Hamburguesas de lentejas

Ingredientes:
1 taza de lentejas crudas
3 huevos
1 zanahoria
taza de perejil
Organo a gusto
Aceite
Preparacin:
1. Remoja las lentejas del da anterior.
2. Cocina las lentejas (previamente remojadas) por 20 minutos aproximadamente.
3. Muele con un tenedor de las lentejas cocidas y luego mezclarlas en un bowl con de lentejas enteras.
Agrega el perejil picado, zanahoria rallada, organo y los huevos. Mezcla todo muy bien.
4. En un sartn de tefln con un poco de aceite agrega una cucharada grande de la mezcla y aplnala hasta
que tenga la forma de una hamburguesa, o bien llevarlas al horno que tambin quedan riqusimas.
Porciones: 6.