PREGUNTA N 4

FORMULAS QUMICAS DE LAS DOS

FORMAS DE LA VITAMINA C
CIDO ASCRBICO: es un cristal incoloro, inodoro,
slido, soluble en agua, con un sabor cido. Es un cido
orgnico, con Frmula: C propiedades antioxidantes,
proveniente del azcar.
Formula:

Formula molecular: C6

H8 O6

ACIDO DEHIDROASCRBICO: tambin es conocido

como actividad antiescorbtica por reduccin se
transforma cido ascrbico se presenta en forma de
cristales blancos, solubles en agua.

CUANDO DE USA LAS DOS FORMULAS QUIMICOS

DE LA VITAMINA C SU RESULTADO DE LA
SIGUIENTE MANERAES: