COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

INTRODUCCIN
El mango (Mangifera indicaL.) es un producto que juega un importante papel
econmico y social para diversas naciones, fundamentalmente en pases en
desarrollo. En cuanto a su produccin ocupa el tercer lugar a nivel mundial, y su
comercializacin e importacin lo sitan en el quinto lugar como uno de los frutos
tropicales ms apreciados a nivel internacional.
La produccin de mango est concentrada en los valles costeros de la zona norte,
siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 70% del
total nacional, cultivndose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, tambo
Grande, y Sullana.
El mango es uno de los principales productos agrcolas de exportacin para el
Per, ocupando el tercer lugar en la lista luego del caf y el esprrago,
convirtindolo en un importante actor de la economa peruana. El mango es una
fruta de pulpa carnosa con hilos, y comprende numerosas variedades, y con ellos
su sabor vara entre una y otra especie.
Uno de los principales mercados para la exportacin y comercializacin de esta
fruta fresca es el mercado Estado Unidense, el cual llega a importar 200 mil
toneladas de mango al ao, lo que vendra a representar el 35% del total de las
importaciones de mango a nivel mundial. Este mercado todava tiene mucho
potencial de crecimiento en trminos de consumo per-cpita, ya que en l se
consumen 0.8 Kg de mango por persona, mientras que en los pases de mayor
produccin como la India y Filipinas se llega a consumir 12 Kg de mango por
persona.

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PERFIL DE MERCADO DE UN PRODUCTO DE EXPORTACIN

EL MANGO

n el presente informe se muestra como producto a exportar el Mango,

se mostrarn en las siguientes pginas descritas, apreciaremos sus
caractersticas ms resaltantes, as como tambin su tendencia
exportadora, destinos, precios, produccin mundial y otros aspectos en general.
1. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO:
En esta seccin hallaremos datos generales y resaltantes de este producto,
mostrndose su historia, su origen, sus nombres y variedades de mango, sus
usos, su tabla de valor nutricional y otros aspectos ms.
1.1.
ORIGEN.
El mango est reconocido en la actualidad como uno de los 3 4 frutos
tropicales ms finos. Ha estado bajo cultivo desde los tiempos prehistricos.
Las Sagradas Escrituras en Snscrito, las leyendas y el folklore hind
2.000 aos a.C. se refieren a l como de origen antiguo, aun desde
entonces. El rbol de mango ha sido objeto de gran veneracin en la India y
sus frutos constituyen un artculo estimado como comestibles a travs de
los tiempos. Aparentemente es originario del noroeste de la India y el norte
de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente tambin de Ceiln.
El mango est distribuido por todo el sureste de Asia y el archipilago
Malayo desde pocas antiguas. Se le ha descrito en la literatura china del
siglo VII como un cultivo frutal bien conocido en las partes ms clidas de
China e Indochina. La temprana prominencia del mango en su tierra nativa
sale a la luz por el hecho de que Akbar, el gran Moguel de la India del siglo
XVI, tena un huerto conteniendo 100.000 rboles de mango.
El mundo occidental se relacion con el mango e inici su actual
distribucin mundial con la apertura, por los portugueses, de las rutas
martimas hacia el Lejano Oriente, al principio del siglo XVI. Del mismo
modo, los espaoles introdujeron este cultivo a sus colonias tropicales del
Continente Americano, por medio del trfico entre las Filipinas y la costa
oeste de Mxico por los siglos XV y XVI. Jamaica import sus primeros
mangos de Barbados hacia 1782 y las otras islas de las Indias
Occidentales, al principio del siglo XVII. Los mangos fueron llevados de
Mxico a Hawai, en 1809, y a California, alrededor de 1880, mientras que la
primera plantacin permanente en Florida data de 1861.
1.2.
NOMBRE Y/O DENOMINACIN.
1.2.1. NOMBRE CIENTIFICO : Mangifera indica L.
1.2.2. NOMBRE COMERCIAL : Anacardiaceae.
1.2.3. FAMILIA
: Mango fresco.

