PLANOS DEL HORNO MIXTO - 2006

Como construirse
un horno mixto
artepan 2006
"PERMACULTURA: diseo de
sistemas sustentables"

complementa la informacin de esta pgina: "Construccin del Horno"

Nucleo del horno: En esta vista omit la pared de contorno, solo se ve lo que
conforma el nucleo central del horno, donde circula el cenicero y se apoya la puerta
de fuego con su reja.

Vista de frente apenas comenzamos

La caja del fuego a medio hacer: Aqu vemos en lineas rojas el area que debe
estar rellenado con escombros, botellas de vidrio vacias, y arena apisonada para
completar bien apretado el volumen.

La caja del fuego a medio hacer, vista de costado en esta vista deje un hueco
para dejar entrever como quedan los ladrillos de la cuna en relacion a la pared
perimetral, pero en realidad la pared perimetral va subiendo parejo.

Con el tambor apoyado

Lo mismo de costado Una vez completada la cuna de fuego y la pared hasta el

nivel del marco de la puerta del fuego se debe presentar el tambor, y verificar tres
medidas: 1_el nivel horizontal de desde el frente 2_el nivel desde el lado largo, 3_
que este bien centrado con respecto a las paredes laterales, se admite una
variacion de unos cm en esta ultima medida pero hay que ajustar al maximo los
niveles horizontales.

Sube la boveda Aqu vemos como sigue la segunda parte de la construccion,

donde la pared sigue la forma curva del tambor, para esto debemos cortar unos
trozos de madera todos de la misma medida, unos 7 a 9 cm de largo de acuerdo a
la separacion que nos permita la pared: lo verificamos apoyando un ladrillo hueco al
filo de la pared y vemos a que distancia nos queda, de acuerdo a esto cortamos
unos 20 trozos de madera que solo sirven de suplemento en la construccion y al
terminar de colocar los ladrillos "clave" superiores dejan de tener funcion, se caen o
se queman.

Horno terminado. Se continua llevando la pared hasta que un ultimo ladrillo cierra
el arco, a esta pieza se denomina "clave" del arco, y ejerce una presion que
equilibra y sostiene toda la estructura, como esta distancia varia en todos los
hornos, a veces un ladrillos hueco cierra bien, a veces un ladrillos comun, y si no
habr que ajustar la medida de alguno de estos cortandolos para lograr las piezas
adecuadas, las cuales al calzarlas cierran el horno.
En el centro colocamos la chimena, si los muros vienen arrimandose a menos de 10
cm habra que picar un poco cada pieza donde va la chimenea, de manera que no
quede estrangulado el paso de humo y ajustamos los fierros doblandolos a la forma
de la boveda, asi queda bien apoyada y vertical, colocamos entonces trocitos de
ladrillos para rellenar los huecos, siempre mojados y con adobe para sellar
perfectamente.
Finalmente se recubre con una capa de adobe rico en paja, con cuidado de no hacer
mucha presion en los ladrillos de la boveda, que con el fuego encendido se vuelve
mas fragil ya que con el calor el barro se licua, lo cual en funcion de la estructura
no es problema ya que es una estructura de arco, con las piezas apoyadas en
contacto.

HORNO MIXTO - INSTRUCCIONES DE CONSTRUCCIN

Como construirse un horno mixto artepan 2001

"PERMACULTURA: diseo de sistemas sustentables"

Escribir este texto fue una decisin difcil, ya

que construir hornos fue, y supongo seguir
siendo uno de mis medios de ganar dinero,
pero entiendo que la vida es un mar de
abundancia y todo lo que uno da, vuelve de
algn modo, de hecho lo ligu de otros y lo
reparto con mis mejoras en base a estos aos
de usarlo y construirlo.
Espero que resulte de tanta utilidad como lo
fue para mi horneando miles de panes, pizzas,
tortas y todo lo que se imaginen.
Describir el arte que se conquista con la
experiencia; la de amasar el barro con la paja,
picar ladrillos para llevarlos a la forma
adecuada o de rejuntar piezas para formar una
bveda que vive y late con el calor, es difcil,
espero que puedan interpretarme para avanzar
en este camino apasionante de convertirse en
artfices y creadores de las adaptaciones de la
materia para convivir en este bello planeta.

