un molde para pastel y cubre el fondo con la cajeta.
Bate la harina para brownies con los 3 ingredientes siguientes.

2.- Arma las brochetas con la fruta y ofrece con el fondue.

2. Para el flan, licua la Leche Condensada LA LECHERA con la Leche Evaporada

CARNATION CLAVEL, los huevos y la esencia de vainilla.

Tiempo de Preparacin: 10 minutos.

3. Vaca en el molde preparado la mezcla del pastel y encima vierte poco a

poco la mezcla del flan. Tapa el molde con papel aluminio y hornea a bao
Mara por 1 horas; retira el papel aluminio y hornea por hora ms. Retira
del horno, deja enfriar, desmolda y sirve.

16
18

Consejo:
Ofrece
s.
con frutas roja

Tiempo de preparacin: 25 minutos.

17

Gelatina

cremosa
con mango

Consejo:

(12 porciones)

el mango
Puedes sustituir o pia
por duraznos
en almbar.

Granizo de
chocolate

Ingredientes:
1
2
1
3

Consejo:
Puedes
acompaar
con galletas.

(4 porciones)

lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)

envases de Alimento Lcteo Fermentado Sabor Natural SVELTY GASTROPROTECT (120 g c/u)
lata de mango, en almbar (800 g)
sobres de grenetina (21 g), hidratada en taza de agua fra y disuelta a bao Mara

Modo de preparacin:
1.- Licua la Leche Condensada LA LECHERA con el Alimento Lcteo Fermentado Sabor Natural
SVELTY GASTROPROTECT, el mango y la grenetina previamente disuelta. Sirve en moldes individuales y refrigera hasta que este completamente cuajada.

Ingredientes:
1
1
1

lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)

taza de Chocolate ABUELITA Granulado
taza de hielo

Modo de preparacin:
1.- Licua todos los ingredientes hasta que el hielo se haga frapp; sirve en copas y
decora con crema batida.

2.- Sirve la gelatina con cuadritos de mango en el centro.

18
20

Tiempo de Preparacin: 10 minutos.

Tiempo de Preparacin: 5 minutos.

19

Consejo:
Puedes agregar
pia fresca al r.
ua
momento de lic

Cremoso
de fresa
(4 porciones)

Pia
colada

Consejo:
ir
Puedes sustitude
la fruta por la .
tu preferencia

Ingredientes:

Ingredientes:

2
500
1
1

1
1
2

latas de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (378 g c/u)

g de fresas lavadas, desinfectadas y sin rabitos
lata de Leche Condensada LA LECHERITA (100 g)
taza de hielo

Modo de preparacin:
1.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con las fresas, la Leche Condensada
LA LECHERITA y el hielo.
2.- Sirve fro y decora con fresas.

(4 porciones)

taza de crema de coco

taza de jugo de pia
lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (378 g)
tazas de hielo

Modo de preparacin:
1.- Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL con el resto de los ingredientes.
2.- Sirve fro con rebanadas de pia.
Tiempo de Preparacin: 5 minutos.

Tiempo de Preparacin: 5 minutos.

20
22

21

Malteada
choco-pltano

Consejo:
r el
Puedes cambia do
sabor del hela .
si lo prefieres

ie
h
t
o
o
m
S
t
r
u
h
g
de yo
(4 porciones)

Consejo:
anadas
Decora con reb o.
de durazn

(2 porciones)

Ingredientes:
1
1
2
1

22
24

lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL (378 g)

bola de Helado CARNATION CLAVEL Napolitano
cucharadas de Chocolate en Polvo NESQUIK
pltano

Ingredientes:
2
botellas de CLUB Yoghurt para Beber con Durazno (230 g c/u)
1
lata de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
1 tazas de hielo

Modo de preparacin:

Modo de preparacin:

1.- Licua todos los ingredientes, sirve en copas y disfruta fro.

1.- Licua todos los ingredientes, sirve en copas y disfruta.

Tiempo de Preparacin: 5 minutos.

Tiempo de Preparacin: 5 minutos.

23

Tabla de Equivalencias,

Conversiones y Repostera a nivel del mar

Lquidos

Slidos

de litro
litro
1 litro
taza
de taza
de taza
1 cucharada
10 onzas
8 onzas
6 onzas
5 onzas
4 onzas
2,5 onzas
2 onzas

=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=

1 onza

1 taza
2 tazas
4 tazas
125 ml
80 ml
60 ml
3 cucharaditas
1 tazas
1 taza
taza
taza
taza
de taza
de taza

= 250 ml
= 500 ml
= 1000 ml

= 15 ml

de taza = 2 cucharadas

Medidas en temperatura
Fahrenheit Celsius Descripcin
300.............
325.............
350.............
375.............
400.............
425.............