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1.3.
VARIEDADES.
1.3.1. KEITT.
La fruta del mango keitt es de forma ovoide-oblonga, el color de la
piel es rosado con menos del 30% de color rojo.
Su peso medio es de 500 a 600 gr. La pulpa
prcticamente no tiene fibras adaptndose muy
bien al consumo con cuchara. El tamao de la
semilla es pequeo. La calidad de este fruto es
excelente y tiene una larga vida comercial. El
hbito de crecimiento del rbol del mango keitt se
caracteriza por sus ramas largas y arqueadas,
con escaso crecimiento en los subtrpicos.
1.3.2. KENSINGTON.
El fruto del mango kensington tiene forma ovoide alargada, la piel es
de color amarillo verdoso con una zona roja. Su
peso oscila entre los 450 y 500 gr. La presencia
de fibra en la pulpa es moderada y tiene una
mala respuesta al consumo con cuchara. El
tamao de la semilla es mediano. Este fruto tiene
una buena vida comercial. El rbol de la variedad
Kensington tiene una copa redondeada y se
adapta bien a los subtrpicos.
1.3.3. KENT.
El mango kent tiene un fruto con forma ovoide ensanchado. La piel
presenta un color de fondo amarillo con chapa
roja. El peso medio de estos frutos considerando
el rbol cargado es de 470 a 550 gr. La pulpa
tiene poca fibra y se adapta muy bien al consumo
con cuchara. El tamao de la semilla es pequeo.
El fruto de esta variedad tiene una excelente
calidad y larga vida comercial. El mango kent es
un rbol de un crecimiento erecto y un vigor
medio.
1.3.4. OSTEEN.
El fruto del mango osteen es de forma oblongo, de color prpura. Su
peso medio, con el rbol cargado, es de unos 525 gr. La presencia
de fibra en la pulpa es baja-moderada y se adapta bien al consumo
con cuchara. El tamao de la semilla es pequeo. La calidad de este

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fruto es buena. El rbol del mango osteen tiene

un hbito de crecimiento erecto y de porte medio.

1.3.5.

TOMMY ATKINS.
Tommy Atkins produce un fruto con forma
oblongo-ovalada, la piel es de color naranja a
rojo intenso. Su peso medio es de 500 a 550 gr.
La presencia de fibra en la pulpa es media-alta
con mala respuesta al consumo con cuchara. El
tamao de la semilla es pequeo. La calidad de
este fruto es mediocre. El rbol tommy atkins
presenta una copa redonda con gran porte y
vigor.

1.4. PARTIDA ARANCELARIA.

Se puede exportar mediante la modalidad de Pltanos o Bananos fresco o

secos, su cdigo es 0804502000 y se detalla a continuacin:
CODIGO

DENOMINACIN

08

Captulo

0804

Partida del Sistema

Armonizado

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios
(ctricos), melones o sandas
Dtiles, higos, pias (anans), aguacates
(paltas), guayabas, mangos y mangostanes,
frescos o secos.

Sub-partida del Sistema

Guayabas, mangos y mangostanes:
Armonizado
Partida Nandina
08045020
----------------------------(Sistema Regional)
Sub partida nacional
0804502000
Mangos y mangostanes
(Depende del pas)
Fuente: Arancel de Aduanas 2012 - SPIJ.
Elaboracin: Propia.
1.5.
CARACTERSTICAS.
1.5.1. Tronco.- El mango tpico constituye un rbol
080450

de tamao mediano, de 10-30 m de altura. El

tronco es ms o menos recto, cilndrico y de
75-100 cm de dimetro, cuya corteza de color
gris caf tiene grietas longitudinales o surcos
reticulados poco profundos que a veces
contienen gotitas de resina.

1.5.2. Copa.- La corona es densa y ampliamente oval o globular. Las ramitas son
gruesas y robustas, frecuentemente con grupos alternos de entrenudos
largos y cortos que corresponden al principio y a las partes posteriores de
cada renuevo o crecimientos sucesivos; son redondeadas, lisas, de color

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verde amarillento y opaco cuando jvenes;

las cicatrices de la hoja son apenas
prominentes.

1.5.3. Hojas.- Las hojas son alternas, espaciadas

irregularmente a lo largo de las ramitas, de
pecolo largo o corto, oblongo lanceolado,
coriceo, liso en ambas superficies, de color verde
oscuro brillante por arriba, verde amarillento por
abajo, de 10-40 cm de largo, de 2-10 cm de ancho,
y enteros con mrgenes delgados transparentes,
base agua o acuada y un tanto reducida
abruptamente pice acuminado. Las hojas tienen
nervaduras visiblemente reticuladas, con una
nervadura media robusta y conspicua y de 12-30 pares de nervaduras
laterales ms o menos prominentes; ellas expiden un olor resinoso cuando
se les tritura; el pecolo es redondeado, ligeramente engrosado en la base,
liso y de 1,5-7,5 cm de largo. Las hojas jvenes son de color violeta rojizo o
bronceado, posteriormente se tornan de color verde oscuro.