Caractersticas Funcionales

Es muy fcil de encender y regular la temperatura de coccin ya que posee una

vlvula de control del tiraje de humos.

Consume la mitad de lea que el tradicional de bveda.

Se puede cocinar durante horas con fuego continuo y calor homogneo.

Buen instrumento para una pequea industria casera.

Es fcil de construir y de mantener.

Se puede desarmar para mudarlo, ya que est todo asentado en barro.

El valor de los componentes es relativamente econmico.

Medidas:

Frente: 100 cm.

Profundidad: 110 cm.

Altura: 180 cm.

Capacidad de horneado: 2 pisos de 50 por 85 cm.

Peso Aproximado: 400 kg.

plano general
Este plano muestra el horno de frente, la mitad derecha esta cortado para observar el
espacio de camara de aire que rodea el tambor y como deben estar los ladrillos, la mitad
izquierda es la vista y como deben resolverse el frente sellando esa cmara con ladrillos a
medida se construye.

Partes de hierro del horno:

Aqu van las explicaciones de un aficionado a la herrera que comenz a
desenvolverse con el arte de los hierros a partir de su primer horno mixto y hoy da
ya se hizo unos 30 conjuntos de partes de hierro de hornos y otras variadas cosas de
metal
Si no tiene una soldadora, un taladro y un par de herramientas mas puede encargarlas al
herrero.

Cenicero: en forma de cajn, con una manijita en el frente para poder tirar.

Puerta del fuego: un marco cuadrado al que se le hace una puerta que cierre lo mas
hermtico posible y del lado de abajo se le suelda la reja donde se armar el fuego, hecha
con 7 hierros redondos macizos de 10 mm de dimetro por 65 cm de largo con una
separacin entre barras de 13 mm, dando una reja de 15 cm por 65 con una unin
transversal a la mitad y soldadas las puntas al extremo de la aleta del marco formando
ngulo recto.
La puerta y el marco se solidarizan con una sola bisagra, de manera que un pequeo juego
horizontal permita cerrar la puerta en un solo movimiento al montarse en una saliente de 1
mm de diferencia. En el lado interior de la puerta se le puede incluir dos tejuelas
refractarias.

Puerta de horno: un disco de chapa de 2 mm por 560 de dimetro, con un corte recto a
150mm del borde dando un largo aproximado de 500 mm. En este corte se sueldan
bisagras de ala ancha de manera que el centro de gravedad quede levemente hacia adentro
cuando esta en posicin de cerrado, y una escuadra de soporte para mantener la puerta
abierta en posicin horizontal para facilitar el movimiento de bandejas.

Chimenea: se hace con un trozo de cao de 125mm de dimetro de 2mm de pared por 30
cm de largo. A este cao se le inserta una chapa redonda para abrir y cerrar el paso del
aire.

Mi sistema es hacer un agujero de 10 mm a 15 cm del borde y buscar la posicin del

agujero opuesto con un alambrecito de la medida aproximada de la mitad del dimetro y con
la forma de la curva, lo presento de un lado y marco hasta donde lleg, lo doy vuelta y hago
la misma marca, luego marco el lugar exacto entre las dos marcas y pego un golpe con el
punzn para hacer el agujero opuesto, esto que parece tan sencillo ayuda a fabricar una
vlvula que cierra bien ajustada para evitar la perdida de calor cuando llegamos a la
temperatura de crucero del horno, y al estar bien centrada estar en equilibrio y se quedara
en posiciones intermedias sin correrse, o sea del mximo a estar completamente cerrado
pasando por todas las graduaciones.

