Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario.

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responsabilidad sobre los pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta. Por favor tenga en
cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

CREMA LIGERA DE BROCOLI. TM 31

6 racin/es

Accesorios:
Varoma
Cubilete

baja

Ingredientes

Preparacin

Crema:
2 ramilletes de brcoli.
30 gramos de aceite de oliva.
100 gramos de cebolla o cebolleta.
600 gramos de agua.
170 gramos de leche desnatada.
sal.

1. Lavamos el brocoli y cortamos el tallo, separando los ramilletes.

Echa el aceite de oliva al vaso 5 min/ varoma/ vel.1.
Aade la cebollete cortada en cuartos y programa 4 seg/ vel. 4. Sofrie 5 min/
varoma/ vel. 1.
Incorpora 450 gramos de ramilletes de brocoli, con algn tronquito incluido, el agua
y dos puaditos de sal. Coloca la tapa pero no le pongas el cubilete. Coloca el
recipiente con el resto de los ramilletes del brcoli.
Programa 23 min/ varoma/ vel. 1. Cuando acabe este tiempo, retira el varoma y
vuelve a poner el cubilete y programoas 5 min/ varoma/ vel. 1. Reserva en un plato
los ramillentes ya cocidos.
Haz la crema triturando 30 seg/ velocidad progresiva 5-7-10.
Agrega la leche y programa 2 minu/ 90 grados/ vel. 3.
Sirve la crema con los ramilletes de brcoli cocidos

Comentarios y consejos
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los
pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de
seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Autor: pilarsanama Fuente: recetario.es