1.5.4. Inflorescencia.-

Las
panculas
son
muy
ramificadas y terminales, de aspecto piramidal, de
6-40 cm de largo, de 3-25 cm de dimetro; las
raquias son de color rosado o morado, algunas
veces verde amarillentas, redondeadas y
densamente pubescentes o blancas peludas; las
brcteas son oblongas lanceoladas u ovadas
oblongas,
intensamente
pubescentes,
se
marchitan y caen pronto y miden de 0,3-0,5 cm de largo.
1.5.5. Flores.- Las flores polgamas, de 4 a 5 partes, se producen en las cimas
densas o en la ltimas ramitas de la inflorescencia y son de color verde
amarillento, de 0,2-0,4 cm de largo y 0,5-0,7 cm de dimetro cuando estn
extendidas. Los spalos son libres, caedizos, ovados u ovados oblongos,
un tanto agudos u obtusos, de color verde amarillento o amarillo claro,
cncavos, densamente cubiertos (especialmente en la parte exterior) con
pelos cortos visibles, de 0,2-0,3 cm de largo y 0,1-0,15 cm de ancho.
Los ptalos permanecen libres del disco y son caedizos, ovoides u ovoides
oblongos, se extienden con las puntas curvadas, finamente pubescentes o
lisos, de color banco amarillento con venas moradas y tres o cinco surcos
de color ocre, que despus toman el color anaranjado; ellos miden de 0,30,5 cm de largo, y 0,12-0,15 cm de ancho; los ptalos viejos a veces tienen
mrgenes rosados, el disco es grande, notoriamente de cuatro o cinco
lbulos arriba de la base de los ptalos, surcado, esponjoso, de color de
limn, convirtindose despus a blanco translcido, durante la antesis es
mucho ms ancho que el ovario y de 0,1 -0, 15 cm de alto.

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Los estambres pueden ser de

cuatro a cinco, desiguales en
su longitud, siendo frtiles slo
uno o dos de ellos, el resto est
reducido
a
diminutos
estaminoides, de color morado
o blanco amarillento; los
estambres perfectos miden de
0,2-0,3 cm de largo, con las
anteras
ovoide
oblongas,
obtusas, lisas. Las flores estaminadas carecen de ovario rudimentario y sus
estambres son centrales, reunidos cercanamente por el disco.
El ovario en la flor perfecta es conspicuo, globoso, de color limn o
amarillento y de 0,2 - 0,15 cm de dimetro; el estilo es lateral, curvado
hacia arriba, liso y de 0,15 - 0,2 cm de largo; el estigma es pequeo y
Terminal. La polinizacin del mango es esencialmente entomfila, siendo
los principales polinizadores, insectos del orden Dptera.

1.5.6. Fruto.- Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o ms
embriones. Los mangos de tipo indio son monoembrinicos y de ellos
derivan la mayora de los cultivares comerciales. Generalmente los mangos
poliembrinicos se utilizan como patrones. Posee un mesocarpo comestible
de diferente grosor segn los cultivares y las condiciones de cultivo.
Su peso vara desde 150 g hasta
2 kg. Su forma tambin es
variable, pero generalmente es
ovoide-oblonga,
notoriamente
aplanada, redondeada, u obtusa
a ambos extremos, de 4-25 cm.
de largo y 1.5-10 cm. de grosor.
El color puede estar entre verde,
amarillo y diferentes tonalidades
de rosa, rojo y violeta. La cscara
es gruesa, frecuentemente con lenticelas blancas prominentes; la carne es
de color amarillo o anaranjado, jugoso y sabroso.

1.5.7. Semilla.- Es ovoide, oblonga, alargada, estando recubierta por un

endocarpo grueso y leoso con una capa fibrosa externa, que se puede
extender dentro de la carne.

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

1.6.
Y

USOS
APLICACIONES DEL PRODUCTO.

1.6.1. APARATO RESPIRATORIO:

- ANTIBRONQUITICO: Las flores del mango son ricas en cido
glico. Este cido tiene propiedades antibronquticas por lo que la
infusin de las flores del mango puede utilizarse para combatir la
bronquitis.
- MUCOLTICO: Su elevado contenido en cido ascrbico (vitamina
C) le otorga propiedades mucoliticas, lo que resulta ideal para
disolver las mucosidades en caso de problemas de resfriado o
pecho cargado (Infusin de una cucharadita de flores secas por
vaso de agua. Un par de vasos diarios).
1.6.2. APARATO DIGESTIVO:
- LAXANTE: La mencionada riqueza en fibra, junto con su riqueza
en fructosa y alfa-felandreno, le otorgan propiedades laxantes
ideales para evitar el estreimiento. Esta propiedad se viene
incrementada cuando se comen los frutos un poco tirando a
verdes (comer mangos a voluntad).
- NERVIOS ESTMAGO: Con problemas estomacales producidos
por nervios el estmago, como vmitos, indegestin, gases,
estreimiento crnico, espasmos, etc., la ingestin de jugo de
mango ayuda a calmar el estmago y evitar estas reacciones.
1.6.3. APARATO CIRCULATORIO:
- PRESIN ARTERIAL ALTA: Las hojas de mango poseen
propiedades hipotensivas, es decir tienen capacidad de rebajar la
hipertensin (Decoccin durante 20 minutos de un par de hojas
semisecas al sol durante 14 horas cortadas en trocitos en un litro
de agua. Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