La manera de colocar el disco de chapa (el cual podra ser de chapa de 1,25mm cortada
con tijera para darle la medida exacta del cao) es cortando dos hierros de 10 mm de
dimetro, uno de 20 cm y el otro de 5 para formar los ejes y hacerles un corte profundo a lo
largo que permita calzar la chapa ajustadamente en el interior del cao y soldarla en la
posicin.
Luego se le soldara en la punta del eje un hierro cruzado sealando la posicin de la
vlvula.
Por ultimo habremos de soldar cuatro "pelos" de hierro de 6 mm a 3 cm del borde inferior y
en forma de cruz para sujetar la chimenea a la bveda, los dos que estn orientados en el
sentido del eje de la vlvula de 10 cm de largo y los que estn en el otro sentido de 25 cm
de largo para luego darles la forma curvada de la bveda en el momento de armar el horno.

Rejas del interior del tambor: Es un mdulo que va apoyado dentro del tambor para tener
dos niveles de horneado, 50 cm de ancho por 73 de fondo, separados por 19 cm. de
manera que entran panes grandes sin dificultad. El dibujo muestra los dos aros y 2 de las 10
U de hierro de 6mm. que componen la parrilla. En la parte superior los aros miden 46 cm.
para permitir fcil acceso al tambor.

Todas estas piezas es bueno pintarlas con pintura para alta temperatura

Adobe
Es todo aquello que esta construido con
tierra cruda, y hay variadas tcnicas, lo
que aqu les explico es para formar lo
que suele llamarse "chorizos": una
mezcla ordenada de barro y paja en
forma alargada, en el sentido de las
fibras de la paja.
Para construir con adobe no hacen falta
herramientas, basta con los pies y
manos!
Algo tan primordial como amasar esto
que esta bajo nuestros pies!!
Los chorizos son tanto la argamasa para
unir las piezas del horno como el
elemento que forma la cobertura o
revoque, y con esta tcnica me hice mi
casa en el delta del Ro de la Plata, en
ese caso no us ms que una estructura
de caas para colgar los chorizos
apretados y as formar las paredes.

La tierra como elemento constructivo tiene el defecto que al secarse se contrae produciendo
grietas continuas y profundas, lo que hacemos para evitar esto es mezclar la tierra hmeda
(barro) con un elemento que le da estructura:

Con arena en una proporcin adecuada al tipo de tierra que se dispone se

denomina "lorena" (lodo mas arena) y se usa apisonndola en encofrados y luego
cavando tneles para confeccionar cocinas a lea de alto rendimiento.

Con paja en su proporcin adecuada acta repartiendo las tensiones del secado
produciendo muchas pequeas fisuras que no afectan al conjunto.

Y una tercera de barro+paja+arena. Yo la suelo hacer combinando una parte de

arena con una de barro y una vez que esta bien mezclado se forman chorizos, esta
practica me resulto buena con la mayora de las tierras de la zona bonaerense, o sea
en los alrededores de Buenos Aires.
La tierra para hacer el horno deber dejarse por lo menos 24 hs. en remojo para que se
hidrate bien la arcilla y la materia orgnica que contiene, el mejor barro es el que estuvo
varios das en reposo (Una semana es un buen periodo), tendr un olor desagradable, pero
no hay que llegar a tanto y poder disfrutar de esta experiencia junto a la familia o amigos,
as que uno o dos das alcanza.
Lo mejor es excavar un pozo de un metro por un metro por 50 cm, colocar un plstico de 2
metros en el hueco y devolver la tierra desmenuzndola con los dedos para revisar que no
haya piedras, clavos, vidrios o cualquier elemento daino a la hora de amasar la mezcla con
los pies o trabajar el barro para modelarlo.
Una vez que tengamos la tierra reincorporada al pozo le agregaremos suficiente agua para
cubrir y la envolveremos para que no se seque con el plstico sobrante de alrededor,
formando un paquete y apoyando unas maderas o piedras para que no se vuele.
El contenido de greda o arcilla es de acuerdo al tipo de suelo y determina la calidad del
adobe, para un suelo arcilloso conviene agregar una cantidad de arena para evitar se
contraiga demasiado al secarse y se formen fisuras. Pero si el suelo ya tuviera una cantidad
de arena en su composicin no habremos de agregarle nada, y si faltara arcilla (que es el
elemento que adhiere) habr que buscar un lugar bajo a la vera de un ro, o una obra en
construccin o el costado del camino donde las maquinas ya hicieron el trabajo de
excavacin, y sacar un poco para nuestro adobe.