150......
160......
180......
190......
200......
220......

Fuego Bajo
Fuego Moderado Bajo
Fuego Moderado
Fuego Moderado Alto
Fuego Alto
Fuego Muy Alto

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

cucharada de manteca o mantequilla

cucharada de azcar
cucharada de canela en polvo
cucharada de azcar glass
cucharada de escencia de vainilla
taza de amaranto
cucharada de miel de abeja
taza de azcar
taza de coco, rallado
taza de frambuesas
taza de fresas
cucharada de Caf NESCAF CLSICO
galleta sabor a coco
taza de harina de trigo
taza de hielo
taza de mermelada de zarzamora
taza de nuez, troceada
taza de nuez, picada
taza de pasitas
taza de pia cortada en cuadritos
cucharada o 1 sobre de grenetina
taza de Polvo para Preparar Bebida Sabor a
Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL

7g
14 g
7g
9g
7 ml
28 g
16 g
240 g
100 g
125 g
150 g
2g
10 g
150 g
120 g
300 g
120 g
100 g
142 g
182 g
7g
190 g

Consejos para pasteles: La altitud respecto al nivel del mar de la ciudad donde se
preparan los postres afecta la rapidez de coccin: a mayor altitud, mayor rapidez.
Para compensar ese efecto es necesario adaptar las recetas de la siguiente manera:

26

Altitud
0 a 600 m

Ciudades: Acapulco, Campeche, Chetumal, Coatzacoalcos, Colima, Culiacn, Ensenada,

Hermosillo, La Paz, Manzanillo, Matamoros, Mazatln, Mrida, Mexicali, Monterrey,
Tampico, Tepic, Tijuana, Tuxtla Gutirrez, Veracruz y Villahermosa. Solucin: Aumenta
1 2 cucharadas de azcar por cada taza indicada. Utiliza el doble de polvo para
hornear. Aumenta de 10 a 15 minutos el tiempo de coccin indicado. Reduce 3 4
cucharadas de lquido por taza.

Altitud
600 a 1500 m

Ciudades: Chihuahua, Chilpancingo, Ciudad Jurez, Xalapa, Nogales, Orizaba y

Torren. Solucin: Aumenta 1 cucharadita de azcar por cada taza indicada.
Aumenta 1/2 cucharada de polvo para hornear. Reduce 2 cucharadas de lquido por
cada taza indicada.

Altitud
1500 a 1800 m

Ciudades: Celaya, Ciudad Guzmn, Cuernavaca, Guadalajara, Irapuato, Oaxaca,

Hidalgo del Parral, Salamanca, Saltillo y Zamora. Solucin: Aumenta cucharadita
de polvo para hornear. Reduce 2 cucharadas de lquido por cada taza indicada. No
modifiques la cantidad de azcar.

Altitud
1800 a 1890 m

Ciudades: Aguascalientes, Durango, Len, Quertaro y San Luis Potos. Solucin:

Aumenta 1/4 de cucharadita de polvo para hornear. Reduce 1 cucharada de lquido
por cada taza indicada.

Altitud
1890 a 2600 m

Ciudades: Ciudad de Mxico, Guanajuato, Morelia, Pachuca, Puebla, Tlaxcala, Toluca

y Zacatecas. Solucin: No modifiques las cantidades.

Publicado y editado por: Marcas Nestl, S.A. de C.V. Av. Ejrcito Nacional 453,
Col Granada, 11520 Mxico D.F. 2011, Primera edicin, Junio 2011
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11520 Mxico D.F. 2011
Esta obra se termin de imprimir en en el mes de Junio 2011 y consta de 200,000 ejemplares.
Impresa en Infagn Web S.A. de C.V. Alcaiceria N. 8 Col. Zona Norte Central de Abasto C.P. 09040
Mxico D.F, Tel: (55) 5640 9266. Prohibida la reproduccin parcial o total de esta obra.
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CARNATION, CLAVEL, FIORELO, NESTL, CALIDAD Y CONFIANZA, CARLOS V,
LA LECHERA, NESCAF, CLSICO, MORELIA PRESIDENCIAL, ABUELITA, CRUNCH.
y sus diseos son marcas registradas utilizadas bajo licencia de su titular,
Socit des Produits Nestl S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.

Agradecemos la participacin de

para la realizacin de este recetario.

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