vasos al da durante 3 das. Descansar durante una semana y

repetir el tratamiento anterior).
HEMORRAGIAS: Esta misma preparacin mezclada con jugo de
pia o de mango se utiliza para el fortalecimiento de los capitales
y ayuda a impedir que se rompan las pequeas venitas, en caso
de problemas de coagulacin de la sangre, tal como aparece en
la prpura o cuando se toman medicamentos o remedios
anticoagulantes.

1.6.4. DIABETES: existen estudios realizados sobre la aplicacin de

extractos realizados a partir de las hojas de esta planta para tratar la
diabetes u sus efectos sobre el organismo. Parece ser que estos
extractos han resultado positivos en su influencia sobre el pncreas.
Tambin se ha comprobado que estos compuestos ejercen un poder
preventivo en la degeneracin de la retina causada por esta
enfermedad (retinopata diabtica).
1.6.5. ENFERMEDADES DIGESTIVAS: El mango contiene enzimas
digestivas, unas substancias capaces de digerir los alimentos
ayudando al proceso digestivo. El mango es adecuado para tratar la
indigestin, en gastritis, lcera de estmago, pancreatitis, hgado
inflamado, etc.
1.6.6. PIEL: La resina obtenida por la exudacin del rbol se utiliza en la
india para el tratamiento de las grietas de la piel de los pies.
Igualmente esta substancia se utiliza externamente en este pas para
el tratamiento de la sarna.
1.7.
VALOR NUTRICIONAL.
Resumen de las propiedades del mango:

COMPOSICIN NUTRICIONAL DEL MANGO POR 100 gr.

NUTRIENTE
CANTIDAD
Agua
Caloras
Grasa
Protena
Hidratos de carbono
Fibra
Potasio
Fsforo
Hierro
Sodio
Magnesio

81,7 g
65 Kcal
0,45 g
0,51 g
17 g
1,8 g
156 mg
11 mg
0,13 mg
0 mg
9 mg

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Calcio
Cobre
Zinc
Selenio
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina B1 (Tiamina)
Vitamina B2 (Riboflavina)
Vitamina B3 (Niacina)
Vitamina B6 (Piridoxina)
Vitamina E
cido Flico
FUENTE: Botnica Online.
ELABORACIN: Propia.

10 mg
0,11 mg
0,04 mg
0,6 mcg
27,7 mg
3,894 UI
0,058 mg
0,057 mg
0,58 mg
0,134 mg
0,100 mg
14 mcg

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

2. Anlisis del mercado nacional.

Evaluaremos las cifras producidas, el valor y cantidades a travs de los aos a nivel
nacional y en especfico en un enfoque regional. Las bases histricas nos
proporcionan gran ayuda, nosotros solo tratamos de ofrecer una breve interpretacin.
2.1.

Produccin Nacional

Produccin Nacional de Mango en los ltimos siete Aos Unidad: Millones de

Toneladas
AO
TOTAL
millone
s

2006

2007

2008

248205

233773

227810

0.248

0.234

0.228

2009
115658

2010

2011

2012

2013

359580

251048

102846

349970

0.116 0.360 0.251 0.103 0.350

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboracin: Propia

Interpretacin:
Podemos apreciar en la tabla mostrada que la produccin del mango ha venido
bajando salvo en los aos 2010 y 2013, puesto que estas cifras tendieron a
decrecer con respecto a un ao anterior, adems notaremos que el ao con mayor
produccin fue el ltimo ao en estudio, es decir en el 2013 se produjeron 0.350
millones de toneladas de Mango. Con respecto al resto de aos tenemos cifras
tales como: en el ao 2006 0.248 millones de toneladas, en el ao 2007 se
produjeron 0.234 millones de toneladas, posteriormente al 2008 la cantidad fue de
0.228 millones de toneladas. Podemos asimismo apreciaremos que 0.360 millones
de toneladas fueron producidas en el ao 2010. Para finalizar las cifras obtenidas
al ao 2011, 2012 y 2013 son de 0.251, 0.103 y 0.350 millones de toneladas
respectivamente