Una vez que la tierra esta bien hidratada

se amasa con los pies o con las manos
para volverla una pasta homognea sin
grumos, si tuviera demasiada agua no
se logra con los pies y conviene agregar
tierra o arena para hacer mas espesa la
mezcla y poder amasar.
Si es invierno y hace fro para esta
operacin se le puede agregar una olla
de agua hirviendo, y volver tan
placentero el amasado que nadie quiere
salirse del pozo, adems de ser una
ocasin teraputica y divertida.
Lo siguiente es confeccionar los chorizos
con puados de paja (yo siempre use
paja de trigo que se vende en fardos
para cama de caballo y viene limpia de
plantas con espinas o cortantes, si no
tambin se puede buscar paja del
campo de alguna planta fibrosa con

Construyendo mi primer horno

fibras largas), si la mezcla de barro fuera

bien espesa se moja la paja antes, si no,
se usa seca.
Arrastraremos la paja sobre el barro
superficialmente con movimientos de
"garra" entrevenndole el barro hasta
formar el "chorizo" alargado, conviene
revisar el interior para que no quede paja
desnuda de barro. Otro movimiento
aconsejable es arrojar el chorizo contra
el barro para aflojar la mezcla y que
penetre ms, alternando el movimiento
de arrastre y los golpes hasta lograr una
mezcla pareja de barro y paja .

Otra forma de preparar el adobe que ya

desplazo totalmente al anterior y se la
debo a KIKO Denzer, es comprar un
plstico grueso de 100 a 200 micrones
de 3 por 3 metros, extenderlo en el piso
y volcar la tierra alli (unos diez baldes
de 20 litros), revisando que no tenga
restos de civilizacion como ser vidrios,
clavos, o cualquier cosa hiriente para
los pies.
Esta operacin se hace mejor con las
manos y aun mejor entre varios. Luego
de volcar una cantidad suficiente de
tierra (unos 10 baldes de 20 litros) se
coloca un contorno para levantar los
bordes del plstico y formar una pileta
alrededor de la pila de tierra (unos
ladrillos o maderas en el piso por
debajo del plstico).
Luego mojamos abundantemente la
tierra y la dejamos descansar por lo
menos un da entero. Al da siguiente se
quitan los objetos de contorno, se
agrega arena si fuera necesario y se
amasa con los pies DESCALZOS, cada
tanto se envuelve la mezcla jalando del
plstico pero con cuidado de no
desgarrarlo, se toma para jalar
empundolo como orejas, no con las
puntas de los dedos.
Cuando la mezcla tiene la consistencia
adecuada y homognea se incorpora la
paja distribuyndola al voleo y de a
poco, seguramente si la mezcla era
espesa hay que regar todo con agua
para que no se vuelva muy seco, cada
tanto envolviendo y agregando mas
paja, hasta utilizar aproximadamente
medio fardo o menos dependiendo de la
calidad de la tierra.

con mi hija de ayudante

Como preparar el tambor

El tambor es uno de los comunes de 200 litros, de unos 90 de alto por 60 cm de dimetro.
Para abrirlo encontr el mejor sistema usar un formn o escoplo de carpintero (tengo uno de
buena calidad pero de batalla al que no me importa maltratar) y un martillo pesado.
Lo primero es marcar una lnea sobre el frente que tiene las tapitas roscadas, esta lnea por
donde cortaremos es un crculo a 2 cm del borde, queda de un dimetro de unos 54 cm.

Luego elegimos el sector que dejaremos para abajo y trazamos una recta a 15 cm del
borde. El sector con forma de luna ser donde afirmaremos la puerta abisagrada
remachando o atornillndola para facilitar posteriores cambios del tambor.
Dejaremos la costura de fabricacin del tambor orientada hacia arriba, ya que es el sector
dbil, para que no quede expuesto al fuego directo.
-Una de las preguntas inevitables de los que vieron este horno es
cuanto dura el tambor sin deteriorarse.

