La alimentacin es una de las acciones de mayor importancia que afecta el

bienestar de las personas de modo considerable. Una buena dieta puede ayudar a
mantener la salud e incluso hasta mejorarla, al escoger alimentos variados y
consumirlos con moderacin

La alimentacin de los individuos depende en gran parte del poder adquisitivo, de

la informacin sobre cantidad y calidad de alimentos y de los hbitos alimentarios
que tenga cada persona, inclusive de la cultura. Un solo alimento no proporciona
los nutrientes necesarios para cumplir con los diversos procesos en el organismo.
Por ello se habla de una alimentacin balanceada, que es aquella que
proporcionar la cantidad de nutrientes indispensables para el organismo.

Una alimentacin balanceada es el primer paso para obtener y mantener una

buena salud. Por otra parte, esta alimentacin debe ser variada. La variedad est
relacionada con la calidad de los alimentos ingeridos. Porque existen alimentos
que proporcionarn energa al organismo, formar tejidos, permitirn el
crecimiento y contribuirn a que los rganos cumplan con sus funciones, segn la
etapa de vida donde se encuentre cada individuo.

Por lo tanto, una dieta insuficiente es culpable, en gran parte, de la desnutricin de

un gran nmero de personas en el mundo. No obstante, las dietas que
proporcionan demasiados nutrientes tambin pueden conducir a un deterioro en la
salud. Es necesario entonces, considerar el papel de la buena dieta para el apoyo
de la salud y cmo los hbitos alimenticios de las personas contribuyen a su
bienestar.

Se llama dieta al conjunto de alimentos que integran la comida de una persona.

Los alimentos que se consumen en un da forman la dieta diaria. Una dieta
variada consiste en comer alimentos variados todos los das, la dieta balanceada
proporciona la cantidad de alimentos necesarios para producir la energa esencial
para el cuerpo. En cada etapa de la vida cubre las necesidades de nutrientes
esenciales para desarrollar distintas funciones en el organismo.

Comer bien no significa comer mucho, sino comer de cada alimento la cantidad y
calidad necesaria. Los problemas de la alimentacin aparecen por comer poco y,
sobre todo, por comer nicamente algunos alimentos. Si un nio no se alimenta
bien vive mal nutrido. Por lo comn es de baja estatura para su edad, muy
delgado, dbil y el cabello lo tiene opaco y quebradizo.

Tambin se presentan trastornos por comer demasiado, sobre todo si se comen

muchas grasas, azcar refinada y harinas. Las personas engordan y eso es malo
para la salud. Una nia o un nio gordo puede estar mal nutrido, esto ocurre
cuando se come grasa y azcar en exceso, y pocas frutas, verduras y alimentos
de origen vegetal. Sin saberlo pueden faltar vitaminas, minerales y protenas.