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Produccin de mango a Nivel Nacional en los ltimos ocho aos

0.400
0.350
0.300
0.250
0.200
0.150
0.100

0.360
0.251

0.248 0.234 0.228

0.116

0.050
0.000

0.350

0.103

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboracin: Propia
Produccin

Variacin Porcentual de mango entre los aos 2006-2013 y proyeccin a cinco aos

Produccin Anual de mango en Per entre los aos 2006-2013

0.400

0.350

2.5
produccion real

0.300

Polynomial (produccion real)

0.250

1.5

0.200

0.150

0.5

Crecimiento Porcentual Anual

0.100

0.050

-0.5

0.000

2013

-1

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Interpretacin:
En el siguiente cuadro podemos apreciar el crecimiento porcentual de produccin de
en Per. El ao en que Per tuvo el mayor crecimiento fue el 2010 alcanzando un 2%
respecto al ao anterior, para este ao la produccin de mango fue de 0.360 millones
toneladas.
Cabe destacar que tanto en el ao 2009 y 2012 la produccin de mangos fue
desfavorable ya que registraron una cada del -0.5% en el porcentaje de crecimiento
productivo.
Asimismo se observa la proyeccin de la produccin de mango en el Per teniendo
como referencia un periodo de 7 aos de produccin. El crecimiento promedio para
este periodo es de 2.5% anual.
Gracias a este grfico podemos estimar que la produccin de banano se mantendr
estable por un buen tiempo.
Cantidad Producida por las diferentes regiones del Per en los ltimos cinco aos
Unidad: Miles de Toneladas
AOS
2009
2010
2011
2012
2013
TOTAL
NACIONAL

167008

454330

351937

185182

458766

LAMBAYEQUE

6.21

42.96

54.42

30.22

52.83

CAJAMARCA

5.41

6.53

2.89

9.38

9.53

AMAZONAS

1.02

1.08

1.31

1.21

1.40

ANCASH

6.70

10.82

11.80

10.35

9.28

UCAYALI

2.50

2.84

4.68

6.38

6.54

PIURA

115.66

359.58

251.05

102.85

349.97

OTROS

29.51

30.52

25.80

24.80

29.22

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego

Elaboracin: Propia
Interpretacin:
En la tabla anterior mostrada podemos apreciar que la regin que se ha mantenido
creciendo constantemente es Piura, quien para el ao 2013 alcanz una cifra
equivalente a 349.97 miles toneladas, esta regin actualmente se encuentra en el
primer lugar de nuestra tabla. Las principales regiones productoras de mango son
Lambayeque y Piura quienes se ubican en el primer, segundo respectivamente.
Participacin porcentual de los productores de Mango al ao 2013

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Participacin porcentual de los productores de Mango del ao 2013

2%
6%
2%
2%
12%
76%

piura Lambayeque cajamarca

lima

Ancash

otros

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego

Elaboracin: Propia
Interpretacin:
La regin Piura sigue siendo la principal productora de mangos en el Per, como se
puede ver en el grafico concentra el 76.3% de la produccin peruana; el ao pasado
2013 la produccin de la regin Piura fue de 0.349 miles de toneladas, 240.29%
superior a la produccin del ao 2012.
En la regin Lambayeque se produce el 11.5% de la produccin peruana, el ao
pasado 2013 la produccin en dicha regin aumento 74.83%; en ncash la
produccin cay 10.33% el ao 2013. En la regin lima la produccin el ao 2013
aumento 64.24% y en la regin La Libertad hubo un aumento de la produccin del
2.82%

2.1.1 Produccin Regional de Mango en los ltimos siete Aos Unidad: Miles de
Toneladas
2007
233.77

2008
227.8

2009
115.66

2010
359.6

2011
251.05

2012
102.85

2013
349.9
7

Interpretacin:
La tabla nos detalla el crecimiento que ha venido teniendo Piura en estos ltimos siete
aos, podemos hallar que su mximo crecimiento lo obtuvo en el ao 2010,
alcanzando picos de 359.6 Miles de toneladas de mango, al ao siguiente esta cifra
se ve afectada disminuyendo en 108 miles de toneladas, es decir que para el ao
2012 solo se produjeron 102.85 miles de toneladas de mango.