La respuesta es : mucho.
Lo que mas lo perjudica es la lluvia si entra por la chimenea mojando la zona central del
tambor, o si se mete de algn modo agua dentro. Cuidando esto y manteniendo con arena
el interior debe durar ms de cuatro aos en un uso de dos veces por semana.Luego insertamos el formn a golpes y vamos llevando el corte por la lnea. Esta operacin
es muy ruidosa, y el tambor tiende a cabecear con los golpes. Para esto me coloco tapones
para los odos y me subo acuclillado sobre el
tambor para evitar que se mueva y que el
impulso sea mas eficaz.
Desde ah arriba como en algunas historietas
animadas voy recortando alrededor de donde
estoy parado, dejando por supuesto algunos
puentes para evitar quedar enlatado.
Lo prximo ser limpiar bien los restos de aceite
utilizando papeles de diario o aserrn y un palo
para revolver, o con tierra o arena (aunque dejo
esto para el final ya que es contaminante).
Luego los diarios servirn para encender el
horno y hacer seales de humo por si el
llamado tribal a golpe del tambor no dio
resultado.

Base
Es la estructura donde crecer el horno en adobe.
La base de los hornos la constru de varias maneras, en los primeros por una cuestin de
costos y velocidad las hice de "pallets" o tarimas de madera de un metro por un metro de
lado o un poco ms, apilando cuatro llegbamos a la altura para que el horno quede
cmodo: unos 40 cm. En el caso de construir sobre tierra previamente coloque 9 ladrillos
distribuidos y nivelados para separar la madera del piso donde se pudrira, y la primera
madera que estara mas en contacto con la humedad la pinte del lado expuesto con aceite
quemado de automvil, luego apilaramos las tarimas sin mas, luego le colocbamos una
chapa en toda la superficie cubriendo la madera por seguridad si se llegara a filtrar el calor.
Otra manera es confeccionar la base en pared de ladrillos o bloques teniendo en cuenta las
medidas del horno: 105 cm de fondo por 95 de ancho y la altura conveniente. Una vez
fraguada la mezcla se rellena con tierra, arena o escombros para llegar a hacer un piso de
donde parte la tarea en adobe.
Una vez hice esta base en hierro y le agregamos 4 ruedas para desplazarlo en un patio,
teniendo en cuente que el horno completo puede llegar a pesar unos 300 kilos habr que
pensar en ruedas de no menos de 30 cm de dimetro y buenos rodamientos.

Cuna del fuego

Las primeros hornos los hice con
ladrillos comunes, pero lleva
tiempo, luego encontr que
trabajar con ladrillos huecos tiene
tres ventajas: son livianos y hacen
liviano el conjunto sin perder
eficiencia, son piezas grandes y el
horno se arma rpido (con uno de
mis clientes lo armamos en un da,
esa misma tarde encendi el fuego
y lo disfrut durante horas mientras
se "curaba") y la ltima ventaja es
que en su fabricacin se consume
menos tierra frtil y menos energa
en relacin a los ladrillos comunes.
Utilizando ladrillos portantes de
18x18 x36 cm, en una cantidad de
16 cubrimos la primera parte.

Hay que ajustar en el centro una canaleta para que se deslice el cenicero, apoyndolo en el
medio y construyendo con ladrillos de canto una parecita, finalmente colocarle dos
horizontales en forma de puente adelante y atrs de la canaleta para apoyar all el marco de
la puerta del fuego con su reja. Quedara un hueco de unos 20 cm de ancho alrededor de la
canaleta que podremos rellenar con arena, que es un buen acumulador de calor.
Una vez que calzamos la reja y puerta en su posicin veremos que quedan unos 5 cm de
separacin entre los ladrillos de canto de la canaleta y el borde de la reja, all se apoyan los
ladrillos que formaran la cuna en "v " , primero se apoyan de punta en posicin vertical, uno
al lado del otro, bien juntitos y sin mezcla, solo arrimados, en el espacio que queda entre
estos y la pared de ladrillos huecos se sigue rellenando con arena hmeda o tierra
apisonando para formar la pendiente que recibir a estos ladrillos, una vez que apisonamos
bien y logramos un plano inclinado adecuado acostamos la hilera de ladrillos hasta su
posicin sin pegarlos, solo golpendoles suave y reiteradamente para que se acomoden en
su alojamiento, en un plano de unos 45 a 55 grados de inclinacin.
A continuacin se coloca una segunda hilera de ladrillos siguiendo con la lnea ascendente
de los primeros, la cual rematara, o sobrepasara en el borde de los ladrillos huecos.
Mientras construimos esto habremos de formar un pilar de apoyo del tambor en el fondo y a
nivel con el punto de apoyo del marco de la puerta, esto se hace de 23x23 cm (o sea de dos
ladrillos) y a la distancia de 85 cm del frente, para dejar una holgura de 5 cm con respecto a
la medida total del tambor(90 cm).
Alrededor de la puerta calzaremos ladrillos cortados a tres cuarto con suficiente adobe para
sellar cualquier perdida de humo o filtracin de aire, siempre es conveniente trabajar
ajustadamente las piezas antes que intentar rellenar huecos con barro, el barro se contrae
al secarse, o se degrada con la accin del fuego.

Bveda del tambor

Apoyamos el tambor en su posicin, eventualmente lo soldamos al marco de la puerta,

verificando que quede bien centrado en la parte trasera.
Los primeros hornos los hice colocando hierros para construir la bveda sobre ellos, es
mucho trabajo de ajuste y se acumula holln, adems que si usamos hierros gruesos la
estructura de bveda sufrir las consecuentes dilataciones del metal al encender el fuego.
Luego utilic malla de metal de 3 mm presoldada (malla "cima"), la cual es flexible y
clavndole unos tacos de madera de 6 cm de largo en la zona donde lleva la curva del
tambor, se resuelven un par de problemas y queda bien.
Pero ahora lo hago sin metal, aprend a construir una bveda de medio punto autoportante,
es decir que los ladrillos se solidarizan sosteniendo el conjunto sin soporte interno y an con
la mezcla fresca, el secreto esta en que las puntas de los ladrillos se toquen y llevemos bien
la traba ( desplazamiento de las uniones sucesivas de las piezas de entre lneas, como se
construye cualquier pared de ladrillos) . No solo es prctico, es un placer enorme hacer
estas estructuras, como se hicieron infinidad de veces, antes del descubrimiento del
hormign armado, para resolver umbrales, puentes, bvedas de templos, y ahora, nuestro
horno.
En cuanto tenga el tambor colocado se sube las paredes con ladrillos huecos de 8 cm x 18
x 33. salvo el encuentro del frente entre la pared y el tambor donde usaremos ladrillos
comunes trabajados con un pico pequeo (yo uso un piquito de herrera) para darle la forma
exacta de la curva del tambor.
A medida que sube y se va cerrando la curva se usaran tacos de madera de 7 x 7 x 2 o 3
cm de ancho para mantener las piezas en su lugar hasta que coloquemos la superior con la
forma y distancia justa para resolver el arco. Las paredes se levantan equilibradamente de
ambos lados y se curvan pasado el medio tambor, en la tercera o cuarta hilada. Si se usan
los ladrillos de 33 cm de largo se traban en un cuarto para facilitar la tarea sin tener que
cortar los ladrillos por la mitad. Al final queda una abertura que se cierra con suerte con
ladrillos comunes, pero a veces hay que cortar huecos a la medida. Se trata de ajustar lo
mejor posible estas piezas superiores que cierran el arco repartiendo el esfuerzo de
sostenerse en todas las dems piezas, en masonera se le da un valor especial, anlogo al
principio divino o la unidad de los opuestos, y se le denomina "clave", la podemos ver
enfatizada o realzada en relieve en varios arcos de medio punto en las construcciones
antiguas de la ciudad de Buenos Aires.