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Produccin de mango al nivel regional en los timos siete aos

0.4
0.35
0.3
0.25
0.2

0.36

0.35

0.15
0.1

0.23

0.12

0.05
0

0.25

0.23

2007

2008

0.1

2009

2010

2011

2012

2013

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego

Elaboracin: Propia

Produccin Anual de mango en Piura entre los aos 2007-2013

3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
-0.5

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

-1
Polynomial ()

Interpretacin:
Del grfico podemos dar lectura que nuestro crecimiento regional se ha visto
afectado en los dos aos de estudio (2011-2012) esto nos dice que an nos falta
trabajar poder nuevamente cambiar este crecimiento porcentual a cifras en positivo.
Sin embargo es necesario precisar que nuestro mximo crecimiento se efectu en
el ao 2013 dnde se creci al ao anterior. Pese a la situacin por la que viene
pasando Piura nuestra proyeccin se mantendr en positivo y estable para los
posteriores aos.

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Comparacin de la Regin Piura frente a los principales productores de Mango en

Per
Unidad: Miles de Toneladas
2010
2011
2012
AOS
Ancash
10.82
11.80
10.35
9.42
5.06
4.23
Ica
5.65
5.72
5.67
La libertad
42.96
54.42
30.22
Lambayequ
e
359.58
251.05
102.85
Piura
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboracin: Propia

2013

9.28
2.40
5.83
52.83
349.97

Produccin Regional de Mango en los ltimos siete Aos

Unidad: Miles de Toneladas

Aos 2007
total 233.77

2008

2009

2010

2011

2012

2013

227.81

115.66

359.59
251.05
102.85
349.97
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboracin: Propia

Interpretacin:
La tabla nos detalla el crecimiento que ha venido teniendo Piura en estos ltimos
siete aos, podemos hallar que su mximo crecimiento lo obtuvo en el ao 2010,
alcanzando picos de 359.59 miles de toneladas de mango, al ao siguiente esta
cifra se ve afectada disminuyendo en 108.54 miles de toneladas, es decir que para
el ao 2012 solo se produjeron 102.85 miles de toneladas de mango. A
continuacin encontraremos un crecimiento considerable con respecto a este ao,
puesto que en el ao 2013 produjo casi un 240.29% ms versus el ao anterior.

Produccin de mango al nivel regional en los timos siete aos

400
350
300
250
359.59

200
150
100

251.05

233.77 227.81
115.66

50
0

349.97

2007

2008

2009

102.85
2010

2011

2012

2013

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Elaboracin: Propia

Comparacin de la Regin Piura frente a los principales productores de Mango en

Per
Unidad: Miles de Toneladas
AOS
Ancash
La libertad
Lambayequ
e
Piura

2010

10.82
5.65
42.96
359.58

2011

2012

2013

11.80
5.72
54.42

10.35
5.67
30.22

9.28
5.83
52.83

251.05

102.85

349.97

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego

Elaboracin: Propia

Interpretacin:
La regin Piura sigue siendo la principal productora de mangos en el Per, como se
puede ver en el grafico concentra el 76.3% de la produccin peruana; el ao pasado
2013 la produccin de la regin Piura fue de 0.349 miles de toneladas, 240.29%
superior a la produccin del ao 2012.
En la regin Lambayeque se produce el 11.5% de la produccin peruana, el ao
pasado 2013 la produccin en dicha regin aumento 74.83%; en ncash la
produccin cay 10.33% el ao 2013. En la regin lima la produccin el ao 2013
aumento 64.24% y en la regin La Libertad hubo un aumento de la produccin del
2.82%

Comparacin de la Regin Piura e frente a los principales productores de Mango en

Per

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Comparacin de la Regin Piura frente a los principales productores de Mango en Per

450
400

4
349.97

1
359.58

350

2
251.05

300
250

Piura

200

Lambayeque

3
102.85

150
100

54.42

50 42.96
5.65
0 10.82
1

52.83

30.22
5.67
10.35

5.72
11.8
2

La libertad
Ancash

5.83
9.28

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego

Elaboracin: Propia

Interpretacin:
La produccin de la regin ha venido evolucionando de manera exponencial en
comparacin de los dems regiones productores de mango, de manera que para el
ao 2013 Lambayeque con la regin de la libertad aumentaron un poco en su
produccin, mientras que Ancash sigue progresando. Tomemos en cuenta que
Lambayeque a pesar de ubicarse en segundo lugar, en los ltimos tres aos en
estudio disminuy considerablemente en un solo ao su obtencin de mango,
Finalizando el rodeo, Piura en el ao 2011 obtuvo su mayor produccin, puesto que
reforz la produccin de alimentos o materia no tradicional, al finalizar el 2013 los
resultados fueron distintos y una cantidad de 349.97 miles de toneladas de mango.

2.2. Exportaciones del Per

Las estimaciones que veremos a continuacin estn realizadas en Trade Map y nos
explican las exportaciones que efectu Per en estos ltimos siete aos.
Exportacin de Banano en los ltimos siete Aos
Unidad: Miles de Dlares
Ao
Mundo

2007
110.640

2008

2009

2010

2011

2012

2013

137.362

135.967

174.702

280.330

256.481

318.336

Interpretacin:
En este periodo de tiempo la mxima cspide fue de 318 336 miles de dlares, el cual
se obtuvo en el ao 2013, asimismo distinguiremos con facilidad que estas cifras e
ningn momento han tendido al negativo, esto se debe a que Per est trabajando en

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

la exportacin de productos no tradicionales, obteniendo como resultado cifras en

positivo y creciendo constantemente.

Exportaciones de Mango en el periodo 2007-2013

Miles de dlares Americanost
500000
450000
400000
350000
300000
250000
444748
200000
318336
150000
280330 256481
100000
174702
137362 135967
50000 110640
0
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014

Fuente: Trade Map

Elaboracin: Propia

Exportacin Anual de Mango, variacin porcentual y proyeccin a cinco aos

Exportacin Anual de Mango Peruano entre los aos 2007-2013

500000

70%

450000

60%

60%

400000

50%

350000

40%

40%

300000
250000

30%

28%

24%

24%

20%

200000

10%

150000

0%

-1%

100000

-9%

50000
0

valor exportado
variacion porcentual anual

-10%
6

2014

Polynomial (valor exportado)

-20%

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Fuente: Trade Map
Elaboracin: Propia

Interpretacin:
En el cuadro anterior podemos observar el crecimiento porcentual de las
exportaciones peruanas referentes al banano. El ao en que hubo un mayor
crecimiento fue en el 2014 alcanzando un 40% respecto al ao anterior, siendo la
cantidad exportada 444748 miles de dlares.
A su vez apreciamos la proyeccin de las exportaciones en los siguientes aos, la
cual indica un crecimiento favorable.

2.3. Destino de las Exportaciones del Per

Para esta seccin se mostrarn los pases con los cuales nuestro pas ha trabajado
hasta ahora.
Importadores
Mundo
Estados Unidos de
Amrica

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

110640 137362 135967 174702 280330 256481 318336 444748

25253

26405

20530

29310

Pases Bajos

41047

57799

70490

78241 120574 107930 135334 148747

Espaa

17693

27455

20739

32153

44541

40071

45022

55639

Reino Unido

14451

12701

9484

11612

18843

19468

22524

31318

4169

3630

3871

5779

9723

7944

9654

11975

153

460

502

1174

2958

2730

3874

7026

Canad
Chile
Francia

63886

61585

80614 167974

5464

7504

8625

10682

8498

8707

9083

6393

Alemania

124

161

279

1326

2230

2811

4594

4552

Hong Kong, China

183

82

105

456

237

683

1149

2266

86

15

137

597

159

349

1082

1592

407

1318

625

927

749

1469

Suiza
Blgica
otros

550

319

1467

831

798 2054 8056 3276 4657 5797

Fuente: Trade Map
Elaboracin: Propia

Interpretacin:
Como notamos, nuestro principal mercado a atender es Pases Bajos, con este pas hemos
alcanzado picos de 148747 miles de dlares al ao 2014, sin embargo podemos hallar que
en el ao 2013 con un equivalente a 135334 miles de dlares. Por otra parte con Estados
Unidos de Amrica podemos denotar un crecimiento pasado el 100% puesto que para el
2014 se export 167974 miles de dlares versus al 2013 dnde se export 80614 miles de
dlares. Canad ubicada por debajo de Espaa y Reino Unido, impact creciendo
desmesuradamente.

Participacin porcentual de las Exportaciones de Mango en el ao

2014

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Participacin Porcentual de las Exportaciones de Mango en el ao 2014

1.44 1.02 0.51 0.36 0.33
37.77

12.511.58
2.69
33.45
7.04

Estados Unidos de Amrica

Pases Bajos

Espaa

Reino Unido

Canad

Chile

Francia

Alemania

Hong Kong, China

Suiza

Blgica

otros

Fuente: Trade Map

Elaboracin: Propia
Interpretacin:
En el grfico mostrado se deja entrever que nuestras exportaciones se acercan en un 37.77%
hacia Estados unidos de Amrica, dejando con una diferencia no tan considerable con Pases
Bajos quien con un 33.45% se ubica en el segundo lugar de nuestro ranking. Espaa calienta
motores con un 12.51% de nuestras exportaciones dejando atrs a otros mercados igual de
importantes como Reino Unido, Japn, Canad, Chile y Francia quienes tienen el 7.04%,
2.69% y 1.58% respectivamente Blgica se va con un 0.33% y el resto de pases de igual
forma con 0.30% de las exportaciones.