Chimenea
Cuando las paredes llegaron arriba y con una inclinacin tal que solo falta una hilada central
para cerrar el arco se ajusta en el centro la chimenea, torciendo los "pelos" de hierro de 6
mm para que apoyen y quede bien vertical, luego colocaremos el resto de las piezas
grandes lo mas ajustadas posible y finalmente con pedacitos de ladrillo en forma de cua
(estarn tirados por el piso al rededor del horno) insertamos a presin en los intersticios que
nos parezca que no quedo bien arrimada las piezas, y presionando con fuerza empujndola
en el barro an hmedo, y golpeando con un medio ladrillo o un martillo reiteradas veces,
(mas vale muchos golpecitos seguidos que golpes contundentes) Esta operacin se facilita
si cuando terminamos de cerrar el horno le prendemos un fuego, no muy grande, lo
suficiente para darnos el gusto y ver por donde se escapa humo.
Cuando el horno este terminado es bueno colocar un tramo de cao para prolongar la salida
de humos y generar succin o tiraje, lo que dar mejor estimulo al fuego cuando lo
necesitemos fuerte, con una carga extra de madera, al principio y cuando tengamos que

levantar temperaturas elevadas.

Revestimiento
Una vez terminado el ajuste de la bveda se reviste toda con un revoque o cobertura de
"chorizos"(mezcla de barro y paja con forma alargada).
Es mejor dejar que se seque la estructura para sellar posibles fisuras con la cobertura, o
realizar dos coberturas: una inmediatamente de terminada la bveda y otra cuando se
seque bien la primera cobertura.
El orden de colocacin es como cuando se construye un techo con piezas de teja o tejuela:
comenzando desde abajo, solapando las superiores sobre las anteriores (siempre con las
fibras de la paja en forma vertical para que el agua tienda a deslizarse por encima), en un
espesor aproximado de dos o tres centmetros (con eso basta pero puede ser mas) del
espesor depende en parte la eficiencia del horno en cuanto que estructura la bveda y asla
para evitar la disipacin del calor, yo suelo hacer un barro mas viscoso, con menos
agregado de arena y mas cantidad de paja al formar el chorizo de manera que sea mas
aislante y se deslice la lluvia, como lo hace el techo de paja en los ranchos del norte
argentino.

Terminando un horno en grupo en Palermo - Buenos Aires.

Cmo "curar" el horno?

El primer fuego se hace suave apenas terminada la bveda, esto sirve para ver si quedaron
filtraciones y rellenarlas.
Para quemar la pintura del tambor, y el aceite que pudiera tener antes de colocar la arena
en el interior. Y finalmente para acelerar el secado y luego darle la cobertura de aislamiento

con una, dos o tres capas de chorizos de adobe de unos 3 cm. de espesor.
As tambin el placer enorme de ver como funciona nuestra obra apenas hecha. Una vez
que se sec parcialmente la estructura de ladrillos (se notan tibios) podemos aumentar la
intensidad del fuego mientras revocamos comenzando de abajo por ambos lados hasta
culminar en la chimenea.
El horno estar listo y a toda marcha cuando se seque por completo, y con el agregado de
la arena en el interior (unos tres baldes de construccin).

Proteccin de la lluvia
Lo mejor es hacerle un techito o construirlo en un lugar protegido, incluso puede construirse
en un lugar cerrado, ya que la salida de humos se conduce con caos y se proyecta con
uno o dos metros verticales para asegurar la succin y no ahumarnos.
Tambin probamos de pintarlo con una mezcla en caliente de grasa de vaca derretida y cal
o ceniza, debe quedar espeso pero escurridizo para poder untar con brocha, es eficiente y
barato pero deja un olor desagradable y estticamente deja que desear.
Otras posibilidades es cubrirlo con un plstico, o chapa, cartn o lamina de madera curvada
para protegerlo cada vez que dejamos de usarlo.