2.4.

Principales Empresas Exportadoras

Esta seccin nos describir las principales empresas exportadoras de Mango en

Per, , solo se examina el ltimo ao en estudio (2013)
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
Empresa

%Var
14-13

%Part.
14

SUNSHINE EXPORT S.A.C

-2%

10%

DOMINUS S.A.C

10%

8%

CAMPOSOL S.A.

3%

8%

FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CER...

-15%

5%

FRUTAS PIURANAS S.A.C.

14%

5%

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

PASSION FRESH SOCIEDAD ANONIMA CE...

70%

4%

SOBIFRUITS S.A.C.

15%

3%

TROPICAL FRUIT TRADING PERU SOCIE...

19%

3%

"JUMAR PERU S.A.C."

25%

3%

Otras Empresas (145)

--

44%

2.5.
Estacionalidad de la Oferta en Per
La estacionalidad del Mango se describir a continuacin mediante la
elaboracin de una tabla, que nos detallar, en que meses se exportan
ms cantidad de Kilos de Bananos.

Exportacin de Mango 2010-2014 (Trimestralmente)

cantidades en toneladas
175937

129148
98744
71177
47094
31495
24935

90027
78434

120423

99812
96372
83097

96571
79556
52341

26853

39054

13125

TFuente: Trade Map

Elaboracin: Propia

Interpretacin:
En el presente grafico observamos la Estacionalidad de la Oferta del Mango teniendo como
referencia un periodo histrico de 5 aos (20010-2014).Analizando el ao 2010, se puede
observar que de T1 a T2 hay una cada de 24083 Miles de dlares y de T2 a T3 hay una cada
de 15599 Miles de dlares para luego volver a caer en 6560 Miles de dlares. En el ao 2011
podemos ver que en T1 hay un crecimiento de 73809 con relacin a la T4 del ao anterior, pero
de la T1 a la T2 hay una pequea cada para luego tener una drstica cada hasta T4 llegando
85619 Miles de dlares. En el ao 2012, en la T1 se nota un crecimiento significativo de 83446,
siguiendo una tendencia de cadas a la T2 , T2 y T4 hay una cada de 69718 Miles de dlares.
En el ao 2013 se inicia con un crecimiento durante la T1 de 72959, T2 una cada de 3440

19240

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

.Luego en la T3 hay una cada de 13275 miles de dlares y en la ltima temporada hay una
cada de 44043 Miles de dlares. El 2014 T1 tiene un crecimiento de 90094 T2 tiene otro
crecimiento de 46789 Miles de dolares, del T2 al T4 hay descenso bastante 156697.
Se puede concluir que la cada por temporada ms brusca se produce entre la T2 Y T4 del ao
2014 con 156697 Miles de dolores y el incremento ms brusco se produce entre la T4 del 2013
y la T2 del 2014 con una cifra de 136883 Miles de dlares.

2.6.

Precios Nacionales

Los precios que describiremos a continuacin pertenecen a las diferentes regiones en el rea
peruana, estos precios varan debido a su cantidad producida, y a la cantidad ofertada.

LUGAR
AMAZONAS

PRECIO X
KG (SOLES)
0.64

ANCASH

APURIMAC

1.31

AREQUIPA

2.68

AYACUCHO

0.72

CAJAMARCA

0.58

CUZCO

0.82

HUANCAVELIC
A
HUANUCO

0.87
0.48

ICA

1.02

JUNIN

0.56

LA LIBERTAD

0.55

LAMBAYEQUE

0.29

LIMA

0.71

LORETO

0.25

M. DE DIOS

0.91

MOQUEGUA

1.86

PASCO

0.87

PIURA

0.23

Fuente: MINAGRI
Elaboracin: Propia

COMERCIO INTERNACIONAL EN AGRONEGOCIOS

Literatura citada.

Arancel
de
Aduanas
2012
SPIJ.
Disponible
en:
http://spij.minjus.gob.pe/graficos/peru/2011/diciembre/24/ds-238-2011-ef.pdf
Botanica online. Lamina resumen de las propiedades del mango. Disponible
en http://www.botanical-nline.com/mangospropiedadesalimentarias.htm
http://www.proyectosperuanos.com/mangos.html